JP2009297050A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

【課題】鍋の温度を検知して制御する炊飯器において、米量に対する加水量が多いとき異物付着と誤判定させず加熱動作を停止しないようにする。
【解決手段】米や水を入れる鍋１の上面開口部を蓋２で覆い、鍋１を加熱手段３により加熱し、鍋１の温度を鍋温度検知手段４により検知するとともに、蓋２の温度を蓋温度検知手段５により検知し、鍋温度検知手段４の検出値と制御手段６の制御情報を時間判定手段８に入力する。時間判定手段８は、所定の制限時間内に鍋温度検知手段４の検出値が所定温度に到達しなければ制御手段６へ信号を出力し、制御手段６は、蓋温度検知手段５の検出値が第２の温度に到達する前に時間判定手段８からの信号を受けたとき炊飯制御終了後に加熱手段３の通電を停止し、蓋温度検知手段５の検出値が第２の温度に到達した後に時間判定手段８からの信号を受けたとき炊飯制御終了後に通電を継続して保温制御をする。
【選択図】図１

Description

本発明は、鍋の温度を検知して制御する炊飯器に関するものである。

従来、この種の炊飯器は、鍋の温度を検知する温度センサが所定の温度曲線を描くよう加熱ヒータを制御するようにして炊飯制御を行っている。このために所定の工程で、加熱に対する温度上昇の勾配で炊飯量を判定し、その判定値に応じた加熱ヒータの火力を調整するよう制御している（例えば、特許文献１参照）。

ここで、この鍋と温度センサの間に米粒などの異物が介在すると、鍋の温度検知が正確に行えなくなり、その結果、所定の温度曲線を描くよう加熱ヒータを制御するのは不可能となる。そのため、従来の炊飯器では、炊飯中に所定の時間内に所定の温度に到達しないときは、鍋に米等の異物が付着し、サーミスタ等の温度センサが正常に入力できないことを検知し、加熱動作を停止させる異物検知手段を備えたものがある（例えば、特許文献２参照）。
特開昭６０−１４５１１２号公報 特開２０００−４１８４５号公報

しかしながら、このような従来の構成では、炊飯中に所定時間内に所定温度に到達しないことより、鍋または温度センサに米等の異物が付着していることを検知しているが、この構成では、使用者がご飯を柔らかくしようとして米量に対する加水量を大幅に増量して炊飯を開始したとき、異物付着と誤検知する恐れがあった。つまり、一般的に炊飯器では鍋内が沸騰すると、炊飯量に応じて加熱量を減らし沸騰を維持させながら、炊き上げ加熱を行い、鍋内の水が蒸発してドライアップ状態の約１３０度の炊き上げ温度を検知したときに炊き上げを完了しているが、この際、米量に対して加水量が大幅に多いと、沸騰後に加熱量を減らしたときに、水量が多いので鍋内のドライアップが遅れ、その結果、所定時間内に炊き上げが完了できずに異物付着と誤判定してしまい、加熱が停止する恐れがあった。

本発明は上記従来の課題を解決するもので、鍋に米などの異物が付着している場合は加熱を停止し、米量に対する加水量が多いときは加熱動作を停止しないようにすることで、米量に対する加水量が多いとき異物付着と誤判定させず加熱動作を停止しないようにすることを目的としている。

本発明は上記目的を達成するために、米や水を入れる鍋の上面開口部を蓋で覆い、鍋を加熱手段により加熱し、鍋の温度を鍋温度検知手段により検知するとともに、蓋の温度を蓋温度検知手段により検知し、鍋温度検知手段と蓋温度検知手段の検出値を制御手段に入力して加熱手段を所定のシーケンスに従い炊飯制御を行い炊飯制御終了後は保温制御をし、鍋温度検知手段の検出値が第１の温度を超えた点から蓋温度検知手段の検出値が第２の温度を超えた点までの時間を計測しこの時間より炊飯量判定手段により炊飯量を判定し、鍋温度検知手段の検出値と制御手段の制御情報を時間判定手段に入力するよう構成し、時間判定手段は、所定の制限時間内に鍋温度検知手段の検出値が所定温度に到達しなければ制御手段へ信号を出力し、制御手段は、蓋温度検知手段の検出値が第２の温度に到達する前に時間判定手段からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に加熱手段の通電を停止し
、蓋温度検知手段の検出値が第２の温度に到達した後に時間判定手段からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に通電を継続して保温制御をするよう構成したものである。

これにより、時間判定手段により鍋温度検知手段による鍋温度検知の異常を判定でき、制御手段はこの異常判定を受けたとき、鍋に米などの異物が付着している場合は加熱を停止することができ、米量に対する加水量が多いときは加熱動作を停止しないようにすることができて、米量に対する加水量が多いとき異物付着と誤判定させず加熱動作を停止しないようにすることができる。

本発明の炊飯器は、時間判定手段により鍋温度検知手段による鍋温度検知の異常を判定でき、制御手段はこの異常判定を受けたとき、鍋に米などの異物が付着している場合は加熱を停止することができ、米量に対する加水量が多いときは加熱動作を停止しないようにすることができて、米量に対する加水量が多いとき異物付着と誤判定させず加熱動作を停止しないようにすることができる。

第１の発明は、米や水を入れる鍋と、前記鍋の上面開口部を覆う蓋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と、前記蓋の温度を検知する蓋温度検知手段と、前記鍋温度検知手段と前記蓋温度検知手段の検出値を入力し前記加熱手段を所定のシーケンスに従い炊飯制御を行い炊飯制御終了後は保温制御をする制御手段と、前記鍋温度検知手段の検出値が第１の温度を超えた点から前記蓋温度検知手段の検出値が第２の温度を超えた点までの時間を計測しこの時間より炊飯量を判定する炊飯量判定手段と、前記鍋温度検知手段の検出値と前記制御手段の制御情報を入力する時間判定手段とを備え、前記時間判定手段は、所定の制限時間内に前記鍋温度検知手段の検出値が所定温度に到達しなければ前記制御手段へ信号を出力し、前記制御手段は、前記蓋温度検知手段の検出値が第２の温度に到達する前に前記時間判定手段からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に前記加熱手段の通電を停止し、前記蓋温度検知手段の検出値が第２の温度に到達した後に前記時間判定手段からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に通電を継続して保温制御をするよう構成したものであり、鍋に米などの異物が付着している場合は、鍋温度検知手段による温度検知がほとんどできなくなるので、炊飯制御開始から比較的に早い段階から鍋温度検知手段による温度上昇の検出をすることができない。一方、米量に対する加水量が多い場合は、鍋温度検知手段は正しく検知できるので、炊飯制御開始からしばらくは、鍋温度検知手段は所定時間内に所定温度以上になることを検出できるが、加熱に対する温度上昇の勾配で炊飯量を判定した後は、判定値に応じて加熱手段の火力を調整して加熱し、かつ水が多いので、所定時間内に所定温度を検出できなくなる可能性がある。温度上昇の勾配の判定終了温度は蓋温度検知手段による検出値が第２の温度以上となることなので、この温度検出前に時間判定手段からの信号を受けたときは、鍋に米などの異物が付着している場合であるが、この温度検出後では米量に対する加水量が多い場合の可能性が高く、このときは炊飯制御終了後に通電を継続し、保温制御を行うようにすることで、鍋に米などの異物が付着している場合は加熱を停止することができ、米量に対する加水量が多いときは加熱動作を停止しないようにすることができる。

第２の発明は、上記第１の発明において、異常の旨を表示する異常表示手段を備え、前記異常表示手段は、時間判定手段と制御手段からの情報を受け、前記時間判定手段からの信号を受けると、前記制御手段の炊飯制御終了後に異常の旨を表示するようにしたものであり、鍋に米などの異物が付着しているか米量に対する加水量が多いかの情報をまとめて使用者に伝えることができる。

第３の発明は、上記第２の発明において、異常表示手段は、時間判定手段からの信号を
受け、制御手段が炊飯制御終了後に通電を停止するときと通電を継続するときとで、異常の旨の表示を変更したものであり、鍋に米などの異物が付着しているか、それとも米量に対する加水量が多いかの情報を個別に使用者に伝えることができる。

第４の発明は、上記第１の発明において、制御手段による炊飯制御終了時に炊飯終了報知を行う終了報知手段を備え、前記終了報知手段は、時間判定手段からの信号があるときとないときとで、炊飯終了報知のパターンを変更するようにしたものであり、使用者は炊飯終了報知を聞くことで炊飯が正常に完了したことを認知することができるとともに、時間判定手段から信号があったときは、炊飯終了報知のパターンが変更となっているので、通常と違う状態で炊飯が完了したことを認知できる。

第５の発明は、上記第２の発明において、蓋の開閉を検知する蓋開閉検知手段を備え、異常表示手段が異常の旨を表示しているとき、前記蓋開閉検知手段が蓋の開閉を検知すると異常表示手段の異常の旨の表示を消去するようにしたものであり、スイッチ操作など特別な操作をしなくても、蓋の開閉を行うことで異常表示手段が表示している異常の旨を消去することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１の炊飯器のブロック図を示し、図２は同炊飯器の断面図を示すものである。

図１に示すように、鍋１は水や米を入れる容器であり、その上面開口部を蓋２により覆っている。加熱手段３は鍋１を加熱するものであり、鍋１は加熱手段３により加熱される。鍋温度検知手段４は鍋１の温度を検知し、蓋温度検知手段５は蓋２の温度を検知している。制御手段６は、鍋温度検知手段４と蓋温度検知手段５の温度情報を入力し、加熱手段３を所定のシーケンスに従い炊飯制御し、炊飯終了後は保温制御している。炊飯量判定手段７は、鍋温度検知手段４と蓋温度検知手段５からの温度情報を入力し、鍋温度検知手段４の検出値が第１の温度を超えた点から蓋温度検知手段５の検出値が第２の温度を超えた点までの時間を計測し、この時間より炊飯量を判定して制御手段６に炊飯量判定情報を出力する。制御手段６はこの炊飯量をもとに加熱手段３の火力を調整するようにしている。時間判定手段８は、鍋温度検知手段４による検出値と制御手段６の制御情報を入力し、所定の制限時間内に鍋温度検知手段４の検出値が所定温度に到達しなければ、制御手段３へ信号を出力するよう構成している。

また、制御手段６は、蓋温度検知手段５の検出値が第２の温度に到達する前に時間判定手段８からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に加熱手段３の通電を停止し、蓋温度検知手段５の検出値が第２の温度に到達した後に時間判定手段８からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に通電を継続して保温制御をするよう構成している。

つぎに、図２に示すように、炊飯器本体１０内に鍋１を収納し、この鍋１の上面開口部を蓋２により覆っている。蓋２は外蓋１１に着脱自在に設けており、この外蓋１１はヒンジ１２を軸として、開閉可能となっている。鍋１は磁性体で形成しており、加熱コイル３ａとこの加熱コイル３ａに高周波電流を供給するインバータ回路３ｂによって誘導加熱する。この加熱コイル３ａとインバータ回路３ｂにより加熱手段３を構成している。

鍋温度検知手段４は鍋１の底部と当接するよう炊飯器本体１０内に配設している。蓋温度手段５は、蓋２に当接するよう外蓋１１内に配設している。鍋温度検知手段４および蓋
温度検知手段５は具体的にはサーミスタであり、温度の変化で抵抗値が変化するものである。

制御基板１３は外蓋１１内に配設し、図示していないが、ＬＥＤやＬＣＤなどの表示部品やスイッチによる入力部品、そして、それらを制御するマイクロコンピュータにより主に構成している。鍋温度検知手段４と蓋温度検知手段５はサーミスタであるので、その片方を制御基板１３上の抵抗と直列接続し、接続したサーミスタと抵抗の両端に直流電圧を印加する。さらに、サーミスタと抵抗の接続点の分圧値をマイクロコンピュータに内蔵しているＡＤ変換器に入力することでデジタル値に変換し、このデジタル値からマイクロコンピュータは、温度情報を算出するようにして、サーミスタの抵抗値から温度情報を得ている。以下、鍋温度検知手段４が検知する温度情報を鍋温度、蓋温度検知手段５が検知する温度情報を蓋温度と呼称することとする。

マイクロコンピュータは、さらに鍋温度検知手段４と蓋温度検知手段５からの温度情報から各種処理を行う制御手段６、炊飯量判定手段７、時間判定手段８の機能を有している。マイクロコンピュータを構成する制御手段６は、ＲＯＭに記録されているプログラムにより、鍋温度検知手段４が検知する鍋温度と蓋温度検知手段５が検知する蓋温度が所定の炊飯曲線を追従するように加熱手段３を制御している。

