JP5626434B2 - レシート発行処理方法、レシート発行処理システムおよびプリンター - Google Patents

レシート発行処理方法、レシート発行処理システムおよびプリンター Download PDF

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Description

本発明は、ファーストフード店などのオーダーエントリーシステムと連携可能であり、
レシート発行の際に、顧客が商品に対して行った特別注文の情報を表示する特注品シール
を発行することができるレシート発行処理方法、レシート発行処理システム、およびそれ
らに用いられるプリンターに関する。
ハンバーガーショップなどのファーストフード店の店内は客室と厨房に区切られており
、顧客による商品の注文は客室に設置されている注文カウンターで受け付けられ、商品の
調理は厨房で行われている。注文カウンターには、注文された商品の情報が入力されると
ともに代金の清算を行うＰＯＳレジスターと、代金の清算が済むとＰＯＳレジスターによ
って生成される会計処理データを受信してレシートを印刷するレシートプリンターが設置
されている。厨房には、ＰＯＳレジスターに接続されているプリンターあるいはディスプ
レイが配置されており、代金の清算が済むと、入力された商品の情報に基づいてＰＯＳレ
ジスターが生成した調理指示情報が厨房のプリンターから発行されるようになっている。
あるいはその調理指示情報が厨房のディスプレイに表示されるようになっている。厨房で
は調理指示情報に従って調理が行われ、出来上がった商品は包装され、厨房から客室に運
ばれて顧客に渡される。特許文献１には、ＰＯＳレジスターとレシートプリンターとを一
体に構成した注文受付・清算機を客室内に設置しておいて、商品の注文と代金の清算を顧
客自身に行わせるファーストフード店用のオーダーエントリーシステムが記載されている
。
特開平７−１６８９８０号公報
近年、ファーストフード店では、顧客の嗜好の多様化に対応するために、商品の内容物
を変更する特別注文を受け付けている。例えば、ハンバーガーについて、「ピクルス抜き
」、「マスタード抜き」、「レタス抜き」、「マヨネーズなし」などの特別注文を受け付
けている。これら特別注文の情報は注文された商品の情報と一緒にＰＯＳレジスターに入
力されて、調理指示情報として厨房に伝えられるようになっている。従って、厨房では特
別注文のハンバーガーの調理が通常のハンバーガーの調理と並行して行われている。
ここで、特別注文のハンバーガーと通常のハンバーガーとは外観では見分けが付かない
。このため、厨房では各特別注文の情報を表示する特注品シールを用意しておいて、調理
した商品を包装する際に該当する特注品シールを貼り付け、外観でも特注品であることが
判別できるようにして顧客への商品の渡し間違いを防止している。しかし、特別注文の種
類が増加するのに伴って予め準備しなければならない特注品シールの種類が増加してしま
い、これら複数種類の特注品シールの準備、保管、在庫の確認などの管理作業に充てられ
る労力が増大している。
特注品シールを在庫として管理しないようにするためには、ＰＯＳレジスターに特別注
文の情報が入力される毎に、ＰＯＳレジスターで特注品シールを発行するためのシール印
刷データを生成し、このシール印刷データを厨房のプリンターに送信して特注品シールを
発行することが考えられる。しかし、特別注文が発生する毎にＰＯＳレジスターにおいて
シール印刷データを生成し、かつ、生成したシール印刷データを厨房のプリンターに送信
するためには、既にＰＯＳレジスター上で動作しているアプリケーションプログラムに変
更を加える必要があるので、特注品シールを発行するための導入コストが嵩んでしまうと
いう問題がある。
本発明の課題は、このような点に鑑みて、商品の注文を受けて会計処理を行う上位機器
で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加えることなく、顧客が商品の内容
物を変更する特別注文をしている場合には、レシート発行の際に、特別注文の情報を表示
する特注品シールを発行することができるレシート発行処理方法、レシート発行処理シス
テム、およびそれらに用いられるプリンターを提供することにある。
上記課題を解決するために、本発明のレシート発行処理方法は、会計処理データを第１
プリンターで受信してレシートを発行するレシート発行工程と、前記第１プリンターにお
いて、前記会計処理データの中に商品に関わる特別注文の情報が含まれているか否かを判
別する特別注文判別工程と、前記特別注文の情報が含まれている場合には、前記第１プリ
ンターにおいて、前記特別注文の情報を表示するシールを発行するためのシール印刷デー
タを生成して、当該シール印刷データを前記第１プリンターに接続されている第２プリン
