JP4736878B2

JP4736878B2 - 電気炊飯器

Info

Publication number: JP4736878B2
Application number: JP2006072457A
Authority: JP
Inventors: 健二藤原; 義明浅田
Original assignee: Tiger Corp
Current assignee: Tiger Corp
Priority date: 2006-03-16
Filing date: 2006-03-16
Publication date: 2011-07-27
Anticipated expiration: 2026-03-16
Also published as: JP2007244648A

Description

本願発明は、電気炊飯器に関し、さらに詳しくは非金属材料からなる内鍋を備えた電磁誘導式の電気炊飯器に関するものである。

従来からよく知られている電気炊飯器としては、金属製の内鍋を着脱自在に収容し得るように構成された炊飯器本体と、該炊飯器本体の内周面を構成するとともに前記内鍋を収容時に支持する保護枠と、前記内鍋に電磁誘導を発生させる電磁誘導コイルとを備えたものがある。このように、金属製の内鍋を用いた電気炊飯器の場合、内鍋を精度良く製作することが可能なので、内鍋の寸法バラツキが極めて小さく、炊飯器本体と内鍋とのマッチングについて考慮する必要がない。

ところで、近年、ご飯の炊き上がりをより良好ならしめるために、内鍋として、非金属材料からなる内鍋（例えば、土鍋あるいはセラミック鍋）を用いる試みがなされてきている。この場合、内鍋自体が電磁誘導によって発熱しないため、内鍋の底部および底部近傍（例えば、底部と側壁部との間の湾曲部）に誘導発熱体を配設し、該発熱体を電磁誘導コイルから発生する磁界により誘導発熱させることにより、内鍋を加熱するようになっている（特許文献１参照）。

特開２００４−１４１４５６号公報。

ところが、非金属材料からなる内鍋（例えば、土鍋あるいはセラミック鍋）の場合、金属製の内鍋とは製造方法が全く違っており、寸法バラツキ（例えば、径方向および高さ方向の寸法バラツキ）が大きくなってしまう。すると、炊飯器本体と内鍋とのマッチングが問題となる。この寸法バラツキが生ずると、炊飯器本体側の電磁誘導コイルと内鍋側の誘導発熱体との距離に違いができるところから、炊飯特性が実情に合わなくなり、ご飯の炊き上がりが良好にならないという不具合が生じるおそれがある。しかしながら、上記特許文献１に開示されている技術では、この不具合については全く触れられていない。内鍋の寸法バラツキを炊飯器本体側の構造で吸収することが必要となる。

本願発明は、上記の点に鑑みてなされたもので、内鍋の寸法バラツキを炊飯器本体側の構造で吸収することにより、内鍋と炊飯器本体との良好なマッチングが得られるようにすることを目的としている。

本願発明では、上記課題を解決するための第１の手段として、非金属材料からなる内鍋を着脱自在に収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部開口を開閉する蓋体と、前記内鍋の底面および底面と側面との間に位置する湾曲面に対応して配設された底部および湾曲部電磁誘導コイルと、前記炊飯器本体の内周面を構成するとともに前記内鍋を収容時に支持する保護枠とを備えた電気炊飯器において、前記内鍋における前記底部および湾曲部電磁誘導コイルに対向する位置に、該底部および湾曲部電磁誘導コイルによりそれぞれ渦電流を発生する底部および湾曲部誘導発熱体をそれぞれ配設する一方、前記内鍋の底部外周に、支持脚を一体に突設し且つ前記保護枠の内底部に、前記底部誘導発熱体で発生した熱の下方への伝搬を遮断する遮熱プレートを配設するとともに、該遮熱プレートの外周部に、前記内鍋の収容時に前記支持脚の外側部位に当接される弾性部材を設けている。

