JP7171427B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、加熱調理器に関し、特に、複数の調理メニューを選択して加熱調理を行う加熱調理器に関する。

複数の調理メニューを選択し、多彩な調理を行うことのできる加熱調理器が知られている。例えば特許文献１に開示された高周波加熱装置がある。この高周波加熱装置では、調理メニューを選択するために、ロータリーエンコーダを回転させることで、調理メニューを順次切替えて、所望する調理メニューを選択するようになっている。

特開平５－３３２５４７号公報

しかしながら、特許文献１に開示された高周波加熱調理装置では、エンコーダを回転させることで、調理メニューを選択しているものの、選択した調理メニューは予め設定された温度による調理となるため、ユーザの好みの温度に調理するためには、仕上げの温度を調整するためのキーを別途設ける必要がある。このため、操作パネルが煩雑になる。

本発明の一態様は、シンプルな操作パネルや操作性を向上させることが可能な加熱調理器を実現することを目的とする。

上記の課題を解決するために、本発明の一態様に係る加熱調理器は、調理メニューに基づいて加熱調理を行う加熱調理器において、上記調理メニューは、当該調理メニューの調理方法を特定する主項目と、当該主項目に関連した副項目とで構成されており、上記主項目を選択するための第１エンコーダと、上記副項目を選択するための第２エンコーダと、上記第１エンコーダによって選択された主項目および、上記第２エンコーダによって選択された副項目を表示する表示部と、を備え、さらに、食品を加熱する加熱庫を有し、上記第２エンコーダによって選択する副項目が上記加熱庫の底面に表示されていることを特徴としている。

本発明の一態様によれば、シンプルな操作パネルや操作性を向上させることを可能にできる。

本発明の実施形態１に係る加熱調理器の正面図である。 図１に示す加熱調理器の操作パネルの正面図である。 図１に示す加熱調理器の概略構成ブロック図である。 図１に示す加熱調理器の調理メニューの構成処理の流れを示す図である。 図１に示す加熱調理器の庫内に貼付するメニュー表を示す図である。 図１に示す加熱調理器の報知音の一覧を示す図である。 本発明の実施形態２に係る加熱調理器の操作パネルの正面図である。

〔実施形態１〕
以下、本発明の実施形態について、詳細に説明する。図１は、本実施形態の加熱調理器
１の外観を示す正面図である。

（加熱調理器１の外観構成）
図１に示すように、加熱調理器１は、正面に前扉（開閉扉）１１を有する。前扉１１は、下部を中心に回転し、加熱調理器１の加熱庫１２の前面開口部を開閉する。

前扉１１近くの正面に操作パネル１５が設けられている。操作パネル１５は液晶表示装置からなる表示部１４およびボタン群１３を有する。

（操作パネル１５）
図２は、操作パネル１５を正面から見た図である。

操作パネル１５は、表示部１４、ボタン群１３を含んでいる。ボタン群１３は、上エンコーダ（第１エンコーダ）１３１、下エンコーダ（第２エンコーダ）１３２、スタート・決定キー１３３、とりけしキー（取消しキー）１３４を含んでいる。

操作パネル１５には、上から順に、表示部１４、上エンコーダ１３１、下エンコーダ１３２、とりけしキー１３４が配置されている。このように、配置することで、操作パネル１５の表示部１４に近い上エンコーダ１３１をまず操作して主項目を選択し、次に、上エンコーダ１３１の下側に配置された下エンコーダ１３２を操作することになる。通常、調理メニューを構成する際、調理メニューの調理方法を特定する主項目、例えばオーブン、グリル等を先に選択する必要がある。このため、表示部１４に近い位置に主項目を選択するための上エンコーダ１３１を配置することで、主項目の選択を容易に、且つ、確実に行うことができる。

上エンコーダ１３１は、ロータリータイプのエンコーダであり、図２に示すように、半回転（１８０°回転）する間に、所望する項目（主項目）を選択できるようになっている。つまり、上エンコーダ１３１は、全回転未満となるように回転制御されている。ここで、選択対象となる項目は、オーブン、グリル、レンジ、メニュー、解凍、冷凍食品あたため、自動あたため、の７項目である。

下エンコーダ１３２は、上エンコーダ１３１と同様にロータリータイプのエンコーダであるが、全回転（３６０°回転）して、所望する項目（副項目）を選択できるようになっている。つまり、下エンコーダ１３２は全回転するように回転制御されている。下エンコーダ１３２の中心には、スタート・決定キー１３３が配置されている。ここで、副項目は、上エンコーダ１３１によって選択された主項目に関連した項目である。例えば主項目がオーブンの場合、副項目はオーブン調理における加熱温度、加熱時間等の調理方法に関連した項目である。

スタート・決定キー１３３は、主に、下エンコーダ１３２によって選択された項目を決定する際に使用される。具体的には、下エンコーダ１３２を回転させて所望する項目が表示部１４に表示されたときに、スタート・決定キー１３３を押下することで選択項目を決定する。

また、スタート・決定キー１３３は、全ての項目が選択され、調理を開始する際のスタートキーとしても使用される。この場合も、表示部１４に表示された項目の全てが、ユーザ所望の項目であると確認できた場合に、ユーザによってスタート・決定キー１３３が押下されることで、調理が開始される。

以上のように、上エンコーダ１３１は、回転させることで選択された項目が、表示部１４に順次表示される。上エンコーダ１３１による項目の選択は当該上エンコーダ１３１を回転させるだけでよいので、特に決定キーは必要ない。下エンコーダ１３２による項目の選択も当該下エンコーダ１３２を回転させるだけでよいが、選択した項目を決定するには、下エンコーダ１３２の内側に設けられたスタート・決定キー１３３が必要になる。なお、スタート・決定キー１３３は、下エンコーダ１３２の内側に設ける必要は無く、操作パネル１５の他の位置に設けてもよい。

とりけしキー１３４は、押下することで、選択中の項目を取り消すようになっている。
例えば、上エンコーダ１３１によって選択された主項目、下エンコーダ１３２によって選択された副項目が表示部１４に表示されている場合、とりけしキー１３４を押下することで、選択中の項目（表示部１４に表示されている主項目、副項目）が取り消され、予め設定された初期画面が表示部１４に表示される。初期画面は、例えば上エンコーダ１３１によって選択された主項目における初期の選択画面が好ましいが、他の画面であってもよい。

加熱調理器１には、上エンコーダ１３１によって選択された主項目、下エンコーダ１３２によって選択された副項目によって構成された調理メニューを記憶する記憶部４６（図３）が設けられており、表示部１４は、加熱調理器１の電源再投入時に、記憶部４６に記憶された調理メニューを表示するようになっている。つまり、電源再投入時に、記憶部４６に調理メニューが記憶されていなければ、表示部１４に予め設定した初期画面が表示されるようにすればよい。

（加熱調理器１の制御装置）
図３は、加熱調理器１が備える制御装置の構成を示すブロック図である。加熱調理器１
の制御装置は、図３に示すように、制御部（表示制御部）５０を備えている。制御部５０におけるＣＰＵ１０の入力ポート２０には、上エンコーダ１３１、下エンコーダ１３２、スタート・決定キー１３３、とりけしキー１３４、湿度センサ２１、温度センサ２２、ドアスイッチ２３、インバータＩ／Ｆ２４が接続され、ＣＰＵ１０の出力ポート４０には、表示部１４、ヒーター駆動回路４１、インバータ駆動回路４２、ファンモーター駆動回路４３、オーブンランプ駆動回路４４、ブザー駆動回路４５が接続され、ＣＰＵ１０にはさらに記憶部４６が接続されている。

記憶部４６は、不揮発性の半導体メモリであり、例えばＥＥＰＲＯＭ（登録商標）からなる。記憶部４６には、加熱調理器１の電源切り直前の調理メニュー（選択された主項目、副項目）を記憶するようになっている。

制御部５０は、湿度センサ２１により加熱庫１２内の湿度を検出し、温度センサ２２によって加熱庫１２内の温度を検出し、ドアスイッチ２３によって前扉１１の開閉を検出する。

