KR20050089127A - 혈압강하 작용 및 항당뇨병 작용의 양(兩) 작용에 유효한보건식품 및 약제 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 혈압강하(血壓降下) 작용 및 항당뇨병(抗糖尿病) 작용의 쌍방의 작용에 의해 보다 효과 있는 보건식품(保健食品) 및 안전하고 부작용이 없는 약제(藥劑)를 제공하는 것으로, 본 발명의 보건식품 및 약제는 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가하는 것으로 이루어진다.
호박엑기스에 양파엑기스를 첨가함으로서, 두 엑기스의 상승효과가 기대될 수 있으며, 예컨대, 양파엑기스등의 단독보다도 보다 효과적이며, 부작용이 없는 안전한 혈압강하 작용 및 항당뇨병 작용을 함께 갖는 보건식품 및 약제를 제공할 수 있다.
Description
본 발명은 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가함으로 이루어지는 보건식품(保健食品) 및 약제(藥劑)에 관한 것이다.
종래부터, 양파엑기스에 항당뇨병 효과가 있다는 것이 알려져 있다(예컨대 특허문헌1, 비특허문헌1,2,3 참조). 또한 양파엑기스에 혈압강하 작용이 있는 것도 알려져 있다(예컨대 비특허문헌1 참조). 또한 호박엑기스에 관해서도 그 안기오텐신(angiotensin) 변환효소저해작용(變換酵素沮害作用 : ACE저해작용)에 의거 혈압강하 작용을 본 발명자중 안소 및 고사카가 발견하고 본 출원인이 출원하였다.(특원 2002-312459호)
또한, 상기 ACE저해작용에 의거 혈압강하제(예컨대, 칼슘 길항약 등)에는 당뇨병의 신규 발병(發病)을 억제하는 작용 및 당뇨병 환자에 있어서의 합병증의 발병을 억제하는 작용이 보고 되고 있다.(예컨대 비특허문헌4,5 참조)
그 메카니즘으로서 인슐린 감수성의 증강, 즉, 인슐린 저항성의 개선작용이 시사되고 있다.(예컨대, 비특허문헌 6 참조)
[특허문헌1] 특개평 10-77232
[비특허문헌1] 사이토 요시미, 당뇨병 예(例)에 있어서의 Onion Concentrated Dried Tablet(OCDT) 의 식후 고혈당으로의 영향, 임상의약, 17권 7호 1089-1095(2001)
[비특허문헌2] 사이토 요시미, 당뇨병예에 있어서의 Onion Concentrated Dried Tablet(OCDT)의 고지혈증으로의 영향, 임상의약, 17권 8호 1216-1221(2001)
[비특허문헌3] 요시자와 가즈히코, 아이소 요시다카, 양파엑기스의 2형 당뇨병에 대한 임상효과, 일본 당뇨병학회 간도 고신에츠 지방회 제41회 강연회 초록집 P36(2004)
[비특허문헌4] Hansson L et al : Effect of angiotensin-converting-enzyme inhibition compared with conventional therapy on cardiovascular morbidity and mortality in hypertension : the Captoril Prevention Project (CAPPP) randomized trial, Lancet 353:611, 1999
[비특허문헌5] Yusuf S et al : Effect of angiotensin-converting-enzyme nhibitor, ramipuril, on cardiovascular events in high-risk patients:The Heart Out come Prevention Evaluation Study Investigators, N. Engl J Med 342:145, 2000
[비특허문헌6] 시나이 데츠야, 호리우치 마시츠구, 안기오텐신과 당뇨병 합병증, 현대의약 Vol. 36 No 9(2003)
당뇨병은 일본내에 예비군(豫備軍)을 포함하여 약 1,400만명의 환자가 있다고 하며, 의학적인 약물요법을 받고 있는 사람은 약 40% 라고 추정되고 있는데, 의학적인 약물 요법의 경우 그 부작용이 염려된다. 또한 의학 경제의 관점에서도 많은 부담이 문제되고 있다. 따라서 경증(輕症)의 당뇨병 혹은 당뇨병에 걸리기 쉬운 예비군에게는 의학적인 약물 요법을 받지 않고 보건식품(가공식품)등으로 유효한 것이 있으면 그것을 유효하게 이용하고 싶은 것이다.
