KR20080006689U - 할로겐세라믹 히터가 구비된 바베큐 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 업소나 가정에서 조리물(육류, 생선, 채소 등)을 태우지 않고, 안전하고 편리하며 위생적으로 조리물을 구이할 수 있도록 조리물의 양쪽면에서 원적외선 빛과 열을 가하여 조리물을 익히므로써 조리시간을 단축하고 조리물을 충분히 골고루 익힐 수 있어 조리물의 맛을 향상시키며 영양소의 파괴를 최소화할 수 있는 할로겐세라믹 히터가 상, 하부에 구비된 원적외선 바베큐 구이기를 제공한다.

Description

할로겐세라믹 히터가 구비된 바베큐 구이기{Barbecue grill equipped with halogen ceramic heater}

도 1은 본 고안의 일실시예로서의 할로겐(세라믹) 히터가 상, 하부에 구비된 바베큐 구이기의 사시도

도 2는 본 고안의 일실시예로서의 할로겐 히터가 상, 하부에 구비된 바베큐 구이기의 분리 사시도

도 3은 본 고안의 일실시예로서의 할로겐 히터가 상, 하부에 구비된 바베큐 구이기의 측단면도

도 4는 본 고안의 일실시예로서의 할로겐 히터가 상, 하부에 구비된 바베큐 구이기의 사용상태를 나타낸 종단면도

도 5는 상기 구이기 내부상부에 구비된 할로겐 히터가 하부의 히터에 적절한 각도로 원적외선을 방사 및 반사 할 수 있도록 구성한 일실시예로서의 상부 할로겐 세라믹 히터의 개략설명도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 간단한 설명>

1. 할로겐세라믹히터 바베큐 구이기 2. 외부케이스

3. 내부케이스 4. 단열재

5. 석쇠걸이 6. 기름받이

7. 석쇠 8. 도어(door)

10, 10'. 할로겐세라믹히터부 11. 단열반사체 케이스

12. 단열반사체 13. 반사피막

14. 세라믹 유리판 15. 할로겐 램프

F. 조리물 S. 바베큐구이기의 내부공간

본 고안은 할로겐 세라믹히터가 상, 하부에 구비된 바베큐 구이기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 원적외선 파장(빛)과 열을 방사하는 할로겐 세라믹히터를 상, 하부에 설치하여 조리물(육류, 생선, 채소 등)을 신속히 골고루 조리할 수 있는 바베큐구이기에 관한 것이다.

종래에는 가스, 숯 등을 이용하여 구이를 하는 경우가 대부분이었고, 이러한 경우, 조리물이 불꽃으로 인해 탄화되어 위생상으로나 건강상으로 좋지 않았으며, 사용도중 불꽃으로 인한 화상 및 화재의 위험성이 매우 높고, 사용 후 용기를 세척할 때에도 불편한 점이 많았다.

또한 상기의 문제점을 해결하기 위한 고안된 종래의 전기히터방식의 구이기 는 열효율이 떨어져 조리물을 익히는데 많은 시간이 소요되고, 특히 구이기의 내부 공간 상·하부의 온도편차가 심해서 여전히 조리물의 맛과 영양가가 떨어지는 문제점이 있었다.

또한, 가장 최근에 공개된 기술로는 당 출원인의 선행 특허출원 2005-0034717 호에 개시된 기술로서 이 2005-0034717 호의 바베큐구이기는 발열부가 좌우수직대칭으로 위치하여 그 중간부에 석쇠를 수직으로 설치하고 조리물을 양면으로 굽는 구조로 되어 있어 구이시 상부의 조리물의 이물질(기름, 찌거기, 물 등)이 석쇠 아래 조리물에 흘러 조리물을 굽는데 불편한 점이 있었으며, 석쇠를 수직으로 세워서 굽는 것이 불편한 점이 많았다. 또한 내부공간이 상·하수직으로 되어 있어서 온도편차가 있어 상부와 하부의 구이물이 골고루 익지 못한다는 문제가 있었다.

따라서 본 고안은 바베큐 구이기의 열원인 세라믹히터부를 구이기내부의 상부와 하부에 각각 설치하되 종래의 수직방향과 달리 수평방향으로 설치하고, 그 세라믹 히터부 주위를 단열재로 차폐한 구조로 함으로써 구이물을 상부와 하부에서 골고루 원적외선으로 조사 및 반사시키고 또한, 바베큐 구이기의 내부공간을 수직에서 수평으로 만들고, 발열부를 상부 하부에 골고루 설치하여 내부 공간의 상·하부의 온도편차가 거의 없어 구이물의 전부분을 골고루 굽는데 매우 효과적인 원적외선 바베큐구이기를 제공하는데 본 발명의 목적이 있다.

상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 고안은 외부케이스(2)와, 이 외부케이스의 내부에 설치되는 내부케이스(3)를 구비한 바베큐구이기에 있어서, 상기 외부케이스(2)와 내부케이스(3) 사이에 구비되는 단열재(4)와, 내부케이스(3)의 상부의 상측부와 하부의 전면과 배면, 좌우측벽에 구비되는 할로겐 히터부(10)와, 상기 내부케이스(3)의 좌·우측벽 중앙에 구비되는 석쇠걸이(5)와, 상기 석쇠걸이(5)에 구비되는 석쇠(7)와, 상기 외부케이스(2)의 하부에 구비되는 기름받이(6)로 구성되는 원적외선 바베큐구이기 구조로 한 것을 특징으로 한다.

상기 도 1은 본 고안의 일실시예로서의 할로겐세라믹 히터가 상, 하부에 구비된 바베큐 구이기의 사시도이며, 도 2는 본 고안의 일실시예로서의 할로겐세라믹 히터가 상, 하부에 구비된 바베큐 구이기의 분리 사시도이고, 도 3은 본 고안의 일실시예로서의 할로겐세라믹 히터가 상, 하부에 구비된 바베큐 구이기의 측단면도이며, 도 4는 본 고안의 일실시예로서의 할로겐세라믹 히터가 상, 하부에 구비된 바베큐 구이기의 사용상태를 나타낸 종단면도이다.

이하에 첨부된 도면에 의거하여 본 고안의 구성을 상세히 설명한다.

본 고안상의 바베큐 구이기는 도어(door)(8)가 설치된 상자체 형태의 외부케이스(2)와 상기 외부케이스(2)의 내부에 설치되는 내부케이스(3)와 양면구이가 가능한 할로겐세라믹(10)(10') 히터가 구비되고 내부공간이 수평형으로 구성된 바베큐 구이기(1)로 구성된 것을 특징으로 한다. 도 2내지 도3에서 보는 바와 같이,

본 발명은, 상기 외부케이스(2)와 내부케이스(3) 사이에 구비되는 단열제(4) 와 상기 내부케이스(3)의 좌우측벽 중앙에 구비되는 석쇠걸이(5)와 상기 석쇠걸이(5)에 구비되는 석쇠(7)와 상기 외부케이스(2)의 하부에 구비되는 기름받이(6)로 구성되는 바베큐 구이기에 있어서, 상기 내부케이스(3)의 상부에 수평으로 설치되는 상부 할로겐 세라믹 히터(10')와, 상기 내부케이스의 하부 전면과 배면 좌·우측에 구비되는 할로겐 세라믹히터부(10)가 구성되고, 상기 상부 할로겐세라믹히터(10')와 상기 하부에 설치한 다수의 하부 할로겐세라믹히터(10)가 서로 마주하여 원적외선을 방사 및 반사하도록 바베큐 구이기의 내부 공간을 수평형으로 구성하여 상기 할로겐히터들(10)(10')이 서로 간에 원적외선을 방사 및 반사 가능하게 배치됨으로써 구이기 내부공간의 상·하부 온도편차를 줄인 것을 특징으로 한다.

이하, 상기 할로겐 세라믹히터에 대해 더욱 상세히 설명한다.

상기 본 고안상의 할로겐 세라믹히터부(10)(10')는, 구이기 내부의 상부에 설치되는 통상 평판형의 상부 세라믹 히터부(10')와, 구이기 내부의 하부에 설치되는 다수의 하부 세라믹 히터부(10)로 나누어진다.

상기 상부 할로겐 세라믹 히터부(10')는 통상평판형 또는 2개의 분리가능한 평판형, 또는 여러가지 반사 각도를 가진 다수의 구성부에 의하여 원적외선 방사 및 반사각도를 조정할 수 있도록 구성할 수도있다.