上記構成において、まず、図３を参照しながら炊飯制御の動作を説明する。

図３に示すように、炊飯制御は浸漬工程、昇温工程、炊飯量判定工程、炊上げ工程、むらし工程から構成されている。まず、浸漬工程では、鍋温度が５５℃に到達するまで、加熱手段３を火力を１２００Ｗで連続通電する。５５℃に到達した後は、加熱手段３の火力を１０００Ｗに落とし、５５℃を維持するように、オン／オフ制御を５５℃到達から２０分間行う。米の湖化は約５５℃以上で始まるが、この湖化の始まる下限ぎりぎりの水温の水で米を浸すことで比較的短時間で米を含水できる。

浸漬工程で２０分間のオン／オフ制御が終わると次は昇温工程となる。昇温工程に続く炊飯量判定工程では、強い火力で一気に沸騰まで推移させるため、加熱手段３を１２００Ｗで連続加熱する。昇温工程で鍋温度が７０℃に到達すると炊飯量判定工程となり、炊飯量判定工程では、蓋温度が８０℃に到達すると、次の炊上げ工程となる。昇温工程と炊飯量判定工程では、加熱手段３を１２００Ｗで連続通電する点では同一であるが、炊飯量判定工程では、炊飯量判定手段７により炊飯量を判定する点が異なる。

蓋温度は、浸漬工程まではあまり上昇しない。ところが昇温工程と、続く炊飯量判定工程で加熱手段３により高火力で加熱すると、鍋１内が沸騰して水蒸気が発生し、この水蒸気の熱で蓋２の温度が上昇して蓋温度が上昇していく。この加熱手段３による加熱から沸騰までの時間は、鍋１内に入れる米と水の総量、すなわち炊飯量に比例して長くなる。

炊飯量判定手段７は、鍋温度が７０℃（第１の温度）に到達した時点から時間計時を始め、水蒸気発生で蓋温度が上昇し、蓋温度が８０℃（第２の温度）に到達するまでの時間ｔｓを計測する。時間ｔｓが確定すると、この時間ｔｓをもとに今回の炊飯における炊飯量を判定する。具体的には、（表１）に示すように、炊飯量判定手段７を構成するマイクロコンピュータのＲＯＭに記録しているしきい値情報と逐次比較し、時間ｔｓがどの範囲に属しているか算出する。

本実施の形態の炊飯器は、１合から最大５合まで炊飯可能な炊飯器であり、例えば、次官ｔｓが１２０秒なら「２合」と判定するようにしている。なお、炊飯量は米と水の総量であるが、ここでいう「２合」とは、２合の米量と、その米量に対してセットする標準水量を指す。

炊飯量判定手段７が判定した炊飯量は、炊飯量判定工程の次の炊上げ工程においての加熱手段３の加熱制御の算出に使用される。炊上げ工程では、鍋１内の沸騰をしばらく維持するよう炊飯量に応じて加熱手段３による加熱量を制御する必要がある。具体的には、加熱手段３の火力を１０００Ｗに落とし、さらに３０秒周期のオン／オフ制御を行う。加熱手段３のオンする時間は（表２）に示す通りであり、この情報は炊飯量判定手段７を構成するマイクロコンピュータのＲＯＭ上に予め記録されている。例えば、２合と炊飯量が判定されたときは、３０秒周期で１６秒オンする動作を行う。

炊上げ工程で加熱手段３により加熱を続けていくと、次第に鍋１内の水分が蒸発して無くなり、ドライアップ状態となるので、このとき鍋温度は急激に上昇していく。本実施の形態の炊飯器においては、鍋温度が１３０℃を検知した時点で、ドライアップと判定し、むらし工程へ移行するようにしている。

むらし工程は、鍋１内のドライアップ後、１０分間蒸らす工程で、途中鍋１底部に貯まった水分を蒸発させる程度に加熱手段３による加熱を加える。そして、１０分間の蒸らし工程が終了すると炊飯制御完了となり、制御手段６は、自動で保温制御に移行するようにしている。

