CN112515471B - 一种预约烹饪控制方法和预约蒸汽烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种预约烹饪控制方法和预约蒸汽烹饪器具。本申请实施例提供了一种食品加工机及其控制方法，该方法包括：获取所选择的烹饪功能和预约时长T；所述烹饪功能包括多个烹饪阶段；每个烹饪阶段至少包括预设烹饪时长；根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长；其中，多个烹饪阶段对应的预约子时长之和不大于所述预约时长T；将所述预约子时长作为每个烹饪阶段的烹饪时长，并根据所述烹饪时长执行每个烹饪阶段通过该实施例方案，实现了预约时间的智能分配，提高了烹饪流程参数的合理性，既保证了口感与营养，又节省了电能。

Description

一种预约烹饪控制方法和预约蒸汽烹饪器具

技术领域

本文涉及烹饪设备控制技术，尤指一种预约烹饪控制方法和预约蒸汽烹饪器具。

背景技术

目前的电蒸箱大多仅支持时间设置功能，仅有部分中高档电蒸箱支持用户同时设置时间与温度，功能较为单一。

另外，目前的电蒸箱大多只具有时间条件功能，以某类食材的大致烹饪范围去引导用户设置相应的时间，且只有少数中高档电蒸箱支持用户调节蒸箱的烹饪温度。对于烹饪经验不足或需要精细处理的食材无法做出最佳烹饪效果。

发明内容

本申请实施例提供了一种预约烹饪控制方法和预约蒸汽烹饪器具，能够实现预约时间的智能分配，提高烹饪流程参数的合理性，既保证口感与营养，又节省电能。

本申请实施例提供了一种预约烹饪控制方法，所述方法可以包括：

获取所选择的烹饪功能和预约时长T；所述烹饪功能包括多个烹饪阶段；每个烹饪阶段至少包括预设烹饪时长；

根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长；其中，多个烹饪阶段对应的预约子时长之和不大于所述预约时长T；

将所述预约子时长作为每个烹饪阶段的烹饪时长，并根据所述烹饪时长执行每个烹饪阶段。

在本申请的示例性实施例中，每个烹饪阶段设置有烹饪参数，所述烹饪参数可以包括：所述烹饪时长和除所述烹饪时长以外的其他烹饪参数；

所述方法还可以包括：依据每个烹饪阶段对应的预约子时长与该烹饪阶段对应的建议烹饪时长的大小关系调整所述其他烹饪参数。

在本申请的示例性实施例中，所述其他烹饪参数可以包括以下任意一种或多种：烹饪功率、烹饪温度和蒸汽量；

所述依据每个烹饪阶段对应的预约子时长与该烹饪阶段对应的建议烹饪时长的大小关系调整该烹饪阶段的所述其他烹饪参数，可以包括：

当所述预约子时长大于所述建议烹饪时长时，减小所述其他烹饪参数中的一种或多种；

当所述预约子时长等于所述建议烹饪时长时，保持所述其他烹饪参数不变；

当所述预约子时长小于所述建议烹饪时长时，增大所述其他烹饪参数中的一种或多种。

在本申请的示例性实施例中，所述根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长可以包括：

获取所述烹饪功能对应的不同烹饪阶段的建议烹饪参数表；所述建议烹饪参数表包括以下任意一种或多种：所述建议烹饪时长、建议烹饪温度和建议蒸汽量；

根据所述建议烹饪时长对所述预约时长进行划分，以获取每个烹饪阶段对应的预约子时长。

在本申请的示例性实施例中，根据所述建议烹饪时长对所述预约时长进行划分，以获取每个烹饪阶段对应的预约子时长可以包括：

获取具有固定烹饪时长的第一烹饪阶段，并从所述预约时长中划分出与所述固定烹饪时长相同的第一预约子时长分配给所述第一烹饪阶段；所述固定烹饪时长为所述建议烹饪时长中所包含的第一烹饪阶段对应的建议时长；

将所述预约时长中减去所述第一预约子时长以后获得的第二预约子时长分配给一个或多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段。

在本申请的示例性实施例中，当具有非固定烹饪时长的烹饪阶段为多个时，将所述第二预约子时长分配给多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段可以包括：

按照所述建议烹饪参数表中该多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段对应的建议烹饪时长的比例对所述第二预约子时长进行分配；或者，

