EA000821B1 - Композиция на основе сои, используемая в качестве пищевой добавки или для снижения содержания липидов в сыворотке крови - Google Patents
Композиция на основе сои, используемая в качестве пищевой добавки или для снижения содержания липидов в сыворотке крови Download PDFInfo
- Publication number
- EA000821B1 EA000821B1 EA199800779A EA199800779A EA000821B1 EA 000821 B1 EA000821 B1 EA 000821B1 EA 199800779 A EA199800779 A EA 199800779A EA 199800779 A EA199800779 A EA 199800779A EA 000821 B1 EA000821 B1 EA 000821B1
- Authority
- EA
- Eurasian Patent Office
- Prior art keywords
- composition according
- composition
- amount
- total
- protein
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 212
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 title claims abstract description 61
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 title claims abstract description 33
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 title claims abstract description 28
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 34
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 title claims description 26
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 claims abstract description 158
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 76
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims abstract description 76
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 44
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 44
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims abstract description 35
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 30
- 235000020852 very low calorie diet Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 230000037213 diet Effects 0.000 claims abstract description 27
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 24
- 235000020845 low-calorie diet Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 21
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract description 14
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 13
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 13
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 12
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 claims abstract description 8
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229940121710 HMGCoA reductase inhibitor Drugs 0.000 claims abstract description 6
- SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N (-)-Nicotine Chemical compound CN1CCC[C@H]1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N 0.000 claims abstract description 5
- 229960002715 nicotine Drugs 0.000 claims abstract description 5
- SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N nicotine Natural products CN1CCCC1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims abstract description 3
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract description 3
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract description 3
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims abstract description 3
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims abstract description 3
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 3
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 3
- 238000001990 intravenous administration Methods 0.000 claims abstract description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 230000002738 anti-smoking effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000003264 margarine Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 claims description 51
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 42
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 42
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 21
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 claims description 18
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims description 12
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 12
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 2
- 235000010633 broth Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001279 citrus aurantifolia swingle expressed oil Substances 0.000 claims description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims 2
- 239000003524 antilipemic agent Substances 0.000 claims 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 claims 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 14
- 238000008214 LDL Cholesterol Methods 0.000 abstract description 11
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 9
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 9
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 4
- 108010028554 LDL Cholesterol Proteins 0.000 abstract description 3
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract description 3
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 abstract description 2
- 108010023302 HDL Cholesterol Proteins 0.000 abstract 2
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000006909 Tilia x europaea Species 0.000 abstract 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 abstract 1
- 239000004571 lime Substances 0.000 abstract 1
- 235000012459 muffins Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000523 sample Substances 0.000 abstract 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 23
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 15
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 14
- 206010033307 Overweight Diseases 0.000 description 10
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 10
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 10
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 10
- 208000035150 Hypercholesterolemia Diseases 0.000 description 8
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 8
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 8
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 8
- LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N Uric Acid Chemical compound N1C(=O)NC(=O)C2=C1NC(=O)N2 LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N Uric acid Natural products N1C(=O)NC(=O)C2NC(=O)NC21 TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 235000021075 protein intake Nutrition 0.000 description 7
- 229940116269 uric acid Drugs 0.000 description 7
- 208000016261 weight loss Diseases 0.000 description 6
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 6
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 5
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 5
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 5
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 5
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 4
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 4
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 4
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 3
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 3
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 3
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 3
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 3
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 3
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 3
- 235000020774 essential nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 239000002471 hydroxymethylglutaryl coenzyme A reductase inhibitor Substances 0.000 description 3
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 2
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 2
- 229920003043 Cellulose fiber Polymers 0.000 description 2
- 206010014486 Elevated triglycerides Diseases 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 238000010197 meta-analysis Methods 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 2
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 description 2
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 description 2
- 230000005586 smoking cessation Effects 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 2
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 2
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 208000037260 Atherosclerotic Plaque Diseases 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108010010256 Dietary Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000015781 Dietary Proteins Human genes 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000004286 Hydroxymethylglutaryl CoA Reductases Human genes 0.000 description 1
- 108090000895 Hydroxymethylglutaryl CoA Reductases Proteins 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- 102000000853 LDL receptors Human genes 0.000 description 1
- 108010001831 LDL receptors Proteins 0.000 description 1
- 201000010538 Lactose Intolerance Diseases 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000061176 Nicotiana tabacum Species 0.000 description 1
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000003529 anticholesteremic agent Substances 0.000 description 1
- 210000001367 artery Anatomy 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 235000019577 caloric intake Nutrition 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 150000001805 chlorine compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000011260 co-administration Methods 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 235000020940 control diet Nutrition 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 235000021245 dietary protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 235000012489 doughnuts Nutrition 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 230000002124 endocrine Effects 0.000 description 1
- 230000010235 enterohepatic circulation Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- -1 flavorings Substances 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000260 hypercholesteremic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000871 hypocholesterolemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000003387 muscular Effects 0.000 description 1
- 208000010125 myocardial infarction Diseases 0.000 description 1
- 210000004165 myocardium Anatomy 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940033080 omega-6 fatty acid Drugs 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 235000021085 polyunsaturated fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 108091006091 regulatory enzymes Proteins 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- RYMZZMVNJRMUDD-HGQWONQESA-N simvastatin Chemical compound C([C@H]1[C@@H](C)C=CC2=C[C@H](C)C[C@@H]([C@H]12)OC(=O)C(C)(C)CC)C[C@@H]1C[C@@H](O)CC(=O)O1 RYMZZMVNJRMUDD-HGQWONQESA-N 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 1
- 229940080237 sodium caseinate Drugs 0.000 description 1
- 239000008247 solid mixture Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940072168 zocor Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/30—Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/04—Anorexiants; Antiobesity agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/06—Antihyperlipidemics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/3262—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on blood cholesterol
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/332—Promoters of weight control and weight loss
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Public Health (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Child & Adolescent Psychology (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Description
Данное изобретение относится к композиции на основе компонентов сои. Более конкретно, данное изобретение относится к пищевой композиции, которая применима в качестве снижающей вес диеты для субъектов, страдающих от избыточного веса или ожирения.
Ожирение и избыточный вес, как правило, является широко распространенной проблемой во многих странах. В то же время необходимость беречь здоровье стимулирует потребителей к сохранению стройной фигуры. Поэтому в продаже уже имеется множество различных диет, предлагающих быстрое снижение веса.
Некоторые из этих диет должны рассматриваться как недопустимые с точки зрения их питательности, так как они основаны на очень несбалансированном потреблении питательных веществ, которое очень быстро приведет к нехватке незаменимых пищевых элементов.
Другие диеты основаны на пищевых препаратах, будучи составленными таким образом, что, несмотря на низкое содержание калорий, они поставляют все необходимые белки, витамины и минеральные вещества. Некоторые из этих препаратов находятся в форме порошков, содержащих источники белка, углеводов и жира, и, возможно, ароматизаторы, консерванты, витамины, минеральные вещества и другие общепринятые добавки. Перед потреблением порошки хорошо перемешивают в воде и затем потребляют в виде напитка или жидкой каши. Однако известные препараты имеют ряд недостатков. Многие известные порошки, однако, плохо размешиваются в воде, так что перемешанные препараты имеют комковатую и зернистую консистенцию, которая делает потребляемый продукт очень неприятным. В то же самое время очень быстро происходит седиментация, сопровождающаяся опасностью того, что незаменимые компоненты, такие как слаборастворимые минеральные вещества, не будут проглочены, а останутся в виде осадка на дне стакана. Наконец, такие препараты имеют неприятный вкус, который сохраняется во рту в течение продолжительного времени после потребления такого препарата. Эти недостатки приводят к тому, что многие лица слишком скоро прерывают эту диету.
В ЕР-0 425 423 В1 описан способ приготовления порошкообразного пищевого препарата, в частности, для использования в качестве основного или единственного источника питания при лечении тучности. Этот препарат имеет сбалансированный состав источников белка, углеводов и жира и, возможно, содержит ароматизаторы, консерванты, витамины, минеральные вещества и другие общепринятые добавки. Источником белка является комбинация концентрата соевого белка и порошка сепарированного молока. Концентрат соевого белка представляет собой продукт, приготовленный из соевых бобов без оболочек путем удаления большей части масла и водорастворимых небелковых компонентов. Концентрат соевого белка обычно содержит 66,0% белка, 17,0% углеводов, 6,0% воды, 5,6% зольных веществ, 4,0% целлюлозных веществ и 1,4% жира. Углеводное содержимое, как правило, присутствует в виде клетчатки, которая нерастворима в воде. Типичный концентрат соевого белка не содержит всех незаменимых аминокислот в достаточных количествах. В частности, лимитирующими аминокислотами в концентрате соевого белка являются гистидин и триптофан. Для снабжения всеми незаменимыми аминокислотами этот известный пищевой препарат содержит также в качестве источника белка порошок сепарированного молока. Однако сепарированное молоко не является желательным источником белка в некоторых частях света, в частности в Южной Европе, Азии и Африке, где непереносимость лактозы часто встречается из-за отсутствия деградирующего лактозу фермента лактазы. Избыточный вес и ожирение часто сопровождаются повышенным содержанием жиров в крови, и для изменения липидного профиля ЕР-0 425 423 В1 предлагает употреблять поставляемые отдельно капсулы, содержащие рыбий жир, имеющий в его составе полиненасыщенные жирные кислоты, вместе с этим пищевым препаратом. Было бы желательно избежать отдельного приема капсул с рыбьим жиром для улучшения липидного профиля. Таким образом, было бы крайне желательно обеспечить пищевой препарат, который сам по себе проявлял благоприятное снижающее действие на уровень липидов.