上記のように構成したことにより、内鍋の径方向寸法バラツキによって内鍋を炊飯器本体に収容したとき、内鍋の中心と炊飯器本体の中心とが一致した状態で収容することが難しい場合が生ずるが、遮熱プレートの外周部に、内鍋の収容時に該内鍋の支持脚の外側部位に当接される弾性部材を設けたことにより、弾性部材の付勢力によって内鍋の中心と炊飯器本体の中心とをマッチングさせることが可能となり、湾曲部誘導発熱体と湾曲部電磁誘導コイルとのマッチング距離に影響を及ぼすことがなくなるとともに、電磁誘導コイルの磁界が誘導発熱体からズレるということがなくなる。その結果、内鍋の寸法バラツキが生じたとしても、加熱バラツキを可能な限り抑えることができる。

本願発明では、上記課題を解決するための第２の手段として、非金属材料からなる内鍋を着脱自在に収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部開口を開閉する蓋体と、前記内鍋の底面および底面と側面との間に位置する湾曲面に対応して配設された底部および湾曲部電磁誘導コイルと、前記炊飯器本体の内周面を構成するとともに前記内鍋を収容時に支持する保護枠とを備えた電気炊飯器において、前記内鍋における前記底部および湾曲部電磁誘導コイルに対向する位置に、該底部および湾曲部電磁誘導コイルによりそれぞれ渦電流を発生する底部および湾曲部誘導発熱体をそれぞれ配設する一方、前記内鍋の底部外周に、支持脚を一体に突設し且つ前記保護枠の内底部に、前記底部誘導発熱体で発生した熱の下方への伝搬を遮断するとともに前記支持脚を載置する遮熱プレートを配設して、前記内鍋の底部と前記保護枠との間に、断熱空間を形成している。

上記のように構成したことにより、遮熱プレートの存在により、底部誘導発熱体で発生した熱の下方への伝搬を遮断することができるとともに、内鍋の底部と保護枠との間に、断熱空間を形成したことにより、保温性能が格段に向上する。

本願発明の第１の手段によれば、非金属材料からなる内鍋を着脱自在に収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部開口を開閉する蓋体と、前記内鍋の底面および底面と側面との間に位置する湾曲面に対応して配設された底部および湾曲部電磁誘導コイルと、前記炊飯器本体の内周面を構成するとともに前記内鍋を収容時に支持する保護枠とを備えた電気炊飯器において、前記内鍋における前記底部および湾曲部電磁誘導コイルに対向する位置に、該底部および湾曲部電磁誘導コイルによりそれぞれ渦電流を発生する底部および湾曲部誘導発熱体をそれぞれ配設する一方、前記内鍋の底部外周に、支持脚を一体に突設し且つ前記保護枠の内底部に、前記底部誘導発熱体で発生した熱の下方への伝搬を遮断する遮熱プレートを配設するとともに、該遮熱プレートの外周部に、前記内鍋の収容時に前記支持脚の外側部位に当接される弾性部材を設けて、内鍋の径方向寸法バラツキによって内鍋を炊飯器本体に収容したとき、内鍋の中心と炊飯器本体の中心とが一致した状態で収容することが難しい場合が生じた場合であっても、弾性部材の付勢力によって内鍋の中心と炊飯器本体の中心とをマッチングさせることが可能となるようにしたので、湾曲部誘導発熱体と湾曲部電磁誘導コイルとのマッチング距離に影響を及ぼすことがなくなるとともに、電磁誘導コイルの磁界が誘導発熱体からズレるということがなくなり、内鍋の寸法バラツキが生じたとしても、加熱バラツキを可能な限り抑えることができるという効果がある。

本願発明の第２の手段によれば、非金属材料からなる内鍋を着脱自在に収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部開口を開閉する蓋体と、前記内鍋の底面および底面と側面との間に位置する湾曲面に対応して配設された底部および湾曲部電磁誘導コイルと、前記炊飯器本体の内周面を構成するとともに前記内鍋を収容時に支持する保護枠とを備えた電気炊飯器において、前記内鍋における前記底部および湾曲部電磁誘導コイルに対向する位置に、該底部および湾曲部電磁誘導コイルによりそれぞれ渦電流を発生する底部および湾曲部誘導発熱体をそれぞれ配設する一方、前記内鍋の底部外周に、支持脚を一体に突設し且つ前記保護枠の内底部に、前記底部誘導発熱体で発生した熱の下方への伝搬を遮断するとともに前記支持脚を載置する遮熱プレートを配設して、前記内鍋の底部と前記保護枠との間に、断熱空間を形成して、遮熱プレートの存在により、底部誘導発熱体で発生した熱の下方への伝搬を遮断することができるとともに、内鍋の底部と保護枠との間に、断熱空間を形成したことにより、保温性能が格段に向上するという効果がある。

