KR101674271B1 - 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치에 관한 것으로써, 다수개로 마련되어 음식물이 각각 안착 되는 안착부; 다수개의 상기 안착부가 설치되며, 동력을 전달받아 회전하는 회전부; 적외선을 이용하여 열에너지를 생성하며, 원통형으로 마련되며, 외면이 유리재질로 마련되고, 상기 회전부의 상측에 배치되며, 상기 음식물이 가열되도록 상기 음식물로 열에너지를 전달하는 제1가열부; 적외선을 이용하여 열에너지를 생성하며, 원통형으로 마련되며, 외면이 유리재질로 마련되고, 상기 음식물이 가열되는 효율이 향상되도록 상기 회전부의 중심부분에 설치되어 상기 음식물로 열에너지를 전달하는 제2가열부; 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 수용되도록, 상기 회전부의 하측에 탈착가능하게 설치되는 받침부; 상기 음식물이 수용되는 수용공간을 형성하며, 상기 제1가열부 및 상기 제2가열부에서 발생 되는 열에너지에 의해 상기 수용공간에 수용되는 상기 음식물이 보온되도록, 제1가열부의 상측에 설치되는 보온부; 상기 보온부의 상면에 개폐가능하게 설치되며, 상기 수용공간에 수용된 상기 음식물이 외부에서 식별되도록 유리재질로 마련되는 도어; 상기 회전부로 회전력을 제공하는 구동부;를 포함하되, 상기 회전부는, 한쌍으로 마련되어 상기 제2가열부를 사이에 두고 각각 배치되며, 상기 안착부가 설치되는 회전판;과 한쌍으로 마련되어 상기 회전판의 중심부분에 각각 설치되며 상기 제2가열부의 양단부가 삽입 설치되는 샤프트;와 한쌍으로 마련되어 상기 샤프트를 각각 지지하는 지지부;를 포함하며, 상기 안착부는, 직사각형으로 마련되며 상기 음식물이 안착 되는 공간을 형성하되 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 배출될 수 있도록 복수개의 타공홀이 형성되는 저면부;와, 상기 음식물이 이탈되는 것이 방지되도록 상기 저면부의 4개의 가장자리 부분에서 상측으로 각각 연장형성되되 평면으로 형성되는 4개의 측면부;와, 상기 4개의 측면부 중 어느 하나에 일단부가 연결되는 제1연결부;와, 일단부가 상기 회전판의 가장자리 부분에 연결되며 타단부가 상기 제1연결부재의 타단부에 일체적으로 연결되는 제2연결부;를 포함하며, 상기 구동부는, 회전력을 발생시키며 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질에 접촉되는 것이 방지되도록 상기 회전판과 상기 보온부 사이의 공간에 설치되는 모터;와 상기 모터의 단부에 설치되는 기어;와, 상기 기어 보다 더 큰 직경으로 마련되어 상기 샤프트의 단부에 연결되는 연결부재;와 상기 모터에서 발생되는 회전력이 상기 회전부로 전달되도록 상기 기어와 상기 연결부재를 연결하는 벨트;를 포함하며, 상기 받침부는, 직사각형으로 마련되며 상기 저면부의 면적 보다 더 넓은 면적으로 마련되어 상기 회전부의 하측에 설치되며 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 안착되는 바닥부;와, 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 유출되는 것이 방지되도록 상기 바닥부의 4개의 가장자리 부분에서 상측으로 각각 연장형성되는 4개의 측면부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이에 의해서, 음식물이 회전되는 동안 음식물에 도달되는 열에너지의 양을 증대되는 동시에, 음식물의 전체 면적에 대해 고르게 열에너지가 전달되어 음식물이 가열되는 효율이 대폭적으로 향상되는 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치가 제공된다.

