JPH04322617A - 電気炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は電気炊飯器に係り、さら
に詳しくは、加熱源として誘導加熱手段を使用した電気
炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、電気炊飯器は加熱源としてシース
ヒータを用いたものが多用されていたが、最近は加熱源
として誘導加熱装置を使用したものが提案されている。

【０００３】図６はこのような誘導加熱装置を用いた電
気炊飯器の一例の模式図である（特開平１−３０２６８
１号公報参照）。図において、２１は外ケース、２２は
例えば耐熱性プラスチックの如く耐熱性を有し、かつ電
磁波を透過する絶縁材料からなる鍋収納部で、上部には
段部２３が設けられており、外ケース２１内に収容され
固定されている。２４は鍋収納部２２の下部に配置され
た保護枠で、耐熱性を有し電磁波を透過する材料からな
り、この保護枠２４の鍋収納部２２側には、絶縁処理を
施して密に巻かれた誘導加熱コイル２５が配設されてい
る。２６は抵抗率が大きく比透磁率の高い磁性材料から
なり、鍋収納部２２内に収容された調理用鍋で、そのフ
ランジ部２７が鍋収納部２２の段部２３に係止されて鍋
収納部２６内に保持されている。なお、図には蓋体及び
誘導加熱コイル２５の駆動装置は省略してある。

【０００４】上記のような調理器において、調理用鍋２
６内に米と適量の水を入れて鍋収容部２２内に収容し、
蓋をしたのち電源をＯＮする。これにより誘導加熱コイ
ル２５に高周波電流が流れて磁束が発生し、調理用鍋２
６はこの磁束を切って発生する渦電流によって発熱し、
調理鍋２６内の水を加熱して炊飯する。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】上記のような電気炊飯
器においては、誘導加熱コイル２５は密に巻かれており
、しかも中央部に大きな空間が設けられているため、調
理用鍋２６は図７に示すように２つのピークをもって発
熱する（調理用鍋２６の側方に設けた誘導加熱コイル２
５を考慮すれば、４つのピークをもつことになる）。 この結果、加熱効率が悪く、しかも不均一に加熱される
ため美味な炊飯ができないという問題があった。

【０００６】本発明は、上記の課題を解決すべくなされ
たもので、薄型軽量で加熱効率に優れ、均一加熱のでき
る電気炊飯器を得ることを目的としたものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明に係る電気炊飯器
は、外ケース内に設けた鍋載置台に、鍋載置台の中心部
近傍から調理用鍋の下部投影面積の外まで、疎に巻いた
誘導加熱コイルを配設したものである。

【０００８】また、絶縁材料からなる鍋載置台に隔壁を
隔てて形成された溝内に誘導加熱コイルを配設したもの
である。

【０００９】さらに、誘導加熱手段に電力を供給する手
段に周波数可変型制御器を設けたものである。

【００１０】

【作用】調理用鍋に米と適量の水を入れて鍋載置台上に
載置し、蓋体を閉じる。ついで誘導加熱コイルに通電す
ると電磁誘導作用により調理用鍋が発熱し、水を加熱し
て炊飯する。このとき、鍋載置台にはその中心部近傍か
ら調理用鍋の下部投影面積の外まで、疎に巻かれた誘導
加熱コイルが配設されているので、調理用鍋は均一に発
熱し、水を均一に加熱する。

【００１１】また、誘導加熱コイルに供給される電力は
、周波数可変型制御器によりいわゆる火加減が調節され
て水の適正な沸騰を維持するので、吹きこぼれを生ずる
ことがない。

【００１２】

【実施例】図１は本発明実施例を模式的に示した断面図
である。図において、１は円筒状の外ケースで、例えば
耐熱プラスチックの如く耐熱性を有し、かつ電磁波が透
過する絶縁材料、即ち、電磁誘導作用にあって発熱しな
い材料からなっている。

【００１３】２は外ケース１内に配設されたコイル巻枠
を兼ねた鍋載置台、６はこの鍋載置台２に設けた誘導加
熱コイル（以下コイルという）である。鍋載置台２は耐
熱性プラスチック、セラミックスの如く耐熱性を有し、
かつ電磁波が透過する材料、即ち、電磁波誘導作用によ
って発熱しない絶縁材料からなり、凹部３を有しほぼ皿
状に形成されて底部の下面には図２、図３に示すように
隔壁５を隔てて渦巻状の溝４が設けられている。実施例
では、この溝４の幅ｄ１　はコイル６の径ｄの約９０％
、隔壁５の幅ｗはコイル６の径ｄの約７０％に設定し、
コイル６を僅かに楕円状に変形させて溝４に圧入した。 なお、溝４の幅ｄ１　をコイル６の径ｄとほぼ等しいか
又は僅かに大きく形成し、耐熱性接着剤によりコイル６
を溝４内に装着固定してもよい。このコイル６は鍋載置
台２の中心部近傍から後述の調理用鍋７の下部投影面積
Ａの外側まで配設されている。

【００１４】このように、本発明に係るコイル６は、隔
壁５を隔てて溝４内に固定されており、鍋載置台２は絶
縁材料で構成されているのでコイル６間を特別に絶縁処
理する必要がなく、いわゆる疎巻コイルを構成している
。

【００１５】７はコイル枠３の凹部３内に収容された調
理用鍋で、抵抗率が大きく比透磁率の高い磁性材料、即
ち、電磁誘導作用によって発熱する材料からなり、底板
と側壁とは大きな円弧で結ばれている。８はヒンジ９を
介して外ケース１に開閉可能に取付けられた蓋体である
。

【００１６】１０はコイル６の駆動装置で、その実施例
の回路を図４に示す。１１は全波整流回路、１２はその
出力側に接続された平滑コンデンサ、６はコイル、１３
はコイル６と直列に接続されたスイッチング素子、１４
はコイル６に並列に接続された共振コンデンサ、１５は
スイッチング素子１３に並列に接続された回生ダイオー
ド、１６は周波数制御信号によってスイッチング素子１
３に可変の周波数を出力する周波数可変型制御器、１７
は電源プラグである。

【００１７】上記のような駆動回路において、電源から
の交流電流は全波整流回路１１によって直流に変換され
、平滑コンデンサ１２によって平滑にされてコイル６と
共振コンデンサ１４とからなる共振回路に加えられる。 一方、周波数可変型制御器１６の出力はスイッチング素
子１３に加えられてこれをＯＮ−ＯＦＦし、コイル６に
高周波電流を流す。そして、コイル６に流れる高周波電
流の周波数は、周波数可変型制御器１６によって制御さ
れる。

【００１８】次に、上記のように構成した本発明の作用
を説明する。先ず、調理用鍋７に米と適量の水を入れ、
鍋載置台２上にセットして蓋体８を閉じる。ついで電源
スイッチ（図示せず）をＯＮし、駆動装置１０を介して
コイル６に２０〜５０ＫＨｚ程度の高周波電流を流す。 コイル６の励磁により磁束が発生し、電磁誘導作用によ
って調理用鍋７に交番的な渦電流が発生し、調理用鍋７
は急速に発熱して内部の水を加熱し、炊飯する。この間
、温度センサ（図示せず）により調理用鍋７の温度を検
出し、この検出結果に基いて周波数可変型制御器１６を
制御し、コイル１０に流れる高周波電流の周波数を制御
して調理用鍋７の発熱、したがって火加減を調節する。

【００１９】上記のように構成した本発明においては、
コイル６を疎巻にして鍋載置台２の中心部近傍から下周
部が大きな円弧状に形成された調理用鍋７の下部投影面
積Ａ外に達する範囲までほぼ等しい間隔で配置したので
、図５に示すように調理用鍋７は均一にかつ上方まで発
熱して加熱効率を高め、熱水の対流を促進して調理用鍋
７内の水を均一に加熱することができる。

【００２０】また、周波数可変型制御器３６によりコイ
ル６に適正電力を供給して水の適正な沸騰を持続させる
ようにしたので、吹きこぼれがなく薄い形状の調理用鍋
７を使用することができ、これにより炊飯器を薄型化す
ることができる。

【００２１】上記の説明ではコイル６を渦巻状に配設し
た場合を示したが、方形その他任意のパターンに配設し
てもよい。また、コイル６を鍋載置台２の下面に設けた
例を示したが、鍋載置台２の上面にコイル６を配設し、
電磁波が透過する絶縁板を介して調理用鍋７を載置する
ようにしてもよい。

【００２２】さらに、コイル６を鍋載置台２に直接配設
した場合を示したが、コイル巻枠を別に設けてこれを鍋
載置台２に取付けるようにしてもよく、この場合、鍋載
置台２を電磁誘導作用によって発熱する材料で構成して
発熱させ、これに非磁性材料からなる調理用鍋を載置し
て加熱してもよい。

【００２３】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
に係る電気炊飯器は、誘導加熱コイルを鍋載置台の中心
部近傍から調理用鍋の下方投影面積の外までほぼ等間隔
に配設し、周波数可変型制御器で適正な電力を供給する
ようにしたので、加熱効率がよくかつ水を均一加熱して
美味な炊飯を実現することができる。また、コイルに適
正な電力を供給することにより水の適正な沸騰を持続さ
せるようにしたので吹きこぼれがなく、薄型の調理用鍋
を使用することができる。このため薄形軽量で使い勝手
のよい電気炊飯器を得ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本実施例を模式的に示した断面図。

【図２】図１の鍋載置台の実施例の下面図。

【図３】図２の一部拡大断面図。

【図４】コイル駆動装置の実施例の回路図。

【図５】調理用鍋の発熱状態を示す線図。

【図６】従来の誘導加熱手段を用いた炊飯器の模式図。

【図７】図７の調理用鍋の発熱状態を示す線図。

【符号の説明】

１　　外ケース ２　　鍋載置台 ４　　溝 ５　　隔壁 ６　　コイル ７　　調理用鍋 ８　　蓋体 １１　　全波整流回路 １３　　スイッチング素子 １４　　共振コンデンサ １６　　周波数可変型制御器

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　外ケースと、この外ケース内に配設さ
   れた鍋載置台と、この鍋載置台に設けられた誘導加熱手
   段と、電磁誘導作用により発熱する材料かなり前記鍋載
   置台に載置される調理用鍋と、前記誘導加熱手段に電力
   を供給する手段と、蓋体とからなり、前記誘導加熱手段
   を構成する誘導加熱コイルを前記鍋載置台の中心部近傍
   から前記調理用鍋の下部投影面積の外まで疎巻に配設し
   たことを特徴とする電気炊飯器。
2. 【請求項２】　　誘導加熱手段は、絶縁材料からなる鍋
   載置台に隔壁を隔てて形成された溝内に誘導加熱コイル
   を配設したことを特徴とする請求項１記載の電気炊飯器
   。
3. 【請求項３】　　誘導加熱手段に電力を供給する手段に
   、周波数可変型制御器を設けたことを特徴とする請求項
   １又は２記載の電気炊飯器。