JP2021514707A

JP2021514707A - お粥調理予約の制御方法及び装置

Info

Publication number: JP2021514707A
Application number: JP2020544028A
Authority: JP
Inventors: ジンシーコン; ジアンナンワン; リーウェンツァン; リーソン
Original assignee: Gree Electric Appliances Inc of Zhuhai
Current assignee: Gree Electric Appliances Inc of Zhuhai
Priority date: 2018-06-15
Filing date: 2018-10-26
Publication date: 2021-06-17
Anticipated expiration: 2038-10-26
Also published as: CN108771465A; CN108771465B; WO2019237630A1; JP7163398B2

Abstract

お粥調理予約の制御方法と装置を提供する。お粥調理予約の制御方法は、大火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を急速に８０〜９０℃に上昇させる昇温段階と、火力を下げて加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度まで上昇させる緩衝段階と、小火力で加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度に維持する沸騰維持段階と、を含む。予約時間ｔが逓増すると、調理時間を逓減させること、沸騰維持段階加熱電力を逓減させること、沸騰維持段階加熱デューティ比を逓減させること、の中のいずれか一つを実行する。予約時間の長さに関わらずお粥調理の効果の一致性を保証することができ、エネルギーを合理的に利用し、省エネと環境保護に有利である。

Description

本発明は、家電インテリジェント制御分野に関し、特に、お粥調理予約の制御方法及び装置に関する。

水中の生米の吸水特性によると、通常、米粒を水に1時間以上浸すと、ほぼ飽和状態になり、また、時間の延長に伴って表面に亀裂が発生し、後続の調理過程においても浸漬時間が長くなると米粒が破損されやすくなって、米と水の混合物がお粥のようになる。現在、お粥の調理を予約する場合、調理中に採用される策略は変わらない。当該方法によると、予約時間が異なる場合、調理方式を自動に調節することができないため、エネルギーを合理的に利用できない問題がある。当該問題について、本発明において、エネルギーを合理的に利用するように、予約時間に応じて調理方式を自動に調節可能な制御方法を提供する。

特許ＣＮ２０６２８４８０７Ｕに炊飯器が開示され、蓋体、本体、内釜、貯水ケージを含み、前記内釜が前記本体内に設けられ、前記蓋を介して係合密封され、前記貯水ケージは前記内釜に収容され、前記貯水ケージには自己放水構造と排気通路が設けられていて、前記排気通路は、前記貯水ケージの底部に位置する第１開口と前記貯水ケージの箱内に位置する第２開口とを含む。炊飯器が待機状態である場合、食材と水を分離し、予約時間になった後、水を内釜に入れることで、予約した場合の食感を保証しているが、該方法によると、炊飯器に他の装置を追加する必要があるためコストが高くなる。

既存技術における問題に鑑み、本発明の少なくとも一部の実施例は、予約時間が異なる場合に調理方式を自動に調節することができないため、エネルギーを合理的に利用できない問題を少なくとも一部解決できるお粥調理予約の制御方法と装置を提供する。

本発明の一実施例において、大火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を急速に８０〜９０℃に上昇させる昇温段階と、火力を下げて加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度まで上昇させる緩衝段階と、小火力で加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度に維持する沸騰維持段階と、を含む。予約時間ｔが逓増すると、調理器具が所定のプログラムを実行し始めてから設定された沸騰維持段階を終了するまでにかかる時間である調理時間を逓減させること、沸騰維持段階の最大電力と最小電力の平均値である沸騰維持段階加熱電力を逓減させること、沸騰維持段階の加熱時間と加熱停止時間の割合である沸騰維持段階加熱デューティ比を逓減させること、の中のいずれか一つを実行するお粥調理予約の制御方法を提供する。

さらに、予約時間がｔ＜９０ｍｉｎの場合、調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、
予約時間が９０ｍｉｎ≦ｔ＜１８０ｍｉｎの場合、調理時間をａ１に設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、または調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂ１に設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、または調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃ１に設定し、
予約時間が１８０ｍｉｎ≦ｔ＜３００ｍｉｎの場合、調理時間をａ２に設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、または調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂ２に設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、または調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃ２に設定し、
予約時間がｔ≧３００ｍｉｎの場合、調理時間をａ３に設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、または調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂ３に設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、または調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃ３に設定し、
ここで、ａ３＜ａ２＜ａ１＜ａであって、ａ＝９０ｍｉｎであり、ｂ３＜ｂ２＜ｂ１＜ｂであって、ｂは定格出力であり、ｃ３＜ｃ２＜ｃ１＜ｃであって、ｃ＝０．５である。

