JPH10113278A - 電気炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 上下むらを大幅に削減できる電気炊飯器の提
供。 【解決手段】 ボディ内に着脱自在に収納される鍋１２
の底面部を加熱する第１の加熱コイル１３と、前記鍋１
２の底側面部を加熱する第２の加熱コイル１４とを備
え、前記第１の加熱コイル１３と第２の加熱コイル１４
を、各々独立に通電する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、一般家庭で使用
される電気炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】近年、電磁誘導加熱を利用した電気炊飯
器が提案されている。図４において、１は上面が開口す
る円筒上のボディで、このボディ１内部には鍋３の収納
部であるコイルベース２が配設され、かつこのコイルベ
ース２は非金属材料により有底円筒状に成形されてい
る。

【０００３】コイルベース２の外側には加熱コイル４が
配設されている、この加熱コイル４は鍋底面部に対向し
て設けられた内コイル４ａおよび鍋底側面部に対向して
設けられた外コイル４ｂを直列に接続している。さら
に、加熱コイル４は、鍋３の外周面までの距離が一定と
なるように、前記コイルベース２の外周下部に耐熱性樹
脂材料で成形されたフェライト台５により支持されてい
る。またフェライト台５にはフェライト６が接着されて
いる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の電気炊飯器では、内コイルと外コイルが同時に誘導
電力が印可され鍋が加熱されることから、内コイルに通
電されてから生じる鍋内の被調理物の対流と、外コイル
に通電されてから生じる被調理物の対流が阻害しあうた
め、全体の対流が悪くなり御飯の上下に炊きむらが生じ
やすくなるという課題があった。特に、最大量の炊飯時
にご飯の中層部央部が硬くなり下層部中央にべちゃがで
きやすかった。

【０００５】さらに、誘導加熱の加熱電力は加熱コイル
と鍋の平均距離の２乗に反比例する事が知られている。
従って、誘導加熱の電力のは被加熱体と内コイル及び外
コイルと鍋との平均距離にばらつきが生じた時には、内
コイルと外コイルの電力バランスが崩れ炊飯がばらつき
やすかった。

【０００６】本発明は以上の事情に鑑みて、全体の対流
を向上させ食味を格段に向上させると共に大量炊飯の炊
きむらを大幅に改善した電気炊飯器を提供することであ
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明の電気炊飯器は、ボディに着脱自在に収納さ
れる鍋と、前記鍋の底面部を加熱する第１の加熱コイル
と、前記鍋の底側面部を加熱する第２の加熱コイルとを
備え、前記第１の加熱コイルと第２の加熱コイルは、各
々独立に通電されてなるものである。

【０００８】

【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、ボディに
着脱自在に収納される鍋と、前記鍋の底面部を加熱する
第１の加熱コイルと、前記鍋の底側面部を加熱する第２
の加熱コイルとを備え、前記第１の加熱コイルと第２の
加熱コイルは、各々独立に通電されてなることにより、
鍋底面部を加熱する第１の加熱コイルと鍋底側面部を加
熱する第２の加熱コイルを備え前記加熱コイルを独立し
て通電することにより鍋内の被調理物は第１または第２
の加熱コイルの一方の発熱を受けることとなり対流が阻
害されることなく強い対流が発生し大容量に炊飯でも上
下むらを大幅に削減することができる。

【０００９】請求項２記載の発明は、第１の加熱コイル
及び第２の加熱コイルを排他的に通電したことにより、
鍋内の対流方向を変化させることができ、さらに炊きむ
らを大幅に削減し食味性能を向上させた電気炊飯器を提
供することができる。

【００１０】請求項３記載の発明は、第１の加熱コイル
と第２の加熱コイルの入力電力を略同一としたことによ
り、第１及び第２の加熱コイルと鍋の平均距離にばらつ
きが生じても第１及び第２の加熱コイルは各々独立して
いるため、入力電力を所定の値にすることで内、外のワ
ットバランスのずれを補正することができるため、第１
の目的に加えバラツキの少ない電気炊飯器を提供するこ
とができる。

【００１１】請求項４記載の発明は、第１の加熱コイル
と第２の加熱コイルのインダクタンスを略同一としたこ
とにより、共振コンデンサーやスイッチング素子との共
用化が図れ、回路構成を簡略化した電気炊飯器を提供す
ることができる。

【００１２】請求項５記載の発明は、第１の加熱コイル
を鍋の外形の１／２以上としたことにより、鍋と第１の
加熱コイルの対向面積を増加させることができ、第１の
加熱コイルと鍋の磁気的な結合を高め、第１の加熱コイ
ルの加熱時、炊飯電力を効率を落とすことなしに高め
て、鍋中央部からの上昇流を向上させ炊きむらを少なく
した電気炊飯器を提供することができる。

【００１３】請求項６記載の発明は、第２の加熱コイル
の巻き幅を３５以上としたことにより、鍋と第２の加熱
コイルの対向面積が増加し、第２の加熱コイルと鍋の磁
気的な結合を高め、第２の加熱コイルの加熱時、炊飯電
力を効率を落とすことなしに高めて、鍋側面部からの上
昇流を向上させ炊きむらを少なくした電気炊飯器を提供
することができる。

【００１４】請求項７記載の発明は、第１の加熱コイル
および／または第２の加熱コイルと対向する鍋の外表面
に凹凸を設けたことにより、加熱コイル対向面との表面
積が増加し、発熱面積が増加し効率が向上した電気炊飯
器を提供することができる。

【００１５】請求項８記載の発明は、第１の加熱コイル
および／または第２の加熱コイルをインサート成形した
ことにより、第１および／または第２の加熱コイルの発
熱した熱はインサートしたコイルベースを通じ効率よく
放熱されてコイル温度が下がり、構造が簡単でかつ加熱
コイルの冷却性能を高めると共に熱効率を向上させた電
気炊飯器を提供することができる。

【００１６】

【実施例】

（実施例１）以下、本発明の第１の実施例を図１〜図２
により説明する。図において、１０は上面が開口する略
円筒状のボディでありまた１１は非金属材料により有底
円筒状に成形されたコイルベース、１２は鍋で、ボディ
１０と着脱自在に配設されている。コイルベース１１の
底部には第１の加熱コイル１３が配設され、コイルベー
ス１１の外側には第２の加熱コイル１４が配設されてい
る。また第１の加熱コイル１３は鍋１２の直径２２０ｍ
ｍに対し外形１５０ｍｍ、巻き数１７ターン、インダク
タンス６２μＨ、第２の加熱コイルの幅は３６ｍｍ、巻
き数１２ターン、インダクタンス６０μＨ設定してい
る。また、第１の加熱コイルと第２の加熱コイルの入力
電力を各々１２００Ｗにし排他的に通電する。さらに、
第１の加熱コイル１３及び第２の加熱コイル１４は、鍋
１２の外周面までの距離が一定となるように、前記コイ
ルベース１１の外周下部に耐熱性樹脂材料で成形された
フェライト台１５により支持すると共にフェライト１６
が固定され、加熱コイル１３より発生する磁束が下方に
漏れるのを防止している。また１７は第１の加熱コイル
１３及び第２の加熱コイル１４に交番磁界を発生させる
ための電流を流す回路基板であり、１８は合成樹脂性の
外蓋である。

【００１７】以下上記構成おける動作を説明する。鍋１
２に、米水等の調理物（図示せず）を投入し、電気炊飯
器を動作させると回路基板１７から第１の加熱コイル１
３に電流を流すと第１の加熱コイル１３は交番磁界を発
生し鍋１２を加熱する。この時鍋１２は第１の加熱コイ
ル１３と対向する面のみが加熱されるため、被調理物の
対流はａで示す方向の対流となる。次に、回路基板１７
から第１の加熱コイル１３への通電を止め第２の加熱コ
イル１４へ通電すると、鍋１２は第２の加熱コイル１５
と対向する面のみが加熱されるため被調理物への対流は
ｂで示す方向の対流となる。上記の切り替えを所定周期
で繰り返し、被調理物中の水が米に吸収されあるいは蒸
発し無くなるまで行い蒸らし工程をへて炊飯を完了す
る。発明者らの実験によると繰り返し周期は３２秒、第
一のコイルの通電時間が１２秒、第２のコイルの通電時
間が２０秒において、御飯の炊きむらが最小となった。

【００１８】なお、本実施例では第１の加熱コイル１３
及び第２加熱コイル１４の入力電力を各々１２００Ｗに
設定しているが、例えば炊飯量により適便設定を変えて
も同等の効果が得られる。また、第１の加熱コイル１３
に通電したときａで示される対流が存在し、また第２の
加熱コイル１４に通電したときｂで示される対流が存在
すれば、第１の加熱コイル１３及び第２の加熱コイル１
４の入力電力は略同一と見なされる。

【００１９】さらに、第１の加熱コイル１３及び第２の
加熱コイル１４のインダクタンスは、例えば電源電圧に
より適便変更しても良い。

【００２０】（実施例２）第２の実施例の電気炊飯器を
図４に基づき説明する。構成の一部は第一の実施例と同
様であるので説明を一部省略する。２１は鍋で第１の加
熱コイル２２および第２の加熱コイル２３と対向する外
表面面に凹凸２１ａを設けている。２４はコイルベース
で第１の加熱コイル２２及び第２の加熱コイル２３、フ
ェライト２５を一体で成形している。鍋２１外表面に凹
凸２１ａを設けたため第１の加熱コイル２２及び第２の
加熱コイル２３との対向面の表面積が増加するため発熱
面積が増加し効率が向上する。また、第１の加熱コイル
２２及び第２の加熱コイル２３の発熱した熱はインサー
トしたコイルベースを通じ効率よく放熱されるため、第
１の加熱コイル及び第２の加熱コイル温度が下がる。一
般的にコイル線に使用されている銅は、温度が高くなれ
ば体積抵抗率が上がる性質がある。本実施例ではコイル
の体積抵抗率も下がるためコイルの発熱も減。従って構
造が簡単でかつ加熱コイルの冷却性能を高めると共に熱
効率を向上させた電気炊飯器を提供することができる。

【００２１】

【発明の効果】以上のように、請求項１記載の発明によ
れば、鍋底面部を加熱する第１の加熱コイルと鍋底側面
部を加熱する第２の加熱コイルを独立に通電することに
より、大容量に炊飯でも上下むらを大幅に削減すること
ができる電気炊飯器を提供できる。

【００２２】また、請求項２記載の発明によれば、第１
の加熱コイル及び第２の加熱コイルを排他的に通電する
ことにより、さらに炊きむらを大幅に削減し食味性能を
向上させた電気炊飯器を提供することができる。

【００２３】また、請求項３記載の発明によれば、第１
の加熱コイルと第２の加熱コイルの入力電力を略同一と
することにより、バラツキの少ない電気炊飯器を提供す
ることができる。

【００２４】また、請求項４記載の発明によれば、第１
の加熱コイルと第２の加熱コイルのインダクタンスを略
同一とすることにより、コンデンサーやスイッチング素
子との共用化が図れるため回路構成を簡略化した電気炊
飯器を提供することができる。

【００２５】また、請求項５記載の発明によれば、鍋の
外形の１／２以上としたことにより、炊飯電力を効率を
落とすことなしに高めて、鍋中央部からの上昇流を向上
させ炊きむらを少なくした電気炊飯器を提供することが
できる。

【００２６】また、請求項６記載の発明によれば、第２
の加熱コイルの巻き幅は３５以上としたことにより、側
面部からの上昇流を向上させ炊きむらを少なくした電気
炊飯器を提供することができる。

【００２７】また、請求項７記載の発明によれば、第１
の加熱コイルまたは第２の加熱コイルと対向する鍋の外
表面に凹凸を設けたことにより、発熱面積が増加し効率
が向上した電気炊飯器を提供することができる。

【００２８】さらに、請求項８記載の発明によれば、第
１の加熱コイルまたは第２の加熱コイルをインサート成
形したことにより、構造が簡単でかつ加熱コイルの冷却
性能を高めると共に熱効率を向上させた電気炊飯器を提
供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例における電気炊飯器の破
断縦断面図

【図２】同電気炊飯器の主要部品の縦断面図

【図３】本発明の第２の実施例における電気炊飯器の破
断縦断面図

【図４】従来例における電気炊飯器の破断縦断面図

【符号の説明】

１０ ボディ １１、２４ コイルベース １２、２１ 鍋 １３、２２ 第１の加熱コイル １４、２３ 第２の加熱コイル ２１ａ 鍋の凸凹形状

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 柴田 雅章 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ボディに着脱自在に収納される鍋と、前
   記鍋の底面部を加熱する第１の加熱コイルと、前記鍋の
   底側面部を加熱する第２の加熱コイルとを備え、前記第
   １の加熱コイルと第２の加熱コイルは、各々独立に通電
   されてなる電気炊飯器。
2. 【請求項２】 第１の加熱コイルと第２の加熱コイル
   は、各々排他的に通電されてなる請求項１記載の電気炊
   飯器。
3. 【請求項３】 第１の加熱コイルと第２の加熱コイル
   は、その入力電力を略同一としてなる請求項１記載の電
   気炊飯器。
4. 【請求項４】 第１の加熱コイルと第２の加熱コイル
   は、そのインダクタンスを略同一としてなる請求項１記
   載の電気炊飯器。
5. 【請求項５】 第１の加熱コイルは、その外形を鍋の外
   形の１／２以上としてなる請求項１記載の電気炊飯器。
6. 【請求項６】 第２の加熱コイルは、その巻き幅を３５
   以上としてなる請求項１記載の電気炊飯器。
7. 【請求項７】 鍋は、第１の加熱コイルおよび／または
   第２の加熱コイルと対向する外表面を凹凸形状としてな
   る請求項１記載の電気炊飯器。
8. 【請求項８】 第１の加熱コイルおよび／または第２の
   加熱コイルは、コイルベースにインサート成形されてな
   る請求項１記載の電気炊飯器。