KR101241174B1 - 바비큐 구이기 - Google Patents

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KR101241174B1 KR1020120098611A KR20120098611A KR101241174B1 KR 101241174 B1 KR101241174 B1 KR 101241174B1 KR 1020120098611 A KR1020120098611 A KR 1020120098611A KR 20120098611 A KR20120098611 A KR 20120098611A KR 101241174 B1 KR101241174 B1 KR 101241174B1
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Abstract

본 발명은 모터의 구동에 의해 회전되는 수직방향의 구동축에 일정간격으로 테이블이 설치되고 상기 테이블 상에 고기를 수용하는 고기수용홀더가 위치되어 상기 테이블이 회전하면서 구이실 측벽에 형성된 가열수단에 의해 고기수용홀더에 있는 고기를 굽는 것에 있어, 상기 테이블에 상기 고기수용홀더의 위치이동과 함께 전도(넘어짐)를 방지할 수 있도록 하는 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 복수로 형성함으로써 상기 테이블에서 고기수용홀더를 가열수단과의 거리를 조절하여 고기의 굽는 시간을 조정할 수 있도록 하고, 바비큐 구이기의 차량 이동 중이거나 테이블의 회전 중 고기수용홀더가 테이블에서 넘어지는 것을 방지할 수 있도록 하며, 또한, 상기 복수로 형성된 테이블을 통해 열의 이동을 자유롭게 하고 동시에 테이블의 사용 면적을 보다 효과적으로 사용할 수 있도록 하는 바비큐 구이기에 관한 것으로, 상기 테이블은 상기 고기수용홀더의 위치를 가열수단과 근적외선램프로부터 멀리 또는 가까이 수평이동을 가능하게 하고 동시에 고기수용홀더의 전도(넘어짐)를 방지할 수 있도록 장홀 형태의 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 일정간격으로 하여 복수로 형성하고, 상기 고기수용홀더는 고기 기름을 받이하는 기름받이부와, 상기 기름받이부의 중앙 바닥으로부터 상부와 하부로 연장 형성되어 하부는 막히고 상부는 개방된 파이프 형태의 용기로서 상기 용기 내에 주류 또는 향신료를 수용할 수 있게 하고 용기의 상부를 통해 고기를 얹힐 수 있게 하며, 용기의 하부는 테이블에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀에 삽입되어 수평이동가능하게 하는 가이드부로 형성되어 이루어진 것을 특징으로 한다.

Description

바비큐 구이기{barbecue roaster}
본 발명은 닭고기, 돼지고기, 오리고기, 칠면조고기, 소시지 등을 비롯한 각종 고기를 열에 의해 구울 수 있도록 하는 바비큐 구이기에 관한 것으로, 특히 모터의 구동에 의해 회전되는 수직방향의 구동축에 일정간격으로 테이블이 설치되고 상기 테이블 상에 고기를 수용하는 고기수용홀더가 위치되어 상기 테이블이 회전하면서 구이실 측벽에 형성된 가열수단에 의해 고기수용홀더에 있는 고기를 굽는 것에 있어, 상기 테이블에서 상기 고기수용홀더를 수평으로(밀고 당기는 동작으로) 위치이동과 함께 전도(넘어짐)를 방지할 수 있도록 하는 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 복수로 형성함으로써 상기 테이블에서 고기수용홀더를 가열수단과의 거리를 조절하여 고기의 굽는 시간을 조정할 수 있도록 하고, 바비큐 구이기의 차량 이동 중이거나 테이블의 회전 중 고기수용홀더가 테이블에서 넘어지는 것을 방지할 수 있도록 하며, 또한, 상기 다단으로 형성된 테이블을 통해 열의 이동을 자유롭게 하고 동시에 테이블의 사용 면적을 보다 효과적으로 사용할 수 있도록 하는 바비큐 구이기에 관한 것이다.
일반적으로 바비큐 구이기는 구매자의 요구에 따라 차량에 탑재하여 운용할 수 있고, 상점 내에 설치하여 운영할 수 있다.
