CN103478334A - 山楂健美消脂茶的配制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种山楂健美消脂茶的配制方法，山楂健美消脂茶以山楂、龙井茶、决明子、泽泻、赤大豆、莱菔子、麦芽、荷叶、藿香、云茯苓、六神曲、夏枯草，冰糖为原料；用山楂18-22克、龙井茶8-12克、决明子6-10克、泽泻6-10克、赤大豆5-9克、莱菔子4-8克、麦芽6-10克、荷叶4-8克、藿香5-9克、云茯苓5-9克、六神曲4-8克、夏枯草5-9克，冰糖适量调味方法配制而成；将山楂健美消脂茶放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火熬煮10-15分钟，滤汁作茶饮用，或制成山楂健美消脂茶瓶装茶饮料，供人们健美消脂食用。

Description

山楂健美消脂茶的配制方法

技术领域

本发明属保健品领域的健美消脂茶，涉及一种“山楂健美消脂茶”的配制方法，具体涉及以山楂、龙井茶、决明子、泽泻、赤大豆、莱菔子、麦芽、荷叶、藿香、云茯苓、六神曲、夏枯草、冰糖等配制方法，将“山楂健美消脂茶”放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火煎熬10-15分钟，滤汁作茶饮用，或制成“山楂健美消脂茶”瓶装茶饮料供人们健美消脂食用。

背景技术

爱美之心人之皆有，健美是一种现代人的时尚，人体脂肪堆积，发生肥胖病症谁都不愿意。

对山楂、龙井茶、决明子、泽泻、赤大豆、莱菔子、麦芽、荷叶、藿香、云茯苓、六神曲、夏枯草、冰糖的研究、分析：

1、山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤、闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

2、龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖龙井一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、茶多酚、鞣酸、儿茶素、维生素C、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质及黄酮类物质等成分，而且营养丰富，具有多种功效。

中医认为，龙井茶具有生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒等功效。同时，龙井茶还具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。

饮用龙井茶的作用：

1)、龙井茶具有兴奋作用；茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2)、龙井茶具有利尿作用；茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

3)、龙井茶具有强心解痉作用；咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4)、龙井茶具有抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率相对较低。

5)、龙井茶具有抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6)、龙井茶具有防龋齿作用；茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

7)、龙井茶具有抑制癌细胞作用；据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。因此对癌症有一定程度的抑制作用。

8)、龙井茶具有减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

3、决明子味苦、甘而性凉，有清肝火、祛风湿、益肾、明目等功能。

决明子具有以下作用：

1)、抗菌作用：

决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用。

2)、抗真菌作用：

水浸剂用试管稀释法，1：20对奥杜盎小孢子菌，1：10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。

3)、降压作用：

水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。

4)、降血脂：

决明子煎剂或决明子散剂6g/只，喂饲大鼠8周，对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。

5)、抗血小板聚集作用：

决明子煎剂或散剂6g/kg，喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。

6)、减肥、润肠、明目作用：决明子以泡茶饮用为主要方式，将决明子和荷叶等一起用开水冲泡当茶饮，对于肥胖症特别适用，宜于减肥；另外决明子还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用。

如：决明子、龙井茶：

原料：决明子、绿茶各5g。

制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、龙井茶同放杯中，冲入100℃沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随热续水，直到味淡为止。

功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

适应证：适用于高血压、高血脂症、大便秘结、视物模糊等。

4、泽泻性味甘，寒。归经：入肾、膀胱经。泽泻的功效、主治：利水，渗湿，泄热。治小便不利，水肿胀满，呕吐，泻痢，痰饮，脚气，淋病，尿血。

从泽泻块茎中分出五种三萜类化合物：泽泻醇A、泽泻醇B，乙酸泽泻醇A酯、乙酸泽泻醇B酯和表泽泻醇A；另含挥发油(内含糠醛)、小量生物碱、天门冬素、一种植物甾醇、一种植物甾醇甙、脂肪酸(棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸)；还含树脂、蛋白质和多量淀粉。

