JP2008025942A

JP2008025942A - 加熱調理器具

Info

Publication number: JP2008025942A
Application number: JP2006200673A
Authority: JP
Inventors: Koji Kitanaka; 浩次北中
Original assignee: RB Controls Co Ltd
Current assignee: RB Controls Co Ltd
Priority date: 2006-07-24
Filing date: 2006-07-24
Publication date: 2008-02-07

Abstract

【課題】火力調節をガスコンロ１側で制御できる場合には、火力変化を自動で行うことが望まれる。しかし、同じ種類の調理でも調理者によって火力変化の状態が異なるので、一律に火力変化のデータを記憶させておいたのでは、使用者に不満が生じる。
【解決手段】実際に行われた火力調節操作を火力変化データとして記憶できるようにして、使用者毎に最適な火力調節を自動で行うことができるようにした。なお、火力変化データは外部から書き換えなどの編集が行えるように構成することが望ましい。
【選択図】図１

Description

本発明は、ガステーブルのガスバーナ等の加熱用熱源によって加熱調理をする加熱調理器具に関する。

加熱用熱源であるガスバーナの火力を調節するにはガスバーナに供給されるガス量を増減する。そのために、加熱調理器具であるガス調理器具にはガスの供給量を増減するための火力調節機構が備えられている。この火力調節機構は手動操作によって火力を調節することができるほか、電動モータなどのアクチュエータによって火力調節機構の開度を増減し、自動的に火力を調節することができるものが提案されている。

このように自動的に火力を調節することのできるガス調理器具として、例えばガステーブルでは、ガスバーナ上に載置した鍋で炊飯を行う炊飯モードが備えられているものがある（例えば、特許文献１参照）。このような炊飯モードを備えたガステーブルでは、予め炊飯に適した経時的な火力変化が火力変化データとして記憶手段に格納されており、手動操作により炊飯モードが選択されると、記憶手段に記憶されている火力変化データに従って火力が調節され、炊飯が行われる。
特開２００５−９７８６号公報（図２）

上記従来のガステーブルでは、記憶されている火力変化データは炊飯用のものだけであり、その他の火力変化データを使用者が記憶させることができない。

ところが、使用者は日常の調理を記憶させておき、自動的に火力調節が行われるようにしたい場合が生じる。例えば、目玉焼きの場合には、最初に強火でフライパンを温めた状態で卵を投入すると、その後は弱火で所定時間加熱する必要があるが、仕上がりの焼き加減は個人の嗜好によって大きく相違するので、たとえ炊飯用以外の火力変化データとして目玉焼き用の火力変化データを記憶させておいたとしても、満足する調理を行うことができない。

そこで本発明は、上記の問題点に鑑み、使用者が自由に火力変化データを記憶させることのできる加熱調理器具を提供することを課題とする。

上記課題を解決するために本発明による加熱調理器具は、加熱用熱源の火力を自動調節する火力調節機構を有すると共に、経時的な火力変化データを予め記憶する記憶手段を備え、この火力変化データに従って加熱用熱源の火力を変化させる自動調理モードを備えた加熱調理器具において、上記記憶手段内に、火力変化データを書換可能な領域を設けたことを特徴とする。

使用者の希望する火力変化データを上記書き換え可能な領域に格納することにより使用者の所望する調理を自動で行うことができる。

なお、上記火力調節機構は手動操作が可能であって、火力調節機構に対して手動で設定された経時的な火力変化データを上記書換可能な領域に格納するように構成し、実際の調理中の火力変化を記憶させてもよい。

また、外部機器との間での通信を行う通信手段を備え、この外部機器によって上記書換可能な領域に格納されている火力変化データを書き換え得るように構成して、所望する火力変化データを格納させてもよい。

以上の説明から明らかなように、本発明は、使用者が自由に火力変化データを記憶手段に格納させることができるので、所望する調理中の火力調節を自動で行うことができる。

図１を参照して、１は本発明による加熱調理器具であるガスコンロである。このガスコンロ１の前面にはメインの電源スイッチ１１が設けられており、この電源スイッチ１１が押し操作されると、内蔵されているコントローラに通電され、使用可能状態になる。

加熱用熱源である各バーナに対応して点消火ボタンと火力調節つまみとを兼ねたダイヤル１２が取り付けられている。このダイヤル１２は通常はガスコンロ１の前面と面一になる状態に押し込まれているが、さらに押し込むとロックが外れて前方へ突出する。この前方への突出を検知して対応するバーナへの点火が行われる。その状態でダイヤル１２を回せば回転方向及び回転量を検知して、対応するバーナの火力を制御装置が増減する。

２は自動調理用の操作部であり、図２に示すように、自動調理の種類を選択する選択スイッチ２１と、自動調理の開始操作を行うスタートスイッチ２２とが設けられている。なお、２３は選択されている調理内容や各種のメッセージを表示する表示部である。

図３を参照して、３はガスコンロ１に内蔵されている制御部であり、内部にＥＥＰＲＯＭのような書き換え可能なメモリ３１を備えている。このメモリ３１内には例えば５種類の自動調理用の火力変化データが格納できるように設定されている。なお、１番目の火力変化データとして炊飯用の火力変化データが予め記憶されており、この炊飯用の火力変化データは書き換えることができない。

そのほかの２番目から５番目までの火力変化データが格納される領域については自由に書き込み、あるいは書き換えることができる。例えば、２番目の火力変化データを新たに書き込む場合には、選択スイッチ２１を操作して表示部２３に２番目の火力変化データが表示されるようにする。ただしこの場合には２番目の火力変化データがまだ記憶されていないので、表示部２３には数字の２のみが表示される。

その状態でスタートスイッチ２２を長押しして記録開始状態にする。このとき、記録開始状態になったことはスピーカ３２からのビープ音によって知ることができる。記録開始状態になると、ダイヤル１２が前方へ突出し点火スイッチ１２ａが音になった時点から記録を開始する。記録する内容は経過時間と火力である。火力は火力検知センサ１２ｂからの検知信号によって検知する。

調理が終了し、ダイヤル１２が押し込まれると、点火スイッチ１２ａがオフになり、記録を終了する。そして記録された経過時間と火力とをメモリの２番目の領域に火力変化データとして格納する。

その後、選択スイッチ２１で２番目の火力変化データを選択し、スタートスイッチ２２を押すと、記録されたときと同じ火力変化をするようにガスバーナの火力が自動的に制御される。

なお、メモリ３１内に格納されている２番目から５番目までの火力変化データは、外部機器である例えば携帯電話ＣＰとの間で、通信ユニット３３を介して相互通信を行い、携帯電話ＣＰで火力変化データを読み出し、あるいは携帯電話ＣＰから火力変化データを書き込めるようにした。

ところで、目玉焼き調理を例に、火力変化データの詳細について説明する。図４を参照して、本図は目玉焼き調理に火力変化の一例を示すものである。最初、火力５の強火で１００秒間フライパンを加熱したあと、卵を投入して１２０秒間火力２で加熱する。その後フライパンにフタをして１６０秒間加熱して調理を終了する。

この目玉焼き調理を行った際にメモリ３１に格納される火力変化データは、図５の左側に示すものである。自動的にタイトルＴとして「調理２」が付けられたあと、火力と経時時間がステップ毎に改行される。すなわち火力変化データのデータ部分Ｄには第１ステップとして火力５と火力５の継続時間１００秒が「５，１００」として表示される。第２ステップである「２，１２０」（火力２で１２０秒継続）に移行する際には、スピーカ３２からビープ音を発生させる。第２ステップから第３ステップ「１，１６０」（火力１で１６０秒継続）に移行する際や第３ステップ終了時にも同じくビープ音を発生させる。

ところで、これらタイトルＴやデータ部分Ｄは携帯電話ＣＰに読み出して、テキストエディタで編集することができる。本実施の形態では、タイトルＴを「目玉焼き」に変更した。これにより、選択スイッチ２１で選択する際に表示部２３には、「２：目玉焼き」と表示される。

次にデータ部分Ｄについて、「卵を入れてください」等の文字データを挿入した。このようにステップ間に文字データが挿入されている場合にはステップ移行時にビープ音ではなく、音声合成回路により合成された音声がスピーカ３２から発音されると共に、文字データが表示部２３に表示されるようにした。なお、図５に示したものでは文字データを挿入したが、データ部分Ｄの火力や継続時間を修正することも可能である。

なお、本発明は上記した形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において種々の変更を加えてもかまわない。例えば、上記実施の形態では加熱調理器具としてガスコンロについて説明したが、ＩＨコンロやその他の加熱調理器具に本発明を適用することができる。

本発明の一実施の形態の構成を示す図操作部の詳細を示す図信号の入出力を示すブロック図火力変化の状態を示す図火力変化データの編集を説明する図

符号の説明

１ガスコンロ
１１電源スイッチ
１２ダイヤル
１２ａ点火スイッチ
１２ｂ火力検知センサ
２１選択スイッチ
２２スタートスイッチ
２３表示部
３１メモリ
３２スピーカ
３３通信ユニット
ＣＰ携帯電話

Claims

加熱用熱源の火力を自動調節する火力調節機構を有すると共に、経時的な火力変化データを予め記憶する記憶手段を備え、この火力変化データに従って加熱用熱源の火力を変化させる自動調理モードを備えた加熱調理器具において、上記記憶手段内に、火力変化データを書換可能な領域を設けたことを特徴とする加熱調理器具。
上記火力調節機構は手動操作が可能であって、火力調節機構に対して手動で設定された経時的な火力変化データを上記書換可能な領域に格納することを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器具。
外部機器との間での通信を行う通信手段を備え、この外部機器によって上記書換可能な領域に格納されている火力変化データを書き換え得るようにしたことを特徴とする加熱調理器具。