KR200375631Y1

KR200375631Y1 - 직화구이 불판

Info

Publication number: KR200375631Y1
Application number: KR20-2004-0032602U
Authority: KR
Inventors: 김석규
Original assignee: 김석규
Priority date: 2004-11-18
Filing date: 2004-11-18
Publication date: 2005-03-10

Abstract

본 고안은 가정이나 음식점 등에서 고기를 구워 먹을 때 사용하는 불판에 관한 것으로,

상측에 기름받이홀(212)을 갖는 구이부재(210)가 연결프레임(220)에 의해 일정 간격을 유지하면서 일체로 배열 결합되며, 상기 구이부재(210) 사이에 열원(400)에서 발생되는 열이 통과되는 통공(240)이 형성되어 고기(R)에 직접 열이 전달되도록 이루어진 하판(200)과,

상기 하판(200)의 통공(240)을 가리면서 배열되는 구이부재(310)가 연결프레임(320)에 의해 일정 간격을 유지하면서 일체로 배열 결합되며, 상기 구이부재(310)의 상부게 놓여진 고기(R)가 구워지면서 발생되는 기름(L)이 상기 하판(200) 구이부재(210)의 기름받이홀(212)에 담아질 수 있도록 이루어진 상판(300)으로 구성된 것을 특징으로 한다.

Description

직화구이 불판{ROASTED PLATE}

본 고안은 음식점 등에서 고기를 구워 먹을 때 사용하는 불판에 관한 것으로,

일반적으로 각종 음식점 등에서 고기를 구워 먹을 때는 숯불이나 가스버너를 사용하는 구이기의 상부에 불판을 올려놓고 그 불판이 숯불이나 가스버너불에 의해 가열되며 그 불판에 고기를 올려 구워 먹을 수 있도록 하고 있다.

그러나, 종래의 상기와 같이 사용되는 불판은 고기를 구워 먹을 때 화력이 집중되는 불판에 주연부를 갖는 관통구멍을 형성하여 폐기름이 화덕으로 흘러들어가 그을음이 발생되며, 장시간 동안 사용하게 되면 고기들이 달라 붙어 타기도하는 데 이때 불판을 빈번하게 교체해야 하는 문제점이 발생되었다.

또한, 불판을 가열하여 그 가열된 불판에 의해 고기를 굽는 종래의 구성은 고기의 맛을 떨어지게 하는 문제점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 고기에 직접 열이 전달되도록 통공을 갖도록 형성하며, 폐기름이 열원으로 흘러들어 그을음이 발생되는 것을 방지할 수 있고, 불판을 교체시 새로운 불판으로 교체하기 전에 현 사용하는 불판을 뒤짚어 이차적으로 사용할 수 있는 직화구이 불판을 제공하는 데 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 고안은 상측에 기름받이홀(212)을 갖는 구이부재(210)가 연결프레임(220)에 의해 일정 간격을 유지하면서 일체로 배열 결합되며, 상기 구이부재(210) 사이에 열원(400)에서 발생되는 열이 통과되는 통공(240)이 형성되어 고기(R)에 직접 열이 전달되도록 이루어진 하판(200)과, 상기 하판(200)의 통공(240)을 가리면서 배열되는 구이부재(310)가 연결프레임(320)에 의해 일정 간격을 유지하면서 일체로 배열 결합되며, 상기 구이부재(310)의 상부게 놓여진 고기(R)가 구워지면서 발생되는 기름(L)이 상기 하판(200) 구이부재(210)의 기름받이홀(212)에 담아질 수 있도록 이루어진 상판(300)으로 구성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 상판(300)과 하판(200) 중 어느 하나의 연결프레임(220, 320)에는 적어도 하나 이상의 기름배출구(230, 330)가 일측에 관통 형성되며, 상기 기름배출구(230, 330)로 기름(L)이 흘러 들어가도록 유도하는 가이드홀(250, 350)이 상기 상판(300)의 내측 하부와 하판(200)의 내측 상부에 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 상판(300)과 하판(200)의 연결프레임(220, 320) 모서리부에는 각각 상호 대응되어 분리 가능하게 결합되는 결합돌기(260, 360)와 결합홀(270, 370)이 적어도 한개소 이상 형성되어, 상기 상판(300)과 하판(200)이 일정 간격을 유지하면서, 안정적으로 결합될 수 있도록 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 상판(300) 또는 하판(200)의 구이부재(210, 310)는 ∪자형 또는 ∨자형 또는 자형상으로 형성된 것을 특징으로 한다.

이하에서 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안에 따른 직화구이 불판의 상판과 하판을 분리한 사시도이며, 도 2는 도 1의 상판과 하판을 분리한 단면도이고, 도 3은 본 고안에 따른 직화구이 불판의 결합 단면도이며, 도 4a 및 도 4b 는 본 고안에 따른 직화구이 불판에서 구이부재의 다른 실시예를 나타낸 단면도이다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 직화구이 불판은 상측에 기름받이홀(212)을 갖는 구이부재(210)가 연결프레임(220)에 의해 일정 간격을 유지하면서 일체로 배열 결합되며, 상기 구이부재(210) 사이에 열원(400)에서 발생되는 열이 통과되는 통공(240)이 형성되어 고기(R)에 직접 열이 전달되도록 하는 하판(200)으로 구성된다.

상기 하판(200)의 통공(240)을 가리면서 배열되는 구이부재(310)가 연결프레임(320)에 의해 일정 간격을 유지하면서 일체로 배열 결합되며, 상기 구이부재(310)의 상부게 놓여진 고기(R)가 구워지면서 발생되는 기름(L)이 상기 하판(200) 구이부재(210)의 기름받이홀(212)에 담아질 수 있도록 이루어진 상판(300)으로 구성된다.

상기 상판(300)과 하판(200)의 연결프레임(220, 320)에는 적어도 하나 이상의 기름배출구(230, 330)가 일측에 관통 형성되며, 상기 기름배출구(230, 330)로 기름(L)이 흘러 들어가도록 유도하는 가이드홀(250, 350)이 상기 상판(300)의 내측 하부와 하판(200)의 내측 상부에 형성된다.

상기 연결프레임(220)의 모서리부에는 사선 위치상에 결합돌기(260)가 형성되며, 타측 사선 위치상에는 결합홀(270)이 형성된다.

또한, 상기 연결프레임(320)의 모서리부에는 사선 위치상에 상기 연결프레임(220)의 결합돌기(260)와 결합되도록 결합홀(370)이 형성되며, 상기 연결프레임(220)의 결합홀(270)과 결합되도록 결합돌기(260)가 형성된다.

따라서, 상기 상판(300)과 하판(200)의 연결프레임(220, 320) 모서리부에 형성된 결합돌기(260, 360)와 결합홀(270, 370)에 의해 상기 상판(300)과 하판(200)이 일정 간격을 유지하면서 안정적으로 결합되게 된다.

또한, 상기 일정 간격을 유지하면서 결합되는 결합돌기(260, 360)와 결합홀(270, 370)에 의해 상기 상판(300)과 하판(200) 간에 공간을 갖게 되어, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 구이부재(210, 310) 사이로 열원(400)에서 발생되는 열이 직접 고기(R)에 전달되게 된다.

상기와 같은 구성의 직화구이 불판은 상기 상판(300)의 구이부재(310)에 고기(R)를 올려놓고 하부에 설치된 열원(400)에서 발생되는 열이 직접 고기(R)에 전달되어 구워지며, 상기 고기(R)에서 발생되는 기름(L)은 흘러서 하판(200)의 구이부재(210) 상측에 형성된 기름받이홀(212)에 담아져 가이드홀(250)을 따라 기름배출구(230)로 빠져 나가게 된다.

또한, 상기 상판(300)의 구이부재(310)에 고기(R)가 달라붙게 되면, 고기(R)를 덜어내고, 불판(100)의 뒤짚어서 이차적으로 사용할 수 있게 된다.

한편, 상기 상판(300)과 하판(200)에는 손으로 파지할 수 있도록 손잡이(280, 380)가 구비된다.

본 고안에 따른 직화구이 불판의 구이부재(210, 310)는 본 도면에서 ∪자형으로 도시하였으나 이는 일 실시예로써, 도 4a, 4b에 도시된 바와 같이, 상기 구이부재(210, 310)를 ∨자형 또는 자형상으로도 형성할 수 있다.

상술한 바와 같이 본 고안에 따른 직화구이 불판은 고기에 직접 열이 전달되도록 통공을 갖도록 형성하며, 이로 인해 고기에 직접 열이 닿아 고기의 맛이 더욱 좋게 되고, 폐기름이 열원으로 흘러들어 그을음이 발생되는 것을 방지할 수 있으며, 불판을 교체시 새로운 불판으로 교체하기 전에 현 사용하는 불판을 뒤짚어 이차적으로 사용할 수 있는 효과가 있다.

또한, 상판과 하판이 일체형이 아닌 분리형으로 제작함으로써, 다 쓰고 난 뒤에는 분리·세척이 용이한 효과가 있다.

또한, 열원으로 가스버너를 사용하여 숯불구이와 같은 효과를 낼 수 있다.

도 1은 본 고안에 따른 직화구이 불판의 상판과 하판을 분리한 사시도,

도 2는 도 1의 상판과 하판을 분리한 단면도,

도 3은 본 고안에 따른 직화구이 불판의 결합 단면도,

도 4a 및 도 4b 는 본 고안에 따른 직화구이 불판에서 구이부재의 다른 실시예를 나타낸 단면도.

< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 >

100 : 불판

200 : 하판

210, 310 : 구이부재 212, 312 : 기름받이홀

220, 320 : 연결프레임 230, 330 : 기름배출구

240, 340 : 통공 250, 350 : 가이드홀

260, 360 : 결합돌기 270, 370 : 결합홀

280, 380 : 손잡이

300 : 상판

400 : 열원

R : 고기

L : 기름

Claims

상측에 기름받이홀(212)을 갖는 구이부재(210)가 연결프레임(220)에 의해 일정 간격을 유지하면서 일체로 배열 결합되며, 상기 구이부재(210) 사이에 열원(400)에서 발생되는 열이 통과되는 통공(240)이 형성되어 고기(R)에 직접 열이 전달되도록 이루어진 하판(200)과,

상기 하판(200)의 통공(240)을 가리면서 배열되는 구이부재(310)가 연결프레임(320)에 의해 일정 간격을 유지하면서 일체로 배열 결합되며, 상기 구이부재(310)의 상부게 놓여진 고기(R)가 구워지면서 발생되는 기름(L)이 상기 하판(200) 구이부재(210)의 기름받이홀(212)에 담아질 수 있도록 이루어진 상판(300)으로 구성된 것을 특징으로 하는 직화구이 불판.
제 1항에 있어서, 상기 상판(300)과 하판(200) 중 어느 하나의 연결프레임(220, 320)에는 적어도 하나 이상의 기름배출구(230, 330)가 일측에 관통 형성되며, 상기 기름배출구(230, 330)로 기름(L)이 흘러 들어가도록 유도하는 가이드홀(250, 350)이 상기 상판(300)의 내측 하부와 하판(200)의 내측 상부에 형성된 것을 특징으로 하는 직화구이 불판.
제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 상판(300)과 하판(200)의 연결프레임(220, 320) 모서리부에는 각각 상호 대응되어 분리 가능하게 결합되는 결합돌기(260, 360)와 결합홀(270, 370)이 적어도 한개소 이상 형성되어, 상기 상판(300)과 하판(200)이 일정 간격을 유지하면서, 안정적으로 결합될 수 있도록 형성된 것을 특징으로 하는 직화구이 불판.
제 1항에 있어서, 상기 상판(300) 또는 하판(200)의 구이부재(210, 310)는 ∪자형 또는 ∨자형 또는 자형상으로 형성된 것을 특징으로 하는 직화구이 불판.