그러나, 현재 시판되고 있는 예컨대 특허문헌1에서 볼 수 있는 양파엑기스의 가공식품은 그 효과면에서 만족스럽지는 않다. 본 출원인은 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 것이 우수한 ACE저해활성을 보유하는 것을 발견하여(하기 실시예 1∼3), 혈압 강하 작용에 유효한 보건식품으로 출원한 것이 있다.(특원 2002-312459호).
상기와 같이 ACE저해활성에 의거한 혈압강하 작용에는 당뇨병의 신규 발병을 억제하는 작용등이 있는 것에서, 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 보건식품이 혈압강하 작용 뿐만 아니라 항당뇨병 작용도 기대 할 수 있는 것이 아닌가 하고 사료되어, 이 보건식품을 고혈압증을 합병한 당뇨병 환자에게 섭취 시켰던바, 하기와 같이 극히 양호한 성적을 얻었다.
또한, 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 보건식품이 보건식품(가공식품)으로 뿐만 아니라 약제로서도 사용할 수 있다면 더욱 좋은 것이다.
그래서, 본 발명은 혈압강하 작용 및 항당뇨병 작용의 양쪽 작용에 의해, 보다 효과있는 보건식품 및 안전하고 부작용이 없는 약제를 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 보건식품은 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 것에서 마련된다. 또한 본 발명의 약제는 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 것에서 마련된다.
호박엑기스이건 양파엑기스이건 인류가 수천년전부터 식품재료로서 섭취하여온 것이다. 이 풍부한 식(食) 경험에서 안전성을 충분히 추측할 수 있으며, 원료로서도 값싸게 입수할 수 있는 것이다.
또한, 상기와 같이 이전부터 오랜동안 먹어서 안전성이 경험상 증명되고 있으므로, 호박엑기스의 분말에 양파엑기스의 분말을 첨가하며, 필요에 따라 제제학적으로 수용 가능한 첨가물(예컨대, 부형제 계면활성제 등)을 보탬으로서 안전하고 부작용이 없는 약제를 미리 마련할 수도 있다.
[실시예]
이하 제조예 및 실시예를 기술한다.
제조예 1
호박엑기스의 제조 방법
[전처리(前處理)]
우선 호박(품종 에비스) 78kg을 제트 워셔(jet washer 분출세척기)(유광공업(주)SKY-13011)로 표면의 흙등을 씻어내고, 다음에 수작업으로 껍질을 벗기며, 취종(取種)하여 과실의 살을 얻었다. 이것을 페저밀(Feather Mill 깃털분쇄기)(호소가와 미크론(주) FM-65042)로 수밀리 각(角)으로 분쇄(粉碎)하여 분쇄물 56kg을 얻었다.
[착즙액(搾汁液))의 조제(調製)]
이중 솥에 같은량의 끓은 물을 준비하며, 거기에 이 분쇄물을 투입하여 90℃에서 10분간 유지하였다. 이것을 포대모양의 여과천(濾過布)에 취하고, 유압프레스[(유)구형기계제작소 KS-3]를 사용하여 압착(壓搾)하여, 착즙액(搾汁液) 90kg을 얻었다. 상기 액의 가용성(可溶性) 고형분(固形分) 함량은 5.4%였다.
[농축액의 조정(濃縮液 調整)]
점도(粘度) 저하(低下)를 위하여, 이 착즙액에 0.01 중량%의 효소(삼공(주) 스크라제N)를 첨가하여 45℃에서 1시간 방치한 후, 90℃까지 가열하여 효소를 완전히 활발하지 않게(失活) 하였다.
상기 액을 농축솥(야시마가고기(주)AS형)를 사용하며, 가열온도 120℃, 160mmHg의 조건하에서 감압(減壓) 농축하여 농축액 13kg을 얻었다.
이 액의 가용성 고형분 함량은 36% 였다.
[분말의 조정]
식품용 덱스트린(dextrin)[(주)닛시 NSD 500)] 14kg을 28kg의 뜨거운 물에 용해시켜서 95℃에서 20분 가열하였다. 거기에서 얻어진 농축액 13kg을 첨가하여, 균일하게 되도록 70℃에서 교반하였다. 송풍온도 150℃, 배풍온도 70℃의 조건하에서 스프레이 드라이어(sprey drier)(대천원화공기(주) L-12형)로 분말화하여, 30메쉬(mesh 그물)로 체질하여 호박의 엑기스 분말 17.5kg을 얻었다.
제조예2.
양파엑기스의 제조방법
호카이도산 양파 10kg을 수세기로 2회 수세(水洗)하여 즉시 솥에 넣어 100℃에서 가열하여 끓였다. 상기 끓여진 양파를 페저밀로 파쇄하여 착즙기로 착즙하여 착즙액 9.5kg을 얻었다. 원심(遠心) 박막식(薄膜式) 감압 농축기를 사용하여 가열온도 92℃, 증발온도 42℃ 및 압력 15mmHg로 감압 농축하여 농축엑기스 0.9kg을 얻었다.
감압 농축때 추출하여 나오는 성분을 활성탄층(活性炭層)을 통하여 흡착(吸着)시켰다.
흡착물을 에탄올(etanol)로 용출(溶出)시켜 얻어진 용액으로부터 에탄올을 증발에 의해 제거하여 잔존 성분 1.5g을 얻었다. 이것을 먼저 얻은 농축 엑기스에 균일하게 첨가하여 양파엑기스 0.9kg을 얻었다.
실시예 1
호박엑기스와 양파엑기스의 ACE저해활성 및 상호작용의 검토 결과 Cushman & Cheung의 방법을 일부 개량한 아래 방법에 준하여 측정하였다.
[생화학실험법 38 식품 중의 생체 기능조절 물질연구법 가와기시순로 편저 학회출판센터 (1996)]
[검체]
1). 호박엑기스(일본신약(주) 치도세 식품공장제)
2). 양파엑기스(일본신약(주) 치도세 식품공장제)
3). 시판식품A(라크토트리펩타이드를 포함한 특정보건용식품)
4). 시판식품B(사딘펩타이드를 포함한 특정보건용식품)
[방법]
1. 시약
(1) 완충액(緩衝液) : 450㎖의 50mMNa2B4O7 과 550㎖의 200mMH3BO
3를 혼합하여 pH8.3에 맞춘다.
(2) 기질(基質)용액 : 7.6mMHip-His-Leu 및 608mMNaCL을 상기 완충용액에 용해시킨다.
(3) ACE용액 : 상기 완충액에 ACE를 용해시킨다(60mU/㎖의 활성).
2. 측정방법
(1) 시험관에 30㎕의 시료(試料)용액 250㎕의 기질(基質)용액을 넣어서, 37℃의 항온수조(恒溫水槽)에 5분간 보온(保溫)한다.
(2) 100㎕의 ACE용액(6mU)를 첨가하여 즉시 교반한 후, 37℃에서 30분간 반응시킨다.
(3) 1N염산 250㎕을 첨가하고 교반하여 반응을 정지시킨 후, 1.5㎖의 초산 에틸을 첨가 충분히 교반하여 유리(遊離)한 마뇨산(馬尿酸,Hippuric Acid)을 추출한다.
(4) 3000rpm으로 10분 원심(遠心) 후(後) 상층의 초산 에틸층을 0.5㎖ 회수하여 시험관에 넣는다.
(5) 데시케이터(desiccator) 중에서 초산에틸을 흡인(吸引) 제거하고, 완전히 제거된 것을 확인한 후 증류수 4㎖을 보태 더 충분히 교반하여 마뇨산을 용해하여 228㎚의 흡광도(吸光度)를 측정한다.
(6) 시료용액을 첨가했을때의 흡광도를 Es, 시료용액 대신 증류수를 첨가할 때의 흡광도를 Ec, 미리 1N염산을 첨가하여 반응시켰을때의 흡광도를 EB로하면,
으로 표시할 수 있다.
3. 저해활성산출(沮害活性算出)
저해율(沮害率) 50%를 표시할 때의 반응액 중의 시료온도를 1C50 수치로 한다. 그리고 어느 시료도 당도(糖度) 2.0Bx로 통일하여 측정에 제공하였다.
[결과]
1). 단체(單體)의 경우
| 검체 | 호박엑기스(B×2.0) | 양파엑기스(B×2.0) | 시판식품A | 시판식품B |
| ACE저해활성1C50(㎕/㎖) | 23.7 | 21.1 | 79.0 | 28.9 |
2). 등량혼합(等量混合)의 경우
| 검체 | 호박엑기스+양파엑기스(각 B×2.0) | 시판식품A+양파엑기스 | 시판식품B+양파엑기스 |
| ACE저해활성1C50(㎕/㎖) | 10.5 | 40.2 | 25.0 |
[고찰]
1) 호박엑기스, 양파엑기스의 단체로서, 어느것이나 상당히 높은 ACE저해활성이 인정되었다.
2). 특정 보건용 식품으로 알려진 주력품(시판식품A 및 시판식품B)의 활성은 상기 결과와 같은데, 호박엑기스, 양파엑기스의 각 단체보다도 낮은 값을 표시하였다.
3) 호박엑기스 + 양파엑기스의 경우는 상승효과가 현저하게 인정되며 ACE저해활성은 2배로 증가하는 경향을 표시하였다.
4) 시판식품A + 양파엑기스, 시판식품B + 양파엑기스의 경우는 상승효과가 인정되지않았다.(상가작용(相加作用), Addition effect)
5) 호박엑기스의 1일 표준 섭취량은 시판식품 A,B와의 비교로 부터 고찰하는 한 엑기스 고형분30%의 파우더로서 3~10g정도라고 사료된다.
실시예2
고혈압을 합병한 당뇨병환자에 있어서의 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 제품의 혈압강하작용 및 혈당저하작용에 관한 임상적 검토(문경제일의원원장 사이토 요시미)
목적.
우리는 이미 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 제품의 혈압강하 작용을 확인하고있는데, 당뇨병환자에 있어서의 혈당저하 작용에 관해서는 아직 검토하지 않고 있다. 양파엑기스 단독으로의 혈당저하 작용에 대해서는 이미 확인이 끝났는데. 호박엑기스의 엑기스를 보탰을 경우의 혈당저하 작용에 대해서는 아직 검토하지 않고 있다.
본 실험의 목적은 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 제품의 혈당저하 작용이 양파엑기스 단독에 비해 어떠한지를 검토하는 것이다.
방법.
대상증예(對象症例)는 고혈압증을 합병한 당뇨병환자 8예(남성 3예, 51,59,70세. 여성 5예, 51, 61, 65, 68, 70세)이다. 병용(倂用) 약제는 혈압강하제(칼슘 길항제) 병용이 3예, 병용 약제 없음이 5예이다. 항당뇨병약 겸용예는 7예, 병용없음 1예이다, 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 제품은 1일 20알, 아침,저녁, 10알씩 2회에 나누어서 섭취시켰다. 관찰기간은 16주로하여 섭취 전 및 섭취 후 4주마다 추적 조사하였다.
검사항목으로서 혈압의 측정은 (측정시간은 오전 또는 오후로 통일) 4주마다, 승압(昇壓) 관련물질(알토스테론, ACE, 안기테오텐신11)의 측정은 섭취전 및 섭취후 8, 16주째의 3회, 혈압강하 미네랄(K, Ca, Mg)의 측정도 섭취전 및 섭취후 8, 16주째의 3회, 혈당 및 HbA1C의 측정은 4주마다로 하였다.
결과
수축기 및 확장기 혈압의 추이를 도1에 표시하였다. 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 제품을 섭취 개시 후 4주 후에는 의미있게 수축기 및 확장기 혈압이 저하되었으며, 그 이후에도 점감(漸減)하였다. 증예별(症例別)로는 투여전의 혈압이 높은예 만큼 혈압강하작용이 현저한 경향을 보였다. 또한 혈압강하제 병용의 유무(有無)는 본품의 효과에 관련이 없어 보인다. 승압관련물질중 안기오텐신11과 ACE는 시간경과에 따라 경시적(經時的, over time)으로 저하 경향이 보이며, 알토스테론은 거의 변화가 없었다(도2참조).
혈압강하 미네랄인 Ca, K, Mg도 거의 변화가 없었다(도2참조). 수축기 혈압과 승압관련 물질과의 상관(相關)을 검토한 결과, 수축기혈압과 ACE와의 사이에는 플러스의 상관관계를 볼수있다. 즉, 혈압저하와 함께 ACE의 저하가 인정되었다(도3참조). 확장기혈압과 ACE와의 사이에도 똑같은 경향이 보여졌다. 식후 혈당치의 추이를 도4에 표시하였다. 식후 혈당치는 섭취 개시후 명확히 저하를 표시하며, 8주 이후는 통계학적으로 의미있는 저하가 인정되었다. HbA1C의 추이는 저하 경향을 표시하였다.
