JP6859137B2

JP6859137B2 - グリル用の調理容器

Info

Publication number: JP6859137B2
Application number: JP2017042902A
Authority: JP
Inventors: 裕人水上
Original assignee: Rinnai Corp
Current assignee: Rinnai Corp
Priority date: 2017-03-07
Filing date: 2017-03-07
Publication date: 2021-04-14
Anticipated expiration: 2037-03-07
Also published as: JP2018143579A

Description

本発明は、グリル庫の前面開口を閉じるグリル扉の前方への移動でグリル庫から引き出されるグリル用の調理容器に関する。

従来、この種のグリル用の調理容器として、上面が開放された容器本体と、容器本体の上面を覆うカバー体とを備え、容器本体の底壁上に載置した食材から加熱調理中に出る脂や水分がグリル庫内に飛散することをカバー体で防止できるようにしたものが知られている（例えば、特許文献１参照）。

ところで、カバー体には、一般的に取手部が設けられている。そして、加熱調理後に、調理容器をグリル庫から引き出した状態で、ミトンを装着した手を取手部に掛けてカバー体を取り外し、容器本体から食材を取り出すようにしている。然し、これでは、取手部に飛散付着した食材からの脂によってミトンが汚れてしまうことがある。

そこで、カバー体を付属品たる取手具によって取り外すことができるようにすることが望まれる。但し、一般的に、調理容器をグリル庫の前方に完全に引き出すことはできない。そして、グリル扉へのカバー体の干渉を回避するために、カバー体全体をグリル扉以上の高さに持ち上げたのでは、カバー体の後部がグリル庫の前端上部に干渉してしまう。

特開２０１４−２１２８４０号公報

本発明は、以上の点に鑑み、付属品たる取手具を用いて、カバー体をグリル扉及びグリル庫前端上部に干渉することなく取り外すことができるようにしたグリル用の調理容器を提供することをその課題としている。

上記の課題を解決するために、本発明は、グリル庫の前面開口を閉じるグリル扉の前方への移動でグリル庫から引き出されるグリル用の調理容器であって、上面が開放された容器本体と、容器本体の上面を覆うカバー体とを備えるものにおいて、カバー体に、カバー体重心位置よりも前方に位置する第１係合孔が形成され、付属品としてカバー体を着脱するための取手具を備え、取手具は、第１係合孔に上方から挿入されて第１係合孔の後縁部裏面に係合する舌片状の係合部と、第１係合孔よりも前方のカバー体の部分の上面に当接可能な当接部と、取手具を持つための握り部とを有し、当接部に対する握り部の前上がりの傾斜角度は、当接部の前端が当接するカバー体の部分を取付具支点として、カバー体の持ち上げ前の取付具支点とグリル扉の上端とを結ぶ線の前上がりの傾斜角度より大きく、且つ容器本体の後端の周壁部上端をカバー体支点として、カバー体支点とグリル扉の上端とを結ぶ線にカバー体の前端最下部が合致する傾斜姿勢にカバー体が存する状態で、取手具支点を通る鉛直線と当該線とが成す角度よりも小さいことを特徴とする。
尚、上記「付属品」は、製品に同梱して出荷されるものだけでなく、オプション品として製品に同梱せずに出荷されるものも含む用語である。

ここで、カバー体の第１係合孔の後縁部裏面に取手具の係合部を係合させると共に、第１係合部よりも前方のカバー体の部分の上面に取手具の当接部を当接させた状態で取手具を引き上げると、カバー体の重心が第１係合孔よりも後方に位置するため、カバー体は自然に前上がりの傾斜姿勢で持ち上げられる。従って、本発明によれば、取手具を用いて、カバー体の後端を持ち上げずに、カバー体の前端を持ち上げることができる。そして、この状態からカバー体を前上方に引き出すように取手具を動かすことで、カバー体をグリル扉及びグリル庫前端上部に干渉することなく取り外すことができ、従来の如くミトンが汚れるといった不具合を生じない。

また、本発明においては、カバー体に、第１係合孔より前方に位置する第２係合孔が形成され、取手具は、第２係合孔に上方から挿入される爪部を有し、第２係合孔の前縁に爪部が当接することで、カバー体に対する取手具の前方へのずれが阻止されるようにすることが望ましい。これによれば、取手具の係合部が第１係合孔から抜け出て、取手具からカバー体が脱落することを確実に防止できる。

本発明の実施形態の調理容器を収納したグリルの切断側面図。図１のＩＩ−ＩＩ線で切断した断面図。実施形態の調理容器をグリル庫から引き出した状態の切断側面図。実施形態の調理容器をグリル庫から引き出した状態の斜視図。

図１、図２を参照して、Ａは、図示省略したガスコンロに組み込むグリルを示している。このグリルＡは、コンロ本体（図示せず）内に設置されるグリル庫１と、グリル庫１の前面開口を閉じるグリル扉２とを備えている。グリル庫１内には、グリル皿３と共に、本発明の実施形態のグリル用の調理容器４又は図示省略した焼網が収納される。グリル皿３は、グリル扉２に連結される皿支持枠３１に支持されている。皿支持枠３１の前後には、調理容器４や焼網を支持する支持枠３２が立設されている。そして、グリル扉２の前方への移動で、グリル皿３と調理容器４又は焼網が一緒にグリル庫１の前方に引き出されるようにしている。