대한민국 특허 제0940546호 및 제0940547호의 '음식물 조리 장치 및 그 동작방법'은 내부 공간에 조리실을 구비하는 본체; 회전축의 일측과 연결되고, 상기 회전축에 동력을 전달하여 상기 회전축을 회전시키는 회전 모터; 상기 조리실의 하부에 배치되고, 상기 회전축의 타측에 연결되어 상기 회전축에 연동하여 회전하는 회전판; 상기 회전판의 상부에 탈착 가능하게 형성되는 홀더; 및 상기 조리실 내부의 좌우측면 및 상부면에 설치되어 열을 발생시키는 발열 장치를 포함하여 구성된 것이다.
상기 선행기술의 경우, 고기를 홀더에 설치하고 상기 홀더를 회전판에 위치시켜 상기 모터에 의해 회전판이 회전하면서 조리실 내부에 설치된 발열 장치에 의해 고기를 굽게 되는바, 상기 고기 홀더가 회전판에 아무런 고정수단 없이 놓인 상태로 있게 되어 다음과 같은 문제점이 발생할 수 있다.
첫째, 상기 고기 홀더가 회전판에 단순히 올려져 있기 때문에 회전판에서 이탈하여 낙하하거나 넘어지는 문제점이 있는바, 특히 차량의 운행중에는 고기 홀더가 회전판에서 낙하하게 되어 별도로 보관해야 하는 문제점이 있다.
둘째, 고기 홀더에 놓인 고기가 무게 중심이 맞지 않으면 작동 중 고기 홀더가 회전판에서 전도되는 문제점이 있다.
셋째, 고기가 놓이는 회전판이 회전축에서 일정간격을 두고 설치되어 있는바, 상기 회전판이 판 형태로 형성되어 있기 때문에 회전판과 회전판 사이의 열 이동을 차단하여 대류(對流) 현상을 방해하게 됨에 따라 발열 장치의 열전달을 저하하게 되어 에너지 낭비를 가져오고 고기를 굽는 시간이 많이 소요된다.
넷째, 고기 홀더의 전도를 방지하기 위해 고기 홀더가 회전판의 외곽(테두리 측) 내에 위치해야 하기 때문에 테이블의 사용이 비효율적인 문제점이 있다.
한편, 대한민국 공개특허공보 제10-2004-0036852호의 '원적외선 소시지 바비큐 구이기'의 경우도 중심축에 설치된 복수의 회전판이 판 형태로 형성되어 있기 때문에 회전판과 회전판 사이의 열 이동을 차단하여 대류(對流) 현상을 방해하게 되어 히터의 열전달을 저하하게 됨에 따라 에너지 낭비를 가져오고 소시지를 굽는 시간이 많이 소요되는 문제점이 있다.
따라서 회전판에 놓여 있는 홀더가 차량 이동중 전도되는 것을 방지하여 보관을 용이하게 할 필요가 있으며, 상기 홀더를 회전판에서 자유로이 그리고 안전하게 위치이동을 가능하게 하여 고기를 빨리 또는 늦게 익힐 수 있도록 할 필요가 있으며, 열 이동에 따른 대류를 원활하게 하여 에너지를 절감하는 등 새로운 형태의 바비큐 구이기를 여전히 필요로 하고 있는 실정이다.
본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로, 본 발명이 해결하고자 하는 과제는, 테이블에 올려져 있는 고기수용홀더의 하부가 테이블에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀에 착탈 가능하게 삽입됨으로써 고기수용홀더의 넘어짐을 방지하여 상기 차량 운행 중 상기 고기수용홀더가 테이블에서 낙하되는 것을 방지하고, 나아가 고기수용홀더의 별도 보관이 필요하지 않아 공간을 효율적으로 사용할 수 있도록 하는 바비큐 구이기를 제공하는 것이다.
또한, 본 발명은 테이블의 회전 중 고기수용홀더에 있는 고기가 무게 중심이 맞지 않더라도 상기 고기수용홀더의 하부가 위치이동 겸용 전도방지 장홀에 삽입되는 것에 의해 고정력을 발휘하여 테이블에서 전도되는 것을 방지하는 바비큐 구이기를 제공하는 것이다.