根据多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段对应的建议烹饪时长的允许浮动值对所述第二预约子时长进行分配。

在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：

当所述烹饪阶段包括多个烹饪子阶段时，对所述烹饪阶段对应的预约子时长进行划分，获取每个烹饪子阶段对应的二级预约子时长，并根据所述二级预约子时长执行每个烹饪子阶段；

和/或，

在对所述预约时长进行划分之前，确认所述烹饪功能所包含的烹饪阶段的类型，以根据不同的烹饪阶段类型对所述预约时长进行不同方式的划分。

在本申请的示例性实施例中，多个所述烹饪阶段可以包括：发酵阶段、蒸制阶段和保温阶段；

所述根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长可以包括：

将所述预约时长T拆解为发酵预约子时长T1、蒸制预约子时长T2和保温预约子时长T3，并分别分配给所述发酵阶段、所述蒸制阶段和所述保温阶段；其中，T＝T1+T2+T3。

在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：

通过调整所述发酵阶段、所述蒸制阶段和所述保温阶段的烹饪温度，使得所述发酵阶段、所述蒸制阶段和所述保温阶段分别按照所述发酵预约子时长T1、所述蒸制预约子时长T2和所述保温预约子时长T3进行烹饪。

本申请实施例还提供了一种预约蒸汽烹饪器具，可以包括主控单元、蒸汽发生器、烹饪腔，所述主控单元包括功能选择单元、预约模块、计时模块，所述蒸汽发生器向烹饪腔内通入蒸汽，所述主控单元依据所述预约模块的预约时长及所述功能选择单元选择的烹饪功能，执行上述任意一项所述的预约烹饪控制方法。

与相关技术相比，本申请实施例可以包括：获取所选择的烹饪功能和预约时长T；所述烹饪功能包括多个烹饪阶段；每个烹饪阶段至少包括预设烹饪时长；根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长；其中，多个烹饪阶段对应的预约子时长之和不大于所述预约时长T；将所述预约子时长作为每个烹饪阶段的烹饪时长，并根据所述烹饪时长执行每个烹饪阶段。通过该实施例方案，实现了预约时间的智能分配，提高了烹饪流程参数的合理性，既保证了口感与营养，又节省了电能。

本申请的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本申请而了解。本申请的其他优点可通过在说明书以及附图中所描述的方案来实现和获得。

附图说明

附图用来提供对本申请技术方案的理解，并且构成说明书的一部分，与本申请的实施例一起用于解释本申请的技术方案，并不构成对本申请技术方案的限制。

图1为本申请实施例的食品加工机的控制方法流程图；

图2为本申请实施例的烹饪阶段类型确认流程示意图；

图3为本申请实施例的预约时长和烹饪温度整体分配方案示意图；

图4为本申请实施例的预约时长和烹饪温度根据发酵、蒸制和保温分配时的整体分配方案示意图；

图5为本申请实施例的蒸馒头时的预约时长分配示意图；

图6为本申请实施例的温度监控方案示意图；

图7为本申请实施例的食品加工机组成框图。

具体实施方式

本申请描述了多个实施例，但是该描述是示例性的，而不是限制性的，并且对于本领域的普通技术人员来说显而易见的是，在本申请所描述的实施例包含的范围内可以有更多的实施例和实现方案。尽管在附图中示出了许多可能的特征组合，并在具体实施方式中进行了讨论，但是所公开的特征的许多其它组合方式也是可能的。除非特意加以限制的情况以外，任何实施例的任何特征或元件可以与任何其它实施例中的任何其他特征或元件结合使用，或可以替代任何其它实施例中的任何其他特征或元件。

本申请包括并设想了与本领域普通技术人员已知的特征和元件的组合。本申请已经公开的实施例、特征和元件也可以与任何常规特征或元件组合，以形成由权利要求限定的独特的发明方案。任何实施例的任何特征或元件也可以与来自其它发明方案的特征或元件组合，以形成另一个由权利要求限定的独特的发明方案。因此，应当理解，在本申请中示出和/或讨论的任何特征可以单独地或以任何适当的组合来实现。因此，除了根据所附权利要求及其等同替换所做的限制以外，实施例不受其它限制。此外，可以在所附权利要求的保护范围内进行各种修改和改变。

此外，在描述具有代表性的实施例时，说明书可能已经将方法和/或过程呈现为特定的步骤序列。然而，在该方法或过程不依赖于本文所述步骤的特定顺序的程度上，该方法或过程不应限于所述的特定顺序的步骤。如本领域普通技术人员将理解的，其它的步骤顺序也是可能的。因此，说明书中阐述的步骤的特定顺序不应被解释为对权利要求的限制。此外，针对该方法和/或过程的权利要求不应限于按照所写顺序执行它们的步骤，本领域技术人员可以容易地理解，这些顺序可以变化，并且仍然保持在本申请实施例的精神和范围内。

本申请实施例提供了一种食品加工机的控制方法，如图1所示，所述方法可以包括步骤S101-S103：

S101、获取所选择的烹饪功能和预约时长T；所述烹饪功能包括多个烹饪阶段；每个烹饪阶段至少包括预设烹饪时长；

S102、根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长；其中，多个烹饪阶段对应的预约子时长之和不大于所述预约时长T；

S103、将所述预约子时长作为每个烹饪阶段的烹饪时长，并根据所述烹饪时长执行每个烹饪阶段。

在本申请的示例性实施例中，提出了一种根据用户设置的预约时间与烹饪功能，对内部烹饪阶段智能匹配时间的控制方式，使食材达到最佳烹饪效果。

在本申请的示例性实施例中，可以以电蒸箱的烹饪功能为例来说明本申请实施例方案。

在本申请的示例性实施例中，所述食品加工机可以包括：电蒸箱；所述烹饪功能可以包括：

不同食材的蒸制功能；或者，

蒸制功能对应的以下任意一种或多种功能：发酵、蒸制和保温。

在本申请的示例性实施例中，该烹饪功能可以为“保温/取消”、“预约”、“等待”“发酵”、“蒸”等操作功能，也可以细化为各食材的功能选择方式(即不同食材的蒸制功能)，如“保温/取消”、“等待”、“预约”、“米饭”、“馒头”、“肠粉”、“清蒸鱼”等。不同食材的蒸制功能可以进一步细化为发酵、蒸制和保温等功能中的一种或多种，即，作为蒸制功能的烹饪阶段。

在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：在对所述预约时长进行划分之前，确认所述烹饪功能所包含的烹饪阶段的类型，以根据不同的烹饪阶段类型对所述预约时长进行不同方式的划分。

在本申请的示例性实施例中，功能选择方式更加细致，可以根据食物种类可细化不同的烹饪阶段，使得预约时长划分更加具有针对性。

在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：在对所述预约时长进行划分之前，确认所述烹饪功能所包含的烹饪阶段的类型，以根据不同的烹饪阶段的类型对所述预约时长进行不同方式的划分。

在本申请的示例性实施例中，在烹饪功能确定后可以进一步确定该烹饪功能所包含的烹饪阶段有几个，以及烹饪阶段类型是哪些，例如，如图2所示，是否包含发酵流程，保温流程等，以便于根据烹饪阶段类型进行合理分配预约时长。

在本申请的示例性实施例中，所述根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长可以包括：

获取所述烹饪功能对应的不同烹饪阶段的建议烹饪参数表；所述建议烹饪参数表包括以下任意一种或多种：所述建议烹饪时长、建议烹饪温度和建议蒸汽量；

根据所述建议烹饪时长对所述预约时长进行划分，以获取每个烹饪阶段对应的预约子时长。

在本申请的示例性实施例中，建议烹饪参数表可以包括由食品营养研究数据提供的参考烹饪数据；通过与食品营养研究提供的营养食谱相结合，合理分配相应的预约时间以及烹饪温度(可以通过调节烹饪功率实现)等烹饪参数，使食物的烹饪效果最优。

在本申请的示例性实施例中，多个所述烹饪阶段可以包括：发酵阶段、蒸制阶段和保温阶段；

所述根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长可以包括：

将所述预约时长T拆解为发酵预约子时长T1、蒸制预约子时长T2和保温预约子时长T3，并分别分配给所述发酵阶段、所述蒸制阶段和所述保温阶段；其中，T＝T1+T2+T3。

