JPH0239694B2 - Jidokanetsuchoriki - Google Patents
JidokanetsuchorikiInfo
- Publication number
- JPH0239694B2 JPH0239694B2 JP11760483A JP11760483A JPH0239694B2 JP H0239694 B2 JPH0239694 B2 JP H0239694B2 JP 11760483 A JP11760483 A JP 11760483A JP 11760483 A JP11760483 A JP 11760483A JP H0239694 B2 JPH0239694 B2 JP H0239694B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- time
- temperature
- cooking
- heating
- heating chamber
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 45
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 32
- 238000005485 electric heating Methods 0.000 claims description 11
- 238000000034 method Methods 0.000 description 10
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 4
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000004065 semiconductor Substances 0.000 description 2
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
- F24C7/087—Arrangement or mounting of control or safety devices of electric circuits regulating heat
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Control Of Resistance Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は温度検知器を使用した自動加熱調理器
に関するものである。
に関するものである。
従来例の構成とその問題点
近年、半導体技術の著しい進展は電気オーブン
や電子レンジまたはそれらの複合商品などの調理
器に、電子制御に基くインテリジエンス化をもた
らし、特に加熱室内の温度を検知して加熱時間を
制御して自動的に調理を行う自動加熱調理器が広
く普及するに至つた。
や電子レンジまたはそれらの複合商品などの調理
器に、電子制御に基くインテリジエンス化をもた
らし、特に加熱室内の温度を検知して加熱時間を
制御して自動的に調理を行う自動加熱調理器が広
く普及するに至つた。
ここで前述の従来の自動加熱調理の方法につい
て説明すると、第５図に示すように加熱室に被加
熱物食品を収納し電熱装置に給電を開始し温度検
知器の温度が所定の温度αに到達するのを待ち、
所定の温度αに到達した後、強め、弱めなどの出
来上り状態を調節するあらかじめ定められた時間
継続して加熱し調理を終了するというものであつ
た。
て説明すると、第５図に示すように加熱室に被加
熱物食品を収納し電熱装置に給電を開始し温度検
知器の温度が所定の温度αに到達するのを待ち、
所定の温度αに到達した後、強め、弱めなどの出
来上り状態を調節するあらかじめ定められた時間
継続して加熱し調理を終了するというものであつ
た。
しかし、上記方法には次の様な問題点があつ
た。それは、上記方法により調理をした後、加熱
室がまだ熱い状態で連続して上記方法により調理
がなされた場合、電熱装置の加熱に第６図に示す
ように前回の調理の余熱が加わるため、前記所定
の温度αに到達する時間が極端に短くなり、食品
が十分に加熱されないうちに調理を終了してしま
うというものである。
た。それは、上記方法により調理をした後、加熱
室がまだ熱い状態で連続して上記方法により調理
がなされた場合、電熱装置の加熱に第６図に示す
ように前回の調理の余熱が加わるため、前記所定
の温度αに到達する時間が極端に短くなり、食品
が十分に加熱されないうちに調理を終了してしま
うというものである。
発明の目的
本発明は上記従来の問題点を解消するもので、
加熱室の余熱の有無にかかわらず、十分な加熱を
可能とし、良好な調理性能が得られる自動加熱調
理器を提供するものである。
加熱室の余熱の有無にかかわらず、十分な加熱を
可能とし、良好な調理性能が得られる自動加熱調
理器を提供するものである。
発明の構成
上記目的を達するため、本発明の自動加熱調理
器は、食品を収納する加熱室内の温度を検知する
温度検知器の温度が所定の温度に到達したことを
検知して調理時間を制御する制御部を備え、制御
部は調理を開始してから温度検知器が所定の温度
に早く到達しても食品が加熱不足とならないため
の必要時間を経過した後で初めて加熱終了するよ
うにしたものである。
器は、食品を収納する加熱室内の温度を検知する
温度検知器の温度が所定の温度に到達したことを
検知して調理時間を制御する制御部を備え、制御
部は調理を開始してから温度検知器が所定の温度
に早く到達しても食品が加熱不足とならないため
の必要時間を経過した後で初めて加熱終了するよ
うにしたものである。
実施例の説明
以下本発明の実施例について、図面に基づいて
説明する。
説明する。
第１図は本発明による自動加熱調理器の側面断
面図を示す。１は被加熱物食品２を収納する加熱
室、３は加熱室２内に設けられた電熱装置、４は
加熱室内の温度を検知する温度検知器である。
面図を示す。１は被加熱物食品２を収納する加熱
室、３は加熱室２内に設けられた電熱装置、４は
加熱室内の温度を検知する温度検知器である。
第２図は本発明による自動加熱調理器の電熱装
置３への給電を制御する制御部のブロツク図を示
す。第２図において、５は電熱装置３への給電を
制御する電源スイツチであり、コイル６と共に自
己保持回路を構成し、スタートスイツチ７により
起動される。８は通常ONしており、制御回路９
からの調理の終了信号により復帰し前述の自己保
持回路を解除し、電熱装置への給電を停止するス
イツチである。制御回路９内の構成を次に示す。
１１は温度検知器４からの信号を処理し加熱室内
が所定の温度に到達したら信号「１」を出力する
温度検知部である。１２はスタート信号により所
定の時間TMがセツトされ同時にカウントダウン
を開始しカウントダウンを終了したら「１」を出
力する。１４は出来上り調節時間用タイマーで、
「１」が入力されると、使用者が選択した出来上
り調節時間がセツトされ、カウントダウンを開始
し「１」を出力する。カウントダウンを終了した
とき「０」となる。
置３への給電を制御する制御部のブロツク図を示
す。第２図において、５は電熱装置３への給電を
制御する電源スイツチであり、コイル６と共に自
己保持回路を構成し、スタートスイツチ７により
起動される。８は通常ONしており、制御回路９
からの調理の終了信号により復帰し前述の自己保
持回路を解除し、電熱装置への給電を停止するス
イツチである。制御回路９内の構成を次に示す。
１１は温度検知器４からの信号を処理し加熱室内
が所定の温度に到達したら信号「１」を出力する
温度検知部である。１２はスタート信号により所
定の時間TMがセツトされ同時にカウントダウン
を開始しカウントダウンを終了したら「１」を出
力する。１４は出来上り調節時間用タイマーで、
「１」が入力されると、使用者が選択した出来上
り調節時間がセツトされ、カウントダウンを開始
し「１」を出力する。カウントダウンを終了した
とき「０」となる。
以下、上記構成における作用について説明す
る。第１図及び第２図において、被加熱物食品２
を加熱室内１に収納してスタートボタン１０を押
すとスタート信号が制御回路９に入力され、これ
によりTM時間用タイマにTM時間がセツトされこ
の時出力は「０」である。従つてAND回路の出
力は「０」となり、これにより制御回路９の出力
は「１」となり、スイツチ８をONする。スター
トボタン１０を押した時スタートスイツチ７が同
時にONし、電源スイツチ５を起動し自己保持を
行い電熱装置３に給電を開始する。
る。第１図及び第２図において、被加熱物食品２
を加熱室内１に収納してスタートボタン１０を押
すとスタート信号が制御回路９に入力され、これ
によりTM時間用タイマにTM時間がセツトされこ
の時出力は「０」である。従つてAND回路の出
力は「０」となり、これにより制御回路９の出力
は「１」となり、スイツチ８をONする。スター
トボタン１０を押した時スタートスイツチ７が同
時にONし、電源スイツチ５を起動し自己保持を
行い電熱装置３に給電を開始する。
調理を開始してからTM時間経過後はTM時間用
タイマー１２は「１」を出力し、加熱室内の温度
が上昇し温度検知部１１が「１」を出力したとき
AND回路１３は「１」を出力する。この信号に
より、出来上り調節時間用タイマー１４に、前述
の時間がセツトされカウントダウンを開始する。
