KR850003828A - 증기압력식 조리기구의 열효율 제어조절장치 - Google Patents

증기압력식 조리기구의 열효율 제어조절장치 Download PDF

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Abstract

내용 없음

Description

증기압력식 조리기구의 열효율 제어조절장치
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제2도는 본 발명에 의하여 가열단계에 있어서 열효율을 제어 및 조절하는 장치의 블록회로도.

Claims (7)

  1. 제어회로를 이용하여 개폐할 수 있는 전기발열체에 의하여 가온되는 증기압력식조리기구의 가열단계에 있어서 열효율을 제어 및 조절하는 장치로서, 비등온도(Ts) 보다 낮은 두예정온도(Tu, To) 사이에서 가열과정에 필요한 시간간격(t)을 측정하고, 예정된 시간간격(Tv, 예를 들면 2분)이 초과된 때에는 제어회로(HSt)에 의하여 발열체를 비등온도(Ts)에 도달할 때까지 계속하여 접속된 상태로 유지하고, 예정된 시간간격(Tv)에 미달되는 때에는 예정된 시간간격(to, 예를 들면 24초) 내의 온도차(T)를 측정하고 제어회로(HSt)에 의하여 구하여진 온도차(T)에 따라 제1예정 프로그램(제3도)으로 다음의 시간간격(to)내에서 발열체를 온도차(T)가 증가함에 따라 감소되는 시간(hd1) 동안 접속시키고, 비등온도(Ts)에 도단한 때에는 동일한 시간간격(to) 내의 온도차(T)를 다시 측정하고, 제어회로(HSt)에 의하여 구하여진 온도차(T)에 따라 제2예정 프로그램(제4도)으로 그 다음 시간간격(to) 내에서 발열체를 온도차(T)가 증가함에 따라 온도차(T)가 크면 클수록 예정된 조리온도(Tk)와 현재온도(Ti) 사이의 온도간격(Tk-Ti)이 작으면 작을수록 그만큼 더 감소되는 시간동안 접속시키는 것이 특징인 장치.
  2. 청구범위 제1항에 있어서, 제어회로(HSt)에 발열체를 개폐하고, 주기군제어장치가 달린 영통과 개폐기에 의하여 종래의 방법으로 작동시킬 수 있는 반도체개폐기가 제공되어 있고, 주기군의 지속시간이 예정된 시간간격(to)과 일치하는 것이 특징인 장치.
  3. 청구범위 제1항 또는 제2항에 있어서, 비등온도(Ts)에 도달할 때같지 접속시간(s)이 제1예정온도차(예를 들면, 1,5℃)에 미달인 때에는 예정시간간격(예를 들면 24초)과 완전히 일치하는 반면에, 제2예정 온도차(예를 들면, 5℃)를 초과하는 때에는 0 이 되고, 이 두 예정온도차의 값 사이에서는 접속시간(s)이 온도차와 역비례하는 것이 특징인 장치.
  4. 청구범위 제3항에 있어서, 하위온도(Tu)에 도달하였을 때 측정회로(M1)가 시간측정을 개시하고 상위온도(To)에 도달하였을 때 이를 종경하며, 예정된 시간간격(to)이 초과되었을 때에만 그 다음의 시간간격(to)에서 측정된 온도차(T)를 공급할 수 있는 제1프로그램기억장치(PS1)가 작동하고, 제1프로그램기억장치(PS1)가 공급된 온도차(T)에 따라 열제어장치(HSt)에 해당접속시간(s)의 특성을 나타내는 신호(hd1)를 공급하는 것이 특징인 장치.
  5. 청구범위 제1항 내지 제4항중 어느 한 항에 있어서, 비등온도(Ts)에 도달한 후, 차동스위칭(D1)에 의하여 예정조리온도(Tk)와 현재온도(Ti) 사이의 온도간격(Tk-Ti)을 확정하고, 예정된 시간간격(to)내에서 온도차(T)를 측정하고, 각 시간간격(to)의 끝에서 제2프로그램기억장치(PS2)에 현재온도간격(Tk-Ti)과 측정된 온도차(T)를 공급하고, 제2프로그램기억장치(PS2)가 온도간격(Tk-Ti)과 온도차(T)의 공급된 값에 따라 열제어장치(HSt)에 해당접속시간(s)의 특성을 나타내는 신호(hd2)를 공급하는 것이특징인 장치.
  6. 청구범위 제1항 내지 제5항중 어느 한 항에 있어서, 시간간격(to)중 온도를 주기적으로 감지하고, 여기에서 구한 n값을 중간기억장치(ZSP)에 전달하고, 시간간격(to)에 상응하는 감지주기가 경과한 후, 최초의 값(k)과 최종값(k)(여기에서 k는 n/2보다 작다)으로부터 평균치(M2,M3)를 구하고, 이 평균치에서 평균온도차(T)에 상응하는 차(D2)를 구하는 것이 특징인 장치.
  7. 청구범위 제1항 내지 제6항중 어느 한 항에 있어서, 제2프로그램에 예정된 종속관계가 쌍곡선함수와 같은 것이 특징인 장치.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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