ターに送信するシール印刷データ生成送信工程と、前記第２プリンターにおいて、前記特
注品シールを発行するシール発行工程とを含むことを特徴とする。
本発明のレシート発行処理方法では、代金の清算時に生成された会計処理データの中に
特別注文の情報が含まれている場合には、会計処理データを受信してレシートを発行する
第１プリンターが特別注文の情報を表示する特注品シールを発行するためのシール印刷デ
ータを生成して、第２プリンターに送信する。商品の注文を受けて会計処理を行うＰＯＳ
レジスターなどの上位機器がシール印刷データを生成して第２プリンターに送信するので
はなく、上位機器が生成した会計処理データを受信する第１プリンターがシール印刷デー
タを生成して第２プリンターに送信するので、上位機器で動作しているアプリケーション
プログラムに変更を加えることなく第２プリンターで特注品シールを発行することができ
る。よって、特注品シールを発行するための導入コストを抑えることができる。
また、第１プリンターを客室の注文カウンターに配置し、第２プリンターを厨房に配置
しておけば、顧客に対してレシートを発行する毎に、厨房ではそのレシートに対応する特
注品シールが発行される。従って、厨房では特注品シールによって特別注文を確認しなが
ら商品の調理を行うことができる。また、調理された商品の包装時に特注品シールを貼り
付けることができるので、顧客への商品の渡し間違いを防止することができる。さらに、
特注品シールは代金の清算毎に発行されるので、それらを予め準備しておく必要がない。
従って、特注品シールを管理するための労力を削減することができる。
本発明において、シール印刷データを簡易に生成するためには、前記シール印刷データ
は、前記会計処理データの全部または一部であることが望ましい。
本発明において、前記レシート発行工程の前に前記第１プリンターに前記特別注文の情
報を識別するためのキーコードを記憶保持させるキーコード記憶保持工程を行い、前記特
別注文判別工程では、前記会計処理データの中に前記キーコードを含む文字列を検出した
場合に、前記特別注文の情報が含まれていると判別することが望ましい。また、前記キー
コードは、前記商品の内容物の有無または増減に関する文字列であることが望ましい。こ
のようにすれば、会計処理データの中に含まれている特別注文の情報を識別することが容
易である。また、新たな特別注文を受け付けるようになった場合でも、第１プリンターに
新たなキーコードを記憶保持させることにより、会計処理データの中に特別注文の情報が
含まれているか否かを判別することができる。
この場合において、シール印刷データを簡易に生成するためには、前記シール印刷デー
タ生成送信工程では、前記会計処理データの中から前記キーコードを含む文字列を抽出し
て前記シール印刷データを生成することが望ましい。
次に、本発明のレシート発行処理システムは、会計処理データを受信してレシートを発
行する第１プリンターと、前記第１プリンターに接続されている第２プリンターとを有し
、前記第１プリンターは、受信した前記会計処理データの中に商品に関わる特別注文の情
報が含まれているか否かを判別する特別注文判別部と、前記特別注文の情報が含まれてい
る場合には前記特別注文の情報を表示するシールを発行するためのシール印刷データを生
成するシール印刷データ生成部と、前記シール印刷データを前記第２プリンターに送信す
るためのシール印刷データ送信部とを備えていることを特徴とする。
本発明のレシート発行処理システムでは、会計処理データを受信してレシートを発行す
る第１プリンターが、会計処理データの中に特別注文の情報が含まれているか否かを判別
する特別注文判別部と、特別注文の情報を表示する特注品シールを印刷するためのシール
印刷データを生成するシール印刷データ生成部と、シール印刷データを第２プリンターに
送信するためのシール印刷データ送信部とを備えている。従って、会計処理データに特別
注文の情報が含まれている場合には、レシートを発行する第１プリンターにおいてシール
印刷データを生成して、第２プリンターに送信し、特注品シールを印刷することができる
。商品の注文を受けて会計処理を行うＰＯＳレジスターなどの上位機器がシール印刷デー
タを生成して第２プリンターに送信するのではなく、上位機器が生成した会計処理データ
を受信する第１プリンターがシール印刷データを生成して第２プリンターに送信するので
、上位機器で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加えることなく第２プリ
ンターで特注品シールを発行することができる。よって、特注品シールを発行するための
導入コストを抑えることができる。
また、第１プリンターを客室の注文カウンターに配置し、第２プリンターを厨房に配置
