JPS60145112A - 炊飯器 - Google Patents
炊飯器Info
- Publication number
- JPS60145112A JPS60145112A JP153784A JP153784A JPS60145112A JP S60145112 A JPS60145112 A JP S60145112A JP 153784 A JP153784 A JP 153784A JP 153784 A JP153784 A JP 153784A JP S60145112 A JPS60145112 A JP S60145112A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rice
- temperature
- cooking
- amount
- slope
- Prior art date
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- Pending
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- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
虻朶」二の利用１分！Ｉ！Ｊ。
本発明は一般尿庭において１更用する炊飯器に関するも
のである。
のである。
従来例の（１１４成とその問題点
従来、この種の炊飯器においてはマイコンを内蔵したも
のか多く、いわゆる「はじめチョロチョロ・・・・句と
いった炊飯方法をマイコン金柑いて笑現している。すな
わち、第１図に示すように、炊飯初期は約５０℃に炊飯
温度を制御し、その後フルパワーで炊き上け、５０℃か
ら７０℃になる才での時間ｔｌｌ短足る。ｔの値は、炊
ｆ＃、肘と相関（炊飯量が多いとｔは長く、その逆は短
い）があり、ｔの値を測定することによって炊飯量ケ判
定する。その後、この判定した炊飯量に従って炊飯電力
を決定し、その′電力で炊飯終了１で炊飯する。
のか多く、いわゆる「はじめチョロチョロ・・・・句と
いった炊飯方法をマイコン金柑いて笑現している。すな
わち、第１図に示すように、炊飯初期は約５０℃に炊飯
温度を制御し、その後フルパワーで炊き上け、５０℃か
ら７０℃になる才での時間ｔｌｌ短足る。ｔの値は、炊
ｆ＃、肘と相関（炊飯量が多いとｔは長く、その逆は短
い）があり、ｔの値を測定することによって炊飯量ケ判
定する。その後、この判定した炊飯量に従って炊飯電力
を決定し、その′電力で炊飯終了１で炊飯する。
こ扛は「・・・ぶつぶつ言ったら火を引いて・・−」に
相当する。炊飯終了時は鍋底の温度が急激に立ち上がる
−ので、そわ−音検知して、炊飯Ｉｔ力ｆＱにする。
相当する。炊飯終了時は鍋底の温度が急激に立ち上がる
−ので、そわ−音検知して、炊飯Ｉｔ力ｆＱにする。
しかしながら、従来の炊飯方式では７０℃という絶対ｆ
ｔ＋’ａ ７反で火を引く（パワーを下ける）ので、炊
飯量の多い場合は「ふつぷつ」という状態に至っていな
い。こｒは、炊飯温度を検知する手段が米直接ではなく
、鍋（）１１とか卸１）底で間接的に検りζ目するので
、米の温ｉとセンサー温度とに大きな差があるからであ
る。すなわち、センザ一温度が７０℃の場合、少量では
米の温度がＩＣ）０℃近くになっているにもかかわらず
、多液の場合は、６０〜６０℃にしかなっていないため
である。従って従来の方式では火を引くタイミングを正
確に検知できなくて、おいしいご飯を炊くことができな
いという問題点があった。
ｔ＋’ａ ７反で火を引く（パワーを下ける）ので、炊
飯量の多い場合は「ふつぷつ」という状態に至っていな
い。こｒは、炊飯温度を検知する手段が米直接ではなく
、鍋（）１１とか卸１）底で間接的に検りζ目するので
、米の温ｉとセンサー温度とに大きな差があるからであ
る。すなわち、センザ一温度が７０℃の場合、少量では
米の温度がＩＣ）０℃近くになっているにもかかわらず
、多液の場合は、６０〜６０℃にしかなっていないため
である。従って従来の方式では火を引くタイミングを正
確に検知できなくて、おいしいご飯を炊くことができな
いという問題点があった。
発明の目的
本発明はこのような従来の問題を解消し、火を引く（電
カケ下げる）タイミング全正確に検知し炊飯性能の向上
を図った炊飯器を提供するものである。
カケ下げる）タイミング全正確に検知し炊飯性能の向上
を図った炊飯器を提供するものである。
発明の構成
不発り」の炊飯器（は、ヒータ等の加熱手段と、鍋底に
に接し、鍋内の米の温度を検出するための需１１以検出
手段と、この湿度検出手段の信けを受け所定の湿度以上
になると温度」−件曲線の勾配を検知する勾配検知手段
と、この検知さｎだ勾配値によって炊飯量を判定する炊
飯量判定手段と、前記勾配値が所定の比率たけ小さくな
った時点で出力する沸騰検出手段と、この沸騰検出手段
の出力に」：り前記炊飯量判定手段によって判定した炊
飯量に応じ−た加熱量に前記カロ熱”＋’ １９− ｋ
ｉｌｉ制御する力ロ熱制御手段とからなり、米の温度
を間後的にとらえ、その温度上昇曲線の勾配の変化率を
みることによって、「ぶつぶつ」という点（沸騰点）を
検出し、その後炊飯量判定に基づく電力で炊飯全行うも
のである。
に接し、鍋内の米の温度を検出するための需１１以検出
手段と、この湿度検出手段の信けを受け所定の湿度以上
になると温度」−件曲線の勾配を検知する勾配検知手段
と、この検知さｎだ勾配値によって炊飯量を判定する炊
飯量判定手段と、前記勾配値が所定の比率たけ小さくな
った時点で出力する沸騰検出手段と、この沸騰検出手段
の出力に」：り前記炊飯量判定手段によって判定した炊
飯量に応じ−た加熱量に前記カロ熱”＋’ １９− ｋ
ｉｌｉ制御する力ロ熱制御手段とからなり、米の温度
を間後的にとらえ、その温度上昇曲線の勾配の変化率を
みることによって、「ぶつぶつ」という点（沸騰点）を
検出し、その後炊飯量判定に基づく電力で炊飯全行うも
のである。
実施例の説明
舅、下、除骨図面にもとついて本発明の一実施例につい
て説明する。第２図において、１は炊飯のための鍋、２
はその鍋底に位置するヒータ、３はヒータ２の中上、
ｉ′１１ｉに設け、：堝ＩＬ（に１１−接するｆｌ’１
１１を世センサて、サーミスタ４定内蔵している。ザー
ミスタ４からの（Ｉｔ−Ａ ｌ及信幻は八／Ｄ 変換器
５ケ介して、デジタル値に変換し、マイコン６に人力さ
１１．る。
て説明する。第２図において、１は炊飯のための鍋、２
はその鍋底に位置するヒータ、３はヒータ２の中上、
ｉ′１１ｉに設け、：堝ＩＬ（に１１−接するｆｌ’１
１１を世センサて、サーミスタ４定内蔵している。ザー
ミスタ４からの（Ｉｔ−Ａ ｌ及信幻は八／Ｄ 変換器
５ケ介して、デジタル値に変換し、マイコン６に人力さ
１１．る。
また７はヒータ２に接続さ扛たリレーで、マイコン６の
出力によって駆動さ往る。
出力によって駆動さ往る。
第３図はマイコン６都υ内部構成を示すブロック図で、
特に本発明のポイントとなる「沸１騰検仰」全行い′電
力を下げる方式を実現するブロック図全示している。ず
なわち、温度倹仰手段８によって検出さ扛／ζ温度信号
（第２図において温度センサ３とＡ／Ｄ 変換器５に相
当する）は勾配検知手段９に送ら扛る。勾配検り、１」
手ＩＲ９では、所定の温度（実施例では６０℃）以上に
なると、勾配検知手段に入り、２ ｄｅｇ温度上昇する
のに必要な時間Δを全測定する（第１図参照）。この操
作を５回くり返し、Δｔ Δｔ ・・・Δｔ５を測定し
、そ扛らの総１ ｌ ２ 和孕ΔＴとする。
特に本発明のポイントとなる「沸１騰検仰」全行い′電
力を下げる方式を実現するブロック図全示している。ず
なわち、温度倹仰手段８によって検出さ扛／ζ温度信号
（第２図において温度センサ３とＡ／Ｄ 変換器５に相
当する）は勾配検知手段９に送ら扛る。勾配検り、１」
手ＩＲ９では、所定の温度（実施例では６０℃）以上に
なると、勾配検知手段に入り、２ ｄｅｇ温度上昇する
のに必要な時間Δを全測定する（第１図参照）。この操
作を５回くり返し、Δｔ Δｔ ・・・Δｔ５を測定し
、そ扛らの総１ ｌ ２ 和孕ΔＴとする。
Δｔ１＋Δｔ２＋Δｔ３＋Δｔ４＋Δｔ５二ΔＴこのΔ
Ｔ （１０ｃｉｅｑ縣度上昇するのに必安な時間〕の値
に応じて、炊飯量判定手段１０では炊飯量の１合から１
０合１でを割り当て、「ぷつぶつ」菖ってから後の炊飯
電力全炊飯ｍに応じて決定する。
Ｔ （１０ｃｉｅｑ縣度上昇するのに必安な時間〕の値
に応じて、炊飯量判定手段１０では炊飯量の１合から１
０合１でを割り当て、「ぷつぶつ」菖ってから後の炊飯
電力全炊飯ｍに応じて決定する。
次に、Ｉ！Ｉｌｉ １１ζ検出手段１１では、勾配の変
化率が所定の値（例えば１／６）以下になると加熱制御
子［２１２に信号をＪうえる。すなわち、沸）慢検出手
段１１は２ ｄｅｇの温度上昇に必要な時間Δｔ を再
１反測定し、＋ｉｉＪ述した勾配検り：１１手段９でイ
ｆｆたΔＴとたえず比較し Δｔ≧ΔＴ が／ｌ：ｔａ足さ扛ると出力する。こ第１、は、勾配の
変化率がｎ１定の値（１１５１Ｊ、下）になった時点で
信号を出すこと１ ｆｆｉ味する。米が１ふつぷつ」直
って＃ｌＹＩ乃ケ始めると、温度上昇の勾配がさらにゆ
るやかになるのでこの制御方式による検出点と沸ｊ岡点
（はよく一致する。加熱制側ｊ十段１２では、炊飯量判
定手段１０によって決定さｎた電力にθ１））乃検出後
、加熱手段１３を制伽する。加熱手段１３は実施例では
ヒータ２である。
化率が所定の値（例えば１／６）以下になると加熱制御
子［２１２に信号をＪうえる。すなわち、沸）慢検出手
段１１は２ ｄｅｇの温度上昇に必要な時間Δｔ を再
１反測定し、＋ｉｉＪ述した勾配検り：１１手段９でイ
ｆｆたΔＴとたえず比較し Δｔ≧ΔＴ が／ｌ：ｔａ足さ扛ると出力する。こ第１、は、勾配の
変化率がｎ１定の値（１１５１Ｊ、下）になった時点で
信号を出すこと１ ｆｆｉ味する。米が１ふつぷつ」直
って＃ｌＹＩ乃ケ始めると、温度上昇の勾配がさらにゆ
るやかになるのでこの制御方式による検出点と沸ｊ岡点
（はよく一致する。加熱制側ｊ十段１２では、炊飯量判
定手段１０によって決定さｎた電力にθ１））乃検出後
、加熱手段１３を制伽する。加熱手段１３は実施例では
ヒータ２である。
上記構成において、炊ｆＰｊ、動作を１とめると、まず
、炊飯スイッチか入ｎらｇると、マイコン６は温度セン
サー３から福、度イ―号をもらい米の【品度ケ約６０’
ＣにｔＵ御する。こ扛か「はじめチョロチョロ・・ ・
・」の法人動作である。こ才１ケ例えは約１７分間行っ
た後、ヒータ２をフルパワーにする。こ扛か１中パノパ
」の炊飯動作である。この間に、前述したように温度」
ニゲ１曲線の勾配検り、１１を行い炊飯量判定をし火を
引いた時の電力を決定し、沸騰点を検出する捷でフルパ
ワーで炊飯する。沸騰点を検出すると、すなわち「ふつ
ふつ」言うと、炊飯量に相当する電力に下げて炊飯終了
捷で炊飯する。炊飯終了時は温度の急激な立上りがある
ので、それを検知しで、ヒータ２の電力を加熱制御：Ｉ
−１没１２により０にする。
、炊飯スイッチか入ｎらｇると、マイコン６は温度セン
サー３から福、度イ―号をもらい米の【品度ケ約６０’
ＣにｔＵ御する。こ扛か「はじめチョロチョロ・・ ・
・」の法人動作である。こ才１ケ例えは約１７分間行っ
た後、ヒータ２をフルパワーにする。こ扛か１中パノパ
」の炊飯動作である。この間に、前述したように温度」
ニゲ１曲線の勾配検り、１１を行い炊飯量判定をし火を
引いた時の電力を決定し、沸騰点を検出する捷でフルパ
ワーで炊飯する。沸騰点を検出すると、すなわち「ふつ
ふつ」言うと、炊飯量に相当する電力に下げて炊飯終了
捷で炊飯する。炊飯終了時は温度の急激な立上りがある
ので、それを検知しで、ヒータ２の電力を加熱制御：Ｉ
−１没１２により０にする。
発明の効果
上記実施例からあきらかなように、本発明の炊飯器は、
特に１−ぷつふつ」言う点を温度勾配の演ｑ−により検
出するので、火を引くタイミングが正確に検出でき、炊
飯性能の向上を図ることかできる。
特に１−ぷつふつ」言う点を温度勾配の演ｑ−により検
出するので、火を引くタイミングが正確に検出でき、炊
飯性能の向上を図ることかできる。
第１図は従来例および本発明の炊飯動作を示す特性図で
ある。第２図は本発明の一実施例の炊飯器構成を示すブ
ロック図である。第３図は同炊飯器のシステムケ示すブ
ロック図である。 ８・・ ・温度検矢口手段、９・ 勾配検り泪手段、１
０・・・・・炊飯量゛ｒ４」足手段、１１ １弗ｊ１４
５検出手段、１２・・・・加熱制御手段、１３・・・加
熱手段。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図 第３図
ある。第２図は本発明の一実施例の炊飯器構成を示すブ
ロック図である。第３図は同炊飯器のシステムケ示すブ
ロック図である。 ８・・ ・温度検矢口手段、９・ 勾配検り泪手段、１
０・・・・・炊飯量゛ｒ４」足手段、１１ １弗ｊ１４
５検出手段、１２・・・・加熱制御手段、１３・・・加
熱手段。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図 第３図
Claims (1)
- ヒータ等の加熱手段と、鍋底にｌｆ接し、鍋内の米の温
Ｍｋ検出するだめの温度検出手段と、この痛４度検出手
段の信号を受けｎ「定の温度以上になると温度上昇曲線
の勾配音検知する勾配検知手段と、この検知さ才′Ｌだ
勾配値によって炊飯量をｒ４Ｊ定する炊飯用１、’ｌ’
４Ｊ定手段と、１〕ＩＪ記勾配値が所定の値になった時
点で出力する沸騰検出手段と、この沸１席検出手段の出
力により前記炊＆量判定手段によって判′／Ｊ−，した
炊飯）ｄに応じ／ζ力ロ熱−肘に前記加熱手段を制御す
る／１１］熱制御手段とからなる炊飯器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP153784A JPS60145112A (ja) | 1984-01-09 | 1984-01-09 | 炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP153784A JPS60145112A (ja) | 1984-01-09 | 1984-01-09 | 炊飯器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60145112A true JPS60145112A (ja) | 1985-07-31 |
Family
ID=11504269
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP153784A Pending JPS60145112A (ja) | 1984-01-09 | 1984-01-09 | 炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60145112A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009297050A (ja) * | 2008-06-10 | 2009-12-24 | Panasonic Corp | 炊飯器 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55125820A (en) * | 1979-03-20 | 1980-09-29 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Rice cooker |
| JPS5844012A (ja) * | 1981-09-09 | 1983-03-14 | 松下電器産業株式会社 | 調理用温度制御装置 |
-
1984
- 1984-01-09 JP JP153784A patent/JPS60145112A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55125820A (en) * | 1979-03-20 | 1980-09-29 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Rice cooker |
| JPS5844012A (ja) * | 1981-09-09 | 1983-03-14 | 松下電器産業株式会社 | 調理用温度制御装置 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009297050A (ja) * | 2008-06-10 | 2009-12-24 | Panasonic Corp | 炊飯器 |
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