図示していないが、制御基板１３に実装されている炊飯ＬＥＤは、炊飯制御中は点灯し、炊飯制御終了で保温制御に移行すると、炊飯ＬＥＤは消灯となり、保温ＬＥＤが点灯する。使用者は炊飯ＬＥＤが点灯していることを視認することでまだ炊飯中であり、保温ＬＥＤが点灯していることを視認したときは、炊飯が終了し保温状態となっており、ご飯が食べられる状態になっていることを認識できる。

制御手段６が行う保温制御は、ご飯を一定温度に保つよう加熱手段３を制御する。具体的には、鍋温度が７５℃を超えたときは、加熱手段３を加熱停止し、７５℃以下のときは、加熱手段３を６００Ｗで加熱する。

つぎに、時間判定手段８の動作について説明する。時間判定手段８は制御基板１３上のマイクロコンピュータで構成しており、制御手段６が制御している情報に基づいて、所定の制限時間を決定し、その制限時間内に鍋温度が目標温度に到達するかどうかを判定する。具体的には、所定の工程開始から経過時間の計時を開始し、この経過時間は鍋温度が目標の温度に到達した時点で計時を終了するが、鍋温度が目標の温度に到達前に経過時間が制限時間に到達してしまった場合、異常判定の信号を制御手段６へ出力する。

例えば、図３において、浸漬工程の開始からの経過時間をｔａとしたとき、制御手段６は加熱手段３により加熱するが、このとき、時間判定手段８は経過時間ｔａが１０分に到達するかを判定する。本実施の形態の炊飯器では、最大炊飯量である５合で炊飯する場合、通常５分程度あれば十分５５℃に到達する。制限時間１０分は、その倍の時間を設定しているので、電源電圧の変動や周囲温度の影響を受けても、鍋温度検知手段４による鍋温度検知が正常であれば、５５℃に到達するまでの経過時間ｔａは、十分に１０分以内に収まる。この１０分の制限時間に経過時間ｔａが到達したとき、鍋１と鍋温度検知手段４との間に異物が介在している可能性があり、このときは時間判定手段８は制御手段６へ異常判定の信号を出力する。同様に、図３において、昇温工程では鍋温度が７０℃に到達するまで経過時間ｔｂを、炊上げ工程においては鍋温度が１３０℃に到達するまで経過時間ｔｃを計時する。それぞれ制限時間は、経過時間ｔｂに対しては５分、経過時間ｔｃに対しては１５分を設定している。

つぎに、時間判定手段８が出力した異常判定の信号を制御手段６が受けたときの動作を説明する。制御手段６は、浸漬工程と昇温工程（蓋温度検知手段５の検出値が第２の温度に到達する前）で異常判定の信号を受けたときは、ただちに炊飯制御を終了し、加熱手段３による加熱を停止する。そして、蓋温度が８０℃（第２の温度）に到達した後である炊上げ工程で異常判定の信号を受けたときは、鍋温度が１３０℃に到達していなくてもむらし工程に移行し、むらし工程終了後は、保温制御へと移行する。

ここで、鍋１と鍋温度検知手段４との間に米などの異物が介在している場合を考える。この場合、加熱手段３により鍋１を加熱し、鍋１の温度が上昇しても、米などの異物が断熱するので、鍋温度検知手段４はなかなか温度が上昇しない。その結果、経過時間ｔａの判定で制限時間に到達し、時間判定手段８は制御手段６へ異常判定の信号を出力し、制御手段６は、この信号を受けて炊飯制御を終了する。比較的高い水温で炊飯制御開始された場合や、米粒の量などによる異物の断熱の状態によっては、経過時間ｔａで制限時間にかからず、時間判定手段８は異常判定の信号を出力しない場合がある。しかし、その後の経過時間ｔｂで制限時間に到達する可能性が高い。

つぎに、米量に対する加水量を大幅に増量して炊飯制御を開始した場合を考える。この場合、鍋温度検知手段４による鍋温度の検知は正常なので、浸漬工程や昇温工程での経過時間ｔａ，ｔｂの判定において、それぞれの目標温度を制限時間内に検知できるので、時間判定手段８は異常判定の信号を出力することはない。これは、それぞれの制限時間は加水量のばらつきを受けても到達しない値に設定しているためである。

しかし、炊上げ工程における経過時間ｔｃの判定においては、炊飯量判定手段７による炊飯量判定の結果を受けて、加熱手段３による加熱量を低下させているので、経過時間ｔｃが制限時間１５分に到達してしまう場合がある。例えば、３合の標準的な炊飯量に対しては炊飯量判定時間ｔｓは、（表１）より１５０〜２００秒となるが、加水量を増量したことでも、この範囲に入った場合、標準炊飯量と同じ加熱量の３０秒周期で２２秒オンの加熱パターンで加熱することとなる。しかし、２２秒オンという時間は３合の米量に対して標準の水量を設定されたとき、炊上げ工程で沸騰を維持しつつ、かつ一定時間で鍋１内
がドライアップする時間を設定しているので、加水量が増量された場合は、炊上げ工程で一定時間内に蒸発できず、経過時間ｔｃが制限時間１５分に到達してしまう。

このとき、制御手段６は、鍋温度がドライアップ判定の１３０℃を超えなくても、むらし工程に移行するように制御し、むらし工程終了後は保温制御をする。炊上げ工程において、ドライアップ検知ができなくても、炊上げ工程で加熱を一定時間続けているので、むらし工程に移行させ、その後終了さたとき、ご飯としては炊けている。ただ、ドライアップまでは進んでいないので、鍋１底部に水が残った状態となる。

以上のように、本実施の形態においては、時間判定手段８は、所定の制限時間内に鍋温度検知手段４の検出値が所定温度に到達しなければ制御手段６へ信号を出力し、制御手段６は、蓋温度検知手段５の検出値が第２の温度（８０℃）に到達する前に時間判定手段８からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に加熱手段３の通電を停止し、蓋温度検知手段６の検出値が第２の温度に到達した後に時間判定手段８からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に通電を継続して保温制御をするよう構成したので、時間判定手段８により、鍋温度検知手段４による鍋温度検知の異常を判定でき、かつ制御手段６はこの異常判定を受けたとき、鍋１に米などの異物が付着している場合は加熱を停止することができ、米量に対する加水量が多いときは加熱動作を停止しないようにすることができて、米量に対する加水量が多いとき異物付着と誤判定させず加熱動作を停止しないようにすることができる。

（実施の形態２）
図４は、本発明の実施の形態２の炊飯器のブロック図を示すものである。

図４に示すように、異常表示手段２０は、異常の旨を表示するもので、時間判定手段８と制御手段６からの情報を受け、時間判定手段８からの信号を受けると、制御手段６の炊飯制御終了後に異常の旨を表示するようにしている。

この異常表示手段８は、図２に示す断面図において、制御回路１３上に実装しているＬＣＤ表示素子で構成している。このＬＣＤ表示素子は、マイクロコンピュータに内蔵しているＬＣＤドライバにより駆動制御され、時間判定手段８が異常判定をし、制御手段６が炊飯制御を終了するときに、異常の旨である「Ｅ０１」を表示するようにしている。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において動作、作用を説明する。なお、炊飯制御の動作および時間判定手段８の動作は上記実施の形態１の動作と同じであるので説明を省略する。

時間判定手段８が異常判定をすると、制御手段６による炊飯制御終了後、異常表示手段８の表示に「Ｅ０１」を表示する。使用者はこの表示を確認したとき、今回の炊飯制御において、なんらかの鍋温度検知不良が発生したことを認知でき、次回の炊飯時に異物を取り除く、あるいは加水量を適切にするなどの対策を行うことができる。

以上のように、本実施の形態においては、異常表示手段２０は、時間判定手段８と制御手段６からの情報を受け、時間判定手段８からの信号を受けると、制御手段６の炊飯制御終了後に異常の旨を表示するようにしているので、鍋１に米などの異物が付着しているか米量に対する加水量が多いかの情報をまとめて使用者に伝えることができる。

（実施の形態３）
図４に示す異常表示手段２０は、時間判定手段８からの信号を受け、制御手段６が炊飯制御終了後に通電を停止するときと通電を継続するときとで、異常の旨の表示を変更する
ようにしている。他の構成は上記実施の形態２と同じである。