グリル庫１の天井部には、上火バーナ５が設けられ、更に、上火バーナ５を上方から覆うようにして遮熱カバー１１が設けられている。上火バーナ５は、多数の炎孔（図示省略）を形成したセラミックス製の燃焼板５１を有する表面燃焼式バーナで構成され、燃焼板５１を下向きにした姿勢でグリル庫１の天井部に上火バーナ５を装着している。尚、上火バーナ５には、その後部に設けた混合管５２から混合気が供給される。

グリル庫１の横方向両側部の下部（調理容器４や焼網よりも低い部分）には、横方向内方に向けて開口する炎口６１を有する前後方向に長手の下火バーナ６が配置されている。炎口６１は、前後方向にスリット状に連続しており、前後複数個所に炎口の上下寸法を大きくした主炎口部６１ａが設けられている。

下火バーナ６の後部には、点火電極６２に対向するターゲット部６２ａが設けられており、点火電極６２とターゲット部６２ａとの間の火花放電により下火バーナ６に点火される。また、下火バーナ６の失火検知のために、下火バーナ６の前部の主炎口部６１ａに臨ませて熱電対６３を配置している。

グリル庫１の横方向両側の各側壁１２の内面には、下火バーナ６の上方位置で横方向内方に張出す二次空気案内板１３と、下火バーナ６の下方位置で横方向内方に張出す、グリル皿３の加熱を抑制する遮熱板１４とが設けられている。各側壁１２には、二次空気案内板１３の下側に二次空気を導入する空気取入れ口１２ａが開設されている。

また、グリルＡは、グリル庫１の後端上部から後方にのびる排気通路１５を備えている。排気通路１５の後部は、コンロ天板の後部の排気口に向けて斜め上方に立ち上がる排気ダクト１５ａで構成されている。排気通路１５の下面には、燃焼排ガス中に含まれる油煙を焼き切るアフターバーナ７が配置されている。アフターバーナ７は、多数の炎孔（図示省略）を形成したセラミックス製の燃焼板７１を有する表面燃焼式バーナで構成される。そして、燃焼板７１を上向きにした姿勢で排気通路１５の下面にアフターバーナ７を装着している。尚、アフターバーナ７には、その横方向一端部に設けた混合管７２から混合気が供給される。

本発明の実施形態のグリル用の調理容器４は、グリル庫１内に上記支持枠３２に支持させた状態で収納可能で、上面が開放された容器本体４１と、容器本体４１の上面を覆うカバー体４２とを備えている。容器本体４１の底壁の食材載置部には、横方向にのびる上方に凸の突条４１１が前後方向の間隔を存して複数形成されている。また、容器本体４１は、食材載置部の横方向両側に、脂溜りとなる下方に窪んだ凹部４１２を有すると共に、横方向各側の凹部４１２から横方向外方にのびて、二次空気案内板１３の上方に通気間隙を存してオーバーラップする延出部４１３と、周囲の起立した周壁部４１４とを有している。

カバー体４２は、容器本体４１の周壁部４１４の上端に着座する周縁のフランジ部４２１と、周壁部４１４の上部内周に挿入されて容器本体４１に対しカバー体４２を位置決めするフランジ部４２１内周の窪み部４２２と、窪み部４２２及びフランジ部４２１に対し上方にオフセットした、容器本体４１の食材載置部に対向する上板部４２３とを有している。上板部４２３には、上火バーナ６からの輻射熱を透過する横方向に長手の導熱孔４２４が前後方向の間隔を存して複数、例えば、６個形成されている。

調理容器４をグリル庫１に収納した状態で調理容器４の食材を加熱調理した後は、グリル扉２の前方への移動で調理容器４を図３、図４に示す如くグリル庫１の前方に引き出す。次に、付属品としての取手具４３を用いてカバー体４２を取り外した後、容器本体４１から食材を取り出す。

ここで、カバー体４２には、その重心位置よりも前方に位置する第１係合孔４２５が形成されている。より具体的に説明すれば、カバー体４２の重心位置は、前から３番目の導熱孔４２４と４番目の導熱孔４２４との間にある。そして、前から２番目の導熱孔４２４と３番目の導熱孔４２４との間に形成した横長のスリット状の孔で第１係合孔４２５を構成している。尚、第１係合孔４２５と前後方向対称位置に同様の孔４２５´を形成し、カバー体４２を前後反転して載置したときは、この孔４２５´が第１係合孔となるようにしている。

取手具４３は、第１係合孔４２５に上方から挿入されて第１係合孔４２５の後縁部裏面に係合する舌片状の係合部４３１と、第１係合孔４２５よりも前方のカバー体４２の部分である前から１番目の導熱孔４２４と２番目の導熱孔４２４との間の部分の上面に当接可能な当接部４３２と、当接部４３２から斜め前上方にのびる、取手具４３を持つための握り部４３３とを有している。また、係合部４３１と当接部４３２との間の部分は、当接部４３２と等幅の平板部４３４で構成されている。更に、カバー体４２に、第１係合孔４２５よりも前方に位置させて第２係合孔４２６を形成している。そして、平板部４３４の横方向両側に、第２係合孔４２６に上方から挿入される爪部４３５を曲成している。尚、本実施形態においては、前から２番目の導熱孔４２４を第２係合孔４２６に兼用している。

