JP2000060722A

JP2000060722A - 電磁炊飯器

Info

Publication number: JP2000060722A
Application number: JP10231799A
Authority: JP
Inventors: Hisanaga Kaede; 寿長楓
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 1998-08-18
Filing date: 1998-08-18
Publication date: 2000-02-29
Anticipated expiration: 2018-08-18
Also published as: JP3374758B2

Abstract

(57)【要約】【課題】内鍋の伝熱性能および高周波電磁誘導加熱性
能を向上させるとともに、内鍋を載置したときにも相手
部材を傷つけることのないようにし、さらに電磁誘導コ
イルと溶射層との間隔を設計通りに確保できるようにす
る。【解決手段】電磁誘導コイル１７Ａ，１７Ｂによる高
周波電磁誘導によって内鍋３を加熱する電磁炊飯器にお
いて、前記内鍋３を非磁性体材料で構成し且つ底面３ａ
の中央部を上向きに湾曲した形状となすとともに、該内
鍋３の外底面または外底面から外側面における該内鍋３
の接地面３ｄ部分を除く部分に高周波電磁誘導により生
ずる渦電流に対して高い電気抵抗を示す磁性金属材料か
らなる溶射層２５Ａ，２５Ｂを形成して、高周波電磁誘
導加熱性能と伝熱性能との向上を図ることができるとと
もに、内鍋３を載置した場合においても相手部材Ｔを傷
つけるということがなくなるようにしている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、電磁誘導コイルによ
る高周波電磁誘導によって内鍋を加熱し得るように構成
された電磁炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】近年、内鍋を加熱する加熱手段として高
周波電磁誘導加熱装置を採用した電磁炊飯器が開発され
てきている。該電磁炊飯器の場合、電磁誘導コイルによ
る高周波電磁誘導によって内鍋に発生する渦電流により
生ずるジュール熱を内鍋加熱用に利用しようとするもの
である。

【０００３】ところで、電磁炊飯器用の内鍋の場合、内
鍋の材質として高周波電磁誘導により生ずる渦電流に対
して高い電気抵抗を示すものを採用する必要があるが、
電磁誘導コイルは内鍋底面に対応して配設されているた
め、内鍋上部への伝熱性能の高い材質（換言すれば、熱
良導体）でなければ均一加熱の面で不利となるという相
反する要求がある。

【０００４】上記のような要求を満たす技術として、熱
良導体であるが非磁性体であるアルミ合金で内鍋を構成
し、該内鍋の外周面に、高周波電磁誘導により生ずる渦
電流に対して高い電気抵抗を示す鉄系の溶射層を形成し
たものが提案されている（例えば、特開平８−１４０８
３２号公報参照）。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記公知例
のものの場合、溶射層の表面がザラ付いた粗面となって
いるため、内鍋を載置した場合、相手部材（例えば、流
し台等）を傷つけてしまうという問題があり、実用化に
至っていないのが現状である。

【０００６】また、近年内鍋の底面を上向きに湾曲した
形状となすことにより、炊飯時に内鍋内において発生す
る対流を積極的に促進する試みがなされてきているが、
このような形状の内鍋の外周面に溶射層を形成した場
合、次のような問題が生ずる。

【０００７】溶射層の厚さは、種々の要件に左右され易
いところから、常に一定とはならないため、例えば、内
鍋を炊飯器本体内に載置するタイプの電磁炊飯器の場
合、接地面における溶射層の厚さが一定していないと、
内鍋を炊飯器本体に収納した際に、電磁誘導コイルと溶
射層との間隔が設計通りとならない場合が生ずる。する
と、電磁誘導コイルによる高周波電磁誘導により生ずる
渦電流に強弱が生じることとなり、不均一加熱を起こす
原因となる。