しておけば、顧客に対してレシートを発行する毎に厨房ではそのレシートに対応する特注
品シールが発行される。従って、厨房では特注品シールによって特別注文を確認しながら
商品の調理を行うことができる。また、出来上がった商品の包装時に特注品シールを貼り
付けることができるので、顧客への商品の渡し間違いを防止することができる。さらに、
特注品シールは代金の清算毎に発行されるので、それらを予め準備しておく必要がない。
従って、特注品シールを管理するための労力を削減することができる。
本発明において、前記第１プリンターは、前記特別注文の情報を識別するためのキーコ
ードを記憶保持しているキーコード記憶保持部を備えており、前記特別注文判別部は、前
記会計処理データの中に前記キーコードを含む文字列を検出した場合には、前記特別注文
の情報が含まれていると判別することが望ましい。このようにすれば、会計処理データの
中に含まれている特別注文の情報を識別することが容易である。また、新たな特別注文を
受け付けるようになった場合でも、キーコード記憶保持部に新たなキーコードを記憶保持
させることにより、会計処理データの中に特別注文の情報が含まれているか否かを判別す
ることができる。
この場合において、シール印刷データを簡易に生成するためには、前記シール印刷デー
タ生成部は、前記会計処理データの中から前記キーコードを含む文字列を抽出して前記シ
ール印刷データを生成することが望ましい。
本発明において、第２プリンターを第１プリンターから離れた厨房などに配置するため
には、前記第２プリンターは前記第１プリンターに無線接続されていることが望ましい。
また、本発明において、前記第２プリンターは、長尺状の記録紙の裏面が粘着面になっ
ているロール紙に印刷を行い印刷ジョブの終了毎に前記記録紙を切断するラベルプリンタ
ーであることが望ましい。第２プリンターとして、所謂、スティッキーラベルプリンター
を用いれば、発行された特注品シールを商品に貼り付けるのに適している。
次に、本発明は、外部機器から受信して印刷するプリンターであって、他のプリンター
を接続するための通信インターフェイスと、受信した前記データの中に所定の情報が含ま
れているか否かを判別する所定情報判別部と、前記所定の情報が含まれている場合には前
記所定の情報に基づき前記他のプリンターで印刷するための印刷データを生成する印刷デ
ータ生成部と、前記印刷データを前記通信インターフェイスを介して接続された他のプリ
ンターに送信するための印刷データ送信部とを備えていることを特徴とする。
本発明のプリンターにおいて、前記データは、会計処理データであり、前記所定の情報
は、商品に関わる特別注文であることが望ましい。
また、前記印刷データ生成部は、前記特別注文の情報を表示するシールを発行するため
のシール印刷データを生成し、前記シール印刷データは、前記会計処理データの全部また
は一部であること望ましい。
また、前記印刷をする前に、前記特別注文の情報を識別するためのキーコードを記憶保
持するキーコード記憶保持部を備え、前記所定情報判別部は、前記会計処理データの中に
前記キーコードを含む文字列を検出した場合に、前記特別注文の情報が含まれていると判
別し、前記キーコードは、前記商品の内容物の有無または増減に関する文字列であること
が望ましい。
また、前記印刷データ生成部は、前記会計処理データの中から前記キーコードを含む文
字列を抽出して前記シール印刷データを生成することが望ましい。
本発明では、代金の清算時に生成された会計処理データの中に特別注文の情報が含まれ
ている場合には、会計処理データを受信してレシートを発行する第１プリンターが特別注
文の情報を表示する特注品シールを発行するためのシール印刷データを生成して、第２プ
リンターに送信する。商品の注文を受けて会計処理を行うＰＯＳレジスターなどの上位機
器がシール印刷データを生成して第２プリンターに送信するのではなく、上位機器が生成
した会計処理データを受信する第１プリンターがシール印刷データを生成して第２プリン
ターに送信するので、上位機器で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加え
ることなく第２プリンターで特注品シールを発行することができる。よって、特注品シー
ルを発行するための導入コストを抑えることができる。
また、第１プリンターを客室の注文カウンターに配置し、第２プリンターを厨房に配置
しておけば、顧客に対してレシートを発行する毎に、厨房ではそのレシートに対応する特
注品シールが発行される。従って、厨房では特注品シールによって特別注文を確認しなが
ら商品の調理を行うことができる。また、調理された商品の包装時に特注品シールを貼り
付けることができるので、顧客への商品の渡し間違いを防止することができる。さらに、
特注品シールは代金の清算毎に発行されるので、それらを予め準備しておく必要がない。
従って、特注品シールを管理するための労力を削減することができる。
オーダーエントリーシステムの概略構成図。 本発明に係るレシート発行処理システムのブロック図。 本発明に係るレシート発行処理動作のフローチャート。
以下、本発明を適用したレシート発行処理システムの実施の形態について説明する。本
形態のレシート発行処理システムは、ハンバーガーショップなどのファーストフード店に
おけるオーダーエントリーシステムの一部分として構成されている。
（オーダーエントリーシステム）
図１はオーダーエントリーシステムの概略構成図である。オーダーエントリーシステム
１は、商品の注文を受けて代金の清算を行うＰＯＳレジスター２と、このＰＯＳレジスタ
ー２にＵＳＢ（ユニバーサル・シリアル・バス）ケーブル３で接続されており、代金の清
算の際にＰＯＳレジスター２によって生成された会計処理データを受信してレシートを発
行する第１プリンターとしてのレシートプリンター４を備えている。また、ＰＯＳレジス
ター２にケーブル５で接続されているディスプレイ６と、レシートプリンター４に無線Ｌ
ＡＮ７を介して接続されている第２プリンターとしてのラベルプリンター８を備えている
。ＰＯＳレジスター２およびレシートプリンター４はハンバーガーショップの客室に設け
られている注文カウンターに設置されており、ディスプレイ６およびラベルプリンター８
はハンバーガーショップの厨房に設けられたカウンターに設置されている。レシートプリ
ンター４、無線ＬＡＮ７およびラベルプリンター８がレシート発行処理システム１０の構
成部分である。
ＰＯＳレジスター２は商品の注文を受け付けて会計処理を行うアプリケーションプログ
ラムが動作しているコンピューターであり、タッチパネル２１からなる表示・操作部と、
顧客に情報を表示するための表示部２２と、代金の清算を行うための金銭処理部２３を備
えている。注文カウンターで顧客が商品の注文を行うと、従業員によってタッチパネル２
１が操作され、注文された商品の情報がＰＯＳレジスター２に入力される。
タッチパネル２１には、例えば、「ハンバーガー」、「チーズバーガー」、「ポテト」
、「サラダ」、「コーヒー」などの商品の一覧が表示されており、従業員は顧客の注文を
確認しながら注文された商品のアイコンをタッチして商品の情報を入力する。また、商品
のアイコンをタッチすると、タッチパネル２１には各商品について内容物を変更する特別
注文の一覧が表示されるようになっている。例えば、「ハンバーガー」や「チーズバーガ
ー」が注文された場合には、タッチパネル２１には、「ピクルス抜き」、「マスタード抜
き」、「レタス抜き」、「マヨネーズなし」、「マヨネーズ増量」、「マヨネーズ減量」
、などを示すアイコンが表示される。商品の注文に引き続いて顧客がこれらの特別注文を
行った場合には、従業員は該当するアイコンにタッチして特別注文の情報を入力する。こ
こでは、例えば、「チーズバーガー１個」、「ピクルス抜き」、「ハンバーガー１個」、
「コーヒー１個」という情報が入力される。
顧客による商品の代金の清算が行われ、従業員がタッチパネル２１の清算キーをタッチ
すると、ＰＯＳレジスター２は入力された商品の情報に基づいて会計処理データを生成し
、この会計処理データをレシートプリンター４に送信する。ＰＯＳレジスター２が生成し
た会計処理データには、注文された商品の商品名、個数などの商品の情報と清算された合
計金額が含まれているとともに、特別注文が受け付けられている場合にはその特別注文の
情報が含まれている。
また、ＰＯＳレジスター２は、入力された商品の情報および特別注文の情報に基づいて
調理指示データを生成し、この調理指示データを厨房に設置されているディスプレイ６に
出力する。ディスプレイ６には、商品として、「チーズバーガー１個」が表示され、特別
注文の情報として、「ピクルス抜き」が表示される。また、その他に調理が必要な商品と
して「ハンバーガー１個」情報が表示される。従業員はディスプレイ６の表示に従って調
理を行い、商品を準備する。なお、コーヒーは注文カウンターに設置されているコーヒー
サーバーを利用して客室側で準備される。
ここで、ＰＯＳレジスター２によって生成された会計処理データをレシートプリンター
４が受信すると、レシートプリンター４は、会計処理データに基づいて、注文された商品
とその個数およびその商品について行われた特別注文の情報、並びに合計金額が印刷され
ているレシートＡを発行する。また、レシートプリンター４は、会計処理データに特別注
文の情報が含まれている場合には、この特別注文の情報を表示する特注品シールＢを発行
するためのシール印刷データを生成して、このシール印刷データをラベルプリンター８に
送信する。ここでは、レシートプリンター４は「ピクルス抜き」と印刷された特注品シー
ルＢを発行するためのシール印刷データを生成して、ラベルプリンター８に送信する。