Как упоминалось выше, некоторые из диет, имеющихся в настоящее время в продаже, основаны на несбалансированном потреблении питательных веществ, что может приводить к нехватке незаменимых питательных веществ. В частности, достаточное потребление белка, поставляющего все незаменимые аминокислоты, является очень важным в связи с любым снижающим вес лечением. Как правило, 22-36% избыточного веса представляют собой нежировую массу тела (LBM), такую как мускулатура. Потеря белков, например, из мышц, приводит к потере организмом азота, которая может быть измерена непосредственно путем определения концентрации мочевой кислоты в сыворотке. Если концентрация мочевой кислоты существенно увеличивается во время снижения веса, причиной этого может быть слишком большое разрушение мускулатуры.
В New England Journal of Medicine, Vol, 333, August 3, 1995 был описан мета-анализ эффектов потребления соевого белка на содержание липидов в сыворотке. В этом исследовании авторы исследовали взаимосвязь между потреблением соевого белка и концентрациями липидов в сыворотке человека. Было обнаружено, что прием диет, содержащих соевый белок, в сравнении с контрольными диетами, сопровож3 дался значительным снижением концентраций в сыворотке общего холестерина, LDLхолестерина и триглицеридов. Потребление соевого белка не оказывало заметного влияния на концентрации HDL-холестерина в сыворотке. Влияние потребления соевого белка зависело от исходной концентрации холестерина. Субъекты с нормальными уровнями холестерина имели незначительные снижения 3,3% и субъекты с легкой холестеринемией также имели незначительные снижения 4,4%. Только субъекты с умеренной и тяжелой холестеринемией имели значительные уменьшения уровней холестерина 7,4 и 19,6%, соответственно. Характер изменений концентраций LDL-холестерина в сыворотке был сходен с характером изменений концентраций общего холестерина. Также изменения концентраций триглицеридов в сыворотке были значимо связаны с исходными концентрациями триглицеридов в сыворотке. Исследовали различные типы соевого белка, такие как выделенный соевый белок, текстурированный соевый белок или их сочетание, и было обнаружено, что тип соевого белка не оказывает какого-либо заметного влияния на нетто-изменение концентраций холестерина в сыворотке. Это исследование не рассматривало одновременное потребление различных соевых белков вместе с соевой мезгой. Этот мета-анализ действий потребления соевого белка на липиды сыворотки был опубликован в виде сенсационного открытия, что соевый белок эффективно снижает холестерин в сыворотке, и статей, появившихся в International Herald Tribune on August 4, 1995, Chicago Tribune on August 3, 1995 и New York Times on August 3, 1995.
Potter et al., Am. J. Nutr. Clin. 1993; 58, 5016 исследовали влияние потребления соевого белка с соевой клетчаткой или без нее на липиды плазмы у людей с легкой холестеринемией. Лечение диетой включало 50 г белка и 20 г диетического волокна из соевой муки, смесь выделенного соевого белка с волокнами соевых котиледонов, смесь соевого белка с целлюлозой, а также смесь обезжиренного сухого молока с целлюлозой в сочетании с диетой с низким содержанием жира и низким содержанием холестерина. Белок и диетическую клетчатку приготавливали в виде выпечных продуктов для введения в пищевой рацион вместо хлеба. В эксперименте с использованием соевого белка и мезги семядолей сои субъекты получали в день 50 г выделенного соевого белка, 50 г других белков, в том числе 36 г животного и 14 г растительного белка, углеводы, соответствующие 55% энергетического потребления, 20 г волокна соевых котиледонов, жир, соответствующий < 30% общего энергетического содержания, и 200 мг холестерина. В результате этого исследования было обнаружено, что концентрации общего и LDL-холестерина могли быть значительно снижены у людей с легкой холестеринемией, что было отнесено на счет замены 50% диетического белка соевым белком. Подобные снижения липидов крови отмечали для выделенного соевого белка, потреблялся ли он в сочетании с волокнами соевых котиледонов или с целлюлозными волокнами. Различные диетические варианты, описанные в этой статье, не влияли на концентрации триглицеридов плазмы. Данное исследование не выявило какого-либо дополнительного снижающего холестерин эффекта совместного потребления соевых волокон с выделенным соевым белком и, в частности, авторы утверждают: Неизвестно, имеется или нет дополнительная выгода в понижении концентраций холестерина от увеличенного совместного потребления соевого белка и волокон у людей.
Bakhit et al., J. Nutr. (in press) 1993 также исследовали людей с легкой гиперхолестеринемией, получающих базовый пищевой рацион (фон) в сочетании с четырьмя экспериментальными вариантами. Для каждого диетического варианта готовили и выпекали круглые пышки, упаковывали их по отдельности, замораживали и хранили при -20°С в течение недели. Четыре пышки, содержащие подходящие тест-белки и клетчатку, добавляли к базовому пищевому рациону, как замену в целом 2,51 MJ нормального потребления субъекта. Применяемые тест-белки представляли собой выделенный соевый белок и казеин в виде казеината натрия. Клетчатка представляла собой волокно из котиледонов сои и целлюлозное волокно. Белки и волокно включали в пышки для обеспечения 25 г белка и 20 г диетического волокна в день в четырех пышках. Весовое отношение между белком и волокном было во всех случаях 1,25, а количество белка соответствовало до 20% общего энергетического содержания. Задачей этого исследования была оценка способности относительно низкого уровня потребления соевого белка (25 г ~4% энергетического потребления в день), с волокном котиледонов сои или без него, снижать концентрации липидов в плазме при потреблении вместе с типичным низколипидным пищевым рационом. В результате было обнаружено, что добавление 25 г соевого белка к диете с низким содержанием жира и низким содержанием холестерина снижает концентрации общего холестерина у людей с повышенным содержанием липидов в крови. У субъектов, имеющих более низкие концентрации холестерина в крови (<5,7 ммоль/л) этот уровень соевого белка не влиял на липиды крови, и было сделано предположение, что липиды плазмы могут даже быть повышены в некоторых субъектах после потребления сои. Также и другие предварительные исследования обнаружили, что, как правило, индивидуумы с предсуществующей гиперхолестеринемией реагируют на соевый белок, тогда как индивидуумы с нормальными уровнями холестерина не реагируют. Bakhit et al. не наблюдали аддитив5 ного действия совместного приема соевого белка и клетчатки сои. Согласно этим авторам, соевый белок может непосредственно влиять на метаболизм холестерина, возможно через модуляцию эндокринного статуса, тогда как клетчатка сои, наиболее вероятно, действует посредством прерывания энтерогепатической циркуляции желчи.
В заключение отметим, что рассмотренные выше исследования Potter et al. и Bakhit et al. не обнаружили какого-либо понижающего содержание липидов действия в субъектах, имеющих нормальную концентрацию холестерина в крови (ниже 5,7 ммоль/л).
Высокие уровни холестерина сыворотки вызывают заболевание и смерть вследствие того, что они способствуют образованию атеросклеротических бляшек в артериях по всему телу. Для понижения высоких уровней холестерина в сыворотке субъекты могут быть подвергнуты диете с низким содержанием жира, низким содержанием холестерина или могут быть подвергнуты лечению лекарственными средствами, такими как статины, или тому и другому. Статины избирательно ингибируют HMG-CoA-редуктазу, являющуюся регуляторным ферментом в синтезе холестерина. Этот фермент увеличивает образование LDLрецепторов и тем самым, среди прочего, понижает уровень LDL-холестерина в крови. Как только сывороточный уровень холестерина понижается до нормальной величины, желательно избегать дальнейшего лекарственного лечения, подвергая индивидуума диете, которая может сохранять уровни холестерина в сыворотке при нормальной величине и, более предпочтительно, снижать концентрацию холестерина в сыворотке ниже величины 5,7 ммоль/л. Многие врачи находят также, что уровень сывороточного холестерина 5,7 ммоль/л является слишком высоким, особенно у субъектов с анамнезом сердечно-сосудистого заболевания, где медициной доказано, что более низкий, чем 5,7 ммоль/л, уровень холестерина значительно уменьшает инфаркт миокарда и смертность. Таким образом, существует потребность в композиции, которая может снижать концентрации холестерина в сыворотке у субъектов, имеющих нормальную концентрацию липидов в сыворотке.
Теперь неожиданно было обнаружено, что сывороточные концентрации липидов у субъектов, имеющих нормальные сывороточные концентрации липидов, значительно снижаются при потреблении композиции по изобретению на основе определенного сочетания соевых компонентов. В качестве дополнительной выгоды композиция данного изобретения не только понижает нормальные сывороточные концентрации липидов, но также оказывает понижающее содержание липидов действие у субъектов, имеющих повышенные концентрации липидов в сыворотке. Понижающее липиды действие тем более резко выражено, чем выше исходная величина. Также было обнаружено, что композиция по изобретению может снижать уровень холестерина и триглициридов в субъектах, которые подвергались лечению снижающими эти уровни лекарственными средствами, такими как статин. Кроме того, было обнаружено, что композиция по изобретению может понижать уровень холестерина в пациенте с гиперхолестеринемией, уровень холестерина которого был частично понижен диетой с низким потреблением жира и калорий, рекомендованной врачами.
Было обнаружено, что композиция по изобретению уменьшает уровень общего холестерина и общих триглицеридов. Отношение HDL/LDL-холестерина в сыворотке также улучшается. Также было обнаружено, что липидвосстанавливающая активность такой композиции может быть увеличена добавлением увеличивающихся количеств выделенного соевого белка, углеводов и жира к этой композиции. Особенно удивительно, что увеличивающиеся количества жира могут понижать концентрацию липидов в сыворотке, так как хорошо известно, что количество жира в пище считается ответственным за повышенные уровни холестерина и триглицеридов. В качестве дополнительного неожиданного признака было обнаружено, что увеличение концентрации мочевой кислоты снижается при использовании таких композиций в качестве общей диеты. Таким образом, пищевая композиция по изобретению очень полезна в качестве пищевой композиции в лечении уменьшения веса для субъектов с избыточным весом или ожирением, которые очень часто имеют повышенные уровни триглицеридов и подвергаются риску развития гиперхолестеринемии. Кроме того, пищевая композиция в соответствии с данным изобретением должна быть полезной в качестве фармацевтической пищевой композиции. В этом аспекте эта композиция представляет собой лекарственное средство на основе природно-встречающихся сырьевых материалов для снижения уровней холестерина и триглицеридов крови и для увеличения отношения HDL/LDL-холестерина в сыворотке.
Первый объект изобретения предлагает пищевую композицию на основе компонентов сои, содержащую (a) выделенный соевый белок, (b) соевое волокно, и возможно, дополнительный источник белка, источник углеводов, источник жира, ароматизаторы, витамины, минеральные вещества, электролиты, микроэлементы и другие традиционные добавки, причем, количество компонента (а) таково, что содержание белка обеспечивает, по меньшей мере, 15% общего энергетического содержания композиции, а весовое отношение между компонентами (а) и (b) составляет, по меньшей ме7 ре, 2. Предпочтительно, весовое отношение между компонентами (а) и (b) составляет, по меньшей мере, 2,5 и, более предпочтительно, по меньшей мере, 3, с наиболее предпочтительной величиной от 3 до 4.
Выделенный соевый белок представляет собой основную белковую фракцию соевых бобов. Его получают из обладающих высоким качеством здоровых очищенных соевых бобов без оболочек путем ликвидации преобладания небелковых компонентов, которые должны содержать не менее 90% белка (N х 6,25) в расчете на сухой вес. Получение имеет место через ряд стадий, в которых часть соевого белка отделяется от остальной части сои. Удаление углеводов приводит к получению продукта, который имеет нежный вкус и, следовательно, применим в пищевой композиции для людей. Выделенный соевый белок, используемый в композиции по изобретению, должен предпочтительно, обеспечивать все незаменимые аминокислоты в количествах, потребных для людей. Предпочтительно, выделенный соевый белок должен удовлетворять модели потребности в незаменимых аминокислотах для детей и взрослых, установленной Food and Agriculture Organisation, World Health Organisation и United Nations University (FAO/WHO, UNU), или превосходить эту модель. Предпочтительно, выделенный соевый белок должен быть высокоусвояемым, сравнимым по усвояемости с молоком, мясом, рыбой и яичным белком. Наконец, предпочтительно, выделенный соевый белок должен эффективно поддерживать азотный баланс при потреблении рекомендуемого количества белка. Предпочтительно, выделенные продукты из соевого белка, которые удовлетворяют вышеуказанным требованиям, поставляются Protein Technology International под новым названием SUPRO®. Выделенные соевые белки SUPRO® поставляются во многих различных качествах. Одним особенно предпочтительным продуктом является SUPRO® PLUS®, который представляет собой белковый продукт, состоящий из выделенного соевого белка, свежей молочной сыворотки и фосфата кальция. Он имеет превосходные пищевые свойства, нежный вкус и приятное ощущение во рту. Его сушат распылением для обеспечения превосходных диспергируемости и суспензионных свойств, и он рекомендуется, в частности, для сухих смешанных напитков, разработанных для смешивания с водой, соком или молоком. Другим особенно предпочтительным продуктом соевого белка является SUPRO® 661, который представляет собой белок, обнаруживающий превосходную диспергируемость, мягкий (нежный) вкус и превосходные пищевые свойства. Он имеет высокую насыпную плотность и поэтому рекомендован для сухих смешанных применений, требующих источник белка высокой плотности для удовлетворения определенных требований заполнения тары.
Предпочтительно, выделенный соевый белок представляет собой основной или единственный источник белка в пищевой композиции по изобретению. Однако части этого источника белка могут быть обеспечены другими белками, такими как концентрат соевого белка, сепарированное молоко, предпочтительно в виде порошка, и другие растительные или животные, в том числе молочные, белки. Предпочтительно, по меньшей мере, 90 мас.% источника белка составляет выделенный соевый белок и, менее предпочтительно, по меньшей мере, 50% источника белка составляет выделенный соевый белок.
Соевое волокно, используемое в пищевой композиции по изобретению, представляет собой волокно, которое может быть выделено из сои рядом различных способов. Одним из доступных источников является концентрат соевого белка, описанный выше. Предпочтительно, соевое волокно выделяют из соевых котиледонов. В частности, такое волокно получают из очищенных и обезжиренных котиледонов сои, и оно включает в себя смесь целлюлозных и не целлюлозных структурных внутренних компонентов клеточной стенки. Такое волокно четко отличается от волокна, получаемого из оболочек соевых бобов, а также из других источников волокон. Волокно из соевых котиледонов имеет мягкий вкус, не содержит холестерина и имеет низкое содержание жира и натрия. Оно имеет хорошие водосвязывающие свойства и низкое содержание калорий, что делает его идеальным в качестве наполнителей. Было обнаружено, что волокно из соевых котиледонов, предоставляемое в диете с модифицированным содержанием жира и пониженным количеством холестерина, дополнительно понижает уровень холестерина крови в субъектах с повышенными уровнями холестерина плазмы. Результатом является снижение общего холестерина сыворотки и снижение LDL-холестерина. Волокно из соевых котиледонов не оказывает заметного влияния на HDL-холестерин и общие триглицериды. В данном изобретении соевое волокно, в частности, из котиледонов сои, по всей видимости, обеспечивает синергетический эффект в сочетании с выделенным соевым белком, таким образом, что концентрация липидов снижается у субъектов, имеющих как нормальные, так и повышенные концентрации общего холестерина и общих триглицеридов. Количество соевого волокна должно быть не более 50 мас.% от выделенного соевого белка, а предпочтительные количества составляют 25-33 мас.%. Количество соевого волокна, предпочтительно, составляет 5 мас.% от общего веса пищевой композиции из расчета по сухому веществу. Предпочтительной суточной дозой при использовании пищевой композиции по изобретению в качестве общего пищевого рациона является доза 20-30 г соевого волокна. Особенно предпочтительное волокно из соевых котиледонов изготавливается Protein Technology International, товарный знак FIBRIM, и среди различных соевых волокон, производимых под названием FIBRIM brand (новый), в соответствии с данным изобретением предпочтительным является FIBRIM 1020, поскольку он обладает особой органолептической гладкостью и диспергируемостью для применения в сухих смешанных напитках.
Как отмечалось выше, выделенный соевый белок предпочтительно является основным или единственным источником белка, но могут присутствовать и другие белки. Содержание белка должно обеспечивать, по меньшей мере, 15% общего энергетического содержания композиции. Более предпочтительно, этот белок составляет, по меньшей мере, 20%, предпочтительно, по меньшей мере, 25% и еще более предпочтительно, по меньшей мере, 30% общего энергетического содержания композиции. По весу предпочтительно, чтобы выделенный соевый белок составлял не менее 50 мас.%, предпочтительно не менее 75 мас.% и более предпочтительно не менее 90 мас.% общего содержания белка композиции. Такие весовые доли белка гораздо выше, чем в диетах, исследованных Potter et al. (цит. выше) и Bakhit et al. (цит. выше).
