JPS6249813A - 炊飯ジヤ− - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、炊飯ジャー、特に、炊飯ジャーの炊飯完了判
定装置に関する。

（従来の技術） 従来、マイクロコンピュータを内蔵した炊飯ジャー、で
は、炊飯完了の検出を内鍋の底部温度を検出する温度検
出器からの検出温度が設定温度に達したときを炊飯完了
として炊飯ヒータへの通電を停止さＵ゛ることか行なわ
れている。例えば、内鍋の底部温度の変化を示す第２図
に実線で示されるように、炊飯完了温度Ｔ。を１３５°
Ｃに設定し、底部温度Ｔか炊飯完了温度Ｔ。に達した時
に炊飯完了として炊飯ヒータへの通電を停止させること
が行なわれている。

（発明が解決しようとする問題点） しかしながら、炊飯ジャーでは、焦げの無い米飯を炊く
ため炊飯完了温度を低く設定すると、温度検出器が炊飯
ヒータの近傍に配設されているため、温度検出器と内鍋
との密着性が悪い場合に炊飯ヒータの熱の影響を受け、
第２図に破線で示されろように、正常な炊飯時よりも早
く炊飯完了設定温度に達し、炊飯ヒータへの通電が早切
れする、即ち、まだ炊き上がっていないのに炊飯完了と
なる危険性かある。このため、炊飯完了設定温度を低く
てきす、焦げの無い米飯を炊くことが困難であった。

（問題点を解決する手段） 本発明は、前記問題を解決する手段として、第１図に示
すように、内鍋３を加熱する炊飯ヒータ５と、該炊飯ヒ
ータ５への通電量を制御する電流制御整流素子２０と、
該電流制御整流素子を駆動する駆動手段２１と、該駆動
手段を制御する制御装置＋１を備えた炊飯ジャーにおい
て、内鍋・３の底部温度を検出する温度検出器１０と、
内鍋の底部温度を検出する温度検出器と、第１温度設定
値、第２温度設定値又は時間設定値、及び基阜温度勾配
設定値を記憶する設定値記憶手段と、前記温度検出器の
温度検出値を第１温度設定値及び第２温度設定値と比較
し、温度検出値が面記各温度設定値に達する毎に計時信
号を出力する計時信号発生手段と、温度検出値及び時間
計測値を記憶更新する一時記憶手段と、前記計時信号発
生手段からの信号により時間計測を開始する計時手段と
、第２温度設定値に達するまでの時間計測値、又は前記
温度検出値が第１温度設定値に達してから予め設定され
た時間経過後の温度検出値から温度勾配を演算する温度
勾配演算手段と、温度勾配演算値が基学１Ｎｅｔ度勾配
設定値以上のとき炊飯完了信号を出カオろ炊飯完了判定
手段とからなる炊飯完了判定装置を制御装置コｖに設け
てなる炊飯ジャーを提供するらのでめろ。

（作用） 本発明に係る炊飯ツヤ−においては、内鍋の底部温度が
予め設定した一定の温度に達したときを乙って炊飯完了
とするのでなく、炊飯か完了すると内鍋の底部温度が急
激に上昇し始めろことにｚト目し、その温度勾配を検出
して検出された温度勾配か予め設定された基４へ温度勾
配以」二になったときを乙って炊飯完了とするようにし
た乙のである。

コノ温度勾配（ｄ）　ｉ：ｔ、、式：　ｃｔ−＜’■’
　２−’ｒ　＋）／△ｔ（式中、′Ｆ、は時間計測開始
時の内鍋の底部温度、Ｔ、は時間計測終了時の内鍋の底
部温度、△Ｌは内鍋の底部温度か′ｒ１からＴ、に達す
るまでの時間である。）で求められるから、温度勾配ｄ
を求めろためには、温度設定値の差（Ｔ２−ＴＩ）を一
定にし、内鍋の底部温度かＴ１から′Ｉ゛２に達するま
での時間を計測する方法、または△Ｌを一定にし、該△
ｔの時間内に於ける温度上昇を検出する方法のいずれて
も良いが、曲者の場合次のように機能する。

炊飯中、内鍋３の底部温度が予め設定されたある一定の
第１設定温度、例えば、１００℃に達すると、時間計ｉ
！ＩＩＩか開始され、内鍋の底部温度が予め設定された
第２設定温度に達すると時間計測が終了し、第１温度設
定値から第２温度設定値に達するまでの時間計測値から
前記式に従って温度勾配ｄが演算される。この温度勾配
演算値ｄは予め記憶された基檗温度勾配設定値Ｊ。と比
較され、温度勾配演算値が温度勾配設定値以上であれば
炊飯完了として炊飯ヒータ５への通電を停止さ口゛ろ。

また、温度勾配演算値が基梨温度勾配設定値よりも小さ
い場合には、一時記憶手段に記憶される第１設定温度及
び第２設定温度を所定温度、例えば、５℃づつ更新して
、その新たな温度設定値を居めとして、温度勾配演算値
が温度勾配設定値以上になるまで＋ｉｉｒ記動作が繰り
返される。

他方、後者の場合、内鍋の底部温度が予め設定された第
１設定温度、例えば、１００°Ｃに達すると、時間計測
が開始され、予め設定された時間経過後、例えば、３０
秒経過後の内鍋の底部温度を検出し、該温度検出値から
前記式に従って温度勾配ｄが演算されろ。この温度勾配
演算値ｄは予め記憶された基準温度勾配設定値ｄ。と比
較され、温度勾配演算値が温度勾配設定値以上であれば
炊飯完了として炊飯ヒータ５への通電を停止さＵ゛る。

また、温度勾配演算値が基準温度勾配設定値よりも小さ
い場合には、一時記憶手段に記憶される第１設定温度を
、例えば、前記予め設定された時間経過後に検出された
温度に更新して、その新たな温度検出値を第１温度設定
値として、前記動作が行われ、温度勾配演算値が温度勾
配設定値以上になるまで繰り返される。

（実施例） 以下、本発明の実施例について添付の図面を参照して説
明する。

第１図は本発明に係る炊飯ジャーの構成を示し、１は炊
飯ジャ一本体、２は蓋、３は内鍋、４は外鍋、５は内鍋
３を加熱する炊飯ヒータ、６は炊飯ヒータ５か装置され
た加熱板、ＩＯはサーミスタ又は市特性ザーミスタから
なる温度検出器で、内鍋３の底部に当接しその底部温度
を検出する。１１はマイクロコンビコータからなる制御
装置で、中央演算処理袋ｚｃｐｕと、メモリ（ＲＯＭｊ
ｌＡＭ）を含み、リードオンリメモリ（ＲＯＭ）は設定
値記憶手段１２として時間計測を開始させる第１温度設
定値、第２温度設定値又は時間設定値、及び基”Ａ　’
ＩＡ度勾配設定値を記憶し、メモリ（ＲＡ　Ｍ　）は一
時記憶手段１６として炊飯完了設定値を逐次更新記憶す
る。

中央演算処理装置ＣＰＵは、計時信号発生手段１３、炊
飯完了判定手段１５及び制御手段Ｉ７を含み、制御手段
１７は電流制御整流素子、例えば、トライアック２０を
駆動する駆動手段２１を制御し、このトライアック２０
は゛炊飯ヒータ５と直列接続され該炊飯ヒータ５への供
給電力を制御する。

１４は計時手段で、計時信号発生手段１５からの計時開
始信号を受けて時間計測の開始及び終了を行う。

前記構成の炊飯ジャーの動作について、第２図及び第３
図を参照して説明する。まず、米を研いで炊飯スイッチ
（図示せず）を入れると、トライアック２０を介して炊
飯ヒータ５へ電力が供給され、内鍋３が加熱板６を介し
て加熱され、その温度は温度検出器ＩＯにより検出され
て計時信号発生手段１３に人力される。この計時信号発
生手段Ｉ３ては温度検出器ｌＯからの温度検出値′Ｆと
、設定値記憶手段１２から読み込まれ一時記憶手段１６
に記憶された第１温度設定値′Ｆ１（例えば、１００℃
）とを比較し、温度検出値Ｔが第１温度設定値Ｔ８に達
すると計時開始信号を出力し、温度検出値Ｔか第１温度
設定値ＴＩに達しない場合には、第１温度設定値Ｔ１に
達するまで比較動作を繰り返す（ステップｌ）。

温度検出値Ｔが第１温度設定値Ｔ、に達し、計時信号発
生手段１３から信号が出力されると、計時手段１４が時
間計測を開始する（ステップ２）。

その間、計時信号発生手段１３ては温度検出値Ｔと第２
温度設定値Ｔ２（例えば、１０５°Ｃ）との比較が行な
われ、また、炊飯ヒータ５は電力制御下に置かれ、炊飯
量に応じた所定の電力を供給され内鍋３を加熱する。

計時手段１・１は、温度検出器ｌＯからの温度検出値′
ｒが第２１ユ度設定値（Ｔ、−１０５°Ｃ）に達するま
でカウントし、温度検出値が第２ＩＦｊＬ度設定値に達
すると計時信号発生手段１３から出力されろ信号によっ
て計時手段１４が時間計測を停止し時間信号を出力才ろ
（ステップ３）・ 時間信号を受けて、炊飯完了判定手段１５は、時間計測
値と基準時間設定値とを比較し、それが基準時間設定値
以下、例えば、３０秒以内であれば炊飯完了信号を出力
し、その信号を受けて制御手段Ｉ７が駆動手段２１の動
作を停止さ仕、炊飯ヒータ５への通電を停止させる。な
お、時間計測値が括ｑ３時間設定値を越える場合には、
温度検出値が第２温度設定値に達した時点で、第１温度
設定値として１０５℃が、また第２温度設定値として１
１０℃がそれぞれ一時記憶手段１６に新たに記憶され、
計時手段１４が新たにカウントを開始し、内鍋３の底部
温度が５°Ｃ上昇するまでの時間を計、１１りする（ス
テップ４）。

即ち、この実施例においては、温度検出器ＩＯにより検
出されろ温度検出値から演算される温度勾配か予め設定
された温度勾配（この実施例では、５°Ｃ／３０秒）よ
りも大きくなるまで、第２温度１役定値を更新していく
ことになる。

他方、温度検出器１０と内鍋３との密着度が悪い場合、
内鍋；３の底部温度を検出する。１．Ｘ度検出器ＩＯの
出力は、第２図に破線で示すように、第２温度に達する
時間か唱くなるが、温度検出値が第２　ｉ＋１Ａ度Ｔ２
に達しても、従来の炊飯完了を温度検出値のみて判定す
る場合と異なり、温度勾配が予め設定された温度勾配よ
りム小さいため、炊飯完了となることが無く、正常な炊
飯の時と同様に、〆Ｍ、度勾配が温度勾配設定値より大
きくなったときのみ炊飯完了となる。

第４図は、本発明の他の実施例に於けるフローチャート
を示１５、温度検出器ｌＯの温度検出値と計時手段Ｉ４
からの時間信号とから演算されろ温度勾配が温度勾配設
定値より乙大きくなったことが検出され、かつ前記温度
検出値が炊飯完了設定温度を越えたごとか検出された場
合にのみ炊飯完了となるようにしたものである。即ち、
第３図のステップ４で、炊飯完了判定手段Ｉ５により計
時手段１４から受けた時間信号が基準時間設定値以下、
例えば、３０秒以内であると判定されると、ステップ５
に進み、そこで温度検出器ＩＯにより検出されろ内鍋３
の底部温度り月２０°Ｃであるか否かが判定され、１２
０℃以上であれば炊飯完了判定手段から炊飯完了信号が
出力され、その信′号′を受けて制御手段１７が駆動手
段２１の動作を停止さ仕、炊飯ヒータ５への通電を停止
さ仕ろ。温度検出器１０により検出される温度が１２０
°Ｃ未満てあれば、１２０℃に達するまてそのままの状
態に維持される。

第５図は本発明に係る炊飯ジャーの他の実施例のフロー
チャートを示し、式：ｊ−（Ｔ　２−　Ｔ　Ｉ）／Δｔ
における△ｔを固定し、内鍋の底部温度′Ｆが第１温度
設定値Ｔ１に達してから所定時間△ｔたけ経過し、ｒこ
時に温度検出器ｌＯにより検出されろ内鍋３の底部温度
ｊから温度勾配Ｊを求めるようにしたｔＪのである。

１！１１ら、この実施例においては、内鍋３の底部温度
１”が第１温度設定偵（Ｔ　、＝　ｌ　ＯＯｏＣ）に律
すると、計時信号発生手段１３により計時信号−か出力
され、該計時信号により計時手段１６か時間のカウント
を開始する。カウント開始後、予め設定されｆコ所定時
間△［、例えば、△（−３０秒が経過オろと、その時の
内鍋の底部温度の検出値′■゛２と、第１温度設定値′
Ｆ、とから演算手段により栄位時間（へし−３０秒）当
たりの温度上昇、即ち、温度勾配ｄか前記式に従って演
算されろ。

この温度勾配演算値ｄは炊飯完了判定手段で基イ１ｆ一
温度勾配設定値ｄ。と比較され、温度勾配演算値ｄがｔ
、Ｉ；　塾温度勾配設定値ｄ。以」二であれば、炊飯が
完了したと判定され、炊飯完了信号が出力され、該信号
により制御手段１７が駆動手段２１の動作を停止さＵ“
、炊飯ヒータ５への通電を停止させろ。

なお、第１温度設定値′ｒ１から所定時間経過した時、
温度勾配演算値ｄｉ）＜ＴＭ孕温度勾配設定値ｄ。未’
ｔ＋：ｉてあれば、＋ｉｉｊ記所定時間経過時の温度検
出値Ｔ、を新たな第１温度設定値Ｔ、として更新、記憶
すると同時に、新たに時間のカウントを開始し、炊飯完
了となるまで前記動作を操り返す。

この実施例においてら、第３図及び第・１図の実施例の
場合と同様な効果が得られる。

（発明の効果） 以上の説明から明らかなように、本発明によ４ｚば、温
度検出器と内鍋との密着度が悪い場合でら、Ｆ′１ＬＩ
ＪＪれ４−ることか無いので、第２温１隻を低く設定で
き、焦げの無い米飯を炊くことができろ。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係る炊飯ジャーの措成を示す説明図、
第２図はその底部温度の変化を示すグラフ、第３図はそ
のフローチャートを示す図、第４図は本発明に係る炊飯
ジャーの他の実施例のフローチャートを示す図、第５図
は本発明に係る炊飯ジャーの他の実施例のフローチャー
トを示す図である。 １〜炊飯ジヤ一本体、２〜蓋、３〜内鍋３．４〜外鍋、
５〜炊飯ヒータ、６〜加熱板、ＩＯ〜温度検出器、１１
〜制御装置、１２〜設定値記憶手段、１６〜一時記憶手
段、１３〜計時信号発生手段、１５〜炊飯完了判定手段
、！７〜制御手段、２０〜電流制御整流素子、２１〜駆
動手段。 特　許　出　願　人　象印マホービン味式会社代　理　
人　弁理士　青　山　　葆　ほか２名第１図 第２図 Δｔ１ 時開を 第３図 第４図 第５図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）内鍋を加熱する炊飯ヒータと、該炊飯ヒータへの
   通電量を制御する電流制御整流素子と、該電流制御整流
   素子を駆動する駆動手段と、該駆動手段を制御する制御
   装置を備えた炊飯ジャーにおいて、 前記制御装置が内鍋の底部温度を検出する温度検出器と
   、 第１温度設定値、第２温度設定値又は時間設定値、及び
   基準温度勾配設定値を記憶する設定値記憶手段と、 前記温度検出器の温度検出値を第１温度設定値及び第２
   温度設定値と比較し、温度検出値が前記各温度設定値に
   達する毎に計時信号を出力する計時信号発生手段と、 温度検出値及び時間計測値を記憶更新する一時記憶手段
   と、 前記計時信号発生手段からの信号により時間計測を開始
   する計時手段と、 前記温度検出値が第１温度設定値から第２温度設定値に
   達するまでの時間計測値、又は前記温度検出値が第１温
   度設定値に達してから予め設定された時間経過後の温度
   検出値から温度勾配を演算する温度勾配演算手段と、 温度勾配演算値を基準温度勾配設定値と比較し温度勾配
   演算値が基準温度勾配設定値以上のとき炊飯完了信号を
   出力する炊飯完了判定手段とからなる炊飯完了判定装置
   を備えてなることを特徴とする炊飯ジャー。