UA63901C2 - Composition used in food additives or for lowering the lipid level in blood serum (variants) - Google Patents
Composition used in food additives or for lowering the lipid level in blood serum (variants) Download PDFInfo
- Publication number
- UA63901C2 UA63901C2 UA98084621A UA98084621A UA63901C2 UA 63901 C2 UA63901 C2 UA 63901C2 UA 98084621 A UA98084621 A UA 98084621A UA 98084621 A UA98084621 A UA 98084621A UA 63901 C2 UA63901 C2 UA 63901C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- fact
- composition according
- composition
- amount
- content
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 204
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 title claims abstract description 28
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 title description 22
- 239000002778 food additive Substances 0.000 title 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 title 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 claims abstract description 146
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 70
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims abstract description 70
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract description 54
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 38
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 38
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract description 27
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 25
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 230000037213 diet Effects 0.000 claims abstract description 19
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract description 15
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 14
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 14
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 14
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 12
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 claims description 43
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 38
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 37
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 36
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 25
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 24
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 claims description 23
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 14
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 13
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 13
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 claims description 10
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 claims description 10
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 9
- 206010033307 Overweight Diseases 0.000 claims description 8
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 claims description 7
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 claims description 7
- 235000020852 very low calorie diet Nutrition 0.000 claims description 7
- 229940121710 HMGCoA reductase inhibitor Drugs 0.000 claims description 6
- SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N (-)-Nicotine Chemical compound CN1CCC[C@H]1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N 0.000 claims description 5
- 235000020845 low-calorie diet Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 5
- 229960002715 nicotine Drugs 0.000 claims description 5
- SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N nicotine Natural products CN1CCCC1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 4
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims description 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims description 4
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims description 4
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 4
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims description 3
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims description 3
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims description 3
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 3
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 3
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims description 3
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims description 3
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 3
- 230000008859 change Effects 0.000 claims description 3
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 3
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims description 3
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 3
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims description 3
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 3
- 229940126601 medicinal product Drugs 0.000 claims description 3
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims description 2
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims description 2
- 240000006909 Tilia x europaea Species 0.000 claims description 2
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 claims description 2
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000002738 anti-smoking effect Effects 0.000 claims description 2
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000001990 intravenous administration Methods 0.000 claims description 2
- 239000000523 sample Substances 0.000 claims description 2
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000003524 antilipemic agent Substances 0.000 claims 3
- 230000037406 food intake Effects 0.000 claims 2
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 claims 2
- 239000003264 margarine Substances 0.000 claims 2
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 claims 2
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 claims 2
- 235000010633 broth Nutrition 0.000 claims 1
- -1 polyunsaturated boron Fatty acid Chemical class 0.000 claims 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 claims 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 claims 1
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 7
- 238000008214 LDL Cholesterol Methods 0.000 abstract 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 26
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 16
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 15
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 13
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 10
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 9
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 9
- 208000035150 Hypercholesterolemia Diseases 0.000 description 8
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 8
- 208000016261 weight loss Diseases 0.000 description 8
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 8
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 7
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 7
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 7
- 235000021075 protein intake Nutrition 0.000 description 6
- LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N Uric Acid Chemical compound N1C(=O)NC(=O)C2=C1NC(=O)N2 LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N Uric acid Natural products N1C(=O)NC(=O)C2NC(=O)NC21 TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 5
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 5
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 5
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 5
- 229940116269 uric acid Drugs 0.000 description 5
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241001137251 Corvidae Species 0.000 description 4
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 4
- 239000002471 hydroxymethylglutaryl coenzyme A reductase inhibitor Substances 0.000 description 4
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 4
- 235000015108 pies Nutrition 0.000 description 4
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 4
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 3
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 3
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 3
- 235000020774 essential nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 3
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 3
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 3
- 229940071440 soy protein isolate Drugs 0.000 description 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- 229920003043 Cellulose fiber Polymers 0.000 description 2
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 2
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 description 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 2
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 2
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 235000020879 medical diet Nutrition 0.000 description 2
- 238000010197 meta-analysis Methods 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 description 2
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 2
- 230000005586 smoking cessation Effects 0.000 description 2
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 description 2
- 150000007968 uric acids Chemical class 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 2
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 description 1
- 208000037260 Atherosclerotic Plaque Diseases 0.000 description 1
- 102100026189 Beta-galactosidase Human genes 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108010010256 Dietary Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000015781 Dietary Proteins Human genes 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108010028690 Fish Proteins Proteins 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- 241000442132 Lactarius lactarius Species 0.000 description 1
- 108010059881 Lactase Proteins 0.000 description 1
- 201000010538 Lactose Intolerance Diseases 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 1
- 108010070551 Meat Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241001272720 Medialuna californiensis Species 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000061176 Nicotiana tabacum Species 0.000 description 1
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YASAKCUCGLMORW-UHFFFAOYSA-N Rosiglitazone Chemical compound C=1C=CC=NC=1N(C)CCOC(C=C1)=CC=C1CC1SC(=O)NC1=O YASAKCUCGLMORW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000555745 Sciuridae Species 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000003529 anticholesteremic agent Substances 0.000 description 1
- 210000001367 artery Anatomy 0.000 description 1
- 108010005774 beta-Galactosidase Proteins 0.000 description 1
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- 229940126523 co-drug Drugs 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 235000020940 control diet Nutrition 0.000 description 1
- QUQFTIVBFKLPCL-UHFFFAOYSA-L copper;2-amino-3-[(2-amino-2-carboxylatoethyl)disulfanyl]propanoate Chemical compound [Cu+2].[O-]C(=O)C(N)CSSCC(N)C([O-])=O QUQFTIVBFKLPCL-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000021245 dietary protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000002124 endocrine Effects 0.000 description 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 1
- 230000000260 hypercholesteremic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000871 hypocholesterolemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940116108 lactase Drugs 0.000 description 1
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015263 low fat diet Nutrition 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 208000010125 myocardial infarction Diseases 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid group Chemical group C(CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)(=O)O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 1
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 235000021085 polyunsaturated fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 108091006091 regulatory enzymes Proteins 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000020795 whole food diet Nutrition 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/30—Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/04—Anorexiants; Antiobesity agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/06—Antihyperlipidemics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/3262—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on blood cholesterol
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/332—Promoters of weight control and weight loss
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Public Health (AREA)
- Hematology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Obesity (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Child & Adolescent Psychology (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Description
Опис винаходу
Данное изобретение относится к композиции на основе компонентов сои. Более конкретно, данное 2 изобретениє относится к пищевой композиции, которая применима в качестве снижающей вес диеть! для субьектов, страдающих от избьіточного веса или ожирения.
Тучность или ожирение и избьтточньй вес, как правило, является широко распространенней проблемой в больших частях света. В то же время увеличившееся познание здоровья стимулировало интерес к "сохранению стройньїх линий". Позтому в продажу бьло вьшпущено ; большое количество различньїх диет, имеющих своей 710 целью бьстрое снижениеє веса.
Некоторье из зтих диет должнь! рассматриваться как недопустимьсе с питательной точки зрения, так как они основаньі на очень несбалансированном потреблении питательньх веществ, которое очень бьістро будет приводить к недостаточности незаменимьїх злементов питания.
Другие диетьі! основаньії на пищевьх препаратах, будучи составленньми таким образом, что, при низком 79 содержаний калорий, они поставляют необходимьсе белки, витаминь! и минеральнье вещества. Некоторье из зтих препаратов находятся в форме порошков, содержащих источники белка, углеводов и жира, и необязательно ароматизаторь), консервантьї, витаминь, минеральнье вещества и другие общепринятье добавки. Перед потреблением порошки перемешиваются хорошо в воде и затем потребляются в виде напитка или жидкой каши. Однако, известнье препаратьь имеют ряд недостатков. Многие известнье порошки можно лишь с трудом размешать в воде, так что перемешанньює препаратьі будут иметь комковатую и зернистую консистенцию, которая делает их очень неприятньми при потреблении. В то же самое время, очень бьістро происходит седиментация, сопровождающаяся опасностью того, что незаменимье компонентьі, такие как слаборастворимье минеральнье вещества, не поглощаются, а остаются в виде осадка на дне стакана.
Наконец, такие препарать! имеют неприятньїй привкус, которьій сохраняется как остаточньій привкус в течение с 22 продолжительного времени после потребления такого препарата. Зти недостатки приводят к тому, что многие Го) лица слишком скоро прерьівают зту диету.
В ЕР-0-425 423 В1 описан способ приготовления порошкообразного пищевого препарата, в частности, для использования в качестве основного или единственного питания при лечении тучности. Зтот препарат имеет сбалансированньй состав источников белка, углеводов и жира и необязательно содержит ароматизаторь, -- 30 консерванть, витаминьї, минеральнье вещества и другие общепринятье добавки. Источником белка является Га») комбинация концентрата соевого белка и порошка сепарированного молока. Концентрат соевого белка представляет собой продукт, приготовленньій из соевьїх бобов с удаленной кожурой путем удаления большей о части масла и водорастворимьїх, небелковьїх компонентов. Концентрат соевого белка обьічно содержит 6б,095 (МУ белка, 17,095 углеводов, 6,095 водьі, 5,696 зольньїх веществ, 4,095 целлюлозньх веществ и 1,495 жира.