【０００８】本願発明は、上記の点に鑑みてなされたも
ので、内鍋の伝熱性能および高周波電磁誘導加熱性能を
向上させるとともに、内鍋を載置したときにも相手部材
を傷つけることのないようにし、さらに電磁誘導コイル
と溶射層との間隔を設計通りに確保できるようにするこ
とを目的とするものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明では、上
記課題を解決するための手段として、電磁誘導コイルに
よる高周波電磁誘導によって内鍋を加熱する電磁炊飯器
において、前記内鍋を非磁性体材料で構成し且つ底面の
中央部を上向きに湾曲した形状となすとともに、該内鍋
の外底面または外底面から外側面において該内鍋の接地
面部分を除く部分に、高周波電磁誘導により生ずる渦電
流に対して高い電気抵抗を示す磁性金属材料からなる溶
射層を形成して、高周波電磁誘導加熱性能と伝熱性能と
の向上を図るとともに、内鍋を載置した場合においても
相手部材を傷つけるということがなくなるようにしてい
る。しかも、内鍋を炊飯器本体に収納した際において
も、厚さを一定とするのが難しい溶射層が接地面に形成
されていないところから、電磁誘導コイルと溶射層との
間隔を設計通りに確保することができる。

【００１０】請求項２の発明におけるように、請求項１
の電磁炊飯器において、前記溶射層を、前記電磁誘導コ
イルに対応する部位に形成した場合、高周波電磁誘導加
熱が必要な部位に限定して溶射層が形成されることとな
り、内鍋の軽量化および低コスト化を図ることができ
る。

【００１１】請求項３の発明では、上記課題を解決する
ための手段として、電磁誘導コイルによる高周波電磁誘
導によって内鍋を加熱する電磁炊飯器において、前記内
鍋を非磁性体材料で構成し且つ底面の中央部を上向きに
湾曲した形状となすとともに、該内鍋の外底面および外
側面に、高周波電磁誘導により生ずる渦電流に対して高
い電気抵抗を示す磁性金属材料からなる溶射層を形成し
且つ該溶射層における内鍋の接地面部分を平滑面に形成
して、高周波電磁誘導加熱性能と伝熱性能との向上を図
るとともに、内鍋を載置した場合においても相手部材を
傷つけるということがなくなるようにしている。しか
も、内鍋を炊飯器本体に収納した際においても、平滑面
を一定厚さとすることができるところから、電磁誘導コ
イルと溶射層との間隔を設計通りに確保することができ
る。

【００１２】請求項４の発明におけるように、請求項１
ないし３の電磁炊飯器において、前記電磁誘導コイル
を、前記内鍋の外底面および該外底面から外側面に向か
う湾曲面に対応させ且つ前記溶射層に沿った状態で配置
した場合、電磁誘導コイルと溶射層との間隔をほぼ等し
くすることができることとなり、均一加熱ができる。

【００１３】請求項５の発明におけるように、請求項４
の電磁炊飯器において、前記底面側の電磁誘導コイルの
最上部を、前記側面側の電磁誘導コイルの最下部より上
に位置させた場合、底面側の電磁誘導コイルにより内鍋
内に生ずる対流と、側面側の電磁誘導コイルにより内鍋
内に生ずる対流とのバランスがよくなり、良好な炊飯が
行える。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下、添付の図面を参照して、本
願発明の幾つかの好適な実施の形態について詳述する。

【００１５】第１の実施の形態図１ないし図４には、本
願発明の第１の実施の形態にかかる電磁炊飯器が示され
ている。

【００１６】この電磁炊飯器は、炊飯と保温とを兼用す
るものとされており、図１に示すように、内部に内鍋３
をセットし得るように構成された二重構造の炊飯器本体
１と、該炊飯器本体１の上部開口を開閉自在に覆蓋する
蓋体２とによって構成されている。

【００１７】前記炊飯器本体１は、底面および外周面を
構成する合成樹脂製の有底筒状の外ケース４と、内周面
を構成する合成樹脂製の保護枠５と、外ケース４と保護
枠５との上端を結合する合成樹脂製の肩部材６とによっ
て構成されており、その内部には、前記内鍋３が取り出
し可能に載置されることとなっている。

【００１８】前記蓋体２は、上面を構成する合成樹脂製
の上板７と、下面における外周環状部を構成する合成樹
脂製の下板８と、該下板８における開口部を覆蓋する熱
良導体（例えば、アルミ合金）からなる放熱板９とによ
って中空構造に形成されており、内部には断熱材１０が
配設されている。この蓋体２は、前記肩部材６の一側に
対してヒンジ機構１１を介して回動自在に取り付けられ
ており、その開放端側には、蓋体２の所定位置に対して
係合して蓋体２の閉塞状態を維持するロック機構１２が
設けられている。符号１３は蒸気排出通路、１４は蓋ヒ
ータである。

【００１９】前記内鍋３は、熱良導性の非磁性金属材料
（例えば、アルミ合金）からなっており、中央部が上向
きに湾曲され且つ頂点（即ち、後述するセンタセンサー
１５が当接される部分）が平坦な形状の底面３ａと、該
底面３ａから側面３ｃにかけて連続する湾曲面３ｂとか
らなっている。該湾曲部３ｂは、例えばご飯シャモジが
容易に接することができる曲率半径を有することとされ
ている。前記中央部が上向きに湾曲された底面３ａは、
炊飯時において内鍋３内に発生する対流を強化する作用
をなす。

【００２０】一方、前記保護枠５も、前記内鍋３の底面
３ａに沿うように中央部が上向きに湾曲された底面５ａ
と、前記内鍋湾曲面３ｂおよび内鍋側面３ｃに沿う湾曲
面５ｂおよび側面５ｃとからなっており、保護枠底面５
ａの中央部には、前記内鍋３の底面に対して接触するセ
ンタセンサー１５を臨ませる貫通穴１６が形成されてい
る。

【００２１】前記センタセンサー１５は、前記内鍋３の
温度を検知する温度検知手段として作用するものであ
り、その内部には、温度検知部となるサーミスタおよび
内鍋３がセットされているか否かを検知する内鍋セット
検知センサーが内蔵されている（図示省略）。

【００２２】前記保護枠底面５ａおよび保護枠湾曲面５
ｂには、前記センターセンサ１５を包囲し且つ前記内鍋
底面３ａおよび内鍋湾曲面３ｂに対応するようにして環
状の電磁誘導コイル１７Ａ，１７Ｂが配設されている。
該電磁誘導コイル１７Ａ，１７Ｂは高周波電磁誘導加熱
装置における磁気発生手段として作用するものである。
この電磁誘導コイル１７Ａ，１７Ｂは、底面側の電磁誘
導コイル１７Ａが側面側の電磁誘導コイル１７Ｂの最下
部と同じ高さ位置あるいはそれより高い位置となり、底
面側の電磁誘導コイル１７Ａの最上部が側面側の電磁誘
導コイル１７Ｂの最下部より高い位置となるように配置
されるのが、底面側の電磁誘導コイル１７Ａにより内鍋
３内に生ずる対流と、側面側の電磁誘導コイル１７Ｂに
より内鍋３内に生ずる対流とのバランスがよくなって、
良好な炊飯が得られる点で好ましい。符号１８は電磁誘
導コイル１７Ａ，１７Ｂを所定位置に保持するコイルダ
イ、１９は電磁誘導コイル１７Ａ，１７Ｂによる磁気が
下方に存在する機器に対して影響を及ぼさないように遮
閉するフェライトコア、２０は保温ヒータである。

【００２３】図１において、符号２１は電磁誘導コイル
１７Ａ，１７Ｂ、蓋ヒータ１４および保温ヒータ２０へ
の通電制御を行うための制御回路基板、２２は操作パネ
ル、２３は電磁誘導コイル１７Ａ，１７Ｂを起動させる
ためのパワートランジスタ(図示省略)等を冷却するため
の冷却用ファン、２４は外ケース４の底面に形成された
空気入口である。

