KR20070072860A - 일 인분의 스무디용 재료의 밀봉 팩, 그 관련 방법 및 장치 - Google Patents

일 인분의 스무디용 재료의 밀봉 팩, 그 관련 방법 및 장치 Download PDF

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Abstract

밀봉 팩(440)은 일 인분의 스무디를 만들기 위한 재료들의 양을 수용한다. 재료들은 과일(딸기, 나무딸기, 망고)의 조각들과 같은 풍미 재료(410); 물, 과일 쥬스, 우유, 커피 또는 차와 같은 동결된 액체부분(420); 아이스 크림, 셔벗, 및 요거트와 같은 밀착성 재료(430)를 포함한다. 팩은 팩(440)내의 재료들의 일부를 동결 상태로 유지할 만큼 충분히 낮는 온도에 노출될 수 있다. 또한, 재료들을, 팩, 제1 및 제2 용기, 또는 동결 및 비동결 상태의 다른 재료를 위한 구획부들을 구비한 용기 내에 포장하는 방법; 밀봉 팩을 사용하고, 재료들이 추가 액체로 혼합되는 일 인분의 스무디를 준비하는 방법; 및 일 인분의 스무디를 자동으로 판매하기 위해 밀봉 팩을 사용하는 장치가 개시된다.
스무디, 재료, 액체, 동결, 밀봉, 팩,

Description

일 인분의 스무디용 재료의 밀봉 팩, 그 관련 방법 및 장치{Sealed pack of ingredients for an individual smoothie, and associated methods and apparatuses}
본 발명은 혼합물들(compositions)을 준비(preparing)하기 위한 재료들의 포장(packaging), 및 사전포장(pre-packed) 재료들을 사용하여 혼합물들을 준비하기 위한 방법에 관한 것이다.
오 년전 쥬스바들은 잉여 과일을 판매하는 식품점 또는 건강식품점의 영역이었다. 하지만, 최근 쥬스 바들은 패스트푸드 시장의 중요부분이 되고 있으며, 체인점 또는 독립 기업으로 급격히 증가하고 있다. 쥬스바들의 주력 상품은, 보통 아이스 크림, 셔벗(sorbet), 또는 요거트(yoghurt) 및/또는 유우 또는 쥬스와 혼합되거나 퓨레로 만들어진(pureed) 진하고 부드러운(기질(texture)에 있어서) 음료인 스무디(smoothie)이다. 비과일 스무디는 쵸코렛, 커피, 알콜 등과 같은 과일을 대체하는 풍미 재료를 포함한다. 다른 아이템으로 에너지 보양 첨가제, 뮤즐리(muesli), 프로테인, 날계란 등이 첨가될 수 있다.
도 1은 종래의 쥬스바의 배치 평면도이다. 전시 카운터(110)는 스무디와 다른 쥬스바 상품의 준비시 사용되는 신선한 과일을 전시할 수 있게 한다. 싱크(120) 는 과즙기(130)에서 처리될 수 있는 신선한 과일을 준비하는데 사용된다. 냉동장치(freezer)(140)는 얼음, 아이스크림 및 요거트와 같은 아이템을 저장하는데 사용된다. 냉각장치(chiller)/디스펜서(dispenser)(150)는 스무디 및/또는 다른 쥬스바 상품의 액체재료를 냉각시키는데 사용된다. 한 줄로 배열된 블렌더(blender)들(160)은 소비자들에게 인도하기 위한 컵들에 분배될 스무디 및/또는 다른 쥬스바 상품의 액체재료를 혼합하는데 사용된다. 소비자들은 계산대(170)에서 요금을 지불한다. 자동 식기세척 설비는 카운터 아래에 설치되어 사용될 수 있다.
도 1에 도시된 바와 같은 쥬스바는 전형적으로 3-6명의 작업자에 의해 운용된다. 스무디의 준비는 전형적으로, 혼합을 위한 깨끗한 용기를 구하는 단계, 쥬스바 내의 각각의 저장영역으로부터 적정량의 과일, 요거트, 및 얼음과 같은 재료를 확보하는 단계, 스무디를 혼합하는 단계, 컵에 스무디를 분배하는 단계, 및 스무디를 각 고객에게 인도하는 단계를 포함한다. 그러므로, 스무디의 준비시, 작업자는 쥬스바 내에서 이리저리로 이동하는 것이 필요하다. 일반적으로, 쥬스바들은 작업흐름 조건에 따라 배치되지만, 작업자들에 의한 많은 량의 이동은 피할 수 없다. 이것은 시간을 소모하며, 스무디와 같은 상품을 동시에 준비하는 작업자들의 수를 제한한다.
그러므로, 스무디와 같은 혼합물을 공급하고 준비하는 방법을 개선할 필요성이 요구되고 있다.
본 발명의 실시양태들은 혼합물을 준비하기 위한 장치, 방법, 및 포장을 제공한다.