Description

제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치{ROTARY FOOD ROASTER HAVING SECOND HEATING PART}

본 발명은 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치에 관한 것으로써, 보다 상세하게는 제1가열부를 회전부의 상측에 배치하고, 제2가열부를 회전부의 중심부분에 설치함으로써, 음식물이 회전되는 동안 음식물에 도달되는 열에너지의 양을 증대시키는 동시에, 음식물의 전체 면적에 대해 고르게 열에너지를 전달시켜 음식물이 가열되는 효율을 대폭적으로 향상시킬 수 있는 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치에 관한 것이다.

생선, 육류 등의 제조방법에는 여러 방법이 있으나, 일반적으로 가열을 이용한 구이방법이 가장 많이 활용되고 있다.

대형 식당 등에서는 대량의 음식물을 한꺼번에 가열하여 구워야 하므로 다양한 가열장치들이 이용된다. 상술한 가열장치는 열원의 종류, 음식물의 종류, 구동방법 등에 따라 여러가지로 분류될 수 있는데, 근래에, 대량으로 육류 등을 가열, 조리할 수 있는 회전식 음식물 구이장치 또는 가열장치가 많이 이용되고 있다.

한국공개특허 제10-2008-0041419호는 회전식 바베큐 장치를 개시하고 있다.

한국공개특허 제10-2008-0041419호는 요리재료의 조리효율을 향상시키기 위해, 케이스, 케이스의 내측 상부에 회전 가능하도록 구비되는 제1구이부, 제1구이부의 하부에 회전 가능하도록 구비되는 제2구이부, 케이스의 내부를 가열하는 열원, 제1구이부와 제2구이부를 회전시키는 구동기구를 포함하는 회전식 바베큐 장치를 개시하고 있다.

한국공개특허 제10-2008-0041419호에 따른 회전식 바베큐 장치는 제1구이부와 제2구이부를 구비함으로써, 음식재료를 이중으로 가열할 수 있는 장점이 있다.

그러나, 한국공개특허 제10-2008-0041419호에 따른 회전식 바베큐 장치는 제1구이부 및 제2구이부의 하측에만 열원이 설치되는 바, 제1구이부 및 제2구이부에 수용되는 음식재료의 하측 부분만이 집중적으로 가열된다. 이에 따라, 제1구이부 및 제2구이부에 수용되는 음식재료의 전체 외부 및 내부가 균일하게 가열될 수 없는 문제점이 있다.

또한, 상술한 바와 같이, 열원은 제1구이부 및 제2구이부의 하측에 설치되기 때문에, 이러한 열원에 가까이 마주하는 음식재료의 하측부분만이 국부적으로 연소되어 재료의 낭비가 발생하게 되는 문제점도 있다.

본 발명의 목적은 상술한 종래의 문제점을 개선하기 위한 것으로써, 제1가열부를 회전부의 상측에 배치하고, 제2가열부를 회전부의 중심부분에 설치함으로써, 음식물이 회전되는 동안 음식물에 도달되는 열에너지의 양을 증대시키는 동시에, 음식물의 전체 면적에 대해 고르게 열에너지를 전달시켜 음식물이 가열되는 효율을 대폭적으로 향상시킬 수 있는 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치를 제공함에 있다.

상기 목적은, 본 발명에 따라, 다수개로 마련되어 음식물이 각각 안착 되는 안착부; 다수개의 상기 안착부가 설치되며, 동력을 전달받아 회전하는 회전부; 적외선을 이용하여 열에너지를 생성하며, 원통형으로 마련되며, 외면이 유리재질로 마련되고, 상기 회전부의 상측에 배치되며, 상기 음식물이 가열되도록 상기 음식물로 열에너지를 전달하는 제1가열부; 적외선을 이용하여 열에너지를 생성하며, 원통형으로 마련되며, 외면이 유리재질로 마련되고, 상기 음식물이 가열되는 효율이 향상되도록 상기 회전부의 중심부분에 설치되어 상기 음식물로 열에너지를 전달하는 제2가열부; 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 수용되도록, 상기 회전부의 하측에 탈착가능하게 설치되는 받침부; 상기 음식물이 수용되는 수용공간을 형성하며, 상기 제1가열부 및 상기 제2가열부에서 발생 되는 열에너지에 의해 상기 수용공간에 수용되는 상기 음식물이 보온되도록, 제1가열부의 상측에 설치되는 보온부; 상기 보온부의 상면에 개폐가능하게 설치되며, 상기 수용공간에 수용된 상기 음식물이 외부에서 식별되도록 유리재질로 마련되는 도어; 상기 회전부로 회전력을 제공하는 구동부;를 포함하되, 상기 회전부는, 한쌍으로 마련되어 상기 제2가열부를 사이에 두고 각각 배치되며, 상기 안착부가 설치되는 회전판;과 한쌍으로 마련되어 상기 회전판의 중심부분에 각각 설치되며 상기 제2가열부의 양단부가 삽입 설치되는 샤프트;와 한쌍으로 마련되어 상기 샤프트를 각각 지지하는 지지부;를 포함하며, 상기 안착부는, 직사각형으로 마련되며 상기 음식물이 안착 되는 공간을 형성하되 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 배출될 수 있도록 복수개의 타공홀이 형성되는 저면부;와, 상기 음식물이 이탈되는 것이 방지되도록 상기 저면부의 4개의 가장자리 부분에서 상측으로 각각 연장형성되되 평면으로 형성되는 4개의 측면부;와, 상기 4개의 측면부 중 어느 하나에 일단부가 연결되는 제1연결부;와, 일단부가 상기 회전판의 가장자리 부분에 연결되며 타단부가 상기 제1연결부재의 타단부에 일체적으로 연결되는 제2연결부;를 포함하며, 상기 구동부는, 회전력을 발생시키며 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질에 접촉되는 것이 방지되도록 상기 회전판과 상기 보온부 사이의 공간에 설치되는 모터;와 상기 모터의 단부에 설치되는 기어;와, 상기 기어 보다 더 큰 직경으로 마련되어 상기 샤프트의 단부에 연결되는 연결부재;와 상기 모터에서 발생되는 회전력이 상기 회전부로 전달되도록 상기 기어와 상기 연결부재를 연결하는 벨트;를 포함하며, 상기 받침부는, 직사각형으로 마련되며 상기 저면부의 면적 보다 더 넓은 면적으로 마련되어 상기 회전부의 하측에 설치되며 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 안착되는 바닥부;와, 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 유출되는 것이 방지되도록 상기 바닥부의 4개의 가장자리 부분에서 상측으로 각각 연장형성되는 4개의 측면부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치에 의해 달성된다.

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본 발명에 따르면, 음식물이 회전되는 동안 음식물에 도달되는 열에너지의 양을 증대되어 음식물이 가열되는 효율이 대폭적으로 향상된다.

또한, 음식물의 외부 및 내부가 균일하게 가열되어 음식물의 맛 및 품질이 향상되는 효과가 있다.

또한, 제1가열부의 상측에 설치되는 보온부에 의해, 제1가열부 및 제2가열부에서 발생되는 열에너지를 음식물의 보온에 재활용할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 사시도 이고,
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 정면도 이고,
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 측면도 이고,
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 제1동작도 이고,
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 제2동작도 이고,
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 제3동작도 이고,
도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 제4동작도 이다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여, 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치에 대해서 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 사시도 이고, 도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 정면도 이고, 도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 측면도이다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치(100)는 안착부(110)와 회전부(120)와 제1가열부(130)와 제2가열부(140)와 받침부(150)와 보온부(160)와 구동부(170)를 포함한다.

안착부(110)는 다수개로 마련되어 음식물(f)이 각각 안착되는 것으로써, 후술하는 회전판(121)에 설치된다.

이러한 안착부(110)는 회전판(121)의 가장자리 측에 원주방향을 따라 각각 설치되며, 외면에는 다수개의 타공홀이 형성된다. 이러한 타공홀에 의해서, 안착부(110)에 안착된 음식물(f)이 가열되면서 발생되는 물질(기름 등)이 하측으로 배출되어 후술하는 받침부(150)에 수용될 수 있다.