【００２４】次に、本実施の形態にかかる電磁炊飯器に
おいて用いられている内鍋３の構造について、図２ない
し図４を参照して具体的に詳述する。

【００２５】この内鍋３には、その底面３ａの外面（即
ち、外底面）および湾曲面３ｂの外面（即ち、外底面か
ら外側面）において接地面３ｄおよび前記センタセンサ
ー１５が当接される底面３ａの中心部外面を除く部分
（換言すれば、電磁誘導コイル１７Ａ，１７Ｂに対応す
る部位）に高周波電磁誘導により生ずる渦電流に対して
高い電気抵抗を示す磁性金属材料（例えば、鉄系あるい
はステンレス系材料）からなる溶射層２５Ａ，２５Ｂが
形成されている。つまり、各電磁誘導コイル１７Ａ，１
７Ｂは、溶射層２５Ａ，２５Ｂに沿った状態で配置され
ることとなっているのである。

【００２６】なお、接地面３ｄへ溶射層を形成しない方
法としては、一旦形成した溶射層を削り取る方法あるい
は溶射時にマスキングする方法等が採用され、その結果
接地面３ｄは、溶射層を有しない平滑面とされる。ま
た、前記溶射層２５Ａ，２５Ｂは、電磁誘導コイル１７
Ａ，１７Ｂの面積と同等の面積あるいはそれ以上の面積
とされる。

【００２７】前記内鍋３の内周面全域には、ご飯の付着
を防止する目的からフッ素樹脂コーティング層２６（図
４参照）が形成されている。

【００２８】前記溶射層２５Ａ，２５Ｂは、溶融状態の
磁性金属材料（例えば、鉄系あるいはステンレス系材
料）を公知の溶射技術を用いて溶射することにより形成
されるものであり、内鍋３の母材に対する密着性に優
れ、しかも薄肉に形成できる。従って、内鍋３の軽量化
および低コスト化に大いに寄与するとともに、剥離等を
心配する必要もなく耐久性にも優れている。

【００２９】上記溶射層２５Ａ，２５Ｂは、磁性金属材
料を溶射するものなので、溶射粒の大きさによっては表
面が粗くなったり、厚さが一定しなくなる。この溶射層
を内鍋３の外周面全域に形成した場合、接地面３ｄがザ
ラ付くこととなり、内鍋３を載置した場合においても相
手部材Ｔ（例えば、流し台等）を傷つけるおそれがある
が、本実施の形態におけるように、内鍋３の接地面３ｄ
に溶射層を形成しないようにすれば、相手部材Ｔ（例え
ば、流し台等）を傷つけるということがなくなる。

【００３０】また、内鍋３を炊飯器本体１内に収納した
際においても、厚さを一定とするのが難しい溶射層が接
地面３ｄに形成されていないところから、電磁誘導コイ
ル１７Ａ，１７Ｂと溶射層２５Ａ，２５Ｂとの間隔ｄ
（図２参照）を設計通りに確保することができる。従っ
て、炊飯時において均一加熱が行えるのである。

【００３１】さらに、前記電磁誘導コイル１７Ａ，１７
Ｂを、溶射層２５Ａ，２５Ｂに対応する部位において該
溶射層２５Ａ，２５Ｂに沿った状態で配置するようにし
ているため、電磁誘導コイル１７Ａ，１７Ｂと溶射層２
５Ａ，２５Ｂとの間隔ｄをほぼ等しくすることができる
こととなり、炊飯時において均一加熱が行える。しか
も、高周波電磁誘導加熱が必要な部位に限定して溶射層
２５Ａ，２５Ｂが形成されることとなり、内鍋３の軽量
化および低コスト化を図ることもできる。

【００３２】さらにまた、内鍋３の接地面３ｄに溶射層
を形成しないようにしているため、保護枠５との接触部
位が発熱することがなくなる。従って、保護枠５の熱劣
化を抑制することもできる。

【００３３】第２の実施の形態図５には、本願発明の第
２の実施の形態にかかる電磁炊飯器における内鍋が示さ
れている。

【００３４】この場合、内鍋３の外周面全域には、高周
波電磁誘導により生ずる渦電流に対して高い電気抵抗を
示す磁性金属材料からなる溶射層２５を形成されてお
り、該溶射層２５における接地面３ｄ部分は、溶射層２
５を研磨することにより平滑面２７とされている。ま
た、センタセンサー１５が当接される部分も平滑面２８
とされている。このように構成すると、内鍋３を載置し
た場合においても相手部材（例えば、流し台等）と平滑
面２７とが接することとなるため、相手部材を傷つける
ということがなくなる。しかも、内鍋３を炊飯器本体１
内に収納した際においても、平滑面２７を一定厚さとす
ることができるところから、電磁誘導コイル１７Ａ，１
７Ｂと溶射層２５との間隔を設計通りに確保することが
できる。また、溶射層２５を内鍋３の外周面全域に形成
するようにしたことにより、溶射層２５の形成が容易と
なる。さらに、センタセンサー８による検知感度を十分
確保できるのである。なお、前記平滑面２８は、研磨に
より肉厚を薄くするのが検知感度を良好ならしめる上で
好ましい。その他の構成および作用効果は第１の実施の
形態におけると同様なので説明を省略する。

【００３５】第３の実施の形態図６には、本願発明の第
３の実施の形態にかかる電磁炊飯器における内鍋が示さ
れている。

【００３６】この場合、内鍋３における接地面３ｄに
は、先端部が平滑面とされた３個の突起２９，２９，２
９が周方向等間隔に一体に形成されており、該突起２
９，２９，２９およびセンターセンサー１５の当接部位
を除く内鍋３の全外周面に溶射層２５が形成されてい
る。このようにすると、内鍋３を載置した場合において
も相手部材Ｔ（例えば、流し台等）と突起２９，２９，
２９とが接することとなるため、相手部材Ｔを傷つける
ということがなくなる。その他の構成および作用効果は
第１の実施の形態におけると同様なので説明を省略す
る。

【００３７】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、電磁誘導コイ
ルによる高周波電磁誘導によって内鍋を加熱する電磁炊
飯器において、前記内鍋を非磁性体材料で構成し且つ底
面の中央部を上向きに湾曲した形状となすとともに、該
内鍋の外底面または外底面から外側面に、該内鍋の接地
面部分を除く部分に高周波電磁誘導により生ずる渦電流
に対して高い電気抵抗を示す磁性金属材料からなる溶射
層を形成するようにしたので、高周波電磁誘導加熱性能
と伝熱性能との向上を図ることができるとともに、内鍋
を載置した場合においても相手部材を傷つけるというこ
とがなくなるという効果がある。しかも、内鍋を炊飯器
本体に収納した際においても、厚さを一定とするのが難
しい溶射層が接地面に形成されていないところから、電
磁誘導コイルと溶射層との間隔を設計通りに確保するこ
とができるという効果もある。また、内鍋３の接地面３
ｄに溶射層を形成しないようにしているため、内鍋３を
炊飯器内に載置状態で収納するタイプのものにおいて
も、内鍋３の底面が接触する部位（例えば、保護枠）が
発熱することがなくなり、保護枠の熱劣化を抑制するこ
ともできる。

【００３８】請求項２の発明におけるように、請求項１
の電磁炊飯器において、前記溶射層を、前記電磁誘導コ
イルに対応する部位に形成した場合、高周波電磁誘導加
熱が必要な部位に限定して溶射層が形成されることとな
り、内鍋の軽量化および低コスト化を図ることができ
る。

【００３９】請求項３の発明によれば、電磁誘導コイル
による高周波電磁誘導によって内鍋を加熱する電磁炊飯
器において、前記内鍋を非磁性体材料で構成し且つ底面
の中央部を上向きに湾曲した形状となすとともに、該内
鍋の外底面または外底面から外側面に、高周波電磁誘導
により生ずる渦電流に対して高い電気抵抗を示す磁性金
属材料からなる溶射層を形成し且つ該溶射層における接
地面部分を、平滑面に形成するようにしたので、高周波
電磁誘導加熱性能と伝熱性能との向上を図ることができ
るとともに、内鍋を載置した場合においても相手部材を
傷つけるということがなくなるという効果がある。しか
も、内鍋を炊飯器本体に収納した際においても、平滑面
を一定厚さとすることができるところから、電磁誘導コ
イルと溶射層との間隔を設計通りに確保することができ
るという効果もある。

【００４０】請求項４の発明におけるように、請求項１
ないし３の電磁炊飯器において、前記電磁誘導コイル
を、前記内鍋の外底面および該外底面から外側面に向か
う湾曲面に対応させ且つ前記溶射層に沿った状態で配置
した場合、電磁誘導コイルと溶射層との間隔をほぼ等し
くすることができることとなり、均一加熱ができる。

【００４１】請求項５の発明におけるように、請求項１
ないし４の電磁炊飯器において、前記底面側の電磁誘導
コイルの最上部を、前記側面側の電磁誘導コイルの最下
部より上に位置させた場合、底面側の電磁誘導コイルに
より内鍋内に生ずる対流と、側面側の電磁誘導コイルに
より内鍋内に生ずる対流とのバランスがよくなり、良好
な炊飯が行える。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の第１の実施の形態にかかる電磁炊飯
器の縦断面図である。

【図２】本願発明の第１の実施の形態にかかる電磁炊飯
器における内鍋の縦断面図である。

【図３】本願発明の第１の実施の形態にかかる電磁炊飯
器における内鍋の底面図である。

【図４】本願発明の第１の実施の形態にかかる電磁炊飯
器における内鍋の部分拡大断面図である。

【図５】本願発明の実施例２にかかる電磁炊飯器におけ
る内鍋の部分縦断面図である。

【図６】本願発明の実施例３にかかる電磁炊飯器におけ
る内鍋の部分縦断面図である。

【符号の説明】

１は炊飯器本体、３は内鍋、３ａは底面、３ｂは湾曲
面、３ｃは側面、３ｄは接地面、１５はセンタセンサ
ー、１７Ａ，１７Ｂは電磁誘導コイル、２５、２５Ａ，
２５Ｂは溶射層、２７は平滑面、Ｔは相手部材（流し台
等）。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】電磁誘導コイルによる高周波電磁誘導に
よって内鍋を加熱する電磁炊飯器であって、前記内鍋を
非磁性体材料で構成し且つ底面の中央部を上向きに湾曲
した形状となすとともに、該内鍋の外底面または外底面
から外側面には、該内鍋の接地面部分を除く部分に高周
波電磁誘導により生ずる渦電流に対して高い電気抵抗を
示す磁性金属材料からなる溶射層を形成したことを特徴
とする電磁炊飯器。
【請求項２】前記溶射層を、前記電磁誘導コイルに対
応する部位に形成したことを特徴とする前記請求項１記
載の電磁炊飯器。
【請求項３】電磁誘導コイルによる高周波電磁誘導に
よって内鍋を加熱する電磁炊飯器であって、前記内鍋を
非磁性体材料で構成し且つ底面の中央部を上向きに湾曲
した形状となすとともに、該内鍋の外底面および外側面
には、高周波電磁誘導により生ずる渦電流に対して高い
電気抵抗を示す磁性金属材料からなる溶射層を形成し且
つ該溶射層における内鍋の接地面部分を平滑面に形成し
たことを特徴とする電磁炊飯器。
【請求項４】前記電磁誘導コイルを、前記内鍋の外底
面および該外底面から外側面に向かう湾曲面に対応させ
且つ前記溶射層に沿った状態で配置した底面側および側
面側の電磁誘導コイルにより構成したことを特徴とする
前記請求項１ないし請求項３のいずれか一項記載の電磁
炊飯器。
【請求項５】前記底面側の電磁誘導コイルの最上部
を、前記側面側の電磁誘導コイルの最下部より上に位置
させたことを特徴とする前記請求項４記載の電磁炊飯
器。