JP2622364B2 - 誘導起電力による加熱を利用した熟成室を持つ冷蔵庫 - Google Patents

誘導起電力による加熱を利用した熟成室を持つ冷蔵庫

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    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D23/00—General constructional features
    • F25D23/12—Arrangements of compartments additional to cooling compartments; Combinations of refrigerators with other equipment, e.g. stove
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J39/00—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils
    • A47J39/006—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils for either storing and preparing or for preparing food on serving trays, e.g. heating, thawing, preserving
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    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
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Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は保管された飲食物を熟
成、醗酵及び解凍をするための冷蔵庫に関し、特に高周
波誘導加熱を利用して熱効率を増大して他室の温度上昇
及びエネルギ損失を極小化するようにした冷蔵庫に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】従来の冷蔵庫は図１に示すように、飲食
物１を保管する容器２と、熟成室４に設置され、上部に
は熱を導く開口部３ａが形成され、上記容器２を支持す
る支持台３と、上記支持台３内に設置され、入力される
交流電源ＡＣによって発熱し開口部３ａを通じて容器２
を加熱する発熱体５とで構成されている。
【０００３】このように構成された従来の冷蔵庫では、
容器２に飲食物を入れた後、容器２を熟成室４の支持台
３に置き冷蔵庫に電源を印加すると発熱体５がＡＣ電源
によって発熱する。上記発熱体５から発熱された熱は支
持台３の開口部３ａを経て容器２を加熱し、飲食物１の
温度を上昇することになる。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかし、このような従
来の冷蔵庫は発熱体自体で熱が直接発生されるので発熱
体の寿命が短縮し、また発熱体から容器に熱が伝導され
る過程で熱損失が発生し、冷凍室及び周囲の温度を上昇
することになる問題があった。本発明の目的は発熱体を
冷蔵庫内で使用する時に発生する熱の損失を防止するた
めの冷蔵庫を提供することにある。
【０００５】本発明の他の目的は損失された熱によって
庫内温度が上昇することを防止するための冷蔵庫を提供
することにある。本発明の他の目的は高周波誘導加熱を
利用して熱効率を増大し、容器内の飲食物を熟成、醗
酵、解凍する機能を有する冷蔵庫を提供することにあ
る。
【０００６】
【課題を解決するための手段】このような本発明の目的
は冷蔵庫内に別途に形成された熟成室と、熟成室に設置
され投入された飲食物を保管、熟成及び醗酵するための
容器と、容器に高周波誘導加熱による熱を供給するため
の高周波誘導加熱部とを備えた冷蔵庫によって達成され
る。
【０００７】
【作用】本発明は冷蔵庫内で発熱体を使用した時の庫内
温度の上昇を防止する。
【０００８】
【実施例】図２は本発明による冷蔵庫の概略断面図であ
る。本発明の冷蔵庫は、本体１００の中央に位置し上部
は冷凍室１０１とし下部は熟成室１０２として分離する
分離台１０３と、上記熟成室１０２に設置され印加され
た電圧によって生成された磁場を起電力に誘導するため
の高周波誘導加熱部１０４と、熟成及び醗酵しようとす
る飲食物を保管して上記高周波誘導加熱部１０４から発
生された起電力を渦流し、渦電流と自体の抵抗値によっ
て熱に変換し、熟成及び醗酵しようとする飲食物を適正
温度に加熱する容器１０５と、上記飲食物の熟成及び醗
酵後に熟成室１０２に飲食物を貯蔵することが出来る温
度に維持するために冷凍室１０１の冷気を熟成室１０２
に送風する送風ファン１０６と、上記容器１０５を熟成
室１０２に引出するための熟成室門１０７とを備える。
【０００９】上記高周波誘導加熱部１０４は上記容器１
０５を支持する支持台１０４ａと、上記支持台１０４ａ
の底面に設置され、電磁気誘導効果を利用して入力され
た電圧によって発生される磁場により発生される磁場に
渦流を誘導し、容器１０５内の飲食物を所定加熱温度に
加熱するワーキングコイル１０４ｂと、上記ワーキング
コイル１０４ｂから発生された磁束の漏洩を防止し加熱
分布の均一性を維持するフェライト磁石１０４ｄと、上
記フェライト磁石１０４ｄに設置され、上記ワーキング
コイル１０４ｂから発生された電磁波が外部に漏出され
ることを防止する遮蔽板１０４ｅと、上記支持台１０４
ａの上部底面に附着され、容器１０５の過温度を検出す
る温度素子１０４ｃとを備える。図面中の未説明符号１
０８は冷蔵庫外壁である。上記容器１０５は表面抵抗が
大きな金属材等を使用する。
【００１０】本発明の作用、効果を図２ないし図４を参
照して詳細に以下に説明する。図２は本発明の冷蔵庫の
要部構成図であり、図３は図２のワーキングコイルの詳
細図であり、図４は図２の容器とワーキングコイルとの
間の等価回路図である。まず容器１０５に醗酵または熟
成しようとする飲食物を入れた後、熟成室１０２に設置
された高周波誘導加熱部１０４の支持台１０４ａに容器
１０５を置く。図３に示すように、上記高周波誘導加熱
部１０４の支持台１０４ａの底部に設置されたワーキン
グコイル１０４ｂに電流ｉを加えるとワーキングコイル
１０４ｂから磁力線Ｂが発生される。上記ワーキングコ
イル１０４ｂのまわりに発生された磁力線によって起電
力が誘起され、誘起された起電力によって、容器１０５
内には局部的な渦電流が誘導される。その結果抵抗が大
きな金属材の容器１０５の自抵抗ＲL によってジュール
熱（ｉ2 ＲL ）が発生し、容器１０５が加熱されること
によって容器１０５内の飲食物が所定加熱温度に解凍、
熟成、醗酵される。
【００１１】そして高周波誘導加熱部１０４のフェライ
ト磁石１０４ｄはワーキングコイル１０４ｂから発生し
た磁力線Ｂの漏洩を防止して容器１０５で加熱分布の均
一性を維持する。また、遮蔽板１０４ｅはワーキングコ
イル１０４ｂから発生された電波や、外部からの電波障
害を遮蔽することになる。高周波誘導効果によって飲食
物を解凍、熟成または醗酵する過程において、上記高周
波誘導加熱部１０４の支持台１０４ａ底面に設置された
温度素子１０４ｃは支持台１０４ａを通じて伝達された
容器１０５の底面温度を感知する。冷蔵庫が駆動して容
器１０５内の温度が所定温度より低い場合にはワーキン
グコイル１０４ｂを持続的に駆動し、温度が高い場合に
はワーキングコイル１０４ｂの駆動を停止して所定温度
に維持することになる。
【００１２】容器１０５内の飲食物の熟成または醗酵が
完了するとワーキングコイル１０４ｂの駆動は中止さ
れ、飲食物を貯蔵するための冷凍室１０１と熟成室１０
２との間に位置した送風ファン１０６が駆動し、冷凍室
１０１の冷気を熟成室１０２に送風して熟成または醗酵
された飲食物を冷却貯蔵することになる。
【００１３】
【発明の効果】以上、詳細に説明したように、本発明に
よれば発熱体を冷蔵庫内で使用する時に熱伝達過程で庫
内温度が上昇することを防止することが出来る。また、
高周波誘導効果を利用することによって、熱効率が増大
して他部位への不必要な熱伝導を極小化して温度の調節
が迅速に行われるので消費電力の増大を抑制することが
出来る。また冷蔵庫のみで容器内の飲食物を熟成、醗酵
または解凍することが出来る。
【図面の簡単な説明】
【図１】従来の冷蔵庫の熟成室一部を示した断面図であ
る。
【図２】本発明の冷蔵庫の要部構成を示した断面図であ
る。
【図３】図２のワーキングコイルをより詳細に示した斜
視図である。
【図４】図２の容器とワーキングコイルとの間の等価回
路図である。
【符号の説明】
１００…本体 １０１…冷凍室 １０２…熟成室 １０３…分離台 １０４…高周波誘導加熱部 １０５…容器 １０６…送風ファン

Claims (1)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 熟成室を持つ冷蔵庫であって、 冷蔵庫内に別途に形成された熟成室と、 容器を安定して支持するための支持台と、 前記支持台の底面に設置され供給電圧により発生した磁
    場により容器に誘導電流を発生させるワーキングコイル
    と、 前記ワーキングコイルから発生された磁束の漏洩を防止
    して加熱分布の均一性を維持するフェライト磁石と、 前記フェライト磁石の底部に設置され、ワーキングコイ
    ルから発生された電波を遮蔽する遮蔽板と、 前記熟成室の内部に設置され容器の加熱温度を検出し、
    適性温度に前記ワーキングコイルの駆動を制御する温度
    素子と、 を具備することを特徴とする誘導起電力による加熱を利
    用した熟成室を持つ冷蔵庫。
JP6313494A 1993-12-16 1994-12-16 誘導起電力による加熱を利用した熟成室を持つ冷蔵庫 Expired - Fee Related JP2622364B2 (ja)

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