Композиция по изобретению может содержать источник углеводов, источник жира, ароматизаторы, витамины, минеральные вещества, электролиты, микроэлементы и другие общепринятые добавки. Если какой-либо из этих необязательных ингредиентов не присутствует в композиции по изобретению, он должен обычно предоставляться в виде добавки к пищевой композиции данного изобретения так, чтобы гарантировалось адекватное предоставление всех незаменимых питательных ингредиентов. Если композиция по изобретению предназначена для использования в качестве основной части рациона питания субъекта, предпочтительно присутствуют необязательные ингредиенты, чтобы можно было избегать их отдельного потребления. Это особенно важно для субъектов с избыточным весом или ожирением, находящихся на лечении для уменьшения веса, при котором важно, чтобы все незаменимые питательные ингредиенты предоставлялись в рекомендуемых количествах.
Когда в композиции присутствует источник углеводов, он, предпочтительно, присутствует в количестве менее 50 мас.% композиции. Предпочтительно количество углеводов составляет, по меньшей мере, 20 мас.%, более предпочтительно, по меньшей мере, 25 мас.% и наиболее предпочтительно, по меньшей мере, 30 мас.% композиции. Предпочтительными углеводами для применения в данном изобретении являются глюкоза, фруктоза и/или мальтодекстрин. Сепарированное молоко и какао являются другими возможными источниками углеводов.
Когда в композиции присутствует источник жира, он обычно присутствует в количестве от 3 до 50 мас.%, предпочтительно 4-40 мас.%, более предпочтительно от 4 до 12 мас.% и наиболее предпочтительно от 5 до 1 0 мас.% композиции. Источник жиров предпочтительно содержит полиненасыщенные жирные кислоты и мононенасыщенные жирные кислоты, а также насыщенные жирные кислоты. Количество полиненасыщенных жирных кислот и мононенасыщенных жирных кислот, в том числе незаменимых жирных кислот, может быть в диапазоне от 35 до 50, предпочтительно 38-44 мас.% общего количества источника жиров. Незаменимые жирные кислоты называют также жирными кислотами омега-6 и омега-3, и они включают в себя линолевую кислоту и линоленовую кислоту. Количество насыщенных жирных кислот может быть от 20 до 30 мас.%, предпочтительно 22-26 мас.% общего количества жира.
Обычно пищевая композиция по изобретению содержит также один или несколько ароматизаторов, таких как какао, ваниль, лаймовое масло, земляничный ароматизатор или суповые ароматизаторы, такие как грибы, томаты или бульон.
Витамины и минеральные вещества добавляются к композиции в соответствии с ограничениями, установленными здравоохранительными ведомствами. Предпочтительно, композиция по изобретению будет содержать все рекомендуемые витамины и минеральные вещества. Витамины должны, как правило, включать А, В1, В2, В12, фолиевую кислоту, ниасин, пантотеновую кислоту, биотин, С, D, Е и К. Минеральные вещества должны, как правило, включать железо, цинк, иод, медь, марганец, хром и селен. Электролиты, такие как натрий, калий и хлориды, микроэлементы и другие общепринятые добавки также добавляются в рекомендуемых количествах.
Композиция по изобретению может быть составлена в любой форме, пригодной для потребления человеком. В предпочтительном варианте композиция представляет собой порошкообразную смесь, которая может суспендироваться, диспергироваться или эмульгироваться в содержащей воду жидкости, такой как вода, кофе, чай или фруктовый сок. Для такой цели композиция предпочтительно упакована в упаковку, предназначенную для покрытия общей потребности в пище для определенного периода времени, например трех дней или недели, в которой композиция должна быть разделена на подходящие частичные дозы (субдозы) суточной дозы, предпочтительно 4-5 субдоз для женщин и 4-6 субдоз для мужчин на суточную дозу, которые либо упаковывают отдельно перед укладкой в общую упаковку, либо упаковка должна быть снабжена средством разделения доз на такие субдозы.
В другом предпочтительном варианте композиция по изобретению представляет собой жидкий пищевой препарат в содержащей воду жидкости, в которой суспендированы, диспергированы или эмульгированы твердые ингредиенты в количестве 10-25 мас.%. Если жидкая пищевая композиция предназначена для питья, она обычно содержит ароматизирующее вещество, как описано выше. Однако жидкая пищевая композиция может также использоваться для внутривенного введения или для введения через зонд.
В следующем варианте пищевая композиция по изобретению может быть в форме твердой композиции, такой как пищевая плитка, фруктовая плитка, печенье, пирожное, хлеб или булочка.
Другой объект изобретения относится к применению композиции по изобретению в качестве частичного или полного пищевого рациона для субъектов с избыточным весом или ожирением. Лица с избыточным весом или ожирением часто имеют увеличенный уровень холестерина в сыворотке и увеличенный уровень триглицеридов, и композиция по изобретению понижает эти переменные. Очень неожиданным является то, что композиция по изобретению оказывает также существенное понижающее действие на уровень общего содержания холестерина и общий уровень триглицеридов в сыворотке крови у лиц, имеющих нормальный липидный профиль. Для целей данного изобретения субъекты, имеющие исходный общий уровень холестерина 5,7 ммоль/л или ниже, считаются имеющими нормальный или гипохолестеринемический уровень, тогда как субъекты, имеющие общий уровень холестерина выше 5,7 ммоль/л, считаются гиперхолестеринемическими. Считается, что значимое понижающее липиды действие на субъектов, имеющих нормальный уровень холестерина, не наблюдалось ранее как результат лечения композицией на основе ингредиентов сои, содержащей выделенный соевый белок и соевое волокно, такое как волокно из соевых котиледонов. Таким образом, следующий объект данного изобретения обеспечивает применение композиции по изобретению в качестве лекарственного препарата для понижения уровня холестерина и уровня триглицеридов крови и для увеличения отношения HDL/LDL-холестерина в сыворотке. Применение в медицине композиции по изобретению не ограничивается субъектами с избыточным весом или ожирением, поскольку композиция может также использоваться для субъектов с нормальным весом, имеющих повышенный уровень холестерина сыворотки. Как упоминалось ранее, композиция по изобретению оказывает также понижающее действие на увеличение концентрации мочевой кислоты, нормально обнаруживаемой при лечении для уменьшения веса, когда белок может разрушаться из не содержащей жиров массы тела, например мускулатуры. Таким образом, композиция по изобретению обеспечивает повышенную безопасность при использовании в качестве полной замены другой пищи.
Композиция по изобретению может также использоваться в качестве частичной замены другой пищи для снижения холестерина у пациентов с гиперхолестеринемией. Например 1-3 дневных приема обычной пищи могут быть заменены композицией по изобретению. В результате могут быть получены значимые снижения холестерина и триглицеридов, а также улучшение отношения HDL/LDL-холестерина.
При использовании в лечении для похудения суточная доза композиции по изобретению может иметь энергетическое содержание от 400 до 800, в частности от 450 до 800 ккал/день, что считается очень низкокалорийной диетой (VLCD), или она может содержать от 800 до 1 200 ккал/день, что считается низкокалорийной диетой (LCD). В медицинском аспекте данного изобретения энергетическое содержание может соответствовать суточной потребности в энергии здорового человека, или композиция может быть использована в качестве неотложного рациона в изолированных зонах, и в этом случае энергетическое содержание может соответствовать 2000-2500 ккал/день.
Композиция по изобретению может быть также полезной в программе мер против курения во избежание увеличения веса после прекращения курения. С этой целью композиция по изобретению может использоваться в сочетании с заменителями никотина, такими как никотиновая жвачка или соответствующий никотиновый пластырь. Поскольку применение композиции по изобретению препятствует приросту веса, курильщики могут получить хороший повод для отказа от табака с возможно более быстрым прекращением курения.
Далее данное изобретение иллюстрируется следующими неограничивающими примерами.
Пример 1 .
| Смешивали следующие ингредиенты, | |
| Выделенный соевый белок | 60 |
| Жир | 8 |
| Углевод | 50 |
| Соевое волокно | 20 |
| Витамины, минеральные | |
| вещества, электролиты, микро- | |
| элементы, приблизительно | 5 |
Смесь суспендировали в ~1000 мл воды с получением напитка, содержащего ~530 ккал, что соответствует суточной дозе для препарата VLCD.
Пример 2.
Смешивали следующие ингредиенты, г:
Выделенный соевый белок 75
Жир 22
Углевод 100
Соевое волокно 20
Витамины, минеральные вещества, электролиты и микроэлементы, приблизительно 5
Смесь суспендировали в ~1000 мл воды с получением напитка, содержащего ~800 ккал, что соответствует суточной дозе препарата LCD.
Пример 3.
Продукты примеров 1 и 2 испытывали в клиническом испытании в Karolinska Hospital, Stockholm, Sweden.
Число пациентов для каждой группы лечения было равно 27 для того, чтобы обнаружить действительное расхождение вариантов между группами лечения VLCD/530 и LCD/880 с использованием оценки стандартного отклонения 12, уровня значимости 5%/3=1,7% и мощности 80%.
Пациентов отбирали по следующим критериям:
- лица с умеренным и тяжелым избыточным весом тела с индексом массы тела (ВМ)<30 кг/м2
- оба пола
- возраст между 20 и 65 годами
- сообщенный пациентом стабильный вес тела в последние два месяца.
