JPH0313726A - ガステーブル - Google Patents
ガステーブルInfo
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- JPH0313726A JPH0313726A JP14787489A JP14787489A JPH0313726A JP H0313726 A JPH0313726 A JP H0313726A JP 14787489 A JP14787489 A JP 14787489A JP 14787489 A JP14787489 A JP 14787489A JP H0313726 A JPH0313726 A JP H0313726A
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- JP
- Japan
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- cooking
- rice
- heating
- cooked
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- Granted
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 35
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract description 33
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 29
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 18
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims abstract description 7
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims abstract description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 230000004044 response Effects 0.000 abstract 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 2
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、マイクロコンピュータを用いたガステーブル
に関するものである。
に関するものである。
従来の技術
従来のガステーブルの炊飯制御における炊き上がり判定
は、鍋底温度が一定以北になると加熱を中止する制御を
行なっていた。
は、鍋底温度が一定以北になると加熱を中止する制御を
行なっていた。
発明が解決しようとする課題
ところが炊き上がり判定を温度のみで判定した場合、沸
騰以後の加熱が炊飯量に関係なく一定の場合はもちろん
、炊飯量に応じた断続加熱制御を行なったとしても、炊
飯量判定誤差及び環境条件により沸騰判定から水分蒸発
温度までの時間が設定値より長くなり、出来上がりが良
くない場合があるといった課題があった。
騰以後の加熱が炊飯量に関係なく一定の場合はもちろん
、炊飯量に応じた断続加熱制御を行なったとしても、炊
飯量判定誤差及び環境条件により沸騰判定から水分蒸発
温度までの時間が設定値より長くなり、出来上がりが良
くない場合があるといった課題があった。
本発明はこのような従来の課題を解決するものであり、
沸騰判定から炊き上がりまでの時間の限界を設定し、炊
飯の失敗を防ぐ非常に使い易いガステーブルを提供する
ものである。
沸騰判定から炊き上がりまでの時間の限界を設定し、炊
飯の失敗を防ぐ非常に使い易いガステーブルを提供する
ものである。
課題を解決するための手段
上記課題を解決するため、本発明のガステーブルは鍋底
温度検知手段２記憶手段、沸騰判定手段炊き上がり判定
手段、負荷制御手段および強火・弱火制御手段を持ち、
鍋底温度検知手段からの出力データを入力として沸騰状
態であると判定された後、強火・弱火制御手段の加熱方
式により異なる設定時間が経過しても、炊き上がり判定
手段に設定されている水分蒸発判定温度に達しない場合
、強火・弱火制御による加熱量を増加し強制的に炊き上
げるものである。
温度検知手段２記憶手段、沸騰判定手段炊き上がり判定
手段、負荷制御手段および強火・弱火制御手段を持ち、
鍋底温度検知手段からの出力データを入力として沸騰状
態であると判定された後、強火・弱火制御手段の加熱方
式により異なる設定時間が経過しても、炊き上がり判定
手段に設定されている水分蒸発判定温度に達しない場合
、強火・弱火制御による加熱量を増加し強制的に炊き上
げるものである。
作用
上記構成により、鍋底温度検出手段からの出力データを
入力として沸騰判定から水分蒸発までの時間が強火・弱
火の断続加熱の方式によって異なる設定時間を越えると
、加熱量を増加させ一気に炊き上げる。
入力として沸騰判定から水分蒸発までの時間が強火・弱
火の断続加熱の方式によって異なる設定時間を越えると
、加熱量を増加させ一気に炊き上げる。
実施例
以下、本発明の一実施例について図面に基づき説明する
。
。
第２図は、ガステーブルの前面斜視図である。
第１図に、実施例の構成図を示す。マイクロコンピュー
タ１５内の調理設定手段５には、第２図に示す調理キー
１を操作することにより調理が設されるが、その状態で
調理開始・終了指示手段３からの入力があった場合、弱
火加熱が行なわれる（第４図ステップＡ）、そして鍋底
温度モニター手段４からの出力データを入力として炊飯
量判定記憶手段６において、炊飯量を判定し、記憶する
（第４図ステップＢ）。その後、沸騰判定手段７におい
て沸騰状態になったか否を判定しく第４図ステップＤ）
、沸騰状態であると判定するまでは、強火加熱を行なう
信号を負荷手段１２に送る（第４図ステップＣ）、沸騰
状態であると判定されると、炊飯量判定・記憶手段６に
記憶されている炊飯量により、それに最した強火１弱火
の時間比率の断続加熱を行なう信号を負荷制御手段１２
に送り（第４図ステップＥ、Ｆ）、断続加熱１．２を行
なう（第３図ａ部）。その後編内の水分が蒸発してくる
と鍋内温度は急に高くなる（第３図す部）。そこで鍋底
温度モニター４からの出力が炊き上がり判定・記憶手段
１４に記憶された、水分蒸発判定温度Ｔ２、以上である
かを判断しく第４図ステップＧ）、Ｔ、以上の場合は、
炊き上げに適した強火。
タ１５内の調理設定手段５には、第２図に示す調理キー
１を操作することにより調理が設されるが、その状態で
調理開始・終了指示手段３からの入力があった場合、弱
火加熱が行なわれる（第４図ステップＡ）、そして鍋底
温度モニター手段４からの出力データを入力として炊飯
量判定記憶手段６において、炊飯量を判定し、記憶する
（第４図ステップＢ）。その後、沸騰判定手段７におい
て沸騰状態になったか否を判定しく第４図ステップＤ）
、沸騰状態であると判定するまでは、強火加熱を行なう
信号を負荷手段１２に送る（第４図ステップＣ）、沸騰
状態であると判定されると、炊飯量判定・記憶手段６に
記憶されている炊飯量により、それに最した強火１弱火
の時間比率の断続加熱を行なう信号を負荷制御手段１２
に送り（第４図ステップＥ、Ｆ）、断続加熱１．２を行
なう（第３図ａ部）。その後編内の水分が蒸発してくる
と鍋内温度は急に高くなる（第３図す部）。そこで鍋底
温度モニター４からの出力が炊き上がり判定・記憶手段
１４に記憶された、水分蒸発判定温度Ｔ２、以上である
かを判断しく第４図ステップＧ）、Ｔ、以上の場合は、
炊き上げに適した強火。
弱火の時間比率の断続加熱を行なう信号を負荷制御手段
１２に送り、断続加熱４を行なう（第４図ステ、ブＨ）
。その後鍋温度モニター４からの出力が、炊き上がり判
定・記憶手段１４に記憶されている炊飯完了温度Ｔ３以
上であるかを判断しく第４図ステップＩ）、Ｔ、以上の
場合負荷制御手段１１に信号を送り、調理を終了し同時
に表示管９及びブザー１０で報知する。しかし、炊飯量
判定の誤差および環境条件により、断続加熱１，２（第
３図Ｃ部）の時間が、予め炊き上がり判定記憶手段１４
に設定されている炊飯量によって異なる設定時間Ｌｘ、
ｔｚ （第４図ステップＪ、Ｋ）を越えると、負荷制
御手段１２に信号を送り、断続加熱１，２より強い断続
加熱３を行なう（第４図ステップし）。
１２に送り、断続加熱４を行なう（第４図ステ、ブＨ）
。その後鍋温度モニター４からの出力が、炊き上がり判
定・記憶手段１４に記憶されている炊飯完了温度Ｔ３以
上であるかを判断しく第４図ステップＩ）、Ｔ、以上の
場合負荷制御手段１１に信号を送り、調理を終了し同時
に表示管９及びブザー１０で報知する。しかし、炊飯量
判定の誤差および環境条件により、断続加熱１，２（第
３図Ｃ部）の時間が、予め炊き上がり判定記憶手段１４
に設定されている炊飯量によって異なる設定時間Ｌｘ、
ｔｚ （第４図ステップＪ、Ｋ）を越えると、負荷制
御手段１２に信号を送り、断続加熱１，２より強い断続
加熱３を行なう（第４図ステップし）。
その後、鍋底温度モニター４からの出力が炊き上がり判
定・記憶手段に記憶されている炊飯完了温度Ｔ１以上で
あるかを判定しく第４図ステップＭ）、Ｔ３以上の場合
、負荷制御手段１１に信号を送り、調理を終了し同時に
表示管９及びブザー１０で報知する。
定・記憶手段に記憶されている炊飯完了温度Ｔ１以上で
あるかを判定しく第４図ステップＭ）、Ｔ３以上の場合
、負荷制御手段１１に信号を送り、調理を終了し同時に
表示管９及びブザー１０で報知する。
そしてこれらの動作は前記制御手段８によって行なわれ
る。
る。
発明の効果
以上の実施例の説明より明らかなように、本発明のガス
テーブルによれば次の効果を得ることができる。
テーブルによれば次の効果を得ることができる。
すなわち、炊飯量を推定することにより、沸騰してから
水分が藩発するまでの期間を炊飯量に適した断続加熱を
行ない、その時間を一定にすることが可能であり、炊飯
量に関係なく炊飯の出来が良くなる。
水分が藩発するまでの期間を炊飯量に適した断続加熱を
行ない、その時間を一定にすることが可能であり、炊飯
量に関係なく炊飯の出来が良くなる。
第１図は本発明の一実施例におけるガステーブルの構成
を示すブロック図、第２図は同前面斜視図、第３図は炊
飯の時間−温度特性図、第４図は同ガステーブルの加熱
制御の処理を判別するフローチャートである。 １・・・・・・調理キー（入力手段）、２・・・・・・
調理時間設定キー（入力手段）、３・・・・・・調理開
始・終了指示手段、４・・・・・・鍋底温度モニタ手段
、５・・・・・・調理設定手段、６・・・・・・初期層
判定・記憶手段、７・・・・・・沸騰判定手段、８・・
・・・・制ｍ手段、９・・・・・・表示手段、１０・・
・・・・報知音発生手段、１１・・・・・・負荷制御手
段、１２・・・・・・強火・弱火制御手段、１３・・・
・・・加熱手段、１５・・・・・マイクロコンビニーり
。
を示すブロック図、第２図は同前面斜視図、第３図は炊
飯の時間−温度特性図、第４図は同ガステーブルの加熱
制御の処理を判別するフローチャートである。 １・・・・・・調理キー（入力手段）、２・・・・・・
調理時間設定キー（入力手段）、３・・・・・・調理開
始・終了指示手段、４・・・・・・鍋底温度モニタ手段
、５・・・・・・調理設定手段、６・・・・・・初期層
判定・記憶手段、７・・・・・・沸騰判定手段、８・・
・・・・制ｍ手段、９・・・・・・表示手段、１０・・
・・・・報知音発生手段、１１・・・・・・負荷制御手
段、１２・・・・・・強火・弱火制御手段、１３・・・
・・・加熱手段、１５・・・・・マイクロコンビニーり
。
Claims (2)
- （１）調理を設定する調理キーを有する入力手段と、そ
の入力手段からの出力信号を入力として予め定められた
複数の調理モードを選定する調理設定手段と、調理の開
始および終了を指示する調理開始・終了指示手段と、載
せられる鍋底の温度を検知する鍋底温度検出手段と、そ
の鍋底温度検出手段からの出力データを入力として沸騰
状態であるか否を判定する沸騰判定手段と、鍋内の米の
炊き上がりを判定する炊き上がり判定・記憶手段と、載
せられた鍋を加熱する加熱手段、加熱状態を強火・弱火
に制御する強火・弱火制御手段と、前記加熱手段および
前記強火・弱火制御手段を制御する負荷制御手段を設け
るとともに、前記調理設定手段、調理開始・終了指示手
段、沸騰判定手段および炊き上がり判定・記憶手段から
の出力信号を入力とし、前記表示手段、報知音発生手段
および負荷制御手段に信号を送る制御手段を設けて成る
ガステーブル。 - （２）炊飯の調理が選定され、強火・弱火制御手段によ
り加熱されている状態において、鍋底温度検知手段から
の出力信号を入力として沸騰判定手段において沸騰状態
であると判定された後、前記強火・弱火制御手段の加熱
の方式により異なる設定時間が経過しても炊き上がり判
定・記憶手段に設定されている水分蒸発判定温度に達し
ない場合、強火・弱火制御による加熱量を増加し強制的
に炊き上げることを特徴とする請求項（１）記載のガス
テーブル。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1147874A JP2833013B2 (ja) | 1989-06-09 | 1989-06-09 | ガステーブル |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1147874A JP2833013B2 (ja) | 1989-06-09 | 1989-06-09 | ガステーブル |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0313726A true JPH0313726A (ja) | 1991-01-22 |
| JP2833013B2 JP2833013B2 (ja) | 1998-12-09 |
Family
ID=15440182
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1147874A Expired - Lifetime JP2833013B2 (ja) | 1989-06-09 | 1989-06-09 | ガステーブル |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2833013B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110471318A (zh) * | 2019-06-26 | 2019-11-19 | 康美药业股份有限公司 | 一种制药发热炉的智能控制系统 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6116715A (ja) * | 1984-07-02 | 1986-01-24 | 松下電器産業株式会社 | 調理器 |
| JPS61100323U (ja) * | 1984-12-07 | 1986-06-26 | ||
| JPS6361821A (ja) * | 1986-08-29 | 1988-03-18 | Osaka Gas Co Ltd | 加熱炊飯器具 |
-
1989
- 1989-06-09 JP JP1147874A patent/JP2833013B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6116715A (ja) * | 1984-07-02 | 1986-01-24 | 松下電器産業株式会社 | 調理器 |
| JPS61100323U (ja) * | 1984-12-07 | 1986-06-26 | ||
| JPS6361821A (ja) * | 1986-08-29 | 1988-03-18 | Osaka Gas Co Ltd | 加熱炊飯器具 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110471318A (zh) * | 2019-06-26 | 2019-11-19 | 康美药业股份有限公司 | 一种制药发热炉的智能控制系统 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2833013B2 (ja) | 1998-12-09 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081002 Year of fee payment: 10 |
|
| S801 | Written request for registration of abandonment of right |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R311801 |
|
| ABAN | Cancellation due to abandonment | ||
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081002 Year of fee payment: 10 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |