KR101541709B1 - 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식재료의 표면이 타는 것을 최대한 방지하며 투과열에 의해 내부부터 골고루 익힐 수 있는 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치에 관한 것으로, 종래의 드럼식 전기 구이기는 히터의 열이 과열되면 음식재료의 표면이 쉽게 타며 이동이 용이하지 않은 문제점이 있는데, 이를 해결하기 위하여 본 발명은 히터가 구비된 조리공간이 내측에 형성된 본체와, 상기 조리공간에 착탈할 수 있도록 구성된 조리부재로 이루어진 드럼식 조리장치에 있어서, 조리공간의 내부는 히터에서 방출된 원적외선의 반사효율을 높일 수 있도록 표면을 광택처리한 알루미늄 광판으로 구성하고, 조리공간의 일측에는 원적외선을 방출하는 복수의 히터가 구비된 히터실이 형성되며, 상기 본체 및 조리부재의 외측에는 팬에 의해 외부공기를 유입하여 조리공간의 열기는 배출할 수 있도록 조리공간과 연통된 복수의 환기구멍이 형성되되, 본체에는 하측에 잠금구가 결합된 한 쌍의 잠금버튼이 구비되고, 상기 잠금버튼 및 잠금구는 전후 이동 또는 회전에 의해 조리부재를 고정하는 것을 특징으로 하는 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치를 제안한다.
따라서 본 발명은 원적외선의 투과열을 이용하여 음식재료의 내부를 골고루 조리할 수 있으며, 본체와 조리부재에 형성된 환기구멍을 통해 외부의 공기를 흡입하여 내부의 과열된 공기를 배출함으로써 음식재료의 표면이 타는 것을 방지할 수 있다. 또한, 조리부재를 본체에 고정하는 잠금구가 구비되어 있어 조리중 이탈을 방지할 수 있으며 조리장치의 이동이 더욱 편리한 장점이 있다. 또한, 조리통과 함께 회전하는 롤러는 음식재료의 무게에 의한 쳐짐을 방지하여 더욱 원활한 회전이 이루어지게 한다.

Description

원적외선을 이용한 드럼식 조리장치{Drum Cooking devices using infrared rays}

본 발명은 전기를 이용하여 음식재료를 조리하는 조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 음식재료의 표면이 타는 것을 최대한 방지하며 투과열에 의해 내부를 익힐 수 있는 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치에 관한 것이다.

일반적으로 전기 구이기는 육류나 생선, 야채 등의 음식재료를 히터의 열을 이용하여 굽기 위한 조리기구로서, 공개특허공보 제10-2010-0130879호에서와 같이 상부가 개방된 몸체와, 이 몸체의 내부에 일정한 간격으로 고정되게 삽입되는 다수의 가열부 및 각각의 가열부 사이마다 모터를 통해 회전되게 구비되는 회전부재로 구성된다. 따라서 상기 회전부재에 구이물을 끼운 상태에서 회전부재를 회전시키는 과정을 통해 구이물을 구울 수 있는 것이다.

그러나 이러한 종래의 드럼식 전기 구이기는 히터의 열이 과열되면 음식재료의 표면이 쉽게 타는 문제점이 있다.

또한, 조리를 마친 후 뜨거워진 본체를 이동하기가 용이하지 않다는 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 과열된 내부의 열기를 배출하여 음식재료의 표면이 타는 것을 방지할 수 있는 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치를 제공함에 그목적이 있다.

또한, 본 발명은 이동 및 휴대가 더욱 용이한 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치를 제공함에 다른 목적이 있다.

본 발명에 의한 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치는 히터가 구비된 조리공간이 내측에 형성된 본체와, 상기 조리공간에 착탈할 수 있도록 구성된 조리부재로 이루어진 드럼식 조리장치에 있어서, 히터가 구비된 조리공간이 내측에 형성된 본체와, 상기 조리공간에 착탈할 수 있도록 구성된 조리부재로 이루어진 드럼식 조리장치에 있어서, 조리공간의 내부는 히터에서 방출된 원적외선의 반사효율을 높일 수 있도록 표면을 광택처리한 알루미늄 광판으로 구성하고, 조리공간의 일측에는 원적외선을 방출하는 복수의 히터가 구비된 히터실이 형성되며, 상기 본체 및 조리부재의 외측에는 팬에 의해 외부공기를 유입하여 조리공간의 열기는 배출할 수 있도록 조리공간과 연통된 복수의 환기구멍이 형성되되, 본체에는 하측에 잠금구가 결합된 한 쌍의 잠금버튼이 구비되고, 상기 잠금버튼 및 잠금구는 전후 이동 또는 회전에 의해 조리부재를 고정하는 것을 그 기술적 특징으로 한다.

본 발명에 따른 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치에 의하면, 원적외선의 투과열을 이용하여 음식재료의 내부를 골고루 조리할 수 있으며, 본체와 조리부재에 형성된 환기구멍을 통해 외부의 공기를 흡입하여 내부의 과열된 공기를 배출함으로써 음식재료의 표면이 타는 것을 방지할 수 있다.

또한, 조리부재를 본체에 고정하는 잠금구가 구비되어 있어 조리중 이탈을 방지할 수 있으며 조리장치의 이동이 더욱 편리한 장점이 있다.

또한, 드럼식 조리통과 함께 회전하는 롤러는 음식재료의 무게에 의한 쳐짐을 방지하여 더욱 원활한 회전이 이루어지게 한다.

도 1은 본 발명에 의한 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치의 실시 예.
도 2는 본 발명의 본체와 조리부재를 분리하여 나타낸 사시도.
도 3은 본 발명에 의한 조리부재의 정면도.
도 4는 본 발명의 조리통과 롤러를 나타낸 좌측면도.
도 5는 본 발명에 의한 본체의 다른 실시 예를 나타낸 부분확대도.

본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 통해 상세히 설명한다.

본 발명의 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치는 도 1에서 도시한 바와 같이 전원을 공급받아 발열함으로써 음식재료를 조리하는 본체(100)와, 상기 본체(100)의 내측에 착탈할 수 있도록 결합되며 조리할 음색재료를 내측에 담을 수 있는 조리부재(200)로 구성되어 있다.

상기 본체(100)의 전면에는 내측에서 조리되는 음식재료를 육안으로 확인할 수 있도록 유리로 이루어진 투시창(10)이 결합되어 있으며, 본체(100)의 하측에는 슬라이딩에 의해 착탈할 수 있는 기름받이(11)가 구비되어 있다.

상기 몸체의 양측에는 외부의 공기를 유입하여 내부의 가열된 공기를 배출하는 복수의 환기구멍(12)이 형성되어 있는데, 즉, 우측에 형성된 환기구멍(12)의 내측에는 송풍팬(도면 미표시)이 구비되어 있어, 이 송풍팬에 의해 흡입된 외부의 공기가 본체(100) 내부의 공기와 함께 좌측의 환기구멍(12)으로 배출되는 것이다.

그리고 상기 본체(100)의 우측에는 사용자가 회전에 의해 조리시간을 임의로 조절할 수 있도록 타임버튼(13)이 구비되어 있다. 이때, 상기 타임버튼(13)은 시계 테엽과 같은 스프링 구조로 이루어져 전원공급이 없더라도 동작이 가능하도록 구성하는 것이 바람직하다.

또한, 본체(100)의 상측은 도 2에서 도시한 바와 같이 개방되어 내측에 조리공간(20)이 형성되어 있으며, 상기 조리공간(20)의 양측에는 조리부재(200)가 안착되는 안착부(21)가 형성되어 있다.

상기 안착부(21)의 전면과 상측에는 유입된 외부의 공기가 외부로 배출될 수 있도록 복수의 환기구멍(22)이 대향하게 형성되어 있으며, 상기 두 개의 안착부(21) 사이에는 내측에 탄소관으로 구성된 복수의 히터가 구비되어 원적외선을 방출할 수 있도록 히터실(23)이 형성되어 있다.

상기 조리공간(20)의 내부는 히터에서 방출된 원적외선의 반사효율을 높여 음식재료를 골고루 조리할 수 있도록 표면을 광택 처리한 알루미늄 광판으로 구성하는 것이 바람직하다.

그리고 본체(100)의 상측, 즉 조리공간(20)의 양측에 형성된 본체(100)의 상측에는 사용자의 조작에 의해 전후로 이동할 수 있도록 구성된 잠금버튼(30)이 형성되어 있으며, 상기 잠금버튼(30)의 하측에는 삽입홀(31)에 삽입된 잠금구(32)가 결합되어 있다.

