CN104738624A - 一种神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种营养保健食品，尤其是提供一种神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以5种以上药食两用的中药原料，多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的食品。本发明原料选自药食两用，利用先进科学制备技术添加营养微量元素，实现神经衰弱、健忘失眠症的中老年人群的营养保健食品。

Description

一种神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品

技术领域

本发明涉及中老年人群营养保健品领域，尤其是提供了一种神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品，本发明还提供了该保健食品的制备方法。

背景技术

失眠也叫睡眠障碍，指一个人的有效睡眠时间不能达到与其年龄段相符的平均睡眠时间，以达到消除疲劳，精神与生理状态得到恢复的效果。是否失眠是衡量一个人健康的重要标准之一。睡眠障碍原因达数十种之多。睡眠改善需要建立科学的心身保健理念，科学合理的生活习惯，来保障睡眠质量，来维护心身健康。近年来中老年、青年都普遍出现失眠现象。健忘失眠本身中老年占的比重较高，现在社会工作压力、家庭压力、环境污染等等因素也到时青年的一部分人群也出现神经衰弱、健忘失眠现象。当然目前医院对健忘失眠有好多药物治疗，可是副作用大，达不到绿色保健效果。所以市场急需有类似营养保健食品可以长期服用，既不伤身、也无副作用实现绿色保健食品。

发明内容

本发明为了解决上述所提的问题，本发明继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种提高人体免疫力的益生菌与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质为辅料，不仅能够补充神经衰弱、健忘失眠人群，所必需营养素，改善机体营养状况，还能并利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，益生菌能起到调节肠道菌群，毒副作用小、安全有效，且人们容易接受的适合神经衰弱、健忘失眠者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。

本研发团队根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，神经衰弱、健忘失眠者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)， 采用5种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素及矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足神经衰弱、健忘失眠者的营养需求，有效改善大脑皮层的功能，振奋精神，消除疲劳，提高工作效率，增加食欲，对改善睡眠、神经衰弱有良好效果的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品(组合成的复合配方)。

本发明配方的主要成分为：

中药提取物是根据神经衰弱、健忘失眠者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主原则，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能增强抵抗力，并选取以下几大类药物进行配伍；其中：

龙眼肉：具有补益心脾，养血安神之功效。常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠。

白术：具有除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食功效。

茯苓：具有用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

黄芪：有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的菌作用。

酸枣仁：有宁心安神养肝，敛汗，主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗之功效。

阿胶：具有补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠。

太子参：性味-甘、微苦，平。归脾、肺经。体润性和、补气生津之功效。

木香：性味：辛味辛；苦；性温。主治功效：行气，止痛，健脾，消食。

灸甘草：本品为甘草的炮制加工品。甘，平。归心、脾、肺、胃经。补脾和胃，益气复脉。脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代。

生姜：生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、脾胃寒症。

核桃仁：健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

银耳：银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、提高免疫力、滋阴润肺的作用。

山楂：气微清香，味酸、微甜。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。

本发明所述的药食两用中药提取物是指龙眼肉、白术、茯苓、黄芪、酸枣仁、阿胶、太子参、木香、灸甘草、生姜、核桃仁、银耳、山楂、其中的5种以上或全部，采用生物酶解或预水解SBE提取并微胶囊化，经喷雾干燥及冷冻干燥的提取物后的混合物。

短肽：即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的一类小分子蛋白质，其平均分子量在1000Dalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需经过消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上优于游离的氨基酸和完整的蛋白质，可应用于蛋白质补充食品中，尤其对于消化吸收能力低下的人群，短肽是极佳的氮源，除营养功能外，短肽还具有一系列的生理活性功能：提高小肠的消化吸收功能，增强机体免疫力，抗氧化，辅助调节血糖，辅助调节血脂，辅助降血压，抗辐射，促进矿物质吸收，增强药食两用中草药中功能因子的作用效果。

本发明所述的短肽是指海洋胶原肽、小麦低聚肽、玉米低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一种、几种或全部混合。