ラベルプリンター８はシール印刷データを受信して、特注品シールＢを発行する。ラベ
ルプリンター８からは「ピクルス抜き」と印刷された特注品シールＢが発行されるので、
従業員は、調理された特別注文の商品を包装する際に、この特注品シールＢを貼り付けて
、外観からでもその商品が特注品であることを判別できるようにする。
調理指示された商品の準備が全て整うと、これらは客室に運ばれる。そして、客室にお
いて準備されていたコーヒーと一緒に、顧客に渡される。
（レシート発行処理システム）
図２はレシート発行処理システムの制御系を示す概略ブロック図である。レシート発行
処理システム１０は、レシートプリンター４、無線ＬＡＮ７およびラベルプリンター８を
備えている。
レシートプリンター４は、ロール紙から繰り出される長尺状の記録紙に印刷を行うライ
ンサーマルプリンターである。レシートプリンター４の制御系は、ＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡ
Ｍを備えた制御部４０を中心に構成されており、制御部４０には通信インターフェイス４
１を介して、ＰＯＳレジスター２からの会計処理データが供給される。制御部４０の出力
側には、ヘッドドライバー４２、モータードライバー４３を介して、ライン型サーマルヘ
ッド４４、紙送りモーター４５が接続されており、会計処理データを受信すると、制御部
４０はこれらを駆動制御してレシートＡを発行する。
制御部４０は、受信した会計処理データの中に特別注文の情報が含まれているか否かを
判別する特別注文判別部４６と、特別注文の情報が含まれている場合には特別注文の情報
を表示する特注品シールＢを発行するためのシール印刷データを生成するシール印刷デー
タ生成部４７と、シール印刷データ生成部４７によって生成されたシール印刷データをラ
ベルプリンター８に送信するためのシール印刷データ送信部４８とを備えている。また、
制御部４０には、無線ＬＡＮ７を介してラベルプリンター８と通信を行うための通信イン
ターフェイス４９と、キーコード記憶保持部としての不揮発性メモリー５０が接続されて
いる。通信インターフェイス４９としては、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）や、ＩＥＥ
Ｅ８０２．１１ａ、ＩＥＥＥ８０２．１１ｂ、ＩＥＥＥ８０２．１１ｇなどに準拠したも
のが用いられている。
不揮発性メモリー５０には、会計処理データの中に含まれている特別注文の情報を識別
するための複数のキーコードが予め記憶保持されている。本実施形態においてのキーコー
ドは、例えば「ケチャップ有り」、「ピクルス抜き」、「マスタード抜き」、「レタス抜
き」、「マヨネーズなし」、「マヨネーズ増量」、「マヨネーズ減量」などの特別注文の
情報を示す文字列に対応するコードである。特別注文判別部４６は、受信した会計処理デ
ータの中にこれらのキーコードに一致する文字列を検出すると、受信した会計処理データ
の中に特別注文の情報が含まれていると判別する。
シール印刷データ生成部４７は、特別注文判別部４６が会計処理データに特別注文の情
報が含まれていると判別すると、キーコードを含む文字列を抽出して、シール印刷データ
を生成する。シール印刷データ送信部４８は、シール印刷データが生成される毎に、その
シール印刷データを、通信インターフェイス４９を介してラベルプリンター８に送信する
。
ラベルプリンター８は、長尺状の記録紙の裏面が粘着面になっているロール紙に印刷を
行い印刷ジョブの終了毎に記録紙を切断する、所謂、スティッキーラベルプリンターであ
る。ラベルプリンター８の制御系は、ＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭを備えた制御部８０を中心
に構成されており、制御部８０には通信インターフェイス８１を介して、レシートプリン
ター４から送信されたシール印刷データが供給される。通信インターフェイス８１はレシ
ートプリンター４の通信インターフェイス４９と対応する無線接続用の通信インターフェ
イスである。制御部８０の出力側には、ヘッドドライバー８２、モータードライバー８３
、カッタードライバー８４を介して、ライン型サーマルヘッド８５、紙送りモーター８６
、記録紙カッター８７が接続されており、シール印刷データを受信すると、制御部８０は
これらを駆動制御して特注品シールＢを発行する。
（レシート発行処理動作）
図１、図３を参照して、レシート発行処理システム１０により行われるレシート発行処
理動作を説明する。図３はレシート発行処理システム１０のレシート発行処理動作を示す
フローチャートである。
まず、レシート発行処理システム１０をオーダーエントリーシステム１の一部分として
構成する際に、レシートプリンター４の不揮発性メモリー５０には、特別注文の情報を識