在本申请的示例性实施例中，电蒸箱的内部烹饪阶段可以分为发酵(S1)、蒸(S2)、保温(S3)三个阶段，其中根据食材的种类决定是否存在发酵(S1)烹饪，例如，蒸鱼等功能不需要发酵阶段，该电蒸箱可以提供给用户“保温/取消”、“预约”、“发酵”、“蒸”等4种操作功能，本申请实施例的控制方式主要针对存在预约时长的烹饪情况。

在本申请的示例性实施例中，如图3、图4所示，在存在预约的情况下，若预约时长为Time，用户将前期处理好的食材放入电蒸箱后，程序会针对用户设置的预约时长与选择的相应功能，如蒸馒头(可以包括发酵、蒸制、保温等烹饪阶段)、蒸鱼(可以包括蒸制、保温等烹饪阶段)、发酵等，参照食品营养研究提供的数据，可以将预约时长Time分配给相应的烹饪阶段，如S1、S2、S3等阶段，使得每阶段的预约子时长可以为time1、time2、time3，并且每个阶段可以相应设置参考烹饪温度为temp1、temp2、temp3。

在本申请的示例性实施例中，根据所述建议烹饪时长对所述预约时长进行划分，以获取每个烹饪阶段对应的预约子时长可以包括：

获取具有固定烹饪时长的第一烹饪阶段，并从所述预约时长中划分出与所述固定烹饪时长相同的第一预约子时长分配给所述第一烹饪阶段；所述固定烹饪时长为所述建议烹饪时长中所包含的第一烹饪阶段对应的建议时长；

将所述预约时长中减去所述第一预约子时长以后获得的第二预约子时长分配给一个或多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段。

在本申请的示例性实施例中，在烹饪功率(即烹饪温度保持不变)不变的情况下，某些烹饪阶段如果要达到烹饪效果，烹饪时长基本不变，例如，发酵、蒸制阶段，在温度保持不变的情况下，想要达到发酵效果以及将食材蒸熟，所需的时长基本是固定的，因此，对于这些阶段(即具有固定烹饪时长的第一烹饪阶段)，可以根据建议烹饪参数表中建议的烹饪时长，从预约时长中划分出相应的预约子时长(即第一预约子时长)作为烹饪时长。

在本申请的示例性实施例中，例如，对于蒸馒头来说，建议烹饪参数表的实施例可以如下表1、表2、表3、表4所示：

表1

表2

表3

表4

在本申请的示例性实施例中，表1为室温为8℃时的情况，表2为室温为15℃时的情况，表3为室温为20℃时的情况，表4为室温为28℃时的情况。通过上表中的数据可知，对于蒸制流程(即第一烹饪阶段)来说，均是建议采用95℃，并蒸制30分钟(即第一预约子时长)，因此无论预约时长为多少，可以将蒸制流程分配30分钟，其他烹饪阶段可以对剩余时长(即第二预约子时长)进行分配。

在本申请的示例性实施例中，对于蒸馒头时的预约时长分配实施例可以如图5所示。

在本申请的示例性实施例中，当划分出第一预约子时长之后，便可以将剩余的预约时长分配给其它烹饪阶段(例如，等待阶段、保温阶段等)。

在本申请的示例性实施例中，当具有非固定烹饪时长的烹饪阶段为多个时，将所述第二预约子时长分配给多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段可以包括：

按照所述建议烹饪参数表中该多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段对应的建议烹饪时长的比例对所述第二预约子时长进行分配；或者，

根据多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段对应的建议烹饪时长的允许浮动值对所述第二预约子时长进行分配。

在本申请的示例性实施例中，针对按比例进行分配的方案，例如，当建议的发酵时长为30min，保温时长为5min时，如果此时剩余的第二预约子时长共为3小时，则可以按照30min和5min的比例分配该3小时。

在本申请的示例性实施例中，例如，当预约时长过长时，对于蒸制馒头来说时长过多时，可以将多余的时长分配给等待阶段；如果预约时长过短，按照预约时长难以完成全部烹饪阶段，因此们可以节省掉保温流程等。

在本申请的示例性实施例中，每个烹饪阶段设置有烹饪参数，所述烹饪参数可以包括：所述烹饪时长和除所述烹饪时长以外的其他烹饪参数；

所述方法还可以包括：依据每个烹饪阶段对应的预约子时长与该烹饪阶段对应的建议烹饪时长的大小关系调整所述其他烹饪参数。

在本申请的示例性实施例中，例如，当任意烹饪阶段所分配的预约子时长与所述烹饪阶段对应的建议烹饪参数表中的建议烹饪时长的差值大于或等于预设的差异时长阈值时，对所述建议烹饪参数表中除所述建议烹饪时长以外的其它烹饪参数进行调节。