益生元：以促益生菌肠道定植、肠道收敛、降低肠道pH环境，也不被大多数的肠道腐败菌利用，但可以促进人体内有益细菌——乳杆菌、双歧杆菌的生长繁殖，从而可以抑制腐败菌生长，有助于改善和维持肠道正常功能；长期食用可以延缓衰老、通便、提高免疫力、减轻肝脏负担、提高营养素的吸收率，特别是能够改善机体对钙、铁、锌等金属离子的吸收；可选择性地促进有益菌(双歧、乳酸)的生长繁殖外，还可代谢为酸性产物如乳酸等有机酸，使结肠内pH值降低，抑制肠道有害细菌的生长；使小肠内水电解质滞留在肠腔，产生高渗效果，刺激肠蠕动引起缓泻，从而促进肠道内毒素及其他毒性物质的排出，乳果糖还可直接灭活肠道中内毒素、降低肠道pH值，已广范应用于增强儿童抵抗力的治疗。

本发明所述的益生元为2类

1)普通益生元：低聚异麦芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一种、几种或全部混合；

2)本是指低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一种、几种或全部混合。

碳水化合物：碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，它是为人体提供热能的三种主要的的营养素中最廉价的营养素，摄入充足时，在体内可迅速氧化及时提供能量，避免将宝贵的蛋白质用来提供能量，碳水化合物也是细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成成分，而且碳水化合物中含有的糖原。

本发明所述的碳水化合物是指葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、L-阿拉伯糖、麦芽糖、水溶性膳食纤维、淀粉、糖元其中的一种、几种或全部混合。

氨基酸：分为必需氨基酸与非必需氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使其具有生化活性；摄取适量的蛋氨酸有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且其所含的甲基对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生长，又可以降低药物的毒副作用，赖氨酸可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育；精氨酸有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去；对于高氨血症，肝脏机能障碍等均有功效；组氨酸降低胃液酸度，缓和胃肠手术的疼痛，减轻妊娠期呕吐及胃部灼热感，抑制由植物神经紧张而引起的消化道溃烂，对过敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨酸可以预防糙皮病、抑郁症，改善睡眠和调节情绪。

本发明所述的氨基酸是指L-谷氨酰胺、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸其中的一种、几种或全部混合。

本发明中添加的维生素为维生素和矿物质是人体必需的营养素。

本发明中添加的维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素K1、 维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素Be、维生素Bu、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素其中的一种、几种或全部混合。

本发明中添加的矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼其中的一种、几种或全部混合，本发明所述的矿物质添加为该矿物质的有机或无机化合物。

本发明中维生素矿物质的添加量参照GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》、GB2760《食品添加剂使用标准》执行，现以1000g成品为例，添加量为维生素A0.02g、维生素D0.000016g、维生素E0.15g、维生素K0.0065g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.005g、泛酸0.055g、胆碱2.0g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾5g、钠10.17g、镁1.5g、氯、铁0.12g、锌3.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。

本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，使产品神经衰弱、健忘失眠的功效与市场同类产品相比大幅提高。

采用上述集成创新工艺将各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包，用约150ml，45度温开水溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加辅料等，分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。

本发明的营养保健食品的特性及其对机体的作用主要表现在以下几个方面：

1.本发明是根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合神经衰弱、健忘失眠者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果研制的，因人而异，黄金配伍。

2.本发明依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)，采用多种药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素及矿物质为辅料，各种配料的有机组合，将各种功能进行融合，并通过有效成分之间的协同作用，增强作用效果。

3.具有高效吸收性，利用本发明配方，各种组分采用适宜的比例搭配制备的食品，经一定量水溶解后呈等渗状态，能快速通过胃到达小肠，吸收快速、完全，可以迅速补神经衰弱、健忘失眠者所需营养。

4.本发明的营养保健食品中采用各种药食两用中草药的提取物，含有多种功能活性成分，不仅提高了功能因子的浓度，减少各种杂质的摄入，有助于减轻肝肾负担，具有增强人体抵抗力的作用，还有神经衰弱、健忘失眠功者有养生保健功效。

5.本发明的营养保健食品配方中所含的益生元，通过促进肠内益生菌的生长繁殖，抑制腐败菌的生长，同时在肠粘膜表面形成一道保护屏障，可以抵御肠道腐败菌对肠粘膜的损伤，减少肠内有害物质的吸收，还可以促进肠道蠕动，加速肠内残留物质的排出，促进肠道益生菌的生长繁殖也可以增强机体免疫力，短肽、碳水化合物与活性多糖等生物活性物质具有协同作用。