以下、添付の図面を参照して、本願発明の幾つかの好適な実施の形態について説明する。第１の実施の形態
図１には、本願発明の第１の実施の形態にかかる電気炊飯器（半断面図）が示されている。

この電気炊飯器は、内部に炊飯用の内鍋３を収納し得るように構成され且つ空間部４を有する二重構造の炊飯器本体１と、該炊飯器本体１の上部開口を開閉且つ着脱自在に覆蓋する蓋体２とを備えている。

前記炊飯器本体１は、外側壁を構成する板金製の外ケース５と、底壁を構成する合成樹脂製の底部材６と、肩部を構成する合成樹脂製の肩部材７と、内周壁を構成する合成樹脂製の有底筒状の保護枠８とからなっており、前記外ケース５、底部材６、肩部材７および保護枠８に囲まれて前記空間部４が形成されている。なお、前記保護枠７内には、前記内鍋３が取り出し可能に収納されることとなっている。

前記内鍋３は、非金属材料からなる鍋（例えば、土鍋あるいはセラミック鍋等）からなっており、その底面および該底面から側周面に至る間の湾曲面には、底部および湾曲部誘導発熱体（例えば、銀ペースト等）９Ａ，９Ｂが貼設されている。

前記保護枠８の内底部には、前記底部誘導発熱体９Ａからの輻射熱を遮熱するためのセラミック製の遮熱プレート１１が取り付けられている。また、前記保護枠８および前記遮熱プレート１１の底面中央部には、内鍋温度を検出するための温度検出手段として作用するセンタセンサー１２を臨ませるためのセンサー穴１３，１４がそれぞれ形成されている。

さらに、前記内鍋３の底部外周には、突起状の支持脚３ａ，３ａ，３ａが一体に突設されており、該支持脚３ａ，３ａ，３ａを、前記遮熱プレート１１に載置することにより、内鍋３が保護枠８内に支持されることとなっている。従って、内鍋３の底部（即ち、底部発熱体９Ａ）と保護枠８（即ち、遮熱プレート１１）との間には、断熱空間３３が形成されることとなる。

また、前記内鍋３の側壁上部３ｂおよび鍔部３ｃは、他の部分（即ち、底部３ｄおよび側壁下部３ｅ）より肉厚とされている。このようにすると、側壁上部３ｂにおける強度確保と熱容量の増大による保温効果の向上とを図ることができる。なお、誘導発熱体９Ａ，９Ｂとしては、銀ペースト以外の金属板を採用することができる。

前記センサー穴１３，１４を包囲するように炊飯時における加熱手段として作用する環状の底部および湾曲部電磁誘導コイル（以下、底部および湾曲部ＩＨコイルという）１５Ａ，１５Ｂが前記保護枠８の底面および該底面から側周面に至る間の湾曲部（換言すれば、誘導発熱体９Ａ，９Ｂ）に対応してそれぞれ配設されている。該底部および湾曲部ＩＨコイル１５Ａ，１５Ｂは、交番磁界を発生するものであり、該交番磁界の電磁誘導により前記底部および湾曲部誘導発熱体９Ａ，９Ｂに渦電流を発生させ、該渦電流の抵抗熱を利用することにより底部および湾曲部誘導発熱体９Ａ，９Ｂが発熱し、該底部および湾曲部誘導発熱体９Ａ，９Ｂの熱により前記内鍋３が加熱されることとなっている。

前記底部ＩＨコイル１５Ａは、前記保護枠８の底面に対して固定されたコイルダイ１６と前記保護枠８の底面との間に挟持される一方、前記湾曲部ＩＨコイル１５Ｂは、前記コイルダイ１６の外周から放射状に突設されたコイル支持部１６ａ，１６ａ・・と前記保護枠８との間に挟持されている。符号２０はフェライトコアであり、前記底部および湾曲部ＩＨコイル１５Ａ，１５Ｂの下方において４本が放射状に配設されていて、底部および湾曲部ＩＨコイル１５Ａ，１５Ｂによる磁気が下方に存在する機器に対して影響を及ぼさないように遮蔽する作用をなす。

前記センサー穴１３，１４内には、前記内鍋３の底部（具体的には、底部発熱体９Ａ）に対して接触するようにしてセンタセンサー１２が設けられている。また、前記保護枠８の側周面には、炊飯時および保温時における加熱手段として作用する側面ヒータ２３が前記内鍋３の側壁上部３ｂの肉厚部に対向して取り付けられている。該側面ヒータ２３は、内鍋３の大きさのバラツキに対して大きく影響を受けるため、側面ヒータ２３の出力を変えずに通電率を変えることとなっている。例えば、内鍋３がバラツキの範囲で最大の場合には、内鍋３が側面ヒータ２３に近づくため炊き上げ工程における通電率を４／１６とし、内鍋３がバラツキの範囲で最小のバラツキには、内鍋３が側面ヒータ２３から遠くなるため炊き上げ工程における通電率を６／１６とする。

前記保護枠８は、上下に２分割されており、前記ＩＨコイル１５Ａ，１５Ｂを保持する下部保護枠８ａと前記側面ヒータ２３を保持する上部保護枠８ｂとからなっている。

一方、前記蓋体２は、外面を構成する上板１７と内面を構成する下板１８との空間部１９を有して構成されており、その中心部には、炊飯時に発生する水蒸気を排出するための蒸気排出筒１０が取り付けられている。そして、前記下板１８は、外周部を構成する円環状の下板本体１８ａと内周部を構成するドーナツ状の放熱板１８ｂとからなっており、該放熱板１８ｂの上面には、蓋ヒータ２２が配設されている。前記蓋体２の下面には、前記内鍋３の開口部を蓋体２の閉蓋時に密閉する内蓋２１が取り付けられている。符号２４は内蓋２１に形成された蒸気抜き穴である。

前記蓋体２における下板本体１８ａと放熱板１８ｂとの結合部位には、蓋体２の閉蓋時において該蓋体２と内蓋２１との間をシールする第１の蓋シールパッキン２５が介設されている。また、前記内蓋２１の外周縁には、蓋体２の閉蓋時に蓋体２（具体的には、内蓋２１）と内鍋３の開口部とをシールする第２の蓋シールパッキン２６が設けられている。そして、前記第１の蓋シールパッキン２５および第２の蓋シールパッキン２６のシール位置は直上下位置とされている。

ところで、上記したように、内鍋３として、非金属材料からなる鍋（例えば、土鍋あるいはセラミック鍋等）を採用しているが、このような内鍋３の場合、製造工程において高さ方向寸法および径方向寸法に大きなバラツキ（例えば、−１．５ｍｍ〜２．０ｍｍのバラツキ）が発生する。

そこで、本実施の形態においては、前記底部および湾曲部誘導発熱体９Ａ，９Ｂの幅方向寸法Ｄ1，Ｄ2が、それぞれに対応する前記底部および湾曲部ＩＨコイル１５Ａ，１５Ｂの幅方向寸法Ｄ3，Ｄ4より大きくなるように設定されている。このようにすると、内鍋３の径方向寸法バラツキによって内鍋３を炊飯器本体１に収容したとき、内鍋３の中心と炊飯器本体３の中心とが一致した状態で収容することが難しい場合が生じた場合であっても、ＩＨコイル１５Ａ，１５Ｂの磁界が誘導発熱体９Ａ，９Ｂからズレるということがなくなる。従って、内鍋３の寸法バラツキが生じたとしても、加熱バラツキを可能な限り抑えることができる。

また、前記遮熱プレート１１の内外周部には、前記内鍋３の収容時に該内鍋３の外周面（例えば、底面）に当接される弾性部材２７，２８が介設されている。この場合、内周側の弾性部材２７は、内鍋３の支持脚３ａが遮熱プレート１１の上面に当接される前に内鍋３の底面に当接される高さとされ、外周側の弾性部材２７は、前記支持脚３ａの外側部位に当接されることとなっている。このようにすると、内鍋３の寸法にバラツキがあったとしても、内鍋３の収容時における底部誘導発熱体９Ａと底部ＩＨコイル１５Ａとの距離を常時一定に保持することができることとなり、加熱バラツキを可能な限り抑えることができるとともに、内鍋３の径方向寸法にバラツキがあっても、弾性部材２８の付勢力によって内鍋３の中心と炊飯器本体１の中心とをマッチングさせることが可能となり、湾曲部誘導発熱体９Ｂと湾曲部ＩＨコイル１５Ｂとのマッチング距離に影響を及ぼすことがなくなる。なお、前記弾性部材２７，２８は、環状であってもよいが、内鍋３に当設する部位に、内鍋３の底面と遮熱プレート１１の上面との間の空間にこもる熱気を排出するための排出口（図示省略）を形成するのが望ましい。

さらに、本実施の形態においては、前記上下保護枠８ａ，８ｂの間および前記上部保護枠８ａと前記肩部材７との間には、前記内鍋３の収容時に該内鍋３の外周面（例えば、側周面）に当設される弾性部材２９，３０が介設されている。このようにすると、内鍋３の径方向寸法にバラツキがあっても、弾性部材２９，３０の付勢力によって内鍋３の中心と炊飯器本体１の中心とをマッチングさせることが可能となり、湾曲部誘導発熱体９Ｂと湾曲部ＩＨコイル１５Ｂとのマッチング距離に影響を及ぼすことがなくなる。なお、前記弾性部材２９，３０は、炊飯時における熱気のこもり具合および保温性を考慮すると環状であるのが望ましいが、内鍋３に当設する部位を所定間隔の突起形状としてもよい。

なお、上記弾性部材２７〜３０は、全てを用いてもよいが、選択して用いてもよい。

さらにまた、本実施の形態においては、前記内蓋２１の外周部上面には、前記第１の蓋シールパッキン２５が蓋体閉蓋時に圧接される第１の平坦面３１が設けられ、前記内鍋３の上端部（即ち、鍔部３ｃ）上面には、前記第２の蓋シールパッキン２６が蓋体閉蓋時に圧接される第２の平坦面３１が設けられている。ここで、第１および第２の平坦面３１，３２は、前記第１および第２の蓋シールパッキン２５，２６におけるくの字状のシール部２５ａ，２６ａの幅より広くされている。また、前記第２の平坦面３２は、鍔部３ｃの上面の内周側に形成された段部とされ、その外周側には、強度アップのために環状の凸部３４が形成されている。このようにすると、内鍋３の径方向寸法および高さ本体寸法にバラツキがあっても、蓋シールパッキン２５，２６が平坦面３１，３２に常に圧接されることとなり、蓋体２と炊飯器本体１とのシール性を確保することができる。

第２の実施の形態
図２には、本願発明の第２の実施の形態にかかる電気炊飯器の要部が示されている。

この場合、内鍋３の底部外周には、環状の支持脚３ａが一体に突設されており、該支持脚３ａを、前記保護枠８の底部外周に周方向等間隔に設けた耐熱弾性部材（例えば、シリコンゴム等）からなる３個の支持台３５，３５，３５に当接することにより内鍋３が保護枠８内に収納支持されることとなっている。このようにすると、内鍋３の寸法にバラツキがあったとしても、内鍋３の収容時における底部誘導発熱体９Ａと底部ＩＨコイル１５Ａとの距離を常時一定に保持することができることとなり、加熱バラツキを可能な限り抑えることができる。

その他の構成および作用効果は、第１の実施の形態におけると同様なので説明を省略する。

第３の実施の形態
図３には、本願発明の第３の実施の形態にかかる電気炊飯器が示されている。

この場合、保護枠８は、下部保護枠のみとされる一方、肩部材７の内周縁から保護枠８の上端に至る周壁部７ａが一体に突設されている。一方、内鍋３の側周における上下方向中間部には、鍔状の環状突起３６が一体に突設されており、該環状突起３６を前記保護枠８の上端に対して支持することにより、内鍋３が炊飯器本体１内に支持されることとなっている。なお、本実施の形態においては、環状突起３６より上方部分は、湾曲部３ｄと同様に薄肉とされている。また、前記周壁部７ａの外面側には、側面ヒータに代えて側面ＩＨコイル３７が配設される一方、前記内鍋３の内面には、前記側面ＩＨコイル３７に対向する側面誘導発熱体３８が貼設されている。このようにすると、内鍋３は上下方向中間部で支持されることとなるところから、内鍋３の高さ方向における寸法バラツキの影響が半分となる。従って、内鍋３の高さ方向寸法にバラツキがあったとしても、底部および湾曲部誘導発熱体９Ａ，９Ｂと底部および湾曲部ＩＨコイル１５Ａ，１５Ｂとの距離変化を誤差範囲内に抑えることが可能となり、加熱バラツキを可能な限り抑えることができる。

本願発明は、上記各実施の形態に限定されるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲において適宜設計変更可能なことは勿論である。

本願発明の第１の実施の形態にかかる電気炊飯器の半縦断面図である。本願発明の第２の実施の形態にかかる電気炊飯器の要部を示す断面図である。本願発明の第３の実施の形態にかかる電気炊飯器の半縦断面図である。

１は炊飯器本体
２は蓋体
３は内鍋
７は肩部材
８は保護枠
８ａは下部保護枠
８ｂは上部保護枠
９Ａは底部誘導発熱体
９Ｂは湾曲部誘導発熱体
１１は遮熱プレート
１５Ａは底部電磁誘導コイル（底部ＩＨコイル）
１５Ｂは湾曲部電磁誘導コイル（湾曲部ＩＨコイル）
２５，２６は蓋シールパッキン
２７〜３０は弾性部材
３１，３２は平坦面

Claims

非金属材料からなる内鍋を着脱自在に収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部開口を開閉する蓋体と、前記内鍋の底面および底面と側面との間に位置する湾曲面に対応して配設された底部および湾曲部電磁誘導コイルと、前記炊飯器本体の内周面を構成するとともに前記内鍋を収容時に支持する保護枠とを備えた電気炊飯器であって、前記内鍋における前記底部および湾曲部電磁誘導コイルに対向する位置には、該底部および湾曲部電磁誘導コイルによりそれぞれ渦電流を発生する底部および湾曲部誘導発熱体をそれぞれ配設する一方、前記内鍋の底部外周には、支持脚を一体に突設し且つ前記保護枠の内底部には、前記底部誘導発熱体で発生した熱の下方への伝搬を遮断する遮熱プレートを配設するとともに、該遮熱プレートの外周部には、前記内鍋の収容時に前記支持脚の外側部位に当接される弾性部材を設けたことを特徴とする電気炊飯器。
非金属材料からなる内鍋を着脱自在に収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部開口を開閉する蓋体と、前記内鍋の底面および底面と側面との間に位置する湾曲面に対応して配設された底部および湾曲部電磁誘導コイルと、前記炊飯器本体の内周面を構成するとともに前記内鍋を収容時に支持する保護枠とを備えた電気炊飯器であって、前記内鍋における前記底部および湾曲部電磁誘導コイルに対向する位置には、該底部および湾曲部電磁誘導コイルによりそれぞれ渦電流を発生する底部および湾曲部誘導発熱体をそれぞれ配設する一方、前記内鍋の底部外周には、支持脚を一体に突設し且つ前記保護枠の内底部には、前記底部誘導発熱体で発生した熱の下方への伝搬を遮断するとともに前記支持脚を載置する遮熱プレートを配設して、前記内鍋の底部と前記保護枠との間には、断熱空間を形成したことを特徴とする電気炊飯器。