JP6269251B2 - 肌質改善剤 - Google Patents
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Description
[2] 前記[1]の肌質改善剤においては、前記オリゴ糖組成物が、マンノース、グルコース、ガラクトース及びフルクトースからなる群より選択される1種以上の単糖類が1〜10分子結合したものであることが好ましい。
[3] 前記[1]又は[2]の肌質改善剤においては、前記オリゴ糖組成物中の遊離のマンノース含量が50質量%以下であることが好ましい。
[4] 前記[1]〜[3]のいずれかの肌質改善剤においては、前記マンナンが、コーヒー豆及び/又はコーヒー抽出残渣から得られるものであることが好ましい。
[5] 前記[1]又は[2]の肌質改善剤においては、前記オリゴ糖組成物が、マンノースが1〜10分子結合したオリゴ糖組成物であることが好ましい。
[6] 前記[1]又は[2]の肌質改善剤においては、前記オリゴ糖組成物が、マンノースが1〜10分子結合したβ−1,4−マンノオリゴ糖組成物であることが好ましい。
[7] 前記[1]〜[6]のいずれかの肌質改善剤においては、前記オリゴ糖組成物の含量割合が、総固形分に対して60質量%以上であることが好ましい。
また、本発明に係る肌質改善剤は、オリゴ糖類を有効成分とするため、安全に摂取可能であり、医薬、機能性飲食品等としても好適である。
微生物発酵により分解する方法としては、例えば水性媒体に懸濁させたコーヒー抽出残渣にセルラーゼ、ヘミセルラーゼなどを産出する微生物を植菌して培養させればよい。使用する微生物は、細菌類や担子菌類などコーヒー抽出残渣中のマンナンを分解する酵素を産出するものであれば良く、使用する微生物によって培養条件などは適宜選択すればよい。
マンノオリゴ糖を含有するコーヒー飲料を摂取することによる、肌の水分含量に対する影響を調べた。
粉砕して粒径を約1mmにしたコーヒー抽出残渣を、総固形分濃度が約14質量%の水と粉砕物からなるスラリーに調製した後、4mの熱栓流反応器内において熱処理した。当該熱処理においては、当該スラリーを、滞留時間8分間に対応する速度で高圧蒸気とともに栓流反応器にポンプ輸送し、6.35mmφオリフィスを用いて約210℃に維持した。その後、当該スラリーを大気圧下に噴出することによって、反応を急止した。得られたスラリーを濾過して、不溶性固形分から可溶性固形分を含む液を分離した。この可溶性固形分含有液を、活性炭で脱色した後、濃縮、乾燥することによって、マンノースを主体とする単糖類が1〜10分子結合したオリゴ糖類を含有する組成物を得た。
コーヒー抽出液に、マンノオリゴ糖(実施例1で調製したもの)を1質量%となるように混合したものを、試験飲料とした。試験飲料は、常法により殺菌後、900mLのPETボトルに充填した。
ヒト試験は、健康な成人男女10名に対して実施した。被験者は、30日間にわたって試験飲料を1日1本(900mL)摂取した。また、試験開始から15日目及び30日目に、水分測定計(製品名:Corneometer CM825、Courage+Khazaka社製)を用いて肌の水分含量を測定した。測定結果を表1に示す。この結果、肌の水分含量は、試験飲料摂取開始から経時的に増加する傾向が認められ、摂取30日後では、摂取前より有意に増加することが確認された。
Claims (7)
- マンノースを主体とした単糖類が1〜10分子結合したオリゴ糖組成物を有効成分とし、
前記オリゴ糖組成物が、マンナンの加水分解物であり、前記オリゴ糖組成物中のマンノース残基の割合が90質量%以上であり、前記オリゴ糖組成物中の各構成単糖がβ−1,4結合したオリゴ糖の含有割合が50質量%以上であることを特徴とする、経口摂取されることにより肌の水分含量を増大させるための肌質改善剤。 - 前記オリゴ糖組成物が、マンノース、グルコース、ガラクトース及びフルクトースからなる群より選択される1種以上の単糖類が1〜10分子結合したものである、請求項1に記載の肌質改善剤。
- 前記オリゴ糖組成物中の遊離のマンノース含量が50質量%以下である、請求項1又は2に記載の肌質改善剤。
- 前記マンナンが、コーヒー豆及び/又はコーヒー抽出残渣から得られるものである、請求項1〜3のいずれか一項に記載の肌質改善剤。
- 前記オリゴ糖組成物が、マンノースが1〜10分子結合したオリゴ糖組成物である、請求項1又は2に記載の肌質改善剤。
- 前記オリゴ糖組成物が、マンノースが1〜10分子結合したβ−1,4−マンノオリゴ糖組成物である、請求項1又は2に記載の肌質改善剤。
- 前記オリゴ糖組成物の含量割合が、総固形分に対して60質量%以上である、請求項1〜6のいずれか一項に記載の肌質改善剤。
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