出来上り調節時間用タイマー１４は「１」を出力
するため、制御回路９の出力は「１」のままであ
り、電熱装置３は加熱を継続する。カウントダウ
ンを終了したとき、出来上り調節時間用タイマー
１４は「０」を出力し、このとき制御回路９は
「０」を出力しスイツチ８はOFFし、これによ
り、自己保持が解除され電熱装置３への給電を停
止する。
タイマー１２は「１」を出力し、加熱室内の温度
が上昇し温度検知部１１が「１」を出力したとき
AND回路１３は「１」を出力する。この信号に
より、出来上り調節時間用タイマー１４に、前述
の時間がセツトされカウントダウンを開始する。
出来上り調節時間用タイマー１４は「１」を出力
するため、制御回路９の出力は「１」のままであ
り、電熱装置３は加熱を継続する。カウントダウ
ンを終了したとき、出来上り調節時間用タイマー
１４は「０」を出力し、このとき制御回路９は
「０」を出力しスイツチ８はOFFし、これによ
り、自己保持が解除され電熱装置３への給電を停
止する。
ところが、第４図に示すようにTM時間が経過
する以前に加熱室１内の温度が所定のレベルαに
到達し、温度検知部１１が「１」を出力しても、
出来上り調節時間用タイマーは動作せず加熱を終
了せず加熱を継続する。従つて、この時は、TM
時間が経過すると同時に、出来上り調節時間用タ
イマー１１が動作し、セツトされた時間加熱を継
続して調理を終了することになる。従つて、どの
ような条件でも、TM時間と出来上り調節時間を
加えた時間は必ず加熱される構成となつている。
する以前に加熱室１内の温度が所定のレベルαに
到達し、温度検知部１１が「１」を出力しても、
出来上り調節時間用タイマーは動作せず加熱を終
了せず加熱を継続する。従つて、この時は、TM
時間が経過すると同時に、出来上り調節時間用タ
イマー１１が動作し、セツトされた時間加熱を継
続して調理を終了することになる。従つて、どの
ような条件でも、TM時間と出来上り調節時間を
加えた時間は必ず加熱される構成となつている。
以上説明してきたように、従来例の問題点とな
つていた加熱室１に余熱がある場合に、加熱室１
内の温度が早く所定の温度に到達し、加熱が不十
分な状態で調理が終了するという点を解決するに
は、TM時間を適切に選ばなければならない。こ
こでこのTM時間の方法について述べる。
つていた加熱室１に余熱がある場合に、加熱室１
内の温度が早く所定の温度に到達し、加熱が不十
分な状態で調理が終了するという点を解決するに
は、TM時間を適切に選ばなければならない。こ
こでこのTM時間の方法について述べる。
第３図において、調理開始時の加熱室１内の温
度と前記各温度で調理を開始したときの最適な調
理時間を斜線で示す。この図は実験により求めら
れる。それに対し、一点鎖線で示した線が、従来
の方法で調理を行つた時の調理時間である。第３
図より、調理開始時の加熱室１内の温度が160℃
以上であつた場合、斜線で示した最適調理時間よ
り短くなり加熱不足となることは明らかである。
従つて、160℃から開始したときの調理時間８分
は最低の調理時間として必要であることがわか
る。それを図に示したのが下側の破線部分であ
る。
度と前記各温度で調理を開始したときの最適な調
理時間を斜線で示す。この図は実験により求めら
れる。それに対し、一点鎖線で示した線が、従来
の方法で調理を行つた時の調理時間である。第３
図より、調理開始時の加熱室１内の温度が160℃
以上であつた場合、斜線で示した最適調理時間よ
り短くなり加熱不足となることは明らかである。
従つて、160℃から開始したときの調理時間８分
は最低の調理時間として必要であることがわか
る。それを図に示したのが下側の破線部分であ
る。
一方、上限は、斜線部分で示した最適調理時間
より求められ、約９分とわかる。従つて、調理開
始時の温度が160℃以上のどんな温度であつても、
前記の８分〜９分の時間加熱すれば十分な加熱が
できる。以上のことからTM時間は前述の８分〜
９分の間で決められた時間より、出来上り調節時
間を差し引した時間とすれば良い。
より求められ、約９分とわかる。従つて、調理開
始時の温度が160℃以上のどんな温度であつても、
前記の８分〜９分の時間加熱すれば十分な加熱が
できる。以上のことからTM時間は前述の８分〜
９分の間で決められた時間より、出来上り調節時
間を差し引した時間とすれば良い。
第３図に示した例は、ほんの一例であり、食品
の種類等により変わるものであるが、この時間の
決定方法は適用できる。
の種類等により変わるものであるが、この時間の
決定方法は適用できる。
また、制御回路９は、近年の半導体技術の進歩
により、マイクロコンピユターにより処理が可能
であり、非常に簡単な構成で実現できる。
により、マイクロコンピユターにより処理が可能
であり、非常に簡単な構成で実現できる。
発明の効果
以上のように本発明によれば、加熱室内に余熱
があつても常に安定した出来上り性能が得られ
る。従つて、連続して使用されても十分な加熱が
可能となるという効果を得るとができる。
があつても常に安定した出来上り性能が得られ
る。従つて、連続して使用されても十分な加熱が
可能となるという効果を得るとができる。
第１図は本発明の一実施例である自動加熱調理
器の側面断面図、第２図は同自動加熱調理器の制
御回路のブロツク図、第３図は同調理開始時の加
熱室内の温度と最適な調理時間を示す図、第４図
は同自動加熱調理器の調理時間の制御方法を示す
図、第５図、第６図は従来の調理時間の制御方法
を示す図である。 １……加熱室、２……被加熱物食品、３……電
熱装置、４……温度検知器、９……制御回路、１
１……温度検知部、１２……調節時間用タイマ
ー、１４……出来上り調節時間用タイマー。
器の側面断面図、第２図は同自動加熱調理器の制
御回路のブロツク図、第３図は同調理開始時の加
熱室内の温度と最適な調理時間を示す図、第４図
は同自動加熱調理器の調理時間の制御方法を示す
図、第５図、第６図は従来の調理時間の制御方法
を示す図である。 １……加熱室、２……被加熱物食品、３……電
熱装置、４……温度検知器、９……制御回路、１
１……温度検知部、１２……調節時間用タイマ
ー、１４……出来上り調節時間用タイマー。
Claims (1)
- １ 食品を収納する加熱室と、この加熱室に結合
された電熱装置と、加熱室内の温度を検知する温
度検知器と、前記温度検知器の温度が所定の温度
に到達したことを検知して調理時間を制御する制
御部とを備え、前記制御部はタイマー部を有して
おり、調理を開始してから温度検知器が前記所定
の温度に早く到達しても食品が加熱不足とならな
いための必要時間を経過した後で初めて加熱終了
するようにした自動加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11760483A JPH0239694B2 (ja) | 1983-06-28 | 1983-06-28 | Jidokanetsuchoriki |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11760483A JPH0239694B2 (ja) | 1983-06-28 | 1983-06-28 | Jidokanetsuchoriki |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS608629A JPS608629A (ja) | 1985-01-17 |
| JPH0239694B2 true JPH0239694B2 (ja) | 1990-09-06 |
Family
ID=14715893
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11760483A Expired - Lifetime JPH0239694B2 (ja) | 1983-06-28 | 1983-06-28 | Jidokanetsuchoriki |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0239694B2 (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0317143Y2 (ja) * | 1985-01-12 | 1991-04-11 | ||
| US5151572A (en) * | 1989-05-12 | 1992-09-29 | Prevent-A-Crime International, Inc. | Method of making a stencil for etching glass |
| KR200392346Y1 (ko) * | 2005-05-06 | 2005-08-17 | 주식회사 디카팩 | 디지털카메라용 방수케이스 |
| JP4944153B2 (ja) * | 2009-05-12 | 2012-05-30 | 池上通信機株式会社 | Ｆｐｕ用カバー |
-
1983
- 1983-06-28 JP JP11760483A patent/JPH0239694B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS608629A (ja) | 1985-01-17 |
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