DE638289C

DE638289C - Vorrichtung zum Entgasen von Milch

Info

Publication number: DE638289C
Application number: DEM126998D
Authority: DE
Original assignee: Maschinenfabrik Buckau R Wolf AG
Current assignee: BWS Technologie GmbH
Publication date: 1936-11-12

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Entgasen von Milch oder ähnlichen Flüssigkeiten unter gleichzeitigem Rühren und Mischen in geschlossenen Behältern unter Anwendung von Unterdruck in dem Behandlüngsgefäß. Das Durchsaugen oder -drücken von Luft durch die zu behandelnde Milch und die Anwendung von Unterdruck bei einer solchen Behandlungsweise ist bereits bekannt. Bei manchen Flüssigkeiten,· ζ. Β. Milch, ist die Durchmischung der Flüssigkeit mit ständig frisch angesaugter Luft mit Rücksicht auf die hierdurch bewirkte, vermehrte Zufuhr von Sauerstoff oft schädlich und. nicht erwünscht. Gemäß der Erfindung soll daher das Zuführen von frisch angesaugter Luft dadurch vermieden werden, daß der Behälter in eine Kreislaufleitung eingeschaltet ist, in der die über dem Flüssigkeitsspiegel befindliche Luft ao mittels einer Pumpe in Umlauf gesetzt und nach Durchgang durch einen Wasserabscheider durch ein zum Abscheiden der schädlichen Gase und Dämpfe dienendes Filter geleitet wird, bevor sie dem Behandlungsgefäß as wieder zugeführt wird.

Auf der Zeichnung ist die Vorrichtung nach der Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.

Abb. ι zeigt die Vorrichtung in Seitenansieht und

Abb. 2 in Draufsicht.

Der geschlossene Behälter 1 ist mittels der Saugleitung 2 an den Saugstutzen der Luftpumpe 3 angeschlossen. Der Druckstutzen der Luftpumpe 3 ist ferner mit der tiefsten Stelle des Behälters durch die Drückleitung 4 verbunden. Hierdurch wird eine Kreisleitung gebildet, so daß die Pumpe die Luft oben am Tank absaugt und unten wieder hineindrückt. Damit die eintretende Luft frei von Feuchtigkeit und schädlichen Gasen und Dämpfen sowie üblen Gerüchen ist, ist in die Leitung 4 . der Wasserabscheider 5 sowie das Filter 6 eingeschaltet. Als geeignet zum Abscheiden der schädlichen Gase und Gerüche hat sich beispielsweise ein mit Des or ex-Aktivkohle gefülltes Filter erwiesen.

Die im Kreislauf geführte Luft kann vor dem Eintritt in das Gefäß erhitzt oder gekühlt werden. Zu diesem Zweck wird in die 5<J Druckleitung 4 ein auf der Zeichnung nicht dargestelltes Heiz- oder Kühlelement eingebaut.

Der Raum oberhalb der Flüssigkeit wird unter Unterdruck gesetzt, indem der Hahn 7 ⁵S geschlossen und der Hahn 8 geöffnet wird. Ist der Unterdruck groß genug, so wird der Hahn 8 geschlossen und der Hahn 7 geöffnet und der verdünnte Luftinhalt im Kreislauf umgepumpt. Hierdurch wird die Flüssigkeit in Wallung gebracht, so daß neben dem Entgasen ein ebenso ausgiebiges Mischen und Rühren stattfindet, als wenn ständig frische Luft durchgesaugt würde. Stellt man ferner den Dreiweghahn 9 so, daß die Leitung 10 mit dem Filter 11 zur Pumpe 3 unmittelbar Verbindung hat, und schließt man den Hahn 7 und verbindet die Leitung 4 mit dem zum Tank führenden Teil der Leitung 2 mittels des Dreiweghahnes iz, so wird durch das 7<> Filter 11 Luft angesaugt und der Raum des Tanks oberhalb der Flüssigkeit unter Überdruck gesetzt. Es ist so möglich, den Tank mit derselben Einrichtung in bekannter Weise mittels Druckluft zu entleeren.

Claims

Patentanspruch:

Vorrichtung zum Entgasen von Milch oder ähnlichen Flüssigkeiten, unter gleichzeitigem Rühren und Mischen in geschlossenen Behältern unter Anwendung von Unterdruck in dem Behandlungsgefäß, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter (ι) in eine Kreislaufleitung (2, 4) eingeschaltet ist, in der die über dem Flüssigkeitsspiegel befindliche Luft mittels einer Pumpe (3) in Umlauf gesetzt und nach Durchgang durch einen Wasserabscheider

(5) durch ein zum Abscheiden der schädlichen Gase und Dämpfe dienendes Filter

(6) geleitet wird, bevor sie dem Behandlungsgefäß (ι) wieder zugeführt wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen