KR100451665B1 - 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품 - Google Patents

홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품 Download PDF

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Abstract

본 발명은 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품에 관한 것으로서, 칼슘을 비롯해 부족한 영양소를 공급하여 영양에 균형을 이루도록 함으로써 골다공증, 변비, 고혈압, 탈모 및 인체의 산성화 등의 발생을 방지 및 치유하도록 하고, 현대병을 예방하여 건강증진에 기여할 수 있도록 하기 위한 것이다.
본 발명은 멸치 및 다시마의 염분을 제거하기 위해 물에 담가 두는 침지단계와, 홍화씨, 멸치, 다시마, 대추, 생강, 흑두(속청), 솔잎, 마늘 및 토사자, 우슬, 오가피, 두충, 녹각, 감초, 방기, 하수오, 오미자, 지황, 지모, 복분자, 천초, 지골피, 오배자, 계지, 진피, 갈근, 백출, 창출과 같은 기타 첨가물들을 깨끗이 세척하여 물기를 빼는 세척단계와, 홍화씨를 노릇노릇할 정도로 볶는 볶음단계와, 상기 홍화씨는 3∼5mm의 크기로, 상기 홍화씨와 대추, 마늘을 제외한 기타 모든 재료들은 10∼30mm의 크기로 잘게 분쇄하는 분쇄단계로 구성된 재료준비공정의 제 1 공정과, 상기에서 준비된 모든 재료들을 중탕기에 넣고 적당량의 물을 부어 뚜껑을 닫아 가열하되, 밸브를 잠근 상태에서 1기압일 때 잠시 밸브를 열고 김을 내다가 0.8 기압이 되면 다시 밸브를 잠그고 2.5기압이 되도록 가열한 다음, 불을 끄고 2시간동안 뜸을 들이는 제 2 공정과, 상기 2시간의 뜸들이기가 끝난 다음, 밸브를 열어 김을 빼고, 유압기에 옮겨 추출액을 걸러내는 제 3 공정과, 상기 추출된 액체를 자동 포장기에 옮겨 히터로 가열하여 3분 정도 끓으면 자동 살균 및 진공 포장하는 제 4 공정으로 이루어지는 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법을 제공하며, 상기의 제조방법을 통해 홍화씨 2kg, 멸치 1kg, 다시마 300g, 양파 2kg, 대추 700g, 생강 500g, 흑두(속청) 500g, 솔잎 300g, 마늘 500g 에 토사자, 우슬, 오가피, 두충, 녹각, 감초, 방기, 하수오, 오미자, 지황, 지모, 복분자, 천초, 지골피, 오배자, 계지, 진피, 갈근, 백출, 창출과 같은 첨가물을 각각 100∼300g씩 첨가하여 물과 함께 중탕한 추출액을 걸러내어 제조한 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품을 제공함을 특징으로 한다.
이에 본 발명은 본 발명은 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품을 제공함으로써, 칼슘을 비롯한 부족한 영양소를 공급하여 영양에 균형을 이루도록 하여 골다공증과 같은 뼈질환과 변비 및 숙변 제거, 비만, 고혈압, 동맥경화 등과 같은 성인병 예방은 물론, 탈모 및 인체의 산성화 등의 발생을 방지 및 치유하도록 하여 건강증진에 기여하는 효과가 있고, 또한, 본 발명은 질병에 대한 저항력 향상과, 두뇌 성장의 향상 및 집중력, 학습능력 등을 개선할 수 있으며, 피로의 감소와 스트레스 저하 등을 추구할 수 있고, 다이어트에 효과적이다.

Description

홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품{making method of health food, the chief ingredient is carthamus tinctorius seed, and the health food}
본 발명은 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품에 관한 것으로서, 칼슘을 비롯해 부족한 영양소를 공급하여 영양에 균형을 이루도록 함으로써 골다공증, 변비, 고혈압, 탈모 및 인체의 산성화 등의 발생을 방지 및 치유하도록 하고, 현대병을 예방하여 건강증진에 기여할 수 있도록 하기 위한 것이다.
최근 산업경제가 발전하면서 현대인들은 물질적으로 상당히 풍요로워져 그 식단이 다변화되었으며, 이에 현대인들은 과거에 비해 다량의 음식을 섭취하고는 있으나, 밥 등의 주식을 대신하여 인스턴트 식품을 섭취하는 경향이 많은 데다가서구문명의 영향으로 커피와 콜라 등의 음료수와 인체에 유해한 알코올 성분이 함유된 술을 빈번히 마시고 있다.
특히, 현대인들은 생활문화와 환경의 급격한 변화에 의해 정신적, 육체적 활동과 과도한 스트레스 등으로 체력의 저하를 다양한 증상으로 느끼며 살아가고 있으며, 야채류, 과일류, 곡물 등을 다량 함유된 섬유질 및 수분이 충분히 섭취되지 않고, 운동부족으로 변비에 많이 걸리고, 장내에 축적된 숙변이 용이하게 제거되지 않아 인체건강에 이상이 발생되며, 각종 영양소가 균형 있게 함유되지 않은 인스턴트 식품을 섭취함에 따라 칼슘의 결핍과, 에스트로겐(Estrogen) 등의 성호르몬이 감소되어 뼈에서 칼슘이 빠져나가 뼈가 쉽게 부러지는 골다공증 등의 뼈질환에 시달리고 있다.
또한, 기름진 육류를 다량으로 자주 섭취하는 식습관으로 인해 인체 내부에 지방층이 형성되는 비만증과, 혈관 내부에 콜레스테롤(Cholesterol)이 축적되어 발병하는 고혈압, 동맥경화 등에 노출되어 있고, 몸이 산성화됨으로서 병균에 대한 저항성이 떨어지고 있을 뿐 아니라, 이와 같은 과중한 스트레스와 성호르몬계의 이상 등의 원인에 의해 남성, 여성을 불문하고 탈모증이 나타나고 있다.
따라서, 골다공증, 변비, 비만, 고혈압, 탈모, 인체의 산성화 등이 발생하는 것을 방지하거나 치유하고, 장내의 숙변을 용이하게 제거함으로써, 현대인들의 건강을 증진시킬 수 있는 건강식품의 개발이 절실히 요구되고 있다.
이에 편승하여 자양강장 음료 등의 개발이 활발히 진행되고 있으며, 이러한 제품들의 판매가 급증하고 일반화되어 가는 추세이나, 종래의 기술들은 원료를 추출 농축한 다음 차를 제조하거나, 건강음료를 제조함에 있어 원료의 구입이 어렵고 고가이기 때문에 쉽게 제조하기 어렵고, 약리성과 자극적인 독성으로 인해 미감상 불쾌함이 많은 데다 장기 복용시 체내에 부담을 주는 문제점들이 있다.
본 발명은 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품을 제공함으로써, 칼슘을 비롯해 부족한 영양소를 공급하여 영양에 균형을 이루도록 하여 골다공증, 변비, 고혈압, 탈모 및 인체의 산성화 등의 발생을 방지 및 치유하도록 하고, 현대병을 예방하여 건강증진에 기여할 수 있도록 함을 목적으로 한다.
상기의 목적을 달성하기 위해서, 본 발명은 주성분인 홍화씨를 포함해 멸치, 다시마, 양파, 대추, 생강, 흑두(속청), 솔잎, 마늘 등의 부재료 및 기타 첨가재료들을 준비하는 제 1 공정과, 상기 모든 재료들을 중탕기에 넣고 물을 부어 압력을 조절하며 중탕하는 제 2 공정과, 상기 중탕된 것을 김을 빼고 유압기에 옮겨 추출액을 걸러내는 제 3 공정과, 상기 추출된 액체를 자동 포장기에 옮겨 히터로 가열하여 3분 정도 끓으면 자동 살균 및 진공 포장되는 제 4공정의 쉽고 간단한 공정의 제조방법을 제공한다.
또한, 본 발명은 홍화씨 2kg, 멸치 1kg, 다시마 300g, 양파 2kg, 대추 700g, 생강 500g, 흑두(속청) 500g 에 토사자, 우슬, 오가피, 두충, 녹각, 감초, 방기, 하수오, 오미자, 지황, 지모, 복분자, 천초, 지골피, 오배자, 계지, 진피, 갈근, 백출, 창출 등의 첨가물을 각각 100∼300g씩 첨가하여 물에 중탕함으로써 액상의 건강식품이 제조된다.
도1은 본 발명에 사용된 재료 표
도2는 본 발명에 따른 제 1 공정도를 상세히 도시한 블록도
도3은 본 발명에 따른 전체 제조 공정을 도시한 블록도
본 발명은 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품에 관한 것으로서, 부족한 영양소를 공급하여 영양에 균형을 이루도록 함으로써 골다공증, 변비, 고혈압, 탈모 및 인체의 산성화 등의 발생을 방지 및 치유하도록 하고, 현대병을 예방하여 건강증진에 기여할 수 있도록 하기 위한 것이다.
본 발명은 주성분인 홍화씨를 포함해 멸치, 다시마, 양파, 대추, 생강, 흑두(속청), 솔잎, 마늘 등의 부재료 및 기타 첨가재료들을 준비하는 제 1 공정과, 상기 모든 재료들을 중탕기에 넣고 물을 부어 압력을 조절하며 중탕하는 제 2 공정과, 상기 중탕된 것을 김을 빼고 유압기에 옮겨 추출액을 걸러내는 제 3 공정과, 상기 추출된 액체를 자동 포장기에 옮겨 히터로 가열하여 3분 정도 끓으면 자동 살균 및 진공 포장되는 제 4공정의 쉽고 간단한 공정을 거쳐 제조됨을 특징으로 한다.
즉, 제 1 공정에서는 멸치 및 다시마의 염분을 제거하기 위해 물에 담가 두는 침지단계와, 주재료인 홍화씨와, 멸치, 다시마, 대추, 생강, 흑두(속청), 솔잎,마늘의 부재료 및 토사자, 우슬, 오가피, 두충, 녹각, 감초, 방기, 하수오, 오미자, 지황, 지모, 복분자, 천초, 지골피, 오배자, 계지, 진피, 갈근, 백출, 창출과 같은 기타 첨가물들을 깨끗이 세척하여 물기를 빼는 세척단계와, 홍화씨를 노릇노릇할 정도로 볶는 볶음단계와, 상기 홍화씨는 3∼5mm의 크기로, 상기 홍화씨와 대추, 마늘을 제외한 기타 모든 재료들은 10∼30mm의 크기로 잘게 분쇄하는 분쇄단계로 구성된다.
제 2 공정에서는, 상기에서 준비된 모든 재료들을 중탕기에 넣고 적당량의 물을 부어 뚜껑을 닫아 가열하되, 밸브를 잠근 상태에서 1기압일 때 잠시 밸브를 열고 김을 내어 냄새 및 독성을 제거하고, 0.8 기압이 되면 다시 밸브를 잠그고 2.5기압이 되도록 가열한 다음, 불을 끄고 2시간동안 뜸을 들인다.상기에서 사용되는 물의 양은 통상 사용되는 각 재료의 부피의 합에 대해 1.5 ~ 2배 정도가 사용되며, 이는 약 20 ~ 40ℓ의 물의 양에 해당된다.
제 3 공정에서는, 상기 2시간의 뜸들이기가 끝난 다음, 밸브를 열어 김을 빼고, 유압기에 옮겨 추출액을 걸러낸다.
제 4 공정에서는, 상기 추출된 액체를 자동 포장기에 옮겨 히터로 가열하여 3분 정도 끓으면 자동 살균됨과 함께 진공 포장한다.
본 발명은 홍화씨 2kg, 멸치 1kg, 다시마 300g, 양파 2kg, 대추 1되, 생강 500g, 흑두(속청) 500g 에 토사자, 우슬, 오가피, 두충, 녹각, 감초, 방기, 하수오, 오미자, 지황, 지모, 복분자, 천초, 지골피, 오배자, 계지, 진피, 갈근, 백출, 창출 등의 첨가물을 각각 100∼300g씩 첨가하여 제조됨을 특징으로 한다.이에 사용되는 대추의 경우, 부피의 단위로 기재되어 있으나 건대추 1되의 경우 이를 중량으로 환산할 경우 대략 700g에 해당됨으로 대추1되 대신 건대추 700g을 첨가하여도 무방하다.
이상에서와 같이 제조되는 건강식품에 함유되는 재료의 성분 및 약효를 살펴보면 다음과 같다.
가장 주된 성분인 홍화씨는 다량의 칼슘을 비롯해 칼륨, 마그네슘 등의 온간 미량 원소들이 골고루 함유되어 있으며 특히, 백금성분이 들어 있는 것으로, 보다 상세하게는 홍화씨 100g당 영양소를 분석한 결과, 칼로리 465cal, 지방 칼로리 177cal, 지방 19.7g, 포화 지방산 1.6g, 콜레스테롤 0.04mg, 탄소 화합물 52.7g, 식이 섬유 51.3g, 총당분 2.86g, 회분총량 3.24g, 단백질 19.2g, 비타민 A 361U, 비타민 C(아스코르빈산) 6.75mg, 나트륨 50mg, 칼슘 197mg, 철분 7.0mg이 함유되어 있고, 이는 골다공증의 치료와 약한 뼈를 보강하는 데 쓰이며, 백금 성분이 뼈를 단단하게 하고 통증을 완화시켜 주기 때문에 신경통, 퇴행성관절염, 어깨 관절염 등에 효과가 있고, 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 다가 불포화 지방산이 다량 함유되어 있어 콜레스테롤 과다에 의한 동맥경화 예방에도 도움이 된다.
이러한 홍화씨의 일반성분에 대한 분석이 다음의 표1에 정리되어 있다.
일반성분 함유랑[ppm/g] 작용
백금(PT)철(Fe)칼슘(Ca)마그네슘(Mg)망간(Mn)나트륨(Na)규소(Si)알루미늄(Al)칼륨(K)인(P) 3.8101000100101001010010001000 조골, 항암조혈뼈의 성분뼈, 신경안정, 당 분해 효소조골, 효소, 생식생리작용뼈 성장대사혈액, 근육, 장기뼈, 핵산
멸치는 칼슘을 가장 값싸게 공급하는 해산물로서, 칼슘(Ca), 인(P) 등을 다량 함유하고 있어 골다공증 등의 뼈질환과 음식물의 소화, 생리기능의 조절, 스트레스 해소 등에 효과가 있다.
다시마는 알긴산 섬유질, 요오드(I), 칼슘(Ca), 칼륨(K), 나트륨(Na), 마그네슘(Mg) 및 세레늄(Se) 등의 영양소를 함유한 알칼리성 식품으로서, 체질개선 및 골다공증의 뼈질환에 효과적이고, 알긴산 섬유질이 풍부하여 비만, 변비 및 숙변제거에 효과는 물론, 당뇨에 탁월한 효과를 나타내며, 이뇨작용이 있고, 피를 맑게 해 주며 동맥경화, 고혈압, 신장해, 심근경색, 뇌졸증, 대장암, 혈전증 등을 예방하는 효과가 있다.
양파는 양파에는 칼슘과 철분이 많아 강장 효과가 있고 비타민 B가 풍부하며, 정력을 좋게 하고 신진대사를 높여주며, 혈관의 확장과 수축을 원활하게 하는 작용을 하여 고혈압과 동맥경화 등 각종 성인병을 예방치료하고, 지방성분의 산폐를 막아주고 고혈압을 예방할 뿐 아니라, 특히, 혈액을 정화하여 순환기 계통의 질병을 예방하며, 인슐린 분비를 촉진시켜 혈장을 내리는 효과가 있어 당뇨병의 예방, 치료에 도움을 주고, 간장의 조혈, 해독기능을 유지하여 임신중독, 약물중독의 해독제로 및 알레르기, 안정피로의 치료액으로 쓰이기도 하며, 눈 질환 예방과 대머리를 막을 수 있으며 항알레르기작용을 하므로 기관지천식, 두드러기, 피부발진, 치유효과도 갖고 있다.
대추에는 서당, 점액질, 사과산, 포도술산, 지지핀산, 지방유, 정유 등이 있으며, 간장보호작용, 독성 및 자극성 절감, 통증해소, 영양약, 보약, 완화약, 마른기침, 위경련, 복통, 설사약 등에도 사용되고 있다.
생강은 뿌리줄기에 있는 정유에 진기베린, 진기베콜, 파르네솔, 펠란드렌, 찌네올, 비사볼렌, 오이게놀, 아르쿠르쿠멘 등이 있으며, 혈압증강, 위액촉진, 티프스균, 콜레라균의 살균작용, 방형성 건위제, 가래제거 효과, 두통, 신진대사촉진, 독풀이 등으로 사용되고 있다.
흑두는 단백질, 탄수화물, 지방, 회분, 비타민 A, B1, B2등의 성분이 있고, 위궤양, 강장보호에 효능이 있고, 미량의 다이드진 및 제니스테인이 함유되어 에스트로겐의 작용을 하기도 한다.
솔잎에는 아르코르빈산, 카로틴, 비타민 A, B, C, 플라보노이드, 안토찌안, 탄닌질, 탄수화물을 주성분으로 하는 에스톨리드형탑 키나산과 시킴산, 정유 등이 있으며, 혈당을 강화하고 혈관을 튼튼하게 하며 콜레스테롤의 축적을 막는 기능이 있어 살균, 항염, 피부질환, 혈압강하 등으로 괴혈병 어린이 영양실조증, 관절염, 신경통, 요통, 고혈압 등에 사용된다.
마늘은 건위, 발한, 이뇨, 거담, 저장, 살균, 구충약 등으로 이용되며 혈액순환을 촉진하고, 냉증, 빈혈증, 저혈압에 좋으며, 각종 비타민류(A, B1, B2, 니코틴산 아마이드, C)와 남성 및 여성 호르몬 작용을 가진 물질이 함유되어 있는 것으로 식욕증진, 피로회복에 좋을 뿐 아니라, 신경통, 류마티스, 관절염, 유간부족(乳肝不足), 임신중독증, 갱년기질환, 알레르기질환, 신진대사이상 등에 매우 유용하고, 세포를 젊어지게 하며, 변통을 좋게 하고 혈장 콜레스테롤을 제거하며 혈액순환을 원활하게 하고 암세포를 억제시켜 암을 예방한다.
또한, 상기에서와 같이 홍화씨를 주재료로 하고 이에 기타 재료들을 부재료로 하여 제조되는 본 발명의 건강식품에는 다음과 같은 종류의 첨가물들이 첨가된다.
토사자는 새삼의 씨를 말하는 것으로, 자양, 강정, 강장제로 음위, 유정, 몽설에 사용되고, 해독제로서 토혈, 코피, 하혈, 황달에 쓰며, 정력을 증강시키고 기운을 북돋우며, 요통과 무릎이 시린 증상에 좋고, 당뇨병에 효과가 있다.
우슬(牛膝)은 쇠무릎의 뿌리를 말린 것으로, 혈액을 잘 돌게 하고 어혈을 없애는 성질이 있으므로 월경불순, 난산, 산후자궁무력증, 타박상, 부스럼 등에 쓰이고, 이뇨작용, 자궁수축작용, 식균작용, 항알레르기작용 등의 기능이 있다.
오가피 성분에는 스테롤쿠마린, 시린진, 세사민, 하이피린 등이 있으며, 혈압강화, 흥분작용, 관상동맥 확장 등 생체기능을 정상화하고, 신진대사를 원활히 하여 줌으로써, 내구력과 저항력의 향상으로 성기능을 자주하여 성능력을 향상시키며, 간 기능 보전과 해독 및 항 지방간 작용을 하고, 항암, 항염, 항알레르기, 비만에 좋다.
두충은 다량의 칼슘과 가르슘, 인, 철, 나트륨, 비타민 C 등이 함유되어 있고, 스트레스로 인한 증세를 완화하며 이뇨작용과 어혈 제거작용을 하며, 혈압 강하로 고혈압에 좋고, 신경통, 관절염, 요통, 비만 등에 효과가 있다.
녹각(鹿角)은 칼슘, 인, 마그네슘 등이 있으며, 인체에 양기를 보강하고, 허리손상, 통증, 다뇨증, 피로회복에 좋고, 다리 및 허리를 보호하고 양기를 도우며, 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하는 사슴과의 뿔로서 빈혈치유, 골수의 적혈구, 골수 세포증가, 에스트로겐, 배설의 증가로 성기능 및 약리작용의 효능, 효과가 있고, 지혈, 병후 회복기, 심장기능저하, 발육부진, 빈혈과 현기증, 야뇨증 등의 치유에도 사용되고 있다.
감초(甘草)에는 주성분 부신피질 호르몬, 커트리코 스테로이드와 유사한 작용이 있으며, 감초의 주성분인 클리치르티친이란 배당체 화합물질이 체내에서 생리적으로 생성한 부진 피진 호르몬의 파괴를 보호하고, 항상성을 유지시키는 작용 외에도 체내의 부진피질, 호르몬의 밸런스가 유지되며 모든 병에 대한 저항력이 강해진다는 임상실험 결과가 널리 알려져 있는 바로, 해독작용과 독소로부터 인체 보호, 위장보호와 식용증진으로 위궤양 치료, 콜레스테롤 감소, 진해해열, 혈당강하, 항백혈병, 제암, 항생작용 등의 효능이 있다.
방기(防己)는 청등이라고도 하며 신경통과 이뇨에 효능이 있고, 하수오(何首烏)는 강장제, 강정제, 완화제로 쓰이며, 오미자(五味子)는 동의보감 의하면 거담, 진해, 정천(가쁜 숨을 바로 잡는다), 청혈(피를 맑게), 검한(식은땀을 거두게), 생진지갈(갈증을 없앤다), 보신(콩팥을 보하고), 견근골, 양오장(오장을 튼튼하게), 요유정(몽정을 없앤다), 강음강정(남녀간의 정력을 강하게), 부녀음냉(여자의 냉을 없앤다)로 되어 있는 바, 리그난 화합물, 정유, 기름, 유기산, 비타민 C가 들어 있으며 중추신경에 대한 흥분작용, 피로회복 및 활동능력 높임작용, 물질대사에 대한작용(혈당조절작용), 심장혈관 조절작용이 있고, 그 밖에 기침멎이 및 가래 삭임 작용, 시력을 높이는 작용, 균억누름작용, 염증 없애기 작용이 있으며, 콜레스테롤 함량을 낮추고 간에 글리코겐이 많이 쌓이게 하는 작용도 한다.
지황(地黃)은 생지황(生地黃), 건지황(乾地黃), 숙지황(熟地黃) 등으로 구분되기도 하는 것으로, 생지황은 이수제(利水劑)로 피가 맑게 하고 조직 내의 어혈을 풀어주는 데 좋으며, 건지황은 신장 및 간장의 돕고 피를 맑게 하며, 숙지황은 보혈 강장 강정제로 쓰인다.
지모(知母)는 뿌리줄기에 아스포닌, 살사포케닌 등이 들어 있어 해열제로 사용하고, 만성기관지염, 당뇨병 등에 효과가 있으며, 복분자(覆盆子)는 피로회복, 당뇨병의 치료효과, 여름철 갈증을 멎게 하는 효과가 있고, 천초는 신경초라고도 하며 간염, 강정, 관절염, 구내염, 기관지염, 신경통, 편도선염, 피로회복, 해열 등에 쓰이며, 지골피(地骨皮)는 구기자(枸杞子)의 뿌리껍질로 소갈(消渴), 도한(盜汗) 등의 해열제 및 소염제, 이뇨제로 사용된다.
