KR200489004Y1 - 회전식 구이기 - Google Patents

Abstract

회전식 구이기가 개시된다. 본 고안의 회전식 구이기는, 각종 육류를 직화식으로 구울 수 있는 회전식 구이기에 있어서, 공간부가 상측 방향으로 개방되도록 마련되는 구이기 본체; 상기 구이기 본체의 공간부에 회전 가능하게 설치되고, 내부에 각종 육류가 수용되도록 다각형 구조로 마련되는 구이망; 상기 구이망의 양측에 배치되도록 상기 공간부에 설치되고, 상기 구이망 방향으로 열원을 발생시켜 제공하도록 마련되는 열원 발*부; 및 상기 공간부를 덮을 수 있도록 마련되는 덮개;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 고안에 의하면, 오각형 구조로 형성되는 구이망에 의해 육류의 회전 반경이 커지게 하여 육류를 골고루 익힐 수 있도록 열전달을 높일 수 있고, 육류가 용이하게 펼쳐지도록 접촉 면적을 넓혀 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있다.

Description

회전식 구이기{ROTARY TYPE ROASTER}

본 고안은 회전식 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 각종 육류가 수용된 상태로 회전되는 구이망을 오각형 구조로 형성하여 육류에 대한 열전달을 높이고 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있도록 그 구조가 개량된 회전식 구이기에 관한 것이다.

일반적으로, 회전식 구이기는 테이블에 앉아서 직화식으로 고기를 구울 수 있는 고기구이기가 일반화되어있고, 다양한 종류의 육류를 섭취 가능하도록 직접 가열하거나 간접 가열하여 굽거나 익히고 있다.

상기 직접 가열하는 방식은 석쇠를 일정한 틀에 올려놓은 상태로 상기 석쇠의 하부에서 숯불이나 가스와 같은 가열원을 이용하여 상기 석쇠에 오른 육류에 직접 열을 가하여 굽는 방식으로, 이러한 직접 가열방식의 대표적으로는 숯불바베큐, 숯불꼬치구이, 초벌구이 등이 있다.

그리고 간접 가열하는 방식은 육류가 담겨있는 그릇이나 판을 가열원으로 가열하여 육류를 익혀 섭취할 수 있도록 한 것으로, 소정의 크기를 갖는 판을 가열원의 열화로 일정 온도가 될 때까지 가열하여 육류가 익혀지도록 하고 있다.

상기한 회전식 구이기는 직접가열방식과 간접가열방식을 이용하여 공통적으로 고기를 나무 꼬치나 석쇠와 같은 수단을 이용하여 꼽거나 얹고, 이를 회전하는 장치를 이용하여 회전시키면서 골고루 가열하여 익힐 수 있도록 하는 특징이 있고, 상기 회전식 구이기를 이용하여 야외, 식당, 집 어느 곳 할 것 없이 사람들이 선호하며 즐겨 먹는 육류를 직화식으로 가열하기 고기를 나무 꼬치나 석쇠와 같은 수단을 이용하여 꼽거나 얹고, 이를 회전하는 장치를 이용하여 회전시키면서 골고루 가열하여 익힐 수 있도록 하는 특징이 있다.

그러나, 종래의 회전식 구이기는 각종 육류가 수용된 상태로 회전되는 구이망이 원통 형상의 구조로 형성되어 있기 때문에, 구이망의 회전시 육류가 내부에서 미끄러짐에 따라 열전달이 저하되어 육류를 골고루 익힐 수 없을 뿐만 아니라, 구이망 내에서 육류의 접촉 면적이 상대적으로 작아 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 없는 구조적인 문제점이 있었다.

대한민국 공개특허공보 제10-2013-0027730호(2013년03월18일)

본 고안의 기술적 과제는, 각종 육류가 수용된 상태로 회전되는 구이망을 오각형 구조로 형성함으로써, 육류의 회전 반경이 커지게 하여 열전달을 높이면서도 접촉 면적을 넓혀 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있는 회전식 구이기를 제공하는 것이다.

본 고안이 이루고자 하는 기술적 과제는 이상에서 언급한 기술적 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기 기술적 과제는, 각종 육류를 직화식으로 구울 수 있는 회전식 구이기에 있어서, 공간부가 상측 방향으로 개방되도록 마련되는 구이기 본체; 상기 구이기 본체의 공간부에 회전 가능하게 설치되고, 내부에 각종 육류가 수용되도록 다각형 구조로 마련되는 구이망; 상기 구이망의 양측에 배치되도록 상기 공간부에 설치되고, 상기 구이망 방향으로 열원을 발생시켜 제공하도록 마련되는 열원 발생부; 및 상기 공간부를 덮을 수 있도록 마련되는 덮개;를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기에 의해 달성된다.

상기 구이망은, 상기 육류의 회전 반경이 커지게 하여 열전달을 높이면서도 접촉 면적을 넓혀 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있도록 오각형으로 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 구이망은, 상기 육류의 인입 및 인출 가능하도록 표면에 도어가 개폐 가능하게 설치되는 것을 특징으로 한다.

상기 구이기 본체는, 상기 공간부의 상부 양측에 서로 대응되는 안착부가 형성되고, 상기 덮개는, 서로 대응되는 한 쌍의 형성되되, 상기 공간부를 덮는 경우에 그 하단부가 상기 안착부에 안착되는 것을 특징으로 한다.

상기 덮개는, 상기 육류의 구이시 발생하는 연기를 배기할 수 있도록 표면에 다수의 배기공이 형성되는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 의하면, 오각형 구조로 형성되는 구이망에 의해 육류의 회전 반경이 커지게 하여 육류를 골고루 익힐 수 있도록 열전달을 높일 수 있고, 육류가 용이하게 펼쳐지도록 접촉 면적을 넓혀 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있는 유용한 효과를 갖는다.

도 1은 본 고안에 따른 회전식 구이기의 전체 구성을 보인 사시도이다.
도 2는 본 고안에 따른 회전식 구이기의 덮개가 분리된 상태를 보인 사시도이다.
도 3은 본 고안에 따른 회전식 구이기의 내부를 보인 단면도이다.
도 4는 본 고안에 따른 회전식 구이기의 구이망을 보인 사시도이다.
도 5는 본 고안에 따른 회전식 구이기의 사용상태를 보인 단면도이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예들을 상세하게 설명하면 다음과 같다. 다만, 본 고안을 설명함에 있어서, 이미 공지된 기능 혹은 구성에 대한 설명은 본 고안의 요지를 명료하게 하기 위하여 생략하기로 한다.

본 고안에 따른 회전식 구이기는, 도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 구이기 본체(10)와, 구이망(20)과, 열원 발생부(30)와, 그리고 덮개(40)를 포함한다.

구이기 본체(10)는 본 고안에 따른 회전식 구이기의 메인 프레임을 형성하도록 마련되며, 후술하는 구이망(20)과 열원 발생부(30)를 설치할 수 있는 공간부(12)를 포함한다.

공간부(12)는 구이기 본체(10)의 상측 방향으로 개방되도록 형성되며, 구이망(20)과 열원 발생부(30)를 설치할 수 있는 일정한 공간을 제공한다. 이러한 공간부(12)는 기본적으로 육류의 구이시 구이망(20)에서 떨어지는 기름을 모아 외부로 배출할 수 있는 구조를 갖는다.

또한, 구이기 본체(10)는 공간부(12)의 상부 양측에 서로 대응되는 안착부(14)가 형성된다. 안착부(14)는 계단 형상으로 형성되며 후술하는 덮개(40)의 하부가 안착되게 된다.

또한, 구이기 본체(10)는 육류의 구이시 구이망(20)을 회전시키거나 또는 열원 발생부(30)를 작동시킬 수 있는 사용자 조작부(16)가 형성된다.

구이망(20)은 구이기 본체(10)의 공간부(12)에 회전 가능하게 설치되도록 마련된다. 즉, 구이망(20)은 각종 육류의 구이를 위해 구이기 본체(10)의 공간부(12)에 양단부가 지지되어 회전 가능하게 설치되며, 구이기 본체(10)에 설치된 모터(도면에 미도시)에 의해 회전 동작되게 된다. 이러한 구이망(20)은 육류의 구이기 효율성을 높이기 위해 오각형으로 형성된다. 이에 따라 구이망(20)은 육류의 회전 반경이 커지게 하여 열전달을 높이면서도 접촉 면적을 넓혀 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있는 구조를 확보할 수 있게 된다.

또한, 구이망(20)은 표면에 도어(22)가 개폐 가능하게 설치되며, 이에 따라 도어(22)의 개폐를 통해 구이망(20) 내로 육류의 편리하게 인입하거나 인출할 수 있게 된다.

열원 발생부(30)는 열원을 발생시켜 구이망(20)에 제공하도록 마련된다. 이를 위해서, 열원 발생부(30)는 구이망(20)의 양측에 배치되도록 공간부(12)에 설치된다. 이때, 열원 발생부(30)는 전원의 인가에 따라 가열되는 열선 또는 연소에 따라 일정한 열을 발생시키는 가스로 구성될 수 있다. 이외에도 열원 발생부(30)는 점화에 따라 연소되는 각종 숯으로 구성될 수도 있다.

덮개(40)는 구이기 본체(10)의 공간부(12)를 완전히 덮을 수 있도록 마련된다. 이를 위해서, 덮개(40)는 서로 결합시 완전한 반구 형상을 이루는 한 쌍으로 형성된다. 즉, 덮개(40)는 그 하단부가 구이기 본체(10)의 공간부(12)에 형성된 안착부(14)에 안착되며 이에 따라 완전한 반구 형상을 이루어 공간부(12)를 완전히 덮을 수 있게 된다.