또한, 본 발명은 구동축에 일정간격으로 설치되는 테이블 간에 열 이동을 자유롭게 함으로써 대류를 원활하게 하여 에너지를 절감할 수 있도록 하는 바비큐 구이기를 제공하는 것이다.
또한, 본 발명은 테이블에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 통해 고기수용홀더의 위치이동을 테이블의 중심에서 가까이하거나 멀리할 수 있도록 하여 상황에 따라 고기의 익는 시간을 조절할 수 있도록 하고, 나아가 테이블의 외관 크기를 종래에 비해 상대적으로 줄이더라도 같은 량의 고기를 고기수용홀더가 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 통해 수용할 수 있도록 하여 재료비를 절감할 수 있도록 하는 바비큐 구이기를 제공하는 것이다.
본 발명의 과제 해결 수단은, 내부에 구이실을 구비하는 박스 형태의 본체와, 상기 본체의 전면 또는 후면 중 어느 한 면에 경첩으로 설치되는 도어와, 상기 본체 내부의 양 측면에 히터와 맥반석을 적층 형태로 설치하여 상기 히터의 열이 맥반석에 전도되어 맥반석을 통해 열을 발산시키는 가열수단과, 상기 본체 내부의 모서리에 각각 설치되어 고온의 방사열을 발생시켜 고기 굽기를 촉진시키는 근적외선램프와, 상기 본체 상부에 설치된 모터와, 상기 모터의 구동에 의해 회전되고 구이실 중앙에 수직방향으로 설치되는 구동축과, 상기 구동축에 일정간격으로 적어도 1개 이상 설치되어 구동축의 회전에 따라 회전하는 테이블과, 상기 고기를 안치시켜 테이블 상에 위치시키는 고기수용홀더와, 상기 본체의 양측에 설치되어 상기 히터와 맥반석에서 발열되는 열을 밖으로 방열하는 방열판과, 상기 본체의 상부에 설치되어 구이실 내의 연기를 배출하는 환기구와, 상기 본체의 하부에 설치되어 구이실 내의 기름 또는 오염물을 수거하는 기름받이로 구성된 바비큐 구이기에 있어서,
상기 테이블은 상기 고기수용홀더의 위치를 가열수단과 근적외선램프로부터 멀리 또는 가까이 수평이동을 가능하게 하고 동시에 고기수용홀더의 전도(넘어짐)를 방지할 수 있도록 장홀 형태의 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 일정간격으로 하여 복수로 형성하고, 상기 고기수용홀더는 고기 기름을 받이하는 기름받이부와, 상기 기름받이부의 중앙 바닥으로부터 상부와 하부로 연장 형성되어 하부는 막히고 상부는 개방된 파이프 형태의 용기로서 상기 용기 내에 주류 또는 향신료를 수용할 수 있게 하고 용기의 상부를 통해 고기를 얹힐 수 있게 하며, 용기의 하부는 테이블에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀에 삽입되어 수평이동을 가능하게 하는 가이드부로 형성되어 이루어진 것을 특징으로 한다.
상기 테이블은 판 형태로 하여 이 판에 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 형성한 것을 특징으로 한다.
상기 테이블은 중앙으로 구동축에 삽입 고정되는 중공부와, 이 중공부로부터 방사상으로 연장되어 복수 형성된 지지대를 통해 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 형성한 것을 특징으로 한다.
상기 위치이동 겸용 전도방지 장홀은 "ㄱ"자 형 또는 "일자(一字)"형 중 어느 하나인 것을 특징으로 한다.
상기 고기수용홀더는 고기 기름을 받이하는 기름받이부와, 상기 기름받이부의 중앙 바닥으로부터 상부와 하부로 연장 형성되어 상부는 지지봉을 통해 형성되어 고기를 꽂아넣어 얹힐 수 꼬챙이와, 하부는 테이블에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀에 삽입되어 수평이동을 가능하게 하는 가이드부로 형성되어 이루어진 것을 특징으로 한다.