상기 세라믹히터부는 일측이 개구된 단열반사체 케이스(11)와

상기 단열반사체 케이스(11)에 삽입되고 일측이 개구되어 그 내면에 반사피막(13)이 고팅된 단열반사체(12)와;

상기 단열반사체(12)의 내부에 장착되는 할로겐 램프(15)와;

상기 단열반사체 케이스(11)의 개구부에 설치되는 세라믹 유리판(14);

으로 구성된다. 또한 본원 구이기는 원적외선 바베큐 구이기의 내부공간을 수직형에서 수평형으로 만들고 할로겐 세라믹히터장치를 상·하부에 골고루 배치하되 상·하부의 세라믹히터장치로부터 서로 간에 방사 및 반사되는 원적외선이 조리물을 균일하게 가열 및 균열되게 한 배치구조를 갖게 함으로써 내부공간의 상·하부 편차를 줄이도록 한 구성으로 되어있다. 상기 세라믹히터장치의 배열구조는 그 주위를 차폐한 단열재(4)에 의해 더욱 방사 및 반사가 균일하고도 효율적으로 되도록 촉진하는 기능을 갖는다.

종래의 바베큐 구이기에서와 같이 수직형으로 된 구조에서는 발열부의 일부분이 고장이 발생하면 상·하부, 좌우측의 온도 편차로 인하여 조리물을 굽는데 어려움이 있으나, 수평형으로 된 구조의 바베큐 구이기는 발열부가 상·하부에 골고루 배치되어 한부분의 고장이 발생하여도 온도의 편차가 적어서 조리물을 굽는데 지장이 거의 없다.

또한, 종래의 수직구조의 바베큐 구이기는 석쇠의 구조상 조리물의 종류(주로 고기와 생선류)와 크기의 제한이 있으나, 본 고안상의 수평구조의 바베큐 구이기는 수직구조의 바베큐 구이기에 비하여 조리물의 종류(고기, 생선, 호박, 고구마, 피자 등)와 크기의 제한을 거의 받지 않는다.

이상과 같이 구성된 본 고안에 의해서, 구이물을 상부하부에서 골고루 발열, 조사되도록하여 구이물의 이 물질이 하부 기름받이로 떨어지게 하고, 또한 바베큐 구이기 내부공간의 상·하부 온도편차가 거의 없어 이상적으로 구워지는 효과가 있다.

또한, 본 고안은 할로겐 히터를 사용하기 때문에 낮은 전류로 고효율을 얻을 수 있고, 조리물의 양면에서 빛과 열을 가하기 때문에 조리물을 골고루 익힐 수 있어 맛을 향상시킬 수 있을 뿐 아니라, 조리물에 불꽃을 가하지 않으므로 영양소의 파괴를 최소화할 수 있다.

Claims (2)

1. 도어(door)(8)가 설치된 상자체 형태의 외부케이스(2)와 상기 외부케이스(2)의 내부에 설치되는 내부케이스(3)와 상기 외부케이스(2)와 내부케이스(3) 사이에 구비되는 단열제(4)와 상기 내부케이스(3)의 좌우측벽 중앙에 구비되는 석쇠걸이(5)와 상기 석쇠걸이(5)에 구비되는 석쇠(7)와 상기 외부케이스(2)의 하부에 구비되는 기름받이(6)로 구성되는 바베큐 구이기에 있어서,

   상기 내부케이스(3)의 상부에 수평으로 설치되는 상부 할로겐 세라믹 히터(10')와, 상기 내부케이스의 하부 전면과 배면 좌·우측에 구비되는 하부 할로겐 세라믹히터부(10)로 배치구성되고,

   상기 상부 할로겐세라믹히터(10')와 상기 하부에 설치한 다수의 하부 할로겐세라믹히터(10)가 서로 마주하여 원적외선을 방사 및 반사하도록 바베큐 구이기의 내부 공간을 수평형으로 구성함으로써 내부 공간의 상·하부 온도편차를 줄인 것을 특징으로 하는 원적외선바베큐 구이기.
2. 제 1항에 있어서 상기 상부 할로겐 세라믹 히터부(10')는 평판형 또는 2개의 분리평판형, 또는 다수의 반사 각도를 가진 분리부로 구성되도록 한 원적외선바베큐 구이기.

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