JP2008022778A - 糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善作用を有する組成物およびこれを含有する飲料 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】2以上10分子以下のマンノースが結合したオリゴ糖類を飲用濃度0.15〜10重量%含有してなる、糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善用飲料。
【選択図】図2
Description
1.2以上10分子以下のマンノースが結合したオリゴ糖類を飲用濃度0.15〜10重量%含有してなる、糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善用飲料。
2.2以上10分子以下のマンノースが結合したオリゴ糖類を飲用濃度0.15〜10重量%含有してなる、糖負荷時の血糖値上昇を抑制する飲料。
3.2以上10分子以下のマンノースが結合したオリゴ糖類を飲用濃度0.15〜10重量%含有してなる、血糖値を低下する飲料。
4.2以上10分子以下のマンノースが結合したオリゴ糖類を飲用濃度0.15〜10重量%含有してなる、インスリン抵抗性を改善する飲料。
5.前記オリゴ糖類が、分子中のマンノース単位の数が2〜6のオリゴ糖類であることを特徴とする、請求項1〜4のいずれか1項に記載の飲料。
6.前記オリゴ糖類が、マンナンを加水分解処理することによって得られるものであることを特徴とする、請求項1〜5のいずれか1項に記載の飲料。
7.前項のマンナンが、コーヒー豆および/またはコーヒー抽出残渣から得られるものである、請求項6に記載の飲料。
8.前記オリゴ糖類が、β−1,4−マンノオリゴ糖であることを特徴とする、請求項1〜7のいずれか1項に記載の飲料。
9. 前記飲料が、液体コーヒー飲料、液体茶飲料、液体果汁飲料、インスタントコーヒー、粉末コーヒーミックス飲料、粉末茶飲料、または粉末果汁飲料である、請求項1〜8のいずれか1項に記載の飲料。
本発明において「マンノオリゴ糖類」とは、単糖であるマンノースを構成要素とするオリゴ糖類を意味する。ここで「オリゴ糖類」なる語は、一般に単糖類と多糖類との間に位し、一定の小数量の単糖類分子のグリコシル結合からなる物質を指す。すなわち、結合している単糖の数が比較的少ないポリマーのことである。オリゴ糖「類」という場合、構成単糖の数が種々のオリゴ糖が複数含まれる組成物であることを意味する。そしてマンノオリゴ糖「類」という場合は、構成単糖の数が種々のオリゴ糖が複数含まれる組成物を指す。
実施例1
マンノオリゴ糖の調製
常法により得た焙煎粉砕コーヒーを、商業上使用されるパーコレション系にて抽出し、後に残ったコーヒー抽出残渣を使用した。
マンノオリゴ糖投与による耐糖能への影響検証実験
ICR系雌マウスを実験に用いた。検疫および馴化期間をかねて1週間予備飼育を行い、体重の推移および一般状態に異常が認められない個体を実験に供与した。飼育は、温度、湿度をコントロールし、明暗各12時間のサイクルで行った。飼料は、検疫・馴化期間中は粉末飼料CE−2(日本クレア(株))を自由摂取させ、飲料水は水道水を自由摂水させた。予備飼育後、1群を6匹として、平均体重がほぼ等しくなるように群分けした。群構成は4群とし、正常群、高脂肪食群、マンノオリゴ糖3%含有高脂肪食群、マンノオリゴ糖9%含有高脂肪食群とした。飼料は、正常群には予備飼育と同様飼料を、高脂肪食群には以下組成の高脂肪食を与えた。(高脂肪食組成;牛脂40重量%、コーンスターチ10重量%、糖9重量%、AIN76TM混合ビタミン1重量%、AIN76TM混合ミネラル4重量%、カゼイン36重量%)マンノオリゴ糖含有高脂肪食群は前述飼料にマンノオリゴ糖を3重量%または9重量%添加した。増加分はカゼインで調整した。飼育12週目にグルコース投与による耐糖能試験を実施した。即ち、マウスを16時間絶食させた後、グルコース(0.8g/個体)を経口投与した。投与前を0分として、投与後60分、120分、180分に尾より採血し、血中グルコース濃度を測定した。
一方、マンノオリゴ糖3%含有高脂肪食群およびマンノオリゴ糖9%含有高脂肪食群の血中グルコース濃度は、正常群と同程度で推移した。また、高脂肪食群と比較して有意に低値であった(p<0.05またはp<0.01)。これらは、高脂肪食を摂取していたにも関わらず正常な糖代謝を示し、マンノオリゴ糖投与によって耐糖能が改善していることが明らかとなった(図1)。
<実施例2>
マンノオリゴ糖投与による糖尿病ラットの血糖値への影響検証実験
ウィスター系雄性ラット(日本チャールスリバー株式会社)を購入して、温度23℃、湿度60%にコントロールしている飼育室にて一週間予備飼育したのち、健康なラットを実験に供した。ラット腹内にストレプトゾトシン(65mg/kg)を投与し、糖尿病モデルラットを作成した。血糖値が300mg/dl以上の個体を糖尿病ラットとし、血糖値を指標に1群5匹として群分けを行った。群構成は3群とし、対照群、3%マンノオリゴ糖投与群、15%マンノオリゴ糖投与群とした。飼育期間中は、飼料CE−2(日本クレア(株))および水道水を自由摂取させた。試料の投与は強制経口投与とし、試験群には3%または15%マンノオリゴ糖溶液を1日3回(6ml/日)投与した。対照群には等量の蒸留水を経口投与した。飼育期間は28日とし、飼育14日目に非絶食条件下で、また飼育28日目に絶食下で採血し、血糖値を測定した。さらに、飼育期間中に実施例1の要領で耐糖能試験を実施した。
マンノオリゴ糖投与によるヒト血糖値への影響検証実験
ヒトにおけるマンノオリゴ糖入り飲料の飲用が血糖値へ与える影響を調べた。
Claims (9)
- 2以上10分子以下のマンノースが結合したオリゴ糖類を飲用濃度0.15〜10重量%含有してなる、糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善用飲料。
- 2以上10分子以下のマンノースが結合したオリゴ糖類を飲用濃度0.15〜10重量%含有してなる、糖負荷時の血糖値上昇を抑制する飲料。
- 2以上10分子以下のマンノースが結合したオリゴ糖類を飲用濃度0.15〜10重量%含有してなる、血糖値を低下する飲料。
- 2以上10分子以下のマンノースが結合したオリゴ糖類を飲用濃度0.15〜10重量%含有してなる、インスリン抵抗性を改善する飲料。
- 前記オリゴ糖類が、分子中のマンノース単位の数が2〜6のオリゴ糖類であることを特徴とする、請求項1〜4のいずれか1項に記載の飲料。
- 前記オリゴ糖類が、マンナンを加水分解処理することによって得られるものであることを特徴とする、請求項1〜5のいずれか1項に記載の飲料。
- 前項のマンナンが、コーヒー豆および/またはコーヒー抽出残渣から得られるものである、請求項6に記載の飲料。
- 前記オリゴ糖類が、β−1,4−マンノオリゴ糖であることを特徴とする、請求項1〜7のいずれか1項に記載の飲料。
- 前記飲料が、液体コーヒー飲料、液体茶飲料、液体果汁飲料、インスタントコーヒー、粉末コーヒーミックス飲料、粉末茶飲料、または粉末果汁飲料である、請求項1〜8のいずれか1項に記載の飲料。
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