Зо Углеводное содержимое, как правило, присутствует в виде клетчатки, которая нерастворима в воде. Типичньй о концентрат соевого белка не содержит все незаменимье аминокислотьі в достаточньїх количествах. В частности, лимитирующими аминокислотами в концентрате соевого белка являются гистидин и триптофан. Для снабжения всеми незаменимьми аминокислотами зтот известньій пищевой препарат содержит таюке в качестве /-«Ф источника белка порошок сепарированного молока. Однако сепарированное молоко не является желательньм З 40 источником белка в некоторьх частях света, в частности, в Южной Европе, Азийи и Африке, где непереносимость с лактозьі не является необьічной из-за отсутствия деградирующего лактозу фермента, лактазьі. Избьіточньйй вес з» и ожирение часто сопровождаются повьішенньм содержанием жиров в крови, и для изменения липидного профиля ЕР-0 425 423 В1 предлагает поставку отдельньїх капсул, содержащих рьібий жир, имеющий в его составе полиненасьшщеннье жирнье кислоть!, вместе с зтим пищевьм препаратом. Бьіло бьї желательно, если 45 бі можно бьло избежать приєма отдельньх капсул с риібьим жиром для улушениялипидного профиля. Таким б образом, бьіло бьї крайне желательно обеспечение пищевого препарата, которьій сам по себе проявлял бь со благоприятное снижающее действие на уровень л.ипидов.
Как упоминалось вьше, некоторье из диет, имеющихся в настоящее время в продаже, основаньі на іш несбалансированном потреблений питательньїх веществ, что может приводить к недостаточности незаменимьсмх о 20 питательньх веществ. В частности, достаточноє потреблениє белка, поставляющего все незаменимье аминокислотьі, является очень важньм в связи с любьмм снижающим вес лечением. Как правило, 22-3690
З избьіточного веса представляют собой нежирную массу тела (І ВМ), являющуюся массой тела, не содержащей жиров, такую как мускулатура. Потеря белков, например, из мьішц, приводит Кк злиминации азота из тела, которая может бьть измерена непосредственно путем определения концентрации мочевой кислоть! в сьіворотке. Если концентрация мочевой кислоть! существенно увеличиваєтся во время снижения веса, причиной
ГФ) зтого может бьіть слишком большое разрушение мускулатурньі!.
В Мем Епдіапа доигпаї! ої Медісіпе, Мої, 333, Ацдизі З, 1995 бьіл описан мета-анализ зффектов потребления о соевого белка на содержание липидов в сьіворотке. В зтом исследований авторьї исследовали отношение между потреблением соевого белка и концентрациями липидов в сьіворотке человека. Бьіло обнаружено, что 60 прием диет, содержащих соевьй белок, в сравнениий с контрольньмми диетами, сопровождался значительньм снижением концентраций в сьіворотке общего холестерина, І ОІ -холестерина и триглицеридов. Потребление соевого белка не оказьівало значимого влияния на концентрации НОЇ -холестерина в сьіворотке. Влияние потребления соевого белка зависело от исходной концентрации холестерина. Субьектьі с нормальньми уровнями холестерина имели незначительнье снижения 3,395 и субьектьі, с легсой холистеринемией также бо ймели незначительнье снижения 4,496. Только субьектьі с умеренной и тяжелой холистеринемией имели значительнье уменьшения уровней холестерина 7,495 и 19,695, соответственно. Характер изменений в концентрациях ІІ -холестерина в сьіворотке бьіл сходен с характером изменений для концентраций общего холестерина. Также изменения концентраций триглицеридов в сьіворотке бьіли значимо связаньї с исходньІми Концентрациями триглицеридов в сьворотке. МИсследовали различнье типь соевого белка, такие как вьіделенньій соевьій белок, текстурированньій соевьій белок или их сочетание, и бьіло обнаружено, что тип соевого белка не оказьввает какого-либо значимого действия на нетто-изменение концентраций холестерина в сьіворотке. Зто исследование не рассматривало одновременное потребление различньїх соевьїх белков вместе с соевой мезгой. Зтот мета-анализ действий потребления соевого белка на липидь! сьіворотки нашел свой путь /о0 в международную прессу в виде сенсационного открьтия, что соевьй белок зффективен в снижений холестерина в сьіворотке, и статей, появившихся в Іпіегпайопа! Негаїд Тгірипе оп Ацдизі 4, 1995, Спісадо
Тпірипе оп А!цдизві З, 1995 и Мем Хогк Тітевз оп Ацдиві З, 1995.
Ройег еї аІ.,, Ат. 9. Міг. Сіїп. 1993; 58, 501-6 исследовали влияние потребления соевого белка с соевой клетчаткой или без нее на липидьі плазмь! у людей с легкой холестеринемией. Лечение диетой включало 50г белка и 20г диетической клетчатки из соевой муки, смеси вьіделенньій соевьй белок/мезга семядолей, вьіделенньій соевьій белок/целлюлоза и обезжиренное сухое молоко/целлюлоза в сочетаний с диетой с низким содержанием жира, низким содержанием холестерина. Белок и диетическую клетчатку готовили в виде вьшечньїх продуктов и вводили в виде заменителей в пищевой рацион. В зксперименте с использованием соевого белка и мезги семядолей соий субьекть! получали, в день 50г вьіделенного соевого белка, 50г других белков, в том числе Збг животного и 14г растительного белка, углеводьі, соответствующие 5595 знергетического потребления, 20г мезги семядолей сои, жир, соответствующий «3095 общего знергетического содержания, и 200мг холестерина. В результате зтого исследования бьло обнаружено, что концентрации общего и
І ОЇ -холестерина могли бьіть значительно снижень! у людей с легкой холестеринемией, что бьіло отнесено на счет заменьі 5095 диетического белка соевьим белком. Подобнье снижения липидов крови отмечали для с ов Вьіделенного соевого белка, потреблялся ли он в сочетаний с мезгой семядолей сои, или с целлюлозньми волокнами. Различнье диетические вариантьї, описаннье в зтой статье, не влияли на концентрации і) триглицеридов плазмь». Данное исследование не вьявило какого-либо дополнительного снижающего холестерин зффекта совместного потребления мезги семядолей сои с вьіделенньм соевьм белком и, в частности, авторьі утверждают: "Неизвестно, имеется или нет дополнительная вьгода в понижений «- зо Концентраций холестеринаот увеличенного совместного потребления соевого белка и клетчатки у людей".
Вакнії еї аї., 9. Миїг. (іп ргезз) 1993 также исследовали людей с легкой гиперхолестеринемией, получающих о базовьій пищевой рацион (фон) в сочетаний с четьірьмя зкспериментальньми вариантами. Для каждого б диетического варианта готовили и вьіпекали круглье пьішки, упаковьввали их по отдельности, замораживали и хранили при -20"С в течение недели. Четьюре пьішки, содержащие подходящие тест-белки и клетчатку, о добавляли к базовому пищевому рациону как замену в целом 2,51 Му) нормального потребления субьекта. со
Применяемьсе тест-белки представляли собой вьіделенньій соевьій белок и казеин в виде казенита натрия.
Клетчатка представляла собой волокна семядолей и целлюлознье волокна. Белки и клетчатку включали в пьішки для обеспечения 25г белка и 20г диетической клетчатки в день в четьірех пьішках. Весовое отношение между белком и клетчаткой бьіло во всех случаях 1,25, а количество белка соответствовало до 2095 общего « знергетического содержания. Задачей зтого исследования бьла оценка способности относительно низкого в с уровня потребления соевого белка (25г - 495 знергетического потребления в день), с клетчаткой семядолей сойи или без нее, снижать концентрации липидов в плазме при потреблениий вместе с типичньїм низколипидньм ;» пищевьм рационом. В результате бьіло обнаружено, что добавление 25г соевого белка к диете с низким содержанием жира и низким содержанием холестерина снижает концентрации общего холестерина у людей с повьішенньм содержанием липидов в крови. У субьектов, имеющих более низкие концентрации холестерина в б крови («5,7ммоль/л) зтот уровень соевого белка не влиял на липидь крови, и бьіло сделано предположение, что липидь! плазмь! могут даже бьіть повьішеньі в некоторьїх субьектах после потребления сои. Также и другие о предварительнье исследования обнаружили, что, как правило, индивидуумьі с предсуществую-Щей со гиперхолестеринемией реагируют на соевьй белок, тогда как индивидуумьі с нормальньми величинами 5р Ххолестерина не реагируют. Вакнії е! аї. не наблюдали аддитивного действия совместного приема соевого белка о и клетчатки сои. Согласно зтим авторам, соевьій белок может непосредственно влиять на метаболизм
Кк холестерина, возможно, через модуляцию зндокринного статуса, тогда как клетчатка сои, найболее вероятно, действует посредством прерьівания знтерогепатической циркуляции желчи.
В заключение, отметим, что рассмотреннье вьіше исследования Роцег еї аї!., и ВакКнїї еї аі. не обнаружили вв Ккакого-либо понижающего содержание липидов действия в субьектах, имеющих нормальную концентрацию холестерина в крови (ниже 5, 7ммоль/л). (Ф, Вьісокие уровни холестерина сьшворотки вьзьшают заболевание и смерть вследствие того, что они ка способствуют образованию атеросклеротических бляшек в артериях по всему телу. Для понижения вьісоких уровней холестерина в сьіворотке субьекть! могут бьіть подвергнуть! диете с низким содержанием жира, низким бо бодержанием холестерина или могут бьть подвергнутьі лечению лекарственньми средствами, такими как статиньі, или и тому, и другому. Статиньї избирательно ингибируют НМО-СоА-редуктазу, являющуюся регуляторним ферментом в синтезе холестерина. Зтот фермент увеличиваєт образование Іі -рецепторов и тем самьім, среди прочего, понижаегуровень І ОЇ -холестерина в крови. Как только сьівороточньій уровень холестерина понижается до нормальной величинь, желательно избегать дальнейшего лекарственного лечения, 65 подвергая индивидуума диете, которая может сохранять уровни холестерина в сьіворотке при нормальной величине и, более предпочтительно, снижать концентрацию холестерина в сьворотке ниже величинь
5,7ммоль/л. Многие врачи находят также, что уровень сьівороточного холестерина 5,/ммоль/л является слишком вьісоким, особенно у субьектов с анамнезом сердечно-сосудистого заболевания, где медициной доказано, что более низкий, чем 5,7ммоль/л, уровень холестерина значительно уменьшаєт инфаркт миокарда и смертность. Таким образом, существует потребность в композиции, которая может снижать концентрации холестерина в сьіворотке у субьектов, имеющих нормальную концентрацию липидов в сьіворотке.
Теперь неожиданно бьіло обнаружено, что сьівороточнье концентрации липидов у субьектов, имеющих нормальнье сьівороточнье концентрации липидов, значимо понижаются потреблением композиции данного изобретения на основе определенного сочетания соевьїх компонентов. В качестве дополнительной вьІгодь! 7/0 Композиция данного изобретения не только понижает нормальнье сьівороточнье концентрации липидов, но также оказьівает понижающее содержание липидов действие в субьектах, имеющих увеличеннье концентрации липидов в сьіворотке. Понижающее липидь! действие тем более резко вьіражено, чем вьіше исходная величина.
Также бьло обнаружено, что композиция данного изобретения может снижать уровень холестерина и триглицеридов в субьектах, которье подвергались лечению снижающими зти уровни лекарственньіми /5 средствами, такими как статин. Кроме того, бьіло обнаружено, что композиция данного изобретения может понижать уровень холестерина в пациенте с гиперхолестерине-мией, уровень холестерина которого бьл частично понижен диетой с низким потреблением жира и калорий, рекомендованной докторами.
Бьіло обнаружено, что композиция в соответствии с данньм изобретением уменьшаеєт уровень общего холестерина и общих триглицеридов. Отношение НОЇ Л ОіІ -холестерина в сьіворотке также улучшается. Также бло обнаружено, что липид-восстанавливающая активность такой композиции может бьть увеличена добавлением увеличивающихся количеств вьіделенного соевого белка, углеводов и жира к зтой композиции.
Особенно удивительно, что увеличивающиеся количества жира могут понижать концентрацию липидов в сьіворотке, так как хорошо известно, что количество жира в пище считают ответственньм за увеличеннье уровни холестерина и триглицеридов. В качестве дополнительного неожиданного признака бьіло обнаружено, с ов что увеличение концентрации мочевой кислотьі снижаеєется при использований таких композиций в качестве общей диетьі. Таким образом, пищевая композиция в соответствии сданньмм изобретением очень полезна в і) качестве пищевой композиции в лечениий уменьшения веса для субьектов с избьточньм весом или ожирением, которье очень часто имеют увеличеннье »уровни триглицеридов и подвергаются риску развития гиперхолестеринемии. Кроме того, пищевая композиция в соответствии с данньім изобретением должна бьть «- зо полезной в качестве фармацевтической пищевой (пиїгасеціїса!) композиции. В зтом аспекте, зта композиция представляет собой лекарственное средство на основе природно-встречающихся сьірьевьїх материалов для о снижения уровней холестерина и триглицеридов крови и для увеличения отношения НОЇ / бі -холестерина в б сьіворотке.
В первом аспекте данного изобретения обеспечена пищевая композиция на основе компонентов сои, о з5 содержащая со (а) вьіделенньй соевьій белок, (в) соевую мезгу и необязательно дополнительньй Источник белка, источник углеводов, источник жира, ароматизаторнь, витаминьї, минеральньсе вещества, злектролить!ї, микрозлементь! и другие общепринятьсе добавки, « причем количество (а) таково, что содержание белка обеспечиваєт по меньшей мере 15950 общего тв) с знергетического содержания композиции, а весовое отношение между (а) и (Б) равно по меньшей мере 2.
Предпочтительно, весовое отношение между (а) и (б) равно по меньшей мере 2,5 и, более предпочтительно, зто ;» отношение равно по меньшей мере З с найболее предпочтительной величиной между З и 4.
Вьіделенньй соевьїй белок представляет собой основную белковую фракцию соевьїх бобов. Его получают из обладающих вьісоким качеством, здоровьх, очищенньх, соевьїх бобов с удаленной кожурой путем ликвидации
Ге» преобладания (перевеса) небелковьїх компонентов, которье должнь! содержать не менее 90905 белка (М х 6,25) в расчете на сухой вес. Получение имеет место через ряд стадий, в которьїх часть соевого белка отделяется от о остальной части сои. Удаление углеводов приводит к продукту, которьій является по существу нежньм (легким) со по вкусу и, следовательно, применим в пищевой композиции дяя людей. Вьіделенньій соевьй белок, Мспользуемьй в композиции данного изобретения, должен предпочтительно снабжать всеми незаменимьми о аминокислотами в количествах, требующихся для людей. Предпочтительно, вьіделенньій соевьй белок должен
Кк удовлетворять модели потребности в незаменимьїх аминокислотах для детей и взросльїх, установленной Росі апа Адгісийиге Огдапізайоп, ММогпа Неакт Огдапізапіоп и МОпйей Маййопез МОпімегейу (ЕАОЛУНО, ОМ) или превосходить зту модель. Предпочтительньій вьіделенньй соевьй белок должен бьїть вьісокоусвояемьм, ов сравнимьм по усвояемости с молоком, мясом, рьібой и яичньм белком. Наконец, предпочтительньй вьіделенньій соевьй белок должен бьіть зффективньмм в поддержаний азотного баланса при потреблении на (Ф, рекомендуемом уровне потребления белка. Предпочтительнье вьіделеннье продуктьії из соевого белка, ка которне удовлетворяют вьішеуказанньім требованиям, поставляются Ргоїеіп Тесппоіоду Іпіегпайопа! под новьім названием ЗОРКОФ) Вьіделеннье соевне белки ЗИРКОФ поставляются во многих различньїх качествах. Одним бо особенно предпочтительньім продуктом является ЗОРКОЯ РІОБЗФ, которьій представляет собой белковьй продукт, состоящий из вьіделенного соевого белка, свежей молочной сьіворотки и фосфата кальция. Он предоставляет превосходнье пищевье свойства, нежньй вкус и ооднородное разжевьювание (при органолептической оценке). Его сушат распьилением для обеспечения превосходньїх диспергируемости и суспензионньїх свойств, и он рекомендуется, в частности, для сухих смешанньїх напитков, разработанньїх для б5 смешивания с водой, соком или молоком. Другим особенно предпочтительньм продуктом соевого белка является ЗИРКОФ 661, которьій представляет собой белок, обнаруживающий превосходную диспергируемость,
мягкий (нежньй) вкус и превосходнье пищевье свойства. Он имеет вьісокую насьшпшную плотность и позтому рекомендован для сухих смешанньх применений, требующих источник белка вьсокой плотности для удовлетворения определенньїх требований заполнения тарні.
Предпочтительно, вьіделенньій соевьій белок представляет собой основной или единственньій источник белка в пищевой композиции в соответствии с данньм изобретением. Однако, части зтого источника белка могут бьіть обеспеченьь другими белками, такими как концентрат соевого белка, сепарированное молоко, предпочтительно в виде порошка, и другие растительнье или животнье, в том числе молочньсе, белки.
Предпочтительно, по меньшей мере 90 масс. 95 источника белка составляет вьіделенньйй соевьй белок и, менее 7/0 предпочтительно, по меньшей мере 5095 источника белка составляет вьіделенньй соевьій белок.
Соевая мезга, используемая в пищевой композиции данного изобретения представляет собой мезгу, которая может бьїть вьіделена из сои рядом различньїх способов. Одним из доступньїх источников мог бь бьїть концентрат соевого белка, описанньій вьіше. Предпочтительно, соевую мезгу вьіделяют из семядолей сои. В частности, такую мезгу получают из очищенньїх и обезжиренньїх семядолей сои и она включает в себя смесь /5 Челлюлозньх и нецеллюлозньх структурньїх внутренних компонентов клеточной стенки. Такая мезга четко отличается от волокон сои, получаемьх из кожурь! соевьїх бобов, а,также из других источников волокон. Мезга семядолей соий имеет мягкий вкус, не содержит холестерина и имеет низкое содержание жира и натрия. Она имеет хорошие водосвязьівающие свойства и низкое содержание калорий, что делает ее идеальной в качестве наполнителей. Бьіло обнаружено, что мезга семядолей сои, предоставляемая в диете с модифицированньм го жиром и низким холестерином, дополнительно понижаєт уровень холестерина крови в субьектах с повьішенньіми уровнями холестерина плазмь!ї. Результатом является снижение общего холестерина сьіворотки и снижение І 0 -холестерина. Мезга семядолей сой не оказьівает значимого влияния на НОЇ -холестерин и общие триглицеридьі. В данном изобретений соевая мезга, в частности, из семядолей сои, по всей видимости, обеспечиваєт синергический зффект в сочетаниий с вьіделенньмм соевьм белком, таким образом, что с об Концентрация липидов снижается в субьектах, имеющих как нормальнье, так и повьішеннье концентрации общего холестерина и общих триглицеридов. Количество соевой мезги должно бьіть максимально 5Омасс.о от о вьіделенного соевого белка и предпочтительнье количества находятся между 25 и ЗЗмасс.95. Количество соевой мезги предпочтительно составляет 5масс.Уо общего веса пищевой композиции в расчете на сухой вес.