药理作用：

1)、降血脂作用

泽泻的脂溶性部份对实验性高胆固醇血症家兔有明显的降胆固醇作用和抗动脉粥样硬化作用，由其中分离得的泽泻醇A、B及泽泻醇A、B、C的乙酸酯，除泽泻醇B外，都有显著的降胆固醇作用。以0.1％的含量加入实验性高脂血症大鼠的饲料中，可使血胆固醇下降50％以上，其中以泽泻醇A-24-乙酸酯作用最强。泽泻的乙醇提取物、乙醇浸膏的乙酸乙酯提取物等，对实验性高胆固醇血症家兔和大鼠都有降血脂作用。乙酸乙酯提取物和其不溶于醋酸水中的残留部分作用最强。醋酸乙酯提取物每日口服1g/kg，对饲以普通饲料的正常大鼠亦有明显的降胆固醇作用。用同位表标记法证明，泽泻醇A有抑制小鼠小肠酯化胆固醇的能力，并可使胆固醇在大鼠小肠内的吸收率降低34％，但不影响亚油酸的吸收。

2)、对肝脏的保护作用

泽泻醇A乙酸酯、泽泻醇B乙酸酯和泽泻醇C乙酸酯可保护因四氯化碳中毒的小鼠肝脏，其中以泽泻醇C乙酸酯效果最好。

3)、对心血管系统的作用

泽泻浸膏给犬和家兔静脉注射，有轻度降压作用，并持续约30分钟左右。泽泻摩醇对各种实验动物有轻度降压作用，其降压作用并不明显影响血浆肾素和ACE活性或醛固酮水平。泽泻醇提物在体外对肾上腺素引起的兔离体主动脉条件收缩有缓慢的松弛作用。泽泻摩醇可抑制由血管紧张索引起的家兔主动脉条的收缩，其收缩作用具有剂量依赖性。泽泻摩醇用离体心脏灌流技术可见减少心输出量和心率以及左心室压力，但可增加冠脉流量。

4)、利尿作用

用盐水负载的小鼠或大鼠做利尿实验，小鼠皮下注射泽泻醇A乙酸酯100mg/kg能增加尿液中K+的分泌量。大鼠口服泽泻醇A乙酸酯或泽泻醇B30mg/kg剂量时，明显增加Na+的分泌量，与对照组比较P＜0.05和P＜0.01。

5、赤大豆性平、味甘、酸；归心、小肠经。具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。

赤大豆营养分析：

1).赤大豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2).赤大豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；可以单用赤大豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人减肥食用；

3).赤大豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红大豆有催乳的功效。

6、莱菔子性辛、甘、平。归脾、胃、肺经。功能主治：消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀滿、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳、呕吐，腹泻等证。

莱菔子主要成分

含脂肪油、挥发油.挥发油内有甲硫醇等.脂肪油中含多量芥酸、亚油酸、亚麻酸、芥子酸甘油酯.尚含莱菔素.分离得β-谷甾醇。

药理作用

1).对胃肠运动的作用。实验表明：莱菔子生品，和经炒、炙的炮制品能使离体兔肠的收缩幅度增高，但对离体兔肠的紧张性无明显影响；三种制品均能对抗肾上腺素对肠管的抑制作用.莱菔子生品能使豚鼠胃肌条紧张性降低，炒莱菔子和炙莱菔子则使其紧张性先升高后降低.三种制品均能使胃肌条的收缩幅度增高；使胃幽门部环行肌紧张性和收缩幅度增高.炒莱菔子对小鼠小肠有明显的推进作用；三种制剂对小鼠胃排空均有抑制作用。

2).抗病原微生物作用。莱菔子水浸剂(1：3)在试管内对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用.莱菔子含抗菌物质，其有效成分为莱菔素.对葡萄球菌和大肠杆菌有显著抑制作用；亦能抑制链球菌、化脓球菌、肺炎球菌、大肠杆菌等生长.莱菔素对病毒亦有抑制作用，以DNA病毒较RNA病毒为敏感。