別するための複数のキーコードが記憶保持される。例えば「ケチャップ有り」、「ピクル
ス抜き」、「マスタード抜き」、「レタス抜き」、「マヨネーズなし」、「マヨネーズ増
量」、「マヨネーズ減量」などの文字列を示すコードがキーコードとして記憶保持される
。
オーダーエントリーシステム１が稼動すると、レシートプリンター４はＰＯＳレジスタ
ー２から会計処理データが送信されてくるのを待つデータ待ち状態になる。ラベルプリン
ター８はレシートプリンター４からシール印刷データが送信されてくるのを待つデータ待
ち状態になる。
ここで、顧客によって商品の代金が清算されると、ＰＯＳレジスター２では会計処理デ
ータが生成される。また、生成された会計処理データはＰＯＳレジスター２からレシート
プリンター４に送信される。図１に示される例では、会計処理データには、「チーズバー
ガー１個」、「ピクルス抜き」、「ハンバーガー１個」、「コーヒー１個」、「計 ４８
０円」などの文字列の情報、改行やデータの終わりを示す制御コードなどが含まれている
。
レシートプリンター４が会計処理データを受信すると（ステップＳＴ１）、レシートプ
リンター４の制御部４０はライン型サーマルヘッド４４および紙送りモーター４５を駆動
制御してレシートＡを発行する（ステップＳＴ２）。発行されたレシートＡには、「チー
ズバーガー１個」、「ピクルス抜き」、「ハンバーガー１個」、「コーヒー１個」、「計
４８０円」が印刷されている。
ここで、特別注文判別部４６は、レシートＡの発行の際に制御部４０のＲＡＭに一時的
に記憶保持されている会計処理データを検索して、不揮発性メモリー５０に記憶保持され
ている各キーコードを含む文字列が含まれているか否かを検出する（ステップＳＴ３）。
ここでは、キーコードを含む文字列として、「ピクルス抜き」が検出される。
ステップＳＴ３において、会計処理データの中にキーコードを含む文字列が検出される
と、シール印刷データ生成部４７は、会計処理データからキーコードを含む文字列を抽出
して、シール印刷データを生成する（ステップＳＴ４）。すなわち、会計処理データから
「ピクルス抜き」が抽出されるとともに、この文字列にデータの終わりを示す制御コード
、例えば、記録紙の切断を指示するカットコマンドが付与されてシール印刷データが生成
される。
シール印刷データが生成されると、シール印刷データ送信部４８は、生成されたシール
印刷データを、通信インターフェイス４９を介してラベルプリンター８に送信する（ステ
ップＳＴ５）。
ラベルプリンター８は、シール印刷データを受信して、特注品シールＢを発行する（ス
テップＳＴ６、ステップＳＴ７）。この結果、ラベルプリンター８からは、「ピクルス抜
き」と印刷された特注品シールＢが発行される。レシートＡの発行および特注品シールＢ
の発行が終了すると、レシートプリンター４およびラベルプリンター８はデータ待ち状態
に戻る。
ステップＳＴ３において、会計処理データの中にキーコードを含む文字列が検出されな
かった場合には、シール印刷データは生成されないので、レシートプリンター４からラベ
ルプリンター８にシール印刷データが送信されず、特注品シールＢの印刷も行われない。
従って、ラベルプリンター８はデータ待ち状態に維持されている。
（レシート発行処理システムによる効果）
本例では、代金の清算時に生成された会計処理データに特別注文の情報が含まれている
場合には、会計処理データを受信してレシートＡを発行するレシートプリンター４が、特
別注文の情報を表示する特注品シールＢを発行するためのシール印刷データを生成して、
ラベルプリンター８に送信する。
商品の注文を受けて会計処理を行うＰＯＳレジスター２などの上位機器がシール印刷デ
ータを生成してラベルプリンター８に送信するのではなく、上位機器が生成した会計処理
データを受信するレシートプリンター４がシール印刷データを生成してラベルプリンター
８に送信するので、上位機器で動作しているアプリケーションプログラムに変更を加える
ことなくラベルプリンター８で特注品シールＢを発行することができる。よって、特注品
シールＢを発行するための導入コストを抑えることができる。
また、レシートプリンター４を客室の注文カウンターに配置し、ラベルプリンター８を
厨房に配置しておけば、顧客に対してレシートＡを発行する毎に厨房ではそのレシートＡ
に対応する特注品シールＢが発行される。従って、厨房では特注品シールＢによって特別
注文を確認しながら商品の調理を行うことができる。また、出来上がった商品の包装時に
特注品シールＢを貼り付けることができるので、顧客への商品の渡し間違いを防止するこ
とができる。さらに、特注品シールＢは代金の清算毎に発行されるので、それらを予め準
備しておく必要がない。従って、特注品シールＢを管理するための労力を削減することが
できる。
また、本例では、レシートプリンター４は、特別注文の情報を識別するためのキーコー
