JP5984892B2 - シャッタ片及び食品成形装置 - Google Patents
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- A23P30/20—Extruding
- A23P30/25—Co-extrusion of different foodstuffs
Description
13 重合ノズル装置
15 シャッタ装置
17 回動軸
19,19A シャッタ片
27,27A 取付ベース
29,29A 半シャッタ片
31,31A 押圧側面
33,33A 非押圧側面
35,35A 先端部
39 撓み許容部
41,41B スリット
43,43A 先端側部分
45 切欠部
49 偏心調節機構
61 撓み量調節機構
63A,63B,63C ピン挿入部
65 調節ピン
69 放熱部
71 貫通孔
73 パイプ材
Claims (6)
- 複数のシャッタ片によって囲繞された囲みを開閉自在な食品成形装置におけるシャッタ片であって、シャッタ片における回転中心位置とシャッタ片の先端部との間に、シャッタ片の閉動作時に、シャッタ片の先端側部分が閉動作方向の逆方向へ撓むことを許容するための撓み許容部を備え、前記撓み許容部は、スリット又は欠切部或は穴によって構成してあることを特徴とするシャッタ片。
- 請求項1に記載のシャッタ片において、前記撓み許容部はスリットから構成してあり、このスリット内に、前記先端部側の撓み時におけるスリット間隔の縮小を規制自在のスリット間隔規制部材を備えていることを特徴とするシャッタ片。
- 請求項1又は2に記載のシャッタ片において、前記先端側部分に、シャッタ片の放熱を行うための放熱部を備えていることを特徴とするシャッタ片。
- 請求項3に記載のシャッタ片において、前記放熱部は、前記先端側部分の両面に開口した穴又は溝に構成してあることを特徴とするシャッタ片。
- 請求項1〜4のいずれかに記載のシャッタ片において、食品成形装置におけるシャッタ装置の回転軸に取付けるための取付孔を備えた取付ベース部材に、同一形状の半シャッタ片を対称にかつ互に接近離反する方向へ個別に調節可能に備えていることを特徴とするシャッタ片。
- 請求項1〜5のいずれかに記載のシャッタ片を備えた食品成形装置であって、当該食品成形装置におけるシャッタ装置に備えた複数の回転軸にシャッタ片をそれぞれ着脱可能に備え、前記各回転軸の回転によって開閉動作される各シャッタ片の間へ外皮材及び内包材の食品生地を供給する食品生地供給手段を備え、前記各シャッタ片の閉動作によって成形された食製品を次工程へ搬送するための搬送手段を備え、前記各シャッタ片に備えた撓み許容部によって各シャッタ片の先端側部分が閉動作方向の逆方向へ撓むことを許容して閉動作を行う構成であることを特徴とする食品成形装置。
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