DE844651C

DE844651C - Schneidgeraet zum geruchlosen Zerkleinern von Zwiebeln, Obst und Gemuese in Scheiben, Streifen und Wuerfel

Info

Publication number: DE844651C
Application number: DEP2808A
Authority: DE
Inventors: Helene Roehl
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1949-05-05
Filing date: 1949-05-05
Publication date: 1952-07-24

Description

Die Erfindung ermöglicht das Schneiden von Zwiebeln, Obst und Gemüse in Scheiben., Streifen oder Würfel, wobei zusätzlich der Reiz auf Augen-und Nasenschleimhäute, wie er z. B. beim Zerkleinern von Zwiebeln auftritt, weitgehend vermieden wird.
Die technische Aufgabe besteht darin, eine Frucht nach einmaligem Einlegen in das Gerät so an Schneidmessern vorbeizuführen, daß ein dreidimensionaler Schnitt erzwungen wird. Der Schneidvorgang soll in einem abgeschlossenen Gehäuse stattfinden.
Die Erfindung löst diese Aufgabe in folgender Weise: Die Frucht i wird in einen Führungszylinder 2 gelegt, dessen axiales. Spiel durch einen Bund 3 nach unten begrenzt ist. Der Führungszylinder 2 ist drehbar in einem Schlitten 4 gelagert, welcher in Führungsleisten 7 gleitend in angegebener Pfeilrichtung bewegt werden kann. Zur Mitnahme der Frucht i bei Drehung des Führungszylinders 2 sind an seiner Innenseite drei dreieckige Haltestege 5 in axialer Richtung so angebracht, daß diese oben den vollen, unten nur etwa ein Viertel dies Zylinderquerschnitts freigeben. Der Vorschub der Frucht i wird mit einem Stempel 6 durch Druck der Hand des Bedienenden ermöglicht. Der Stempel 6 ist entsprechend dien drei Haltestegen 5 mit drei Längsschlitzen versehen. Die Ausgangsstellung ist in Abb. i gezeigt.
Durch Verschieben des Schlittens 4 nach rechts wird die Frucht i über ein Schneidmesser 8 gegen die Messer 9 des Messerkammes io geführt, wodurch die Frucht i Längsschnitte erhält, deren Abstände durch die Anzahl der Messer 9 des Messerkammes io gegeben sind. In der äußersten Stellung rechts wird von Hand mit dem Stempel 6 der Führungszylinder 2 um 90° gedreht. Hierauf wird der Schlitten 4 nach links gebracht, wobei durch dien Messerkamm io die Frucht i Längsschnitte erhält, die im Winkel von 9o° zu den ersten Längsschnitten liegen. Im weiteren Verlauf der Linksbewegung kommt die Frucht i gegen das Schneidmesser 8,, das den. dritten Schnitt erzeugt. Die nunmehr erhaltenen Würfel fallen durch einen Ausschnitt i r im Schneidbrett 12 in den Behälter 13. Der Schlitten 4, das Schneidbrett 12 sowie der Behälter 13 sind in einem Kasten 14 untergebracht.
Die Messer 9 des Messerkammes io sind drehbar um eine Achse 15 gelagert und werden in ihrer Schwenkbewegung nach unten durch eirben Haltestift 16 begrenzt. Durch Herausziehen des Haltestiftes 16 können die Messer 9 nach unten geschwenkt werden, so daß diese nicht über die Ebene des Schneidbrettes 12 hervorragen. In dieser Stellung ist ein Zerkleinern in Scheibenform möglich. Wird bei der Hinundherbewegung des Schlittens 4 auf eine Drehung des Führungszylinders 2 verzichtet, so können mit dem Erfindungsgegenstand Streifen geschnitten werden.

Claims

PATr.NTANSPnt c E1: Schneidgerät zum geruchlosen Zerkleinern von Zwiebeln, Obst und Gemüse in Scheiben, Streifen und Würfel, dadurch gekennzeichnet, daß nach Einlegen der Frucht (i) in einen drehbar im Schlitten (4) gelagerten Führungszylinder (2) mit dreieckigen Haltestegen (5) die Frucht (i) mittels eines Stempels (6) auf ein Schneidbrett (i2) gepreßt und über ein im Schneidbrett angeordnetes Schneidmesser (8) und einen Messerkamm (io) hin und her bewegt wird, so daß die Frucht in Streifen oder (beim Drehen des Führungszylinders um 9o' nach dem ersten Durchgang durch den Messerkamm) in Würfel oder (beim Weglassen des :Ntesserkainmes) in Scheiben zerschnitten wird. Angezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften \ r. 187265, 276559, 663782.