회전부(120)는 상술한 다수개의 안착부(110)가 설치되며, 동력을 전달받아 회전하는 것으로써, 회전판(121)과 샤프트(122)와 지지부(123)를 포함한다.

회전판(121)은 한쌍으로 마련되어 후술하는 제2가열부(140)를 사이에 두고 각각 배치되는 것으로써, 상술한 안착부(110)가 가장자리 측에 원주방향을 따라 설치된다.

또한, 회전판(121)의 중심부에는 후술하는 샤프트(122)가 설치되며, 샤프트(122)에 제2가열부(140)가 삽입 설치된다. 이에 의해서, 회전판(121)의 중심부에 제2가열부(140)가 배치될 수 있다.

샤프트(122)는 한쌍으로 마련되어 회전판(121)의 중심부분에 각각 설치되는 것으로써, 후술하는 제2가열부(140)의 양단부가 삽입 설치된다.

이러한 샤프트(122)에는 후술하는 연결부재(172)가 설치된다. 연결부재(172)는 벨트(173)로부터 모터(171)의 회전력을 전달받는 경우, 회전함으로써, 샤프트(122)를 회전시킨다. 이에 의해서, 회전판(121)이 회전될 수 있다.

지지부(123)는 한쌍으로 마련되어 샤프트(122)를 각각 지지하는 것으로써, 한쌍의 샤프트(122)에 각각 설치된다.

제1가열부(130)는 음식물(f)이 가열되도록 음식물(f)로 열에너지를 전달하는 것으로써, 상술한 회전부(120)의 상측에 배치된다.

이러한 제1가열부(130)에 의해서, 안착부(110)의 안착된 음식물(f)의 상면 부분이 효과적으로 가열될 수 있다.

또한, 이러한 제1가열부(130)는 음식물(f)이 회전부(120)에 의해 회전되는 동안, 음식물(f)이 수용되는 공간 전체를 적절하게 가열시키므로, 이러한 제1가열부(130)에 의해서, 안착부(110)의 안착된 음식물(f)이 전체적으로 가열될 수 있다.

제2가열부(140)는 음식물(f)이 가열되는 효율이 향상되도록 회전부(120)의 중심부분에 설치되어 음식물(f)로 열에너지를 전달하는 것으로써, 제1가열부(130)와 마찬가지로 적외선 램프로 마련될 수 있다.

이러한 제2가열부(140)는 상술한 회전판(121)의 중심부에 설치되는 샤프트(122)에 삽입 설치되므로 회전부(120)의 중심부분에 배치될 수 있다. 안착부(110)는 회전판(121)의 가장자리 측에 원주방향을 따라 설치되므로, 상술한 제2가열부(140)에 의하면, 회전판(121)이 회전하는 동안, 안착부(110)에 안착된 음식물(f)의 외면 전체, 즉, 상면 부분, 측면 부분 및 하면 부분에 열에너지가 고르게 도달될 수 있다.

이러한 제2가열부(140)에 의해서, 음식물(f)이 회전되는 동안, 음식물(f)에 도달되는 열에너지의 양이 크게 증대되며, 이에 의해, 음식물(f)이 가열되는 효율이 대폭적으로 증대된다. 이러한 효율의 증대에 따라, 음식물(f)의 외부가 균일하게 가열되며, 이에 의해, 열에너지가 음식물의 내부로 골고루 침투하게 되어 음식물(f)의 내부도 균일하게 가열됨으로써, 음식물(f)의 맛과 품질이 증대된다.

상술한 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)는 적외선 램프로 마련될 수 있다.

적외선이란, 가시광선의 장파장 끝(파장 약 700nm)에서 전파의 단파장 끝(파장 약 1mm)에 이르는 전자기파를 의미하는 것으로써, 가시광선보다 파장이 길어서 눈에 보이지 않고 열작용이 크며 침투력이 강하며, 유기화합물 분자에 대한 공진 및 공명 작용이 강한 것이 특징이다.

