CN109706049A - 一种催陈酒柜及其控制系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种催陈酒柜及其控制系统，涉及催陈酒柜技术领域。本发明包括酒柜本体以及为酒柜本体提供冷风的冷风风道，隔架上安装密封箱；密封箱一侧开设进风口与出风口；进风口还安装第一电动风门；所述出风口还安装第二电动风门；进风口通过管道与风冷风道连通；所述出风口通过管道与风冷风道连通；密封箱内底部与顶部均安装红外线释放装置；密封箱内还安装温度传感器。本发明在密封箱内设置红外线释放装置用于对密封箱内的新酿白酒催陈，并通过温度传感器监测密封箱内的温度，从而实现对密封箱内温度控制，加速酒体内氧化、酯化反应，增强酒体的香味及口感，抑制微生物的代谢活动，延长酒的货架期。

Description

一种催陈酒柜及其控制系统

技术领域

本发明属于催陈酒柜技术领域，特别是涉及一种催陈酒柜及其控制系统。

背景技术

新酿的酒价格低廉，且不饱和多元醇、高级脂肪酸乙酯、杂醇油等物质含量较高，导致其口感刺激，香气不明显、酒体混浊。通常解决方法是长时间的存放，即通过自然氧化、缩合等反应使酒中成分达到一个平衡，该过程即所谓的陈酿。自然陈酿后的酒，口感好，香气浓，但陈酿消耗时间长。

为缩短酒的成熟时间，针对新酿酒的特征，市场上研究出多种催陈技术，例如红外线催陈、微波催陈、臭氧催陈、高压静电催陈以及磁场催陈等。目前催陈技术多应用于工业生产中(装瓶之前)，在家电中的涉及较少，相关技术的不成熟限制其在酒柜中的应用。

红外线对新酿白酒催陈经过实验是一条良好的新酿酒催陈方案，但是将红外线催陈用到家用酒柜中还不成熟，在红外线催陈的过程中温度容易升高，对酒柜的恒温保存产生影响；并且红外线对新酿白酒有催陈作用，但同时对酒柜中保存的成熟的陈年老酒会起到副作用。

本发明致力于研发一种催陈酒柜及其控制系统，用于解决现有的红外线催陈应用的家用酒柜中导致酒柜温度升高以及对成熟老酒起到副作用的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种催陈酒柜及其控制系统，通过在酒柜本体内设置密封箱，并且密封箱设置有与风冷风道连通的进风口与出风口；在密封箱内的顶部及底部风别设置红外线释放装置用于对密封箱内的新酿白酒催陈，并通过温度传感器监测密封箱内的温度，从而控制面板控制第一电动风门以及第二电动风门的开关，实现对密封箱内温度控制，解决了现有的红外线催陈应用的家用酒柜中导致酒柜温度升高以及对成熟老酒起到副作用的问题。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为一种催陈酒柜，包括酒柜本体以及为酒柜本体提供冷风的冷风风道，所述酒柜本体体被若干隔架分割成若干间室，所述间室内隔架上安装密封箱；所述密封箱一侧开设的密封门与酒柜本体的柜门平行；

所述密封箱一侧开设进风口与出风口；所述进风口还安装第一电动风门；所述出风口还安装第二电动风门；所述进风口通过管道与风冷风道连通；所述出风口通过管道与风冷风道连通；所述风冷风道内与进风口对应位置处还安装风扇；

所述密封箱内安装透明筛板；所述密封箱内底部与顶部均安装红外线释放装置；所述红外线释放装置释放的为远红外线，波长在2.5μm-100μm之间；所述密封箱内还安装温度传感器；

所述密封门上安装控制面板，用于控制第一电动风门、第二电动风门、红外线释放装置以及风扇的开关；所述控制面板还用于接收温度传感器监测的温度信息。

优选地，所述控制面板上还集成显示器，用于显示第一电动风门、第二电动风门、红外线释放装置以及风扇的开关状态；所述显示器还用于显示温度传感器监测的密封箱内的温度。

一种催陈酒柜的控制系统，包括：控制面板；所述控制面板分别与第一电动风门、第二电动风门、红外线释放装置、温度传感器以及风扇连接；所述控制面板内还预设温度上限阈值和温度下限阈值；

当所述温度传感器监测的温度值大于等于温度上限阈值时，控制面板控制第一电动风门、第二电动风门打开，同时控制风道内的风扇转动；

当所述温度传感器监测的温度值小于等于温度下限阈值时，控制面板控制第一电动风门、第二电动风门关闭，同时控制风道内的风扇停止。

优选地，所述控制面板上还设有控制红外线释放装置打开的开关按钮；所述控制面板上还设有用于设置温度上限阈值和温度下限阈值的设置模块；所述温度上限阈值的范围为15℃-20℃；所述温度下限阈值的范围为8℃ -10℃。

本发明具有以下有益效果：

本发明在酒柜本体内设置密封箱，并且密封箱设置有与风冷风道连通的进风口与出风口；在密封箱内的顶部及底部风别设置红外线释放装置用于对密封箱内的新酿白酒催陈，并通过温度传感器监测密封箱内的温度，从而控制面板控制第一电动风门以及第二电动风门的开关，实现对密封箱内温度控制，既能利用红外线释放装置释放的红外线对新酿白酒催陈，加速酒体内氧化、酯化反应，增强酒体的香味及口感，抑制微生物的代谢活动，延长酒的货架期；又能保证密封箱内的温度处于相对稳定的范围内，同时避免了红外线对酒柜箱体内保存的成熟白酒的副作用，方便使用。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明一种催陈酒柜的结构示意图；

图2为本发明一种催陈酒柜的控制系统的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“顶”、“中”、“内”等指示方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的组件或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

请参阅图1所示，本发明为一种催陈酒柜，包括酒柜本体1以及为酒柜本体1提供冷风的冷风风道4，酒柜本体体1被若干隔架2分割成若干间室，间室内隔架2上安装密封箱3；密封箱3一侧开设的密封门与酒柜本体1的柜门平行；

密封箱3一侧开设进风口31与出风口32；进风口31还安装第一电动风门311；出风口还安装第二电动风门321；进风口31通过管道与风冷风道4 连通；出风口32通过管道与风冷风道4连通；风冷风道4内与进风口31对应位置处还安装风扇；

密封箱3内安装透明筛板33；密封箱3内底部与顶部均安装红外线释放装置5；红外线释放装置5释放的为远红外线，波长在2.5μm-100μm之间；密封箱3内还安装温度传感器6；

密封门上安装控制面板，用于控制第一电动风门311、第二电动风门321、红外线释放装置5以及风扇的开关；控制面板还用于接收温度传感器6监测的温度信息。

其中，控制面板上还集成显示器，用于显示第一电动风门311、第二电动风门321、红外线释放装置5以及风扇的开关状态；显示器还用于显示温度传感器6监测的密封箱3内的温度。

请参阅图2所示，一种催陈酒柜的控制系统，包括：控制面板；控制面板分别与第一电动风门311、第二电动风门321、红外线释放装置5、温度传感器6以及风扇连接；控制面板内还预设温度上限阈值和温度下限阈值；

当温度传感器6监测的温度值大于等于温度上限阈值时，控制面板控制第一电动风门311、第二电动风门321打开，同时控制风道内的风扇转动；

当温度传感器6监测的温度值小于等于温度下限阈值时，控制面板控制第一电动风门311、第二电动风门321关闭，同时控制风道内的风扇停止。

其中，控制面板上还设有控制红外线释放装置5打开的开关按钮；控制面板上还设有用于设置温度上限阈值和温度下限阈值的设置模块；温度上限阈值的范围为15℃-20℃；温度下限阈值的范围为8℃-10℃。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (4)

1.一种催陈酒柜，包括酒柜本体(1)以及为酒柜本体(1)提供冷风的冷风风道(4)，所述酒柜本体体(1)被若干隔架(2)分割成若干间室，其特征在于：所述间室内隔架(2)上安装密封箱(3)；所述密封箱(3)一侧开设的密封门与酒柜本体(1)的柜门平行；

所述密封箱(3)一侧开设进风口(31)与出风口(32)；所述进风口(31)还安装第一电动风门(311)；所述出风口还安装第二电动风门(321)；所述进风口(31)通过管道与风冷风道(4)连通；所述出风口(32)通过管道与风冷风道(4)连通；所述风冷风道(4)内与进风口(31)对应位置处还安装风扇；

所述密封箱(3)内安装透明筛板(33)；所述密封箱(3)内底部与顶部均安装红外线释放装置(5)；所述红外线释放装置(5)释放的为远红外线，波长在2.5μm-100μm之间；所述密封箱(3)内还安装温度传感器(6)；

所述密封门上安装控制面板，用于控制第一电动风门(311)、第二电动风门(321)、红外线释放装置(5)以及风扇的开关；所述控制面板还用于接收温度传感器(6)监测的温度信息。

2.根据权利要求1所述的一种催陈酒柜，其特征在于，所述控制面板上还集成显示器，用于显示第一电动风门(311)、第二电动风门(321)、红外线释放装置(5)以及风扇的开关状态；所述显示器还用于显示温度传感器(6)监测的密封箱(3)内的温度。

3.如权利要求1-2任意一所述的一种催陈酒柜的控制系统，其特征在于，包括：控制面板；所述控制面板分别与第一电动风门(311)、第二电动风门(321)、红外线释放装置(5)、温度传感器(6)以及风扇连接；所述控制面板内还预设温度上限阈值和温度下限阈值；

当所述温度传感器(6)监测的温度值大于等于温度上限阈值时，控制面板控制第一电动风门(311)、第二电动风门(321)打开，同时控制风道内的风扇转动；

当所述温度传感器(6)监测的温度值小于等于温度下限阈值时，控制面板控制第一电动风门(311)、第二电动风门(321)关闭，同时控制风道内的风扇停止。

4.根据权利要求1所述的一种催陈酒柜的控制系统，其特征在于，所述控制面板上还设有控制红外线释放装置(5)打开的开关按钮；所述控制面板上还设有用于设置温度上限阈值和温度下限阈值的设置模块；所述温度上限阈值的范围为15℃-20℃；所述温度下限阈值的范围为8℃-10℃。