JPH08140832A - 電磁炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 電磁炊飯器における内鍋の伝熱性能および高
周波電磁誘導加熱性能を大幅に向上させ得るようにす
る。 【構成】 ワークコイル１７による高周波電磁誘導によ
って加熱され、その底面３ａに温度検知手段（センタセ
ンサー８）が当接される内鍋３を備えた電磁炊飯器にお
いて、前記内鍋３の外周面に、高周波電磁誘導により生
ずる渦電流に対して高い電気抵抗を示す金属材料からな
る溶射層２９を形成している。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、ワークコイルによる
高周波電磁誘導により内鍋を加熱し得るように構成され
た電磁炊飯器に関し、さらに詳しくは前記内鍋の構造に
関するものである。

【０００２】

【従来の技術】近年、内鍋を加熱する加熱手段として高
周波電磁誘導加熱装置を採用した電磁炊飯器が開発され
てきている。該電磁炊飯器の場合、ワークコイルによる
高周波電磁誘導によって内鍋に発生する渦電流により生
ずるジュール熱を内鍋加熱用に利用しようとするもので
ある。

【０００３】ところで、電磁炊飯器用の内鍋の場合、内
鍋の材質として高周波電磁誘導により生ずる渦電流に対
して高い電気抵抗を示すものを採用する必要があるが、
ワークコイルは内鍋底面に対応して配設されているた
め、内鍋上部への伝熱性能の高い材質（換言すれば、熱
良導体）でなければ均一加熱の面で不利となるという相
反するという要求がある。

【０００４】上記のような要求を満たす技術として、内
鍋を肉厚の厚いアルミ層の外周面に接合されたステンレ
ス層を形成したクラッド材で構成したものがある（例え
ば、実公平２ー２７５１８号公報参照）。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記公知例
の場合、つぎのような不具合があった。

【０００６】即ち、炊飯器の場合ステンレス層はワーク
コイルに対応する部分だけでよいにもかかわらず、アル
ミ層とステンレス層とが接合されたクラッド材を使用し
ているため、内鍋外周面全体にステンレス層が存在する
こととなり、重量がかさむとともにコストも高いものな
らざるを得ないという不具合がある。また、内鍋は、プ
レス加工により成形されるが、クラッド材を用いた場
合、加工時にアルミ層とステンレス層とが剥離するおそ
れがある。

【０００７】本願発明は、上記の点に鑑みてなされたも
ので、電磁炊飯器における内鍋の伝熱性能および高周波
電磁誘導加熱性能を大幅に向上させ得るようにすること
を目的とするものである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本願発明の基本構成で
は、上記課題を解決するための手段として、ワークコイ
ルによる高周波電磁誘導によって加熱され、その底面に
温度検知手段が当接される内鍋を備えた電磁炊飯器にお
いて、前記内鍋の外周面に、高周波電磁誘導により生ず
る渦電流に対して高い電気抵抗を示す金属材料からなる
溶射層を形成している。

【０００９】本願発明の基本構成において、前記溶射層
を、前記ワークコイルに対応する部位に形成するのが内
鍋の軽量化および低コスト化を図り得る点で好ましい。

【００１０】また、前記溶射層における前記温度検知手
段の当接部位を平滑な研磨面となし、あるいは前記温度
検知手段の当接部位に前記溶射層を形成しないようにす
るのが温度検知感度の低下を防止し得る点で好ましい。

【００１１】また、前記溶射層の外面に、前記温度検知
手段の当接部位を除いて耐熱性の防錆層を被覆形成する
のが溶射層の腐食防止と外観性状の向上とを図り得る点
で好ましい。

【００１２】

【作用】本願発明の基本構成では、上記手段によって次
のような作用が得られる。

【００１３】即ち、溶射層は極めて薄く形成できるとと
もに、内鍋母材への密着性も良好なので、軽量且つ低コ
ストとなるとともに、高周波電磁誘導加熱性能を十分に
確保でき且つ伝熱性能も良好となる。

【００１４】本願発明の基本構成において、前記溶射層
を、前記ワークコイルに対応する部位に形成した場合、
高周波電磁誘導加熱が必要な部位に限定した溶射層が形
成されることとなり、内鍋の軽量化および低コスト化が
より一層図れる。