이때, 상기 잠금버튼(30)의 내측에 스프링이 구비되고, 가압에 의해 후방으로 이동하여 해제되고, 가압이 없어지면 잠금버튼(30)이 자동복원되어 잠금상태로 전환하는 방식은 종래 일반적인 공지기술이므로 구체적 기술설명은 생략한다.

한편, 상기 조리공간(20)에는 조리부재(200)가 삽입되는데, 상기 조리부재(200)의 상측에는 조리공간(20)을 밀폐하는 덮개(40)가 형성되어 있으며, 상기 덮개(40)의 상측에는 조리부재(200)를 착탈하거나 조리장치를 이동할 수 있도록 손잡이(41)가 형성되어 있다.

또한, 상기 덮개(40)의 양 측면과 상측 면에는 복수의 환기구멍(42)이 형성되어 있으며, 양 측면에 형성된 환기구멍(42)의 상측에는 잠금홀(43)이 형성되어 있다.

상기 덮개(40)의 하측에는 간격을 이루며 한 쌍의 지지판(50)이 결합되어 있으며, 상기 지지판(50)의 사이에는 금속으로 이루어진 원통형 드럼식 조리통(60)이 회전할 수 있도록 결합되어 있다.

상기 조리통(60)의 표면에는 조리되는 음식재료의 기름이 회전하면서 하방으로 배출되고, 히터의 열이 잘 전달될 수 있도록 내측과 연통되는 복수의 구멍(61)이 형성되어 있으며, 조리통(60)의 우측에는 조리공간(20)의 우측에 결합된 기어와 맞물리는 함께 회전하는 기어(62)가 결합되어 있고, 조리통(60)의 좌측은 음식재료를 투입할 수 있도록 개방되어 있다.

본 발명의 일 실시예로, 상기 조리통(60)은 스틸 또는 알루미늄 소재의 박판을 타공하여 사용한다.

상기 조리통(60)의 내주면에는 도 3 및 도 4에서 도시한 바와 같이 길이 방향으로 조리통(60)이 회전할 때 음식재료를 뒤집을 수 있도록 돌기부(63)가 형성되어 있는데, 상기 돌기부(63)의 단면형상은 세척이 용이하도록 삼각형으로 이루어져 있다.

한편, 조리통(60) 내측에 삽입된 음식재료에 의해 조리통(60)의 하부가 바닥에 접촉하는 경우 조리통(60)의 회전이 방해되어 음식재료가 불균일하게 조리될 수 있다.

이를 방지하기 위해 본 발명에서는 조리통(60)의 하측에는 한 쌍의 롤러(71)가 간격을 이루며 구비되어 조리통(60)과 함께 회전하게 되는데, 상기 롤러(71)는 두 개의 지지판(50) 사이에 결합된 축봉(70)에 회전할 수 있도록 결합되어 있다.

이와 같이 구성된 본 발명의 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치는 조리통(60)에 조리할 음식재료를 삽입한 후 조리부재(200)를 본체(100)의 조리공간(20)에 삽입한다.

상기 조리부재(200)는 잠금버튼(30)을 내측으로 이동시킴으로써 잠금구(32)가 잠금홀(43)에 삽입되어 본체(100)에 조리부재(200)가 견고히 고정되며, 이에 따라 조리중에 조리부재(200)가 이탈되는 것을 방지할 수 있으며, 조리를 하지 않을 때 손잡이(41)를 이용하여 조리장치를 편리하게 이동할 수 있다.

이러한 잠금버튼(30)은 본 발명의 다른 실시예로, 도 5에서 도시한 바와 같이 잠금버튼(30)에 의해 잠금구(32)를 회전시키는 방식으로 간단하게 구현할 수도 있다. 이때, 상기 잠금구(32)가 삽입홀(31)에 삽입되면 해제상태, 잠금구(32)가 잠금홀(43)에 삽입되면 잠금상태로 전환된다.

이렇게 조리공간(20)에 삽입된 조리통(60)은 기어(62)의 회전에 의해 회전하며 히터실(23)에서 방출되는 원적외선에 의해 골고루 조리되는데, 이때 원적외선의 특성상 음식재료의 표면을 태우지 않고 투과열에 의해 내부부터 차츰 익히게 된다.