制御部５０は、入力ポート２０を介して入力された種々の情報（調理メニュー、温度、湿度等）に応じて、表示部１４の表示制御を行い、ヒーター駆動回路４１、ファンモーター駆動回路４３、オーブンランプ駆動回路４４、ブザー駆動回路４５の駆動制御を行う。

出力ポート４０を介して入力されるＣＰＵ１０から制御信号に基づき、表示部１４に情報を表示させ、ヒーター駆動回路４１は、上ヒーター２５、下ヒーター２６を加熱制御し、インバータ駆動回路４２は、インバータ２７およびマグネトロン２８、アンテナモーター２９を駆動制御し、ファンモーター駆動回路４３は、ファンモーター３０を駆動制御し、オーブンランプ駆動回路４４は、オーブンランプ３１の点灯制御し、ブザー駆動回路４５は、ブザー３２の出力制御をする。

制御部５０は、上エンコーダ１３１によって選択された主項目に関する情報と、下エンコーダ１３２によって選択された副項目に関する情報とに基づき調理メニューを構成し、加熱制御を行う。

（調理メニューの構成）
図４は、調理メニューを構成する処理の流れを示す図である。なお、図４の各図は、操作パネル１５の表示部１４の表示例を示している。

まず、図２に示す操作パネル１５の上エンコーダ１３１を回転操作して、調理方法として“オーブン”を選択する。選択初期の状態では、図４の（ａ）に示すように、“オーブン”、“予熱”、“１７０℃”が初期画面として表示される。このとき、選択可能な項目として、“予熱”が点滅している。以下、主項目である調理方法が特定した後、点滅している項目は副項目であり、下エンコーダ１３２を操作して選択する。

図４の（ａ）に示す初期画面の状態で、下エンコーダ１３２を回転させることで、図４の（ｂ）に示すように、“予熱”から“角皿”の点滅表示に切り替わり、スタート・決定キー１３３を押下する。これにより、図４の（ｃ）に示すように、点滅表示された“角皿”が点灯状態に切り替り、“１７０℃”の“℃”が点滅表示となる。

図４の（ｃ）に示す状態で、下エンコーダ１３２を回転させて、図４の（ｄ）に示すように、“１７０℃”から“１６０℃”に切替える。この“１６０℃”を表示させた状態で、スタート・決定キー１３３を押下すると、図４の（ｅ）に示すように、調理時間を示す“２０分”が表示され、“分”が点滅表示となる。

図４の（ｅ）に示す状態で、下エンコーダ１３２を回転させて、図４の（ｆ）に示すように、“２０分”から“５０分”に切替える。この“５０分”を表示させた状態で、スタート・決定キー１３３を押下すると、図５の（ｇ）に示すように、“加熱中”の表示となり、加熱調理が開始される。

以上のように、上エンコーダ１３１、下エンコーダ１３２、スタート・決定キー１３３を操作することで、角皿を用いたオーブン調理で、加熱温度が１６０℃、加熱時間が５０分である調理メニューを構成する。

図２に示す他の主項目（調理方法）、グリル、レンジ、解凍、冷凍食品あたため、自動あたためについては、図４に示すオーブン調理の場合と同様の操作により、調理メニューを構成することができる。

なお、図２に示す主項目の一つであるメニューについては、予め設定された調理メニューが副項目として設定されている。以下に、メニューを選択した場合に使用するメニュー表について説明する。

（メニュー表）
図５は、図２に示す操作パネル１５において上エンコーダ１３１が選択する項目の一つである“メニュー”の副項目を示す表である。

メニュー表は、図５に示すように、１５個の項目を副項目としている。これの副項目は、下エンコーダ１３２を操作することで選択し、スタート・決定キー１３３を押下して決定する。例えば、上エンコーダ１３１によって“メニュー”が選択された状態で、下エンコーダ１３２を回転させることで、“１”～“１５”を順次切替え、所望する項目に対応する番号が表示部１４に表示されたときに、スタート・決定キー１３３を押下して所望する項目を決定する。

このようなメニュー表は、加熱調理器１におけるユーザが視認し易い場所に貼付するのが好ましい。例えば、メニュー表を、耐熱処理をして、前扉１１を開放して露出する加熱庫１２の底面に貼付してもよい。この場合、前扉１１を閉じればメニュー表が見えなくなるため、加熱調理器１の外観をシンプルにできる。

（報知音）
加熱調理器１には、種々の報知音を鳴動させることでユーザに当該加熱調理器１の状態を知らせるようになっている。例えば、報知音は、ブザー３２（図３）によって鳴動させる。

図６は、報知音の種類と、報知するタイミングとを一覧にした表である。ここでは、加熱調理器１は、ブザー３２を鳴動させない消音設定を行うことが可能とし、消音設定で鳴らない音の種類と、消音設定でも鳴る音の種類とで分けている。

例えば、使用タイミングとしてキー受付け時には、通常、“ピッ”と０．１秒ＯＮ（鳴動）するが、消音設定時には、鳴動しない。使用タイミングとしてエラー警告時には、消音設定であっても、“ピッ”と０．１秒ＯＮ（鳴動）を１０回行う。

（効果）
上記構成の加熱調理器１によれば、操作パネル１５に配置されるのが、表示部１４、上エンコーダ１３１、下エンコーダ１３２（スタート・決定キー１３３を含む）、とりけしキー１３４のみであり、非常にシンプルな構成となっている。このようにシンプルな構成であっても、上エンコーダ１３１と下エンコーダ１３２とを操作することにより、多彩な調理メニューを構成することが可能となる。つまり、従来のように、操作パネルに複数のキーを配置する必要がなく、とてもシンプルな構成で多彩な調理メニューを構成することができる。つまり、上記構成の加熱調理器１によれば、シンプルな操作パネル１５の実現や操作パネル１５の操作性の向上を図ることができる。

しかも、表示部１４に、上エンコーダ１３１および下エンコーダ１３２によって操作された結果が順次表示されるので、ユーザは当該表示部１４を見るだけで、所望の調理メニューを構成することができる。

なお、とりけしキー１３４は操作パネル１５に必須ではなく、他の箇所に別途設けてもよい。本実施形態において重要なのは、調理メニューを構成する主項目を選択するための第１エンコーダである上エンコーダ１３１と、調理メニューを構成する副項目を選択するための第２エンコーダである下エンコーダ１３２と、選択された主項目および副項目を表示する表示部１４とが操作パネル１５に配置されていればよい。

本実施形態では、表示部１４、上エンコーダ１３１、下エンコーダ１３２は、操作パネル１５の上から順に配置された例について説明したが、これに限定されるものではない。他の配置例について下記の実施形態２で説明する。

〔実施形態２〕
本発明の他の実施形態について、以下に説明する。なお、説明の便宜上、上記実施形態にて説明した部材と同じ機能を有する部材については、同じ符号を付記し、その説明を繰り返さない。

図７は、本発明の他の実施形態に係る加熱調理器の操作パネル１５Ａを正面から見た図である。

操作パネル１５Ａは、図７に示すように、上から順に、表示部１４、下エンコーダ１３２、上エンコーダ１３１が配置されている。つまり、操作パネル１５Ａでは、実施形態１の操作パネル１５における上エンコーダ１３１と下エンコーダ１３２とを逆の順に配置している。

操作パネル１５Ａのように、表示部１４の近くに副項目を選択するための下エンコーダ１３２が配置されていることで、表示部１４の表示画面を見ながら副項目を選択し易いため、副項目の選択操作が多い調理メニューを構成する場合に有利である。

なお、前記実施形態１，２において、表示部１４、上エンコーダ１３１、下エンコーダ１３２の並びを縦方向（上下方向）に配置した例について説明したが、これに限定されるものではなく、操作パネルが加熱調理器の上部の長手方向に設けられている場合には、表示部１４、上エンコーダ１３１、下エンコーダ１３２を横並び（左右方向、長手方向）に配置すればよい。