【００１５】また、前記溶射層における前記温度検知手
段の当接部位を平滑な研磨面となした場合、温度検知手
段との密接性が向上することとなり、温度検知感度の低
下が防止できる。

【００１６】また、前記温度検知手段の当接部位に前記
溶射層を形成しないようにした場合、内鍋の温度を直接
感知できることとなり、温度検知感度の低下が防止でき
る。

【００１７】また、前記溶射層の外面に、前記温度検知
手段の当接部位を除いて耐熱性の防錆層を被覆形成した
場合、溶射層の表面が防錆層によって覆われることとな
り、溶射層の腐食防止と外観性状の向上とが図れる。

【００１８】

【発明の効果】本願発明によれば、ワークコイルによる
高周波電磁誘導によって加熱され、その底面に温度検知
手段が当接される内鍋を備えた電磁炊飯器において、前
記内鍋の外周面に、高周波電磁誘導により生ずる渦電流
に対して高い電気抵抗を示す金属材料からなる溶射層を
形成して、内鍋母材との密着性が良好な薄肉の溶射層に
より高周波電磁誘導加熱が達成できることとなり、内鍋
の軽量化および低コスト化が図れるとともに、従来のク
ラッド材使用のもののような剥離等の心配も皆無となる
という優れた効果がある。

【００１９】

【実施例】以下、添付の図面を参照して、本願発明の幾
つかの好適な実施例を説明する。

【００２０】実施例１ 図１ないし図４には、本願発明の実施例１にかかる電磁
炊飯器が示されている。

【００２１】本実施例の電磁炊飯器は、炊飯と保温とを
兼用するものとされており、図１に示すように、内部に
内鍋３をセットし得るように構成された二重構造の容器
本体１と、該容器本体１の上部開口を開閉自在に覆蓋す
る蓋体２とによって構成されている。

【００２２】前記容器本体１は、底面および外周面を構
成する合成樹脂製の有底筒状の外ケース４と、内周面を
構成する合成樹脂製の内ケース５と、両ケース４，５の
上端を結合する合成樹脂製の肩部材６とによって構成さ
れており、その内部には、前記内鍋３を取り出し可能に
セットされることとなっている。

【００２３】前記内ケース５は、前記肩部材６に対して
上端が係合され且つ外周面上下中央部に保温ヒータ７を
備えてなる薄金属板製の筒状ケース５aと、該筒状ケー
ス５aの下端に係合する合成樹脂製の皿状ケース５bとか
らなっており、該皿状ケース５bの底面中央部には、前
記内鍋３の底面に対して接触するセンタセンサー８が設
けられている。

【００２４】該センタセンサー８は、前記内鍋３の温度
を検知する温度検知手段として作用するものであり、温
度検知部となるサーミスタ９、内鍋３がセットされてい
るか否かを検知する内鍋セット検知センサー１０が内蔵
されている。

【００２５】本実施例のセンターセンサ８は、前記皿状
ケース５bの中央部に形成された円形の収納部１１内に
あって上下動自在に配設され且つ前記サーミスタ９を内
蔵してなるセンサーホルダー１２と、該センサーホルダ
ー１２を上方(即ち、内鍋３の底面に当接する方向)に付
勢するスプリング１３とを備えて構成されている。本実
施例の場合、このセンサーホルダー１２の上面は円形平
面とされており、内鍋３の底面に当接するセンサーキャ
ップ１４が設けられている。

【００２６】また、前記内鍋セット検知センサー１０
は、前記センサーホルダー１２の外周において相対向す
る位置に設けられたリードスイッチ１５およびマグネッ
ト（図示省略）と、前記センサーホルダー１２の下方移
動時(換言すれば、内鍋セット時)において前記リードス
イッチ１５とマグネットとの間に挿入される遮閉板１６
とによって構成されている。

【００２７】前記皿状ケース５bの下面には、前記セン
ターセンサ８を包囲し且つ前記内鍋３の底面３ａから側
周面３ｂとの境界である下部湾曲部位３ｃかけて対応す
るように環状のワークコイル１７が配設されている。該
ワークコイル１７は高周波電磁誘導加熱装置における磁
気発生手段として作用するものである。符号１８はワー
クコイル１７を所定位置に保持するとともにワークコイ
ル１７による磁気が下方に存在する機器に対して影響を
及ぼさないように遮閉するフェライトコアである。

【００２８】前記蓋体２は、上面を構成する合成樹脂製
の上板１９と、下面における外周環状部を構成する合成
樹脂製の下板２０と、該下板２０における開口部を覆蓋
する放熱板２１とによって中空構造に形成されている。
この蓋体２は、前記肩部材６の一側に対してヒンジ機構
２２を介して回動自在に取り付けられており、その開放
端側には、蓋体２の所定位置に対して係合して蓋体２の
閉塞状態を維持するロック機構２３が設けられている。
符号２４は蒸気排出通路、２５は蓋ヒータである。

【００２９】図１において、符号２６はワークコイル１
７、蓋ヒータ２５および保温ヒータ７への通電制御を行
うためのマイクロコンピュータユニット、２７は操作パ
ネル、２８はワークコイル１７を起動させるためのパワ
ートランジスタ(図示省略)等を冷却するための冷却用フ
ァン(図示省略)の駆動源となるファンモータである。

【００３０】次に、本実施例の電磁炊飯器において用い
られている内鍋３の構造について、図２ないし図４を参
照して具体的に詳述する。

【００３１】本実施例における内鍋３は、熱良導性金属
材料（例えば、アルミ合金を含むアルミ材料）からなっ
ており、その外周面であって底面３ａおよび側周面３ｂ
との境界である下部湾曲部位３ｃ（換言すれば、ワーク
コイル１７に対応する部位）には、高周波電磁誘導によ
り生ずる渦電流に対して高い電気抵抗を示す金属材料
（例えば、鉄系あるいはステンレス系材料）からなる溶
射層２９が形成されている。

【００３２】該溶射層２９は、熔融状態の金属材料（例
えば、鉄系あるいはステンレス系材料）を公知の溶射技
術を用いて溶射することにより形成されるものであり、
内鍋３の母材に対する密着性に優れ、しかも薄肉に形成
できる。従って、内鍋３の軽量化および低コスト化に大
いに寄与するとともに、剥離等を心配する必要もなく耐
久性にも優れている。

【００３３】上記溶射層２９は、金属材料を溶射するも
のなので、溶射粒の大きさによっては表面が粗くなるお
それがあり、そのままではセンタセンサー８との当接面
における接触状態が悪くなるおそれがある。そこで、本
実施例においては、溶射層２９においてセンタセンサー
８が当接される部位を研磨することにより、当該部位を
平滑な研磨面３０となしている。このようにすれば、セ
ンタセンサー８による検知感度を十分確保できるのであ
る。なお、前記研磨面３０は、研磨により肉厚を薄くす
るのが検知感度を良好ならしめる上で好ましい。

【００３４】また、上記溶射層２９の表面が粗いままで
使用した場合、耐腐食性が低下するおそれがあるところ
から、本実施例においては、前記研磨面３０を除いて内
鍋３の全外周面に対して耐熱性の防錆層３１が形成され
ている。該防錆層３１は、耐熱性樹脂（例えば、フッ素
樹脂あるいアクリル系樹脂等）をコーティングすること
により得られる。この防錆層３１の形成により、溶射層
２９の耐腐食性が向上することは勿論、表面粗さが隠さ
れて内鍋３の外観性状が良好となる。

【００３５】さらに、前記内鍋３の内周面には、ご飯の
付着を防止する目的からフッ素樹脂コーティング層３２
が形成されるが、本実施例においては、該フッ素樹脂コ
ーティング層３２内には、金属系抗菌剤３３が分散添加
されている（図３参照）。該金属系抗菌剤３３として
は、例えば銀イオンを担持した無機系材料が採用され
る。この金属系抗菌剤３３の分散添加により、内鍋３に
ご飯を保温する際の腐敗防止効果が向上することとな
る。従って、従来の保温温度に比べて低い温度での保温
を行ってもご飯の腐敗を防止できることとなる。なお、
低温での保温は、従来から問題となっている保温中のご
飯の変色を防止できる点で極めて有利となる。

【００３６】実施例２ 図５には、本願発明の実施例２にかかる電磁炊飯器にお
ける内鍋が示されている。

【００３７】本実施例の場合、センタセンサー８の当接
面には溶射層２９が形成されず、センタセンサー８は内
鍋３に直接接触せしめられている。このようにすると、
センタセンサー８により内鍋３の温度を直接検知できる
こととなり、検知感度の低下を防止できる。なお、セン
タセンサー８の当接面へ溶射層２９を形成しない方法と
しては、一旦形成した溶射層２９を削り取る方法あるい
は溶射時にマスキングする方法等が採用される。その他
の構成および作用効果は実施例１と同様なので重複を避
けて説明を省略する。

【００３８】実施例３ 図６および図７には、本願発明の実施例３にかかる電磁
炊飯器における内鍋が示されている。

【００３９】本実施例の場合、溶射層２９を内鍋３の外
周面全体に形成しており、該溶射層２９は、ワークコイ
ル１７に対応する厚肉部２９ａとワークコイル１７に対
応しない薄肉部２９ｂとからなっている。このように構
成すると、溶射時の作業性が良好となる。なお、薄肉部
２９ｂの存在により実施例１に比べ若干重くなるが、ク
ラッド材を使用したものに比べれば軽くできる。その他
の構成および作用効果は実施例１と同様なので重複を避
けて説明を省略する。

【００４０】実施例４ 図８には、本願発明の実施例４にかかる電磁炊飯器にお
ける内鍋が示されている。

【００４１】本実施例の場合、実施例３の内鍋３におけ
るセンタセンサー８の当接面に溶射層２９を形成しない
ようにしている。その他の構成および作用効果は実施例
１〜３と同様なので重複を避けて説明を省略する。

【００４２】本願発明は、上記各実施例の構成に限定さ
れるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲におい
て適宜設計変更可能なことは勿論である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の実施例１にかかる電磁炊飯器の縦断
面図である。

【図２】本願発明の実施例１にかかる電磁炊飯器におけ
る内鍋の縦断面図である。

【図３】図２のＡ部拡大図である。

【図４】本願発明の実施例１にかかる電磁炊飯器におけ
る内鍋の底面図である。

【図５】本願発明の実施例２にかかる電磁炊飯器におけ
る内鍋の縦断面図である。

【図６】本願発明の実施例３にかかる電磁炊飯器におけ
る内鍋の縦断面図である。

【図７】図６のＢ部拡大図である。

【図８】本願発明の実施例４にかかる電磁炊飯器におけ
る内鍋の縦断面図である。

【符号の説明】

３は内鍋、３ａは底面、３ｂは側周面、３ｃは下部湾曲
面、８は温度検知手段(センターセンサ)、１７はワーク
コイル、２９は溶射層、３０は研磨面、３１は防錆層。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ワークコイルによる高周波電磁誘導によ
   って加熱され、その底面に温度検知手段が当接される内
   鍋を備えた電磁炊飯器であって、前記内鍋の外周面に
   は、高周波電磁誘導により生ずる渦電流に対して高い電
   気抵抗を示す金属材料からなる溶射層を形成したことを
   特徴とする電磁炊飯器。
2. 【請求項２】 前記溶射層を、前記ワークコイルに対応
   する部位に形成したことを特徴とする前記請求項１記載
   の電磁炊飯器。
3. 【請求項３】 前記溶射層における前記温度検知手段の
   当接部位を平滑な研磨面となしたことを特徴とする前記
   請求項１および請求項２のいずれか一項記載の電磁炊飯
   器。
4. 【請求項４】 前記温度検知手段の当接部位には前記溶
   射層を形成しないことを特徴とする前記請求項１および
   請求項２のいずれか一項記載の電磁炊飯器。
5. 【請求項５】 前記溶射層の外面には、前記温度検知手
   段の当接部位を除いて耐熱性の防錆層を被覆形成したこ
   とを特徴とする前記請求項１ないし請求項４のいずれか
   一項記載の電磁炊飯器。