Предпочтительной суточной дозой, при использований пищевой композиции данного изобретения в качестве «- зо общего пищевого рациона, является доза 20-30г соевой мезги. Особенно предпочтительньій продукт соевой полученной из семядолей мезги изготовляется Ргоївіп Тесппоіоду Іпіегпайопа! под товарньм названием о
РІВКІМЯ и среди различньїх соевьїх волокон, производимьх под названием РІВКІМОУ бБгапа (новьй), в Ге! соответствии с данньім изобретением предпочтительньїм является РІВКІМО 1020, поскольку он имеет особенно хорошее разжевьвание (при органолептической оценке) и диспергируемость для применений в сухих і
Зз5 смешанньх напитках. со
Как отмечалось вьіше, вьіделенньій соевьій белок предпочтительно является основньім или единственньм источником белка, но могут присутствовать и другие белки. Содержание белка должно обеспечивать по меньшей мере 1595 общего знергетического содержания композиции. Более предпочтительно, зтот белок составляет по меньшей мере 2095, предпочтительно по меньшей мере 2595 и еще более предпочтительно по « меньшей мере 3095 общего знергетического содержания композиции. По весу предпочтительно, чтобь в с вьіделенньій соевьій белок составлял не менее Б5Омасс.9о, предпочтительно не менее 75масс.Уо и более предпочтительно не менее 9Омасс.9о общего содержания белка композиции. Такие весовье доли белка гораздо ;» вьіше, чем в диетах, исследованньх Роцег еї аї. (цит. вьіше) и Вакнйії (цит. вьіше).
Композиция данного изобретения может необязательно содержать источник углеводов/источник жира, ароматизаторь), витаминь, минеральнье вещества, злектролить), микрозлементьй и другие общепринятье б добавки. Если какой-либо из зтих необязательньх ингредиентов не присутствует в композиции данного изобретения, он должен обьічно предоставляться в виде добавки к пищевой композиции данного изобретения і так, чтобьї гарантировалось адекватное предоставление всех незаменимьїх питательньїх ингредиентов. Если со композиция данного изобретения предназначена для предоставления основной части потребления пищи субьекта, предпочтительно присутствуют необязательнье ингредиенть), чтобьі можно бьло избегать их о отдельного потребления. Зто особенно важно для субьектов с избьіточньім весом или ожирением, находящихся шк на лечений для уменьшения веса, при котором важно, чтобьі все незаменимье питательнье ингредиенть предоставлялись в рекомендуемьїх количествах.
Когда в композиции присутствует источник углеводов, он предпочтительно присутствует в количестве менее
БОмасс.бо композиции. Предпочтительно, количество углеводов составляет по меньшей мере 20масс.9о, более предпочтительно по меньшей мере 25масс.бо и наийболее предпочтительно по меньшей мере ЗОмасс.9о
Ф) композиции. Предпочтительньіми углеводами для применения в данном изобретениий являются глюкоза, ка фруктоза и/или мальтодекстрин. Сепарированное молоко и какао являются другими возможнь!ми источниками углеводов. 60 Когда в композиции присутствует источник жира, он обьічно присутствует в количестве от З до 5Омасс.9о, предпочтительно 4-40масс.95, более предпочтительно от 4 до 12масс.95 и найболее предпочтительно от 5 до 10масс.ую композиции. Источник жиров предпочтительно содержит полиненасьщеннье жирнье кислоть! и мононенасьищенньюе жирнье кислотьі, а также насьщеннье жирнье кислотьі. Количество полиненасьшщенньх жирньїх кислот и мононенасьшщенньїх жирньїх кислот, в том числе незаменимьїх жирньїх кислот, может бьїть в б5 диапазоне от З5 до 50, предпочтительно 38-44масс.9о общего количества источника жиров. Незаменимье жирньсе кислоть! назьівают также жирньіми кислотами омега-б и омега-3 и они включают линоле-вую кислоту и линоленовую кислоту. Количество насьіщенньїх жирньїх кислот может бьть от 20 до ЗОмасс.95, предпочтительно 22-26масс.95 общего количества жира.
Обьічно пищевая композиция данного изобретения содержит также один или несколько ароматизаторов, таких как какао, ваниль, лаймовое масло, земляничньій ароматизатор или суповье ароматизаторь!, такие как грибьї, томать! или бульон.
Витаминьй и минеральнье вещества добавляются к композиции в соответствии с ограничениями, установленньми здравоохранительньми ведомствами. Предпочтительно, композиция данного изобретения будет содержать все рекомендуемье витаминьй и минеральнье вещества. Витаминьі должньі, как правило, /0 включать А, В1, В2, В12, фолиевую кислоту, ниасин, пантотеновую кислоту, биотин, С, О, Е и К. Минеральнье вещества должнь, как правило, включать железо, цинк, йод, медь, марганец, хром и селен. Злектролить, такие как натрий, калий и хлоридь), микрозлементьй и другие общепринятье добавки также добавляются в рекомендуемьїх количествах.
Композиция данного изобретения может бьїть в любой форме, пригодной для потребления человеком. В /5 предпочтительном варианте композиция представляет собой порошкообразную смесь, которая может суспендироваться, диспергироваться или змульгироваться в содержащей воду жидкости, такой как вода, кофе, чай или фруктоьій сок. Для такой цели композиция предпочтительно упакована в упаковку, предназначенную для покривания общей потребности в пище для определенного периода времени, например, трех дней или недели, в которой композиция должна бьть разделена на подходящие субдозьі суточной дозь, 2о предпочтительно 4-5 субдоз для женщин и 4-6 субдоз для мужчин на суточную дозу, которьіе упаковьівают отдельно перед упаковьіванием в упаковку, или упаковка должна бьіть снабжена средством для разделения на такие субдозьі.
В другом предпочтительном варианте композиция данного изобретения представляет собой жидкий пищевой препарат в содержащей воду жидкости, в которой суспендированьі), диспергировань или с ов Змульгированьі твердье ингредиентьі в количестве 10-25масс.7». Если жидкая пищевая композиция предназначена для питья, она обьічно содержит ароматизирующее вещество, как описано вьіше. Однако, і) жидкая пищевая композиция может также использоваться для внутривенного введения или для введения через зонд.
В следующем варианте пищевая композиция данного изобретения может бьть в форме твердой «- Композиции, такой как пищевая плитка, фруктовая плитка, печенье, пирожное, хлеб или булочка.
В другом аспекте данное изобретение относится к применению композиции согласно данному изобретению в о качестве частичного или полного пищевого рациона для субьектов с избьіточньмм весом или ожирением. Лицас (ду избьіточньім весом или ожирением часто имеют увеличенньїй уровень холестерина в сьіворотке и увеличенньй уровень триглицеридов и композиция данного изобретения понижает зти переменнье. Очень неожиданно, о
Зз5 Композиция данного изобретения оказьвает также существенное понижающее действие на уровень общего со содержания холестерина и общий уровень триглицеридов сьіворотки в лицах, имеющих нормальньй липидньй профиль. Для цели данного изобретения субьектьії, имеющие исходньій общий уровень холестерина 5,7ммоль/л или ниже, считаются имеющими нормальньй или гипо-холестеринемический уровень, тогда как субьекть, имеющий общий уровень холестерина вьіше 5,7ммоль/л, считаются гиперхолестерине-мическими. Считается, « что значимое понижающее липидь! действиє на субьектах, имеющих нормальньй уровень холестерина, не /- с наблюдалось ранее как результат лечения композицией на основе ингредиентов сои, содержащей вьіделенньй
Й соевьй белок и соевую мезгу, такую как мезга семядолей сои. Таким образом, в следующем аспекте, данное а изобретение обеспечивает использование композиции в соответствии с данньм изобретением в качестве лекарственного препарата для понижения уровня холестерина и уровня триглицеридов крови и для увеличения отношения НОГЛ-ОІ -холестерина в сьіворотке. Использование в медицине композиции данного изобретения не б ограничиваєется субьектами с избьіточньім весом или ожирением, а может бьіть также применено для субьектов с нормальньм весом, имеющих повьшенньй уровень холестерина сьворотки. Как упоминалось ранее, о композиция данного изобретения оказьівает также понижающее действие на увеличение концентрации мочевой со кислотьі, нормально обнаруживаемой при лечений для уменьшения веса, когда белок может разрушаться из не содержащей жиров массь! тела, например, мускулатурь!. Таким образом, композиция в соответствий с данньм о изобретением обеспечивает повьішенную безопасность при использований в качестве полной заменьі пищи.
Кк Композиция в соответствии с данньім изобретением может также использоваться в качестве частичной заменьі пищи для снижения холестерина в пациентах с гиперхолестеринемией. Например, 1-3 дневньїх приема обьічной пищи могут бьїть замененьії композицией данного изобретения. В результате могут бьіть получень Значимье снижения холестерина и триглицеридов, а таюке улучшение отношения НОГЛ/Оі -холестерина.
Для использования в лечении с целью потери веса суточная доза композиции данного изобретения может (Ф) иметь знергетическое содержание от 400 до 800, в частности, от 450 до 8О0Оккал/день, что считается очень ка малокалорийной диетой (мегу Іом/ саіогіе діеї - МЕС), или она может содержать от 800 до 1200ккал/день, что считаєтся малокалорийной диетой (ому саогіе діеєє - СО). В медицинском аспекте данного изобретения бо Ззнергетическое содержание может соответствовать суточной потребности в знергии здорового человека или композиция может бьіть использована в качестве неотложного рациона в изолированньмх зонах и в зтом случае знергетическое содержание может соответствовать 2000-2500 ккал/день.
Композиция данного изобретения может бьть также полезной в программе мер против курения во избежание увеличения веса после прекращения курения. Для зтой цели композиция данного изобретения бо Может использоваться в сочетаний с заменителями никотина, такими как никотиновая жвачка или соответствующий никотиновьій пласть!фь. Поскольку применение композиции в соответствии сданньм изобретением может препятствовать приросту веса, курильщики могут получить больший повод для отказа от табака с возможно более вьісокой скоростью прекращения курения.
Далее данное изобретение будет иллюстрироваться следующими неограничительньми примерами.
ПРИМЕР 1
Смешивали следующие ингредиенть!:
Вьіделенньй соевьій белок бог
Жир 8г 70 Углевод Бог
Соевая мезга 20г
Витаминь,, минеральнье вещества, злектролитьї, микрозлементь, приблизительно Бг
Смесь суспендировали в «1000мл водьі с получением напитка, содержащего У53Оккал, что соответствует то суточной дозе для препарата МІ СО.
ПРИМЕР 2
Смешивали следующие ингредиенть!:
Вьіделенньй соевьій белок ТБ
Жир 22г
Углевод 10ог
Соевая мезга 20г
Витаминь,, минеральнье вещества, злектролитьі и микрозлементь!, приблизительно Бг с о
Смесь суспендировали в «1000 мл водьі с получением напитка, содержащего «800 ккал, что соответствует суточной дозе препарата І СО.
ПРИМЕР З
Продукть! примеров 1 и 2 испьітьівали в клиническом испьттаний в КагоїїпзКа Нозріа!, БіосКпоЇт, Зугедеп. --
Число пациентов для каждой группь! лечения бьіло равно 27 для того, чтобьї обнаружить действительное ав расхождение вариантов между группами лечения МІ СО/530 и І СО/880 с использованием оценки стандартного отклонения 12, уровня значимости 5965/3 - 1,796 и мощности 80905. о
Пациентов отбирали согласно следующим критериям включения: со
Лица с умеренньм --- тяжель!м избьточньм весом тела с индексом массь тела (ВМІ)«30 кг/м?
Зо - оба пола о - возраст между 20 и 65 годами - сообщенньй пациентом стабильньй вес тела в последние два месяца.
Таблица 1 ч я з с ч БЗОккал/день 32 | 40,84 12,54 22 65 :» 27
Описание распределения по полу ще і о 50
Таблица З -З Характеристика индекса массь! тела (кг/м') о іме) ВЕС
Вес регистрировали при каждом визите субьектов во всех трех группах. Результать! представлень! ниже. 60
Характеристика веса (кг)
Тк |броднев| о мин Маю | м |Среднее| о |Мин Макс. 032 зв свовтове и М3я В во БТ, 7 6/28) вео М ББТол оте | оз МБЄ|8Бе 136)
Представление данньїх по холестерину (ммоль/л)
Їх (реднев|воїмин Має. | м |Среднее во мин мак 032 ве лоз во зі 55 1035 ТЯ вів 42 візи ва ов) ли ліз ва
Из приведенной вьіше таблицьї! можно рассчитать, что вариант МІ СО/530 обеспечил снижение холестерина 2595 за шесть недель, а /СО/880 обеспечил снижение холестерина 26,895 за шесть недель. В МІ СО/530 суточное потребление жира бьло 8г, а в /СОБ/880 оно составляло 22г. МИсходньій уровень холестерина 5,бммоль/л в обеих группах лечения соответствует нормальному уровню холестерина и, как можно заметить, имеется значимое уменьшение холестерина после шести недель, которое вьіше при увеличении потребления 75 жира, углеводов и соевого белка.
Таблица 6
Представление данньїх по триглицеридам (ммоль/л)
М (Среднее 80 Мин. Макс. М Среднее 80 Мин. Макс. о 832 2о и гов Бе З їв оо Б вві 14 ово" зи 27 ло озіов 23
Из величин в зтой таблице можно рассчитать, что концентрация триглицеридов уменьшалась на 3095 в с
Ггруппе, получающей І СО/530, и на 44,595 в группе, получающей І СО/880. Опять можно видеть, что уменьшение концентрации триглицеридов бьло наийвьісшим в группе, получающей больше всего жира, углеводов и о вьіделенного соевого белка.
Таблица 7
Представление данньїх по мочевой кислоте (мкмоль/л) «--
Фо м (спеднев| во мин мак. м |Среднее зо |ми» Має. Ф 3228| 338,3 66,8 182 |466 30) 316,2 78,8 109 | 457 5 ві воля во ре зо ля 5ю. Фо 3о Из зтой таблиць! можно рассчитать, что концентрация мочевой кислоть! увеличивалась ня 22,1905 в группе, ее, получающей І СО/530, и на 15,295 в группе, получающей І СО/550. В сравнительном исследований с продуктом
МІ СО0/420, полученньмм в соответствии с ЕР-0 425 423 В1 и содержащим соевьй концентрате мезгой, концентрация мочевой кислоть! увеличилась на 27,995 за тот же самьій шестинедельньй период. ПРИМЕР 4 « (СРАВНЕНИЕ)
Пищевой порошок, приготовленньій согласно ЕР-0 425 423 ВІ, коммерчески доступен подтоварньм не) с названием МОТКІГЕТТО МІ СО 420. Зта композиция обеспечиваєт 420ккал в день и содержит 61,5г белка в виде з» комбинации концентрата соевого белка и порошка сепарированного молока, б,0г жира, в том числе 2,0 г полиненасьіщенного жира, 30,5 г углеводов и 17,5 г клетчатки, полученной из концентрата соевого белка. Зтот продукт поставляется с капсулой рьібьего жира, содержащей незаменимье жирнье кислоть! омега-3, и таблеткой, содержащей Могаіїс Кесоттепдей Оайу АїПожапсез (КОА) витаминов, минеральньїх веществ и
Фо микрозлементов, которье не содержатся в достаточном количестве в зтом пищевом порошке. М СО 420
Ге) сравнивали с продуктами Примера 1 (МІ СО 530) и Примера 2 (І СО 880) и результать! показань! в таблицах | и ІЇ ниже. се) а
Представление величиньі холестерина при неделе о -з
Полунноє лезечие (Величина холестериня в начал носпедованяя| Пол вот ее ЕТ
А| АБО 1038) 400 4ВО ю 00000007 ввооловю тю
Ге 15) 583 0,72) 500 | 7,00 6 Вт 5 | 4-8 037 3,60 | 4,60 й 0007 вв шов тю 17. 589 0,62) 500 | 7,50 8| 440 047 З35О | 4,90 р ЛП лев 65 133 597 0,66) 520 | 740
Представление уменьшения холестерина от недели о до недели б 7 Їм ореднев вто миним Макоям.
Полунноє лечение (Величина холестерина в начал моспедования | Пол | 00 ше 0007-00 КЛ
А2Оккал 4| 065 10,67 -030 1,20
ШВИ о 14! л1из ОБ ОО 02,00
БЗОккал, 6Вт З| 100 026070 | 1,20 -- 3 ЛЕ Вр 1,51 0,73) -010 240 : 7083 083-040) 1,80 п оте гот 121 1,34 0,82 -020. 3,20
На оснований результатов таблицьі | и таблиць ІЇ можно сделать вьівод, что МІ СО 530 понижаеєет холестерин на 2595, а СО 880 понижаєт холестерин на 2795 во время шестинедельного лечения. Таким образом, СО 880 более чем на 2095 более зффективен в понижений холестерина, чем прежний продукт МІ СО 420, даже хотя последний предоставляет только б г жира в день в противоположность 22 г жира в день в случае композиции данного изобретения. Кроме того, можно видеть, что пациентьї, имеющие более вьісокую исходную величину холестерина, получают более вьісокий понижающий холестерин зффект. Например, снижение холестеринадля.й СМ мужчин, получавших в течение шести недель /СО 880 и имеющих исходную величину холестерина 6,25, о составляло 32,890.
ПРИМЕР 5 (СРАВНЕНИЕ)
В другом исследований МОТКІГЕТТОЯ МІ СО 420 с составом, описанньім в Примере 4, давали популяции из 152 женщин и 101 мужчин в возрасте от 15 до 72 лет (средний возраст 41,6). Их вес тела бьіл вдиапазоне от 70 жє-7 до 177кг (среднеє 99,7) и индекс массьі тела (ВМЕ) 25-51кг/м? (среднее 332). Пациентьї имели легкую о гиперхолестеринемию со средним общим содержанием холестерина б,Оммоль/л, и бьло обнаружено, что средний уровень общего содержания холестерина по-ижался до 4,8ммоль/л после восьми недель лечения зтим 9 препаратом. За тот же восьминедельньій период концентрация триглицеридов понижалась с З, ммоль/л до со 1,2ммоль/л.
Зо Снижение с 6б,Оммоль/л до 4,8ммоль/л в пациентах с легкой ги-перхолестеринемией соответствует 20965. со
ПРИМЕР 6
Пациента с гиперхолестеринемией лечили 7осоМк» (одним из статинов), в результате чего уровень холест.ерина сьіворотки понижался до 6 ммоль/л. Затем пациент заменял его вечерний прием пищи в течение « одного месяца препаратом /СО 880 в соответствии с данньм изобретением, в результате чего уровень холестерина дополнительно снижался до 5,Зммоль/л (снижениеє равно 1290), а уровень триглицеридов снижался в) с с 2,66 до 2,15ммоль/л (снижение равно 1995). Зто свидетельствует о том, что с использованием композиции в "» соответствии с данньм изобретением для пациента, которьій уже бьл подвергнут лечению понижающим " холестерин лекарственньм средством, может бьть достигнуто дополнительное понижение холестерина и триглицеридов. ПРИМЕР 7
Пациент снижал уровень холестерина с 1Оммоль/л до 8,3 ммоль/л при помощи лечебной диеть! с ме) пониженньїм потреблением жира и калорий. Путем замень двух дневньїх приемов пищи І СО 880 в соответствии с с данньм изобретением уровень холестерина дополнительно понижался до б,бБммоль/л в течение трехмесячного периода. Зто составляет 2296-ное уменьшение по сравнению с уровнем холестерина, которьй ісе) бьл возможнь!м с применением рекомендуемой лечебной диеть!. о 50
Claims (94)
1. Композиция на основе ингредиентов сои, содержащая (а) вьіделенньй соевьій белок, о (в) соевую мезгу, в которой де ї) количество вьіделенного соевого белка таково, что зто содержание белка составляет по меньшей мере 1596 общего знергетического содержания композиции, 60 ії) весовое отношение между (а) и (б) равно по меньшей мере 2, ії) вьіделенньій соевьій белок присутствует в количестве по меньшей мере 75 мас.9о общего содержания белка композиции.
2. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что весовое отношение между (а) и (б) равно по меньшей мере
2,5. 65 3. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что весовое отношение между (а) и (б) равно по меньшей мере 3.
4. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что вьіделенньій соевьій белок присутствует в количестве по меньшей мере 90 мас.9о общего содержания белка композиции.
5. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что по существу весь белок представляет собой вьіделенньй соевьй белок.
6. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что содержит дополнительньй источник белка.
7. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что весовое отношение между (а) и (Б) составляет от З до 4.
8. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что содержание белка составляет по меньшей мере 2095 общего знергетического содержания композиции.
9. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что содержание белка составляет по меньшей мере 2595 общего 7/0 знергетического содержания композиции.
10. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что содержание белка составляет по меньшей мере 30956 общего знергетического содержания композиции.
11. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что соевую мезгу вьіделяют из семядолей сои.
12. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что соевая мезга присутствует в количестве по меньшей мере 5 /5 мас.7о в расчете на сухой вес.
13. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что представляет собой порошкообразную смесь, которая может бьіть суспендирована, диспергирована или змульгирована в содержащей воду жидкости.
14. Композиция по п. 13, отличающаяся тем, что содержащей воду жидкостью является вода, кофе, чай или фруктовьй сок.
15. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что дополнительно содержит источник углеводов.
16. Композиция по п. 15, отличающаяся тем, что источник углеводов присутствует в количестве менее 50 мас. зтой композиции.
17. Композиция по п. 16, отличающаяся тем, что источником углеводов является глюкоза, фруктоза и/или мальтодекстрин. с
18. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что дополнительно содержит источник жира.
19. Композиция по п. 18, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от З до 50 мас.9о і) зтой композиции.
20. Композиция по п. 18, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 4 до 40 мас.9о зтой композиции. «- зо
21. Композиция по п. 18, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 4 до 12 мас.9о зтой композиции. о
22. Композиция по п. 18, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 5 до 10 мас. (зу зтой композиции.
23. Композиция по п. 18, отличающаяся тем, что источник жира содержит незаменимье полиненасьищщеннье о Зз5 Жирнье кислотьі, мононенасьщеннье жирньсе кислоть! и насьіщеннье жирнье кислоти. со
24. Композиция по п. 23, отличающаяся тем, что полиненасьищщеннье жирнье кислоть! и мононенасьшщеннье жирньсе кислоть! присутствуют в количестве от 35 до 50 мас.95о общего содержания жира.
25. Композиция по п. 23, отличающаяся тем, что полиненасьищщеннье жирнье кислоть! и мононенасьшщеннье жирньсе кислоть! присутствуют в количестве от 38 до 44 мас.9о5о общего содержания жира. «
26. Композиция по п. 23, отличающаяся тем, что насьіщщеннье жирнье кислотьі присутствуют в количестве от пла) с 20 до 30 мас.9о общего содержания жира.
27. Композиция по п. 23, отличающаяся тем, что насьщеннье жирньсе кислоть! присутствуют в количестве от ;» 22 до 26 мас.9о общего содержания жира.
28. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что указанная композиция содержит по меньшей мере один дополнительньій ингредиент, вьібранньй из группьі, состоящей из ароматизатора, источника витаминов, б источника минеральньїх веществ, злектролита, микрозлемента и общепринятой добавки.
29. Композиция по п. 28, отличающаяся тем, что находится в форме очень малокалорийной диеть (МІ СО), і имеющей знергетическое содержание от 400 до 800 ккал на день. Ге)
30. Композиция по п. 28, отличающаяся тем, что находится в форме очень малокалорийной диеть (МІ СО), имеющей знергетическое содержание от 450 до 800 ккал на день. о
31. Композиция по п. 28, отличающаяся тем, что находится в форме малокалорийной диеть (І СО), имеющей шк знергетическое содержание от 800 до 1200 ккал на день.
32. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что указанная композиция является твердьім веществом.
33. Композиция по п. 32, отличающаяся тем, что находится в форме пищевой плитки, фруктовой плитки, печенья, пирожного, хлеба или круглой пішки.
34. Композиция по любому из пунктов 1-33, отгличающаяся тем, что используется в сочетаний с никотиновьм (Ф, препаратом против курения. ка
35. Композиция по любому из пунктов 1-33, отличающаяся тем, что используется в качестве частичной или полной диеть для субьектов с избьіточньім весом или ожирением. 60
36. Композиция по п. 35, отличающаяся тем, что используется, когда субьекть! с избьіточньмм весом или ожирением имеют уровень общего содержания холестерина 5,7 ммоль/л или ниже.
37. Композиция по п. 35, отличающаяся тем, что используется, когда субьекть! с избьіточньмм весом или ожирением имеют повьшенньй уровень общего содержания холестерина сьмшворотки и/или повьішенньй уровень общего содержания триглицеридов сьіворотки. 65
38. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что используется в качестве общей или частичной замень! приема пищи в сочетаниий с понижающим липидь! лекарственньім средством.
39. Композиция по п. 38, отличающаяся тем, что лекарственньмм средством для понижения уровня липида является статин.
40. Композиция по любому из пунктов 1-33, огличающаяся тем, что используется в качестве полной замень приема пищи.
41. Композиция по любому из пунктов 1-33, отличающаяся тем, что используется в качестве лекарственного средства для субьектов с нормальньм весом, имеющих повьішенньй уровень холестерина сьіворотки и/или повьішенньїй уровень триглицеридов сьіворотки.
42. Композиция по любому из пунктов 1-33, отличающаяся тем, что используется для приготовления 7/0 лекарственного препарата для понижения уровня холестерина и уровня триглицеридов и для увеличения отношения НОЇ ЛО -холестерина в сьіворотке.
43. Композиция по любому из пунктов 1-33, отличающаяся тем, что используется для приготовления пищевого препарата, такого как соевое молоко или соевьій маргарин, для снижения уровня холестерина и уровня триглицеридов и для увеличения отношения НОЇ / 0 -холестерина в сьіворотке.
44. Композиция на основе ингредиентов сои, содержащая (а) вьіделенньй соевьій белок, (в) соевую мезгу, в которой ї) количество вьіделенного соевого белка таково, что зто содержание белка составляет по меньшей мере 15795 общего знергетического содержания композиции, ії) весовое отношение между (а) и (б) равно по меньшей мере 3.
45. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что вьіделенньій соевьій белок присутствует в количестве по меньшей мере 50 мас.9о общего содержания белка композиции.
46. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что вьіделенньій соевьій белок присутствует в количестве по с ге Меньшей мере 75 мас.9о общего содержания белка композиции.
47. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что вьіделенньій соевьій белок присутствует в количестве по і) меньшей мере 90 мас.9о общего содержания белка композиции.
48. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что по существу весь белок представляет собой вьіделенньй соевьй белок. «- зо
49. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что содержит дополнительньй источник белка.
50. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что весовое отношение между (а) и (р) составляєт от З до 4. о
51. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что содержание белка составляет по меньшей мере 2095 б общего знергетического содержания композиции.
52. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что содержание белка составляет по меньшей мере 2595 о з5 общего знергетического содержания композиции. со
53. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что содержание белка составляет по меньшей мере 3095 общего знергетического содержания композиции.
54. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что соевую мезгу вбіделяют из семядолей сои.
55. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что соевая мезга присутствует в количестве по меньшей мере 5 « 70 мас.7о в расчете на сухой вес. в с
56. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что представляет собой порошкообразную смесь, которая Й может бьіть суспендирована, диспергирована или змульгирована в содержащей воду жидкости. и?
57. Композиция по п. 56, отличающаяся тем, что содержащей воду жидкостью является вода, кофе, чай или фруктовьй сок.
58. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что дополнительно содержит источник углеводов. Ге»
59. Композиция по п. 58, отличающаяся тем, что источник углеводов присутствует в количестве менее 50 мас. зтой композиции. о
60. Композиция по п. 59, отличающаяся тем, что источником углеводов является глюкоза, фруктоза и/или со мальтодекстрин.
61. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что дополнительно содержит источник жира. о
62. Композиция по п. 61, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от З до 50 мас.9о Кк зтой композиции.
63. Композиция по п. 61, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 4 до 40 мас.9о зтой композиции.
64. Композиция по п. 61, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 4 до 12 мас.9о зтой композиции. Ф)
65. Композиция по п. 61, отличающаяся тем, что источник жира присутствует в количестве от 5 до 10 мас.9о ка зтой композиции.
66. Композиция по п. 61, отличающаяся тем, что источник жира содержит незаменимье полиненасьщеннье бор Жирнье кислоть, мононенасьщенньєе жирньсе кислоть! и насьіщеннье жирньєе кислоть!.
67. Композиция по п. 66, отличающаяся тем, что полиненасьшщеннье жирньсе кислоть! и мононенасьшщеннье жирньсе кислоть! присутствуют в количестве от 35 до 50 мас.95о общего содержания жира.
68. Композиция по п. 66, отличающаяся тем, что полиненасьсщеннье жирнье кислоть! и мононенасьищеннье жирньсе кислоть! присутствуют в количестве от 38 до 44 мас.9о5о общего содержания жира. 65
69. Композиция по п. 66, отличающаяся тем, что насьіщеннье жирнье кислоть! присутствуют в количестве от 20 до 30 мас.9о общего содержания жира.
70. Композиция по п. 66, отличающаяся тем, что насьіщеннье жирнье кислоть! присутствуют в количестве от 22 до 26 мас.9о общего содержания жира.
71. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что указанная композиция содержит по меньшей мере один дополнительньій ингредиент, вьібранньй из группь, состоящей из ароматизатора, источника витаминов, источника минеральньїх веществ, злектролита, микрозлемента и общепринятой добавки.
72. Композиция по п. 62, отличающаяся тем, что находится в форме очень малокалорийной диеть (МІ СО), имеющей знергетическое содержание от 400 до 800 ккал на день.
73. Композиция по п. 62, отличающаяся тем, что находится в форме очень малокалорийной диеть (МІ СО), 70 имеющей знергетическое содержание от 450 до 800 ккал на день.
74. Композиция по п. 62, отличающаяся тем, что находится в форме малокалорийной диеть (І СО), имеющей знергетическое содержание от 800 до 1200 ккал на день.
75. Композиция по п. 44, отличающаяся тем, что указанная композиция является твердьім веществом.
76. Композиция по п. 75, отличающаяся тем, что находится в форме пищевой плитки, фруктовой плитки, /5 печенья, пирожного, хлеба или круглой пьішки.
77. Композиция по любому из пунктов 44-76, отличающаяся тем, что используется в сочетаний с никотиновьім препаратом против курения.
78. Композиция по любому из пунктов 44-76, отличающаяся тем, что используется в качестве частичной или полной диеть для субьектов с избьіточньім весом или ожирением.
79. Композиция по п. 78, отличающаяся тем, что она используется как очень малокалорийная диета (МІ СЮ) и имеет знергетическое содержание от 400 до 800 ккал на день.
80. Композиция по п. 78, отличающаяся тем, что она используется как очень малокалорийная диета (МІ СЮ) и имеет знергетическое содержание от 450 до 800 ккал на день.
81. Композиция по п. 78, отличающаяся тем, что она используется как малокалорийная диета (І СО) и имеет сч ов Знергетическое содержание от 800 до 1200 ккал на день.
82. Композиция по п. 78, отличающаяся тем, что используется, когда субьекть! с избьіточньмм весом или і) ожирением имеют уровень общего содержания холестерина 5,7 ммоль/л или ниже.
83. Композиция по п. 78, отличающаяся тем, что используется, когда субьекть! с избьіточньмм весом или ожирением имеют повьшенньй уровень общего содержания холестерина сьмшворотки и/или повьішенньй «- зо уровень общего содержания триглицеридов сьіворотки.
84. Композиция по любому из пунктов 44-76, отличающаяся тем, что используется в качестве общей или о частичной замень! приема пищи в сочетаний с понижающим липидь лекарственньїм средством. б
85. Композиция по п. 84, отличающаяся тем, что лекарственньмм средством для понижения уровня липида является статин. о
86. Композиция по любому из пунктов 44-76, отличающаяся тем, что используется в качестве полной «о замень! приема пищи.
87. Композиция по любому из пунктов 44-76, отличающаяся тем, что используется в качестве лекарственного средства для субьектов с нормальньм весом, имеющих повьшенньй уровень холестерина сьіворотки и/или повьішенньй уровень триглицеридов сьіворотки. «
88. Композиция по любому из пунктов 44-76, отличающаяся тем, что используется для приготовления з с лекарственного препарата для понижения уровня холестерина и уровня триглицеридов и для увеличения отношения НОЇ ЛО -холестерина в сьіворотке. ;»
89. Композиция по любому из пунктов 44-76, отличающаяся тем, что используется для приготовления пищевого препарата, такого как соевое молоко или соевьій маргарин, для снижения уровня холестерина и уровня триглицеридов и для увеличения отношения НО! Л/-0і -холестерина в сьіворотке. б
90. Композиция в виде жидкого пищевого препарата, отличающаяся тем, что указанньій препарат содержит композицию по любому из пунктов 1-31, суспендированную, диспергированную или змульгированную в о содержащей воду жидкости. со
91. Композиция по п. 90, отличающаяся тем, что в указанном препарате композиция присутствует в 5ор Количестве от 10 до 25 мас.7о препарата. о
92. Композиция в виде годного для питья пищевого препарата, отличающаяся тем, что содержит жидкий Кк пищевой препарат по пункту 90 или 91, причем зтот годньій для питья пищевой препарат дополнительно содержит ароматизатор.
93. Композиция по п. 92, отличающаяся тем, что ароматизатор вьібран из группьї, состоящей из какао, Вванили, лаймового масла, земляники.
94. Композиция по п. 92, отличающаяся тем, что ароматизатор является суповьім вкусовьім веществом, Ф) вьібранньїм из группьї, состоящей из грибов, томатов и бульона. ка 95. Композиция по п. 90 или 91, отличающаяся тем, что используется для внутривенного введения или введения через зонд. 60 Офіційний бюлетень "Промислоава власність". Книга 1 "Винаходи, корисні моделі, топографії інтегральних мікросхем", 2004, М 2, 15.02.2004. Державний департамент інтелектуальної власності Міністерства освіти і науки України. б5
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DK22796 | 1996-02-29 | ||
| PCT/IB1997/000152 WO1997031546A1 (en) | 1996-02-29 | 1997-02-12 | Composition and its use as a food supplement or for lowering lipids in serum |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA63901C2 true UA63901C2 (en) | 2004-02-16 |
Family
ID=8091163
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA98084621A UA63901C2 (en) | 1996-02-29 | 1997-12-02 | Composition used in food additives or for lowering the lipid level in blood serum (variants) |
Country Status (25)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US6136367A (uk) |
| EP (1) | EP0902624B1 (uk) |
| JP (1) | JP3545423B2 (uk) |
| KR (1) | KR19990087376A (uk) |
| CN (1) | CN1104855C (uk) |
| AT (1) | ATE198405T1 (uk) |
| AU (1) | AU715424B2 (uk) |
| BR (1) | BR9707713A (uk) |
| CA (1) | CA2247138A1 (uk) |
| CZ (1) | CZ265698A3 (uk) |
| DE (2) | DE902624T1 (uk) |
| DK (1) | DK0902624T3 (uk) |
| EA (1) | EA000821B1 (uk) |
| ES (1) | ES2149140T3 (uk) |
| GR (1) | GR3035302T3 (uk) |
| HK (1) | HK1016842A1 (uk) |
| HU (1) | HUP9902145A3 (uk) |
| IL (1) | IL125729A (uk) |
| NO (1) | NO314875B1 (uk) |
| NZ (1) | NZ331507A (uk) |
| PL (1) | PL184852B1 (uk) |
| PT (1) | PT902624E (uk) |
| TR (1) | TR199801709T2 (uk) |
| UA (1) | UA63901C2 (uk) |
| WO (1) | WO1997031546A1 (uk) |
Families Citing this family (54)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2337933A (en) * | 1998-06-04 | 1999-12-08 | Stephen Bloor | Treating or prophylaxis of smoking related diseases |
| US6150399A (en) * | 1998-06-30 | 2000-11-21 | Abbott Laboratories | Soy-based nutritional products |
| WO2000021391A1 (en) * | 1998-10-09 | 2000-04-20 | Sanacare Aps | Diet food |
| ATE253925T1 (de) | 1998-11-25 | 2003-11-15 | Nutri Pharma As | Zusammensetzung enthaltend sojaprotein, diätfasern und phytoestrogen sowie ihre verwendung zur vorbeugung und/oder behandlung von kardiovaskulären erkrankungen |
| CA2352338A1 (en) * | 1998-11-25 | 2000-06-02 | Nutri Pharma Asa | Composition comprising soy protein, dietary fibres and a phytoestrogen compound and use thereof in the prevention and/or treatment of pulmonary diseases |
| US6241996B1 (en) | 1999-04-09 | 2001-06-05 | Novartis Nutrition Ag | Liquid soy nutritional products |
| US6355295B1 (en) | 2000-02-29 | 2002-03-12 | Protein Technologies International, Inc. | Soy functional food ingredient |
| US6465037B1 (en) | 2000-02-29 | 2002-10-15 | Protein Technologies International, Inc. | Process for producing a novel soy functional food ingredient |
| US8642051B2 (en) | 2000-03-21 | 2014-02-04 | Suzanne Jaffe Stillman | Method of hydration; infusion packet system(s), support member(s), delivery system(s), and method(s); with business model(s) and Method(s) |
| EP1399553A2 (en) | 2000-12-12 | 2004-03-24 | The University of Connecticut | Polynucleotides encoding cellular transporters and methods of use therof |
| US20030082647A1 (en) * | 2000-12-12 | 2003-05-01 | Reenan Robert A. | Transporter protein |
| EP1357807B1 (en) * | 2001-02-09 | 2007-03-14 | Unilever N.V. | Food product comprising soy protein and statins |
| US6582746B2 (en) | 2001-02-28 | 2003-06-24 | Solae, Llp | Meat product |
| US6355296B1 (en) | 2001-02-28 | 2002-03-12 | Protein Technologies International, Inc. | Functional food ingredient |
| US6423364B1 (en) | 2001-02-28 | 2002-07-23 | Protein Technologies International, Inc. | Functional food ingredient |
| EP1443946A2 (en) * | 2001-07-03 | 2004-08-11 | Nutri Pharma ASA | Composition comprising soy and use thereof in the prevention and/or treatment of various diseases |
| US20030104033A1 (en) * | 2001-07-13 | 2003-06-05 | Lai Chon-Si | Enteral formulations |
| US20030170371A1 (en) * | 2002-01-10 | 2003-09-11 | Cargill, Inc. | High fat/fiber composition |
| WO2003070018A2 (en) * | 2002-02-22 | 2003-08-28 | Nutri Pharma Asa | Food products comprising soy protein |
| EP1494536B1 (en) * | 2002-04-18 | 2013-06-19 | Monsanto Technology LLC | Oil body associated protein compositions and methods of use thereof for reducing the risk of cardiovascular disease |
| US20030211207A1 (en) * | 2002-05-07 | 2003-11-13 | Newman Michael D. | Apparatus and method for providing treatment to a continuous supply of food product using a vacuum process |
| DE10303900A1 (de) * | 2003-01-31 | 2004-08-12 | Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients Gmbh | Cholesterinsenkendes Mittel, enthaltend Levane |
| US20040022877A1 (en) * | 2002-07-30 | 2004-02-05 | Nancy Green | Cardiovascular health enhancement with soy fortified orange juice compositions |
| US20040022876A1 (en) * | 2002-07-30 | 2004-02-05 | Nancy Green | Cardiovascular health enhancement with soy fortified citrus juice compositions |
| US8017170B2 (en) * | 2002-08-29 | 2011-09-13 | University Of Massachusetts | Utilization of emulsion interface engineering to produce oxidatively stable lipid delivery systems |
| EP1551356A2 (en) * | 2002-09-03 | 2005-07-13 | Biovail Laboratories Incorporated | Pravastatin pharmaceutical formulations and methods of their use |
| KR20040035504A (ko) * | 2002-10-22 | 2004-04-29 | 이환업 | 해독, 항산화 기능 작용, 흡연 억제 기능 작용을 하는바이오 복합 단백질 조성방법 |
| KR100515923B1 (ko) * | 2002-10-22 | 2005-09-21 | 이환업 | 바이오 복합 단백질 조성방법 |
| US7744930B2 (en) * | 2002-11-22 | 2010-06-29 | Shaklee Corporation | Compositions, methods and kits for enhancing weight loss while inhibiting loss of lean body mass |
| WO2004047765A2 (en) * | 2002-11-22 | 2004-06-10 | Shaklee Corporation | Compositions, methods, and kits for weight loss and inhibiting the loss of lean body mass |
| US20040258825A1 (en) * | 2003-06-17 | 2004-12-23 | Ndife Louis I. | Nutritional compositions containing spray dried fiber |
| US20050186306A1 (en) * | 2004-02-19 | 2005-08-25 | Susanne Sonneveld | Low carbohydrate cereal-like food product |
| US20060024391A1 (en) * | 2004-07-30 | 2006-02-02 | Lak Zarahmehran S | Dietary nutritional suppliments for persons smoking tobacco products |
| US20060088639A1 (en) * | 2004-10-25 | 2006-04-27 | Lewis Karen M | Food additive, baked food composition and method for lowering blood cholesterol |
| KR100667038B1 (ko) * | 2004-12-15 | 2007-01-12 | 인하대학교 산학협력단 | 고지혈증 및 복부비만을 예방하는 마늘, 대두단백 및 타우린을 유효성분으로 함유하는 혼합 조성물 |
| US20080280008A1 (en) * | 2005-03-09 | 2008-11-13 | Cargill, Incorporated | Soy Cotyledon Fibers and Methods For Producing Fibers |
| ES2281270B1 (es) | 2005-11-30 | 2008-07-01 | La Morella Nuts, S.A. | Alimento funcional con efectos positivos en la prevencion de enfermedades cardiovasculares. |
| US20070202215A1 (en) * | 2006-02-28 | 2007-08-30 | Zahramehran Salari Lak | Dietary nutritional supplements for persons consuming alcohol products |
| US20070207226A1 (en) * | 2006-03-03 | 2007-09-06 | Mowrey Daniel B | Composition for enhancing muscle mass development in animals |
| US20100183576A1 (en) * | 2006-08-21 | 2010-07-22 | Calpis Co., Ltd. | Lipid-metabolism-ameliorating agent |
| JP2009034018A (ja) * | 2007-07-31 | 2009-02-19 | Ajinomoto Co Inc | トマト風味栄養組成物 |
| CZ302771B6 (cs) * | 2007-10-11 | 2011-11-02 | Adler Wellness Produkte, S.R.O. | Potravinárská proteinová smes a zpusob její výroby |
| MX2007014944A (es) * | 2007-11-28 | 2009-05-28 | Kyu Il Lee | Composicion de extractos de soya, arroz, ajonjoli y tuna para suplemento alimenticio. |
| KR101876471B1 (ko) * | 2009-05-26 | 2018-07-16 | (주)아모레퍼시픽 | 콩 추출물을 함유하는 혈액 순환 개선 및 혈관 건강 증진용 조성물 |
| US20130115344A1 (en) * | 2010-05-18 | 2013-05-09 | Abbott Laboratories | Ultrasonically-treated nutritional products having extended shelf life |
| US8685918B1 (en) * | 2011-01-05 | 2014-04-01 | Marco Gasparotti | Weight loss regimen comprising enteral and oral feeding segments effective for the treatment of obesity |
| WO2015148384A1 (en) * | 2014-03-26 | 2015-10-01 | Abbott Laboratories | Nutritional supplement powder |
| US9392814B2 (en) | 2014-06-06 | 2016-07-19 | Nicholas J. Singer | Delivery system for drinks |
| USD773313S1 (en) | 2015-06-23 | 2016-12-06 | Nicholas J. Singer | Package |
| RU2612776C1 (ru) * | 2015-12-04 | 2017-03-13 | Общество с ограниченной ответственностью "РЕБОРН" | Концентрат для вегетарианского и диетического питания |
| WO2017151540A1 (en) | 2016-02-29 | 2017-09-08 | Abbott Laboratories | Nutritional supplement powder |
| CN106729600A (zh) * | 2016-12-05 | 2017-05-31 | 郑州诚合信息技术有限公司 | 一种用于肥胖症的西药组合物 |
| CN106729616A (zh) * | 2016-12-05 | 2017-05-31 | 郑州诚合信息技术有限公司 | 一种用于治疗肥胖症的西药组合物 |
| WO2021064107A1 (en) | 2019-10-02 | 2021-04-08 | Norvia Nutrition Ltd. | Composition comprising soy and use thereof in the prevention and/or treatment of microvascular or lipoprotein related diseases, microcardiovascular diseases, atherosclerosis, hypertension, and in patients with such cardiovascular disorders suffering from alzheimer and dementia, overweight and obesity, type 2 diabetes, asthma and other disorders |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5700782A (en) * | 1993-05-28 | 1997-12-23 | Abbott Laboratories | Enteral nutritional product |
-
1997
- 1997-02-12 DE DE0902624T patent/DE902624T1/de active Pending
- 1997-02-12 KR KR1019980706788A patent/KR19990087376A/ko not_active Application Discontinuation
- 1997-02-12 DE DE69703839T patent/DE69703839T2/de not_active Revoked
- 1997-02-12 ES ES97902529T patent/ES2149140T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1997-02-12 HU HU9902145A patent/HUP9902145A3/hu unknown
- 1997-02-12 CN CN97192719A patent/CN1104855C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1997-02-12 JP JP53075497A patent/JP3545423B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 1997-02-12 AT AT97902529T patent/ATE198405T1/de not_active IP Right Cessation
- 1997-02-12 WO PCT/IB1997/000152 patent/WO1997031546A1/en not_active Application Discontinuation
- 1997-02-12 PT PT97902529T patent/PT902624E/pt unknown
- 1997-02-12 CA CA002247138A patent/CA2247138A1/en not_active Abandoned
- 1997-02-12 TR TR1998/01709T patent/TR199801709T2/xx unknown
- 1997-02-12 AU AU16153/97A patent/AU715424B2/en not_active Ceased
- 1997-02-12 CZ CZ982656A patent/CZ265698A3/cs unknown
- 1997-02-12 DK DK97902529T patent/DK0902624T3/da active
- 1997-02-12 BR BR9707713-5A patent/BR9707713A/pt not_active Application Discontinuation
- 1997-02-12 EP EP97902529A patent/EP0902624B1/en not_active Revoked
- 1997-02-12 IL IL12572997A patent/IL125729A/en not_active IP Right Cessation
- 1997-02-12 EA EA199800779A patent/EA000821B1/ru not_active IP Right Cessation
- 1997-02-12 NZ NZ331507A patent/NZ331507A/xx unknown
- 1997-02-12 PL PL97328634A patent/PL184852B1/pl not_active IP Right Cessation
- 1997-12-02 UA UA98084621A patent/UA63901C2/uk unknown
-
1998
- 1998-08-28 NO NO19983971A patent/NO314875B1/no unknown
- 1998-08-28 US US09/143,120 patent/US6136367A/en not_active Expired - Lifetime
-
1999
- 1999-05-13 HK HK99102140A patent/HK1016842A1/xx not_active IP Right Cessation
-
2000
- 2000-03-13 US US09/524,018 patent/US6268011B1/en not_active Expired - Lifetime
-
2001
- 2001-01-24 GR GR20010400117T patent/GR3035302T3/el not_active IP Right Cessation
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA63901C2 (en) | Composition used in food additives or for lowering the lipid level in blood serum (variants) | |
| RU2380983C2 (ru) | Пищевой продукт для диабетиков | |
| JP4866914B2 (ja) | 心血管系疾患の予防においてプラス効果を有する機能性食品 | |
| US20080003265A1 (en) | Protein and fiber containing dietary supplement | |
| EA017773B1 (ru) | Способ получения функционального продукта питания на основе яичного желтка и получаемые с его помощью продукты | |
| RU2428062C2 (ru) | Композиция для функционального напитка | |
| JP2001120227A (ja) | ダイエット食品 | |
| US8420116B2 (en) | Dietary compositions for promoting weight loss | |
| WO2017027599A1 (en) | Composition comprising sacha inchi protein in combination with other plant proteins | |
| EP1981490B1 (en) | Long term weight maintenance | |
| US8734886B2 (en) | Dried, powdered avocado, mango, prickly pear and oats-based food composition and tablets | |
| JP3358386B2 (ja) | 流動食品 | |
| RU2376781C1 (ru) | Пищевая эмульсия оздоровительного действия "крозам" и способ ее получения | |
| JP3136483U (ja) | 食物繊維の豊富な健康飲料食。 | |
| Sterner | Six foods to help you lose weight and feel better | |
| TW201717774A (zh) | 包含印加果蛋白質以及其他植物蛋白質之組合物 | |
| Salazar | Adaptation of recipes to promote soy food consumption by participants in a cardiac rehabilitation program |