JP5026918B2 - ベニクスノキタケの培養方法 - Google Patents
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Description
細胞の増殖およびインターロイキンIL−5の分泌を促進することが可能である。これに加えて、ベニクスノキタケは、黄色ブドウ球菌および白癬菌や、多数の腸内細菌叢の生長を阻害することも可能である。一般に、ベニクスノキタケは、血液浄化、毒性物質の除去、腎臓強壮、肝臓の保護、整腸、強心、血圧の調節、強身、耐感冒、抗細菌、鎮咳、鎮痰、痛みの緩和、鎮静、抗癌、抗腫瘍、毒素放出などの効果を有するため、広汎な効能を有する薬用菌類である。
好適には、工程(e)におけるベニクスノキタケ菌株は、20〜30℃で培養される。
さらに、本発明では、ベニクスノキタケの子実体の培養方法を提供する。この方法は、(a)ベニクスノキタケ菌糸体を収容している基材を木材片へ接種する工程と、(b)ベニクスノキタケ菌糸体を接種した木材片を温度が5〜35℃かつ湿度が65〜85%である環境に配置し、一定期間、培養する工程と、(c)木材片に残る基材を除去し、温度が15〜35℃かつ湿度が80〜98%である環境に木材片を配置し、一定期間、培養して、ベニクスノキタケの子実体を得る工程とを含む。
好適には、工程(b)における木材片は、温度が25〜30℃かつ湿度が75〜85%である環境において、1ヶ月を超える期間、培養される。
好適には、工程(b)および(c)における培養は、CO2の濃度が2%未満である環境において実行される。
好適には、工程(g)における木材片は、温度が25〜30℃、湿度が75〜85%、かつCO2の濃度が2%未満である環境において培養される。
好適には、工程(g)における木材片の培養期間は1ヶ月を超える。
さらに、本発明では、ベニクスノキタケの培養方法によって培養したベニクスノキタケの子実体を提供する。
び培地を収容している滅菌した容器へベニクスノキタケ菌株を接種し、5〜35℃で培養して、高活性の菌糸体を得る工程とを含む。
実施例1:クスノキの木材片を用いることによるベニクスノキタケの子実体の培養
イーストを含有している培地を28℃で14日間、発酵させた。培地中の微生物は発酵中に変換され、これは続くベニクスノキタケの栄養成分摂取に有益である。次に、発酵した培地に撹拌によって木粉を加えた。次いで、木粉および培地をフラスコの中に入れ、木粉および培地を充填したフラスコを高温で滅菌した。最後に、木粉および培地を収容している滅菌したフラスコにベニクスノキタケ菌株を接種させ、28℃で2.5ヶ月間、培養し、菌糸体を得た。
に残る木粉を除去した。次いで、温度が15〜35℃、湿度が80〜98%、かつCO2の濃度が2%未満である環境に木材片を配置し、7ヶ月間、培養して、図1に示すような、ベニクスノキタケの子実体を得た。図1から、本発明の培養方法によって培養したベニクスノキタケの子実体が厚く、充実しており、野生のベニクスノキタケの子実体と同様の形態を有することが明らかに分かる。トリテルペノイド成分の含有量の分析については、以下に詳細に記載する。
イーストを含有している培地を28℃で14日間、発酵させた。培地中の微生物は発酵中に変換され、これは続くベニクスノキタケの栄養成分摂取に有益である。次に、発酵した培地に撹拌によって木粉を加えた。その後、木粉および培地をフラスコへ充填し、高温で滅菌した。最後に、木粉および培地を収容している滅菌したフラスコにベニクスノキタケ菌株を接種させ、5〜35℃で3ヶ月間、培養し、ベニクスノキタケ菌糸体を得た。
イーストを含有している培地を5〜35℃で3〜30日間、発酵させた。培地中の微生物は発酵中に変換され、これは続くベニクスノキタケの栄養成分摂取に有益である。次に、発酵した培地に撹拌によって木粉を加えた。その後、木粉および培地をフラスコへ充填し、高温で滅菌した。最後に、木粉および培地を収容している滅菌したフラスコにベニクスノキタケ菌株を接種させ、5〜35℃で2.5ヶ月間、培養し、菌糸体を得た。
高圧液体クロマトグラフィー(HPLC)による各試料の指紋スペクトルは、同じ種類の成分は同じであるという原理に基づき分析される。指紋スペクトルは、各試料の品質を評価するように、試料間の相同性を比較し、成分の全含有量を分析、比較するために用いられる。
この実験では、野生のベニクスノキタケの子実体、ベニクスノキタケの商業的に入手可
能なカプセルの粉末内容物、ならびに3つの異なる木材片、すなわち、牛樟、クスノキ、およびソウシジュ(実施例1〜3)上で本発明の培養方法によって培養したベニクスノキタケの人工子実体を含む、5つの試料を分析した。まず、これらの5つの試料をファインカットまたは粉体へと粉砕し、60℃の定温オーブンに配置して、20時間連続的に乾燥し、次いで、取り出して、乾燥機中で冷却した。次に、各試料を正確に800mg秤量し、25mLの秤量フラスコへ入れ、次いで、メタノール15mlを正確に加え、しっかりと蓋をした。その後、この秤量フラスコを超音波振とう器中で3時間、振とうさせ、吸引した。吸引した溶液を0.45μmの濾過膜によって濾過し、分析用の試料溶液として用いる透明な液体を得た。
分析に用いる高圧液体クロマトグラフは、HITACHI D−7000シリーズであり、ポンプ(L−7100)、検出器(L−7420)、およびオートサンプラ(L−7200)を備える。ここで、HPLCカラムRP−18の長さは250mm、内径は4.6mm(粒径5μm)である。
これらの5つの試料のスペクトルは、同じ吸収強度(1300mV)および同じ保持時間(180min)にて分析される。クスノキ、ソウシジュ、および牛樟のそれぞれのHPLCスペクトルを、図4,5,6に示す。
提供されることが観察される。この培養したベニクスノキタケの子実体は厚く、充実しており、野生のまたは商業的に入手可能な人工培養されたベニクスノキタケのものと同等またはより優れた活性成分を有する。したがって、本発明は、ベニクスノキタケの子実体の人工培養の技術における相当な進歩である。
Claims (14)
- ベニクスノキタケ菌糸体の培養方法において、
(a)イーストを含有している培地を5〜35℃で3〜30日間、発酵させる工程であって、培地は、1〜8%の糖質、0.06〜1.2%のイースト、0.01〜0.4%の硫酸マグネシウム、および0.01〜0.4%のリン酸二水素カリウムを含む、工程と、
(b)発酵した培地に撹拌によって木粉を加える工程と、
(c)木粉および培地を容器の中へ入れる工程と、
(d)木粉および培地を収容している容器を滅菌する工程と、
(e)木粉および培地を収容している滅菌した容器へベニクスノキタケ菌株を接種し、5〜35℃で培養して、ベニクスノキタケ菌糸体を収容している基材を得る工程と、からなる培養方法。 - 固体培養法である請求項1に記載の培養方法。
- 工程(c)における容器中の湿度は60〜90%である請求項1に記載の培養方法。
- ベニクスノキタケの子実体の培養方法であって、
(a)請求項1に記載の方法によって得たベニクスノキタケ菌糸体を収容している基材を木材片へ接種する工程と、
(b)接種した木材片を温度が5〜35℃かつ湿度が65〜85%である環境に配置し、一定期間、培養する工程と、
(c)木材片に残る基材を除去し、温度が15〜35℃かつ湿度が80〜98%である環境に木材片を配置し、一定期間、培養して、ベニクスノキタケの子実体を得る工程と、からなる培養方法。 - 工程(b)における木材片は、温度が25〜30℃かつ湿度が75〜85%である環境において培養される請求項4に記載の培養方法。
- 工程(c)における木材片は、温度が26〜30℃かつ湿度が90〜98%である環境
において培養される請求項4に記載の培養方法。 - 工程(b)における培養期間は1ヶ月を超える請求項4に記載の培養方法。
- 工程(c)におけるベニクスノキタケの子実体の培養期間は3ヶ月を超える請求項4に記載の培養方法。
- ベニクスノキタケの子実体の培養方法において、
(a)イーストを含有している培地を5〜35℃で3〜30日間、発酵させる工程であって、培地は、1〜8%の糖質、0.06〜1.2%のイースト、0.01〜0.4%の硫酸マグネシウム、および0.01〜0.4%のリン酸二水素カリウムを含む、と、
(b)発酵した培地に撹拌によって木粉を加える工程と、
(c)木粉および培地を容器の中へ入れる工程と、
(d)木粉および培地を収容している容器を滅菌する工程と、
(e)木粉および培地を収容している滅菌した容器へベニクスノキタケ菌株を接種し、5〜35℃で培養して、ベニクスノキタケ菌糸体を収容している基材を得る工程と、
(f)工程(e)において得たベニクスノキタケ菌糸体を収容している基材を木材片へ接種する工程と、
(g)ベニクスノキタケ菌糸体を接種した木材片を温度が5〜35℃かつ湿度が65〜85%である環境に配置し、一定期間、培養する工程と、
(h)木材片に残る木片を除去し、温度が15〜35℃かつ湿度が80〜98%である環境に木材片を配置し、一定期間、培養して、ベニクスノキタケの子実体を得る工程と、からなる培養方法。 - 工程(c)における容器中の湿度は60〜90%である請求項9に記載の培養方法。
- 工程(g)における木材片は、温度が25〜30℃かつ湿度が75〜85%である環境において培養される請求項9に記載の培養方法。
- 工程(h)における木材片は、温度が26〜30℃かつ湿度が90〜98%である環境において培養される請求項9に記載の培養方法。
- 工程(g)における培養期間は1ヶ月を超える請求項9に記載の培養方法。
- 工程(h)におけるベニクスノキタケの子実体の培養期間は3ヶ月を超える請求項9に記載の培養方法。
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