上記構成において動作、作用を説明する。なお、炊飯制御の動作および時間判定手段８の動作は上記実施の形態１または２の動作と同じであるので説明を省略する。

異常表示手段２０は、時間判定手段８からの信号を受け、蓋温度検知手段５が炊飯量判定終了温度である８０℃を検知する前ならば、炊飯制御を終了し加熱手段３を停止するが、この停止のときに「Ｅ０１」を表示し、蓋温度検知手段５が炊飯量判定を行った後、すなわち蓋温度の８０℃到達検知以降ならば、炊飯制御を継続し、炊飯制御終了後に保温制御に移るときに「Ｅ０２」を表示する。このように制御することにより、異常表示手段２０は異常の旨である「Ｅ０１」または「Ｅ０２」を表示することができ、使用者は「Ｅ０１」を確認したときは、鍋１と鍋温度検知手段４との間に介在している異物を取り除き、「Ｅ０２」を確認したときは、加水量が多すぎたということで、次回の炊飯時は適切な加水量に調整するといった的確な指示を与えることができる。

以上のように、本実施の形態においては、異常表示手段２０は、時間判定手段８からの信号を受け、制御手段６が炊飯制御終了後に通電を停止するときと通電を継続するときとで、異常の旨の表示を変更するようにしているので、鍋１に米などの異物が付着しているか、それとも米量に対する加水量が多いかの情報を個別に使用者に伝えることができる。

（実施の形態４）
図５は、本発明の実施の形態４の炊飯器のブロック図を示すものである。

図５に示すように、終了報知手段２１は、制御手段６による炊飯制御終了時に炊飯終了報知を行うもので、時間判定手段８からの信号があるときとないときとで、炊飯終了報知のパターンを変更するようにしている。

この終了報知手段２１は、図２に示す断面図において、制御回路１３上に実装しているブザーで構成している。このブザーは、マイクロコンピュータに内蔵している発振回路により鳴動制御され、制御手段６が炊飯制御を終了するときに鳴動するが、時間判定手段８からの異常判定の有無により、鳴動パターンを変化する。時間判定手段８からの異常判定がないときは「ピッピッピッピー」音を鳴らし、異常判定があるときは「ピー」音を６回鳴らすようにしている。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において動作、作用を説明する。なお、炊飯制御の動作および時間判定手段８の動作は上記実施の形態１の動作と同じであるので説明を省略する。

使用者は終了報知手段２１による報知を聞いたとき、炊飯制御が終了したことが認知でき、「ピッピッピッピー」音を確認したときは問題なく炊飯が終了したことを認識でき、「ピー」音を６回確認したときは炊飯中になんらかの異常が発生したことを認識できる。

以上のように、本実施の形態においては、終了報知手段２１は、制御手段６による炊飯制御終了時に炊飯終了報知を行うもので、時間判定手段８からの信号があるときとないときとで、炊飯終了報知のパターンを変更するようにしているので、使用者は炊飯終了報知を聞くことで炊飯が正常に完了したことを認知することができるとともに、時間判定手段８から信号があったときは、炊飯終了報知のパターンが変更となっているので、通常と違う状態で炊飯が完了したことを認知できる。

（実施の形態５）
図６は、本発明の実施の形態５の炊飯器のブロック図を示すものである。

図６に示すように、蓋開閉検知手段２２は、蓋２の開閉を検知するもので、異常表示手段２０が異常の旨を表示しているとき、蓋開閉検知手段２２が蓋２の開閉を検知すると異常表示手段２０の異常の旨の表示を消去するようにしている。

この蓋開閉検知手段２２は、図２に示す断面図において、外蓋１１内に配設しているマグネット１４と、このマグネット１４の近傍に配設した図示していないリードスイッチにより構成している。具体的には、外蓋１１を閉めているときは、マグネット１４はリードスイッチ近傍に移動してスイッチ閉状態となり、外蓋１１を開けているときは、マグネット１４はリードスイッチから遠ざかりスイッチ開状態となるよう構成し、このリードスイッチの開閉状態は制御回路１３上のマイクロコンピュータに入力し、外蓋１１の開閉状態を検出している。蓋２は外蓋１１に着脱自在に設けられているので、蓋２の開閉状態検知と同義である。他の構成は上記実施の形態２と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において動作、作用を説明する。なお、炊飯制御の動作および時間判定手段８の動作は上記実施の形態１の動作と同じであるので説明を省略する。

