DE6907C - Fleischschneidemaschine mit Stopfvorrichtung - Google Patents

Fleischschneidemaschine mit Stopfvorrichtung

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DE6907C
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DE
Germany
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cutting machine
meat cutting
stuffing device
cylinder
wheel
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DENDAT6907D
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English (en)
Original Assignee
Ä. KANNENGIESSER in Ludwigslust (Mecklenburg)
Publication of DE6907C publication Critical patent/DE6907C/de
Active legal-status Critical Current

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Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02CCRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/06Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with rotating knives
    • B02C18/16Details
    • B02C18/22Feed or discharge means
    • B02C18/2225Feed means
    • B02C18/2233Feed means of ram or pusher type

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

1879.
Klasse 66.
ALFRED KANNENGIESSER in LUDWIGSLUST (Mecklenburg). Fleischschneidemaschine mit Stopfvorrichtung.
Patentirt im Deutschen Reiche vom 20. Februar 1879 ab.
Der Selbststopfer besteht aus einem Cylinder nebst Deckel, einer Welle und vier Rädern. Derselbe kann auf jeder Fleischschneidemaschine angebracht werden. Auf der Kurbelwelle sitzt ein konisches Rad, welches je nach der Gröfse der zu leistenden Arbeit, sowie nach der Gröfse der Maschine 20 oder mehr Zähne hat. Am Cylinder sind zwei Arme angegossen, an deren Enden sich je ein Lager befindet, durch die eine Welle, am unteren Ende auch mit einem konischen Rade von 21 oder mehr Zähnen versehen, geht, welche durch das Kurbelrad in Bewegung gesetzt wird. Am oberen Ende der Welle sitzt ein Getriebe mit etwa 14 Zähnen, welches ein Rad mit etwa 67 Zähnen treibt. Dieses letztere steckt auf einer Mutter aus Hartgufs oder auch aus gewöhnlichem Gufs, welche in dem Deckel des Cylinders eingedreht, sich mit dem darauf befindlichen Rade in dem Deckel dreht. Unter dieser Mutter ist ein Ring am Deckel befestigt, in welchem eine Feder eingesetzt ist, die in die Nuth der Spindel greift. Durch Mutter und Ring geht eine Schraubenspindel, deren Steigung, je nach der zu leistenden Arbeit, hier etwa 6 Gänge pro 1 cm beträgt, an deren unterem Ende der sogenannte Prefsdeckel befestigt ist.
Soll der Cylinder mit Fleisch gefüllt werden und sich der Prefsdeckel unten im Cylinder befinden, so steckt man das gröfse Rad auf den dazu angegossenen Arm; dasselbe greift nun in die Zähne, welche oben an der Mutter angegossen und auf der das gröfse Rad so lange befestigt war. Nun dreht man das Rad mittelst des Griffes und treibt so die Spindel nach oben; dann werden die beiden Ueberwürfe, welche den Deckel am Cylinder halten, gelöst, der Deckel abgenommen, und kann man nun den Cylinder wieder füllen.
Der Cylinder kann bei einer neuen Maschine durch Scharniere befestigt, bei einer alten durch Blattschrauben gehalten werden, um denselben beim Reinigen leicht zu lösen. Es wird hierdurch eine Person zum Nachstopfen des Fleisches entbehrlich gemacht.
Hierzu I Blatt Zeichnungen.
DENDAT6907D Fleischschneidemaschine mit Stopfvorrichtung Active DE6907C (de)

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