본 발명의 일 실시양태에 따르면, 일 인분(an individual portion)의 혼합물을 준비하기 위한 재료들을 포장하는 방법이 제공된다. 본 발명의 방법은 혼합물을 위한 적어도 하나의 재료를 제1 용기에 저장하는 단계, 및 혼합물을 위한 나머지의 재료들을 제2 용기에 저장하는 단계를 포함한다. 나머지 재료들의 하나 이상은 동결된다. 제1 및 제2 용기가 제2 용기를 냉동시킬 정도로 충분히 낮은 온도로 동시에 노출될 때에도, 제1 용기의 내용물은 동결되지 않은 채로 있는 것이 바람직하다. 제1 용기의 내용물은, 혼합물을 위한 액체 기부를 포함하고, 제1 용기의 내용물의 동결을 방지하는 작용제를 더 포함할 수 있다.
본 발명의 다른 실시양태에 따르면, 혼합물을 준비하기 위한 재료들을 포장하는 방법이 제공된다. 본 발명의 방법은 혼합물을 위한 적어도 하나의 재료를 제1 용기에 저장하는 단계, 혼합물을 위한 나머지의 재료들을 제2 용기에 저장하는 단계, 및 제2 용기를 냉동시킬 정도로 충분히 낮은 온도에 제1 및 제2 용기를 동시에 노출시키는 단계를 포함한다. 혼합물은 스무디를 포함할 수 있고, 적어도 하나의 내용물은 스무디를 위한 액체 기부를 포함할 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시양태에 따르면, 일 인분의 혼합물을 준비하기 위한 재료들을 수용하는 사전포장 팩이 제공된다. 본 발명의 팩은 각각 다른 재료들을 저장하기 위한 복수의 구획부를 포함하며, 구획부의 적어도 하나의 내용물은 동결되고, 구획부의 적어도 다른 하나의 내용물은 동결되지 않는다. 사전포장 팩은 구획부의 적어도 하나의 내용물을 동결시킬 정도로 충분히 낮는 온도에 노출될 수 있다. 동결되지 않는 채로 있는 적어도 하나의 구획부의 내용물은 액체 기부, 및 액체 기부의 동결을 방지하는 작용제를 포함할 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시양태에 따르면, 사전포장 팩의 내용물을 용기에 옮기는 단계, 및 용기내의 내용물을 혼합하는 단계를 포함하는 혼합물을 준비하기 위한 방법이 제공된다. 팩은 혼합물의 다른 재료들을 수용하는 복수의 구획부를 포함한다. 구획부의 적어도 하나의 내용물은 동결되고, 구획부의 적어도 다른 하나의 내용물은 동결되지 않는다. 동결되지 않는 채로 있는 적어도 하나의 구획부의 내용물은 적어도 하나의 구획부의 내용물의 동결을 방지하는 작용제를 포함할 수 있다. 동결되지 않는 채로 있는 적어도 하나의 구획부의 내용물은 혼합물을 준비하기 위한 액체 기부를 포함할 수 있다. 혼합물은 스무디를 포함할 수 있고, 팩은 단일 인분 스무디(a single smoothie portion)를 준비하기 위한 재료들을 포함할 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시양태는 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 재료들을 저장하는 방법을 제공한다. 본 발명의 방법은 팩내에 풍미 재료를 배치시키는 단계, 팩내에 동결된 액체부분을 배치시키는 단계, 팩내에 적어도 하나의 추가 밀착성(consistency) 재료를 배치시키는 단계, 및 팩 내의 재료들의 적어도 일부를 동결 상태로 유지할 정도로 충분히 낮은 온도에 팩을 노출시키는 단계를 포함한다. 팩 내의 재료들의 양들은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진다.
본 발명의 또 다른 실시양태는 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 재료들을 수용하는 밀봉 팩을 제공한다. 본 발명의 팩은 풍미 재료, 동결된 액체부분, 및 적어도 하나의 추가 밀착성 재료를 포함한다, 팩 내의 재료들의 양들은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진다.
본 발명의 또 다른 실시양태는 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 방법을 제공한다. 본 발명의 방법은 밀봉 팩의 내용물을 용기로 옮기는 단계, 약간의 액체를 용기에 첨가하는 단계, 및 용기의 내용물을 혼합하는 단계를 포함한다. 밀봉 팩의 내용물은 풍미 재료, 동결된 액체부분, 및 적어도 하나의 추가 밀착성 재료를 포함한다, 밀봉 팩 내의 재료들의 양들은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진다.
본 발명의 또 다른 실시양태는 일 인분의 스무디들을 자동으로 판매하기 위한 장치를 제공한다. 본 발명의 장치는 밀봉 팩의 내용물을 용기내로 분배하기 위한 제1 디스펜싱수단, 약간의 액체를 용기내로 분배하기 위한 제2 디스펜싱수단, 용기의 내용물을 혼합하기 위한 블렌딩수단, 및 용기의 내용물을 일 인분의 스무디로 판매하기 위한 벤딩수단을 포함한다. 밀봉 팩의 내용물은 풍미 재료, 동결된 액체부분, 및 적어도 하나의 추가 밀착성 재료를 포함한다. 밀봉 팩 내의 재료들의 양들은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진다.
본 발명의 또 다른 실시양태는 일 인분의 스무디들을 자동으로 판매하기 위한 장치가 제공된다. 본 발명의 장치는 스무디를 위한 재료들을 용기내로 분배하기 위한 제1 디스펜싱수단, 약간의 액체를 용기내로 분배하기 위한 제2 디스펜싱수단, 용기의 내용물을 혼합하기 위한 블렌딩수단, 및 용기의 내용물의 일부를 일 인분의 스무디로 판매하기 위한 벤딩수단을 포함한다, 재료들은 풍미 재료, 동결된 액체 부분, 및 적어도 하나의 추가 밀착성 재료를 포함한다.
소수의 실시예들이 첨부도면에 관하여 단지 예로서 아래와 같이 서술된다.
도 1은 종래의 쥬스바의 평면도;
도 2는 스무디와 같은 혼합물을 준비하기 위한 재료 포장방법의 흐름도;
도 3은 일 인분의 스무디와 같은 혼합물을 준비하기 위한 프리믹스 팩(pre-mix pack)i을 도시하는 도면;
도 4는 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 재료 저장방법의 흐름도;
도 5는 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 재료의 밀봉 팩을 도시하는 도면; 및
도 6은 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 방법의 흐름도이다.
이하 본 발명의 실시예들의 혼합물들을 준비하기 위한 방법과 포장이 서술된다. 실시예들은 스무디에 관하여 서술되지만, 본 발명은 그것으로 제한되어야 함을 의도하지 않는다. 상세히 설명하면, 본 발명은 다른 형태의 혼합물, 특히 사람들의 소비를 위한 수프(soups)와 같은 다른 혼합물에 적용될 수 있다.
본 명세서에서의 용어 '스무디'는, 과일 기반 스무디 및, 커피, 쵸코렛, 및 알콜과 같은 풍미 재료들을 포함할 수 있는 비과일 기반 스무디를 포함하는 의미로 사용됨을 의도한다.
본 명세서에서의 용어 '동결되지 않은(unfrozen)'은, '완전히 동결되지 않은'것을 의미하고, 의도한 의미의 범위내에서 '부분적으로 동결된', '슬러 시(slushy)' 및 '아이시(icy)'를 포함하는 의미로 사용됨을 의도한다. 본 명세서에서의 용어 '부분적으로 동결된'은, '완전히 동결되지 않은'것을 의미하고, 의도한 의미의 범위내에서 '슬러시' 및 '아이시'를 포함하는 의미로 사용됨을 의도한다.
본 명세서에서의 어구 '일 인분'은 한 사람 또는 한 개인이 소비하기에 적당한 부분을 의미하는 것으로 사용됨을 의도한다. 하지만, 그러한 단위 부분들은 각각 다른 개인들(예를들면, 어른, 어린이, 또는, 소인, 중인, 대인)의 음식욕구를 충족시키기 위해 크기와 용량이 변화될 수 있다.
도 2는 스무디와 같은 혼합물을 준비하기 위한 재료들을 패키징하는 방법의 흐름도를 도시한다. 단계(210)에서는 혼합물을 위한 적어도 하나의 재료가 제1 용기에 저장된다. 단계(220)에서는 혼합물을 위한 나머지 재료들이 제2 용기에 저장된다. 제2 용기내의 나머지 재료들의 하나 이상은 단계(230)에서 동결될 수 있다. 일부 경우에는 기 동결된 재료들이 제2 용기에 저장되고, 단계(230)는 그러한 동결 상태를 유지하도록 관리될 수 있다.
스무디를 만들기 위해, 제1 용기의 내용물은 사과 쥬스 농축액 또는 망고 넥타와 같은 동결되지 않는 상태로 유지되는 액체 기부(base)를 포함한다. 액체 기부의 동결을 방지하는 것은 동결 기부를 사용하는 것과 비교하여 준비된 스무디의 기질(texture)을 개선하는 결과를 가져오게 하는데 유리하다. 만일 동일 재료를 가지지만 하나는 쥬스 기부가 액체이고 다른 하나는 쥬스 기부가 동결된 두 개의 스무디가 같은 블렌더들에서 혼합된다면, 액체 기부를 구비한 스무디가 동결 기부를 구비한 스무디 보다 더 부드럽고 더 유동적인 기질을 가지게 될 것이다. 제2 용기의 내용물은 스무디 준비하기 위한 동결 요거트, 개별 급속 동결(individually quick frozen: IQF) 과일 및 아이스 플레이크(ice flakes)와 같은 나머지 재료들을 포함한다. IQF 과일은, 예를들면, 완전한 딸기들, 나무딸기들, 보이젠베리들, 및 망고 덩어리들을 포함할 수 있다.
일 실시예에서, 제1 및 제2 용기는 단일 인분 스무디를 준비하기 위한 재료들을 내장하는 단일 포장의 독립된 구획부들을 포함한다. 이 경우, 전체 포장은 제2 구획부의 내용물이 동결되는 것을 보장할 정도로 충분히 낮는 온도로 노출된다. 하지만, 제1 구획부의 액체 내용물은 동결되는 것이 방지된다. 동결을 방지하는데 사용되는 한 방법은 액체 기부 내용물에 동결 방지 첨가물을 첨가하는 것이다. 동결을 방지하는 또 다른 방법은 제1 구획부에 대해 열 절연 재료를 사용하는 것이다. 이들 방법들은 별도로 사용되거나 결합하여 사용될 수 있다.
선택적인 실시예에 있어서, 제1 및 제2 용기는 독립된 팩들을 포함한다. 따라서, 복수의 제1 용기는 쥬스바까지의 인계 및 배달을 쉽게 하기 위해 큰 용기에 포장(예를들면, 판지 박스 또는 플라스틱 틀 내의 플라스틱 병)될 수 있다. 복수의 제2 용기는 큰 용기내에 같은 모양으로 결합될 수 있으며, 이때, 큰 용기는 복수의 제2 용기의 내용물을 동결시킬 정도로 충분히 낮은 온도에 노출된다.
여기에서 서술된 방법들에 따라 포장 및/또는 준비될 수 있는 과일 스무디를 위한 세 가지 예의 재료 리스트들이 아래와 같이 제공된다.
혼합된 베리 과일 스무디
1. 사과 쥬스 농축액(액체 형태): 200ml
2. 딸기맛 동결 요거트: 180ml
3. 딸기(IQF): 2 개의 왼전한 딸기 @ 각각 11g = 22g
4. 나무 딸기(IQF): 2 개의 완전한 딸기 @ 각각 2g = 4g
5. 아이스 플레이크: 0.75컵
망고 과일 스무디
1. 망고 넥타(액체 형태): 150ml
2. 망고 조각(동결): 3 조각 @ 각각 6g = 18g
3. 망고맛 동결 요거트: 180ml
4. 아이스 플레이크: 0.75컵
열대 과일 스무디
1. 열대 쥬스(액체 형태): 200ml
2. 망고맛 동결 요거트: 180ml
3. 망고 조각(동결): 1 조각 @ 각각 6g = 6g
4. 딸기(IQF): 1 개의 완전한 딸기 @ 각각 11g = 11g
5. 나무딸기(IQF): 2 개의 완전한 딸기 @ 각각 2g = 4g
6. 아이스 플레이크: 0.5컵
개별 동결 과일은 미리 혼합된 과일 믹스(mix)를 필요 없게 하며, 이 때문에 스무디의 기질과 신선도 유지에 도움이 된다.
도 3은 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 프리믹스 팩을 도시한다. 팩(310)은, 각각 동결 및 비동결 재료들을 저장하기 위한 두 개의 독립된 구획부(320, 330)를 포함한다. 프리믹스 팩은 유연성 플라스틱 재료로 구성될 수 있다. 열 절연은 플라스틱 재료에 대한 금속 증착에 의해 제공될 수 있다.
도 4는 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 재료들을 저장하는 방법의 흐름도를 도시한다. 단계(410)에서는 풍미 재료가 팩 내에 배치된다. 풍미 재료는, 예를들면, 과일, 쵸콜렛, 커피, 알콜 등을 포함할 수 있다. 과일의 경우, 팩의 준비를 쉽게 하거나 및/또는 후에 팩의 내용물들의 혼합시 도움이 되도록 하기 위해, 개별적으로 냉동된 과일조각들이 사용될 수 있다. 선택적으로, 퓨레(puree)와 같은 다른 형태의 약간의 과일이 사용될 수 있다. 비교적 짧은 수명을 가지는 단점이 있지만, 신선한 과일 역시 사용될 수 있다. 단계(420)에서는 동결된 액체부분이 팩내에 배치된다. 동결된 액체부분은 예를들면, 물(얼음), 과일 쥬스, 우유, 차 및/또는 커피의 복수의 개별적으로 동결된 작은 부분들을 포함할 수 있다. 이것은 스무디의 밀착성(consistency) 및 기질을 개선하는데 기여할 뿐 아니라, 팩의 내용물을 혼합하는 동안 블렌더의 손상을 방지하거나 마모를 감소시키는데 도움이 된다. 일부 실시예들에서 동결된 액체부분은 복수의 중공형 동결부분(예를들면, 중공형 얼음 큐브들)을 포함한다. 만일 동결된 액체부분이 중공형으로 구성되지 않는다면, 블렌더의 손상을 방지하는데 도움이 되도록 작은 크기로 구성되는 것이 바람직하다. 단계(430)에서는 적어도 하나의 추가 밀착성 재료가 팩내에 배치된다. 적어도 하나의 추가 밀착성 재료는 스무디의 기질 또는 유동성(runniness)에 기여하며, 예를들면, 아이스 크림, 셔벗, 및/또는 요거트를 포함할 수 있다. 밀봉 팩내의 재료들의 양은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진다. 단계(440)에서, 팩은 팩의 내용물 들의 적어도 일부를 동결상태로 유지할 정도로 충분히 낮은 온도에 노출된다. 에너지 보양 첨가제, 뮤즐리, 프로테인, 날계란 등과 같은 타 재료들 역시 스무디에 첨가될 수 있다.
도 5는 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 재료들의 밀봉 팩을 도시한다. 밀봉 팩(510)은 과일의 부분들(512), 동결된 액체부분들(514), 및 적어도 하나의 추가 밀착성 재료(516)를 포함한다. 후에 팩의 내용물들을 혼합하는데 도움이 되도록 하기 위해, 개별적으로 동결된 과일 조각들이 사용될 수 있다. 하지만, 선택적으로, 퓨레와 같은 다른 형태의 약간의 과일이 사용될 수 있다. 비교적 짧은 수명을 가지는 단점이 있지만, 신선한 과일 역시 사용될 수 있다. 선택적으로, 커피, 쵸콜렛, 알콜 등과 같은 타 풍미 재료가 과일 대신으로 사용될 수 있다. 동결된 액체부분들(514)은 물(얼음), 과일 쥬스, 우유, 차 및/또는 커피의 복수의 개별적으로 동결된 작은 부분들을 포함하는 것이 바람직하다. 이것은 스무디의 밀착성 및 기질을 개선하는데 기여할 뿐 아니라, 팩의 내용물을 혼합하는 동안 블렌더의 손상을 방지하는데 도움이 된다. 일부 실시예들에서, 동결된 액체부분들(514)은 중공형(예를들면, 중공형 얼음 큐브들)이다. 만일 동결된 액체부분들(514)이 중공형으로 구성되지 않는다면, 블렌더의 손상을 방지하거나 마모를 감소시키는데 도움이 되도록 작은 크기로 구성되는 것이 바람직하다. 적어도 하나의 추가 밀착성 재료(516)는 스무디의 기질 또는 유동성에 기여하며, 예를들면, 아이스 크림, 셔벗, 및/또는 요거트를 포함할 수 있다. 밀봉 팩내의 재료들의 양은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진다. 팩(510)은 대표적으로 플라스틱 백 또는 플라스틱 컵과 같은 밀봉가능한 또는 재밀봉가능한 1회용 용기를 포함한다. 에너지 보양 첨가제, 뮤즐리, 프로테인, 날계란 등과 같은 타 재료들 역시 스무디에 첨가될 수 있다.
도 6은 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 방법을 도시한다. 단계(610)에서는 밀봉 팩의 내용물들이 혼합을 위해 용기로 옮겨진다. 팩의 내용물들은 풍미 재료, 냉동된 액체부분, 및 적어도 하나의 추가 밀착성 재료를 포함한다. 적어도 하나의 추가 밀착성 재료는 스무디의 기질 또는 유동성에 기여하며, 예를들면, 아이스 크림, 셔벗, 및/또는 요거트를 포함할 수 있다. 풍미 재료는 과일 스무디의 경우 약간의 과일을 포함할 수 있다. 동결된 액체부분들은 물(얼음), 과일 쥬스, 우유, 차 및/또는 커피의 복수의 개별적으로 동결된 작은 부분들을 포함하는 것이 바람직하다. 이것은 스무디의 밀착성 및 기질을 개선하는데 기여할 뿐 아니라, 팩의 내용물들을 혼합하는 동안 블렌더의 손상을 방지하는데 도움이 된다. 일부 실시예들에서, 동결된 액체부분들은 중공형(예를들면, 중공형 얼음 큐브들)이다. 만일 동결된 액체부분들이 중공형으로 구성되지 않는다면, 블렌더의 손상을 방지하거나 마모를 감소시키는데 도움이 되도록 작은 크기로 구성되는 것이 바람직하다. 후에 팩의 내용물들을 혼합하는데 도움이 되도록 하기 위해, 개별적으로 동결된 과일 조각들이 사용되는 것이 바람직하다. 하지만, 선택적으로, 퓨레와 같은 다른 형태의 약간의 과일이 사용될 수 있다. 비교적 짧은 유효수명을 가지는 단점이 있지만, 신선한 과일 역시 사용될 수 있다. 밀봉 팩내의 재료들의 양은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진다. 단계(620)에서는 약간의 액체가 첨가되고, 단계(630)에서는 용기의 내용물들이 혼합된다. 혼합 프로세스를 위해서는 액체가 존재하는 것이 필요하다. 액체는, 예를들면, 물, 과일 쥬스, 우유, 차 및/또는 커피 등을 포함할 수 있다. 에너지 보양 첨가제, 뮤즐리, 프로테인, 날계란 등과 같은 타 재료들 역시 스무디에 첨가될 수 있다.
일부 실예들에서는 앞에서 서술한 바와 같이 단일 인분 스무디들을 혼합하여 판매하도록 하기 위해 벤딩기가 사용될 수 있다. 재료들의 일부 또는 모두는 인분 별로 저장 또는 사전포장되거나 앞에서 서술한 바와 같이 벤딩기에서 판매될 수있다. 선택적으로, 재료들의 일부 또는 모두는 벤딩기내에서 비포장 상태로 저장되었다가 단일 인분 스무디들을 준비하기 위해 적당한 양으로 분배될 수도 있다. 예를들면, 벤딩기는, 벤딩기 내부 또는 외부에 위치할 수 있는 적하 탱크로부터 분배된 일정량의 물과 함께 혼합하기 위해 도 5에 관하여 서술된 것과 같은 팩들을 저장할 수 있다. 액체는, 예를들면, 물, 과일쥬스, 우유, 차 및/또는 커피를 포함할 수 있다. 에너지 보양 첨가제, 뮤즐리, 프로테인, 날계란 등과 같은 타 재료들 역시 스무디들에 첨가될 수 있다. 이와 같이, 벤딩기는 일 인분의 스무디들을 자동으로 혼합하여 판매한다.
이상에서 스무디들 및 타 혼합물들을 위한 방법들과 포장에 관하여 서술되었다. 이러한 방법들과 포장은 정확한 분배를 보증하고, 이로 인해 제조 및 판매의 관점에서 개선된 품질 제어 및 일관성을 제공하는 잇점이 있다. 일 인분의 스무디들을 생산하기 위한 사전포장 재료들은 쥬스바 또는 벤딩기에 사용된 표준 컵 크기를 적절히 만족하도록 설계되고, 이에 따라 낭비에 의한 손실이 감소되거나 배제된다. 일 인분의 스무디들의 포장 역시 제조 및 판매의 관점에서 필요로 하는 인력과 부동산을 더 줄이게 하는 잇점이 있다. 이것은 직원수와 쥬스바의 크기를 줄일 수 있게 하고, 그에 따라 운영비를 절감할 수 있게 한다. 더우기, 모든 또는 대부분의 재료들의 단일 포장으로의 구매는 공급 체인 전체에 비용을 절감하게 할 것이다. 또한, 일 인분의 스무디들의 포장(packaging)은 스무디들을 더 빨리 준비할 수 있게 하고, 그 결과 생산성과 고객 만족도가 증가될 수 있게 된다.
앞에서 상술한 설명은 단지 예시적인 실시예들을 제공하며, 본 발명의 범위, 응용성, 또는 구성들을 제한하는 것으로 의미하지 않는다. 더 상세히 말하면, 예시적인 실시예들의 설명은 당해 기술분야의 숙련자들에게 본 발명의 일 실시예를 실시할 수 있게 하는 설명을 제공한다. 기능과 구성요소들의 배치에 대한 다양한 변경은 아래의 특허청구 범위에 기재한 바와 같은 발명의 사상과 범위를 벗어나지 않는 한도에서 이루어질 수 있다.
본 명세서에 언급된 특정한 특징들, 구성요소들, 및 단계들이 발명이 관련된 기술분야의 균등물들과 관련이 있는 경우, 그러한 균등들은 본 명세서에 하나하나 서술된 것처럼 통합되는 것으로 간주된다. 더우기, 특정 실시예들에 관하여 언급된 특징들, 구성요소들, 및 단계들은 반대되는 언급이 없으면 어떤 타 실시예들의 부분을 구성할 수 있다.
본 명세서의 문맥에서, 단어 "포함하는 것(comprising)"은 "반드시 단독으로으로는 아니지만 대체로 포함하는 것", "구비하는 것(having)", 또는 포함하는 것(including)을 의미하며, "구성되는 것(consisting of)"을 의미하지 않는다. "포함하다(comprises)"와 같은 단어 "포함하는 것(comprising)"의 변경은 상응하게 변 화된 의미를 갖는다.
본 발명의 실시예들은 쥬스바들 이외에도 적용된다. 예를들면, 앞에서 서술된 혼합물들을 준비하기 위한 방법들 및 포장은 슈퍼마켓과 같은 다양한 소매 아웃렛들, 레스토랑, 카페, 커피솝과 같은 다양한 식품 공급자들, 및 개인집에서 사용될 수 있다.

Claims (48)

  1. 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 재료들을 저장하기 위한 것으로,
    팩내에 풍미 재료를 배치시키는 단계;
    상기 팩내에 동결된 액체부분을 배치시키는 단계;
    상기 팩내에 적어도 하나의 추가 밀착성(consistency) 재료를 배치시키는 단계; 및,
    상기 팩 내의 상기 재료들의 적어도 일부를 동결 상태로 유지할 정도로 충분히 낮은 온도에 상기 팩을 노출시키는 단계;를 포함하며,
    상기 팩 내의 상기 재료들의 양들은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진 재료 저장방법.
  2. 제1항에 있어서, 상기 동결된 액체부분은, 물, 과일 쥬스, 유유, 커피 및 차로 구성된 액체들의 그룹으로부터 선택된 적어도 하나의 액체로 이루어진 복수의 동결된 액체부분을 포함하는 재료 저장방법.
  3. 제1항에 있어서, 상기 동결된 액체부분은 복수의 중공형 동결 액체부분을 포함하는 재료 저장방법.
  4. 제1항에 있어서, 상기 풍미 재료는 약간의 과일을 포함하는 재료 저장방법.
  5. 제4항에 있어서, 상기 약간의 과일은 개별적으로 동결된 복수의 과일 조각을 포함하는 재료 저장방법.
  6. 제1항에 있어서, 상기 적어도 하나의 추가 밀착성 재료는 아이스 크림, 셔벗, 및 요거트로 구성된 재료들의 군으로부터 선택되는 재료 저장방법.
  7. 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 재료들을 수용하는 것으로,
    풍미 재료;
    동결된 액체부분; 및
    적어도 하나의 추가 밀착성 재료를 포함하며,
    팩 내의 상기 재료들의 양들은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진 밀봉 팩.