이러한 적외선을 이용하여 음식물(f)을 가열하는 경우, 음식물(f) 내부의 물분자가 진동되어 음식물(f)이 가열되는 동시에 살균효과가 탁월하며, 음식물(f)의 가열과정 중에 발생 되는 영양소의 파괴가 억제되며, 또한, 음식물(f)에 포함된 수분의 증발이 방지되어 음식물(f)의 맛을 증대시킬 수 있는 효과가 있다.

따라서, 상술한 적외선을 이용하여 열에너지를 발생시키는 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)에 의하면, 음식물(f)이 효과적으로 가열됨으로써, 음식물(f)의 맛이 향상될 수 있는 효과가 있다.

또한, 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)는 상술한 바와 같이, 적외선 램프로 마련되므로, 외부가 투명의 유리재질로 마감되어 있다. 따라서, 음식물(f)이 가열됨에 따라 발생되는 물질(기름 등)이 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)의 외면에 접촉되는 경우에도, 물질(기름 등)이 외면을 따라 흘러 하측에 배치된 받침부(150)로 수용되므로, 물질(기름 등)에 의해 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)의 열에너지의 공급이 방해받지 않는 이점이 있다.

또한, 음식물(f)이 가열되면서 발생되는 기체(가스)가 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)의 외면에 접촉되는 경우에도, 외부가 투명의 유리재질로 마감되어 있기 때문에, 기체에 의해 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)의 열에너지의 공급이 방해받지 않는 이점이 있다.

받침부(150)는 음식물(f)이 가열됨에 따라 발생되는 물질(기름 등)이 타공홀 통해 배출되는 경우, 이를 수용하는 것으로써, 회전부(120)의 하측에 설치된다.

상술한 안착부(110)의 상면에 안착된 음식물(f)은 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)의 열에너지에 의해 가열되며, 이에 따라 음식물(f)에서 물질(기름 등)이 발생하게 된다. 발생된 물질(기름 등)은 안착부(110)에 형성된 타공홀을 통하여 배출되어 받침부(150)에 수용된다.

이러한 받침부(150)는 탈착가능하게 설치된다. 따라서, 받침부(150)에 일정 수준이상의 물질(기름 등)이 수용되는 경우, 사용자가 받침부(150)를 탈거함으로써, 용이하게 외부로 물질(기름 등)을 처리할 수 있다.

보온부(160)는 음식물(f)이 수용되는 수용공간을 형성하며, 상술한 제1가열부(130) 및 상기 제2가열부(140)에서 발생되는 열에너지에 의해 수용공간에 수용되는 음식물(f)을 보온하는 것으로써, 제1가열부(130)의 상측에 설치된다.

따라서, 상술한 보온부(160)에 의하면, 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)에서 발생되는 열에너지를 음식물(f)의 보온에 재활용할 수 있다.

또한, 이러한 보온부(160)는 상측에 유리재질의 도어를 포함할 수 있다. 따라서, 상술한 유리재질의 도어에 의해서, 보온부(160) 내부에 있는 음식물(f)의 상태를 용이하게 확인할 수 있다.

구동부(170)는 상술한 회전부(120)로 회전력을 제공하는 것으로써, 모터(171)와 연결부재(172)와 벨트(173)를 포함한다.

모터(171)는 외부에서 전기를 공급받아 회전하는 것으로써, 후술하는 벨트(173)에 연결된다.

연결부재(172)는 상술한 샤프트(122)에 연결되는 것으로써, 후술하는 벨트(173)에 연결되어, 모터(171)에서 발생되는 회전력을 샤프트(122)로 전달한다.

벨트(173)는 상술한 모터(171)에서 발생되는 회전력이 회전부(120), 즉, 샤프트(122)로 전달되도록 모터(171)와 연결부재(172)를 연결한다.