본 발명의 바비큐 구이기는, 테이블에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 통해 고기수용홀더의 하부에 형성된 가이드부가 삽입됨으로써 고기수용홀더의 넘어짐을 방지하여 차량 운행 중 상기 고기수용홀더가 테이블에서 낙하되는 것을 방지하고, 나아가 고기수용홀더의 별도 보관이 필요하지 않아 공간을 효율적으로 사용할 수 있도록 하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 테이블의 회전 중 고기수용홀더에 있는 고기가 무게 중심이 맞지 않더라도 상기 고기수용홀더의 가이드부가 위치이동 겸용 전도방지 장홀에 삽입되는 것에 의하여 테이블에서 전도되는 것을 방지하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 구동축에 일정간격으로 하여 다단으로 설치되는 테이블 간에 열 이동을 자유롭게 함으로써 대류를 원활하게 하여 에너지를 절감하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 테이블에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 통해 고기수용홀더의 위치이동을 테이블의 중심에서 가까이하거나 멀리할 수 있게 되어 상황에 따라 고기의 익는 시간을 조절할 수 있는 효과와 함께 테이블의 외관 크기를 종래에 비해 상대적으로 줄이더라도 같은 량의 고기를 고기수용홀더가 위치이동 겸용 전도방지 장홀을 통해 수용할 수 있도록 하여 재료비를 절감하는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 바비큐 구이기의 전면도어가 열린 상태로 예시된 전면 사시도이다.
도 2는 본 발명의 바비큐 구이기의 후면도어가 열린 상태로 예시된 후면 사시도이다.
도 3은 본 발명의 바비큐 구이기의 개략적인 종단면도이다.
도 4는 본 발명의 바비큐 구이기의 개략적인 평단면도이다.
도 5의 (a)(b)(c)는 본 발명의 테이블의 사용 상태를 예시한 평면도이다.
도 6은 본 발명의 테이블의 변형 예를 예시한 평면도이다.
도 7은 본 발명의 테이블의 또 다른 변형 예를 예시한 사시도이다.
도 8은 본 발명의 고기수용홀더의 사시도이다.
도 9는 도 8의 정면도이다.
도 10은 본 발명의 고기수용홀더의 변형 예를 예시한 사시도이다.
도 11은 도 10의 정면도이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 상세히 설명한다.
이에 앞서 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이고 사전적인 의미로 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 바람직한 실시 예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이 도면부호 10은 본 발명의 바비큐 구이기의 전체를 도시한 것이다.
상기 바비큐 구이기(10)는 내부에 구이실(11)을 구비하는 박스 형태의 본체(12)가 형성된다. 상기 본체(12)는 스테인리스스틸 재료로 하여 녹 및 부식을 방지하고 위생적이며, 청소를 용이하게 하는 것이 바람직하다.
상기 본체(12)의 전면과 후면에는 경첩(13)(14)으로 열림 및 닫침 가능하게 설치되는 전면도어(15) 및 후면도어(16)가 설치되어 사용자가 전면도어(15) 또는 후면도어(16)를 통해 구이실(11)에 접근할 수 있도록 하는 것으로, 설치 장소에 따라 본체(12)에 전면에 전면도어(15) 하나만 형성할 수도 있다.
상기 본체(12) 내부의 양 측면에 히터(17)와 맥반석(18)이 적층 형태로 복수로 설치되어 상기 히터(17)의 열이 맥반석(17)에 전도되어 맥반석(18)을 통해 열을 발산시키는 가열수단(19)이 설치된다.
상기 히터(17)는 본체(12)의 전면에 설치된 온/오프 겸 가스조절레버(20)의 조작으로 이와 외부에서 연결된 LPG 또는 LNG가 공급되어 열을 발생시키고, 상기 히터(17)로부터 발생된 열이 맥반석(18)으로 절달되어 맥반석(18)을 통해 열을 구이실(11) 내로 전달하게 된다. 이때 맥반석(18)의 열에 의해 원적외선을 방출하게 된다.
상기 본체(12) 내부의 각각의 모서리에 각각 설치되어 고온의 방사열을 발생시켜 고기 굽기를 촉진시키는 근적외선램프(21)가 설치된다. 상기 근적외선램프(21)는 본체(12)의 전면 상부에 설치된 좌측 온오프스위치(22)와 우측 온오프스위치(23)에 의해 동작된다.
