JP6418310B2 - マンノポリオーシルフラクトースの製造方法、オリゴ糖組成物、及び微生物培養用培地 - Google Patents
マンノポリオーシルフラクトースの製造方法、オリゴ糖組成物、及び微生物培養用培地 Download PDFInfo
- Publication number
- JP6418310B2 JP6418310B2 JP2017225190A JP2017225190A JP6418310B2 JP 6418310 B2 JP6418310 B2 JP 6418310B2 JP 2017225190 A JP2017225190 A JP 2017225190A JP 2017225190 A JP2017225190 A JP 2017225190A JP 6418310 B2 JP6418310 B2 JP 6418310B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fructose
- oligosaccharide
- mannose
- mannopolyosyl
- coffee
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Description
[3] 本発明の第三の態様に係る微生物培養用培地は、資化性糖として、前記式(1)で表されるマンノポリオーシルフラクトースのみを含有し、ビフィズス菌又は乳酸菌の培養用として用いられる、微生物培養用培地である。
さらに、本発明に係る新規オリゴ糖であるマンノポリオーシルフラクトースは、癌細胞に対する増殖抑制能を有しており、このために抗癌剤の有効成分としても好適である。
微生物発酵により分解する方法としては、例えば水性媒体に懸濁させたコーヒー抽出残渣にセルラーゼ、ヘミセルラーゼなどを産出する微生物を植菌して培養させればよい。使用する微生物は、細菌類や担子菌類などコーヒー抽出残渣中のマンナンを分解する酵素を産出するものであれば良く、使用する微生物によって培養条件などは適宜選択すればよい。
<マンノオリゴ糖の調製>
粉砕して粒径を約1mmにしたコーヒー抽出残渣を、総固形分濃度が約14質量%の水と粉砕物からなるスラリーに調製した後、4mの熱栓流反応器内において熱処理した。当該熱処理においては、当該スラリーを、滞留時間8分間に対応する速度で高圧蒸気とともに栓流反応器にポンプ輸送し、6.35mmφオリフィスを用いて約210℃に維持した。その後、当該スラリーを大気圧下に噴出することによって、反応を急止した。得られたスラリーを濾過して、不溶性固形分から可溶性固形分を含む液を分離した。この可溶性固形分含有液を、活性炭、次いで吸着樹脂で脱色し、さらにイオン交換樹脂で脱塩した後、濃縮、乾燥することによって、マンノースを主体とする単糖類が1〜10分子結合したオリゴ糖類の混合物(オリゴ糖組成物)を得た。
このようにして得られたオリゴ糖組成物200gを10質量%濃度に溶解させた溶液を、活性炭充填した内径20cm、長さ2mのカラムに負荷し、毎分1Lの水で溶出した。重合度の小さいものから先に溶出し、重合度2〜5については2つのピークが検出された。重合度4、5のものについては、一部にピークの重なりが見られたため、完全に分離した部分についてのみ分画乾燥して以下の実験に用いた。
実施例1で調製した還元末端をフラクトースとするオリゴ糖マンノポリオーシルフラクトースについて、腸内菌叢を構成する菌類に対する資化性を調べた。マンノポリオーシルフラクトースとしては、DP2のマンノシルフラクトースを用いた。
まず、10gのトリプティケース(日本ベクトン・ディッキンソン社製)、5gの酵母エキス(日本ベクトン・ディッキンソン社製)、40mLのフィルズ溶液、40mLの塩類溶液、0.5gのL−システイン・HCl・H2O、及び920mLの精製水(pH7.2)を混合し、Pepton−Yeast−Fildes solution(PYF)培地を調製した。
なお、塩類溶液は、0.2gの塩化カルシウム(無水)、0.2gの硫酸マグネシウム、1gのリン酸水素二カリウム、1gのリン酸二水素カリウムと、10gの炭酸水素ナトリウム、2gの塩化ナトリウムを、1000mLの精製水に溶解させた溶液である。
また、フィルズ溶液は、150mLの生理食塩水(0.85(質量/容量)% 塩化ナトリウム)、6mLの濃塩酸、50mLの馬血液、及び1gのペプシン(1:1000)(日本ベクトン・ディッキンソン社製)を混合し、55℃の温浴槽水中で一夜保持し、消化させた後に、12mLの20(質量/容量)% 水酸化ナトリウム溶液を加えた後、水酸化ナトリウムによりpH7.6になるように調整して得た。
平板寒天板培地で培養した新鮮な菌を、前記で調製したマンノビオーシルフラクトース含有PYF培地(マンノビオーシルフラクトースを0.5(質量/容量)%添加したもの)又はグルコース含有PYF培地(グルコースを0.5(質量/容量)%添加したもの)に、各菌株が各々108CFU/チューブとなるように接種し、37℃で96時間嫌気培養した。菌数の増加をpHの低下を測定することにより求めた。判定基準は、下記のようにした。
「±」:培養液のpHが5.5以上6.0未満である、
「+」:培養液のpHが5.0以上5.5未満である、
「++」:培養液のpHが4.5以上5.0未満である、
「+++」:培養液のpHが4.5未満である。
<腸内細菌叢改善剤含有レギュラーコーヒーの製造>
8gのレギュラーコーヒーに熱湯を加えてペーパードリップにて抽出して、140mLのコーヒー液を得た。これに、実施例1で調整したマンノポリオーシルフラクトースを主体とするオリゴ糖類を含有する組成物を5g添加した。本来のコーヒー味を持ち、僅かに甘味を有しコクの有るコーヒーが調製できた。このコーヒー液は腸内有用菌増殖促進作用を持つことが期待できる。
<マンノポリオーシルフラクトースの癌細胞増殖抑制試験>
実施例1で調製した還元末端をフラクトースとするオリゴ糖マンノポリオーシルフラクトースについて、癌細胞増殖抑制能を調べた。比較対象として、マンノビオース、フラクトオリゴ糖、及びキシロオリゴ糖を用いた。また、癌細胞として、マウス白血病病細胞P388(マウスリンパ球様がん由来)を用いた。
Claims (3)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2017225190A JP6418310B2 (ja) | 2017-11-22 | 2017-11-22 | マンノポリオーシルフラクトースの製造方法、オリゴ糖組成物、及び微生物培養用培地 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2017225190A JP6418310B2 (ja) | 2017-11-22 | 2017-11-22 | マンノポリオーシルフラクトースの製造方法、オリゴ糖組成物、及び微生物培養用培地 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2014069592A Division JP6287479B2 (ja) | 2014-03-28 | 2014-03-28 | 抗癌剤 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2018062515A JP2018062515A (ja) | 2018-04-19 |
JP6418310B2 true JP6418310B2 (ja) | 2018-11-07 |
Family
ID=61967388
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2017225190A Active JP6418310B2 (ja) | 2017-11-22 | 2017-11-22 | マンノポリオーシルフラクトースの製造方法、オリゴ糖組成物、及び微生物培養用培地 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP6418310B2 (ja) |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS6196947A (ja) * | 1984-10-19 | 1986-05-15 | ゼネラル・フ−ヅ・コ−ポレ−シヨン | マンナンオリゴマーの製造方法 |
JP3553866B2 (ja) * | 1999-09-14 | 2004-08-11 | 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 | マンノオリゴ糖類を主成分とする組成物 |
JP4488852B2 (ja) * | 2004-09-17 | 2010-06-23 | 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 | 体内脂肪低減作用を有する組成物 |
JP4960591B2 (ja) * | 2004-12-14 | 2012-06-27 | 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 | マンノオリゴ糖類を含有する抗アレルゲン組成物 |
KR101300336B1 (ko) * | 2006-01-24 | 2013-08-28 | 아지노모또 제네럴 푸즈, 인크. | 혈압의 강하 작용 및/또는 상승 억제 작용을 갖는 조성물 및 이를 함유하는 음식물 |
JP2009275047A (ja) * | 2009-06-30 | 2009-11-26 | Ajinomoto General Foods Inc | 体内脂肪低減作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物 |
-
2017
- 2017-11-22 JP JP2017225190A patent/JP6418310B2/ja active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2018062515A (ja) | 2018-04-19 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP4771882B2 (ja) | 糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善作用を有する組成物およびこれを含有する飲料 | |
JP4488852B2 (ja) | 体内脂肪低減作用を有する組成物 | |
JP5214978B2 (ja) | 血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物 | |
JP3553866B2 (ja) | マンノオリゴ糖類を主成分とする組成物 | |
JP6287479B2 (ja) | 抗癌剤 | |
JP2004159659A (ja) | マンノオリゴ糖類を主成分とする組成物 | |
JP2002262827A (ja) | マンノオリゴ糖を含有する血清脂質改善組成物 | |
JP4307800B2 (ja) | マンノオリゴ糖を含有する免疫賦活組成物 | |
JP4684440B2 (ja) | マンノオリゴ糖を含有する過酸化脂質上昇抑制組成物 | |
JP6418310B2 (ja) | マンノポリオーシルフラクトースの製造方法、オリゴ糖組成物、及び微生物培養用培地 | |
JP5702713B2 (ja) | アディポネクチン産生を促進するための医薬組成物およびそれに役立つ食品 | |
JP4851215B2 (ja) | マンノオリゴ糖を含有するミネラル吸収促進組成物 | |
JP4673753B2 (ja) | マンノオリゴ糖を含有する血清脂質改善剤 | |
JP6269251B2 (ja) | 肌質改善剤 | |
JP4719850B2 (ja) | ビフィズス菌増殖促進性組成物 | |
JP4960591B2 (ja) | マンノオリゴ糖類を含有する抗アレルゲン組成物 | |
JP2002272411A (ja) | コーヒーオリゴ糖による飲食物の呈味改善 | |
JP2009275047A (ja) | 体内脂肪低減作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物 | |
JP6303714B2 (ja) | Dna損傷抑制剤及びその製造方法 | |
JP2002306093A (ja) | マンノオリゴ糖を含有するミネラル吸収促進組成物 | |
JP2015189747A (ja) | ジアシルグリセロールアシル基転移酵素抑制剤、及び脂肪肝抑制剤 | |
JP2023167322A (ja) | 抗ストレス剤及びリラックス剤 | |
JP2011140516A (ja) | 糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善作用を有する組成物およびこれを含有する飲料 | |
WO2010109626A1 (ja) | 生活習慣病を予防または治療するための医薬組成物およびそれに役立つ食品 | |
JPWO2010110313A1 (ja) | 生活習慣病を予防または治療するための医薬組成物およびそれに役立つ食品 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20180911 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20180924 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 6418310 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |