KR0131940B1 - 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법에 관한 것으로, 특히 조리의 특성상 조리동작 진행중에 조리물을 뒤집어주거나 섞어주어야 하는 경우, 조리물을 뒤집는 섞기 준비시간을 두가지로 나누어 정상적인 섞기 준비시간이 지나면 주기적인 가열을 실시하여 보온기능을 수행하며, 섞기 준비시간동안 동작이 실행되지 않은 경우 조리를 종료시킴으로써, 항상 알맞는 조리상태를 얻을 수 있도록, 자동 조리시 감지시간에 따른 부가시간을 설정하는 제1과정과, 부가시간 설정 후섞기 또는 뒤집기 조리인가를 판별하여 이를 표시하는 제2과정, 1차 섞기시간 및 2차 섞기시간을 수행하는 제3과정 및 뒤집기 조리가 완료되었는지를 판별하여 부가 가열시간을 진행시키는 제4과정으로 순차 동작하도록 하는 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법을 제공함으로서, 도어의 열림시간을 정확히 고려할 수 있어서 도어의 열린 시간차에 관계없이 일정한 조리정도를 얻을 수 있게 된다.

Description

전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법

제 1도는 일반적인 전자렌지의 자동조리 제어장치 구성도.

제 2도는 본 발명에 의한 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법동작 순서도이다.

＊도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 키보드 2 : 센서부

3 : 마이컴 4 : 표시부

5 : 부하 구동부 6 : 마그네트론

7 : 히터 8 : 부저

본 발명은 전자렌지의 자동조리 제어방법에 관한 것으로, 특히, 조리의 특성상 조리동작 진행중에 조리물을 뒤집어 주거나 섞어주어야 하는 경우 섞기 준비시간동안 주기적인 가열을 실시하여 보온기능을 수행할 수 있도록 한 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법에 관한 것이다. 일반적으로, 다기능 전자렌지에는 가열수단으로서 마그네트론 이외에 히터가 설치되어 있고, 히터를 이용한 그릴조리를 수행할 수 있도록 되어 있으며, 또한 전자렌지의 조리중에 조리 특성상 조리물을 뒤집어주거나 섞어주어야 하는 경우에 알람 또는 디스플레이 소자를 이용하여 그 표시를 하여 주었다. 종래 전자렌지에서 뒤집기 조리를 제어하는 방법은, 조리시작에서 부터 조리끝까지의 전체 시간(T)을 미리 설정하여두고 일정한 시간(t1)이 경과된 후 뒤집기 표시 및 부저만 울려주고, 계속해서 전체 시간을 카운트하여 전체 조리시간이 경과되면 조리를 종료하도록 하는 방법이 있고, 또한 조리 시작에서 부터 조리물을 뒤집는 시간까지의 시간(T1)과 조리물을 뒤집고 도어를 닫아 다시 시작키를 눌렀을 때 부터 조리완료까지의 시간(T2)을 각기 미리 실험적으로 구해 저장해 두고, 조리시작 후 상기 일정시간(T1) 경과후 조리를 일시 중지하면서 조리물의 뒤집기 표시 및 부저를 올려주고, 조리물을 뒤집은 후 다시 시작키가 눌리면 상기 미리 설정된 시간(T2)동안 히터를 재 구동시켜 조리를 완료하는 방법이 있다. 그러나, 상기와 같이 전체 조리시간을 설정하여 뒤집기 조리를 하는 경우에는 부저가 울리면, 전체 조리시간 설정에 미리 감안한 뒤집는 시간인 t1과 t2사이 시간(예;1분) 이내에 조리물을 뒤집고 도어를 닫아 주어야만 정상적인 뒤집기 조리가 이루어지며, 조리물을 뒤집는 시간이 길어져 도어를 열어둔 시간이 길어지면 뒤집은 뒤의 가열시간이 짧아져 원하는 갈변 정도를 얻지 못하거나 잘익지 않는 등의 단점이 있었고, 조리물을 뒤집지 않아도 즉, 도어를 열고 닫지 않아도 전체 조리시간이 경과되면 조리를 종료하기 때문에 지켜보고 있다가 부저가 울리면 조리물을 뒤집어 주어야 하는 단점이 있었다. 또한, 일정시간(T1)후에 조리물을 뒤집도록 알리고 도어가 닫힌후 시작키가 다시 눌려지면 다시 정해진 시간(T2)동안 가열하여 조리하는 경우에는, 도어를 열고 있는 시간에 따라 조리실내의 온도가 급격히 떨어지는데, 조리물을 뒤집고 다시 가열하는 시간(T2)은 통상 약 1분정도로 감안하여 그 1분동안 도어를 열고 조리물을 뒤집었을 때 조리실내의 온도가 얼마만큼 떨어졌는지를 실험적으로 구해서 이를 감안한 추가 가열시간(T2)을 설정하고 있으므로, 조리물을 뒤집기 위해서 도어를 열고 있는 시간의 차이에 따라 조리완료시 갈변정도에 차이가 날 수 있는 단점이 있었다. 즉, 도어를 열고 있는 시간이 길어지면 온도가 더욱 낮아지게 되고, 다시 시작키를 눌러 2차 가열을 하게 되면 정상온도까지 온도가 상승되는 시간이 길어지게 됨으로써, 도어를 열고 닫는 시간을 1분정도로 가정하여 T2를 설정한 경우에 비해 실제 T2기간동안 정상온도(최대온도)로 유지되는 시간이 짧아지기 때문에 원하는 갈변정도를 얻지 못하고, 도어의 열린 시간차에 따라 조리완료시 조리정도에 차이가 나는 단점이 있었다. 이에 본 발명은 상기한 바와 같은 종래의 제 문제점을 해소시키기 위하여 창안된 것으로, 조리물을 뒤집는 준비시간을 두가지로 나누어 정상적인 섞기 준비시간이 지나면 주기적인 가열을 실시하여 보온기능을 수행하며, 섞기 준비시간동안 동작이 실행되지 않은 경우 조리를 종료시킴으로써, 항상 알맞는 조리상태를 얻을 수 있도록 한 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법을 제공하는데 그 목적이 있다. 상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 자동 조리시감지시간에 따른 부가시간을 설정하는 제1과정과, 부가시간 설정후 섞기 또는 뒤집기 조리인가를 판별하여 이를 표시하는 제2과정, 1차 섞기시간 및 2차 섞기시간을 수행하는 제3과정 및 뒤집기 조리가 완료되었는지를 판별하여 부가 가열시간을 진행시키는 제4과정으로 순차 동작하도록 제어됨을 특징으로 한다. 