상기 본체(12) 상부에는 모터(24)가 설치되고 상기 모터(24)와 체인(25)으로 연결된 구동축(26)이 구이실(11)의 중앙에 수직방향으로 설치된다. 상기 모터(24)는 본체(12)의 전면 상부에 설치된 모터온오프스위치(31)에 의해 구동된다.
상기에서 모터(24)는 기어드모터를 사용하여 회전속도를 천천히 하는 것이 바람직하다.
상기 구동축(26)에는 일정간격으로 적어도 1개 이상 설치되어 구동축(26)의 회전에 따라 회전하는 테이블(50)이 설치된다.
그리고 상기 테이블(50)에는 고기(100)를 안치시켜 테이블(50) 상에 위치시키는 고기수용홀더(60)가 설치된다.
상기 테이블(50)과 고기수용홀더(60)는 후술한다.
상기 본체(12)의 양측에는 상기 히터(17)와 맥반석(18)에서 발열되는 열을 밖으로 방열하는 방열판(27)이 설치되고, 상기 본체(12)의 상부에는 구이실(11) 내에서 발생한 연기를 배출하는 환기구(28)가 설치되고, 상기 본체(12)의 하부에는 구이실(11) 내의 기름 또는 오염물을 수거하는 서랍 형태의 기름받이(29)가 설치되어 구성된다. 도면부호 30은 바베큐 구이기(10)의 전원스위치를 도시한 것이다.
상기에서 테이블(50)은 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이 상기 고기수용홀더(60)의 위치를 가열수단(19)으로부터 멀리 또는 가까이 수평이동을 가능하게 하고 동시에 고기수용홀더(60)의 전도를 방지할 수 있도록 장홀 형태의 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 일정간격으로 하여 복수로 형성하여 구성된다.
상기에서 고기수용홀더(60)는 도 1, 도 8 및 도 9에 도시된 바와 같이 고기(100) 기름을 받이하는 기름받이부(61)와, 상기 기름받이부(61)의 중앙 바닥으로부터 상부와 하부로 연장 형성되어 하부는 막히고 상부는 개방된 파이프 형태의 용기(62)로서 상기 용기(62) 내에 주류 또는 향신료를 수용할 수 있게 하고 용기(62)의 상부를 통해 고기를 얹힐 수 있게 하고, 용기(62)의 하부는 테이블(50)에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 삽입되어 수평이동을 가능하게 하는 가이드부(62a)로 형성되어 구성된다.
상기 고기수용홀더(60)에 형성된 용기(62)에는 예컨대, 맥주를 넣어 가열수단(19) 또는 근적외선램프(21)의 가열에 의해 증발되어 고기(100)에 배어들게 함으로서 고기의 맛을 좋게 할 수 있는 것이다. 또한, 상기 용기(62)에는 예컨대, 쑥이나 각종 향신료를 넣어 그 향이 고기(100)에 배어들게 함으로서 고기의 풍미 또는 비린내를 제거하는 등 다양한 효과를 얻을 수 있는 것이다.
한편, 상기 테이블(50)은 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이 판 형태로 하여 이 판을 절단하여 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 형성할 수 있다.
도 5의 테이블(50)에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)은 "ㄱ"자 형으로 형성한 것으로, 도 5의 (a)와 같이 1개의 테이블(50)에 4개의 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 각각 형성하여 각각의 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)마다 3개씩 고기수용홀더(60)의 사용이 가능하여 1개의 테이블(50)마다 12개의 고기수용홀더(60)를 설치할 수 있다.
이에 따라 상기 테이블(50)을 도 1에 도시된 바와 같이 4단으로 설치할 경우 48개의 고기수용홀더(60)를 설치하여 운용할 수 있다.
그리고 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 고기수용홀더(60)의 가이드부(62a)가 착탈 가능하게 삽입되어 위치이동을 가능하게 하는바, 도 5의 (a)와 같이 외곽에 있는 고기수용홀더(60)를 이점쇄선의 가상선과 같이 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)의 최외측으로 이동시킴으로써 가열수단(19)과 근접한 위치로 이동할 수 있게 되는바, 상기와 같이 고기수용홀더(60)의 일부가 테이블(50)의 외곽을 벗어나더라도 가이드부(62a)가 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 삽입되어 있기 대문에 고정력을 유지하여 넘어지지 않게 됨에 따라 테이블(50)의 외곽사이즈를 작게 할 수 있어 테이블(50)을 효율적으로 사용할 수 있게 된다.
또한, 도 5의 (b)와 같이 필요에 따라 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 2개의 고기수용홀더(60)를 위치시킬 수 있고, 도 5의 (c)와 같이 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)의 안쪽으로 1개의 고기수용홀더(60)를 위치시킬 수 있다. 이와 같이 고기수용홀더(60)를 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 위치시킨 상태에서 가이드부(62a)의 안내를 통해 밀거나 당기는 동작으로 수평이동시켜 고기수용홀더(60)의 위치를 테이블(50)의 외곽 또는 구동축(26)과 가까이에 위치시킴으로써 고기의 익는 시간을 조절할 수 있는 것이다. 예컨대, 고기(100)의 주문량이 많을 경우에는 고기수용홀더(60)를 테이블(50)의 외곽으로 위치시킴으로써 가열수단(19) 또는 근적외선램프(21)와 근접하게 되어 고기(100)를 빨리 익힐 수 있고, 고기(100)의 주문량이 적을 경우 또는 천천히 익힐 경우에는 고기수용홀더(60)를 구동축(26)과 가까이에 위치시킴으로써 가열수단(19) 또는 근적외선램프(21)와 멀어지게 되어 고기의 익는 시간을 조절할 수 있는 것이다.
도 6은 테이블(50)의 변형 예를 도시한 것으로, 이는 테이블(50)에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)은 "일자(一字)"형으로 형성한 것으로, 1개의 테이블(50)에 4개의 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 각각 형성하여 각각의 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)마다 2개씩 고기수용홀더(60)의 사용이 가능하여 1개의 테이블(50)마다 8개의 고기수용홀더(60)를 설치할 수 있다.
상기 테이블(50)의 경우 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 통해 고기수용홀더(60)의 가이드부(62a)가 착탈 가능하게 삽입되어 전, 후 수평방향으로 하여 위치이동을 가능하게 하는바, 외곽에 있는 고기수용홀더(60)를 이점쇄선의 가상선과 같이 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)의 최외측으로 이동시킴으로써 가열수단(19)과 근접한 위치로 이용할 수 있게 되는바, 상기와 같이 고기수용홀더(60)의 일부가 테이블(50)의 외곽을 벗어나더라도 가이드부(62a)가 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 삽입되어 고정력을 유지하고 있어 넘어지지 않게 된다.
상기 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이 테이블(50)은 판 형태로 하여 이 판을 절단하여 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 형성한 것을 예시한 것이다.
도 7은 도 5 및 도 6의 변형 예에 따른 테이블을 도시한 것으로, 이 테이블(50A)은 중앙으로 구동축(26)에 삽입 고정되는 중공부(52)와, 이 중공부(52)로부터 방사상으로 연장되어 복수 형성된 지지대(53)를 통해 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 형성하여 구성한 것이다. 도면 중 설명부호 52a는 볼트공을 도시한 것으로, 상기 볼트공(52a)을 볼트 조립함으로써 테이블(50A)이 구동축(26)에 고정된다.
상기와 같이 구성된 테이블(50A)의 경우, 도 5 및 도 6과 같이 테이블(50)을 판으로 제작하지 않고 형성되기 때문에 지지대(53)와 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51) 사이에 공간(S)이 형성되는 것이 특징이다. 예컨대, 상기 테이블(50A)을 도 1과 같이 4단으로 설치할 경우, 가열수단(19) 또는 근적외선램프(21)에서 발생하는 열 이동이 지지대(53)와 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51) 사이의 공간(S)을 통해 자유롭게 이루어짐에 따라 대류를 원활하게 하여 고기(100)의 익는 시간을 빨리 할 수 있어 에너지를 절감하게 되는 것이다.
상기 도 7에 도시된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)은 "ㄱ"자 형으로 예시하고 있으나, 이에 한정하는 것은 아니고 도 6과 같은 "일자(一字)"형으로 형성할 수 있음은 물론이다.