あるいはまた、予約時間ｔはカウントダウン型であり、ユーザが設定する予約時間ｔに調理時間ａが含まれ、または予約時間ｔが北京時間型であり、ユーザが北京時間に応じて調理器具に予約時間ｔの設定を行う。

あるいはまた、沸騰温度は、標高の逓増に従って逓減する。

既存技術に比べ、本発明によると、本発明の利点は、予約時間が異なる場合に調理器具がエネルギーを有効で合理的に利用することができ、予約時間の長さに関わらずお粥の調理効果の一致性を保持できる。

本発明の一実施例において、大火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を急速に８０〜９０℃に上昇させるための昇温モジュールと、火力を下げて加熱して、前記鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度まで上昇させるための緩衝モジュールと、小火力で加熱して、前記鍋内の米と水の混合物の温度を前記沸騰温度に維持するための維持モジュールとを含み、予約時間ｔが逓増すると、調理器具が所定のプログラムを実行し始めてから設定された沸騰維持段階を終了するまでにかかる時間である調理時間を逓減させること、沸騰維持段階の最大電力と最小電力の平均値である沸騰維持段階加熱電力を逓減させること、沸騰維持段階の加熱時間と加熱停止時間の割合である沸騰維持段階加熱デューティ比を逓減させること、の中のいずれか一つを実行するお粥調理予約制御装置を提供する。

本発明一実施例に係るお粥調理の温度曲線を示す図である。本発明一実施例に係るお粥調理の予約の制御方法を示すフローチャートである。

以下、明細書用図面と具体的な実施例を結合して、本発明を詳しく説明する。

お粥調理は、図１に示すように、昇温段階と、緩衝段階と、沸騰維持段階との三つの段階を含む。昇温段階において、大火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を急速に８０〜９０℃に上昇させ、緩衝段階において、火力を下げて加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度まで上昇させ、前記沸騰温度は標高の逓増に従って逓減する。

沸騰維持段階において、小火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度程度に維持する。

生米の吸水特性に応じて、図２に示すように、お粥調理予約の制御方法は、
予約時間ｔが９０ｍｉｎ未満の場合、
予め設定された制御方式１を呼び出し、前記予め設定された方式１において調理時間がａに設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂに設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃに設定され、
予約時間ｔが９０ｍｉｎ以上１８０ｍｉｎ未満の場合、
予め設定された方式２−１を呼び出し、前記予め設定された方式２−１において調理時間がａ１に設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂに設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃに設定され、または予め設定された方式２−２を呼び出し、前記予め設定された方式２−２において調理時間がａに設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂ１に設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃに設定され、または予め設定された方式２−３を呼び出し、前記予め設定された方式２−３において調理時間がａに設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂに設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃ１に設定され、
予約時間ｔが１８０ｍｉｎ以上３００ｍｉｎ未満の場合、
予め設定された方式３−１を呼び出し、前記予め設定された方式３−１において調理時間がａ２に設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂに設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃに設定され、または予め設定された方式３−２を呼び出し、前記予め設定された方式３−２において調理時間がａに設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂ２に設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃに設定され、または予め設定された方式３−３を呼び出し、前記予め設定された方式３−３において調理時間がａに設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂに設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃ２に設定される。

予約時間ｔが３００ｍｉｎ以上の場合、
予め設定された方式４−１を呼び出し、前記予め設定された方式４−１において調理時間がａ３に設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂに設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃに設定され、または予め設定された方式４−２を呼び出し、前記予め設定された方式４−２において調理時間がａに設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂ３に設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃに設定され、または予め設定された方式４−３を呼び出し、前記予め設定された方式４−３において調理時間がａに設定され、沸騰維持段階加熱電力がｂに設定され、沸騰維持段階加熱デューティ比がｃ３に設定される。

前記実施方式において、予約時間ｔの定義は以下のような２種類がある。

１、カウントダウン型：ユーザが設定する予約時間に調理時間ａが含まれる。例えば、ユーザが時間を３５０ｍｉｎに設定し、対応する予め設定された方式の調理時間が５０ｍｉｎであると、調理器具は３００ｍｉｎから所定の調理プログラムを実行し始める。

２、北京時間型：ユーザが北京時間に従って調理器具に予約時間の設定を行う。例えば、その時が北京時間８：００であり、ユーザが予約時間を１６：００に設定すると、調理器具は１６：００から所定の調理プログラムを実行し始める。

前記上記実施例において、調理時間ａ、ａ１、ａ２、ａ３を、調理器具が所定のプログラムを実行し始めてから該方式に設定された沸騰維持段階終了までにかかる時間と定義し、ここで、ａ３＜ａ２＜ａ１＜ａであって、ａ＝９０ｍｉｎである。

前記上記実施例において、沸騰維持段階加熱電力ｂ、ｂ１、ｂ２、ｂ３を、当該段階の最大電力と最小電力の平均値と定義し、ここで、ｂ３＜ｂ２＜ｂ１＜ｂであって、ｂは定格出力である。

前記上記実施例において、沸騰維持段階加熱デューティ比ｃ、ｃ１、ｃ２、ｃ３を、当該段階の加熱時間と停止加熱時間との割合と定義し、ここで、ｃ３＜ｃ２＜ｃ１＜ｃであって、ｃ＝０．５である。

上記実施方式によると、予約時間が異なる場合、調理器具がエネルギーを有効で合理的に利用することができる。

本発明において、お粥調理予約制御装置をさらに提供し、大火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を急速に８０〜９０℃に上昇させるための昇温モジュールと、火力を下げて加熱して、前記鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度まで上昇させるための緩衝モジュールと、小火力で加熱して、前記鍋内の米と水の混合物の温度を前記沸騰温度に維持するための維持モジュールとを含み、予約時間ｔが逓増すると、調理器具が所定のプログラムを実行し始めてから設定された沸騰維持段階を終了するまでにかかる時間である調理時間を逓減させること、沸騰維持段階の最大電力と最小電力の平均値である沸騰維持段階加熱電力を逓減させること、沸騰維持段階の加熱時間と加熱停止時間の割合である沸騰維持段階加熱デューティ比を逓減させること、の中のいずれか一つを実行する
本発明の実施例においてプロセッサをさらに提供し、該プロセッサは調理器具中のプロセッサであってもよい。

本実施例において、上記プロセッサは、大火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を急速に８０〜９０℃に上昇させる昇温段階と、火力を下げて加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度まで上昇させる緩衝段階と、小火力で加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度に維持する沸騰維持段階と、を含み、予約時間ｔが逓増すると、調理器具が所定のプログラムを実行し始めたから設定された沸騰維持段階を終了するまでにかかる時間である調理時間を逓減させること、沸騰維持段階の最大電力と最小電力の平均値である沸騰維持段階加熱電力を逓減させること、沸騰維持段階の加熱時間と加熱停止時間の割合である沸騰維持段階加熱デューティ比を逓減させること、の中のいずれか一つを実行するお粥調理予約の制御方法のステップのプログラムコードを実行することができる。

本発明の実施例において記憶媒体をさらに提供する。あるいはまた、本実施例において、記憶媒体は、大火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を急速に８０〜９０℃に上昇させる昇温段階と、火力を下げて加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度まで上昇させる緩衝段階と、小火力で加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度に維持する沸騰維持段階と、を含み、予約時間ｔが逓増すると、調理器具が所定のプログラムを実行し始めたから設定された沸騰維持段階を終了するまでにかかる時間である調理時間を逓減させること、沸騰維持段階の最大電力と最小電力の平均値である沸騰維持段階加熱電力を逓減させること、沸騰維持段階の加熱時間と加熱停止時間の割合である沸騰維持段階加熱デューティ比を逓減させること、の中のいずれか一つを実行するプログラムコードを記憶するように構成される。

あるいはまた、本実施例において、記憶媒体はさらに、お粥調理予約の制御方法の各種の好適または代替可能な方法のステップのプログラムコードを記憶するように構成される。

以上、図面を参照して例示する形態で本発明に係るお粥調理予約の制御方法及び装置を説明した。しかし、本発明の内容に基づいて上記本発明に開示されたお粥調理予約の制御方法及び装置に各種の改善を行うことができることは理解できることである。よって、本発明の保護範囲は特許請求の範囲に限定された内容に基づいて決められる。

Claims

大火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を急速に８０〜９０℃に上昇させる昇温段階と、火力を下げて加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度まで上昇させる緩衝段階と、小火力で加熱して、鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度に維持する沸騰維持段階と、を含み、予約時間ｔが逓増すると、調理器具が所定のプログラムを実行し始めたから設定された沸騰維持段階を終了するまでにかかる時間である調理時間を逓減させること、沸騰維持段階の最大電力と最小電力の平均値である沸騰維持段階加熱電力を逓減させること、沸騰維持段階の加熱時間と加熱停止時間の割合である沸騰維持段階加熱デューティ比を逓減させること、の中のいずれか一つを実行するお粥調理予約の制御方法。
前記予約時間がｔ＜９０ｍｉｎの場合、前記調理時間をａに設定し、前記沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、前記沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、
前記予約時間が９０ｍｉｎ≦ｔ＜１８０ｍｉｎの場合、前記調理時間をａ１に設定し、前記沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、前記沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、ここで、ａ１＜ａであって、ａ＝９０ｍｉｎであり、
前記予約時間が１８０ｍｉｎ≦ｔ＜３００ｍｉｎの場合、前記調理時間をａ２に設定し、前記沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、前記沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、ここで、ａ２＜ａ１であり、
前記予約時間がｔ≧３００ｍｉｎの場合、前記調理時間をａ３に設定し、前記沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、前記沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、ここで、ａ３＜ａ２＜ａ１＜ａであって、ａ＝９０ｍｉｎである請求項１に記載のお粥調理予約の制御方法。
前記予約時間が９０ｍｉｎ≦ｔ＜１８０ｍｉｎの場合、調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂ１に設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、ここで、ｂ１＜ｂであって、ｂが定格出力である請求項２に記載のお粥調理予約の制御方法。
前記予約時間が９０ｍｉｎ≦ｔ＜１８０ｍｉｎの場合、調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃ１に設定し、ここで、ｃ１＜ｃであって、ｃ＝０．５である請求項２に記載のお粥調理予約の制御方法。
前記予約時間が１８０ｍｉｎ≦ｔ＜３００ｍｉｎの場合、調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂ２に設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、ここで、ｂ２＜ｂ１＜ｂであって、ｂは定格出力である請求項２または３に記載のお粥調理予約の制御方法。
前記予約時間が１８０ｍｉｎ≦ｔ＜３００ｍｉｎの場合、調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃ２に設定し、ここで、ｃ２＜ｃ１＜ｃであって、ｃ＝０．５である請求項２または４に記載のお粥調理予約の制御方法。
前記予約時間がｔ≧３００ｍｉｎの場合、調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂ３に設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃに設定し、ここで、ｂ３＜ｂ２＜ｂ１＜ｂであって、ｂは定格出力である請求項５に記載のお粥調理予約の制御方法。
前記予約時間がｔ≧３００ｍｉｎの場合、調理時間をａに設定し、沸騰維持段階加熱電力をｂに設定し、沸騰維持段階加熱デューティ比をｃ３に設定し、ここで、ｃ３＜ｃ２＜ｃ１＜ｃであって、ｃ＝０．５である請求項６に記載のお粥調理予約の制御方法。
前記予約時間ｔはカウントダウン型であり、ユーザが設定する前記予約時間ｔに調理時間ａが含まれ、または前記予約時間ｔが北京時間型であり、ユーザが前記北京時間に応じて調理器具に予約時間ｔの設定を行う請求項１または２に記載のお粥調理予約の制御方法。
前記沸騰温度は、標高の逓増に従って逓減する請求項１または２に記載のお粥調理予約の制御方法。
大火力を用いて鍋内の米と水の混合物の温度を急速に８０〜９０℃に上昇させるための昇温モジュールと、
火力を下げて加熱して、前記鍋内の米と水の混合物の温度を沸騰温度まで上昇させるための緩衝モジュールと、
小火力で加熱して、前記鍋内の米と水の混合物の温度を前記沸騰温度に維持するための維持モジュールとを含み、
予約時間ｔが逓増すると、調理器具が所定のプログラムを実行し始めてから設定された沸騰維持段階を終了するまでにかかる時間である調理時間を逓減させること、沸騰維持段階の最大電力と最小電力の平均値である沸騰維持段階加熱電力を逓減させること、沸騰維持段階の加熱時間と加熱停止時間の割合である沸騰維持段階加熱デューティ比を逓減させること、の中のいずれか一つを実行するお粥調理予約制御装置。
請求項１乃至１０の中のいずれか一項に記載のお粥調理予約の制御方法が実行するプログラムコードが記憶される記憶媒体。
請求項１乃至１０の中のいずれか一項に記載のお粥調理予約の制御方法のステップのプログラムコードを実行するためのプロセッサ。