6.本发明的营养保健食品配方中所含的碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的的营养素，在体内可迅速氧化及时提供能量，避免将宝贵的蛋白质用来提供能量，碳水化合物也是细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成成分，而且碳水化合物中含有的糖原。

7.本发明的营养保健食品配方中所含的氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使其具有生化活性，有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且能 够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量，还可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。

8.本发明的营养保健食品配方食品含多种维生素和矿物质，可迅速补充神经衰弱、健忘失眠者所需的微量营养素，短肽通过与钙、铁、锌等的螯合后，更增加了矿物质元素的吸收率。

9.本发明的营养保健食品配方中不含脂肪和胆固醇，能够在补充蛋白质、微量营养素的同时，不会增加脂肪、胆固醇的摄入，避免了肉、蛋等高蛋白食物的不利影响。

具体实施方式

下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明。

实施例一

实现本发明目的神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品是以患者的神经衰弱、健忘失眠体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以5种以上药食两用的中药提取物精华、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的食品。

按下列原料及其用量进行配方：药食两用的提取物：龙眼肉50g、白术50g、茯苓50g、黄芪50g、酸枣仁50g、阿胶30g、太子参15g、木香15g、灸甘草7g、生姜5g、核桃仁15g、银耳15g、山楂15g、短肽150g、益生元150g、多种氨基酸80g、碳水化合物80g、维生素A0.02g、维生素D0.000016g、维生素E0.15g、维生素K0.0065g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.005g、泛酸0.055g、胆碱2.0g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾5g、钠10.17g、镁1.5g、氯、铁0.12g、锌3.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。

制作时先将以是龙眼肉、白术、茯苓、黄芪、酸枣仁、阿胶、太子参、木香、灸甘草、生姜、核桃仁、银耳、山楂浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥 而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌并混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包，用约150ml，45度温开水溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加辅料等，分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。

实施例二

上述神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物：龙眼肉60g、白术60g、茯苓60g、黄芪60g、酸枣仁60g、阿胶40g、太子参20g、木香20g、灸甘草12g、生姜9g、核桃仁20g、银耳20g、山楂20g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、维生素A0.02g、维生素D0.000016g、维生素E0.15g、维生素K0.0065g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.005g、泛酸0.055g、胆碱2.0g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾5g、钠10.17g、镁1.5g、氯、铁0.12g、锌3.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。

制备方法同实施例1一样。

本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植，使产品防治神经衰弱、健忘失眠功效与市场同类产品相比大幅提高。

Claims (7)

1.一种神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品，其特征在于按下列原料及其用量进行配方，药食两用的提取物：龙眼肉50g、白术50g、茯苓50g、黄芪50g、酸枣仁50g、阿胶30g、太子参15g、木香15g、灸甘草7g、生姜5g、核桃仁15g、银耳15g、山楂15g、短肽150g、益生元150g、多种氨基酸80g、碳水化合物80g、维生素A0.02g、维生素D0.000016g、维生素E0.15g、维生素K0.0065g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.005g、泛酸0.055g、胆碱2.0g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾5g、钠10.17g、镁1.5g、氯、铁0.12g、锌3.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。

2.根据权利要求1所述的神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品，其特征在于以脾肾不足，精血亏虚所致健忘失眠、乏困无力、神经衰弱等病体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以5种以上药食两用的中药原料、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的食品。

3.根据权利要求1所述的神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品的制备方法，其特征该方法包括如下步骤：

1)称取龙眼肉50g、白术50g、茯苓50g、黄芪50g、酸枣仁50g、阿胶30g、太子参15g、木香15g、灸甘草7g、生姜5g、核桃仁15g、银耳15g、山楂15g；

2)上述原料浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合后进行巴氏灭菌1小时，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加辅料等，分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。

4.根据权利要求1所述的神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品，其特征在于，所述的氨基酸为L-谷氨酰胺、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸其中的一种、几种或全部混合。

5.根据权利要求1所述的神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品，其特征在于，所述的碳水化合物为L-阿拉伯糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、水溶性膳食纤维、淀粉、糖元其中的一种、几种或全部混合。

6.根据权利要求1所述的神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品，其特征在于，所述的维生素为：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素Be、维生素Bu、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素其中的一种、几种或全部混合；所述的矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼其中的一种、几种或全部混合。

7.根据权利要求1所述的神经衰弱、健忘失眠的营养保健食品，其特征在于，所述的短肽为海洋胶原肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一种、几种或全部混合。