도 10 및 도 11은 본 발명의 고기수용홀더(60A)의 변형 예를 도시한 것으로, 상기 고기수용홀더(60A)는 고기 기름을 받이하는 기름받이부(61)와, 상기 기름받이부(61)의 중앙 바닥으로부터 상부와 하부로 연장 형성되어 상부는 지지봉(63)을 통해 형성되어 고기를 꽂아넣어 얹힐 수 "U"자 형의 꼬챙이(64)와, 하부는 테이블(50)(50A)에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 삽입되어 이동가능하게 하는 가이드부(62a)를 형성하여 구성한 것이다.
상기 고기수용홀더(60A)의 경우, 상기 꼬챙이(64)를 통해 덩어리 형태의 고기(100)를 꽂아 넣어 익힐 수 있도록 한 것으로, 앞서 설명한 바와 같이 가이드부(62a)가 테이블(50)(50A)에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 삽입되어 이동가능하게 되는 것이다.
상기와 같이 구성된 본 발명의 바비큐 구이기(10)에 의하면, 먼저, 고기수용홀더(60 또는 60A)에 준비된 고기(100)를 용기(62) 상부에 얹히거나 꼬챙이(64)에 꽂아 넣어 준비한 다음, 이를 전면도어(15) 또는 후면도어(16) 중 어느 하나를 선택하여 열은 다음 구이실(11) 내에 구동축(26)을 통해 설치된 테이블(50 또는 50A)에 올려놓는다. 따라서 고기수용홀더(60 또는 60A)는 가이드부(62a)를 통해 자연스레 테이블(50 또는 50A)에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 삽입되어 위치된다.
이와 같은 상태에서 전원스위치(30)를 온(ON)시킨 다음, 좌, 우측 온오프스위치(22)(23)를 온시켜 근적외선램프(21)를 점등하고, 모터온오프스위치(31)를 온시켜 모터(24)를 구동시킨다. 따라서 상기 모터(24)의 구동에 따라 체인(25)으로 연결된 구동축(26)이 회전하여 이에 설치된 테이블(50 또는 50A)이 회전하게 된다.
이후 온/오프 겸 가스조절레버(20)를 돌려 히터(17)를 켠다. 이에 따라 히터(17)로부터 발생되는 열이 맥반석(18)으로 전달되어 맥반석(18)을 통해 열이 구이실(11) 내로 전달되고 맥반석(18)이 열에 의해 원적외선을 함께 방출하고 근적외선램프(21)도 열을 방사하여 고기(100)를 익히게 되는 것이다. 고기(100)를 익히는 중에 테이블(50 또는 50A)에 설치된 고기수용홀더(60 또는 60A)의 위치를 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 통해 변경하여 구이실(11)에 수용된 고기를 골고루 익힐 수 있고 또는 익히는 시간을 빠르게 하거나 늦출 수 있는 것이다.
이후 익힌 고기(100)는 도어를 열고 고기수용홀더(60 또는 60A)에서 꺼내게 된다.
한편, 고기(100)의 판매를 마친 다음, 고기수용홀더(60 또는 60A)를 테이블(50 또는 50A) 상에 위치시킨 상태에서 차량을 이동 운행할 때 상기 고기수용홀더(60 또는 60A)의 하부에 형성된 가이드부(62a)가 테이블(50 또는 50A)에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 삽입 고정되어 있어 상기 고기수용홀더(60 또는 60A)가 테이블(50 또는 50A)에서 넘어질 염려가 없어 사용에 편의성 및 보관을 용이하게 한다.
10 : 바비큐 구이기
11 : 구이실
12 : 본체
13, 14 : 경첩
15 : 전면도어
16 : 후면도어
17 : 히터
18 : 맥반석
19 : 가열수단
20 : 온/오프 겸 가스조절레버
21 : 근적외선램프
22 : 좌측 온오프스위치
23 : 우측 온오프스위치
24 : 모터
25 : 체인
26 : 구동축
27 : 방열판
28 : 환기구
29 : 기름받이
30 : 전원스위치
31 : 모터온오프스위치
50, 50A : 테이블
51 : 위치이동 겸용 전도방지 장홀
52 : 중공부
52a : 볼트공
53 : 지지대
60, 60A : 고기수용홀더
61 : 기름받이부
62 : 용기
62a : 가이드부
63 : 지지봉
64 : 꼬챙이
100 : 고기
S : 공간

Claims (5)

  1. 내부에 구이실(11)을 구비하는 박스 형태의 본체(12)와, 상기 본체(12)의 전면 또는 후면 중 적어도 어느 한 면에 경첩(13)으로 설치되는 도어(15)와, 상기 본체(12) 내부의 양 측면에 히터(17)와 맥반석(18)을 적층 형태로 설치하여 상기 히터(17)의 열이 맥반석(18)에 전도되어 맥반석(18)을 통해 열을 발산시키는 가열수단(19)과, 상기 본체(12) 내부의 모서리에 각각 설치되어 고온의 방사열을 발생시켜 고기 굽기를 촉진시키는 근적외선램프(21)와, 상기 본체(12) 상부에 설치된 모터(24)와, 상기 모터(24)의 구동에 의해 회전되고 구이실(11) 중앙에 수직방향으로 설치되는 구동축(26)과, 상기 구동축(26)에 일정간격으로 적어도 1개 이상 설치되어 구동축(26)의 회전에 따라 회전하는 테이블(50, 50A)과, 고기(100)를 안치시켜 상기 테이블(50, 50A) 상에 위치시키는 고기수용홀더(60), 60A)와, 상기 본체(12)의 양측에 설치되어 상기 히터(17)와 맥반석(18)에서 발열되는 열을 밖으로 방열하는 방열판(27)과, 상기 본체(12)의 상부에 설치되어 구이실(11) 내의 연기를 배출하는 환기구(28)와, 상기 본체(12)의 하부에 설치되어 구이실(11) 내의 기름 또는 오염물을 수거하는 기름받이(29)로 구성된 바비큐 구이기(10)에 있어서,
    상기 테이블(50)은 상기 고기수용홀더(60, 60A)의 위치를 가열수단(19)과 근적외선램프(21)로부터 멀리 또는 가까이 수평이동을 가능하게 하고 동시에 고기수용홀더(60), 60A)의 전도를 방지할 수 있도록 장홀 형태의 "ㄱ"자 형 또는 "일자(一字)"형 중 어느 하나로 이루어진 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 일정간격으로 하여 복수로 형성하고,
    상기 고기수용홀더(60)는 고기 기름을 받이하는 기름받이부(61)와, 상기 기름받이부(61)의 중앙 바닥으로부터 상부와 하부로 연장 형성되어 하부는 막히고 상부는 개방된 파이프 형태의 용기(62)로서 상기 용기(62) 내에 주류 또는 향신료를 수용할 수 있게 하고 용기(62)의 상부를 통해 고기를 얹힐 수 있게 하며, 용기(62)의 하부는 테이블(50, 50A)에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 삽입되어 수평이동을 가능하게 하는 가이드부(62a)로 형성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 바비큐 구이기.
  2. 삭제
  3. 청구항 1에 있어서,
    상기 테이블(50A)은 중앙으로 구동축(26)에 삽입 고정되는 중공부(52)와, 이 중공부(52)로부터 방사상으로 연장되어 복수 형성된 지지대(53)를 통해 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)을 형성한 것을 특징으로 하는 바비큐 구이기.
  4. 청구항 3에 있어서,
    상기 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)은 "ㄱ"자 형 또는 "일자(一字)"형 중 어느 하나인 것을 특징으로 하는 바비큐 구이기.
  5. 청구항 1에 있어서,
    상기 고기수용홀더(60A)는 고기 기름을 받이하는 기름받이부(61)와, 상기 기름받이부(61)의 중앙 바닥으로부터 상부와 하부로 연장 형성되어 상부는 지지봉(63)을 통해 형성되어 고기를 꽂아넣어 얹힐 수 꼬챙이(64)와, 하부는 테이블(50, 50A)에 형성된 위치이동 겸용 전도방지 장홀(51)에 삽입되어 수평이동을 가능하게 하는 가이드부(62a)로 형성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 바비큐 구이기.
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