KR200492753Y1 - 보조 용기가 구비된 직화 구이기 - Google Patents

Abstract

통상의 가스렌지 받침대에 얹어지는 본체, 상기 본체 상부에 안착되면서 조리대상물을 재치하는 구이판, 상기 구이판을 덮어주면서 상기 본체에 안착되는 뚜껑으로 구성되어는 직화 구이기에 있어서,
상기 본체 중앙으로 물, 와인 또는 훈연재를 수납하는 보조용기; 상기 보조용기 주변으로는 화염 및 열기를 유입시키는 제1 화염유입구; 상기 제1 화염유입구의 둘레에 상기 보조용기를 고정하는 지지대가 방사형으로 형성되고 상기 제1 화염유입구의 둘레보다 낮아지면서 경사지는 면에 화염 및 열기가 고루 퍼지도록 일정한 가격으로 관통된 제2 화염 유입구가 다수개 형성되며 상기 제2 화염유입구(114) 보다 낮고 물 또는 조리 대상물에서 흘러나오는 기름을 저장하는 수조부; 상기 수조부 바닥면으로는 가스렌지의 받침대에 안착되도록 다수개의 고정돌기가 하측으로 돌출 형성되는 한편, 상기 구이판 중앙으로는 제3 화염유입구가 형성되고 그 주변으로 조리대상물이 얹져지면서 기름 및 수분이 빠져나가도록 다수개의 관통공(212)이 형성 되며 상기 구이판을 덮는 뚜껑은 상부 외측으로 손잡이가 구비되고 내측으로는 상기 손잡이와 연결되어 조리대상물에 열기가 고루 전달될 수 있도록 반사판이 형성된 보조 용기가 구비된 직화 구이기를 제공하게 되는 것이다.

Description

보조 용기가 구비된 직화 구이기{Flame grill with auxiliary container}

본 고안은 가스렌지에 안착시켜 화염 및 열기로 직접 가열하여 조리하는 조리용기에 관한 것이다.

일반적으로 가정에서 조리용기를 이용하여 구이 및 찜등의 조리를 하게 되는데, 상기 후라이팬을 이용하여 구이 조리를 할 경우, 가열된 기름 등이 튀어 비산되면서 주변을 오염시키게 되고 연기와 함께 냄새가 발생되었다.

또한, 냄비를 이용하여 조리를 하는 경우 주로 국물요리에 국한되고 피자, 빵, 파이, 그라탱(gratin) 등 직화에서 조리되어야 하는 요리는 별도의 오븐을 구비하여 사용하여야 하는 불편함이 있었다.

이와 같은 불편함을 해소하기 위해, 가스렌지의 불꽃을 이용하여 조리하는 직화구이기가 제공 되었다.

그 실시예로 대한민국특허등록제1453838호의 도 1을 살펴보면, 중앙부에 화염이 유입되는 제 1화염 유입구(25)가 형성되고 측벽을 따라 복수개의 관통공(23)이 형성된 몸체부(20); 상기 몸체부(20) 상부에는 조리 대상물이 위치되고 몸체부(20) 상단에 형성된 단턱부(21)에 얹혀지면서 제 2화염유입구(13)가 형성된 재치판(10); 상기 재치판(10)이 개재되고 일측에 손잡이(35)가 구비되며 상기 몸체부(20)에 얹혀지는 뚜껑(30); 상기 뚜껑(30) 하부에는 열 압력을 배출하는 배출공(37)을 다수개 포함하여 구성된다.

또한, 상기 몸체부(20)의 제 1화염유입구(25) 보다 낮게 형성되어 열을 식혀주기 위한 물이나 조리물로부터 낙하되는 기름을 수용할 수 있도록 물수납부(24)가 형성된다.

이와 같이 구성된 종래의 직화 구이기는 상기 재치판(10)을 몸체(20)의 물수납부(24) 상부에 안착시키고 재치판(10)을 포함한 몸체(20) 상부에 뚜껑(30)이 안착된다. 이때, 상기 제 1화염구(25)와 제 2화염구(13)의 위치가 일치되어 가스렌지의 화염이 유입하게 된다.

이렇게 몸체(10) 상부에 안착된 재치판(10) 상부에 조리대상물을 올려 놓고 뚜껑(30)을 덮게 되면 제 1화염구(25)와 제 2화염구(13)를 관통한 가스렌지의 화염및 열기에 의해 뚜껑(30)내부에서 대류 현상이 발생되면서 조리 대상물을 익히게 되며 상기 관통공(23)을 통하여 화염의 열기를 배출하게 된다.

그러나 상기 제1 화염구(25)및 제2 화염구(13) 중앙으로 화염 및 열기가 집중되어 조리 대상물의 밑면을 고루 익히지 못하게 되고, 조리 후 물 수납부(24)에 고인 기름 또는 저장된 물이 관통공(23)을 통하여 흘러나오게 되므로 비위생적 일뿐만아니라 특히, 조리 대상물에 다양한 맛을 연출하기 위해 물 또는 와인, 허브등의 재료를 별도의 용기에 담아 재치판(10) 상부에 올려놓고 사용하여야 하는 불편함이 있었다. 그리고 조리 특성상 지속적으로 조리를 하여야 하는 것에 있어서 가스렌지에 장착된 가스 차단장치에 의해 지속적인 요리를 할 수 없는 불편함이 있었던 것이다.

본 고안은 제공되는 화염유입구에 의해 유입되는 화염이 구이판 밑면을 가열할 수 있도록 하여 조리대상물의 밑면을 고루 구워질 수 있도록 하고, 제공되는 보조용기에 의해 훈연 등과 같은 다양한 맛과 기능을 연출 할 수 있게 함과 아울러, 가스렌지의 가스 차단장치와 상관 없이 지속적인 요리를 할 수 있도록 한 직화 구이용 조리용기를 제공하여는 것이다.

본 고안은 화염 및 열기를 유입시키는 제1 화염 유입구, 상기 제1 화염 유입구 주위로 낮게 기름받이가 형성된 본체, 상기 본체 위에 안착되어 조리 대상물을 재치하는 구이판, 상기 구이판을 덮어 씌우는 뚜껑이 포함되어 구성되는 직화구이용 조리용기에 있어서,

상기 제1 화염 유입구 중앙으로 물 또는 훈연재를 수납하는 보조용기;

상기 보조용기를 지지하고 그 주변으로 제1 화염유입구가 관통되어 형성되는 지지대; 상기 지지대와 연결되고 다단지어 낮아지면서 화염 및 열기가 고루 퍼지도록 관통되며 다수개 형성되는 제2 화염 유입구; 상기 제2 화염유입구 보다 낮고 물 또는 조리 대상물에서 흘러나오는 기름을 저장하는 수조부; 상기 수조부 바닥면으로 가스렌지의 받침대에 안전하게 안착되도록 다수개의 고정돌기가 형성된 본체;

상기 본체 상부에 얹져지면서 중앙으로 제3 화염유입구가 형성되고 그 주변으로 조리대상물의 기름 및 수분이 빠져나가도록 다수개의 관통공이 형성된 구이판; 상기 구이판을 덮어 주면서 외부로는 손잡이가 구비되고 내부로는 상기 손잡이와 연결되어 조리대상물에 화염 및 열기가 고루 전달될 수 있도록 반사판이 형성되는 한편, 상승된 압력이 배출되도록 배출공이 형성되고 조리대상물의 조리 상태를 확인할 수 있도록 투명한 투시창이 형성된 뚜껑이 제공된다.

그리고 상기 뚜껑 내부에 형성된 반사판은 골과 산으로 구성된 방사형의 요철로 형성되고 상기 구이판의 제3 화염유입구는 별도의 용기가 안전하게 위치되도록 상광하협형의 사다리꼴 형상으로 형성되어 찌개등과 같은 별도의 요리를 동시에 조리할 수 있게 제공된다.

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본 고안은 조리시 상승된 압력을 배출되도록한 배출공이 뚜껑에 형성되어 있으므로 조리대상물에서 배출된 기름 또는 저장된 물이 외부로 흘러나오지 않게 되고 제2 화염유입구에 의해 가스렌지의 화염 및 열기를 구이판의 밑면으로 고루 전달할 수 있게 되어 조리 대상물의 밑면을 동시에 익히게 되며 특히, 조리 대상물에 훈연등과 같은 다양한 맛을 연출하기 위해 별도의 용기를 구비하지 않고도 본체와 일체로 형성된 보조용기를 이용하여 사용할 수 있는 효과가 있다.

그리고 조리 특성상 지속적으로 조리를 하여야 하는 조리 대상물에 따라 가스렌지에 장착된 과열 방지장치를 보조용기에 찬물을 담수하여 제어하므로서 지속적인 요리를 효과적으로 할 수 있다.

아울러, 골과 산으로 형성된 방사형의 반사판에 의해 조리 대상물을 고루게 익힐 수 있는 효과가 있다.

도 1은 종래의 직화구이기를 분리하여 나타낸 상태도.
도 2는 본 고안의 직화구이기를 나타낸 분해사시도.
도 3은 본 고안의 직화구이기가 결합된 상태를 나타낸 단면도.
도 4는 본 고안의 직화구이기에 따른 구이판의 다른 실시예를 나타낸 단면도.

본 고안에 따른 실시예를 첨부된 도면 도 2내지 도3에 의거 상세하게 설명하기로 한다.

통상의 가스렌지 받침대에 얹어지는 본체(100), 상기 본체 상부에 안착되면서 조리대상물을 재치하는 구이판(200), 상기 구이판(200)을 덮어주면서 상기 본체에 안착되는 뚜껑(300)으로 구성되어는 통상의 직화 구이기에 있어서,

본 고안은 도 2 에서 나타내는바와 같이 상기 본체(100)의 테두리가 다단지게 제1 단턱부(116) 및 제2 단턱부(117)로 형성되고 중앙으로는 물 또는 훈연재를 수납하는 보조용기(111)가 형성되며 상기 보조용기(111) 주변으로는 화염 및 열기를 유입시키는 제1 화염유입구(113)가 형성되는 한편, 상기 제1 화염유입구(113)의 둘레(119)에 상기 보조용기(111)를 고정하는 지지대(118)가 방사형으로 형성되고 상기 제1 화염유입구(113)의 둘레(119)보다 낮아지면서 경사지는 면에 화염 및 열기가 고루 퍼지도록 일정한 가격으로 관통된 제2 화염 유입구(114)가 다수개 형성된다.

또한, 상기 제2 화염유입구(114) 보다 낮고 물 또는 조리 대상물에서 흘러나오는 기름을 저장하는 수조부(112)가 형성되고 상기 수조부(112) 바닥면으로는 가스렌지의 받침대에 안착되도록 다수개의 고정돌기(115)가 하측으로 돌출 형성된다.

상기 본체(100)의 제1 단턱부(116)에 안착되는 구이판(200)은 상기 제1 화염유입구(113)와 일치되도록 제3 화염유입구(211)가 형성되고 그 주변으로는 조리대상물이 얹져지면서 기름 및 수분이 빠져나가도록 다수개의 관통공(212)이 형성 된다.

상기 본체(100)의 제2 단턱부(117)에 안착되고 상기 구이판(200)을 덮어주는뚜껑(300)은 상부 외측으로 손잡이(500)가 구비되고 내측으로는 상기 손잡이(500)와 연결되어 조리대상물에 열기가 고루 전달될 수 있도록 반사판(400)이 형성되며 열기에 의해 상승된 압력이 배출되도록 하부 외주면으로 다수개의 배출공(312)이 형성된다.

아울러, 상기 반사판(400)은 요철의 골과 산으로 구성되고 방사형으로 형성되어 상기 손잡이(500)와 함께 볼트(600)로 결합되는 한편, 조리대상물의 상태를 확인하기 위하여 투명한 투시창(314)이 형성된다.

상기와 같이 형성되는 본 고안의 직화구이기는 도 3에서 나타내는바와 같이 통상의 가스렌지 받침대 위에 얹혀지게 된다.

이때, 상기 본체(100)는 바닥면에 형성된 고정돌기(115)에 의해 움직이는 것을 방지하게 되고 상기 구이판(200)은 상기 본체(100)의 제1 단턱부(116)에 얹혀지면서 상기 제1 화염구(113)와 동일한 위치에 제3 화염유입구(211)가 위치되어 화염및 열기를 관통되는 한편, 상기 제2 화염유입구(114)는 상기 구이판(200) 저면에 위치되고 상기 제2 단턱부(116)에 뚜껑(300)이 얹혀지게 된다.

이와 같은 본 고안의 직화구이기에 가스렌지를 점화하게 되면 열기 및 화기가 상기 제1 화염유입구(113)와 제2 화염유입구(114)를 관통하게 되고 제1 화염유입구(113)를 관통한 화염 및 열기는 상기 제3 화염유입구(211)를 관통하면서 상기 반사판(400)에 도달되어 반사하게 된다.

이렇게 반사된 화염 및 열기는 상기 구이판(200) 상면에 놓여진 조리대상물을 조사하게 되고 이와 동시에 상기 제2 화염유입구(114)를 관통한 화염 및 열기에 의해 구이판(200)저면을 조사하여 조리 대상물을 상·하로 고루 익히게 된다.

더욱이, 골과 산으로 형성된 반사판(400)에 의해 화염 및 열기가 균등하게 조사되고 뚜껑(300) 내부의 복사열에 의해 조리대상물 내부를 균일하게 익힐수 있게 된다.

더불어, 뚜껑(300) 내부에 발생된 압력은 배출공(312)에 의해 배출되면서 안정성이 제공 되고 육류를 구우때 발생되는 기름은 관통공(212)을 통해 배출되면서 수조부(112)에 담겨지게 되므로서 연기가 발생되지 않게 된다.

또한, 상기 투시창(314)에 의해 조리대상물을 육안으로 확인하면서 조리를 할수 있게 되고 제3 화염유입구(211)에 별도의 용기(1)를 올려 놓고 찌개등을 동시에 조리할 수 있게 된다.

특히, 제1 화염유입구(113) 중앙의 보조용기(111)에 물, 허브, 와인등을 보관하고 화염 및 열기를 조사하게 되면 물, 허브, 와인등이 훈연되면서 조리대상물에 다양한 맛을 연출할 수 있게 된다.

그리고 조리 특성상 지속적으로 조리를 하여야 하는 조리 대상물은 보조용기(111)에 찬물을 담수하여 가스렌지에 장착된 과열 방지장치를 제어하면서 지속적인 요리를 할 수 있게 된다.

100 : 본체 111 : 보조용기
112 : 수조부 113 : 제1 화염유입구
114 : 제2 화염유입구 115 : 고정돌기
116 : 제1 단턱부 117 : 제2 단턱부
118 : 지지대 119 : 둘레
200 : 구이판 211 : 제3 화염유입구
212 : 관통공 300 : 뚜껑
312 : 배출공 314 : 투시창
400 : 반사판 500 : 손잡이
600 : 볼트 1 : 가스렌지

Claims (4)

1. 가스렌지 받침대에 얹어지는 본체, 본체에 재치되는 구이판, 구이판을 덮어주면서 상기 본체에 안착되는 뚜껑으로 구성되는 직화 구이기에 있어서,
   화염 및 열기를 유입시키는 제1 화염 유입구; 제1 화염유입구의 둘레보다 낮아지면서 경사지는 면에 화염 및 열기가 고루 퍼지도록 일정한 가격으로 다수개 형성된 제2 화염 유입구; 제2 화염유입구 보다 낮고 물 또는 조리 대상물에서 흘러나오는 기름을 저장하는 수조부; 수조부 바닥면으로는 가스렌지의 받침대에 안착되도록 하측으로 돌출 형성된 다수개의 고정 돌기가 형성된 본체; 본체에 안착되고 중앙으로 제3 화염유입구가 형성되며 그 주변으로 조리대상물이 얹져져 기름 및 수분이 빠져나가도록 형성된 다수개의 관통공이 형성된 구이판; 구이판을 덮어주고 상부 외측으로 손잡이가 구비되며, 내측으로 손잡이와 연결되어 조리대상물에 열기가 고루 전달될 수 있도록 반사판이 형성되는 뚜껑을 포함하되,
   
   상기 본체(100) 테두리가 다단지게 제1 단턱부(116) 및 제 2 단턱부(117)가 형성되고, 제1 화염유입구(113) 중앙으로 물, 와인 또는 훈연재를 수납하는 보조용기(118)가 형성되며 보조용기(118)를 고정하는 지지대(118)가 형성되는 한편,
   상기 뚜껑 내부의 압력이 배출되도록 하부 외주면으로 다수개의 배출공(312)이 형성이 형성되는 것을 특징으로한 보조 용기가 구비된 직화 구이기.
   
   
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