또한, 덮개(40)는 표면에 다수의 배기공(42)이 형성되며, 이에 따라 구이망(20) 내에 수용된 육류의 구이시 발생하는 연기를 외부로 원활하게 배기할 수 있게 된다. 이때, 배기공(42)은 덮개(40)의 표면에 상하좌우 방향으로 상호 일정간격을 두고 배치되거나 또는 불규칙적으로 배치될 수 있다.

이하, 도 5를 참조하여 본 고안에 따른 회전식 구이기의 작용을 설명한다.

먼저, 본 고안에 따른 회전식 구이기에 의해 각종 육류를 구울 경우, 구이망(20)의 도어(22)를 열고 육류를 수용하는 과정이 선행된다. 구이망(20) 내로 육류가 완전히 수용되면 도어(22)를 닫는다. 이는, 육류의 구이 과정에서 구이망(20)에 수용된 육류의 이탈을 방지하기 위함이다.

도 5에 도시된 바와 같이, 육류가 구이망(20) 내로 수용되면, 구이망(20)을 회전시킴과 동시에 열원 발생부(30)에 의해 열원을 발생시켜 구이망(20) 방향으로 제공하게 된다. 그러면, 구이망(20)에 수용된 육류는 열원 발생부(30)로부터 제공되는 열원에 의해 서서히 익게 된다.

본 고안에서 제시되는 구이망(20)은 오각형 구조로 형성되어 있기 때문에, 회전시 육류의 미끄러짐 현상을 방지하면서도 육류의 회전 반경이 커져 육류를 골고루 익힐 수 있도록 열전달을 높일 수 있게 된다. 즉, 구이망(20)은 오각형 구조에 의해 육류의 회전 반경이 커지게 되므로, 육류에 대한 열전달을 높일 수 있게 되는 것이다.

또한, 구이망(20)은 오각형 구조에 의해 접촉 면적을 넓혀 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있게 된다. 즉, 구이망(20)은 오각형 구조에 의해 육류가 원활하게 펼쳐질 수 있는 접촉 면적을 제공하게 되므로, 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있게 되는 것이다.

이상 설명한 바와 같이, 본 고안에 따른 회전식 구이기는, 각종 육류가 수용된 상태로 구워지는 구이망을 원통형 구조로 형성하는 종래기술과 달리, 오각형 구조로 형성되는 구이망(20)에 의해 육류의 회전 반경이 커지게 하여 육류를 골고루 익힐 수 있도록 열전달을 높일 수 있고, 육류가 용이하게 펼쳐지도록 접촉 면적을 넓혀 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있다.

앞에서, 본 고안의 특정한 실시예가 설명되고 도시되었지만 본 고안은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 고안의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 일이다. 따라서, 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 고안의 기술적 사상이나 관점으로부터 개별적으로 이해되어서는 안 되며, 변형된 실시예들은 본 고안의 실용신안등록청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.

10: 구이기 본체
12: 공간부
14: 안착부
16: 사용자 조작부
20: 구이망
22: 도어
30: 열원 발생부
40: 덮개
42: 배기공

Claims (5)

1. 각종 육류를 직화식으로 구울 수 있는 회전식 구이기에 있어서,
   공간부가 상측 방향으로 개방되도록 마련되고, 상기 공간부의 상부 양측에 서로 대응되며, 계단 형상으로 안착부, 육류의 구이시 구이망(20)을 회전시키거나 또는 열원 발생부(30)를 작동시킬 수 있는 사용자 조작부(16)가 형성되는 구이기 본체;
   상기 구이기 본체의 공간부에 회전 가능하게 설치되고, 내부에 각종 육류가 수용되며, 육류의 회전 반경이 커지게 하여 열전달을 높이면서도 접촉 면적을 넓혀 많은 양의 육류를 신속하게 익힐 수 있도록 오각형으로 형성되고, 육류의 인입 및 인출 가능하도록 표면에 도어가 개폐 가능하게 설치되는 구이망;
   상기 구이망의 양측에 길이 방향으로 배치되어 상기 공간부에 설치되고, 상기 구이망 방향으로 열원을 발생시켜 제공하도록 마련되는 열원 발생부; 및
   상기 공간부를 덮을 수 있도록 마련되는 것으로, 반구형상으로 서로 대응되도록 한 쌍으로 형성되되, 상기 공간부를 덮는 경우에 그 하단부가 상기 본체의 안착부에 안착되고, 상기 육류의 구이시 발생하는 연기를 배기할 수 있도록 표면에 다수의 배기공이 형성되는 덮개;를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기.
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