JPS61202694A - 発酵法によるl−グルタミンの製造法 - Google Patents
発酵法によるl−グルタミンの製造法Info
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- JPS61202694A JPS61202694A JP4522185A JP4522185A JPS61202694A JP S61202694 A JPS61202694 A JP S61202694A JP 4522185 A JP4522185 A JP 4522185A JP 4522185 A JP4522185 A JP 4522185A JP S61202694 A JPS61202694 A JP S61202694A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
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Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
L−グルタミンは消化器粘膜をつくるムコ蛋白質の構成
成分であるグルコサミンの生成を促す為に消化器潰瘍の
治療薬として広く使用されているほか、アミノ酸輸液及
び総合アミノ酸製剤の重要な成分である。本発明はこの
L−グルタミンを発酵法で製造する方法全育種技術によ
って改良するものである。
成分であるグルコサミンの生成を促す為に消化器潰瘍の
治療薬として広く使用されているほか、アミノ酸輸液及
び総合アミノ酸製剤の重要な成分である。本発明はこの
L−グルタミンを発酵法で製造する方法全育種技術によ
って改良するものである。
発酵法によるし一グルタミンの製造法としては、ブレビ
バクテリウム属又はコリネバクテリウム属の野生株及び
それらのサルファ剤に耐性を有する変異株を用いる方法
等が知られている。
バクテリウム属又はコリネバクテリウム属の野生株及び
それらのサルファ剤に耐性を有する変異株を用いる方法
等が知られている。
L−グルタミンの発酵収率及び蓄積を向上させることに
エク工業的に安価に生産することは、重要な問題である
。
エク工業的に安価に生産することは、重要な問題である
。
c問題点を解決するための手段〕
本発明は上記問題点を解決するためになされたものであ
り、従来より知られているブレビバクテリウム属及びコ
リネバクテリウム属に属するL−グルタミン生産能を有
する微生物を改良して更に発酵収率の向上した菌株を見
いだすべく研究し次結果、プリンアナログおよび/又は
メチオニンスルホキサイド(以下MSOと略す。)に耐
性を付与した菌株の中に、従来のL−グルタミン生産菌
よりも高収部でL−グルタミンを生産する菌株が存在す
ることを発見し本発明を完成するに至り几。
り、従来より知られているブレビバクテリウム属及びコ
リネバクテリウム属に属するL−グルタミン生産能を有
する微生物を改良して更に発酵収率の向上した菌株を見
いだすべく研究し次結果、プリンアナログおよび/又は
メチオニンスルホキサイド(以下MSOと略す。)に耐
性を付与した菌株の中に、従来のL−グルタミン生産菌
よりも高収部でL−グルタミンを生産する菌株が存在す
ることを発見し本発明を完成するに至り几。
即ち1本発明はブレビバクテリウム属又はコリ又はMS
O耐性を有し、且つL−グルタミン生産能を有する微生
物を液体培地中で培養し、培地中に生底蓄積したL−グ
ルタミンを採取することを特徴とするL−グルタミンの
製造法に関する。
O耐性を有し、且つL−グルタミン生産能を有する微生
物を液体培地中で培養し、培地中に生底蓄積したL−グ
ルタミンを採取することを特徴とするL−グルタミンの
製造法に関する。
本発明のプリンアナログとしては8−アゾグアニン、8
−アゾアデニン、8−アゾキサンチン。
−アゾアデニン、8−アゾキサンチン。
6−メルカデトグアニン、2,6−ツアミノプリン。
2−フルオロアデニン等であり、これらの少くとも一糧
に耐性を有する菌株を本発明に於てプリ/アナログ耐性
菌と言う。
に耐性を有する菌株を本発明に於てプリ/アナログ耐性
菌と言う。
本発明において用いられる微生*aブレビバクテリウム
属又はコリネバクテリウム属に属し、プリンアナログ耐
性および/又ニMsO耐性を有し、かつL−グルタミン
生産能を有する変異株である。
属又はコリネバクテリウム属に属し、プリンアナログ耐
性および/又ニMsO耐性を有し、かつL−グルタミン
生産能を有する変異株である。
してもよいし、サルファ剤耐性、コバラミン耐性。
ビタミンP耐性、ケトマロン酸耐性、各種のアミノ酸要
求性を有する各種のL−グルタミン生産菌誘導してもよ
い。
求性を有する各種のL−グルタミン生産菌誘導してもよ
い。
本変異株の親株となる野生株は、ブレビバクテリウム属
又はコリネバクテリウム属等のコリネホルムL−グルタ
ミン生産菌として知られているものであり、例えば以下
のものがある。
又はコリネバクテリウム属等のコリネホルムL−グルタ
ミン生産菌として知られているものであり、例えば以下
のものがある。
ブレビバクテリウム・フラバム ATCC
14067プレピパクテリウム・ラクトフェルメンタム
ATCC13869ブレビバクテリウム・デイパリカ
タム ATCC14020ブレビバクテリウム・
サラカロリティカム ATCC14066コリネパク
テリウム・グルタミカム ATCC13032
コリネバクテリウム・アセトアシドフィラム ATCC
33870これらの親株より本発明の変異株を得る方法
は、N−メ?ルーN′−ニトローN−ニトロソI”lニ
ノン処理する等の通常の変異誘導方法が適用できる。
14067プレピパクテリウム・ラクトフェルメンタム
ATCC13869ブレビバクテリウム・デイパリカ
タム ATCC14020ブレビバクテリウム・
サラカロリティカム ATCC14066コリネパク
テリウム・グルタミカム ATCC13032
コリネバクテリウム・アセトアシドフィラム ATCC
33870これらの親株より本発明の変異株を得る方法
は、N−メ?ルーN′−ニトローN−ニトロソI”lニ
ノン処理する等の通常の変異誘導方法が適用できる。
変異処理した菌液から本発明の変異株を分離する方法は
アナログを含む培地で生育するような菌株を採取するこ
とによって行われる。
アナログを含む培地で生育するような菌株を採取するこ
とによって行われる。
本発明に示す変異株の具体的な変異誘導方法とプリンア
ナログとして8−アゾグアニン(以下8−AGと略す。
ナログとして8−アゾグアニン(以下8−AGと略す。
)、MSOを使用した場合のこれらアナログに対する菌
株の生育度の関係を以下に示す。
株の生育度の関係を以下に示す。
ブイヨン寒天スラント上に30℃で24時間生育させ九
ブレビバクテリウム・フラバムATCC14067の菌
体をg/301Jン酸緩衝液に懸濁し菌体濃度10’/
d の菌体懸濁液に200μI/−のN−メチル−W
−ニトロ−N−ニトロソグアニソンを加え0℃に20分
間保持した。ついで遠心分離して菌体を集め、M/30
!Jン11!緩衝液で良く洗滌し几後、第1我に示した
組成の培地に播菌し、31.5℃で2〜10日間培養し
几。
ブレビバクテリウム・フラバムATCC14067の菌
体をg/301Jン酸緩衝液に懸濁し菌体濃度10’/
d の菌体懸濁液に200μI/−のN−メチル−W
−ニトロ−N−ニトロソグアニソンを加え0℃に20分
間保持した。ついで遠心分離して菌体を集め、M/30
!Jン11!緩衝液で良く洗滌し几後、第1我に示した
組成の培地に播菌し、31.5℃で2〜10日間培養し
几。
第1表 培地組成
成 分 含 量グルコース
1.0 1//at尿 素
0.21KH2PO40,1# Mg804・7H200,1# F@SO4・7H200,0021 Mn5o4’7H200,0021 ビオチン 100 μm1/l サイアミン塩駿塩 100 μ17t8−アゾグ
アニン 0.1 11/dt寒 天
2.0 1/dt(pH7,0) 寒天培地に生育し7’j8−AC耐性株50株の中から
、L−グルタミン生産能の高い菌株としてブレビバクテ
リウム・フラバムA J /2210(pgRM−p
F?/2B )を得九。一方、上記培地中の8−A
CのかわりにMSO0,2υ色を含有した培地を用いる
ことにエフ、MSOitl性株50株を得て、その中か
らL−グルタミン生産能の高い菌株としてブレビバクテ
リウム・フラバムA J 122/1(FERM−P
F?124 )を得几。ブレビバクテリウム・フラバ
ムA J 12210 (F引回−pi/23)を
更に同様な変異条件下にて変異処理を行ないMSOo、
211All含有の上記培地に播菌・培養することに
より、8−AGとMSOに同時に耐性を示す菌株40株
を得て、その中よりL−グルタミン生産能の向上し友菌
株としてブレビバクテリウム・フラバムAJ t221
2 (FERM−P ?/2タ )t−得九。
1.0 1//at尿 素
0.21KH2PO40,1# Mg804・7H200,1# F@SO4・7H200,0021 Mn5o4’7H200,0021 ビオチン 100 μm1/l サイアミン塩駿塩 100 μ17t8−アゾグ
アニン 0.1 11/dt寒 天
2.0 1/dt(pH7,0) 寒天培地に生育し7’j8−AC耐性株50株の中から
、L−グルタミン生産能の高い菌株としてブレビバクテ
リウム・フラバムA J /2210(pgRM−p
F?/2B )を得九。一方、上記培地中の8−A
CのかわりにMSO0,2υ色を含有した培地を用いる
ことにエフ、MSOitl性株50株を得て、その中か
らL−グルタミン生産能の高い菌株としてブレビバクテ
リウム・フラバムA J 122/1(FERM−P
F?124 )を得几。ブレビバクテリウム・フラバ
ムA J 12210 (F引回−pi/23)を
更に同様な変異条件下にて変異処理を行ないMSOo、
211All含有の上記培地に播菌・培養することに
より、8−AGとMSOに同時に耐性を示す菌株40株
を得て、その中よりL−グルタミン生産能の向上し友菌
株としてブレビバクテリウム・フラバムAJ t221
2 (FERM−P ?/2タ )t−得九。
コリネバクテリウム・グルタミカムATCC13032
を親株とじ几場合についても同様な変異過程によって本
発明に示すアナログ耐性株を得九。
を親株とじ几場合についても同様な変異過程によって本
発明に示すアナログ耐性株を得九。
このようにして得られた変異株のアナログ耐性度を親株
と比較した。
と比較した。
グル:I−ス0.51All+尿素0.2117de
、硫安o、15IAiI 、 KH2PO40,3gA
ll、 K2HPO40,11/d1.Mg5o4・7
H200,0111/dl 、 C*CL2−2H20
0,I Wdl 、ビオチア100fil/L 、+イ
7ミン塩酸塩100 fill/l。
、硫安o、15IAiI 、 KH2PO40,3gA
ll、 K2HPO40,11/d1.Mg5o4・7
H200,0111/dl 、 C*CL2−2H20
0,I Wdl 、ビオチア100fil/L 、+イ
7ミン塩酸塩100 fill/l。
Pe5o4−7)1200.00211/it 、 M
fiSO4・7H200,002V諺 および第2表な
いし第4表に示しt量のアナログを含み、PH7,0に
調節した液体培地に天然培地(ペプトン117dl 、
酵母エキス1に’di n NaC10159肩、pH
7,0) スラント上で24時間培養した菌体を殺菌
水に懸濁して接種し、24時間培養して生育度を濁度で
測定し友。これらの結果を第2ないし第4表に示した。
fiSO4・7H200,002V諺 および第2表な
いし第4表に示しt量のアナログを含み、PH7,0に
調節した液体培地に天然培地(ペプトン117dl 、
酵母エキス1に’di n NaC10159肩、pH
7,0) スラント上で24時間培養した菌体を殺菌
水に懸濁して接種し、24時間培養して生育度を濁度で
測定し友。これらの結果を第2ないし第4表に示した。
上述の変異株にサルファ剤耐性、アゾセリン耐性、ケト
マロン酸耐性、トリメトプリム耐性、フッ化ナトリウム
耐性、トリメトプリム耐性、ビタミンP耐性等のすでに
し一グルタミンの生産性を向上せしめることが知られて
いる性質を更に付加することによシ収率が向上する場合
が多い、〔作用〕 このような変異株を培養する際に用いる培地は。
マロン酸耐性、トリメトプリム耐性、フッ化ナトリウム
耐性、トリメトプリム耐性、ビタミンP耐性等のすでに
し一グルタミンの生産性を向上せしめることが知られて
いる性質を更に付加することによシ収率が向上する場合
が多い、〔作用〕 このような変異株を培養する際に用いる培地は。
炭素源、ffl素源、無機イオン、上記要求性を満足さ
せるべき物質及び必要に応じビタミン等その他の有機微
量栄養素を含有する通常の培地である。
せるべき物質及び必要に応じビタミン等その他の有機微
量栄養素を含有する通常の培地である。
ル類、酢酸、フマル酸等の有機酸等が、窒素源としては
アンモニア水、アンモニアガス、アンモニウム塩等が好
適である。無機イオンとしてはカリイオン、ナトリウム
イオン、マグネシウムイオン。
アンモニア水、アンモニアガス、アンモニウム塩等が好
適である。無機イオンとしてはカリイオン、ナトリウム
イオン、マグネシウムイオン。
リン酸イオンその他が必要に応じ適宜培地に添加される
。
。
培養は好気的条件が望ましく、培養の間培地のput−
4ないし8に温度t−25℃ないし37℃に調節しつつ
行えばよシ好ましい結果が得られる1、かくして工ない
し7日間も培養すれば培地中に著蓋のL−グルタミンが
生成蓄積される。培養液よシム−グルタミンを採取する
方法はイオン交換樹脂による方法等通常の方法で採取で
きる。
4ないし8に温度t−25℃ないし37℃に調節しつつ
行えばよシ好ましい結果が得られる1、かくして工ない
し7日間も培養すれば培地中に著蓋のL−グルタミンが
生成蓄積される。培養液よシム−グルタミンを採取する
方法はイオン交換樹脂による方法等通常の方法で採取で
きる。
以下実施例にて説明する、
実施例1
第5表の組成からなる水溶液培地を小型ガラス製ジャー
7アーメンターに300mj宛分注し、常法によシ殺菌
した後、あらかじめ30℃で24時間ノイヨンスラント
上で生育させたところの第6表に示した各種菌株を接種
した。
7アーメンターに300mj宛分注し、常法によシ殺菌
した後、あらかじめ30℃で24時間ノイヨンスラント
上で生育させたところの第6表に示した各種菌株を接種
した。
次いでそのpHt−アンモニアガスで6.5に維持しな
がら31.5℃K 1.20 Orpm 、通気毎分1
/4容にて30時間培養した。
がら31.5℃K 1.20 Orpm 、通気毎分1
/4容にて30時間培養した。
第 5 表
グルコース 10%
硫酸アンモニウム 1チ
リン酸第−カリ o、25チ
サイアミン塩酸塩 350γ/l
ピオチ/ 5γ/を
発酵終了液中に生成蓄積されたL−グルタミンの量を第
6表に示した。
6表に示した。
第 6 表
ブレビバクテリウム・フラバムA J /2212CF
EQs−P、!?t2ダ)を使用した発酵終了液1tか
ら遠心分離によって菌体を除去して上清液を得、これか
らイオン交換樹脂をもちいる常法にしたがってL−グル
タミンを分離、精製を行ないL−グルタミンの結晶21
.5.9を得た。
EQs−P、!?t2ダ)を使用した発酵終了液1tか
ら遠心分離によって菌体を除去して上清液を得、これか
らイオン交換樹脂をもちいる常法にしたがってL−グル
タミンを分離、精製を行ないL−グルタミンの結晶21
.5.9を得た。
Claims (1)
- 1)ブレビバクテリウム層又はコリネバクテリウム属に
属しプリンアナログ耐性および/又はメチオニンスルホ
キサイド耐性を有し、且つL−グルタミン生産能を有す
る微生物を液体培地で培養し、培地中に生成蓄積したL
−グルタミンを採取することを特徴とするL−グルタミ
ンの製造法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP4522185A JPS61202694A (ja) | 1985-03-07 | 1985-03-07 | 発酵法によるl−グルタミンの製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP4522185A JPS61202694A (ja) | 1985-03-07 | 1985-03-07 | 発酵法によるl−グルタミンの製造法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS61202694A true JPS61202694A (ja) | 1986-09-08 |
JPH0430275B2 JPH0430275B2 (ja) | 1992-05-21 |
Family
ID=12713209
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP4522185A Granted JPS61202694A (ja) | 1985-03-07 | 1985-03-07 | 発酵法によるl−グルタミンの製造法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS61202694A (ja) |
Cited By (19)
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---|---|---|---|---|
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-
1985
- 1985-03-07 JP JP4522185A patent/JPS61202694A/ja active Granted
Cited By (21)
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