CN103918472B - 牛樟芝的椴木栽培法 - Google Patents

Abstract

一种牛樟芝的椴木栽培法，其在无菌操作环境中将已经过完全灭菌处理的福建本地的小叶红心樟椴木浸泡在天然牛樟芝菌种发酵制取牛樟芝菌液中；取出椴木后放在阴凉潮湿黑暗的培养室，当牛樟芝子实体在椴木平面上长到1‑1.5厘米时进行采收；采收后，切去椴木平面1‑2厘米厚切面，经过完全灭菌处理后在椴木平面上再喷洒牛樟芝菌液，然后重复上述步骤进行下一轮接种，直至椴木无樟油味为止。本发明以黄连提取物、荷叶提取物、蒲公英提取物、虎杖提取物、茵陈提取物、玉米淀粉、蛋白栋和水作为天然牛樟芝菌种发酵过程中的中药添加剂，使本发明椴木栽培法获得的牛樟芝菌子实体与野生牛樟芝成份组成一致，无论外观、香气、苦味与成分组成等均能完全取代野生牛樟芝。

Description

牛樟芝的椴木栽培法

技术领域

本发明涉及一种牛樟芝的培育技术。

背景技术

牛樟芝又名牛樟菇，属于非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌类，学名为(Antrodia camphorata)，是1990年才被生化界发表的新种。其生长区域为台湾山区海拔450-2000公尺山林间，只生长在台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁，或枯死倒伏之牛樟树木材潮湿表面，因其采集不易，加上野生牛樟木近年已被政府列为国宝级生物之一，也因此盗采牛樟木社会事件仍时有所闻。由于樟芝在台湾被视为独特而珍贵的药用真菌，因此具有极高的研究和商业价值，也是目前台湾最昂贵的野生真菌，在港澳被称为“神芝”，台湾民间称之为“森林中的红宝石”。

由于野生牛樟芝在民间应用时所产生的惊人疗效以及野生原料资源枯竭，不但使得其价格高涨、并且激发了台湾政府及各大研究机构、生技公司的强烈兴趣！一时之间，各种利用生化技术培育牛樟芝樟芝的研究和努力成为台湾最为红火的生化科技项目！目前，对于樟芝人工培育大致可以分为椴木栽培法、固体培养法、液体发酵法三种。

1、椴木栽培法

利用牛樟芝樟芝原有宿主牛樟树椴木为培养基栽培牛樟芝；能获得与野生樟芝相同之成分，功效相同，避免野生牛樟树被盗伐；但培养时间长达二至三年，培养成本高。

2、固体培养法

将牛樟芝樟芝菌种以太空包进行菌丝体培养。太空包含有纤维物、醣类、五谷杂粮类等；能获得与野生牛樟芝樟芝外形相似但不一样的成分，培养时间约三个月；培养成本高。

3、液体发酵法

利用500公升甚至吨级以上的液体发酵槽进行牛樟芝樟芝菌种液体发酵以收取菌丝体；培养时间短，约七至十四天左右；但无法取得野生樟芝特有的三萜类。

综上所述的三种培育方法，存在以下的不足之处：

1、现有技术培植与野生牛樟芝品质相当的产品，须采用牛樟木作为培植菌木。然而牛樟树已列为台湾珍稀树种(一级保护)，原料来源十分困难，且牛樟树的种植条件要求较高，生长周期长，产业化培植受到限制。

2、现有技术采用其他培养基(如采用棉仔粕、玉米芯及杂木屑为原料作为菌包)培育出的牛樟芝菌子实体三萜类含量极低，药效价值低。

发明内容

针对现有技术中存在的不足之处，本发明提供一种牛樟芝的椴木栽培法。该椴木栽培法获得的牛樟芝菌子实体与野生牛樟芝成份组成一致，无论外观、香气、苦味与成分组成等均能完全取代野生牛樟芝。

为实现上述目的，本发明技术方案为：

牛樟芝的椴木栽培法，该椴木栽培法的步骤如下：

①天然牛樟芝菌种发酵制取牛樟芝菌液；

②在无菌操作环境中将已经过完全灭菌处理的福建本地的小叶红心樟椴木浸泡在牛樟芝菌液中；

③椴木在牛樟芝菌液中浸泡48-72小时后，取出椴木，放在培养室，每隔三天喷水雾一次，培养室的温度14-30度、湿度65-95％、空气进气量20-25立方米/分钟、空气排气量8-10立方米/分钟；

④牛樟芝子实体在椴木平面上长到1-1.5厘米时进行采收；

⑤采收后，切去椴木平面1-2厘米厚切面，经过完全灭菌处理后在椴木平面上喷洒步骤①中制取的牛樟芝菌液，每三天喷一次，连喷三天。然后重复步骤③、④后进行下一轮接种，如此轮种，直至椴木无樟油味为止。

进一步的，在步骤①中的天然牛樟芝菌种发酵过程，按下面组份作为添加剂：黄连提取物0.02％-0.05％、荷叶提取物0.02％-0.08％、蒲公英提取物0.02％-0.05％、虎杖提取物0.03％-0.05％、茵陈提取物0.02％-0.05％、玉米淀粉1％-3％、蛋白栋0.3％-0.05％，其余为水。

上述技术方案的有益之处在于：

①宿主创新。通常台湾牛樟芝椴木栽培法一般用台湾独有的牛樟木经灭菌的椴木。本发明制成的牛樟芝菌液具有较强的抗逆性及繁殖能力，用大陆小叶红心樟作为椴木，嫁接用本发明制备的牛樟芝菌液；培育的牛樟芝基本达到用台湾牛樟木为宿主培养的樟芝三萜含量。

②牛樟芝子实体培养期较短。一般椴木类的牛樟芝子实体生长期为450-600天，而采用本发明牛樟芝子实体生长期为150-180天。

③椴木体可轮番综合利用。椴木块可进行剖切、灭菌处理后的多次轮种，直至椴木无樟油味为止。

本发明提高牛樟木利用率，培育的牛樟芝分子结构三萜类含量达到天然牛樟芝的含量水平，克服人工非樟木类的培育法虽三萜类含量相近，高分子化合物分子量相差数十倍，药效价值较低等缺点。

附图说明

无

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

本发明牛樟芝的椴木栽培法的步骤如下：

步骤一：采用天然牛樟芝菌种经分离、砂土培养等生物深层发酵技术制取的牛樟芝菌液，再将该牛樟芝菌液置于无菌操作柜内浸泡槽中。在天然牛樟芝菌种发酵过程，按下面组份作为添加剂：黄连提取物0.02％-0.05％、荷叶提取物0.02％-0.08％、蒲公英提取物0.02％-0.05％、虎杖提取物0.03％-0.05％、茵陈提取物0.02％-0.05％、玉米淀粉1％-3％、蛋白栋0.3％-0.05％，其余为水。其中，上述添加剂的最佳组份是：黄连提取物0.02％、荷叶提取物0.02％、蒲公英提取物0.023％、虎杖提取物0.03％、茵陈提取物0.02％、玉米淀粉1％、蛋白栋0.3％，其余为水。作为抑杀杂菌、活化樟芝菌的上述中药添加剂，能有效抑制霉菌及革兰氏阴性菌的繁殖，并能有效阻断异生菌的蛋白质合成。因此使用上述中药添加剂能有次提高牛樟芝菌的活性及繁殖力，抑杀杂菌，使单位含菌数大大提高。与不加抑菌剂相比，此法有效菌含量增加三倍。

步骤二：在无菌操作环境中将已经过完全灭菌处理的福建本地的小叶红心樟椴木浸泡在牛樟芝菌液中，应浸没整个椴木，浸泡48-72小时，最佳浸泡时间是48小时。

步骤三：取出椴木，放在阴凉潮湿黑暗的培养室(以定制的存放柜保存较好)，每隔三天喷水雾一次，培养室的温度14-30度、湿度65-95％、空气进气量20-25立方米/分钟、空气排气量8-10立方米/分钟，最佳空气排气量是8立方米/分钟。

步骤四：牛樟芝子实体在椴木平面上长到1-1.5厘米时进行采收，也就是本发明牛樟芝子实体的生长期为150-180天，而一般椴木类的牛樟芝子实体生长期是为450-600天，本发明牛樟芝子实体培养期较短。

采收时，牛樟芝子实体上层，留1-3毫米的菌根部在椴木上，最好是留2毫米的菌根部在椴木上，然后将椴木放回培养室。

步骤五：采收后，切去椴木平面1-2厘米厚切面，最好是切去1.5厘米。经过完全灭菌处理后在椴木平面上喷洒步骤一中制取的牛樟芝菌液，每三天喷一次，连喷三天。然后重复步骤三、四后进行下一轮接种。如此轮种，直至椴木无樟油味为止。

以上实施例仅为说明本发明的技术思想，不能以此限定本发明的保护范围，凡是按照本发明提出的技术思想，在技术方案基础上所做的任何改动，均落入本发明保护范围之内。

Claims (4)

1.牛樟芝的椴木栽培法，其特征在于：该椴木栽培法的步骤如下：

①天然牛樟芝菌种发酵制取牛樟芝菌液；

②在无菌操作环境中将已经过完全灭菌处理的福建本地的小叶红心樟椴木浸泡在牛樟芝菌液中；

③椴木在牛樟芝菌液中浸泡48-72小时后，取出椴木，放在培养室，每隔三天喷水雾一次，培养室的温度14-30度、湿度65-95％、空气进气量20-25立方米/分钟、空气排气量8-10立方米/分钟；

④牛樟芝子实体在椴木平面上长到1-1.5厘米时进行采收；

⑤采收后，切去椴木平面1-2厘米厚切面，经过完全灭菌处理后在椴木平面上喷洒步骤①中制取的牛樟芝菌液，每三天喷一次，连喷三天，然后重复步骤③、④后进行下一轮接种，如此轮种，直至椴木无樟油味为止。

2.如权利要求1所述的牛樟芝的椴木栽培法，其特征在于：步骤④中，采收时，牛樟芝子实体上层留1-3毫米的菌根部在椴木上。

3.如权利要求1或2所述的牛樟芝的椴木栽培法，其特征在于：在步骤①中的天然牛樟芝菌种发酵过程，按下面组份作为添加剂：黄连提取物0.02％-0.05％、荷叶提取物0.02％-0.08％、蒲公英提取物0.02％-0.05％、虎杖提取物0.03％-0.05％、茵陈提取物0.02％-0.05％、玉米淀粉1％-3％、蛋白栋0.3％-0.05％，其余为水。

4.如权利要求3所述的牛樟芝的椴木栽培法，其特征在于：在步骤①中的天然牛樟芝菌种发酵过程，按下面组份作为添加剂：黄连提取 物0.02％、荷叶提取物0.02％、蒲公英提取物0.023％、虎杖提取物0.03％、茵陈提取物0.02％、玉米淀粉1％、蛋白栋0.3％，其余为水。