3).降压作用。莱菔子水-醇提取液给猫和犬静脉注射，有非常明显的降压作用；浸膏给兔灌胃和肾型高血压大鼠灌胃，亦有显著的降压作用.有报告认为，莱菔子的降压作用与交感神经无关，大量阿托品或切断两侧迷走神经不能阻断莱菔子的降压作用，其降压机制与M-胆碱反应关系不大；普鲁卡因可减弱莱菔子的降压幅度，提示血管内感受器可能与莱菔子的药理作用有关.实验证明：莱菔子对肠管平滑肌有松弛作用，并增加狗肢体血流量，说明其有扩张血管作用；椎动脉给药对兔、猫有降压作用.因此可以认为该药除对血管的直接扩张作用而引起降压外，并能部分地通过中枢神经系统发挥其降压作用.亦有实验表明：莱菔子注射液对兔急性缺氧性肺动脉高压和体动脉压有明显降低作用；增大莱菔子剂量，可使其降肺、体动脉压强度加大，与酚妥拉明相比，莱菔子能明显延长降压时间.

4).其他作用。大鼠长期饲喂莱菔子提取物，能干扰其甲状腺素的合成.莱菔子水提取液给大鼠腹腔注射，对巴豆油性肉芽肿的炎性增生有明显抑制作用，但抗渗作用较弱.由莱菔子中分离提出的β-谷甾醇有一定的镇咳、祛痰作用，为莱菔子治疗气管炎提供了理论根据；该成分尚能治疗人体血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化，提示在治疗冠心病方面也可能有一定作用。

7、麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。化学成分含挥发油和脂肪油，挥发油中含α-、β-己烯醛和β-、γ-己烯醇等；脂肪油中含多量芥酸(erucic acid)、亚油酸、亚麻酸及芥酸甘油酯等；尚含莱菔素(raphanin)、莱菔甙。

性味与归经：甘，平。归脾、胃经、肝经。

功效：行气消食，健脾开胃，退乳消胀。

主治：食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。

作用：麦芽可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证。

8、荷叶性味归经：辛微涩、性凉，味苦，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；

主治：暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱，柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分及维生素C。

药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

用晒干的荷叶泡茶喝能减肥。

9、藿香性味归经：辛，微温。归脾、胃、肺经。

功能主治：芳香化浊，开胃止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。

化学成分：

广藿香含挥发油约1.5％，油中主要成分是广藿香酮和广藿香醇。其他成分有苯甲醛、丁香油酚、桂皮醛等。从广藿香中分离出黄酮类化合物芹黄素、鼠李黄素、商陆黄素。藿香含挥发油0.28％，主要成分为甲基胡椒酚，占80％以上。并含茴香醚、茴香醛、d-柠檬烯、对-甲氧基桂皮醛、α-蒎烯、β-蒎烯、3-辛酮、3-辛醇、对-聚伞花烯等。从藿香中分离出刺槐黄素、椴素、蒙花甙、藿香甙、异藿香甙、藿香素。此外，尚含少量鞣质、苦味质等成分。

药理作用：

1).抗真菌作用；实验证明，藿香煎剂(8％～15％)在试管内对许兰毛癣菌等多种致病性真菌有抑制作用。乙醚浸出液、醇浸出液、水浸出液亦能抑制多种致病性真菌。试验表明，藿香乙醚浸出液、醇浸出液、水浸出液及煎剂对趾间毛癣菌及足跖毛癣菌的抑菌浓度分别是3％、5％、10％、15％，提示浸出液的抗菌能力比煎剂为强。

2).抗钩端螺旋体作用；藿香水煎剂在浓度为15mg/ml时对钩端螺旋体有抑制作用；当浓度增至31mg/ml时对钩端螺旋体有杀灭作用。

3).抗病毒作用；有报告指出，藿香中的黄酮类物质有抗病毒作用。从藿香中分离出来的成分可以抑制消化道及上呼吸道病原体——鼻病毒的生长繁殖，藿香中有抗病毒作用的成分是黄酮(黄碱素成分)。以该成分为主，合成的抗病毒性更强、内服易吸收的药物用于鼻病毒感染者，效果良好。

4).对消化系统的作用：藿香中的挥发油有刺激胃黏膜、促进胃液分泌、帮助消化的作用。

10、云茯苓性味归经：甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。

茯苓可以治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

1).用于小便不利，水肿等症；茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍，偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

2)用于脾虚泄泻，带下；茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

3).用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛；茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。

4)用于心悸，失眠等症；茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

5).抗癌。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

11、六神曲由麦粉、麸皮和多种药物混和后，经发酵而成的曲剂。

六神曲成份：辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、麦麸、面粉。

1)、性温，味甘、辛，无毒；归脾、胃经。

2)、功能主治：健脾和胃、消食化积。治饮食停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泻痢等症。

3)、药膳功效：麦曲消食液：原料：麦芽30克，神曲15克，焦山楂30克。

做法：将以下几味共研成粉，做成饼，在柴火炭中烧成焦黄。将烧焦的饼捣碎放入杯中，冲入开水，搅匀澄清。在清液中加入少许白糖调味即可。

4)、药膳功效：本品消食化滞，适用于食积腹泻、腹胀、打食臭嗝。

12、夏枯草营养较为丰富，嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸和维生素C等成分。此外，还含有皂甙、芦丁、夏枯草甙、金丝桃甙及挥发油等。

夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效，适用于淋巴结核、甲状腺肿、乳痈、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾等。现代药理研究表明，夏枯草有降低血压的作用，并能扩张血管，其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性，降低肝脂。夏枯草还有抵制癌细胞的作用。

夏枯草叶可代茶。花穗含夏枯草甙，叶含金丝桃甙、芦丁。

13、冰糖以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。冰糖具有能量：1660焦耳＝397千卡。含糖类：99％以上；水：0.06％等。冰糖含：钙、锌、镁、铁、钾等微量元素。冰糖具有补中益气，和胃润肺，止咳化痰、养阴生津的功效。

山楂配伍茶叶和决明子、泽泻、赤大豆、莱菔子、麦芽、荷叶、藿香、云茯苓、六神曲、夏枯草，冰糖等食药，制茶供人饮用有助于人体健美，消脂、减肥。

山楂营养丰富，富含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素；山楂具有养颜瘦身、减肥的作用，山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效等，山楂具有食用、保健、美容、药用价值，充分利用山楂的特征，以山楂为主料，用龙井茶、决明子、泽泻、赤大豆、莱菔子、麦芽、荷叶、藿香、云茯苓、六神曲、夏枯草，冰糖等副以配制成“山楂健美消脂茶”，运用制备“山楂健美消脂茶”瓶装茶饮料方法、制成；“山楂健美消脂茶”是国内外的一种发明。

“山楂健美消脂茶”是茶的一种，是现代生活中，人们必不可少的营养、消脂、减肥的保健饮品，给人以饮用、提供食物营养、消脂、减肥、美容、食疗、药疗及防病治病需要。“山楂健美消脂茶”的发明是满足人们的生活需要，促进了新产品的研发，填补了同国内外技术空白，还具有很好的科技效益、经济效益和社会效益，它将为人类做出新贡献。

发明内容

鉴于上述“山楂健美消脂茶”产品优势，本发明揭示了用山楂、龙井茶，决明子、泽泻、赤大豆、莱菔子、麦芽、荷叶、藿香、云茯苓、六神曲、夏枯草，冰糖等为伍配制方法，将“山楂健美消脂茶”放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火熬煮10-15分钟，滤汁作茶饮用，或制成“山楂健美消脂茶”瓶装茶饮料，供人们健美消脂食用。使发明生产的“山楂健美消脂茶”富含多种营养，具有食用、药用、消脂瘦身、美容等价值，对养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、调整血脂、清除体内“自由基”、消脂、减肥、瘦身、活血强身、延缓衰老，益寿延年等具有作用。

本发明的目的是提供一种以山楂为主料的“山楂健美消脂茶”的配制方法和使用方法，使“山楂健美消脂茶”富含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸，黄铜类、内酯、糖类、蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及解脂酶等等；使山楂资源开拓新的食用途径；提高山楂的利用价值。

本发明的内容是一种“山楂健美消脂茶”的配制方法和“山楂健美消脂茶”饮用方法，其特征是以山楂、龙井茶，中药决明子、泽泻、赤大豆、莱菔子、麦芽、荷叶、藿香、云茯苓、六神曲、夏枯草，冰糖等为原料方法配制而成；将“山楂健美消脂茶”放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火熬煮10-15分钟，滤汁作茶饮用，或制成“山楂健美消脂茶”瓶装茶饮料，供人们健美消脂食用。使“山楂健美消脂茶”富含各种营养，具有食用、药用、消脂瘦身、美容等价值，常饮“山楂健美消脂茶”能使人养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、调整血脂、清除体内“自由基”、消脂、减肥、瘦身、活血强身、延缓衰老，益寿延年。

发明的具体内容：

一、对山楂、龙井茶、决明子、泽泻、赤大豆、莱菔子、麦芽、荷叶、藿香、云茯苓、六神曲、夏枯草、冰糖相关质量要求：

1、对山楂的质量要求：山楂以蔷薇科植物的山时红的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收、切片干燥。山楂为圆形片，皱缩不平，直径1-2.5cm，厚0.2-0.4cm.外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点，果肉深黄色至浅棕色，中部横切片具5粒浅黄色果粒，但核多为脱落而中空；有的片上能见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香、味酸，微甜。按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸(C₆H₈O₇)计，不得小于5.0％。净山楂，要求除去杂质及脱落核。炒山楂：取净山楂，照清炒法，炒至色变深。山楂片，果肉黄褐色，偶见焦斑，气清香、味酸、微甜。含量测定含有机酸以枸橼酸(C₆H₈O₇)计，不得小于4.0％。贮存期自采收期起，计时为三年。选择内蒙古地生物制品有限公司生产的优等品。山楂置通风干燥处，防霉，防蛀。炮制品贮于干燥容器中，密闭。

2、对龙井茶的质量要求：选择杭州西湖龙井茶，具有色绿、香郁、味甘、形美的杭州西湖一级龙井茶。按可食用性、保健性、营养性、安全性、可信性、经济性和美观性进行评价；我国评价茶叶质量的指标主要有：质量水平指数、顾客满意度指数、质量损失指数、市场净化度指数、抽查综合合格率、感官品质合格率、理化指标合格率及卫生指标合格率等。

对茶龙井茶叶的量化指标，包括：

(1)感官指标感官品质是反映茶叶档次和饮用价值的一项重要指标，由色泽、外形、香气、滋味四大要素构成。

(2)理化指标主要包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、水分等含量指标。

(3)卫生指标主要有农药残留、重金属、非茶类物质、微生物等。

3、决明子的质量要求：决明子为豆科植物，决明和小决明的干燥成熟种子，秋季采收成熟果实，打下种子，除去杂质；水分：不得过15.0％。总灰分：不得过5.0％。二氧化硫残留量：不得过150mg/Kg。含量测定：依《高效液相色谱法操作规程》测定；决明子：略呈菱方成短圆柱形，两端平行倾斜，长3-7mm，宽度2-4mm，表面绿棕色，平滑有光泽。一端较平坦，另一端斜尖。背腹面各有一条突起的棱线，棱线两侧有一条斜向对称而色较浅的线形凹纹。质坚硬，不易粉碎，种皮薄、呈黄色，呈以形折曲重叠。气微，味微苦。

小决明子呈短柱形、较小，长3-5mm，宽2-3mm，表面棱线两侧各有1片宽广的浅黄色带。净决明子除去杂质，洗净干燥。炒决明子，取净决明子，照清炒法炒至微有香气。

4、对泽泻的质量要求：泽泻科植物泽泻Alismaorientalis(Sam.)Juzep.的干燥块茎。总灰分不得过5.0％，酸不溶性灰分不得过0.5％。泽泻醇溶性浸出物的含量不得少于10％；泽泻烯醇的含量不得低于0.014％。

泽泻性状：块茎类球形、椭圆形或卵圆形、长2-7cm，直径2-6cm。表面黄白色或淡黄棕色，有不规则的横向环状浅沟纹及多数细小突起的须根痕，底部有的有瘤状芽痕。

质坚实，断面黄白色，粉性，有多数细孔。气微，味微苦。以块大、黄白色、光滑、质充实、粉性足者为佳。

选择福建、四川产地之泽泻。

5、对赤大豆的质量要求：选择经人工培育的赤大豆，野生赤大豆；要求赤大豆颜色赤红，干燥、粒大，无虫蛀，无霉烂变质。

6、对莱菔子的质量要求：种子类卵圆形或椭圆形，稍扁，长2.5～4mm，宽2～3mm。表面黄棕色、红棕色或灰棕色，一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。种皮薄而脆，子叶2，黄白色，有油性。种子无虫蛀，无霉变。味淡、微苦、辛。

7、对麦芽的质量要求：为禾本科植物大麦的成熟果实，经发芽干燥而得。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm时，干燥。

麦芽呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉，先端长芒已断落；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。麦芽颜色有光泽，干燥、粒大，芽齐、无虫蛀、无霉烂变质。

8、对荷叶的质量要求：要求荷叶在6～9月夏秋二季采收，晒至七、八成干，除去叶柄，对折成半圆形或扇形，晒干，置通风干燥处，无还潮、无虫蛀、无霉变。要求叶大、整洁、色绿者为佳。荷叶对折成半圆形或扇形，展开后呈类圆形，直径20至50厘米，全缘或稍波状。上表面深绿色或黄绿较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21至22条，处中心向四周射出，中心有突起的叶西峡钱基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。

9、对藿香的质量要求：要求夏秋季枝叶茂盛时采割。选择广藿香，以石牌藿香为最佳，其加工讲究，具有茎壮形矮，枝叶密被毛绒，气清香醇，味甘淡，无苦涩。

10、对云茯苓的质量要求：

1)、个苓：

一等：不规则圆球形或块状，表面黑褐色或棕褐色。体坚实，皮细。断面白色。大小不分，无霉变。

二等：体轻泡，皮粗，质松。断面白色至黄棕色。间有皮沙、水锈、破块、破伤。

2)、白苓片：

一等：薄片，白色或灰白色，质细，毛边(不修边)。厚度每cm7片，片面宽长不小于3cm，无霉变。

二等：厚度每cm5片，余同一等。

3)、白苓块：扁平方块，白色，厚4-6mm，长宽4-5cm。间有长宽1.5cm以上的碎块，无霉变。

4)、赤苓块：赤色或浅红色，厚4-6mm，长宽4-5cm。间有长宽1.5cm以上的碎块，无霉变。统货。

5)、茯神块：扁平方块，色泽不分，每块含有松木心。厚4-6mm，长宽4-5cm，木心直径不超过1.5cm，间有长宽1.5cm以上的碎块，无霉变。

6)、骰方：立方形块，白色，质坚实，直径1cm以内，均匀整齐，不规则碎块不超过10％。无粉末，无霉变。

7)、白碎苓：碎块或碎屑，白色或灰白色。

8)、赤碎苓：赤黄色，无粉末，无霉变。

9)、茯神木：茯苓中间的松根，弯曲不直，似朽木状。色泽不分，质松体轻。每根周围必须带有2/3的茯苓肉。松根直径不超过2.5cm。无霉变。

11、对六神曲的质量要求：六神曲，又名神曲，六曲；为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂。选择福建泉州产的六神曲。以身干、陈久、无虫蛀、杂质少者为佳。置于干燥通风处保存，要防霉、防蛀。

12、对夏枯草的质量要求：夏枯草为双子叶植物唇形科，夏枯草的干燥果穗。采收，除去杂质，晒干。有对生苞片2片，呈扇形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。每一苞片内有花3朵，花冠多已脱落，宿萼二唇形，内有小坚果4枚，卵圆形，棕色，尖端有白色突起。体轻、质脆，微有清香气，味淡。以色紫褐、穗大者为佳。选择江苏、安徽、浙江、河南等地产的夏枯草。要防霉变，虫蛀。

13、对冰糖的要求：

冰糖取天津市新华食品公司为首选，冰糖要求白色，成结晶块状。以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜。

二、对相关原料的处理：

1、对山楂、龙井茶、决明子、泽泻、赤大豆、莱菔子、麦芽、荷叶、藿香、云茯苓、六神曲、夏枯草等进行恒温干燥处理或进行日晒处理，使其达到干燥、含水率保持较低要求，能使上述食品和药品至少能保存一年不变质。

2、在使用前，将决明子、莱菔子、六神曲、做捣碎处理

3、对荷叶做破碎处理；

4、泽泻选用厚片状或切成厚片状，云茯苓选方状或片状或切成方状或片状晾干使用。

5、对藿香、夏枯草做切寸断处理。

三、“山楂健美消脂茶”的配制方法，以重量配制。

山楂：18-22克

龙井茶：8-12克

决明子：6-10克

泽泻：6-10克

赤大豆：5-9克

莱菔子：4-8克

麦芽：6-10克

荷叶：4-8克

藿香：5-9克

云茯苓：5-9克

六神曲：4-8克

夏枯草：5-9克

冰糖：适量调味。

说明：以重量配方计，可以任选重量的十倍，或百倍，或千倍计数配方，应依据“山楂健美消脂茶”食用或制备的需要量选择而定。

使用方法：

将以上配成的“山楂健美消脂茶”放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火熬煮10-15分钟，滤茶汁作茶饮用，为一日剂量。或制成“山楂健美消脂茶”瓶装茶饮料，供人们健美消脂食用。

本发明“山楂健美消脂茶”以山楂18-22克，龙井茶8-12克，决明子6-10克，泽泻6-10克，赤大豆5-9克，莱菔子4-8克，麦芽6-10克，荷叶4-8克，藿香5-9克，云茯苓5-9克，六神曲4-8克，夏枯草5-9克，冰糖适量调味方法配制而成，将“山楂健美消脂茶”放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火熬煮10-15分钟，滤茶汁作茶饮用，或制成“山楂健美消脂茶”瓶装茶饮料，供人们健美消脂食用。使发明生产的“山楂健美消脂茶”富含多种营养，具有食用、药用、消脂瘦身、美容等价值，对养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、调整血脂、清除体内“自由基”、消脂、减肥、瘦身、活血强身、延缓衰老，益寿延年等具有作用。

具体实施方式

实例1

本实施的“山楂健美消脂茶”，以山楂20克、龙井茶10克、决明子8克、泽泻8克、赤大豆7克、莱菔子6克、麦芽8克、荷叶6克、藿香7克、云茯苓7克、六神曲6克、夏枯草7克、冰糖适量调味方法配制而成，将“山楂健美消脂茶”放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火熬煮10-15分钟，滤汁作茶饮用，或制成“山楂健美消脂茶”瓶装茶饮料供人食用。

实例2

本实施的“山楂健美消脂茶”，以山楂18克、龙井茶12克、决明子8克、泽泻7克、赤大豆6克、莱菔子7克、麦芽7克、荷叶8克、藿香7克、云茯苓6克、六神曲7克、夏枯草8克、冰糖，适量调味方法配制而成，将“山楂健美消脂茶”放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火熬煮10-15分钟，滤汁作茶饮用，或制成“山楂健美消脂茶”瓶装茶饮料供人食用。

实例3

本实施的“山楂健美消脂茶”，以山楂22克、龙井茶10克、决明子6克、泽泻8克、赤大豆5克、莱菔子7克、麦芽8克、荷叶8克、藿香6克、云茯苓6克、六神曲7克、夏枯草7克、冰糖，适量调味方法配制而成，将“山楂健美消脂茶”放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火熬煮10-15分钟，滤汁作茶饮用，或制成“山楂健美消脂茶”瓶装茶饮料供人食用。

本发明效果：由于本发明配方按中医理论“君、臣、佐、使”进行合理组方，通过促进脂肪分解和代谢及促纤溶作用，使过多的体内脂肪得到及时分解排泄，从而达到降脂、降低血脂浓度，减肥的目的；食用本发明“山楂健美消脂茶”富含多种营养，具有食用、药用、消脂瘦身、美容等价值，对养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、调整血脂、清除体内“自由基”、消脂、减肥、瘦身、活血强身、延缓衰老，益寿延年等具有作用。

实验检测：

利用“山楂健美消脂茶”，喂饲各种动物8周实验，能促进脂肪类食物的消化，消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效；能降低血管通透性，减少脆性，降低肝脂，有降压作用；“山楂健美消脂茶”对实验性高胆固醇血症家兔有明显的降胆固醇作用和抗动脉粥样硬化作用；“山楂健美消脂茶”20g/只，喂饲大鼠8周，对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。“山楂健美消脂茶”给兔灌胃和肾型高血压大鼠灌胃，亦有显著的降压作用；“山楂健美消脂茶”以15％的含量加入实验性高脂血症大鼠的饲料中，可使血胆固醇下降45％以上；“山楂健美消脂茶”对实验性高胆固醇血症家兔有明显的降胆固醇作用和抗动脉粥样硬化作用。

“山楂健美消脂茶”经对各种动物的喂饲24周实验，检测无毒副作用。

为了表明发明对肥胖者的减肥效果，促使人体健美、消脂、减肥的作用，我们进行临床试验：

本发明由浙江省宁波市卫生防疫站主持，对30例(男10人，女20人)单纯肥胖志愿者人体试食实验，试食方法为每人每日服一配方剂量，每日早、晚各一次，饭后饮用连续食用6周。

各项指标于实验开始及结束时各测一次，采用自身对照比较，实验数据经SPSS统计软件进行方差分析。

1、生化指标测定(表1.1与表1，2)

实验前后受试者血脂、血红蛋白、白血球、尿酸的两次测定结果均在正常范围，酮体均为阴性。

表1.1生化指标检验结果

表1.2生化指标检验结果

实验	白蛋白/球蛋白	尿酸	酮休
				实验前	1.5858±0.405	5.28±1.48	阴性
实验后	1.4820±0.978	4.29±1.80	阴性
				正常值	1～1.5	2.2～7.2

2、体重、围径及内脂肪含量测定：

2.1体重、体内脂肪总量测定，体内脂肪百率(％)测定(见表2.1)：

试验后，受试者体重平均下降1.76公斤，体脂总量下降1.71公斤，体脂百分率下降1.55％，体重及体脂指标统计处理差异有显著性(P＜0.01)。

表2.1体重、体内脂肪总量测定，体内脂肪百分率(％)测定表

2.2皮下脂肪厚度(表2.2)

实验后受试者脂肪厚度平均减少：三角肌处0.88，肩胛下处0.99，脐？3cm处1.54mm，臀棘处2.93mm。实验后试者腰围减少3.56cm，腹围减少3.68cm，臀围减4.47cm，经统计处理以上7项指标中除三角肌差异无显著外，其余6项差异均有显著性(P＜0.05)。

表2.2皮下脂肪厚度测量表

2.3围径测量(表2.3)

表2.3围径测量表

3、运动耐力测试：

实验前后对30名受试者用跑步机测试100米跑步时间，跑步机自动显示跑步时间、速度等结果表明实验前后受试者经跑步机测试100米跑步时间及血压均无发生明显变化。受试者自述用该产品无异状反应。

Claims (1)

1.一种山楂健美消脂茶，其特征在于，其原料为：山楂18-22克，龙井茶8-12克，决明子6-10克，泽泻6-10克，赤大豆5-9克，莱菔子4-8克，麦芽6-10克，荷叶4-8克，藿香5-9克，云茯苓5-9克，六神曲4-8克，夏枯草5-9克，并用冰糖适量调味的方法配制而成；将山楂健美消脂茶放入砂锅中，加8-10倍水，在100℃的沸水中，文火熬煮10-15分钟，滤茶汁作茶饮用，或制成山楂健美消脂茶瓶装茶饮料，供人们健美消脂食用。