DE697104C - Verfahren zum Gewinnen von Hefe aus Holzzuckerloesungen - Google Patents
Verfahren zum Gewinnen von Hefe aus HolzzuckerloesungenInfo
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- DE697104C DE697104C DE1935H0146716 DEH0146716D DE697104C DE 697104 C DE697104 C DE 697104C DE 1935H0146716 DE1935H0146716 DE 1935H0146716 DE H0146716 D DEH0146716 D DE H0146716D DE 697104 C DE697104 C DE 697104C
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- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
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Description
- Verfahren zum Gewinnen von Hefe aus Holzzuckerlösungen Das Hauptpatent betrifft ein Verfahren zum Gewinnen von Hefe aus Holzzuckerlösungen, bei dem man bei kleiner Hefeeinsaat mit ausschließlich anorganischen Stickstoffverbindungen ernährt, indem man die Maische bei der Angärung alkalisch führt.
- Es wurde nun gefunden, daß, wenn man bei dieser alkalischen Vorgärung außerdem noch geringe Mengen von vitaminhaltigen, nur als Vitaminträger dienenden Stoffen, z. B. Pflanzensäften, wie Zitronensaft, zusetzt, man die Behandlungszeit sehr abkürzen kann und doch die Vermehrung der Hefe steigert.
- Beispielsweise gibt man bei der Angärung zu 50 1 einer etwa 3 o/oigen Holzzuckerlösung, die mit Ammonsulfat, Ammonphosphat, etwas Kali- und Magnesiasalzen versehen und durch Ammoniakzugabe schwach alkalisch gemacht ist, 5 kg Stehhefe, Zoo ccm Zitronensaft und lüftet nach einem der bekannten Verfahren. In zwei Stunden hat sich die Hefe so vermehrt, daß der Zulauf von 5001 q. °/oiger Holzzuckerlösungbeginnenkann. Nach8Stunden erhält man unter sehr geringer Alkoholbildung aus den angewandten 21 kg Holzzucker = 15 kg vergärbarem Zucker etwa 3okg auf den üblichen Wassergehalt abgepreßte Hefe. An Stelle des Zitronensaftes kann man z. B. auch keimfrei gemachten rohen Preßsaft aus Rüben oder Möhren in ähnlichem Mengenverhältnis verwenden.
- Es wurde bereits vorgeschlagen, den vitaminhaltigen Möhrensaft zu Nährmedien der Spiritusindustrie oder der Preßhefefabrikation zuzusetzen, um die Enzymwirkung (Gärkraft) und die Vermehrungskraft der " Hefe zu steigern. Dagegen wußte man nicht, daß durch den Zusatz der geringen Mengen vitaminhaltiger Stoffe, die als Stickstoffquelle nicht in Betracht kommen, bei dem Verfahren des Hauptpatents die vorher angegebenen -Vorteile erreicht werden.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Abänderung des Verfahrens nach Patent 66126o, dadurch gekennzeichnet, daß man bei der alkalischen Angärunggeringe Mengen vitaminhaltiger, nicht als Stickstoffquelle dienender Stoffe zusetzt.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1935H0146716 DE697104C (de) | 1935-03-19 | 1935-03-19 | Verfahren zum Gewinnen von Hefe aus Holzzuckerloesungen |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1935H0146716 DE697104C (de) | 1935-03-19 | 1935-03-19 | Verfahren zum Gewinnen von Hefe aus Holzzuckerloesungen |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE697104C true DE697104C (de) | 1940-10-05 |
Family
ID=7180018
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE1935H0146716 Expired DE697104C (de) | 1935-03-19 | 1935-03-19 | Verfahren zum Gewinnen von Hefe aus Holzzuckerloesungen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE697104C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE941151C (de) * | 1953-03-24 | 1956-04-05 | Wissenschaftliche Station Fuer | Verfahren zur Herstellung eines Krebstherapeutikums |
-
1935
- 1935-03-19 DE DE1935H0146716 patent/DE697104C/de not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE941151C (de) * | 1953-03-24 | 1956-04-05 | Wissenschaftliche Station Fuer | Verfahren zur Herstellung eines Krebstherapeutikums |
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