DE654427C - Vorrichtung zur Herstellung kuenstlicher Wursthuellen durch Pressen von aus tierischem Material gewonnenen Massen durch Ringduesen - Google Patents

Vorrichtung zur Herstellung kuenstlicher Wursthuellen durch Pressen von aus tierischem Material gewonnenen Massen durch Ringduesen

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DE654427C
DE654427C DEB155967D DEB0155967D DE654427C DE 654427 C DE654427 C DE 654427C DE B155967 D DEB155967 D DE B155967D DE B0155967 D DEB0155967 D DE B0155967D DE 654427 C DE654427 C DE 654427C
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animal material
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sausage casings
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
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    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • A22C13/0016—Chemical composition of synthetic sausage casings based on proteins, e.g. collagen
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Description

  • Vorrichtung zur Herstellung künstlicherWursthüllen durch Pressen von aus tierischem Material gewonnenen Massen durch Ringdüsen nach Patent 650 887 Die Erfindung betrifft eine weitere Ausbildung der zur Ausübung des Verfahrens nach Anspruch i und/oder 2 des Patents 65o 887 dienenden Vorrichtung.
  • Bei der Vorrichtung nach dem Hauptpatent steht das zylindrische Gehäuse still, während sich der im Gehäuse befindliche Kern teilweise dreht. Es hat sich herausgestellt, daß es unter Umständen vorteilhaft ist, den Kern ganz stillstehen zu lassen und das Gehäuse ganz oder zum Teil um die Längsachse der Düse umlaufen zu lassen. Hierauf bezieht sich die Erfindung, die als bevorzugte Ausführungsform vorsieht, daB der am Düsenausgang liegende Teil des Gehäuses stillsteht, während der sich drehende Gehäuseteil zwischen diesem und den in den Ringraum der Düse einmündenden Röhrchen liegt, die zur Zuführung der Faserbreimasse dienen.
  • Eine Ausführungsform der Vorrichtung nach der Erfindung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt.
  • Die Teile sind die gleichen wie bei dem Hauptpatent. Mit i ist das Gehäuse, mit 2, 3 der eine Kernteil, mit 5, 6 der andere Kernteil bezeichnet. 4. ist der Düsenringraum, 7 dessen vorderer am Düsenausgang befindlicher Teil, 8 die Überc-#-tirfmuttor, 9 der Stellring und i o die Längsbohrung. Der am Dusenausgang liegende Tril des Gehäuses, mit i- bezeichnet, steht still. Der zwischen diesem Teil ia und den in den Ringraum einmündenden Röhrchen, von denen nur zwei, i i und 13, gezeigt sind, liegende Gehäuseteil IL dreht sich um die Längsachse der Düse. Der Teil IU ist in seitlichen Lagern 15 und 16 geführt und trägt einen Zahnkranz 17, in den ein Triebrad 18 eingreift.

Claims (1)

  1. P:ITENTANSPRÜCHIC: 1. Vorrichtung zur Herstellung künstlicher Wursthüllen durch Pressen von aus tierischem Material gewonnenen Massen durch Ringdüsen zur Ausübung des Verfahrens nach Patent 65o887, dadurch gekennzeichnet, daB das den Kern der Ringdüse umhüllende rohrförmige Gehäuse (i) ganz oder zum Teil um die Längsachse der Düse drehbar, der Kern (2, 3, 5, 6! jedoch feststehend angeordnet ist. L. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der am Düsenausgang liegende Teil (ia) des G:eli£LtisCS (i) stillsteht und der sich drehende C:chäuseteil (irr) zwischen diesem Teil und den in den Ringraum (4) cinmündcndrii Röhrchen (i i bis 14) liegt, wobei der Kern (2, 3, 5, 6) aus einem Stück bestehen kann.
DEB155967D 1931-05-06 Vorrichtung zur Herstellung kuenstlicher Wursthuellen durch Pressen von aus tierischem Material gewonnenen Massen durch Ringduesen Expired DE654427C (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1211368B (de) * 1955-11-04 1966-02-24 Ascot Gas Water Heaters Ltd Anlage zum Zufuehren der Verbrennungsluft und Abfuehren der Verbrennungsgase von gasbefeuerten Waermegeraeten

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1211368B (de) * 1955-11-04 1966-02-24 Ascot Gas Water Heaters Ltd Anlage zum Zufuehren der Verbrennungsluft und Abfuehren der Verbrennungsgase von gasbefeuerten Waermegeraeten

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