DE636670C - Zerkleinerungsvorrichtung fuer Fleisch u. dgl. - Google Patents

Zerkleinerungsvorrichtung fuer Fleisch u. dgl.

Info

Publication number
DE636670C
DE636670C DEW96110D DEW0096110D DE636670C DE 636670 C DE636670 C DE 636670C DE W96110 D DEW96110 D DE W96110D DE W0096110 D DEW0096110 D DE W0096110D DE 636670 C DE636670 C DE 636670C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
shaft
cutting set
worm
meat
shredding device
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DEW96110D
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
PAUL WOELM
Original Assignee
PAUL WOELM
Publication date
Priority to DEW96110D priority Critical patent/DE636670C/de
Application granted granted Critical
Publication of DE636670C publication Critical patent/DE636670C/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/30—Mincing machines with perforated discs and feeding worms
    • B02C18/301—Mincing machines with perforated discs and feeding worms with horizontal axis
    • B02C18/302—Mincing machines with perforated discs and feeding worms with horizontal axis with a knife-perforated disc unit

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)

Description

Bekannt sind bereits Fleischzerkleinerungsvorrichtungen, sogenannte Fleischwölfe, bei welchen der Schneidsatz unabhängig von der Schnecke auf einer besonderen Welle umläuft. Hierbei wird die unterschiedliche Umdrehungsgeschwindigkeit zwischen Schnecke und Messerwelle dadurch ermöglicht, daß letztere durch die hohle Vorschubschneckenwelle hindurchgeführt ist. Ebenso sind auch bereits Fleischschneidevorrichtungen bekannt, bei welchen Vorschubschnecke und MesserweHe sich entgegengesetzt zueinander drehen, wobei noch auf der Vorschubschneckenwelle ein drehbarer und in derselben Richtung TOe die Schneckenwelle, jedoch mit geringerer Geschwindigkeit sich drehender Mantel angeordnet ist, und Messerwelle und Schneckenwelle stumpf gegeneinanderstoßen. Diese Vorrichtungen sind jedoch für den praktischen Ge-
20" brauch nicht einfach genug und erfüllen auch ihren Zweck nur unvollkommen. Die Erfindung betrifft eine Zerkleinerungsvorrichtung für Fleisch u. dgl. mit einem unabhängig von der Schnecke auf einer besonderen Welle umlaufenden Schneidsatz und besteht darin, daß der den Schneidsatz tragende abgesetzte Wellenstumpf in eine zentrale Bohrung der Schnecke zur Führung der letzteren und zum Zusammenhalten des Schneidsatzes eingreift.
In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes veranschaulicht. Es zeigen Abb. 1 eine Gesamtansicht und Abb. 2 den Schneidsatz.
In dem Gehäuses ist die Schnecke δ drehbar gelagert. Der Schneidsatz c ist auf einer von der Schnecke unabhängigen Welle d angebracht, die in einem auf dem Gestell/ verschiebbaren und feststellbaren Lagerbock e gelagert ist. Ein über den Schneidsatz c vorstehender Stumpf o- der Welle d greift in eine zentrale Bohrung der Schnecke ein und dient gleichzeitig zur sicheren Führung der Schnecke und zum Zusammenhalten des Schneidsatzes. Zum Antrieb von Schnecke und Schneidsatz kann eine besondere, im Gestell gelagerte Antriebswelle dienen, von der aus die Drehbewegung durch Riemen- o. dgl. Antrieb auf Schnecke und Schneidsatzwelle erfolgt, wobei bei entgegengesetztem Drehsinn von Schnecke und Schneidsatz ein gekreuzter Riemen o. dgl. verwendet werden kann.

Claims (1)

  1. Patentanspruch :
    Zerklemerungsvorrichtung für Fleisch « u. dgl. mit einem unabhängig von der Schnecke auf einer besonderen Welle umlaufenden Schneidsatz, dadurch gekennzeichnet, daß der den Schneidsatz (c) tragende abgesetzte Stumpf (g) der Welle (d) in eine zentrale Bohrung der Schnecke (b) zur Führung der letzteren und zum Zusammenhalten des Schneidsatzes eingreift.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
DEW96110D Zerkleinerungsvorrichtung fuer Fleisch u. dgl. Expired DE636670C (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEW96110D DE636670C (de) Zerkleinerungsvorrichtung fuer Fleisch u. dgl.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEW96110D DE636670C (de) Zerkleinerungsvorrichtung fuer Fleisch u. dgl.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE636670C true DE636670C (de) 1936-10-12

Family

ID=7614479

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DEW96110D Expired DE636670C (de) Zerkleinerungsvorrichtung fuer Fleisch u. dgl.

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE636670C (de)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE636670C (de) Zerkleinerungsvorrichtung fuer Fleisch u. dgl.
DE444041C (de) Halte- und Verstelleinrichtung fuer das obere Kreismesser fuer Laengsschneider
DE701636C (de) Vorrichtung zum Einstellen der Spitzenlaenge fuer Bleistiftspitzmaschinen
DE738047C (de) Abrichtvorrichtung fuer Schleifscheiben
DE174817C (de)
DE721424C (de) Spitzmaschine fuer Blei-, Farbstifte u. dgl. mit Messerfraeser und auf Kugeln gelagerter Fraeserwelle
DE494489C (de) Schleifvorrichtung fuer Sichelmesser bei Strangzigarettenmaschinen
DE558318C (de) Vorrichtung zum Zerfasern von Lederabfaellen
DE391057C (de) Bleistiftspitzer mit durch Niederdruecken des Bleistiftes drehbarem Messerkopf
DE413801C (de) Maschine zum Mahlen, Aufbereiten und Mischen von Kakao-, Schokolade- und aehnlichen Massen
DE1428196A1 (de) Tischventilator
AT118277B (de) Schleifmittelanordnung für die Sichelmesser bei Strangzigarettenmaschinen.
DE812042C (de) Vorrichtung zum Mengen und Mischen von zerkleinerter Fleischmasse
DE454778C (de) Messereinstellung, insbesondere fuer Hobelmesserwellen
DE629172C (de) Wolfartige Schneidvorrichtung mit senkrechter Welle
AT223336B (de) Haushaltschneidemaschine
DE325026C (de) Mahlgang mit Vorbrecher
DE711854C (de) Einrichtung zur UEbertragung der Tasterbewegung auf das Werkzeug an einer Kopierfraesmaschine zum Herstellen von Propellern
DE809984C (de) Walzenstuhl mit einer ortsfest und einer beweglich im Walzenstuhl gelagerten Mahlwalze
AT132940B (de) Schneidvorrichtung für Strangzigarettenmaschinen.
DE874239C (de) Elektrische Motorkupplung, insbesondere fuer Naehmaschinen
DE423453C (de) Kurbelwellenbearbeitungsvorrichtung
DE938151C (de) Einrichtung zum Einstellen der Mahlscheiben an Kaffee- und Gewuerzmuehlen
DE887113C (de) Profilstab-Fraesmaschine
DE481529C (de) Schleifvorrichtung fuer Sichelmesser bei Strangzigarettenmaschinen