이하 본 발명을 첨부한 예시도면을 참조하여 자세히 설명하면 다음과 같다. 제1도는 본 발명에 의한 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법을 구현하기 위한 조리 제어장치 블록도로서 이에 도시된 바와 같이, 전자렌지의 각종 조리제어 키입력을 위한 키보드(1)와, 각부의 동작상태 및 습도 등을 검출하기 위한 센서부(2), 자동조리제어 프로그램 및 각 조리 데이타등을 미리 저장하여 두고 상기 키보드(1)의 키신호 및 상기 센서부(2)의 감지신호에 의해 전자렌지 전체를 제어하여 조리제어를 하는 마이컴(3), 이 마이컴(3)의 제어에 의해 필요한 각종 표시를 하는 표시부(4) 및 상기 마이컴(3)의 제어에 의해 마그네트론(5), 히터(7) 및 각종 부하들과 부저(8)를 구동시키는 부하구동부(5)를 포함하여 구성된다. 이와 같이 구성된 전자렌지의 조리 제어장치에 의해 수행되는 본 발명의 작용 및 효과를 상세히 설명하면 다음과 같다. 마이컴(3)에 미리 조리별로 뒤집기 까지 걸리는 1차 가열시간(T1)과, 뒤집기 시간(t)에 따라 가변되는 다수의 2차 가열시간(T2)을 미리 실험에 의해 구해서 저장시켜 두고, 키보드(1)를 통해 뒤집기 조리를 선택하면 자동으로 상기 마이컴(3)에 의해 뒤집기 조리를 제어하도록 되어있다. 먼저, 키보드(1)를 통해서 뒤집기 조리(예를 들어 생선구이 조리)가 선택되고 시작키가 입력되면, 마이컴(3)은 쟁반 모터, 팬 모터 및 히터를 온시켜 생선구이 조리와 같은 뒤집기 조리를 시작하는 자동조리 루틴을 수행한다. 이와같이 마이컴(3)은 자동조리를 진행하면서 그 조리시간(T=T1+T2)을 체크하여 미리 설정된 일정시간(T1)이 경과되면 부가시간(T2=K*T1)을 설정한 후, 섞기 또는 뒤집기 조리인가를 판별하여 조리물 뒤집기 시간이 되면, 부하 구동부(5)를 제어하여 쟁반 모터 및 팬모터를 정지시킴과 아울러 사용자가 전자렌지의 실내을 볼 수 있도록 고내 등을 점등시키고, 뒤집기 시간임을 표시부(4)에 표시시킴과 아울러 부하 구동부(5)를 통해서 부저(8)를 울려 뒤집기 시간임을 알리면서 그 섞기시간을 카운트하기 위하여 초기화시킨다. 이때, 상기 섞기시간은 두가지로 나누어 실행한다. 즉, 정상적인 섞기시간과 2차 섞기시간으로 나누어 실행하는데, 정상적인 섞기시간내에 섞기를 실행하면 정상적인 조리를 진행하고, 정상적인 섞기시간이 지나면 주기적인 가열을 실시하여 음식물이 식는 것을 방지하는 2차 섞기시간을 실행한다. 상기 2차 섞기시간의 주기적인 가열은 렌지 조리일 경우 부하구동부(5)를 통해 마그네트론(6)을 구동시키는 발진 가열을 실시하거나, 그릴 조리일 경우 부하 구동부(5)를 통해 히터(7)를 구동시키는 가열을 실시한다. 한편, 상기와 같이 1,2차 섞기시간동안 뒤집기 또는 섞기 동작이 실행되지 않으면 즉, 전자렌지의 조리실 문이 열렸다 닫혔는가를 판별하여 열렸다 닫히지 않은 경우 전자렌지 주위에 사용자가 없는 경우로 판단하여 조리를 종료시키고, 반면에 상기 1,2차 섞기시간동안 뒤집기 또는 섞기 동작이 실행되면 즉, 전자렌지의 조리실 문이 열렸다 닫혔는가를 판별하여 열렸다 닫혔으면 설정된 부가시간(T2=K*T1)을 진행하여 조리가 덜된 부분이 발생하지 않도록 알맞은 상태로 조리를 완료한다. 상기 동작을 순서도로 나타내면 제2도에 도시한 바와 같이, 전자렌지의 자동조리 제어방법에 있어서 자동 조리시 감지시간에 따른 부가시간을 설정하는 제1과정(100)과; 부가시간 설정 후 섞기 또는 뒤집기 조리인가를 판별하여 이를 표시하는 제2과정(200) ; 1차 섞기시간 및 2차 섞기시간을 수행하는 제3과정(300) 및; 뒤집기 조리가 완료되었는지를 판별하여 부가 가열시간을 진행시키는 제4과정(400)으로 순차 동작한다. 상기 부가시간을 설정하는 제1과정(100)은 자동 조리시에 감지시간이 완료되었는가를 판별하는 제1단계(110)와; 감지시간이 완료되지 않은 경우 계속하여 자동조리 루틴을 진행시키고, 감지시간이 완료된 경우 부가시간을 설정하는 제2단계(120)로 순차 동작한다. 상기 뒤집기 조리인가를 판별하여 이를 표시하는 제2과정(200)은 섞기 또는 뒤집기 조리인가를 판별하는 제1단계(210)와; 섞기 또는 뒤집기 조리인 경우 부저 또는 표시부에 표시하는 제2단계(220) ; 자동조리를 위해 구동된 쟁반 모터 및 팬 모터의 동작을 정지시키는 제3단계(230) 및 ; 전자렌지의 조리실 내부를 볼 수 있도록 고내 등을 점등시키고, 섞기시간을 초기화시키는 제4단계(240)로 순차 동작한다. 상기 1,2차 섞기시간을 수행하는 제3과정(300)은 1차 섞기시간이 완료되었는가를 판별하는 제1단계(310)와; 1차 섞기시간이 완료된 경우 2차 섞기시간이 완료되었는가를 판별하는 제2단계(320) 및 ; 2차 섞기시간이 완료된 경우 조리를 완료하고, 2차 섞기시간이 완료되지 않은 경우 보온기능을 수행하는 제3단계(330)로 순차 동작한다. 상기 부가 가열시간을 진행시키는 제4과정(400)은 뒤집기가 수행되었는지를 판단하기 위하여 문이 열렸다 닫혔는가를 판별하는 제1단계(410)와; 조리실 문이 열렸다 닫히지 않은 경우 제3과정으로 돌아가고, 조리실 문이 열렸다 닫힌 경우 부가시간을 진행시키는 제2단계(420) 및 ; 부가시간 진행 후 부가시간이 종료되었는지를 판별하여 부가시간이 종료되지 않은 경우 계속하여 부가시간을 진행시키고, 부가시간이 종료된 경우 조리를 완료시키는 제3단계(430)로 순차 동작한다. 이상에서 상세히 설명한 바와 같이 본 발명은, 뒤집기 조리시 조리물을 뒤집는 섞기 준비시간을 두가지로 나누어 정상적인 섞기 준비시간이 지나면 주기적인 가열을 실시하여 보온기능을 수행하며, 섞기 준비시간동안 동작이 실행되지 않은 경우 조리를 종료시킴으로써, 항상 알맞는 조리상태를 얻을 수 있는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 전자렌지의 자동조리 제어방법에 있어서, 자동 조리시 감지시간에 따른 부가시간을 설정하는 제1과정(100)과; 부가시간 설정 후 섞기 또는 뒤집기 조리인가를 판별하여 이를 표시하는 제2과정(200) ; 1차 섞기시간 및 2차 섞기시간을 수행하는 제3과정(300) 및 ; 뒤집기 조리가 완료되었는지를 판별하여 부가 가열시간을 진행시키는 제4과정(400)으로 순차 동작함을 특징으로 하는 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법.
2. 제1항에 있어서, 상기 부가시간을 설정하는 제1과정(100)은 자동 조리시에 감지시간이 완료되었는가를 판별하는 제1단계(110)와; 감지시간이 완료되지 않은 경우 계속하여 자동조리 루틴을 진행시키고, 감지시간이 완료된 경우 부가시간을 설정하는 제2단계(120)로 순차 동작함을 특징으로 하는 전자렌지의 뒤집기 조리 제어 방법.
3. 제1항에 있어서, 상기 뒤집기 조리인가를 판별하여 이를 표시하는 제2과정(200)은 섞기 또는 뒤집기 조리인가를 판별하는 제1단계(210)와; 섞기 또는 뒤집기 조리인 경우 부저 또는 표시부에 표시하는 제2단계(220) ; 자동조리를 위해 구동된 쟁반 모터 및 팬 모터의 동작을 정지시키는 제3단계(230) 및 ; 전자렌지의 조리실 내부를 볼 수 있도록 고내 등을 점등시키고, 섞기시간을 초기화시키는 제4단계(240)로 순차 동작함을 특징으로 하는 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법.
4. 제1항에 있어서, 상기 1,2차 섞기시간을 수행하는 제3과정(300)은 1차 섞기시간이 완료되었는가를 판별하는 제1단계(310)와; 1차 섞기시간이 완료된 경우 2차 섞기시간이 완료되었는가를 판별하는 제2단계(320) 및 ; 2차 섞기시간이 완료된 경우 조리를 완료하고, 2차 섞기시간이 완료되지 않은 경우 보온기능을 수행하는 제3단계(330)로 순차동작함을 특징으로 하는 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법.
5. 제1항에 있어서, 상기 부가 가열시간을 진행시키는 제4과정(400)은 뒤집기가 수행되었는지를 판단하기 위하여 문이 열렸다 닫혔는가를 판별하는 제1단계(410)와 ; 조리실 문이 열렸다 닫히지 않은 경우 제3과정으로 돌아가고, 조리실 문이 열렸다 닫힌 경우 부가시간을 진행시키는 제2단계(420) 및 ; 부가시간 진행 후 부가시간이 종료되었는지를 판별하여 부가시간이 종료되지 않은 경우 계속하여 부가시간을 진행시키고, 부가시간이 종료된 경우 조리를 완료시키는 제3단계(430)로 순차 동작함을 특징으로 하는 전자렌지의 뒤집기 조리 제어방법.