상술한 모터(171)와 연결부재(172)와 벨트(173)를 포함하는 구동부(170)에 의해서, 회전부(120)로 회전력이 용이하게 전달된다. 이에 의해서, 회전부(120)가 회전될 수 있다.

따라서, 안착부(110)와 회전부(120)와 제1가열부(130)와 제2가열부(140)와 받침부(150)와 보온부(160)와 구동부(170)를 포함하는 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치(100)에 의하면, 음식물(f)이 회전되는 동안 음식물(f)의 외면 전체에 도달되는 열에너지의 양이 크게 증대되어 음식물이 가열되는 효율이 대폭적으로 향상된다.

지금부터는 첨부한 도면을 참조하여, 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 동작에 대해서 상세히 설명한다.

도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 제1동작도 이고, 도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 제2동작도 이고, 도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 제3동작도 이고, 도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치의 제4동작도 이다.

도 4에 도시된 바와 같이, 제1가열부(130)에 의해서, 음식물(f)의 상면 부분이 가열되며, 이와 동시에 제2가열부(140)에 의해서, 음식물(f)의 하면 부분이 가열된다. 이때, 모터(171)가 회전되면, 벨트(173), 연결부재(172), 샤프트(122)가 순차적으로 회전되어 회전판(121)이 회전된다. 이에 의해서, 음식물(f)이 안착되는 안착부(110)가 회전된다.

도 5에 도시된 바와 같이, 모터(171)의 회전에 의해, 안착부(110)가 반시계 방향으로 회전된다. 이때, 제1가열부(130)에 의해서, 음식물(f)의 우측 상면 부분이 가열되며, 이와 동시에 제2가열부(140)에 의해서, 음식물(f)의 우측 하면 부분이 가열된다.

도 6에 도시된 바와 같이, 이후, 모터(171)가 회전함에 따라, 안착부(110)가 반시계 방향으로 계속 회전된다. 이때, 제2가열부(140)에 의해서, 음식물(f)의 우측 상면부분이 다시 가열된다.

한편, 음식물(f)이 가열됨에 따라 음식물(f)에서 물질(기름 등)이 발생할 수 있는데, 발생된 물질(기름 등)은 안착부(110)에 형성된 타공홀을 통하여 배출되어 받침부(150)에 수용된다. 상술한 바와 같이, 받침부(150)는 탈착 가능하게 설치되며, 따라서, 받침부(150)에 일정 수준이상의 물질(기름 등)이 수용되는 경우, 사용자가 받침부(150)를 탈거함으로써, 용이하게 외부로 물질(기름 등)을 처리할 수 있다.

도 7에 도시된 바와 같이, 이후, 모터(171)가 회전함에 따라, 안착부(110)가 반시계 방향으로 계속 회전된다. 이때, 제2가열부(140)에 의해서, 음식물(f)의 상면부분이 다시 가열된다.

이후, 모터(171)가 계속 회전함에 따라, 안착부(110)가 회전되며, 안착부(110)에 안착된 음식물(f)이 회전하는 동안, 제2가열부(140)에 의해서, 음식물(f)의 좌측 상면부분, 음식물(f)의 좌측 하면 부분이 순차적으로 가열된다. 이와 동시에, 제1가열부(130)는 음식물(f)이 수용되는 공간 전체를 적절하게 가열시키므로 음식물(f)의 외부가 전체적으로 골고루 가열될 수 있다.

따라서, 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치(100)의 동작에 의하면, 제1가열부(130) 및 제2가열부(140)에 의해서 음식물(f)의 외부 면적 전체가 반복적으로 가열되며, 이에 의해, 열에너지가 음식물의 내부로 골고루 침투하게 되어 음식물(f)의 내부도 균일하게 가열됨으로써, 음식물(f)의 맛과 품질이 크게 향상된다.

본 발명의 권리범위는 상술한 실시예에 한정되는 것이 아니라 첨부된 특허청구범위 내에서 다양한 형태의 실시예로 구현될 수 있다. 특허청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 변형 가능한 다양한 범위까지 본 발명의 청구범위 기재의 범위 내에 있는 것으로 본다.

100 : 본 발명의 일실시예에 따른 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치
110 : 안착부 120 : 회전부
121 : 회전판 122 : 샤프트
123 : 지지부 130 : 제1가열부
140 : 제2가열부 150 : 받침부
160 : 보온부 170 : 구동부
171 : 모터 172 : 연결부재
173 : 벨트
f : 음식물

Claims (9)

1. 다수개로 마련되어 음식물이 각각 안착 되는 안착부;
   다수개의 상기 안착부가 설치되며, 동력을 전달받아 회전하는 회전부;
   적외선을 이용하여 열에너지를 생성하며, 원통형으로 마련되며, 외면이 유리재질로 마련되고, 상기 회전부의 상측에 배치되며, 상기 음식물이 가열되도록 상기 음식물로 열에너지를 전달하는 제1가열부;
   적외선을 이용하여 열에너지를 생성하며, 원통형으로 마련되며, 외면이 유리재질로 마련되고, 상기 음식물이 가열되는 효율이 향상되도록 상기 회전부의 중심부분에 설치되어 상기 음식물로 열에너지를 전달하는 제2가열부;
   상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 수용되도록, 상기 회전부의 하측에 탈착가능하게 설치되는 받침부;
   상기 음식물이 수용되는 수용공간을 형성하며, 상기 제1가열부 및 상기 제2가열부에서 발생 되는 열에너지에 의해 상기 수용공간에 수용되는 상기 음식물이 보온되도록, 제1가열부의 상측에 설치되는 보온부;
   상기 보온부의 상면에 개폐가능하게 설치되며, 상기 수용공간에 수용된 상기 음식물이 외부에서 식별되도록 유리재질로 마련되는 도어;
   상기 회전부로 회전력을 제공하는 구동부;를 포함하되,
   상기 회전부는,
   한쌍으로 마련되어 상기 제2가열부를 사이에 두고 각각 배치되며, 상기 안착부가 설치되는 회전판;과 한쌍으로 마련되어 상기 회전판의 중심부분에 각각 설치되며 상기 제2가열부의 양단부가 삽입 설치되는 샤프트;와 한쌍으로 마련되어 상기 샤프트를 각각 지지하는 지지부;를 포함하며,
   상기 안착부는,
   직사각형으로 마련되며 상기 음식물이 안착 되는 공간을 형성하되 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 배출될 수 있도록 복수개의 타공홀이 형성되는 저면부;와, 상기 음식물이 이탈되는 것이 방지되도록 상기 저면부의 4개의 가장자리 부분에서 상측으로 각각 연장형성되되 평면으로 형성되는 4개의 측면부;와, 상기 4개의 측면부 중 어느 하나에 일단부가 연결되는 제1연결부;와, 일단부가 상기 회전판의 가장자리 부분에 연결되며 타단부가 상기 제1연결부의 타단부에 일체적으로 연결되는 제2연결부;를 포함하며,
   상기 구동부는,
   회전력을 발생시키며 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질에 접촉되는 것이 방지되도록 상기 회전판과 상기 보온부 사이의 공간에 설치되는 모터;와 상기 모터의 단부에 설치되는 기어;와, 상기 기어 보다 더 큰 직경으로 마련되어 상기 샤프트의 단부에 연결되는 연결부재;와 상기 모터에서 발생되는 회전력이 상기 회전부로 전달되도록 상기 기어와 상기 연결부재를 연결하는 벨트;를 포함하며,
   상기 받침부는,
   직사각형으로 마련되며 상기 저면부의 면적 보다 더 넓은 면적으로 마련되어 상기 회전부의 하측에 설치되며 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 안착되는 바닥부;와, 상기 음식물이 가열됨에 따라 발생 되는 물질이 유출되는 것이 방지되도록 상기 바닥부의 4개의 가장자리 부분에서 상측으로 각각 연장형성되는 4개의 측면부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 제2가열부를 구비하는 회전식 음식물 구이장치.
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