CN110513937A - 一种保鲜冰箱及控制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保鲜冰箱及控制方法，涉及热带水果保鲜技术领域。本发明包括冰箱冷藏室；冰箱冷藏室内部固定有保鲜柜；保鲜柜一表面设置有柜门；保鲜柜的周侧面内部固定有保温层；保鲜柜内壁顶部固定安装有加热器；保鲜柜内壁设有温度传感器；保鲜柜内壁设有独立的进风口和出风口；保鲜柜内壁顶部固定安装有风机；加热器、温度传感器、风机与控制面板电性连接。本发明通过保鲜柜和保鲜冰箱的控制方法，先将热带水果进行短时间高温处理，使热带水果内的酶钝化失活，降低热带水果的冷害以及后熟现象的发生，达到长期保鲜的目的。
Description
技术领域
本发明属于热带水果保鲜技术领域，特别是涉及一种保鲜冰箱及控制方法。
背景技术
热带水果多种植在南方热带、亚热带地区，生长环境温度高、湿度高，受其生长环境影响，采摘后，热带水果仍保持旺盛的代谢作用，在储存过程中，高温、高湿储存，水果呼吸作用、蒸腾作用大，代谢快；而低温条件储存，其特殊的生长环境使其对低温(冰箱冷藏环境)极其敏感，极易发生冷害现象。
目前，热带水果多采用高温(8-13℃)高湿(80％以上)环境进行储存，但实际在冰箱中应用时需要精确的控制温度与湿度,且成本消耗较高，限制在冰箱中的应用与推广。
本发明提供了一种针对热带水果的保鲜冰箱及控制方法，具有以下有益效果,通过大幅降低酶的活性，降低果蔬冷害发生率及呼吸作用速率；其原理为：先将热带水果进行短时间(3-5min)高温(40℃-50℃)处理，使热带水果内的酶钝化失活，降低热带水果的冷害以及后熟现象的发生，达到长期保鲜的目的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种保鲜冰箱及控制方法，通过保鲜柜和保鲜冰箱的控制方法，解决了现有的果蔬在储存过程中，存在高温、高湿储存时出现呼吸作用、蒸腾作用大、代谢快和低温条件储存时极易发生冷害现象的问题。
为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：
本发明为一种保鲜冰箱，包括冰箱冷藏室；所述冰箱冷藏室内部固定有保鲜柜；即所述冰箱冷藏室内部通过卡扣或螺钉固定有保鲜柜；所述保鲜柜一表面设置有柜门；即所述保鲜柜靠近冰箱冷藏室门体的一侧设置有柜门；所述保鲜柜即为冰箱冷藏室中一个相对密封的保鲜区域；
所述保鲜柜的周侧面内部和柜门内部均固定有保温层；所述保鲜柜内壁顶部盖板内固定安装有加热器；所述保鲜柜内壁设有温度传感器；所述保鲜柜内壁设有独立的进风口、出风口、风道；所述保鲜柜内壁顶部固定安装有风机；
所述加热器、温度传感器、风机与控制面板电性连接。
进一步地，所述加热器采用电磁加热器、红外加热器、电阻加热器中的至少一种；即加热器采用电磁加热器、红外加热器、电阻加热器中的一种，或者加热器包括电磁加热器、红外加热器、电阻加热器中的两种或者三种；其中，所述加热器最优的选择是，采用红外加热器，其红外加热技术具有速率快、污染小、节约能源等优势，有一定的延长果蔬贮藏期的特点；
所述加热器为电磁加热器、红外加热器、电阻加热器中的一种或几种的作用是：当保鲜柜放入的果蔬种类有特殊要求时，如有些果蔬适合电磁加热器，或者如有些果蔬适合红外加热器；如有些果蔬适合电阻加热器；
这样的作用是，具有符合多种果蔬的加热条件和要求。
进一步地，所述保鲜柜的进风口固定安装有电动风门A；所述保鲜柜的出风口固定安装有电动风门B；
所述电动风门A和电动风门B用于控制进风口和出风口的开关状态。
进一步地，所述冰箱冷藏室的门体外壁上固定有显示面板；所述显示面板与控制面板电性连接；
所述显示面板中设有水果种类输入功能以及保鲜功能开启按钮；或者所述显示面板中设有水果种类选择功能以及保鲜功能开启按钮。
一种保鲜冰箱的控制方法，所述控制方法包括如下步骤：
SS01、将热带水果放入冰箱中的保鲜柜中；
SS02、用户在冰箱的显示面板上输入水果种类和重量；或者用户在冰箱的显示面板上选择水果种类和重量；冰箱的控制面板根据水果种类和重量信息匹配该水果需要加热处理的温度和时间；控制面板的存储模块中储存有各类水果蔬菜最佳的加热处理的温度和时间；
SS03、用户开启保鲜模式后，电动风门A和电动风门B关闭，风机和加热器依次开启；
SS04、控制面板控制保鲜柜内保持加热处理的温度和时间；
SS05、待温度升高至匹配温度且维持区域内温度到匹配时间后，保鲜功能关闭，加热器关闭，电动风门A和电动风门B打开，风机转速提升；
SS06、保鲜柜内温度下降至正常冷藏温度运行时，风机关闭。
本发明具有以下有益效果：
本发明通过保鲜柜和保鲜冰箱的控制方法，先将热带水果进行短时间的高温处理，使热带水果内的酶钝化失活，降低果蔬冷害发生率及呼吸作用速率，降低热带水果的冷害以及后熟现象的发生，达到长期保鲜的目的，具有保鲜作用极大的提高的效果。
当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的一种保鲜冰箱的结构示意图；
图2为保鲜柜的结构示意图；
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
1-冰箱冷藏室，2-保鲜柜，3-加热器，4-风机，5-保温层，6-进风口，7-出风口，8-风道，9-柜门，10-显示面板，11-控制面板，12-温度传感器，13-电动风门A，14-电动风门B。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-2所示，本发明为一种保鲜冰箱，包括冰箱冷藏室1；冰箱冷藏室1内部通过卡扣或螺钉固定有保鲜柜2；保鲜柜2靠近冰箱冷藏室1门体的一侧设置有柜门9；
保鲜柜2的周侧面内部和柜门9内部均固定有保温层5；保鲜柜2内壁顶部盖板内固定安装有加热器3；保鲜柜2内壁设有温度传感器12；保鲜柜2内壁开设有独立的进风口6、出风口7、风道8；保鲜柜2内壁顶部固定安装有风机4；
加热器3、温度传感器12、风机4与控制面板11电性连接。
优选地，加热器3采用红外加热器；其红外加热技术具有速率快、污染小、节约能源等优势，有一定的延长果蔬贮藏期的特点。
优选地，保鲜柜2的进风口6固定安装有电动风门A13；保鲜柜2的出风口7固定安装有电动风门B14；
电动风门A13和电动风门B14用于控制进风口6和出风口7的开关状态。
优选地，冰箱冷藏室1的门体外壁上固定有显示面板10；显示面板10与控制面板11电性连接；
显示面板10中设有水果种类输入功能以及保鲜功能开启按钮。
一种保鲜冰箱的控制方法，控制方法包括如下步骤：
SS01、将热带水果放入冰箱中的保鲜柜2中；
SS02、用户在冰箱的显示面板10上输入水果种类和重量；冰箱的控制面板11根据水果种类和重量信息匹配该水果需要加热处理的温度和时间；控制面板11的存储模块中储存有各类水果蔬菜最佳的加热处理的温度和时间；
SS03、用户开启保鲜模式后，电动风门A13和电动风门B14关闭，风机4和加热器3依次开启；
SS04、控制面板11控制保鲜柜2内保持加热处理的温度和时间；
SS05、待温度升高至匹配温度且维持区域内温度到匹配时间后，保鲜功能关闭，加热器3关闭，电动风门A13和电动风门B14打开，风机4转速提升；
SS06、保鲜柜2内温度下降至正常冷藏温度运行时，风机4关闭。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。
Claims (5)
1.一种保鲜冰箱，包括冰箱冷藏室(1)；其特征在于：所述冰箱冷藏室(1)内部固定有保鲜柜(2)；所述保鲜柜(2)一表面设置有柜门(9)；
所述保鲜柜(2)的周侧面内部和柜门(9)内部均固定有保温层(5)；所述保鲜柜(2)内壁顶部固定安装有加热器(3)；所述保鲜柜(2)内壁设有温度传感器(12)；所述保鲜柜(2)内壁设有独立的进风口(6)、出风口(7)、风道(8)；所述保鲜柜(2)内壁顶部固定安装有风机(4)；
所述加热器(3)、温度传感器(12)、风机(4)与控制面板(11)电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种保鲜冰箱，其特征在于，所述加热器(3)采用电磁加热器、红外加热器、电阻加热器中的至少一种。
3.根据权利要求1所述的一种保鲜冰箱，其特征在于，所述保鲜柜(2)的进风口(6)固定安装有电动风门A(13)；所述保鲜柜(2)的出风口(7)固定安装有电动风门B(14)。
4.根据权利要求1所述的一种保鲜冰箱，其特征在于，所述冰箱冷藏室(1)的门体外壁上固定有显示面板(10)；所述显示面板(10)与控制面板(11)电性连接。
5.一种保鲜冰箱的控制方法，其特征在于，所述控制方法包括如下步骤：
SS01、将热带水果放入冰箱中的保鲜柜(2)中；
SS02、用户在冰箱的显示面板(10)上输入水果种类和重量；或者用户在冰箱的显示面板(10)上选择水果种类和重量；冰箱的控制面板(11)根据水果种类和重量信息匹配该水果需要加热处理的温度和时间；
SS03、用户开启保鲜模式后，电动风门A(13)和电动风门B(14)关闭，风机(4)和加热器(3)依次开启；
SS04、控制面板(11)控制保鲜柜(2)内保持加热处理的温度和时间；
SS05、待温度升高至匹配温度且维持区域内温度到匹配时间后，保鲜功能关闭，加热器(3)关闭，电动风门A(13)和电动风门B(14)打开，风机(4)转速提升；
SS06、保鲜柜(2)内温度下降至正常冷藏温度运行时，风机(4)关闭。
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