  8. 제7항에 있어서, 상기 동결된 액체부분은, 물, 과일 쥬스, 유유, 커피 및 차로 구성된 액체들의 그룹으로부터 선택된 적어도 하나의 액체로 이루어진 복수의 동결된 액체부분을 포함하는 밀봉 팩.
  9. 제7항에 있어서, 상기 동결된 액체부분은 복수의 중공형 동결 액체부분을 포함하는 밀봉 팩.
  10. 제7항에 있어서, 상기 풍미 재료는 약간의 과일을 포함하는 밀봉 팩.
  11. 제10항에 있어서, 상기 약간의 과일은 개별적으로 동결된 복수의 과일 조각을 포함하는 밀봉 팩.
  12. 제7항에 있어서, 상기 밀봉 팩은 플라스틱 백 및 플라스틱 컵으로 구성된 용기들의 그룹으로부터 선택된 1 회용 용기를 포함하는 밀봉 팩.
  13. 제7항에 있어서, 상기 적어도 하나의 추가 밀착성 재료는 아이스 크림, 셔벗, 및 요거트로 구성된 재료들의 군으로부터 선택되는 밀봉 팩.
  14. 일 인분의 스무디를 준비하기 위한 것으로,
    밀봉 팩의 내용물을 용기로 옮기는 단계;
    약간의 액체를 상기 용기에 추가하는 단계; 및
    상기 용기의 내용물을 혼합하는 단계;를 포함하며,
    상기 밀봉 팩의 내용물은 풍미 재료, 동결된 액체부분, 및 적어도 하나의 추가 밀착성 재료를 포함하며,
    상기 밀봉 팩 내의 상기 재료들의 양들은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진 스무디 준비방법.
  15. 제14항에 있어서, 상기 동결된 액체부분은, 물, 과일 쥬스, 유유, 커피 및 차로 구성된 액체들의 그룹으로부터 선택된 적어도 하나의 액체로 이루어진 복수 의 동결된 액체부분을 포함하는 스무디 준비방법.
  16. 제14항에 있어서, 상기 동결된 액체부분은 복수의 중공형 동결 액체부분을 포함하는 스무디 준비방법.
  17. 제14항에 있어서, 상기 추가된 약간의 액체는, 물, 과일 쥬스, 유유, 커피 및 차로 구성된 액체들의 그룹으로부터 선택된 적어도 하나의 액체를 포함하는 스무디 준비방법.
  18. 제14항에 있어서, 상기 적어도 하나의 추가 밀착성 재료는 아이스 크림, 셔벗, 및 요거트로 구성된 재료들의 군으로부터 선택되는 스무디 준비방법.
  19. 제14항에 있어서, 상기 풍미 재료는 약간의 과일을 포함하는 스무디 준비방법.
  20. 제14항에 있어서, 상기 약간의 과일은 개별적으로 동결된 복수의 과일 조각을 포함하는 스무디 준비방법.
  21. 밀봉 팩의 내용물들을 용기내로 분배하기 위한 제1 디스펜싱수단;
    약간의 액체를 상기 용기내로 분배하기 위한 제2 디스펜싱수단;
    상기 용기의 내용물들을 혼합하기 위한 블렌딩수단; 및
    상기 용기의 내용물들을 일 인분의 스무디로 판매하기 위한 벤딩수단을 포함하며,
    상기 밀봉 팩의 내용물들은 풍미 재료, 동결된 액체부분, 및 적어도 하나의 추가 밀착성 재료를 포함하며,
    상기 밀봉 팩 내의 상기 재료들의 양들은 일 인분의 스무디의 목표량을 토대로 정해진 일 인분의 스무디들을 자동으로 판매하기 위한 장치.
  22. 제21항에 있어서, 상기 적어도 하나의 추가 밀착성 재료는 아이스 크림, 셔벗, 및 요거트로 구성된 재료들의 군으로부터 선택되는 일 인분의 스무디들을 자동으로 판매하기 위한 장치.
  23. 제21항에 있어서, 상기 풍미 재료는 약간의 과일을 포함하는 일 인분의 스무디 들을 자동으로 판매하기 위한 장치.
  24. 스무디의 내용물들을 용기내로 분배하기 위한 제1 디스펜싱수단;
    약간의 액체를 상기 용기내로 분배하기 위한 제2 디스펜싱수단;
    상기 용기의 내용물들을 혼합하기 위한 블렌딩수단; 및
    상기 용기의 내용물들의 일부를 일 인분의 스무디로 판매하기 위한 벤딩수단을 포함하며,
    상기 내용물들은 풍미 재료, 동결된 액체부분, 및 적어도 하나의 추가 밀착성 재료를 포함하는 일 인분의 스무디들을 자동으로 판매하기 위한 장치.
  25. 제24항에 있어서, 상기 적어도 하나의 추가 밀착성 재료는 아이스 크림, 셔벗, 및 요거트로 구성된 재료들의 군으로부터 선택되는 일 인분의 스무디들을 자동으로 판매하기 위한 장치.
  26. 제24항에 있어서, 상기 풍미 재료는 약간의 과일을 포함하는 일 인분의 스무디들을 자동으로 판매하기 위한 장치.
  27. 일 인분의 혼합물을 준비하기 위한 재료들을 포장하기 위한 것으로,
    상기 혼합물을 위한 적어도 하나의 재료를 제1 용기에 저장하는 단계; 및
    상기 혼합물을 위한 나머지의 재료들을 제2 용기에 저장하는 단계;를 포함하며,
    상기 나머지 재료들의 하나 이상은 동결되는 재료 포장방법.
  28. 제27항에 있어서, 상기 제2 용기의 내용물을 동결시키는 단계를 더 포함하는 재료 포장방법.
  29. 제28항에 있어서, 상기 제1 용기의 내용물은 동결되지 않은 채로 있는 액체 기부를 포함하는 재료 포장방법.
  30. 제28항에 있어서, 상기 제2 용기의 내용물을 동결시키는 단계는 상기 제2 용기를 냉동시킬 정도로 충분히 낮은 온도에 상기 제1 및 제2 용기를 동시에 노출시키는 단계를 포함하는 재료 포장방법.
  31. 제30항에 있어서, 상기 제1 용기의 내용물은 동결되지 않은 채로 있는 재료 포장방법.
  32. 제31항에 있어서, 상기 제1 용기의 내용물에 동결을 방지하는 작용제를 주입하는 단계를 더 포함하는 재료 포장방법.
  33. 혼합물을 준비하기 위한 재료들을 포장하기 위한 것으로,
    상기 혼합물을 위한 적어도 하나의 재료를 제1 용기에 저장하는 단계;
    상기 혼합물을 위한 나머지의 재료들을 제2 용기에 저장하는 단계; 및
    상기 제2 용기를 냉동시킬 정도로 충분히 낮은 온도에 상기 제1 및 제2 용기를 동시에 노출시키는 단계를 포함하는 재료 포장방법.
  34. 제33항에 있어서, 상기 제1 용기의 내용물은 동결되지 않은 채로 있는 재료 포장방법.
  35. 제34항에 있어서, 상기 제1 용기의 내용물에 동결을 방지하는 작용제를 주입하는 단계를 더 포함하는 재료 포장방법.
  36. 제33항 내지 제35항 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 혼합물은 스무디를 포함하며, 상기 적어도 하나의 재료는 상기 스무디를 위한 액체 기부를 포함하는 재료 포장방법.
  37. 혼합물을 준비하기 위한 재료들을 내장하는 것으로,
    각각 다른 재료들을 저장하기 위한 복수의 구획부를 포함하며,
    상기 구획부의 적어도 하나의 내용물은 동결되며, 상기 구획부의 적어도 다른 하나의 내용물은 동결되지 않는 사전포장 팩.
  38. 제37항에 있어서, 상기 팩은 상기 구획부의 적어도 하나의 내용물을 동결시킬 정도로 충분히 낮는 온도에 노출되는 사전포장 팩.
  39. 제38항에 있어서, 상기 동결되지 않는 채로 있는 상기 적어도 하나의 구획부 의 내용물은 상기 적어도 하나의 구획부의 내용물의 동결을 방지하는 작용제를 더 포함하는 사전포장 팩.
  40. 제39항에 있어서, 상기 동결되지 않는 채로 있는 상기 적어도 하나의 구획부의 내용물은 액체 기부를 포함하는 사전포장 팩.
  41. 제37항 내지 제40항 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 팩은 단일 인분의 상기 혼합물을 준비하기 위한 재료들을 포함하는 사전포장 팩.
  42. 제37항 내지 제40항 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 팩은 두 개의 구획부를 포함하는 사전포장 팩.
  43. 제37항 내지 제40항 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 혼합물은 스무디를 포함하는 사전포장 팩.
  44. 혼합물을 준비하기 위한 방법에 있어서,
    사전포장 팩의 내용물을 용기에 옮기는 단계; 및
    상기 용기내의 상기 내용물들을 혼합하는 단계;를 포함하며,
    상기 팩은 상기 혼합물의 다른 재료들을 수용하는 복수의 구획부를 포함하며,
    상기 구획부의 적어도 하나의 내용물들은 동결되며, 상기 구획부의 적어도 다른 하나의 내용물들은 동결되지 않는 혼합물 준비 방법.
  45. 제44항에 있어서, 상기 동결되지 않는 채로 있는 상기 적어도 하나의 구획부의 내용물들은 상기 적어도 하나의 구획부의 내용물들의 동결을 방지하는 작용제를 포함하는 혼합물 준비 방법.
  46. 제44항에 있어서, 상기 동결되지 않는 채로 있는 상기 적어도 하나의 구획부의 내용물은 상기 혼합물을 위한 액체 기부를 포함하는 혼합물 준비 방법.
  47. 제44항 내지 제46항 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 팩은 단일 인분의 상기 혼합물을 준비하기 위한 재료들을 포함하는 혼합물 준비 방법.
  48. 제44항 내지 제46항 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 혼합물은 스무디를 포함하는 혼합물 준비 방법.
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