〔実施形態３〕
本発明の他の実施形態について、以下に説明する。なお、前記実施形態１，２において、上エンコーダ１３１の回転量は、選択すべき項目が７つであったため、半回転、すなわち１８０°であったが、本実施形態では、選択すべき項目が７つより多い場合に、上エンコーダ１３１の回転量をどのように設定するのかについて説明する。

主項目が７つより多い場合、上エンコーダ１３１の回転量を半回転より多くする。または、上エンコーダ１３１の回転量を増やさず、項目同士の間隔を狭める。さらに、主項目が７つよりも多い場合、上エンコーダ１３１を全回転とする。

このように、加熱調理器１では、２つのエンコーダを用いて調理メニューを構成しているため、各エンコーダによって選択する項目を増やせば、それだけ構成できる調理メニューの数を増やすことができる。換言すれば、多彩な調理メニューを構成するために、操作パネルに複数の操作キーを配置する必要はない。

以上のように、２つのエンコーダを用いるだけで、多彩な調理メニューを選択可能としている。

本発明は上述した各実施形態に限定されるものではなく、請求項に示した範囲で種々の変更が可能であり、異なる実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を適宜組み合わせて得られる実施形態についても本発明の技術的範囲に含まれる。さらに、各実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を組み合わせることにより、新しい技術的特徴を形成することができる。

１ 加熱調理器
１０ ＣＰＵ
１１ 前扉（開閉扉）
１２ 加熱庫
１３ ボタン群
１４ 表示部
１５ 操作パネル
１５Ａ 操作パネル
２０ 入力ポート
２１ 湿度センサ
２２ 温度センサ
２３ ドアスイッチ
２４ インバータＩ／Ｆ
２５ 上ヒーター
２６ 下ヒーター
２７ インバータ
２８ マグネトロン
２９ アンテナモーター
３０ ファンモーター
３１ オーブンランプ
３２ ブザー
４０ 出力ポート
４１ ヒーター駆動回路
４２ インバータ駆動回路
４３ ファンモーター駆動回路
４４ オーブンランプ駆動回路
４５ ブザー駆動回路
４６ 記憶部
５０ 制御部（表示制御部）
１３１ 上エンコーダ（第１エンコーダ）
１３２ 下エンコーダ（第２エンコーダ）
１３３ スタート・決定キー
１３４ とりけしキー

Claims (5)

1. 調理メニューに基づいて加熱調理を行う加熱調理器において、
   上記調理メニューは、当該調理メニューの調理方法を特定する主項目と、当該主項目に関連した副項目とで構成されており、
   上記主項目を選択するための第１エンコーダと、
   上記副項目を選択するための第２エンコーダと、
   上記第１エンコーダによって選択された主項目および、上記第２エンコーダによって選択された副項目を表示する表示部と、を備え、
   さらに、食品を加熱する加熱庫を有し、
   上記第２エンコーダによって選択する副項目が上記加熱庫の底面に表示されていることを特徴とする加熱調理器。
2. 加熱調理器本体の正面に操作パネルが設けられ、
   上記操作パネルに、上から順に、上記表示部、上記第１エンコーダ、上記第２エンコーダが配置されていることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
3. 上記第１エンコーダは全回転未満になるように回転制御され、上記第２エンコーダは全回転するように回転制御されていることを特徴とする請求項１または２に記載の加熱調理器。
4. 上記第１エンコーダによって選択された主項目、上記第２エンコーダによって選択された副項目によって構成された調理メニューを記憶する記憶部をさらに設け、
   上記表示部は、加熱調理器の電源再投入時に、上記記憶部に記憶された調理メニューを表示することを特徴とする請求項１～３の何れか１項に記載の加熱調理器。
5. 取消しキーが設けられ、
   上記取消しキーが押下されたとき、上記表示部に表示された主項目および副項目を取消し、且つ、予め設定した初期画面を上記表示部に表示させる表示制御部を、さらに備えていることを特徴とする請求項１～４の何れか１項に記載の加熱調理器。

Images