JPS59168823A - 炊飯電力制御機能を有する炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 く技術分野〉 この発明は、炊飯器ツノ制御機能を有する炊飯器に関し
、さらに詳細にいえば、内鍋の温度を検出するとともに
、炊飯量を検出して炊飯電力を制御し、予め設定された
炊飯温度カーブにしたがって炊飯を行なう、炊飯電力制
御機能を有する炊飯器に関する。

く　　　背　　　景　〉 炊飯動作を行なうにあたって、炊飯動作量始時から炊飯
動作初期萌まで一定の炊飯電力を加えると、おいしいご
飯を炊き上げることができず、おいしいご飯を炊ぎ上げ
るためには、炊飯動作初期の炊飯電力を小さくし、次い
で炊飯電力を大きくづる等、炊飯継続時間に応じて炊飯
電力を変化させなｔプればならないことが知られている
。また、炊飯量の多少によっても炊飯電力を変化させな
（ブればならないことが知られている。

〈従来技術〉 従来の炊飯器においても、内鍋の湿度を検出器るととも
に、炊飯量を検出して炊飯電力を制御するようにしたも
のがあった。このような炊飯器の機能としては、炊飯動
作を開始してから内鍋温度が比較的低い一定温度（たと
えば４５℃）に達づ−るまでは炊飯電力を小さくし、次
いで炊飯電力を大きくして、内鍋温度がより高い一定温
度（たとえば６０℃）に達するまでの時間の長短によっ
て炊飯■を検出し、その後は炊飯用に対応ざＵて予め設
定した炊飯電力を加えるこ・とによってａ５いしいご飯
を炊き上げるようにしている（第８図参照）。したがっ
て、このような機能をもたせた炊飯器を用いて炊飯を行
なえば、炊飯電力を全く変化させない炊飯器、或は炊飯
電力を内鍋温度によって変化させるようにはしているが
、炊飯量に応じＩＣ炊飯電力の制御を行なわせない炊飯
器と比べておいしいご飯を炊き上げることができる。

しかし、炊飯量の検出を行なうにあたっては、炊飯量の
多少に拘わらず一定の炊飯電力を加え、内鍋温度が比較
的低い一定温度（たとえば４５℃）からより高い一定温
度（たとえば６０℃）に達するまでの所要口）間を検出
し、これににつて炊飯用を検出するようにしているので
あるから、炊飯ｍ検出用の温度範囲内においては、炊飯
器が少々【ノれば内鍋溜１度勾配が急となり、炊飯ｍが
多（）れば内鍋温度勾配が緩やかとなり、いずれの場合
にも予め設定された炊飯温度カーブからかなりずれるこ
とになる（第３図中１点鎖線、２熱鏡ｍ参照）。

また、炊飯ｍの判定はできるだけ早く、米の湿度が上昇
づるまでに検出し、その量にあった重力を加えるのが望
ましいが、従来の方法だと炊飯量判定を行なう温度範囲
を大きくとりくたとえば４５℃〜９０℃）１判定時度を
上げると炊飯量判定が終ったときには米の温度が上昇し
ており、その後適正電力を加えてもあＪ：り効果がなく
、といって炊飯量判定温度範囲を小さくして（たとえば
４５℃〜５０℃）、にすれば、米の温度が玉貸する前に
炊飯用の判定は終るのであるが、炊飯量の判定精度が低
下するきらいがある。

、　　　目　　　的　〉 この発明は、炊飯器において、予め設定された炊飯温度
カーブにしたがって炊飯を行ないながら炊飯用を検出す
ることにより、上記の問題点を解消づることを目的とす
る。

く　　　構　　　或　〉 この発明の炊飯器は、第１図に示すようい、内鍋（２）
を鍋底から加熱する炊飯ヒータ（４）を設（プ、内鍋（
２）の外面に接するように温度検出器（６）を設（プ、
温度検出器（６）の出力信号によって炊飯ヒータ（４）
による炊飯電力を制御し、予め設定された炊飯湿度カー
ブにしたかって炊飯を行なう炊飯器において、炊飯用検
出用のＴＩ＝　Ｉ３！範囲を温度設定手段（Ａ）で設定
し、この温度範囲内において比較手段（Ｂ）で炊飯温度
ノＪ−ブと内ｖＡ湿温度を比較し、この比較結果に基い
て内鍋温度を炊飯温度カーブと一致させるのに必要な炊
飯電力を第１炊飯電力決定手段（Ｃ）で決定し、上記温
度範囲内におりる炊飯電力をｇｉＫｉ手段（Ｄ）で積算
し、この積算結果に基いて炊飯量検出手段（Ｅ）で炊飯
ｍを検出し、この検出結果に塁いて以後の炊飯に心数な
炊飯電力を第２炊飯電力決定手段（Ｆ）で決定し、第１
炊飯電ノつ決定手段（Ｃ）又は第２炊飯電力決定手段（
「）からの信号により炊飯ヒータ（４）への通電量を通
電量制御手段（Ｇ）で制御するものである。