異常表示手段２０が「Ｅ０１」などの異常の旨を表示しているとき、蓋開閉検知手段２２が蓋２の開閉を検知すると、異常表示手段２０の異常の旨の表示を消去する。このように制御することで、蓋２の開閉を行うことで、異常表示手段２０が表示している異常の旨を消去することができる。

異常表示手段２０はＬＣＤ表示素子で実現しているが、ＬＣＤ表示素子は、例えば、保温中なら保温経過時間情報を表示し、異常表示の旨を表示しているときは保温経過時間情報を表示しない構成としているとき、使用者は蓋２の開き、そして閉じると、保温制御を取り消すことなく、異常の旨を消去することができ、保温経過時間情報の表示をすることができる。

以上のように、本実施の形態においては、異常表示手段２０が異常の旨を表示しているとき、蓋開閉検知手段２２が蓋２の開閉を検知すると異常表示手段２０の異常の旨の表示を消去するようにしているので、スイッチ操作など特別な操作をしなくても、蓋２の開閉を行うことで異常表示手段２２が表示している異常の旨を消去することができる。

以上のように、本発明にかかる炊飯器は、時間判定手段により鍋温度検知手段による鍋温度検知の異常を判定でき、制御手段はこの異常判定を受けたとき、鍋に米などの異物が付着している場合は加熱を停止することができ、米量に対する加水量が多いときは加熱動作を停止しないようにすることができて、米量に対する加水量が多いとき異物付着と誤判定させず加熱動作を停止しないようにすることができるので、鍋の温度を検知して制御する炊飯器として有用である。

本発明の実施の形態１における炊飯器のブロック図 同炊飯器の断面図 同炊飯器の炊飯制御動作チャート 本発明の実施の形態２における炊飯器のブロック図 本発明の実施の形態４における炊飯器のブロック図 本発明の実施の形態５における炊飯器のブロック図

符号の説明

１ 鍋
２ 蓋
３ 加熱手段
４ 鍋温度検知手段
５ 蓋温度検知手段
６ 制御手段
７ 炊飯量判定手段
８ 時間判定手段

Claims (5)

1. 米や水を入れる鍋と、前記鍋の上面開口部を覆う蓋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と、前記蓋の温度を検知する蓋温度検知手段と、前記鍋温度検知手段と前記蓋温度検知手段の検出値を入力し前記加熱手段を所定のシーケンスに従い炊飯制御を行い炊飯制御終了後は保温制御をする制御手段と、前記鍋温度検知手段の検出値が第１の温度を超えた点から前記蓋温度検知手段の検出値が第２の温度を超えた点までの時間を計測しこの時間より炊飯量を判定する炊飯量判定手段と、前記鍋温度検知手段の検出値と前記制御手段の制御情報を入力する時間判定手段とを備え、前記時間判定手段は、所定の制限時間内に前記鍋温度検知手段の検出値が所定温度に到達しなければ前記制御手段へ信号を出力し、前記制御手段は、前記蓋温度検知手段の検出値が第２の温度に到達する前に前記時間判定手段からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に前記加熱手段の通電を停止し、前記蓋温度検知手段の検出値が第２の温度に到達した後に前記時間判定手段からの信号を受けたときは、炊飯制御終了後に通電を継続して保温制御をするよう構成した炊飯器。
2. 異常の旨を表示する異常表示手段を備え、前記異常表示手段は、時間判定手段と制御手段からの情報を受け、前記時間判定手段からの信号を受けると、前記制御手段の炊飯制御終了後に異常の旨を表示するようにした請求項１記載の炊飯器。
3. 異常表示手段は、時間判定手段からの信号を受け、制御手段が炊飯制御終了後に通電を停止するときと通電を継続するときとで、異常の旨の表示を変更した請求項２記載の炊飯器。
4. 制御手段による炊飯制御終了時に炊飯終了報知を行う終了報知手段を備え、前記終了報知手段は、時間判定手段からの信号があるときとないときとで、炊飯終了報知のパターンを変更するようにした請求項１記載の炊飯器。
5. 蓋の開閉を検知する蓋開閉検知手段を備え、異常表示手段が異常の旨を表示しているとき、前記蓋開閉検知手段が蓋の開閉を検知すると異常表示手段の異常の旨の表示を消去するようにした請求項２記載の炊飯器。