JP4906254B2 - ソバ抽出物含有固形組成物 - Google Patents
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搾汁の発酵液を凍結乾燥して得た粉末であることから、そばの有効成分がそのまま含有されたものである。したがって,例えば軟カプセルとしての形態を有する機能性食品の場合には、そのカプセルの重量として400mg中、例えば、内容物として200〜300mgを含有させ、この内容物中にソバ抽出物含有固形組成物を50〜150mg程度含有させることが好ましい。
そばの種子を水に浸漬させ、水耕栽培用の苗床に種をまき、発芽させ、茎が15cm程度までに伸長した段階で収穫した。収穫したソバの若芽の根の部分を取り除き、よく洗浄した。70℃で5分間殺菌処理を行った後、適量の水を加えてミキサーにより粉砕して溶液状にした。次いで、搾り機により搾汁液を得た。搾汁液は、適当な網目を用いた濾過により未破砕の葉などを取り除いた。10Kgのそばの若葉から0.9Lの搾汁液がえられた。
実施例1で得られたソバ抽出物含有固形組成物を用いて、表1の処方によりゼラチン皮膜でソフトカプセル剤を製造した。
実施例2で得られたソフトカプセルを血圧の高めのヒト(収縮期血圧、平均138、拡張期血圧、平均95)20人に1日12粒づつ摂取させたところ、4週間後、収縮期血圧が平均130に、拡張期血圧が平均84に低下した。したがって、血圧の低下作用が認められた。
実施例2で得られたカプセルをアトピー性皮膚炎の患者6名に5粒づつ30日間飲用させ、アンケートによりアトピー性皮膚炎の改善効果を調べた。その結果、著しく悪くなった…0名、少し悪くなった…0名、変わらない…1名、少しよくなった…4名、著しくよくなった…1名であった。したがって、アトピー性皮膚炎の症状の改善が認められた。
実施例2で得られたカプセルを9名の冷え性に悩んでいる女性を対象に1日20カプセルを飲用してもらい、飲用前及び飲用後30分後の2回、フューチャー・ウエイブ社製BCチェッカーにより,右足の親指における末梢血流循環状態を測定した。
波形パターンの評価は、以下のとおりである。
A:通常元気な若者にみられる波形で,血液循環がよい状態。
B:血液循環が不十分になっていく経過の中でみられるが、まだよい状態(但し,20代でこの波形を示す場合は要注意である)。
C:血液循環が不十分になってきた状態を示し,特に30代までの人でこの波形を示す
場合は要注意である。
D〜G:血液循環がかなり悪い状態を示す。
加速度脈波加齢指数として、一般に−120から+120の値をとり、上記の波形との
関係で,波形がA+に近いほど高いスコアになり、G−に近いほど低いスコアになる。
循環が良好な状態を示すこととなる。その結果を表2に、まとめて示した。
実施例2で得られたソバ抽出物含有固形組成物を含むソフトカプセル剤を冷え症で悩んでいる8人の女性に1日12カプセルを14日間飲用してもらい,飲用前,飲用中の4日目及び10日目、ならびに飲用修了後3日目(飲用開始後17日目)に、BCチエッカー(フューチャー・ウエイブ社製)により,右足の親指における末梢血流循環を測定した。
実施例2で得られたソバ抽出物含有固形組成物を含むソフトカプセル剤を肌荒れ/ 乾燥肌に悩んでいる女性8名を対象に,1日12カプセル、14日間飲用してもらい、飲用前,飲用中4日目、及び10日目、ならびに飲用終了後3日目(飲用開始後17日目)に、BCチェッカー(フューチャー・ウエイブ社製)により、右足の親指における末梢血流循環を測定した。
実施例2で得られたソバ抽出物含有固形組成物を含むソフトカプセル剤を血圧の高めの男性7名(医療機関からの処方による,降圧剤を服用していない者)を対象に,1日12カプセルを14日間飲用してもらい,飲用前,飲用中4日目及び10日目、ならびに飲用終了後3日目(飲用開始後17日目)に,最高血圧,最低血圧を測定し,その血圧降下作用を検討した。その結果を表5に示した。表中の結果からは,血圧降下作用はあまり明確には出ていないが,飲用中において,血圧の低下傾向が認められた。
実施例2で得られたソバ抽出物含有固形組成物を含むソフトカプセル剤を、静脈瘤に悩んでいる5名の女性に1日12カプセルを14日間飲用してもらい,飲用前,飲用中4日目及び10日目,並びに飲用終了後3日目(飲用開始後17日目)に、BCチェッカー(フューチャー・ウエイブ社製)により,右足の親指における末梢血流循環を測定した。その結果を表7に示した。
Claims (6)
- 発芽期間2〜10日のソバの新若芽を含む原料を搾汁し、この搾汁液を加熱殺菌した後、ラクトバチルス・プランタルム(Lactobacillus plantarum)により発酵し、この発酵液を凍結乾燥して得られる固形状抽出物を含有することを特徴とするソバ抽出物含有固形組成物。
- 前記ラクトバチルス・プランタルム(Lactobacillus plantarum)による発酵の前に酵母によりアルコール発酵を行ったものである請求項1記載のソバ抽出物含有固形組成物。
- 錠剤、顆粒剤、細粒剤あるいはカプセルの形態をなす請求項1又は2記載のソバ抽出物含有固形組成物。
- 1日の服用量中に前記固形状抽出物が30〜3,000mg含まれるように調製されている請求項1〜3のいずれか1つに記載のソバ抽出物含有固形組成物。
- 更に植物油を含む請求項1〜4のいずれか1つに記載のソバ抽出物含有固形組成物。
- 更に、β―カロチン及び/又はビタミンDを含む請求項1〜5のいずれか1つに記載のソバ抽出物含有固形組成物。
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