오배자(五倍子)는 암세포 성장억제성분의 농도가 ㎖당 4.3∼8.5㎍ 들어 있는 것으로 분석됐으며, 인체 노화방지 및 당뇨합병증으로 인한 신경조직 이상을 예방하고, 피부습진, 피부가 헐고 고름이 나오는 것을 치료하는 데도 도움이 되고, 진피(陳皮)는 진귤피(陳橘皮)라고도 하며 정유, 헤스베리딘 등이 함유되어 방향고미건위제, 진토(鎭吐), 진해, 거담제로 사용되고, 갈근(葛根)은 발한, 해열, 완화제로서 고열, 두통, 고혈압, 심부전, 설사, 어깨 결림 등에 쓰이며, 감기약으로도 좋다.
창출은 소염작용이 있어 특히 위나 장의 염증을 없애는데 뛰어난 약효를 지니고 있으며, 제습의 약효가 있어 배뇨작용을 원활히 하여 방광염 또는 신장염, 일반 부종에도 활용되고, 순환작용을 원활히 하고 발한 작용이 있어 신경통 및 감기나 부인의 아랫배의 차가움을 없애기도 하며, 또한 백출은 휘발성 정유와 비타민 A, D를 함유하고 있고 위장을 튼튼히 하므로 소화불량, 위하수, 만성 장염, 설사, 식욕증진에 효과적이다.
본 발명은 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품을 제공함으로써, 칼슘을 비롯한 부족한 영양소를 공급하여 영양에 균형을 이루도록 하여 골다공증과 같은 뼈질환과 변비 및 숙변 제거, 비만, 고혈압, 동맥경화 등과 같은 성인병 예방은 물론, 탈모 및 인체의 산성화 등의 발생을 방지 및 치유하도록 하여 건강증진에 기여하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 질병에 대한 저항력 향상과, 두뇌 성장의 향상 및 집중력, 학습능력 등을 개선할 수 있으며, 피로의 감소와 스트레스 저하 등을 추구할 수 있고, 다이어트에 효과적이다.

Claims (2)

  1. 멸치 및 다시마의 염분을 제거하기 위해 물에 담가 두는 침지단계와, 홍화씨 2kg, 멸치 1kg, 다시마 300g, 대추 700g, 생강 500g, 흑두(속청) 500g, 솔잎 300g, 마늘 500g 에 토사자, 우슬, 오가피, 두충, 녹각, 감초, 방기, 하수오, 오미자, 지황, 지모, 복분자, 천초, 지골피, 오배자, 계지, 진피, 갈근, 백출, 창출과 같은 기타 첨가물 각 100∼300g 씩을 깨끗이 세척하여 물기를 빼는 세척단계와, 홍화씨를 노릇노릇할 정도로 볶는 볶음단계와, 상기 홍화씨는 3∼5mm의 크기로, 상기 홍화씨와 대추, 마늘을 제외한 기타 모든 재료들은 10∼30mm의 크기로 잘게 분쇄하는 분쇄단계로 구성된 재료준비공정의 제 1 공정과,
    상기에서 준비된 모든 재료들을 중탕기에 넣고 20 ∼ 40ℓ의 물을 부어 뚜껑을 닫아 가열하되, 밸브를 잠근 상태에서 1기압일 때 잠시 밸브를 열고 김을 내다가 0.8 기압이 되면 다시 밸브를 잠그고 2.5기압이 되도록 가열한 다음, 불을 끄고 2시간동안 뜸을 들이는 제 2 공정과,
    상기 2시간의 뜸들이기가 끝난 다음, 밸브를 열어 김을 빼고, 유압기에 옮겨 추출액을 걸러내는 제 3 공정과,
    상기 추출된 액체를 자동 포장기에 옮겨 히터로 가열하여 3분 정도 끓으면 자동 살균 및 진공 포장하는 제 4 공정으로 이루어지는 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법.
  2. 홍화씨 2kg, 멸치 1kg, 다시마 300g, 양파 2kg, 대추 700g, 생강 500g, 흑두(속청) 500g, 솔잎 300g, 마늘 500g 에 토사자, 우슬, 오가피, 두충, 녹각, 감초, 방기, 하수오, 오미자, 지황, 지모, 복분자, 천초, 지골피, 오배자, 계지, 진피, 갈근, 백출, 창출과 같은 첨가물을 각각 100∼300g씩 첨가하여 1항의 제조방법으로 제조된 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품.
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