一実施例〉 第２図において、（１）は炊飯器本体であり、（２）は
内鍋であり、（３）は内鍋（２）を収容する内鍋収容容
器であり、（４）は炊飯ヒータであり、（５）はレンタ
ーリーモであり、（６）は内鍋（２）の周側面に接する
サーミスタ等で構成される温度検出器であり、（７）は
マイクロコンピュータ基板であり、（８）は炊飯スイッ
チである。ただし、温度検出器（６）の取付位置を内鍋
（２）の底面と接する位置とすることも可能である。

第３図は炊飯量検出の原理を示す図である。この図から
明らかなように、炊飯電力を一定値とした場合には、炊
飯量によって内鍋温度が所定温度まで上界する所要時間
が長短変化するので、この所要時間を計測することによ
り炊飯量を検出することができる。しかし、この場合に
は炊飯量が少な（なれば、内鍋温度上昇勾配が予め設定
された炊飯温度カーブ（図中破線参照）より急となり、
炊飯量が多くなれば内鍋温度上昇勾配が予め設定された
炊飯温度カーブより緩やかとなり、何れも予め設定され
た炊飯温度カーブにしたがった炊飯を行なう伝とがでさ
ない・図中実線はこの発明の炊飯量検出状態の内鍋温度
を示しており、内鍋温度と予め設定された炊飯温度カー
ブとの差によって炊飯器ノコを変化させることにより、
炊飯量検出口、）にも予め設定された炊飯温度カーブに
したがった炊飯を行なって炊飯電力を積算し、炊飯量が
少なければ積算炊飯電力が少なくなり、逆に炊飯ｍが多
りれば積算炊飯電力が多くなる点に着目づ−るものであ
る。

第４図は炊飯量検出部分の電気的（１４成の一例を示ず
図である。

（１０）はＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭ、Ｉ１０ボート等を
有するマイクロコンピュータであり、温度検出器（６）
をＡ／Ｄ変換器（１１）を介イ」させ−（マイクロコン
ピュータ＜１０）の人力ポートに接続している。これに
より温度検出器（０）ｈ冒ろの記度信丹を２進符号に変
換してマイクロコンピュータ（１０）に読み込むことが
できる。また、炊飯スイッチ（８）をマイクロコンビコ
ータ（１０〉に接続している。

さらに、［−ライアック等から構成される通電用制御手
段（Ｇ）と炊飯ヒータ（４）とを商用交流電源（１２）
の両端子間に直列接Ｗｒ、　Ｌ、マイクロコンピュータ
（１０）の出力ポートからの炊飯電力決定信号を通電量
制御手段（Ｇ）のゲート端子に印加している。

次いで、以上のように構成した炊飯器の動作を説明する
。

内鍋（２）に所望ｆｆｉ　Ｏ，米と、それに見合った水
を入れ、炊飯スイッチ（８）をＯＮにすると、マイクロ
コンビコータ（１０）中のＲＯＭに記憶された炊飯プロ
グラムの手順にしたがって炊飯を開始する。炊飯初期に
おいては、炊飯電力を小さくして米に吸水させる。そし
て、米に吸水させ、内鍋温度が吸水完了を示づ一所定湿
度（炊飯量検出用温度範囲の下限温度）に達した時点以
後は、第５図に示づプログラムの手順にしたがって炊飯
■の検出を行なう。

米を一気に炊き上ける、いわゆるパッパ状態を表示する
パツバＬ、　Ｅ　Ｄを点灯させた後、炊飯電力１１−１
ｏとなるよう炊飯ヒータ（４）に通電し、ステップ■に
おいて炊飯ヒータへの通電時間がｔ、ｓｅｃに達したか
否かを判別する。そして、通電時間がｔ、ｓｅｃに達し
ていれば、ステップ■において内！ｉｉｌ温瓜が予め設
定された炊飯温度カーブにより定まる温度Ｔ１℃以上か
否かを判別づる。ここで、温ｌ￥Ｔ１℃以上であれば、
より小さい炊飯電力１−１１］ＪＷとなるにう炊飯ヒー
タ（／Ｉ）に通電し、溜１度Ｔ１°Ｃ以下であれば、に
り大きい炊飯電力ＨＩＭＷとなるよう炊飯ヒータ（／ｌ
）に通電する。次いで炊飯ヒータ（４）への通電量およ
び通電時間により炊飯電力を旧Ｉる。

その後、ステップ■において炊飯ヒータ（４）への通電
時間がｔ２ｓｅｃに達したか否かを判別し、通電時間が
ｔ２ｓｅｃに達した後は、ステップ■において内鍋温度
が予め設定された炊飯温度カーブにより定まる温度Ｔ２
°Ｃ以上か否かを判別する。ここで湿度−１−２℃以上
であれば、より小さい炊飯電力１」２Ｌν１．！：なる
にう炊飯ヒータ（／Ｉ）に通電し、温度Ｔ２℃以下であ
れば、より大きい炊飯電力１−１□ＭＷとなるよう炊飯
ヒータ（４）（こ通電Ｊる。次いて、炊飯ヒータ（４）
への通電量および通電時間により炊飯電力を積算する。

その後、上記動作を複数回反復して予め設定された炊飯
温度カーブにしたがって炊飯を行な０、この間におりる
炊ｆｌＩｇ電力を積算する。

そして、予め設定された炊飯温度カーブにＪ二り定まる
所定時間上記動作を行なった後は、ステップＯにｄ５い
て積算電力ＨＷをＲＯＭに記憶しｌこ基準値と比較する
ことにより炊飯量を検出し、第２炊飯電力決定手段り［
）から、炊飯量に対応する信号を出力し、通電量制御手
段（Ｇ）により炊飯ヒータ（４）への通電量を制御し工
炊飯量に対応する炊飯電力を内鍋（２）に与え、以後は
沸騰、沸騰維持。

むらし等を行なうことができる。

第６図は、炊飯量検出用の温度範囲における予め設定さ
れた炊飯温度カーブと酷似した充電特性を右づる］ンデ
ンナ（１３）を用い、コンアン４ノ〈１３〉の端子電圧
と温度検出器（６）の端子電圧とを比較するよう構成し
たものであり、コンデンサ（１３）の端子電圧を比較器
（１４）の一方の入力端子に印１Ｊ１１するとともに、
温度検出器（６）の☆す、；子電圧を比較器（１４）の
他方の入力端子に印加して（Ｘる。

この構成とすることによりコンデンサ（１３）の端子電
圧と温度検出器（６）の端子電圧との高低に応じＣ比較
器（１４）の出力レベルを高低変化させることができる
。

第７図は、第６図の電気回路を使用した場合の手順を示
す７０−ヂーヤートである。

この場合にはステップＯにａ５いて温度検出器（（ン）
の端子電圧（内鍋温度と対応する値）とコンデンサ“（
１３）の端子ｆｆｉ／ｆ（予め設定された炊飯温度カー
ブにより定まる温度Ｔｘ℃ど対応する値）とを比較し、
内鍋温度の方が低いか否かを判別する。

そして、内鍋温度の方が高ければ炊飯ヒータ（４）への
通電を行なわず、一方向鍋温度の方が低（プれば炊飯ヒ
ータ（４）に通電するとともにタイマーを作動さｕ１タ
イマー作動時間を積算Ｊ−る。ついでステップＯにおい
て再び内鍋温度の方が高いか杏かを判別づる。ここで内
鍋温度の方が低ければそのまま炊飯ヒータ（４）への通
電を継続し、内鍋温度の方が高ければ炊飯ヒータ（４）
への通電を遮断し、ステップＯにおいて内鍋湿度が炊飯
Ｗ検出用温度範囲の上限温度Ｔ　ｍ　’ＣＪ：り高いか
否かを判別する。そして、内鍋温度の方が低ければ再び
ステップ・からスデップｅ辺動作を反復し、内１１度の
方が高（Ｊれば、ステップ０（こおいて積算したタイマ
ー作動時間をＲＯＭに記憶した基準値と比較器ることに
より炊飯量を検出し、第２炊飯電力決定手段（Ｆ）から
、炊飯■に対応する信号を出力し、通電量制御手段（Ｇ
）により炊飯ヒータ（４）への通電量を制御して炊飯Φ
に対応する炊飯器ツノを内鍋（２）に与え、以後は沸騰
、沸騰維持、むらし等を行なうことができる。

〈　　効　　果〉 以上のようにこの発明は、内鍋の温度を検出して炊飯電
力を制御し、予め設定された炊飯温度カーブにしたがっ
て炊飯を行なう炊飯器にａ５いて、炊飯量検出用の温度
設定手段と、炊飯量検出用の温度範囲内にお（プる炊飯
温度カーブと内鍋湿度とを比較器る比較手段と、比較手
段の出力信号を入力として必要な炊飯電力を決定づる第
１炊飯電力決定手段と、炊飯量検出用の濡瓜範囲内に８
’；　ｉ：Ｉる炊飯電力を積算づる積算手段と、槓棹値
を設定値と比較して以後の炊飯に必要な炊飯電力を決定
する第２炊飯電力決定手段と、上記いずれかの炊飯電力
決定手段からの信号を入力として炊飯ヒークへの通電量
を制御する通電量制御手段とを有する構成としているの
で、炊飯量検出動作中においても予め設定された炊飯湿
度カーブにしたがった炊飯を行なうことができ、さらに
は炊飯量検出動作中における電源電圧変動を生じたり、
温度検出器が内鍋以外の部分からの熱を受けたりした場
合にも、これら異常事態による誤動作の生じるのを確実
に防止し、予め想定した炊飯を行なうことができるとい
う特有の効果を秦する。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の構成を明示する図、第２図【、１炊
飯器の一部切欠側面図、第３図は炊飯量検出のための原
理を示ず内鍋温度特性図、第４図は炊飯量検出部分の電
気回路図、第５図は炊飯量検出のだめのプログラムを示
寸フローヂャート、第６図は比較手段の他の実施例を示
す電気回路図、第７図は第６図の比較手段を用いた炊飯
ｍ検出のためのプログラムを示すフローチｖ−１〜、第
８図は従来例による炊飯ｍ検出のためのプログラムを示
づフローヂャート。 （２）・・・内鍋、（４）・・・炊飯ヒータ、（６）・
・・温度検出器、（ｉｏ）用マイクロコンピュータ、（
Ａ）・・・温度設定手段、（Ｂ）・・・比較手段、（Ｃ
）・・・第１炊飯電力決定手段、（Ｄ）・・ｒ積算手段
、（Ｅ）・・・炊飯ｍ検出手段、（Ｆ）・・・第２炊飯
電力決定手段、（Ｇ）・・・通電量制御手段。 特許出願人　タイガー魔法瓶株式会社

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、　内鍋の温度を検出して炊飯電力を制御し、予め設
   定された炊飯湿度カーブにしたがって炊飯を行なう炊飯
   器において、炊飯量検出用の温度設定手段と、炊飯量検
   出用の温度範囲内にお【プる、予め設定された炊飯温度
   カーブと内鍋温度とを比較覆る比較手段と、比較手段の
   出力信号を入力として必要な炊飯電力を決定づる第１炊
   飯電力決定手段と、炊飯■検出用の渇瓜範凹内におりる
   炊飯電力を梢締する積算手段と、積ｎ　ｌ＋Ｕを設定値
   と比較して以後の炊飯に必要な炊飯電力を決定づる第２
   炊飯電力決定手段と、上記いずれ　２かの炊飯電力決定
   手段からの信号を入力どして炊飯ヒーターへの通電ｍを
   制御する通電量制御手段とを有することを特徴とする炊
   飯電力制御機能を有する炊飯器。 ２、　炊飯経過時間毎に予め記憶させられた設定値と内
   鍋温度とを比較覆る比較手段とした上記特許請求の範囲
   第１項記載の炊飯電力制御機能を有りる炊飯器。 ３、　炊飯時間経過とともに変化する基準値と内鍋温度
   とを比較する比較手段とした上記特許請求の範囲第１項
   記載の炊飯電力制御機能を有する炊飯器。 ４、　内鍋温度の方が高いことを示す比較手段の出力信
   号を入力として炊飯電力を零に決定し、内鍋温度の方が
   低いことを示す比較手段の出力信号を入力として炊飯電
   力を所定値に決定する第１炊飯電力決定手段とした上記
   特許請求の範囲第１項記載の炊飯電力制御機能を有する
   炊飯器。 ５、　炊飯電力印加時間を積算づることにより印加電力
   を積算する積算手段とした上記特許請求の範囲第４項記
   載の炊飯電力制御機能を有する炊飯器。 ６、　内鍋温度の方が高いことを示す比較手段の出力信
   号を入ノ〕として炊飯ミノｊを小さな所定値に決定し、
   内鍋温度の方が低いことを示す比較手段の出力信号を入
   力として炊飯電力を大きな所定値に決定づる第１炊飯電
   力決定手段とした上記特許請求の範囲第１項記載の炊飯
   電力制御機能を有する炊飯器。 ７、　大きな炊飯電力印加時間を積算し、かつ小さな炊
   飯電力印加時間を積算Ｊることにより印加電力を積算す
   る積算手段どしＩζ上記特許請求の範囲第６項記載の炊
   飯電力制御（浅化を有づる炊飯器。