在本申请的示例性实施例中，所述其他烹饪参数可以包括以下任意一种或多种：烹饪功率、烹饪温度和蒸汽量；

所述依据每个烹饪阶段对应的预约子时长与该烹饪阶段对应的建议烹饪时长的大小关系调整该烹饪阶段的所述其他烹饪参数，可以包括：

当所述预约子时长大于所述建议烹饪时长时，减小所述其他烹饪参数中的一种或多种；

当所述预约子时长等于所述建议烹饪时长时，保持所述其他烹饪参数不变；

当所述预约子时长小于所述建议烹饪时长时，增大所述其他烹饪参数中的一种或多种。

在本申请的示例性实施例中，由于预约时长不一定固定，可能由用户自定义任意预约时长，为了对该预约时长合理分配，对于建议烹饪参数表中建议的可能为固定烹饪时长的烹饪阶段(如蒸制阶段)也可能更改时长，当任意一个烹饪阶段被更改的烹饪时长(即分配的预约子时长)与建议烹饪时长差异较大(即差值大于或等于预设的差异时长阈值)时，可以通过调整其他烹饪参数(例如烹饪温度)来达到预设的烹饪效果。

在本申请的示例性实施例中，对于特定的食材，某一烹饪阶段所需的能量基本是固定的，因此若烹饪时长长一些，该烹饪阶段的烹饪温度可以相应降低，和/或减小烹饪过程中的蒸汽量，可以通过减小烹饪功率实现；反之，若烹饪时长短一些，该烹饪阶段的烹饪温度可以相应提高，和/或增大烹饪过程中的蒸汽量，可以通过增大烹饪功率实现。但是不同时长和功率对于食物的口感与营养价值的影响是不一样的，本申请实施例的时长分配方案尽量依据参考营养研究实验室所提供的食谱，合理分配相应的时间、参考温度及蒸汽量(调节功率)，使食物的效果最优。

在本申请的示例性实施例中，相比较传统的电蒸箱，若预约时长较长时，按照传统的烹饪方式，则会在相对较短的时间内完成烹饪后，将多余时长均存留在某一阶段内，即某一阶段的时长较长(多为保温阶段)，该情况易造成食物被水蒸气或低落的水滴过度浸泡，既影响口感与营养价值，又造成电量的过度使用与浪费。而本申请实施例方案通过不同阶段时长与温度(和/或蒸汽量)的合理划分，在时长充裕的情况下，以合适的功率完成各阶段的烹饪，实现各流程的无缝衔接与食材的合理烹饪，既保证了口感与营养，又节省了电能。

在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：

通过调整所述发酵阶段、所述蒸制阶段和所述保温阶段的烹饪温度，使得所述发酵阶段、所述蒸制阶段和所述保温阶段分别按照所述发酵预约子时长T1、所述蒸制预约子时长T2和所述保温预约子时长T3进行烹饪。

在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：

当所述烹饪阶段包括多个烹饪子阶段时，对所述烹饪阶段对应的预约子时长进行划分，获取每个烹饪子阶段对应的二级预约子时长，并根据所述二级预约子时长执行每个烹饪子阶段。

在本申请的示例性实施例中，例如，蒸制阶段、保温阶段等。如蒸制阶段，可以进一步划分为多个蒸制子阶段，在不同的蒸制子阶段中可以采用不同的烹饪时长和烹饪温度，因此，对于分配给蒸制阶段的预约子时长，可以进一步划分，合理分配给蒸制子阶段。

在本申请的示例性实施例中，可以仍以蒸馒头为例进行说明：

若预约时长为4h(4小时)，根据营养研究提供的数据(建议烹饪参数表)，则发酵时长可以为2.5h，发酵温度可以为20℃；蒸制时长可以为0.5h，蒸制阶段可以划分为2个蒸制子阶段：前10min维持85℃中火慢蒸，后20min维持98℃大火蒸；剩余1h可以维持70℃保温。

若预约时间为8h，根据营养研究提供的数据，则发酵时长可以为4.5h，发酵温度可以为15℃；蒸制时长可以仍保留为0.5h，3个蒸制子阶段可以为：前10min维持75℃中火慢蒸，中间10min维持85℃中火蒸，后10min维持98℃大火蒸；剩余3h(1h15min)中前2.5h维持30℃保温(减少水蒸气，防止过度浸泡)，后0.5h维持70℃保温。

在本申请的示例性实施例中，电蒸箱的箱体内可以安装测温探头，将温度实时反馈至主控单元MCU，程序通过比较实际温度与参考温度实时调整发热功率，将温度维持在合理的工作范围，温控流程可以如图6所示。

在本申请的示例性实施例中，至少包含以下优势：

1、根据用户设置的预约时长合理分配不同的烹饪时长与烹饪温度：更加灵活细致地对食材进行烹饪处理，保证口感与营养价值，节省能耗；

2、与烹饪时长相匹配地烹饪温度，使烹饪更加具体针对性；

3、时间较长时，该烹饪阶段的功率会相对降低，既使食物不会过度烹饪，又降低了能耗；

4、实时校准箱体温度，精准的烹饪温度，保证了食材口感与营养；发酵所需温度一般不超过35℃，且过度发酵易使食材发酸，合理控制温度保证了发酵的成功；发酵温度降低后可使发酵时间延长，发酵口感也会有所改变，在时长允许的情况下，应尽量匹配不同的发酵温度与时长；不同食材对于蒸制的温度与时长需求不同，对于不同食材，应尽量合理匹配相应的烹饪温度与时长；

5、防止过度烹饪对食物的不良影响；防止食物烹饪结束后保温时间较长，食物被水蒸气与水滴过度浸泡；预留给保温功能时间相对减少之后，使食物不会被水蒸气与水滴过度浸泡。

6、实现多功能模式与精简模式的简单切换，既满足中老年人对功能简单，操作简单的使用需求，也满足年轻人对功能多样化的需求。

本申请实施例还提供了一种预约蒸汽烹饪器具1，如图7所示，可以包括主控单元11、蒸汽发生器12、烹饪腔13，所述主控单元11可以包括功能选择单元111、预约模块112、计时模块113，所述蒸汽发生器12向烹饪腔内通入蒸汽，所述主控单元11依据所述预约模块112的预约时长及所述功能选择单元111选择的烹饪功能，执行上述任意一项所述的预约烹饪控制方法。

本领域普通技术人员可以理解，上文中所公开方法中的全部或某些步骤、系统、装置中的功能模块/单元可以被实施为软件、固件、硬件及其适当的组合。在硬件实施方式中，在以上描述中提及的功能模块/单元之间的划分不一定对应于物理组件的划分；例如，一个物理组件可以具有多个功能，或者一个功能或步骤可以由若干物理组件合作执行。某些组件或所有组件可以被实施为由处理器，如数字信号处理器或微处理器执行的软件，或者被实施为硬件，或者被实施为集成电路，如专用集成电路。这样的软件可以分布在计算机可读介质上，计算机可读介质可以包括计算机存储介质(或非暂时性介质)和通信介质(或暂时性介质)。如本领域普通技术人员公知的，术语计算机存储介质包括在用于存储信息(诸如计算机可读指令、数据结构、程序模块或其他数据)的任何方法或技术中实施的易失性和非易失性、可移除和不可移除介质。计算机存储介质包括但不限于RAM、ROM、EEPROM、闪存或其他存储器技术、CD-ROM、数字多功能盘(DVD)或其他光盘存储、磁盒、磁带、磁盘存储或其他磁存储装置、或者可以用于存储期望的信息并且可以被计算机访问的任何其他的介质。此外，本领域普通技术人员公知的是，通信介质通常包含计算机可读指令、数据结构、程序模块或者诸如载波或其他传输机制之类的调制数据信号中的其他数据，并且可包括任何信息递送介质。

Claims (9)

1.一种预约烹饪控制方法，其特征在于，所述方法包括：

获取所选择的烹饪功能和预约时长T；所述烹饪功能包括多个烹饪阶段；每个烹饪阶段至少包括预设烹饪时长；

根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长；其中，多个烹饪阶段对应的预约子时长之和不大于所述预约时长T；

将所述预约子时长作为每个烹饪阶段的烹饪时长，并根据所述烹饪时长执行每个烹饪阶段；

每个烹饪阶段设置有烹饪参数，所述烹饪参数包括：所述烹饪时长和除所述烹饪时长以外的其他烹饪参数；

所述方法还包括：依据每个烹饪阶段对应的预约子时长与该烹饪阶段对应的建议烹饪时长的大小关系调整所述其他烹饪参数。

2.根据权利要求1所述的预约烹饪控制方法，其特征在于，所述其他烹饪参数包括以下任意一种或多种：烹饪功率、烹饪温度和蒸汽量；

所述依据每个烹饪阶段对应的预约子时长与该烹饪阶段对应的建议烹饪时长的大小关系调整该烹饪阶段的所述其他烹饪参数，包括：

当所述预约子时长大于所述建议烹饪时长时，减小所述其他烹饪参数中的一种或多种；

当所述预约子时长等于所述建议烹饪时长时，保持所述其他烹饪参数不变；

当所述预约子时长小于所述建议烹饪时长时，增大所述其他烹饪参数中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的预约烹饪控制方法，其特征在于，所述根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长包括：

获取所述烹饪功能对应的不同烹饪阶段的建议烹饪参数表；所述建议烹饪参数表包括以下任意一种或多种：所述建议烹饪时长、建议烹饪温度和建议蒸汽量；

根据所述建议烹饪时长对所述预约时长进行划分，以获取每个烹饪阶段对应的预约子时长。

4.根据权利要求3所述的预约烹饪控制方法，其特征在于，根据所述建议烹饪时长对所述预约时长进行划分，以获取每个烹饪阶段对应的预约子时长包括：

获取具有固定烹饪时长的第一烹饪阶段，并从所述预约时长中划分出与所述固定烹饪时长相同的第一预约子时长分配给所述第一烹饪阶段；所述固定烹饪时长为所述建议烹饪时长中所包含的第一烹饪阶段对应的建议时长；

将所述预约时长中减去所述第一预约子时长以后获得的第二预约子时长分配给一个或多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段。

5.根据权利要求4所述的预约烹饪控制方法，其特征在于，当具有非固定烹饪时长的烹饪阶段为多个时，将所述第二预约子时长分配给多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段包括：

按照所述建议烹饪参数表中该多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段对应的建议烹饪时长的比例对所述第二预约子时长进行分配；或者，

根据多个具有非固定烹饪时长的烹饪阶段对应的建议烹饪时长的允许浮动值对所述第二预约子时长进行分配。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的预约烹饪控制方法，其特征在于，所述方法还包括：

当所述烹饪阶段包括多个烹饪子阶段时，对所述烹饪阶段对应的预约子时长进行划分，获取每个烹饪子阶段对应的二级预约子时长，并根据所述二级预约子时长执行每个烹饪子阶段；

和/或，

在对所述预约时长进行划分之前，确认所述烹饪功能所包含的烹饪阶段的类型，以根据不同的烹饪阶段类型对所述预约时长进行不同方式的划分。

7.根据权利要求1-5任意一项所述的预约烹饪控制方法，其特征在于，多个所述烹饪阶段包括：发酵阶段、蒸制阶段和保温阶段；

所述根据所述多个烹饪阶段对所述预约时长T进行拆解，形成每个烹饪阶段对应的预约子时长包括：

将所述预约时长T拆解为发酵预约子时长T1、蒸制预约子时长T2和保温预约子时长T3，并分别分配给所述发酵阶段、所述蒸制阶段和所述保温阶段；其中，T=T1+T2+T3。

8.根据权利要求7所述的预约烹饪控制方法，其特征在于，所述方法还包括：

通过调整所述发酵阶段、所述蒸制阶段和所述保温阶段的烹饪温度，使得所述发酵阶段、所述蒸制阶段和所述保温阶段分别按照所述发酵预约子时长T1、所述蒸制预约子时长T2和所述保温预约子时长T3进行烹饪。

9.一种预约蒸汽烹饪器具，包括主控单元、蒸汽发生器、烹饪腔，所述主控单元包括功能选择单元、预约模块、计时模块，所述蒸汽发生器向烹饪腔内通入蒸汽，所述主控单元依据所述预约模块的预约时长及所述功能选择单元选择的烹饪功能，执行权利要求1-8任意一项所述的预约烹饪控制方法。

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