Таблица 1. Описание распределения по возрасту.
| Вариант | № | Сред- нее | SD | Ми- ним. | Максим. |
| 530 ккал/день | 32 | 40,84 | 12,54 | 22 | 65 |
| 880 ккал/день | 31 | 39,39 | 10,15 | 24 | 65 |
Таблица 2. Описание распределения по полу
| Пол | 530 ккал/день | 880 ккал/день |
| Мужской | 10 | 10 |
| Женский | 22 | 21 |
Таблица 3. Характеристика индекса массы тела, кг/м2.
| Вариант | № | Сред- нее | SD | Мин. | Максим. |
| 530 ккал/день | 32 | 39,0 | 5,2 | 33,0 | 60,56 |
| 880 ккал/день | 31 | 38,4 | 4,3 | 32,5 | 50,7 |
ВЕС
Вес регистрировали при каждом визите субъектов во всех трех группах. Результаты представлены ниже.
Таблица 4. Характеристика веса, кг
| Неделя 530 ккал/день | 880 ккал/день | |||||||||
| № | Среднее | SD | Мин. | Макс. | № | Среднее | SD | Мин. | Макс. | |
| 0 | 32 | 113,8 | 18,0 | 81,0 | 158,9 | 31 | 113,8 | 18,7 | 85,6 | 157,1 |
| 6 | 28 | 99,0 | 15,5 | 72,7 | 127,9 | 29 | 103,1 | 15,6 | 80,1 | 136,7 |
Таблица 5. Представление данных по холестерину, ммоль/л
| Неделя 530 ккал/день | 880 ккал/день | |||||||||
| № | Среднее | SD | Мин. | Макс. | № | Среднее | SD | Мин. | Макс. | |
| 0 | 32 | 5,6 | 1,0 | 3,6 | 8,0 | 31 | 5,6 | 1,0 | 3,5 | 7,4 |
| 6 | 28 | 4,2 | 0,8 | 3,1 | 5,8 | 29 | 4,1 | 0,7 | 2,8 | 5,4 |
Из приведенной выше таблицы можно рассчитать, что вариант VLCD/530 обеспечил снижение холестерина 25% за шесть недель, а LCD/880 обеспечил снижение холестерина 26,8% за шесть недель. В VLCD/530 суточное потребление жира было 8 г, а в LCD/880 оно составляло 22 г. Исходный уровень холестерина 5,6 ммоль/л в обеих группах лечения соответствует нормальному уровню холестерина и, как можно заметить, имеется значимое уменьшение холестерина после шести недель, которое выше при увеличении потребления жира, углеводов и соевого белка.
Таблица 6. Представление данных по триглицеридам, ммоль/л
| Неделя № | 530 ккал/день | 880 ккал/день | |||||||
| Среднее | SD | Мин. | Макс. | № | Среднее | SD | Мин. | Макс. | |
| 0,32 | 2,0 | 1,1 | 0,8 | 5,9 | 31 | 1,8 | 1,0 | 0,7 | 4,5 |
| 6,28 | 1,4 | 0,5 | 0,7 | 3,1 | 27 | 1,0 | 0,3 | 0,8 | 2,3 |
Из величин в этой таблице можно рассчитать, что концентрация триглицеридов уменьшалась на 30% в группе, получающей LCD/530, и на 44,5% в группе, получающей LCD/880.
Опять можно видеть, что уменьшение концентрации триглицеридов было наивысшим в группе, получающей больше всего жира, углеводов и выделенного соевого белка.
Таблица 7. Представление данных по мочевой кислоте, мкмоль/л
| Неделя | 530 ккал/день | 880 ккал/день | |||||||
| № | Среднее | SD | Мин. | Макс. | № | Среднее | SD | Мин. | Макс. |
| 0,32 | 338,3 | 66,8 | 182 | 466 | 30 | 316,2 | 78,8 | 109 | 457 |
| 6,28 | 413,1 | 118,3 | 148 | 803 | 29 | 364,3 | 111,4 | 73 | 539 |
Из этой таблицы можно рассчитать, что концентрация мочевой кислоты увеличивалась на 22,1% в группе, получающей LCD/530, и на 15,2% в группе, получающей LCD/880. В сравнительном исследовании с продуктом VLCD/420, полученным в соответствии с ЕР-0 425 423 В1 и содержащим соевый концентрат с волокном, концентрация мочевой кислоты увеличилась на 27,9% за тот же самый шестинедельный период.
Пример 4 (сравнение).
Пищевой порошок, приготовленный согласно ЕР-0 425 423 B1, коммерчески доступен под товарным названием NUTRILETT® VLCD 420. Эта композиция обеспечивает 420 ккал в день и содержит 61,5 г белка в виде комбинации концентрата соевого белка и порошка сепарированного молока, 6,0 г жира, в том числе 2,0 г полиненасыщенного жира, 30,5 г углеводов и 17,5 г волокна, полученного из концентрата соевого белка. Этот продукт поставляется с капсулой рыбьего жира, содержащей незаменимые жирные кислоты омега-3, и таблеткой, содержащей Nordic Recommended Daily Allowances (RDA) витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, которые не содержатся в достаточном количестве в этом пищевом порошке. VLCD 420 сравнивали с продуктами примера 1 (VLCD 530) и примера 2 (LCD 880) и результаты показаны в табл. I и II ниже.
Таблица I. Представление величины холестерина при неделе 0.
| Полученное лечение | Величина холестерина в начале исследования | Пол | Величина холестерина при неделе 0 | ||||
| № | Среднее | STD | Мин. | Макс. | |||
| VLCD 420 ккал | <5 ммоль/л | Муж. | 1 | 4,80 | 4,80 | 4,80 | |
| Жен. | 4 | 4,50 | 0,38 | 4,00 | 4,80 | ||
| >5 ммоль/л | Муж. | 9 | 5,86 | 0,73 | 5,00 | 6,80 | |
| Жен. | 15 | 5,83 | 0,72 | 5,00 | 7,00 | ||
| VLCD 530 ккал, 6 Вт | <5 ммоль/л | Муж. | 2 | 4,65 | 0,21 | 4,50 | 4,80 |
| Жен. | 5 | 4,18 | 0,37 | 3,60 | 4, 60 | ||
| >5 ммоль/л | Муж. | 8 | 6,01 | 1,02 | 5,00 | 8,00 | |
| Жен. | 17 | 5,89 | 0,62 | 5,00 | 7,50 | ||
| LCD 880 ккал | <5 ммоль/л | Муж. | 2 | 4,60 | 0,28 | 4,40 | 4,80 |
| Жен. | 8 | 4,40 | 0,47 | 3,50 | 4,90 | ||
| >5 ммоль/л | Муж. | 8 | 6,25 | 0,68 | 5,30 | 7,20 | |
| Жен. | 13 | 5,97 | 0,66 | 5,20 | 7,40 |
Таблица II. Представление уменьшения холестерина от недели 0 до недели 6
| Полученное лечение | Величина холестерина в начале исследования | Пол | Величина холестерина при 0-6 неделях | ||||
| № | Среднее | STD | Мин. | Макс. | |||
| VLCD 420 ккал | <5 ммоль/л | Муж. | 1 | 1,40 | - | 1,40 | 1,40 |
| Жен. | 4 | 0,65 | 0,67 | -0,30 | 1,20 | ||
| >5ммоль/л | Муж. | 9 | 1,50 | 0,92 | 0,30 | 2,80 | |
| Жен. | 14 | 1,13 | 0,56 | 0,10 | 2,00 | ||
| VCLD 530 ккал, 6 Вт | <5 ммоль/л | Муж. | 2 | 1,05 | 0,49 | 0,70 | 1,40 |
| Жен. | 3 | 1,00 | 0,26 | 0,70 | 1,20 | ||
| >5 ммоль/л | Муж. | 8 | 1,73 | 0,96 | 0,40 | 3,40 | |
| Жен. | 15 | 1,51 | 0,73 | -0,10 | 2,40 | ||
| LCD 880 ккал | <5 ммоль/л | Муж. | 2 | 0,95 | 0,35 | 0,70 | 1,20 |
| Жен. | 7 | 0,83 | 0,83 | -0,40 | 1,80 | ||
| >5 ммоль/л | Муж. | 8 | 2,05 | 0,73 | 1,00 | 3,20 | |
| Жен. | 12 | 1,34 | 0,82 | -0,20 | 3,20 |
На основании результатов таблицы I и таблицы II можно сделать вывод, что VLCD 530 понижает холестерин на 25%, a LCD 880 понижает холестерин на 27% во время шестинедельного лечения. Таким образом LCD 880 более чем на 20% более эффективен в понижении холестерина, чем прежний продукт VLCD 420, даже хотя последний предоставляет только 6 г жира в день в противоположность 22 г жира в день в случае композиции по изобретению. Кроме того, можно видеть, что пациенты, имеющие более высокую исходную величину холестерина, получают более высокий понижающий холестерин эффект. Например, снижение холестерина для мужчин, получавших в течение шести недель LCD 880 и имеющих исходную величину холестерина 6,25, составляло 32,8%.
Пример 5 (сравнение).
В другом исследовании NUTRILETT® VLCD 420 с составом, описанным в примере 4, давали популяции из 152 женщин и 101 мужчин в возрасте от 15 до 72 лет (средний возраст 41,6). Их вес тела был в диапазоне от 70 до 177 кг (среднее 99,7) и индекс массы тела (ВМЕ) 2551 кг/м2 (среднее 33,2). Пациенты имели легкую гиперхолестеринемию со средним общим содержанием холестерина 6,0 ммоль/л, и было обнаружено, что средний уровень общего содержания холестерина понижался до 4,8 ммоль/л после восьми недель лечения этим препаратом. За тот же восьминедельный период концентрация триглицеридов понижалась с 3,1 ммоль/л до 1,2 ммоль/л.
Снижение с 6,0 ммоль/л до 4,8 ммоль/л в пациентах с легкой гиперхолестеринемией соответствует 20%.
Пример 6.
Пациента с гиперхолестеринемией лечили Zocor® (одним из статинов), в результате чего уровень холестерина сыворотки понижался до 6 ммоль/л. Затем пациент заменял его вечерний прием пищи в течение одного месяца препаратом LCD 880 по изобретению, в результате чего уровень холестерина дополнительно снижался до 5,3 ммоль/л (снижение равно 12%), а уровень триглицеридов снижался с 2,66 до 2,15 ммоль/л (снижение равно 19%). Это свидетельствует о том, что с использованием композиции по изобретению для пациента, который уже был подвергнут лечению понижающим холестерин лекарственным средством, может быть достигнуто дополнительное понижение холестерина и триглицеридов.
Пример 7.
Пациент снижал уровень холестерина с 1 0 ммоль/л до 8,3 ммоль/л при помощи лечебной диеты с пониженным потреблением жира и калорий. Путем замены двух дневных приемов пищи LCD 880 по изобретению уровень холестерина дополнительно понижался до 6,5 ммоль/л в течение трехмесячного периода. Это составляет 22%-ное уменьшение по сравнению с уровнем холестерина, который достигался с применением рекомендуемой лечебной диеты.
Claims (55)
- ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1 . Композиция на основе компонентов сои, содержащая (a) выделенный соевый белок, (b) соевое волокно, отличающаяся тем, чтоi) содержание белка обеспечивает, по меньшей мере, 15% общего энергетического содержания композиции, ii) весовое отношение между компонентами (а) и (b) составляет, по меньшей мере, 2, iii) выделенный соевый белок присутствует в количестве, по меньшей мере, 75 мас.% от общего содержания белка композиции.
- 2. Композиция на основе компонентов сои, содержащая (a) выделенный соевый белок, (b) соевое волокно, отличающаяся тем, чтоi) содержание белка обеспечивает, по меньшей мере, 15% общего энергетического содержания композиции, ii) весовое отношение между компонентами (а) и (b) составляет, по меньшей мере, 3.
- 3. Композиция по п.2, отличающаяся тем, что выделенный соевый белок присутствует в количестве, по меньшей мере, 50 мас.% от общего содержания белка в композиции.
- 4. Композиция по п.2, отличающаяся тем, что выделенный соевый белок присутствует в количестве, по меньшей мере, 75 мас.% от общего содержания белка в композиции.
- 5. Композиция по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что выделенный соевый белок присутствует в количестве, по меньшей мере, 90 мас.% от общего содержания белка в композиции.
- 6. Композиция по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что по существу весь белок представляет собой выделенный соевый белок.
- 7. Композиция по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что она кроме того содержит дополнительный источник белка.
- 8. Композиция по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что кроме того содержит источник углеводов.
- 9. Композиция по п.8, отличающаяся тем, что источник углеводов присутствует в количестве менее 50 мас.% этой композиции.
- 10. Композиция по п.9, отличающаяся тем, что источником углеводов является глюкоза, фруктоза и/или мальтодекстрин.
- 11. Композиция по любому из пп.1, 2 и 8, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит источник жира.
- 1 2. Композиция по п. 11, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 3 до 50 мас.% этой композиции.
- 1 3. Композиция по п. 11, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 4 до 40 мас.% этой композиции.
- 1 4. Композиция по п. 11, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 4 до 12 мас.% этой композиции.
- 1 5. Композиция по п. 11, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 5 до 10 мас.% этой композиции.
- 1 6. Композиция по п. 11, отличающаяся тем, что источник жира содержит незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты и насыщенные жирные кислоты.
- 1 7. Композиция по п. 1 6, отличающаяся тем, что полиненасыщенные жирные кислоты и мононенасыщенные жирные кислоты присутствуют в количестве от 35 до 50 мас.% общего содержания жира.
- 18. Композиция по п.16, отличающаяся тем, что полиненасыщенные жирные кислоты и мононенасыщенные жирные кислоты присутствуют в количестве от 38 до 44 мас.% общего содержания жира.
- 19. Композиция по п.16, отличающаяся тем, что насыщенные жирные кислоты присутствуют в количестве от 20 до 30 мас.% общего содержания жира.
- 20. Композиция по п.16, отличающаяся тем, что насыщенные жирные кислоты присутствуют в количестве от 22 до 26 мас.% общего содержания жира.
- 21. Композиция по любому из пп.1, 2, 8 и 11, отличающаяся тем, что она содержит, по меньшей мере, один дополнительный ингредиент, выбранный из группы, состоящей из ароматизатора, источника витаминов, источника минеральных веществ, электролита, микроэлемента и общепринятой добавки.
- 22. Применение композиции по п.21 в качестве очень низкокалорийной диеты с энергетическим содержанием 400-800 Ккал/день.
- 23. Применение композиции по п.21 в качестве очень низкокалорийной диеты с энергетическим содержанием 450-800 Ккал/день.
- 24. Применение композиции по п.21 в качестве низкокалорийной диеты с энергетическим содержанием 800-1200 Ккал/день.
- 25. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что весовое отношение между компонентами (а) и (b) составляет, по меньшей мере, 2,5.
- 26. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что весовое отношение между компонентами (а) и (b) составляет, по меньшей мере, 3.
- 27. Композиция по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что весовое отношение между компонентами (а) и (b) составляет от 3 до 4.
- 28. Композиция по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что содержание белка обеспечивает, по меньшей мере, 20% общего энергетического содержания композиции.
- 29. Композиция по п.28, отличающаяся тем, что содержание белка обеспечивает, по меньшей мере, 25% общего энергетического содержания композиции.
- 30. Композиция по п.29, отличающаяся тем, что содержание белка обеспечивает, по меньшей мере, 30% общего энергетического содержания композиции.
- 31. Композиция по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что соевое волокно выделено из котиледонов соевых бобов.
- 32. Композиция по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что соевое волокно присутствует в количестве, по меньшей мере, 5 мас.% из расчета по сухому веществу.
- 33. Композиция по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что представляет собой порошкообраз21 ную смесь, которая может быть суспендирована, диспергирована или эмульгирована в водосодержащей жидкости.
- 34. Композиция по п.33, отличающаяся тем, что содержит в качестве водосодержащей жидкости воду, кофе, чай или фруктовый сок.
- 35. Жидкий пищевой препарат, содержащий композицию по любому из пп.1-34, суспендированную, диспергированную или эмульгированную в водосодержащей жидкости.
- 36. Жидкий пищевой препарат по п.35, отличающийся тем, что композиция присутствует в нем в количестве от 10 до 25 мас.% препарата.
- 37. Питьевой пищевой препарат, содержащий жидкий пищевой препарат по п.35 или 36, причем указанный питьевой препарат дополнительно содержит ароматизатор.
- 38. Питьевой пищевой препарат по п.37, в котором ароматизатор выбран из группы, состоящей из какао, ванили, лаймового масла, земляники.
- 39. Питьевой пищевой препарат по п.37, в котором ароматизатор является суповым вкусовым веществом, выбранным из группы, состоящей из грибов, томатов и бульона.
- 40. Применение препарата по п.35 или 36 в качестве препарата для внутривенного введения или введения через зонд.
- 41. Композиция по любому из пп. 1, 2, 8, 11 и 21, отличающаяся тем, что она находится в твердом состоянии.
- 42. Композиция по п.41 , отличающаяся тем, что находится в форме питательной плитки, фруктовой плитки, печенья, пирожного, хлеба или круглой пышки.
- 43. Применение композиции по любому из пп. 1 -42 в сочетании с никотиновым препаратом против курения.
- 44. Применение композиции по любому из пп.1-42 в качестве частичной или полной диеты для субъектов с избыточным весом и ожирением.
- 45. Применение по п.44, отличающееся тем, что указанная композиция является очень низкокалорийной диетой и имеет энергетическое содержание от 400 до 800 Ккал/день.
- 46. Применение по п.44, отличающееся тем, что указанная композиция является очень низкокалорийной диетой и имеет энергетическое содержание от 450 до 800 Ккал/день.
- 47. Применение по п.44, отличающееся тем, что композиция является низкокалорийной диетой и имеет энергетическое содержание от 800 до 1200 Ккал/день.
- 48. Применение по п.44, отличающееся тем, что упомянутые субъекты с избыточным весом или ожирением имеют уровень общего содержания холестерина 5,7 ммоль/л или ниже.
- 49. Применение по п.44, отличающееся тем, что упомянутые субъекты с избыточным весом или ожирением имеют повышенный уровень общего содержания холестерина сыворотки и/или повышенный уровень общего содержания триглицеридов сыворотки.
- 50. Применение композиции по любому из пп.1-42 в качестве полного или частичного заменителя пищи в сочетании с лекарственным средством, понижающим уровень липидов.
- 51. Применение по п.50, отличающееся тем, что лекарственным средством, понижающим уровень липидов, является статин.
- 52. Применение композиции по любому из пп.1 -42 в качестве полного заменителя пищи.
- 53. Применение композиции по любому из пп.1 -42 в качестве лекарственного средства для субъектов с нормальным весом, имеющих повышенный уровень холестерина сыворотки и/или повышенный уровень триглицеридов сыворотки.
- 54. Применение композиции по любому из пп.1 -42 для приготовления лекарственного препарата для понижения уровня холестерина и уровня триглицеридов и для увеличения отношения холестерин высокой плотности/холестерин низкой плотности в сыворотке.
- 55. Применение композиции по любому из пп.1 -42 для приготовления пищевого препарата, такого как соевое молоко или соевый маргарин, для снижения уровня холестерина и уровня триглицеридов и для увеличения отношения холестерин высокой плотности/холестерин низкой плотности в сыворотке.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DK22796 | 1996-02-29 | ||
| PCT/IB1997/000152 WO1997031546A1 (en) | 1996-02-29 | 1997-02-12 | Composition and its use as a food supplement or for lowering lipids in serum |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| EA199800779A1 EA199800779A1 (ru) | 1999-02-25 |
| EA000821B1 true EA000821B1 (ru) | 2000-04-24 |
Family
ID=8091163
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| EA199800779A EA000821B1 (ru) | 1996-02-29 | 1997-02-12 | Композиция на основе сои, используемая в качестве пищевой добавки или для снижения содержания липидов в сыворотке крови |
Country Status (25)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US6136367A (ru) |
| EP (1) | EP0902624B1 (ru) |
| JP (1) | JP3545423B2 (ru) |
| KR (1) | KR19990087376A (ru) |
| CN (1) | CN1104855C (ru) |
| AT (1) | ATE198405T1 (ru) |
| AU (1) | AU715424B2 (ru) |
| BR (1) | BR9707713A (ru) |
| CA (1) | CA2247138A1 (ru) |
| CZ (1) | CZ265698A3 (ru) |
| DE (2) | DE69703839T2 (ru) |
| DK (1) | DK0902624T3 (ru) |
| EA (1) | EA000821B1 (ru) |
| ES (1) | ES2149140T3 (ru) |
| GR (1) | GR3035302T3 (ru) |
| HK (1) | HK1016842A1 (ru) |
| HU (1) | HUP9902145A3 (ru) |
| IL (1) | IL125729A (ru) |
| NO (1) | NO314875B1 (ru) |
| NZ (1) | NZ331507A (ru) |
| PL (1) | PL184852B1 (ru) |
| PT (1) | PT902624E (ru) |
| TR (1) | TR199801709T2 (ru) |
| UA (1) | UA63901C2 (ru) |
| WO (1) | WO1997031546A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2612776C1 (ru) * | 2015-12-04 | 2017-03-13 | Общество с ограниченной ответственностью "РЕБОРН" | Концентрат для вегетарианского и диетического питания |
Families Citing this family (53)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2337933A (en) * | 1998-06-04 | 1999-12-08 | Stephen Bloor | Treating or prophylaxis of smoking related diseases |
| US6150399A (en) | 1998-06-30 | 2000-11-21 | Abbott Laboratories | Soy-based nutritional products |
| WO2000021391A1 (en) * | 1998-10-09 | 2000-04-20 | Sanacare Aps | Diet food |
| EP1133307B1 (en) * | 1998-11-25 | 2003-06-11 | Nutri Pharma ASA | Use of a composition comprising soy protein, dietary fibres and a phytoestrogen compound in the prevention and/or treatment of pulmonary diseases |
| US6630178B1 (en) | 1998-11-25 | 2003-10-07 | Nutri Pharma Asa | Composition comprising soy protein, dietary fibres and a phytoestrogen compound and use thereof in the prevention and/or treatment of cardiovascular diseases |
| US6241996B1 (en) | 1999-04-09 | 2001-06-05 | Novartis Nutrition Ag | Liquid soy nutritional products |
| US6355295B1 (en) | 2000-02-29 | 2002-03-12 | Protein Technologies International, Inc. | Soy functional food ingredient |
| US6465037B1 (en) | 2000-02-29 | 2002-10-15 | Protein Technologies International, Inc. | Process for producing a novel soy functional food ingredient |
| US8642051B2 (en) | 2000-03-21 | 2014-02-04 | Suzanne Jaffe Stillman | Method of hydration; infusion packet system(s), support member(s), delivery system(s), and method(s); with business model(s) and Method(s) |
| US7118873B2 (en) | 2000-12-12 | 2006-10-10 | The University Of Connecticut | Polynucleotides encoding cellular transporters and methods of use thereof |
| US20030082647A1 (en) * | 2000-12-12 | 2003-05-01 | Reenan Robert A. | Transporter protein |
| DE60218822T2 (de) * | 2001-02-09 | 2007-07-12 | Unilever N.V. | Nahrungsmittel enthaltend sojaprotein und statin |
| US6582746B2 (en) | 2001-02-28 | 2003-06-24 | Solae, Llp | Meat product |
| US6355296B1 (en) | 2001-02-28 | 2002-03-12 | Protein Technologies International, Inc. | Functional food ingredient |
| US6423364B1 (en) | 2001-02-28 | 2002-07-23 | Protein Technologies International, Inc. | Functional food ingredient |
| US20040234631A1 (en) * | 2001-07-03 | 2004-11-25 | Hoie Lars Henrik | Composition comprising soy and use thereof in the provention and/or treatment of various diseases |
| US20030104033A1 (en) * | 2001-07-13 | 2003-06-05 | Lai Chon-Si | Enteral formulations |
| US20030170371A1 (en) * | 2002-01-10 | 2003-09-11 | Cargill, Inc. | High fat/fiber composition |
| WO2003070018A2 (en) * | 2002-02-22 | 2003-08-28 | Nutri Pharma Asa | Food products comprising soy protein |
| NZ536466A (en) * | 2002-04-18 | 2008-04-30 | Monsanto Technology Llc | Oil body associated protein compositions and methods of use thereof for reducing the risk of cardiovascular disease |
| US20030211207A1 (en) * | 2002-05-07 | 2003-11-13 | Newman Michael D. | Apparatus and method for providing treatment to a continuous supply of food product using a vacuum process |
| DE10303900A1 (de) * | 2003-01-31 | 2004-08-12 | Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients Gmbh | Cholesterinsenkendes Mittel, enthaltend Levane |
| US20040022877A1 (en) * | 2002-07-30 | 2004-02-05 | Nancy Green | Cardiovascular health enhancement with soy fortified orange juice compositions |
| US20040022876A1 (en) * | 2002-07-30 | 2004-02-05 | Nancy Green | Cardiovascular health enhancement with soy fortified citrus juice compositions |
| WO2004020977A2 (en) * | 2002-08-29 | 2004-03-11 | University Of Massachusetts | Utilization of emulsion interface engineering to produce oxidatively stable lipid delivery systems |
| MXPA05002095A (es) * | 2002-09-03 | 2005-06-06 | Biovail Lab Int Srl | Formulaciones farmaceuticas de pravastatina y metodos de su uso. |
| KR20040035504A (ko) * | 2002-10-22 | 2004-04-29 | 이환업 | 해독, 항산화 기능 작용, 흡연 억제 기능 작용을 하는바이오 복합 단백질 조성방법 |
| KR100515923B1 (ko) * | 2002-10-22 | 2005-09-21 | 이환업 | 바이오 복합 단백질 조성방법 |
| US7744930B2 (en) * | 2002-11-22 | 2010-06-29 | Shaklee Corporation | Compositions, methods and kits for enhancing weight loss while inhibiting loss of lean body mass |
| AU2003297568A1 (en) * | 2002-11-22 | 2004-06-18 | Shaklee Corporation | Compositions, methods, and kits for weight loss and inhibiting the loss of lean body mass |
| US20040258825A1 (en) * | 2003-06-17 | 2004-12-23 | Ndife Louis I. | Nutritional compositions containing spray dried fiber |
| US20050186306A1 (en) * | 2004-02-19 | 2005-08-25 | Susanne Sonneveld | Low carbohydrate cereal-like food product |
| US20060024391A1 (en) * | 2004-07-30 | 2006-02-02 | Lak Zarahmehran S | Dietary nutritional suppliments for persons smoking tobacco products |
| US20060088639A1 (en) * | 2004-10-25 | 2006-04-27 | Lewis Karen M | Food additive, baked food composition and method for lowering blood cholesterol |
| KR100667038B1 (ko) * | 2004-12-15 | 2007-01-12 | 인하대학교 산학협력단 | 고지혈증 및 복부비만을 예방하는 마늘, 대두단백 및 타우린을 유효성분으로 함유하는 혼합 조성물 |
| CN101166425A (zh) * | 2005-03-09 | 2008-04-23 | 卡吉尔股份有限公司 | 大豆子叶纤维和生产所述纤维的方法 |
| ES2281270B1 (es) | 2005-11-30 | 2008-07-01 | La Morella Nuts, S.A. | Alimento funcional con efectos positivos en la prevencion de enfermedades cardiovasculares. |
| US20070202215A1 (en) * | 2006-02-28 | 2007-08-30 | Zahramehran Salari Lak | Dietary nutritional supplements for persons consuming alcohol products |
| US20070207226A1 (en) * | 2006-03-03 | 2007-09-06 | Mowrey Daniel B | Composition for enhancing muscle mass development in animals |
| EP2060263A4 (en) * | 2006-08-21 | 2012-01-25 | Calpis Co Ltd | AGENT FOR IMPROVING LIPID METABOLISM |
| JP2009034018A (ja) * | 2007-07-31 | 2009-02-19 | Ajinomoto Co Inc | トマト風味栄養組成物 |
| CZ302771B6 (cs) * | 2007-10-11 | 2011-11-02 | Adler Wellness Produkte, S.R.O. | Potravinárská proteinová smes a zpusob její výroby |
| MX2007014944A (es) * | 2007-11-28 | 2009-05-28 | Kyu Il Lee | Composicion de extractos de soya, arroz, ajonjoli y tuna para suplemento alimenticio. |
| KR101876471B1 (ko) * | 2009-05-26 | 2018-07-16 | (주)아모레퍼시픽 | 콩 추출물을 함유하는 혈액 순환 개선 및 혈관 건강 증진용 조성물 |
| WO2011146442A1 (en) * | 2010-05-18 | 2011-11-24 | Abbott Laboratories | Ultrasonically-treated nutritional products having extended shelf life |
| US8685918B1 (en) * | 2011-01-05 | 2014-04-01 | Marco Gasparotti | Weight loss regimen comprising enteral and oral feeding segments effective for the treatment of obesity |
| CA2942555A1 (en) | 2014-03-26 | 2015-10-01 | Abbott Laboratories | Nutritional supplement powder |
| US9392814B2 (en) | 2014-06-06 | 2016-07-19 | Nicholas J. Singer | Delivery system for drinks |
| USD773313S1 (en) | 2015-06-23 | 2016-12-06 | Nicholas J. Singer | Package |
| CN108697139A (zh) | 2016-02-29 | 2018-10-23 | 雅培制药有限公司 | 营养补充粉 |
| CN106729616A (zh) * | 2016-12-05 | 2017-05-31 | 郑州诚合信息技术有限公司 | 一种用于治疗肥胖症的西药组合物 |
| CN106729600A (zh) * | 2016-12-05 | 2017-05-31 | 郑州诚合信息技术有限公司 | 一种用于肥胖症的西药组合物 |
| WO2021064107A1 (en) | 2019-10-02 | 2021-04-08 | Norvia Nutrition Ltd. | Composition comprising soy and use thereof in the prevention and/or treatment of microvascular or lipoprotein related diseases, microcardiovascular diseases, atherosclerosis, hypertension, and in patients with such cardiovascular disorders suffering from alzheimer and dementia, overweight and obesity, type 2 diabetes, asthma and other disorders |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5700782A (en) * | 1993-05-28 | 1997-12-23 | Abbott Laboratories | Enteral nutritional product |
-
1997
- 1997-02-12 IL IL12572997A patent/IL125729A/en not_active IP Right Cessation
- 1997-02-12 KR KR1019980706788A patent/KR19990087376A/ko not_active Application Discontinuation
- 1997-02-12 DK DK97902529T patent/DK0902624T3/da active
- 1997-02-12 ES ES97902529T patent/ES2149140T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1997-02-12 CN CN97192719A patent/CN1104855C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1997-02-12 CZ CZ982656A patent/CZ265698A3/cs unknown
- 1997-02-12 AT AT97902529T patent/ATE198405T1/de not_active IP Right Cessation
- 1997-02-12 WO PCT/IB1997/000152 patent/WO1997031546A1/en not_active Application Discontinuation
- 1997-02-12 DE DE69703839T patent/DE69703839T2/de not_active Revoked
- 1997-02-12 CA CA002247138A patent/CA2247138A1/en not_active Abandoned
- 1997-02-12 HU HU9902145A patent/HUP9902145A3/hu unknown
- 1997-02-12 EA EA199800779A patent/EA000821B1/ru not_active IP Right Cessation
- 1997-02-12 DE DE0902624T patent/DE902624T1/de active Pending
- 1997-02-12 PT PT97902529T patent/PT902624E/pt unknown
- 1997-02-12 PL PL97328634A patent/PL184852B1/pl not_active IP Right Cessation
- 1997-02-12 TR TR1998/01709T patent/TR199801709T2/xx unknown
- 1997-02-12 JP JP53075497A patent/JP3545423B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 1997-02-12 EP EP97902529A patent/EP0902624B1/en not_active Revoked
- 1997-02-12 BR BR9707713-5A patent/BR9707713A/pt not_active Application Discontinuation
- 1997-02-12 NZ NZ331507A patent/NZ331507A/xx unknown
- 1997-02-12 AU AU16153/97A patent/AU715424B2/en not_active Ceased
- 1997-12-02 UA UA98084621A patent/UA63901C2/uk unknown
-
1998
- 1998-08-28 NO NO19983971A patent/NO314875B1/no unknown
- 1998-08-28 US US09/143,120 patent/US6136367A/en not_active Expired - Lifetime
-
1999
- 1999-05-13 HK HK99102140A patent/HK1016842A1/xx not_active IP Right Cessation
-
2000
- 2000-03-13 US US09/524,018 patent/US6268011B1/en not_active Expired - Lifetime
-
2001
- 2001-01-24 GR GR20010400117T patent/GR3035302T3/el not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| American Journal of Clinical Nutrition, Volume 58, N 4, 1993, Susan M Potter et al, "Depression of plasma cholesterol in men by consumption of baked products containing soy protein 1-3" page 501 * |
| Journal of nutrion, Volume 124, 1994, Raga M. Bakhit et al, "Intake of 25 g of Soybean Protein with or without Soybean Fiber Alters Plasma Lipids in Men with Elevated Cholesterol Concentrations 1,2" page 213 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2612776C1 (ru) * | 2015-12-04 | 2017-03-13 | Общество с ограниченной ответственностью "РЕБОРН" | Концентрат для вегетарианского и диетического питания |
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA000821B1 (ru) | Композиция на основе сои, используемая в качестве пищевой добавки или для снижения содержания липидов в сыворотке крови | |
| EP0482715B1 (en) | Nutritional composition | |
| RU2380983C2 (ru) | Пищевой продукт для диабетиков | |
| US20080003265A1 (en) | Protein and fiber containing dietary supplement | |
| US20050143459A1 (en) | Use of medium-chain triglycerides for the prevention and therapy of adiposity | |
| JP2001120227A (ja) | ダイエット食品 | |
| RU2428062C2 (ru) | Композиция для функционального напитка | |
| KR20210051478A (ko) | 간편식 영양균형 건강식품 | |
| US20100035810A1 (en) | Adiponectin production enhancer | |
| US20140127297A1 (en) | Nutraceutical composition for limiting the absorption of dietary lipids and for inducing weight loss, comprising, as active agent, at least one extract of carrot | |
| EP3010357A1 (en) | Administration of a food composition product | |
| JP2003079339A (ja) | 健康栄養補助食品の製法 | |
| KR19980026245A (ko) | 다이어트 영양조성물 | |
| EP3973792A1 (en) | Food formulation | |
| KR100351669B1 (ko) | 우유가 함유된 면류 및 그의 제조방법 | |
| KR100656241B1 (ko) | 고지혈증 및 혈소판 응집에 대해 억제작용을 갖는대두발효 추출물과 이를 이용한 조성물 | |
| US20230055034A1 (en) | Novel soft candy content and production process thereof | |
| KR20160075431A (ko) | 노인 환자의 노쇠 및 노인병 증후군 예방 및 개선용 균형 영양식 조성물 및 그의 제조방법 | |
| KR20160084091A (ko) | 찹쌀을 주원료로 하는 기능성 식품 제조방법 | |
| JPH1146720A (ja) | カルシウム吸収促進栄養組成物 | |
| KR20050011988A (ko) | 토마토를 함유한 발효유 조성물 | |
| KR20050011987A (ko) | 늙은 호박을 함유한 발효유 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s) |
Designated state(s): AM AZ BY KZ KG MD TJ TM |
|
| MM4A | Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s) |
Designated state(s): RU |