ドを記憶保持している不揮発性メモリー５０を備えており、特別注文判別部４６は、会計
処理データの中にキーコードを含む文字列を検出した場合には、特別注文の情報が含まれ
ていると判断している。従って、会計処理データの中に含まれている特別注文の情報を識
別することが容易である。また、オーダーエントリーシステム１において新たな特別注文
を受け付けるようになった場合でも、不揮発性メモリー５０に新たなキーコードを記憶保
持させることにより、会計処理データの中に特別注文の情報が含まれているか否かを判別
することができる。
さらに、シール印刷データ生成部４７は、会計処理データの中からキーコードを含む文
字列を抽出してシール印刷データとしているので、シール印刷データを生成することが容
易である。
また、ラベルプリンター８としてスティッキーラベルプリンターを用いているので、発
行された特注品シールＢを商品に貼り付けるのに適している。また、ラベルプリンター８
とレシートプリンター４とは無線ＬＡＮ７を介して接続されているので、ラベルプリンタ
ー８をレシートプリンター４から離れた厨房などに配置することが容易である。
（その他の実施の形態）
上記の例では、シール印刷データ生成部４７は会計処理データからキーコードを含む文
字列を抽出してシール印刷データとして生成しているが、会計処理データの全てをシール
印刷データとして生成することもできる。また、会計処理データから合計金額を除いた部
分を抽出してシール印刷データとして生成することもできる。このようなシール生成デー
タに基づいて発行された特注品シールには、注文されている全ての商品の情報と特別注文
の情報とが表示されているので、例えば、注文された商品が全て詰め込まれたテイクアウ
ト用の袋に貼り付けられることにより、その袋の中に特別注文の商品が含まれていること
を示すことができる。従って、テイクアウト用の袋を顧客に渡す際に、商品の渡し間違い
を防止することができる。
なお、特別注文の情報は内容物の変更に限られるものではなく、「チーズ追加」などの
エクストラ注文の情報であってもよいし、顧客が要望すると考えられる「常温」など温度
に関する情報または等分の情報を示す「カット」などの情報であってもよい。
また、レシートプリンター４とラベルプリンター８とは無線接続されているが、有線接
続してもよい。
なお、オーダーエントリーシステム１はファーストフード店におけるオーダーエントリ
ーシステムの一つの構成例であり、本例のレシート発行処理システム１０と連携可能なオ
ーダーエントリーシステムは、このオーダーエントリーシステム１に限られるものではな
い。本例のレシート発行処理システム１０は、上位機器からの会計処理データを受信して
レシートを発行するレシートプリンターに換えて、導入可能である。
また、他の実施形態にとして、例えば「ケチャップ有り」、「ピクルス抜き」、「マス
タード抜き」、「レタス抜き」、「マヨネーズなし」、「マヨネーズ増量」、「マヨネー
ズ減量」などの特別注文の情報を示す文字列の中に含まれる、「有り」、「抜き」、「な
し」、「増量」、「減量」をキーコードとすることも可能である。つまり、「抜き」、「
増量」などのキーコードと「ピクルス」、「マスタード」、「レタス」などの内容物とセ
ットで特別注文の情報を表す。特別注文判別部４６は、受信した会計処理データの中にこ
れらのキーコードを含む文字列を検出すると、受信した会計処理データの中に特別注文の
情報が含まれていると判別する。判別後は前述の実施例同様に、文字列からなるシール印
刷データを生成し、ラベルプリンター８に送信し、ラベルプリンター８で特注品シールが
印刷される。
１…オーダーエントリーシステム、２…ＰＯＳレジスター、３…ＵＳＢケーブル、４…
第１プリンターとしてのレシートプリンター、５…ケーブル、６…ディスプレイ、７…無
線ＬＡＮ、８…第２プリンターとしてのラベルプリンター、１０…レシート発行処理シス
テム、４１，４９，８１…通信インターフェイス、４４，８５…ライン型サーマルヘッド
、４５，８６…紙送りモーター、４６…特別注文判別部、４７…シール印刷データ生成部
、４８…シール印刷データ送信部、５０…キーコード記憶保持部としての不揮発性メモリ
ー、８７…記録紙カッター、Ａ…レシート、Ｂ…特注品シール。

Claims (17)

  1. 会計処理データを第１プリンターで受信してレシートを発行するレシート発行工程と、
    前記第１プリンターにおいて、前記会計処理データの中に商品に関わる特別注文の情報が含まれているか否かを判別する特別注文判別工程と、
    前記特別注文の情報が含まれている場合には、前記第１プリンターにおいて、前記会計処理データの中の文字列にデータの終わりを示す制御コードが付与されたシール印刷データを生成して、当該シール印刷データを前記第１プリンターに接続されている第２プリンターに送信するシール印刷データ生成送信工程と、
    前記第２プリンターにおいて、前記シールを発行するシール発行工程とを含むことを特徴とするレシート発行処理方法。
  2. 前記シール印刷データは、前記会計処理データの全部または一部を含むことを特徴とする請求項１に記載のレシート発行処理方法。
  3. 前記レシート発行工程の前に前記第１プリンターに前記特別注文の情報を識別するためのキーコードを記憶保持させるキーコード記憶保持工程を行い、
    前記特別注文判別工程では、前記会計処理データの中に前記キーコードを含む文字列を検出した場合に、前記特別注文の情報が含まれていると判別することを特徴とする請求項１に記載のレシート発行処理方法。
  4. 前記キーコードは、前記商品の内容物の有無または増減に関する文字列であることを特徴とする請求項３に記載のレシート発行処理方法。
  5. 前記シール印刷データ生成送信工程では、前記会計処理データの中から前記キーコードを含む文字列を抽出して前記シール印刷データを生成することを特徴とする請求項３に記載のレシート発行処理方法。
  6. 会計処理データを受信してレシートを発行する第１プリンターと、
    前記第１プリンターに接続されている第２プリンターとを有し、
    前記第１プリンターは、受信した前記会計処理データの中に商品に関わる特別注文の情報が含まれているか否かを判別する特別注文判別部と、前記特別注文の情報が含まれている場合には前記会計処理データの中の文字列にデータの終わりを示す制御コードが付与されたシール印刷データを生成するシール印刷データ生成部と、前記シール印刷データを前記第２プリンターに送信するためのシール印刷データ送信部とを備えていることを特徴とするレシート発行処理システム。
  7. 前記シール印刷データは、前記会計処理データの全部または一部を含むことを特徴とする請求項６に記載のレシート発行処理システム。
  8. 前記第１プリンターは、前記特別注文の情報を識別するためのキーコードを記憶保持しているキーコード記憶保持部を備えており、
    前記特別注文判別部は、前記会計処理データの中に前記キーコードを含む文字列を検出した場合には、前記特別注文の情報が含まれていると判別することを特徴とする請求項６に記載のレシート発行処理システム。
  9. 前記シール印刷データ生成部は、前記会計処理データの中から前記キーコードを含む文字列を抽出して前記シール印刷データを生成することを特徴とする請求項８に記載のレシート発行処理システム。
  10. 前記第２プリンターは前記第１プリンターに無線接続されていることを特徴とする請求項６に記載のレシート発行処理システム。
  11. 前記第２プリンターは、長尺状の記録紙の裏面が粘着面になっているロール紙に印刷を行い印刷ジョブの終了毎に前記記録紙を切断するラベルプリンターであることを特徴とする請求項６に記載のレシート発行処理システム。
  12. 外部機器から会計処理データを受信して印刷するプリンターであって、
    他のプリンターを接続するための通信インターフェイスと、
    受信した前記会計処理データの中に商品に関わる特別注文の情報が含まれているか否かを判別する所定情報判別部と、
    前記特別注文の情報が含まれている場合には、前記特別注文の情報に基づき前記他のプリンターで印刷するために前記会計処理データの中の文字列にデータの終わりを示す制御コードが付与された印刷データを生成する印刷データ生成部と、
    前記印刷データを前記通信インターフェイスを介して接続された他のプリンターに送信するための印刷データ送信部とを備えていることを特徴とするプリンター。
  13. 前記印刷データ生成部で生成される前記印刷データは、前記特別注文の情報を表示するシールを発行するためのシール印刷データであることを特徴とする請求項１２に記載のプリンター。
  14. 前記シール印刷データは、前記会計処理データの全部または一部を含むことを特徴とする請求項１３に記載のプリンター。
  15. 前記印刷をする前に、前記特別注文の情報を識別するためのキーコードを記憶保持するキーコード記憶保持部を備え、
    前記所定情報判別部は、前記会計処理データの中に前記キーコードを含む文字列を検出した場合に、前記特別注文の情報が含まれていると判別することを特徴とする請求項１４に記載のプリンター。
  16. 前記キーコードは、前記商品の内容物の有無または増減に関する文字列であることを特徴とする請求項１５に記載のプリンター。
  17. 前記印刷データ生成部は、前記会計処理データの中から前記キーコードを含む文字列を抽出して前記シール印刷データを生成することを特徴とする請求項１５に記載のプリンター。
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