그리고 조리공간(20)이 과열되어 음식재료의 표면이 타는 것을 방지하기 위하여 송풍팬의 회전에 의해 외부공기가 본체(100)의 우측으로 유입되어 좌측으로 배출된다.

이때 유입된 외부공기는 본체(100)의 환기구멍(12)(22)과 조리부재(200)의 환기구멍(42)을 통해 신속히 배출된다.

또한, 조리통(60)이 회전할 때 두 개의 롤러(71)가 함께 회전하게 되는데, 이러한 롤러(71)는 음식재료의 무게에 의해 조리통(60)이 조리공간(20)의 하측으로 쳐지는 것을 방지하고 더욱 원활하게 회전할 수 있도록 하는 역할을 한다.

따라서 본원발명은 원적외선의 투과열을 이용하여 음식재료의 내부를 골고루 조리할 수 있으며, 본체(100)와 조리부재(200)에 형성된 환기구멍(12)(22)(42)을 통해 외부의 공기를 흡입하여 내부의 과열된 공기를 배출함으로써 음식재료의 표면이 타는 것을 방지할 수 있다.

또한, 조리부재(200)를 본체(100)에 고정하는 잠금구(32)가 구비되어 있어 조리중 이탈을 방지할 수 있으며 조리장치의 이동이 더욱 편리한 장점이 있다.

또한, 조리통(60)과 함께 회전하는 롤러(71)는 음식재료의 무게에 의한 쳐짐을 방지하여 더욱 원활한 회전이 이루어지게 한다.

상기와 같은 본 발명은 상술한 특정의 실시 예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능할 것이다.

10 : 투시창 11 : 기름받이
12,22,42 : 환기구멍 13 : 타임버튼
20 : 조리공간 21 : 안착부
23 : 히터실 30 : 잠금버튼
31 : 삽입홀 32 : 잠금구
40 : 덮개 41 : 손잡이
43 : 잠금홀 50 : 지지판
60 : 조리통 61 : 구멍
62 : 기어 63 : 돌기부
70 : 축봉 71 : 롤러
100 : 본체 200 : 조리부재

Claims (4)

1. 히터가 구비된 조리공간이 내측에 형성된 본체와, 상기 조리공간에 착탈할 수 있도록 구성된 조리부재로 이루어진 드럼식 조리장치에 있어서,
   조리공간(20)의 내부는 히터에서 방출된 원적외선의 반사효율을 높일 수 있도록 표면을 광택처리한 알루미늄 광판으로 구성하고, 조리공간(20)의 일측에는 원적외선을 방출하는 복수의 히터가 구비된 히터실(23)이 형성되며, 상기 본체(100) 및 조리부재(200)의 외측에는 팬에 의해 외부공기를 유입하여 조리공간(20)의 열기는 배출할 수 있도록 조리공간(20)과 연통된 복수의 환기구멍(12)(22)(42)이 형성되되,
   본체(100)에는 하측에 잠금구(32)가 결합된 한 쌍의 잠금버튼(30)이 구비되고, 상기 잠금버튼(30) 및 잠금구(32)는 전후 이동 또는 회전에 의해 조리부재(200)를 고정하는 것을 특징으로 하는 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 조리부재(200)에는 원통형으로 이루어진 외주면에 복수의 구멍이 타공되며 조리공간(20)에 삽입되어 회전할 수 있도록 구성된 드럼식 조리통(60)이 구비되고,
   상기 조리통(60)의 우측에는 조리공간(20)의 우측에 구비된 기어와 맞물려 함께 회전하는 기어(62)가 결합되어 있고, 조리통(60)의 좌측은 음식재료를 투입할 수 있도록 개방되며,
   상기 조리통(60)의 내주면에는 단면 형상이 삼각형으로 이루어져 조리통(60)의 회전시 음식재료를 뒤집어 주는 돌기부(63)가 형성되는 것을 특징으로 하는 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치.
   
3. 제 2항에 있어서,
   상기 조리부재(200)의 하측에는 조리통(60)가 함께 회전할 수 있도록 복수의 롤러(71)가 구비된 것을 특징으로 하는 원적외선을 이용한 드럼식 조리장치.
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