고안
호박엑기스에 양파엑기스를 첨가한 제품은 ACE를 억제하며, 결과로서, 안기오텐신11 생산을 억제하여 혈압저하 작용을 증강하고있는것이 추찰(推察)되는데, 특히 주목할것은 식후 혈당저하 작용이 우리가 이미 보고하고 있는 양파엑기스 단독의 성적보다도 좋은 효과가 인정되었다는 것이다. 이것으로서 호박엑기스에도 혈당저하작용이 있는것이 추찰(推察)된다. 최근 카프토럴과 같은 혈압강하제(ACE저해제)에 당뇨병환자의 발증을 억제하는 작용 및 당뇨병 합병증을 억제하는 작용이 보고되어 있으며, ACE저해작용과 인슐린 저항성 개선작용과의 관계가 검토되어 있는것에서, 호박엑기스의 혈당저하작용의 메카니즘은 호박엑기스의 ACE저해작용에 의거한 인슐린 저항성 개선작용에 의한 것으로 사료된다.
결론
호박엑기스와 양파엑기스를 조합한 제품은 혈압강하작용에 더하여서 양파엑기스 단독보다도 강한 혈당저하작용을 갖는 것이 증명되었다.
그 작용 메카니즘은 팜프킨의 ACE저해작용에 의거한 인슐린 저항성 개선작용에 의한 것으로 추측된다.
호박엑기스에 양파엑기스를 첨가함으로서, 두 엑기스의 상승 효과가 기대될 수 있으며, 예컨대, 양파엑기스등의 단체(單體) 보다도 보다 효과적이고 부작용이 없는 안전한 혈압강하 작용 및 항당뇨병 작용을 겸하여 보유하는 보건식품 및 약제를 제공할 수가 있다.
도1 - 호박엑기스와 양파엑기스를 첨가한 제품을 섭취(攝取)한 후(後)의 수축기(收縮期) 및 확장기(擴張期) 혈압의 추이(推移)를 나타낸 도표
도2 - 호박엑기스와 양파엑기스를 첨가한 제품을 섭취한 후의 승압(昇壓) 관련 물질 및 혈압강하 미네랄의 추이를 나타낸 도표
도3 - 수축기 혈압과 승압 관련 물질과의 상관(相關) 관계를 나타낸 도표
도4 - 호박엑기스와 양파엑기스를 첨가한 제품을 섭취한 후의 식후 2시간의 혈당치(血糖値)의 추이를 나타낸 도표
Claims (4)
- 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가함으로 이루어지는 혈압강하 작용 및 항당뇨병 작용의 양(兩) 작용에 유효한 보건식품.
- 호박의 분쇄물을 얻기 위한 전처리(前處理) 공정과, 상기 전처리 공정에서 얻어진 분쇄물에서 착즙액을 얻는 공정과, 상기 착즙액을 농축하는 농축 공정과, 상기 농축액을 분말로하는 공정으로부터 제조되는 호박 엑기스에,양파를 분쇄하는 공정과, 상기 분쇄된 양파를 착즙기로 착즙하는 공정과, 감압 농축을 하는 공정과, 감압 농축할 때 유출(留出)되는 성분을 흡착시키는 공정과, 흡착물을 제거하며, 잔존한 성분에 농축엑기스를 보탬으로써 제조되는 양파엑기스를 첨가함으로써 이루어지는 혈압강하 작용 및 항당뇨병 작용의 양(兩) 작용에 유효한 보건식품.
- 호박엑기스에 양파엑기스를 첨가함으로 이루어지는 혈압강하 작용 및 항당뇨병 작용의 양(兩) 작용에 유효한 약제.
- 호박의 분쇄물을 얻기 위한 전처리(前處理) 공정과, 상기 전처리 공정에서 얻어진 분쇄물에서 착즙액을 얻는 공정과, 상기 착즙액을 농축하는 농축 공정과, 상기 농축액을 분말로하는 공정으로부터 제조되는 호박 엑기스에,양파를 분쇄하는 공정과, 상기 분쇄된 양파를 착즙기로 착즙하는 공정과, 감압 농축을 하는 공정과, 감압 농축할 때 유출(留出)되는 성분을 흡착시키는 공정과, 흡착물을 제거하며, 잔존한 성분에 농축엑기스를 보탬으로써 제조되는 양파엑기스를 첨가함으로써 이루어지는 혈압강하 작용 및 항당뇨병 작용의 양(兩) 작용에 유효한 약제.
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