ここで、第１係合孔４２５の後縁部裏面に取手具４３の係合部４３１を係合させると共に、第１係合部４２５よりも前方のカバー体４２の部分の上面に取手具４３の当接部４３２を当接させた状態で取手具４３を引き上げると、カバー体４２の重心が第１係合孔４２５よりも後方に位置するため、カバー体４２は自然に前上がりの傾斜姿勢で持ち上げられる。従って、取手具４３を用いて、図３に仮想線で示す如く、カバー体４２の後端を持ち上げずに、カバー体４２の前端を持ち上げることができる。そして、この状態からカバー体４２を前上方に引き出すように取手具４３を動かすことで、カバー体４２をグリル扉２及びグリル庫１前端上部に干渉することなく取り外すことができる。更に、第２係合孔４２６の前縁に爪部４３５が当接することで、カバー体４２に対する取手具４３の前方へのずれが阻止される。そのため、係合部４３１が第１係合孔４２５から抜け出て、取手具４３からカバー体４２が脱落することを確実に防止できる。

尚、取手具４３をカバー体４２に係合させる際に、握り部４３３がグリル扉２に干渉することがないように、当接部４３２に対する握り部４３３の前上がりの傾斜角度θは、当接部４３２の前端が当接するカバー体４２の部分を取手具支点として、カバー体４２の持ち上げ前の取手具支点とグリル扉２の上端とを結ぶ線ａの前上がりの傾斜角度θ１より大きくする必要がある。また、カバー体４２を前上がりの傾斜姿勢で持ち上げる際に、握り部４３３が上方に向かって後方に傾斜する後傾姿勢になると、使用者の手首を手前に曲げることが必要になって手首に無理がかかる。手首に無理がかからないようにするには、容器本体４１の後端の周壁部４１４上端をカバー体支点として、カバー体支点とグリル扉２の上端とを結ぶ線ｂにカバー体４２の前端最下部、即ち、前端の窪み部４２２下端が合致する傾斜姿勢にカバー体４２が存する状態で、取手具支点を通る鉛直線と線ｂとが成す角度θ２よりも上記傾斜角度θを小さくする必要がある。

以上、本発明の実施形態について図面を参照して説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、上記実施形態では、カバー体４２の前から２番目の導熱孔４２４を第２係合孔４２６に兼用しているが、導熱孔４２４とは別の専用の孔で第２係合孔４２６を構成することも可能である。また、カバー体４２の重心位置より前方に位置する前から１番目乃至３番目の何れかの導熱孔４２４を第１係合孔４２５に兼用してもよい。更に、上記実施形態では、爪部４３５の板面が前後方向に平行であるが、爪部４３５をその板面が横方向に平行になるように形成することも可能である。また、上記実施形態は、ガスコンロに組み込むグリル用の調理容器４に本発明を適用したものであるが、ガスコンロに組み込まずに独立して設けられるグリル用の調理容器にも同様に本発明を適用できる。

１…グリル庫、２…グリル扉、４…調理容器、４１…容器本体、４２…カバー体、４２５…第１係合孔、４２６…第２係合孔、４３…取手具、４３１…係合部、４３２…当接部、４３３…握り部、４３５…爪部。

Claims

グリル庫の前面開口を閉じるグリル扉の前方への移動でグリル庫から引き出されるグリル用の調理容器であって、上面が開放された容器本体と、容器本体の上面を覆うカバー体とを備えるものにおいて、
カバー体に、カバー体重心位置よりも前方に位置する第１係合孔が形成され、
付属品としてカバー体を着脱するための取手具を備え、取手具は、第１係合孔に上方から挿入されて第１係合孔の後縁部裏面に係合する舌片状の係合部と、第１係合孔よりも前方のカバー体の部分の上面に当接可能な当接部と、取手具を持つための握り部とを有し、
当接部に対する握り部の前上がりの傾斜角度は、当接部の前端が当接するカバー体の部分を取付具支点として、カバー体の持ち上げ前の取付具支点とグリル扉の上端とを結ぶ線の前上がりの傾斜角度より大きく、且つ容器本体の後端の周壁部上端をカバー体支点として、カバー体支点とグリル扉の上端とを結ぶ線にカバー体の前端最下部が合致する傾斜姿勢にカバー体が存する状態で、取手具支点を通る鉛直線と当該線とが成す角度よりも小さいことを特徴とするグリル用の調理容器。
前記カバー体に、前記第１係合孔より前方に位置する第２係合孔が形成され、前記取手具は、第２係合孔に上方から挿入される爪部を有し、第２係合孔の前縁に爪部が当接することで、カバー体に対する取手具の前方へのずれが阻止されることを特徴とする請求項１記載のグリル用の調理容器。